Dobroty na papíře

běh na dlouhou trať

BRITSKÝ VYNÁLEZCE JAMES DYSON JE OD MLÁDÍ VÁŠNIVÝ BĚŽEC. KE SVÉ PRÁCI TAK PŘISTUPUJE JAKO KE SPORTU: KDYŽ UŽ NEMŮŽETE, HOŘÍ VÁM PLÍCE A DOSTÁVÁTE KŘEČE DO STEHEN, VYPLATÍ SE PŘIDAT. CÍL JEŠTĚ NEVIDÍTE, ALE MŮŽE BÝT BLÍZKO.

To tvrdí muž, jehož nejslavnější vynález – bezsáčkový cyklový vysavač – měl celkem 5127 prototypových bratříčků, než ho jeho duchovní otec pustil do světa. Než dospěl do podoby růžového přístroje s průhlednou nádobou na sběr smetí, uběhlