在阿猴城的故事－莎露烘焙餐廳 眷村裡的陽春故事－小陽。春日子 離合歲月的情感交織－竹田驛園 乘載著港灣的歷史記憶－鼓山與旗津 屏教大文創之星 大學裡的部落
圖/ 陳亦婷
大學裡的部落 文／鄭郁芬、蔡秉昀、吳思蝶 圖／蔡秉昀、愛拍社 本校這學期增設一門科系，系上的成員來自台灣各個部落，甫一開學便在校 園合唱比賽大放異彩，看到他們相處氣氛歡樂與團結的凝聚力，傑出的表現讓人 驚艷之餘開始好奇他們成立的背景，他們就是──原住民族專班。
來如此 原住民族健康休閒與文化產業學士學位學程專班（以下簡稱原專班）成立的 宗旨在於將原住民族豐富的文化融入各產業的發展、培育系上學生經營行銷部落 的能力，並與健康休閒相關產業結合。教學內容融入了文化創意產業學系、體育 學系和視覺藝術學系三個科系的課程，語言、行銷、部落導覽能力也將於學期間 協助養成，期許學生未來都能兼具文化、藝術與產業的專業應用。原住民族部落 富有工藝技術、高山農作資源等，將其特有元素適當利用、轉換，以達成原住民 族部落文化創意產業發展的願景。
編輯群.
動力－原住民族教育研究中心：林春鳳主任 原專班於１０１年９月正式成立，一年半前便開始籌劃設立，幕後推手林春 鳳主任致力於原住民相關議題及福利之推動，現在同時也是屏東縣「馬卡巴嗨文 化協會」及「社團法人台灣原住民族產業經濟發展協會」的理事長。 主任表示，專班的成立確實有必要，外界看待原住民入學多半摻雜些許的文 化歧視，譬如學費減免的優待和保障入 發行／國立屏東教育大學文化創意產業學系 學名額，甚至有學業成績低落的汙名化 發行人／易毅成 編輯單位／文化創意產業學系系學會 說詞，這些刻板印象讓原住民同學帶著 發行日期／2012／12／31 標籤入學，相當不公平。專班的設立， 會＜副＞長／董欣婷 陳湘綺 讓原住民同學除了在學業的表現之外， 主編／陳湘綺 也期望激發學生的潛能，以更多元、創 文字撰稿／陳湘綺 李祐禎 陳惠伶 張學人 李昀珊 鄭郁芬 林映廷 意方式展現自身在音樂、美術及體育表 葉亭儀 呂慈芸 關國賢 李季寰 張伊臻 蔡秉昀 吳思蝶 現上的成就。於採訪當日，主任還向我 排版設計／林雨璇 黃佳韻 陳思諭 何玉霞 陳天馨 林怡伶 楊舜雯 們展示她手編的提包，充分表現出她對 張振杰 陳亦婷 黃彥薰 陳威豪 楊宗曄 原住民文化的熱誠，並且從她的言談 校址／屏東市民生路4-18號 中，我們更可感受她關心現今社會狀況 電話／08-7226141#35701 ◎採訪春鳳主任 的赤誠態度。 承印／吉印企業社 GOGO文創信箱／newgogocultural@gmail.com
贊助單位／國立屏東教育大學
專班現身說 專班的同學們大多是從老師、網路 以及親友們得知屏東教育大學有原專班 這個科系，不同部落的他們，會互相交 流彼此的文化，例如：合唱比賽，他們 本屬於不同的族群，但是某些歌曲卻能 相互呼應。選擇就讀原專班的原因是為 了保存與更加認識自己的文化，而在這 高度文明的社會，許多傳統原住民族文 化已經逐漸式微。未來想成為原住民族 老師，補足原住民族師資的不足，由自 己來教育下一代。同學們表示：最重要 的就是不要忘記自己的文化！
思考 點
序.
◎林瞳(左)、張凱昉(中)、蔡勇祥(右)
「資源錯置就是浪費資源。」現今教育體制下，主流教育的施行使得在地 文化逐漸不被重視，春鳳主任認為現今教育現象為：「教愈多，本土文化主體 意識流失愈多；學愈多而不懂得反思，思考只會愈趨僵化。而經費撥向部落的 國立屏東教育大學文化創意產業學系系主任 易毅成 意義，應不只是教育部落的人，教育應是著力於主流媒體及那些不知原住民族 《Go Go文創》第十期誕生了， 文化美麗的人。」主任帶我們以更宏觀的視野看待原住民的議題，同時我們也 如果將這個時間點放在不同的脈絡上看，會得到些許的理解，並且感到意義非凡。 應提醒自己，時時觀察與連結當今的文化脈絡和社會的生活經驗，不落俗套， 2012年12月發生了兩件事情，其一為世界末日說的到臨，另則為本校樹屋的拆除。 也不畫地自限。 世界末日說不僅是虛幌熱鬧了一下，卻也證明了人言可畏，思維築夢的力道大有可為。 至於樹屋的始末， 也是從當年文經系時代的幾位老師把夢想說出後，經過認真實踐後的產出。 雖然樹屋因安全顧慮被拆了，但在我的內心並未感到傷感，反而有重生的喜悅。 因為我看到了文創系師生在這幾年的茁壯，已今非昔比， 樹屋文經時代由上而下的發展模式已告一段落。 《Go Go文創》完全由學生自主性地開創而來， 能夠在跌跌撞撞的情況下走到現在， 已能證明我們的學生羽翼漸豐，準備接受更複雜的考驗了。 在新的一年來臨之際，致上我歡娛喜悅的祝福。
屏教大文創之 星 發生的故事 在阿猴城 文／關國賢、李季寰、張伊臻 圖／張伊臻、康佳琪、黃佳韻 莎露烘焙餐廳
近兩年來，本系的學生積極參與各項競賽，包括微電影徵選、電子書創作、數位 創作等，參與比賽的同時，除了在比賽中獲得佳績，也學習到許多經驗，這次有幸邀 文／張學人、李昀珊 圖／李昀珊 請幾位參加比賽的同學來與大家分享心得，他們如何從一顆原石不斷焠鍊，最後成為 發出閃耀光芒的文創之星呢？讓我們繼續看下去。 「老房子，是一座城市的記憶 與靈魂，人是最美的風景！您好！ 我家住在屏東！」一走進莎露烘焙 餐廳看到這段文字時，不由得會心 一笑，如果對於自己生活的空間沒 今年大四的鄭甯學姊，榮獲１０１年 有深刻的體悟，是寫不出如此誠懇 全國語文競賽閩南語演說組第四名！對於 的話語。 比賽，學校特地請老師從九月開始進行一 新式沙發與 連串培訓，以期他們發揮最佳實力。 屏東，南臺灣被遺忘的海角， 老桌子的穿 插 今年是學姊第二次參加比賽了，雖然 因為偶然的到訪，碰撞出動人的火 ●小編採訪過程 去年得到了第五名的優秀成績，但第一次 花；蔡坤元先生在某次聚餐中來到 比賽不熟悉流程以致緊張忘詞，所以為了 青島街，發現街上盡是日治時期的 在採訪過程中，了解到蔡坤 超越自己，今年必定更加努力。 眷村式建築，而政府也願意提供充 元先生熱愛「吃」這門學問，所 學姊和我們分享的比賽經驗中最困難 滿歷史文化背景的地方讓人經營， 以會不斷去思考其經營的方式。 的部分是寫稿子，因為慣用國語，將五篇 於是蔡坤元先生便在此撒下莎露的 這樣的動力源自於喜歡：因為喜 千字以上的文章翻釋成閩南語是相當大的 種子。因為認為「吃是最接近人的 歡，所以堅持；因為喜歡，所以 挑戰，其間因為也培訓的關係使學姊與家 藝術，更是最貼近生活的方式。」 願意去做。蔡先生家裡經營著代 人相處的時間大大減少，造成的生理和心 所以選擇在此經營餐廳，而餐廳的 代傳承下來的麵包店，而他自行 理壓力差點讓她喘不過氣。 招牌－「將軍乳酪」，巧妙地將房 開設的餐廳裡也放一個麵包櫥櫃 很喜歡聽台語歌的鄭甯學姊表示，充 子的故事與吃的藝術連結起來，令 ，上面貼一段小故事：「六十年 滿感情的台語歌有著別於國語的味道，她 人留下深刻的印象。 前，阿嬤用這個櫥櫃，養活一家 希望可以將閩南語推廣至年輕族群的生活 人；六十年後，她的孫子，用這 方 上 屋內 中，因為這是台灣人的母語，是我們的根 個櫥櫃，繼續照顧一群人。」他 本！最後，學姊告訴我們比賽獲獎不是重 將自己的故事與餐廳建築連結， 點，重要是自己覺得對的事就盡力去做， 創造出新的感動。 這種態度令小編十分佩服。 ●全國語文競賽閩南語演說組第四名 ●代表屏東教育大學參加全國語文比賽
細道心內話
101
全國 語文競賽
莎露是日文[猴子]的意思
店內保留了原本的木造建築，沒有過多的裝潢，期望能給顧客心靈放鬆的空 間。設計概念來自星巴克的「第三空間」，所謂「第三空間」是指除了家中（第 一空間）與辦公地方（第二空間）之外能與人相互交流的場域，換言之就是能放 鬆心情與人交際的地方。另外，只要抬頭一看，便能見到日治時期傳統木製構造 ，蔡先生更將家中保留的古董家具與老舊照片裝飾其中，與現代家具相互穿叉， 令來訪的顧客覺得有種衝突的美感。店內提供現代科技的iPad特區，供人隨時上 網，瀏覽最新時事，另一處擺放莎露自行設計的文創商品，像是將陣頭文化與餐 廳logo結合的潮Ｔ、自製的馬克杯，以及屏東德文部落所製的「原燒對杯」， 從這些細節中不難感受到經營者的用心與努力。 莎露烘焙餐廳與其他餐廳最大的不同， 就在於經營者的目標，其一開始便將其定位 為連鎖餐廳來經營，所以工作細節劃分明確 ，並且信任各主管及員工，將權力下放，深 得員工們的心。或許這間餐廳能小有名氣的 原因，就在於其強調在地化與現代化的相互 結合，使人一面用餐的同時，也能體會到在 地的飲食文化和新與舊融合的氣息。 與蔡坤元先
生合影
地址
屏東市青島街104號
4
乘載著港灣的歷史記憶 鼓山與旗津輪渡站
房屋內的空間開放，與戶外共存氣息。
文／李祐禎、陳湘綺 圖／陳湘綺 文／葉亭儀、呂慈芸 圖／葉亭儀、陳宜欣、何玉霞 過往的屏東經歷了許多歷史的軌跡，位於屏 東市的勝利眷村更是歲月交替下的美麗建築，走 在其中，隨處可發現日式的老房子。日治時期的 一走出西子灣捷運站，車水馬龍的 鼓山輪渡站這一帶的魅力可從日治 屏東，在戰事基地上有著重要的位置，而這一些 柏油路、川流不息的人潮立即映入眼簾 時期開始述說。西元１９００年，台南 聚集的眷村房屋則是因應當時第八聯隊的設置所 。陸運與海運、老住家與觀光客、新興 到高雄的鐵路完工八年後，第一期的築 興建的，在前幾期的刊物中，我們介紹了屏東市 工程與歷史建築之間的對比，在這山海 港工程也完成了。同時，棋盤式的新市 的眷村歷史，以及青島街、勝利路的美食及特色 間衝撞出特殊的氛圍。另外，捷運、公 街、歐式行號建築、精細的日式房舍也 店家，在這一期當中，我們將延續屏東的眷村風 車、腳踏車租賃系統和鼓山渡輪等交通 陸續開始在南鼓山一帶出現。昔日的小 味，帶你一起看這裡的嶄新風貌。 工具所編織出的縝密網路，促使鼓山成 漁村在短短幾年蛻變為絡繹不絕的哨船 為高雄的觀光勝地之一。 口。然而，隨著都市化的發展，港口那 屏東市中山路的清營巷中，有一張寫著「小 一帶因為靠山腹地過小而逐漸沒落。近 陽。春日子」的牌子，窄長的巷子中，安靜悠閒 幾年因為交通樞紐的重新規劃及觀光的 ，牌子上的箭頭指向一間懷舊味濃厚的房屋，屋 推動，才讓這裡又重新復甦繁榮。一起 子目前的主人為三位輕熟女，分別從事不同的工 一落的發展讓當地浮示出現代摩登與歷 作，她們稱自己的團隊為「兩個攝影人加上一位 史風華交融的特殊韻味。 飾物創作者」。這個空間，是她們的工作室，也 是她們開啟夢想的天地。起初，她們經過短短一 個星期的企劃及構思，匆促地與屏東縣政府提案 ，審案通過後，花了五個月的時間，逐步地把老 屋的內外環境做了整理及美化，在漸漸有了雛型 之後，她們便開始構思如何分享這個空間，因此 有了開「放」日，而非開「店」日，成為單純與 人共享老房子的一個日子。
眷 村 內 的 陽 春 故 事
5
紅色大門內一幢小屋和一片綠地， 時至今日，假日的鼓山輪渡站總是 眷村老宅在新主人們的巧思下有了新生 大排長龍。人潮中，又有誰注意到渡輪 命，巧妙的佈置設計自然融入原本質樸 一旁的鼓山漁市場？那曾是日治時期最 的老味道。屋裡保留完好的小紅磚與木 為繁榮的地方，如今卻是渡輪旁最沒落 質地板，依著本有的格局與活動所需做 的一塊。海浪一波波地拍打著岩壁，猶 新的空間規劃，客廳及部分牆面飾著一 如泣訴著鼓山繁華下起起落落的滄桑。 幀幀相片正訴說生活點滴，屋內許多傢 隨著浪潮前進，腳步尾隨著遊客一同搭 飾是喜愛老東西的創作者撿拾而來的舊 上渡輪，任由黏黏鹹鹹的風吹拂在臉上 傢俱，木製物品刻劃著歲月痕跡，此處 ，感覺很特別。一踏上旗津，鼻息間不 也成了舊物聚集的新天地。通往廚房的 斷沁入海的鹹味，一點點的腥，一點點 廊道有一方舒適的閱讀角落，陽光從窗 的鹹，那是屬於旗津特有的氣味。 邊灑下，自由坐臥在涼蓆上，皮箱裡的 戶外的紅瓦與植物相應和，處處是風景。 書籍將帶你去旅行。廚房則如同「柑仔 旗津，古稱「旗後」，早期這片沙 店」，是個可以吃著小點心配著茶閒話 洲半島只能靠著渡輪往來，交通不便， 家常的小聚所。在「小陽。春日子」裡 直到民國七十三年開通過港隧道後，渡 ，老屋和自然對話，大扇的門窗讓陽光 輪不再是唯一的交通工具。然而，隨著 流洩而入，一敞開門就能看到院子裡的 時代的變遷，渡輪又成為人們往返鼓山 青草地與常青樹，室內多可見花草移植 和旗津的首選；原因其一，高雄市政府 在玻璃瓶中的綠意，茶几與坐墊候著， 於民國八十七年規劃將旗津區的「旗津 只待入坐就可讓人放鬆一晌午。 輪渡站」重新整修，將其外觀改採復古 喜愛老屋、舊事物的三位創作者秉 式建築。而近年來，捷運的出現更提高 持「做自己喜歡做的事」的心念，在老 了人們前往旗津的方便性，只要從西子 屋內進行純粹的創作，從而透過舉辦活 灣站出站，再透過步行或租腳踏車前去 動分享創作，如攝影展、手作雜貨市集 搭乘鼓山渡輪即可渡港，周邊店家也自 等，除了他們之外，也可以看到其他在 成小商圈，適合家庭或朋友相約出遊。 地創作者的作品參與展出，此外，這裡 通往後院的空間與草地相連，讓觀賞者 也偶爾提供場地作為研習之用，讓原本 走在旗津大街上，隨著人群向前再轉彎，便可以輕易地看見那一棟色彩 心曠神怡。 就具歷史意義的眷舍添了藝文氣息。關 繽紛的建築——「旗后觀光市場」。「旗后觀光市場」歷經建物老舊，產權 於「小陽。春日子」未來的模樣，創作 、安置等問題，延宕了改建時程，終於在２０１０年重新蛻變，一改先前給 者們還在思索，不斷討論並參考他人的 人髒亂不堪，魚腥味重的印象，新改建的旗后觀光市場，將賦予旗津全新的 老屋案例激發靈感，創作者們的夢想與 意義。旗后漁市場，走過二十幾年的歷史，它承載著許多人的生計，也記錄 屬於屏東的老屋欣力正在茁壯。 下了許多人的回憶。此次前去，發現兒時印象的髒亂不再了，取而待之的是 乾淨又清爽的旗津。旗津的改變，很值得人們親自尋訪，將會發現旗津的新 地址 屏東市中山路清營巷1號 魅力。
觀光交通渡輪 真愛-旗津航線： http://kcs.kcg.gov.tw/new_kcb/ferry-2.php
離合歲月的情感交織─
竹田驛園 文／陳惠伶、林映廷 圖／陳惠伶
築
為和風樣木造建
竹田車站主體，
在竹田鄉履豐村一隅，瀰漫著悠閒靜謐的氛圍，日 治光景猶存，只是現已列為簡易站，唯有區間車才能到 達。就讓我們買一張來回車票，抵達「竹田車站」。 竹田原名「頓物」，「頓」與客語的「囤」同音， 早期盛產的稻米要運往大陸，如遇雨季溪水暴漲，貨物 則常囤放於此因而得名。目前車站主體建於１９３９年 ，為改良後第三代和風式樣木造建築，站房內包含候車 室、行李包裏房等，站房外設置消防水槽、澡堂、古井 及油庫房等，獨具風貌，古香四溢，列車長與站長交接 電氣路牌的畫面浮現於眼前，售票口前大人小孩來來往 往，有人坐在木椅上候車，有人正秤著行李重量，交織 了鄉民共同的生活記憶和情感，處處可見居民對園區的 細心照料與維護。 竹田驛園裡除了站房的保存外，另規劃池上一郎文 庫、李秀雲先生攝影紀念館、德興碾米廠、竹田文化館 ，值得一提的是文化館內設有竹田鄉社區營造協會辦公 處，代表著這裡有著一段車站再造的歷程。當初台視電 竹田車站內，木板制車票 視劇「四月望雨」以竹田車站為場景拍攝，當演員與劇
組人員得知其將被拆除時，即主動陳情保 存車站，居民始而逐漸凝聚社區意識，與 文化界人士共同發起保存運動，歷經一翻 寒徹骨，直至２０００年才有竹田驛園的 營造成果，成功結合交通功能與文創，達 到閒置空間再利用的獨特魅力。 往車站旁望去，古色古香的日式建築 靜靜矗立在那－池上一郎文庫。走入場內 ，書櫃上擺滿日文書籍，小小空間佈滿書 香、令人自在。池上一郎，在二戰時被徵 召來台，曾學過醫的他，不在意國籍，盡 心盡力醫治受病痛之苦的村民，與村民們 培養出濃厚的情感。戰敗後，池上一郎回 到日本，在機會偶然下，帶著「竹田是我 的第二故鄉」的意念再度回到這，那時他 已９３歲了！他捐出自己所有的藏書，而 當地也為了感念他成立了文庫。
來的
遺留下
期 日治時 。 井 古
這樣令人動容的心意，在李秀雲先 生攝影紀念館也有所感觸。原是即將拆 除的倉庫，在當時人們的反對下才得以 留存。館內，一張張黑白照片展現客家 的文化與傳統，透過相片我們看見了過 去，看見了客家人的純樸與勤儉。這裡 原本為不定期的展覽空間，直至２００ ４年，居民為感謝李秀雲先生記錄客家 文化，才把這裡規劃成展館。
展示於李 秀雲攝影 紀念館內 是舊時農 村景象的 呈現。
池上一郎先生的奉獻、李秀雲先生 的記憶，經由現在的傳承，村民的熱情 與親切，交織出了竹田的樣貌。那份純 樸與人情味，或許，很久以前就存在於 竹田人的心中，而未來，我們相信它還 會繼續傳承下去。
乘載著港灣的歷史記憶 鼓山與旗津輪渡站
房屋內的空間開放，與戶外共存氣息。
文／李祐禎、陳湘綺 圖／陳湘綺 文／葉亭儀、呂慈芸 圖／葉亭儀、陳宜欣、何玉霞 過往的屏東經歷了許多歷史的軌跡，位於屏 東市的勝利眷村更是歲月交替下的美麗建築，走 在其中，隨處可發現日式的老房子。日治時期的 一走出西子灣捷運站，車水馬龍的 鼓山輪渡站這一帶的魅力可從日治 屏東，在戰事基地上有著重要的位置，而這一些 柏油路、川流不息的人潮立即映入眼簾 時期開始述說。西元１９００年，台南 聚集的眷村房屋則是因應當時第八聯隊的設置所 。陸運與海運、老住家與觀光客、新興 到高雄的鐵路完工八年後，第一期的築 興建的，在前幾期的刊物中，我們介紹了屏東市 工程與歷史建築之間的對比，在這山海 港工程也完成了。同時，棋盤式的新市 的眷村歷史，以及青島街、勝利路的美食及特色 間衝撞出特殊的氛圍。另外，捷運、公 街、歐式行號建築、精細的日式房舍也 店家，在這一期當中，我們將延續屏東的眷村風 車、腳踏車租賃系統和鼓山渡輪等交通 陸續開始在南鼓山一帶出現。昔日的小 味，帶你一起看這裡的嶄新風貌。 工具所編織出的縝密網路，促使鼓山成 漁村在短短幾年蛻變為絡繹不絕的哨船
眷 村 內 的 為高雄的觀光勝地之一。 陽 春 故 事
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口。然而，隨著都市化的發展，港口那 屏東市中山路的清營巷中，有一張寫著「小 一帶因為靠山腹地過小而逐漸沒落。近 陽。春日子」的牌子，窄長的巷子中，安靜悠閒 幾年因為交通樞紐的重新規劃及觀光的 ，牌子上的箭頭指向一間懷舊味濃厚的房屋，屋 推動，才讓這裡又重新復甦繁榮。一起 子目前的主人為三位輕熟女，分別從事不同的工 一落的發展讓當地浮示出現代摩登與歷 作，她們稱自己的團隊為「兩個攝影人加上一位 史風華交融的特殊韻味。 飾物創作者」。這個空間，是她們的工作室，也 是她們開啟夢想的天地。起初，她們經過短短一 個星期的企劃及構思，匆促地與屏東縣政府提案 ，審案通過後，花了五個月的時間，逐步地把老 屋的內外環境做了整理及美化，在漸漸有了雛型 之後，她們便開始構思如何分享這個空間，因此 有了開「放」日，而非開「店」日，成為單純與 人共享老房子的一個日子。
時至今日，假日的鼓山輪渡站總是 大排長龍。人潮中，又有誰注意到渡輪 一旁的鼓山漁市場？那曾是日治時期最 為繁榮的地方，如今卻是渡輪旁最沒落 的一塊。海浪一波波地拍打著岩壁，猶 如泣訴著鼓山繁華下起起落落的滄桑。 隨著浪潮前進，腳步尾隨著遊客一同搭 上渡輪，任由黏黏鹹鹹的風吹拂在臉上 ，感覺很特別。一踏上旗津，鼻息間不 斷沁入海的鹹味，一點點的腥，一點點 的鹹，那是屬於旗津特有的氣味。 旗津，古稱「旗後」，早期這片沙 洲半島只能靠著渡輪往來，交通不便， 直到民國七十三年開通過港隧道後，渡 輪不再是唯一的交通工具。然而，隨著 時代的變遷，渡輪又成為人們往返鼓山 和旗津的首選；原因其一，高雄市政府 於民國八十七年規劃將旗津區的「旗津 輪渡站」重新整修，將其外觀改採復古 式建築。而近年來，捷運的出現更提高 了人們前往旗津的方便性，只要從西子 灣站出站，再透過步行或租腳踏車前去 搭乘鼓山渡輪即可渡港，周邊店家也自 成小商圈，適合家庭或朋友相約出遊。 走在旗津大街上，隨著人群向前再轉彎，便可以輕易地看見那一棟色彩 繽紛的建築——「旗后觀光市場」。「旗后觀光市場」歷經建物老舊，產權 、安置等問題，延宕了改建時程，終於在２０１０年重新蛻變，一改先前給 人髒亂不堪，魚腥味重的印象，新改建的旗后觀光市場，將賦予旗津全新的 意義。旗后漁市場，走過二十幾年的歷史，它承載著許多人的生計，也記錄 下了許多人的回憶。此次前去，發現兒時印象的髒亂不再了，取而待之的是 乾淨又清爽的旗津。旗津的改變，很值得人們親自尋訪，將會發現旗津的新 魅力。
觀光交通渡輪 真愛-旗津航線： http://kcs.kcg.gov.tw/new_kcb/ferry-2.php
屏教大文創之 星 發生的故事 在阿猴城 文／關國賢、李季寰、張伊臻 圖／張伊臻、康佳琪、黃佳韻 莎露烘焙餐廳
近兩年來，本系的學生積極參與各項競賽，包括微電影徵選、電子書創作、數位 創作等，參與比賽的同時，除了在比賽中獲得佳績，也學習到許多經驗，這次有幸邀 文／張學人、李昀珊 圖／李昀珊 請幾位參加比賽的同學來與大家分享心得，他們如何從一顆原石不斷焠鍊，最後成為 發出閃耀光芒的文創之星呢？讓我們繼續看下去。 「老房子，是一座城市的記憶 與靈魂，人是最美的風景！您好！ 我家住在屏東！」一走進莎露烘焙 餐廳看到這段文字時，不由得會心 一笑，如果對於自己生活的空間沒 今年大四的鄭甯學姊，榮獲１０１年 有深刻的體悟，是寫不出如此誠懇 全國語文競賽閩南語演說組第四名！對於 的話語。 比賽，學校特地請老師從九月開始進行一 新式沙發與 連串培訓，以期他們發揮最佳實力。 屏東，南臺灣被遺忘的海角， 老桌子的穿 插 今年是學姊第二次參加比賽了，雖然 因為偶然的到訪，碰撞出動人的火 ●小編採訪過程 去年得到了第五名的優秀成績，但第一次 花；蔡坤元先生在某次聚餐中來到 比賽不熟悉流程以致緊張忘詞，所以為了 青島街，發現街上盡是日治時期的 在採訪過程中，了解到蔡坤 超越自己，今年必定更加努力。 眷村式建築，而政府也願意提供充 元先生熱愛「吃」這門學問，所 學姊和我們分享的比賽經驗中最困難 滿歷史文化背景的地方讓人經營， 以會不斷去思考其經營的方式。 的部分是寫稿子，因為慣用國語，將五篇 於是蔡坤元先生便在此撒下莎露的 這樣的動力源自於喜歡：因為喜 千字以上的文章翻釋成閩南語是相當大的 種子。因為認為「吃是最接近人的 歡，所以堅持；因為喜歡，所以 挑戰，其間因為也培訓的關係使學姊與家 藝術，更是最貼近生活的方式。」 願意去做。蔡先生家裡經營著代 人相處的時間大大減少，造成的生理和心 所以選擇在此經營餐廳，而餐廳的 代傳承下來的麵包店，而他自行 理壓力差點讓她喘不過氣。 招牌－「將軍乳酪」，巧妙地將房 開設的餐廳裡也放一個麵包櫥櫃 很喜歡聽台語歌的鄭甯學姊表示，充 子的故事與吃的藝術連結起來，令 ，上面貼一段小故事：「六十年 滿感情的台語歌有著別於國語的味道，她 人留下深刻的印象。 前，阿嬤用這個櫥櫃，養活一家 希望可以將閩南語推廣至年輕族群的生活 人；六十年後，她的孫子，用這 方 上 屋內 中，因為這是台灣人的母語，是我們的根 個櫥櫃，繼續照顧一群人。」他 本！最後，學姊告訴我們比賽獲獎不是重 將自己的故事與餐廳建築連結， 點，重要是自己覺得對的事就盡力去做， 創造出新的感動。 這種態度令小編十分佩服。 ●全國語文競賽閩南語演說組第四名 ●代表屏東教育大學參加全國語文比賽
細道心內話
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全國 語文競賽
莎露是日文[猴子]的意思
宋 你歡樂 關於清明上河圖中繁華庶民生活你有 多少想像呢？今年的數位內容產業應用與 健全環境推廣計畫，本系的遊戲提案組就 以「歡樂宋」這個別出心裁的網頁遊戲和 動畫劇本組一同入圍。接下來有請遊戲提 案組的大四學長林柏毅和蘇信祐來和我們 分享他們的比賽過程吧！參賽緣起於修習 企劃實務這一門課與比賽的內容相關，學 長們便決定學以致用，上場實戰。他們的 作品「歡樂宋」，以清明上河圖為主題， 透過Facebook與朋友互動，玩家能在設 計的小遊戲賺取金錢、角色扮演等，內容 豐富、寓教於樂。 最後雖然沒得奬，但是學長們卻獲益 良多，他們也為在頒獎現場，看到其他組 別更具體化、更有實踐力的作品感到十分 ●訪問過程 欽佩。累積實戰經驗很重要，在訪問最後 學長也給予有興趣的同學建議，之後有意 參加相關類型的比賽，多多善用系上的資 ●展覽場景 店內保留了原本的木造建築，沒有過多的裝潢，期望能給顧客心靈放鬆的空 源，並請老師們給予指導，必定會事半功 間。設計概念來自星巴克的「第三空間」，所謂「第三空間」是指除了家中（第 倍。 一空間）與辦公地方（第二空間）之外能與人相互交流的場域，換言之就是能放 鬆心情與人交際的地方。另外，只要抬頭一看，便能見到日治時期傳統木製構造 ●劇組拍攝過程 ，蔡先生更將家中保留的古董家具與老舊照片裝飾其中，與現代家具相互穿叉， 令來訪的顧客覺得有種衝突的美感。店內提供現代科技的iPad特區，供人隨時上 網，瀏覽最新時事，另一處擺放莎露自行設計的文創商品，像是將陣頭文化與餐 由屏東縣政府舉辦的「戀戀萬年溪電 廳logo結合的潮Ｔ、自製的馬克杯，以及屏東德文部落所製的「原燒對杯」， 影節」微電影徵選活動在九月十七日熱烈 從這些細節中不難感受到經營者的用心與努力。 展開了！萬年溪就像高雄的愛河，串聯起
熱血微電
影。衝吧
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一座城市的故事，在許多故事中，本系以 莎露烘焙餐廳與其他餐廳最大的不同， 陳思諭為首的學長姊們製作的青春微電影 就在於經營者的目標，其一開始便將其定位 「Run吧！阿吉」脫穎而出並榮獲入圍。 為連鎖餐廳來經營，所以工作細節劃分明確 故事情節是講述男主角阿吉什麼都做 ，並且信任各主管及員工，將權力下放，深 不好，在他想找回自我同時他也面臨延畢 得員工們的心。或許這間餐廳能小有名氣的 的命運。不過，有位學長給他一個任務， 原因，就在於其強調在地化與現代化的相互 如果他完成任務就把課分給他，延畢的命 結合，使人一面用餐的同時，也能體會到在 運有可能解除！之後發生的一連串故事， 地的飲食文化和新與舊融合的氣息。 就請敬請期待比賽後影片的發佈吧！ 當學長姊知道作品入圍時非常開心， 與蔡坤元先 生合影 即使拍攝過程免不了遇到困境，如器材短 缺和拍攝地點施工等，積極克服困難後回 地址 屏東市青島街104號 想起過程其實十分有趣。最後，他們表示 入圍不是重點，其真正目的是希望大家一 ●第一屆屏東電影節金緱獎 最佳創意獎 起樂在其中並從過程中吸收經驗。
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大學裡的部落 文／鄭郁芬、蔡秉昀、吳思蝶 圖／蔡秉昀、愛拍社 本校這學期增設一門科系，系上的成員來自台灣各個部落，甫一開學便在校 園合唱比賽大放異彩，看到他們相處氣氛歡樂與團結的凝聚力，傑出的表現讓人 驚艷之餘開始好奇他們成立的背景，他們就是──原住民族專班。
來如此 原住民族健康休閒與文化產業學士學位學程專班（以下簡稱原專班）成立的 宗旨在於將原住民族豐富的文化融入各產業的發展、培育系上學生經營行銷部落 的能力，並與健康休閒相關產業結合。教學內容融入了文化創意產業學系、體育 學系和視覺藝術學系三個科系的課程，語言、行銷、部落導覽能力也將於學期間 協助養成，期許學生未來都能兼具文化、藝術與產業的專業應用。原住民族部落 富有工藝技術、高山農作資源等，將其特有元素適當利用、轉換，以達成原住民 族部落文化創意產業發展的願景。
動力－原住民族教育研究中心：林春鳳主任 原專班於１０１年９月正式成立，一年半前便開始籌劃設立，幕後推手林春 鳳主任致力於原住民相關議題及福利之推動，現在同時也是屏東縣「馬卡巴嗨文 化協會」及「社團法人台灣原住民族產業經濟發展協會」的理事長。 主任表示，專班的成立確實有必要，外界看待原住民入學多半摻雜些許的文 化歧視，譬如學費減免的優待和保障入 學名額，甚至有學業成績低落的汙名化 說詞，這些刻板印象讓原住民同學帶著 標籤入學，相當不公平。專班的設立， 讓原住民同學除了在學業的表現之外， 也期望激發學生的潛能，以更多元、創 意方式展現自身在音樂、美術及體育表 現上的成就。於採訪當日，主任還向我 們展示她手編的提包，充分表現出她對 原住民文化的熱誠，並且從她的言談 中，我們更可感受她關心現今社會狀況 ◎採訪春鳳主任 的赤誠態度。
專班現身說 專班的同學們大多是從老師、網路 以及親友們得知屏東教育大學有原專班 這個科系，不同部落的他們，會互相交 流彼此的文化，例如：合唱比賽，他們 本屬於不同的族群，但是某些歌曲卻能 相互呼應。選擇就讀原專班的原因是為 了保存與更加認識自己的文化，而在這 高度文明的社會，許多傳統原住民族文 化已經逐漸式微。未來想成為原住民族 老師，補足原住民族師資的不足，由自 己來教育下一代。同學們表示：最重要 的就是不要忘記自己的文化！
◎林瞳(左)、張凱昉(中)、蔡勇祥(右)
思考 點 「資源錯置就是浪費資源。」現今教育體制下，主流教育的施行使得在地 文化逐漸不被重視，春鳳主任認為現今教育現象為：「教愈多，本土文化主體 意識流失愈多；學愈多而不懂得反思，思考只會愈趨僵化。而經費撥向部落的 意義，應不只是教育部落的人，教育應是著力於主流媒體及那些不知原住民族 文化美麗的人。」主任帶我們以更宏觀的視野看待原住民的議題，同時我們也 應提醒自己，時時觀察與連結當今的文化脈絡和社會的生活經驗，不落俗套， 也不畫地自限。
圖/ 陳亦婷
國立屏東教育大學 GOGO文創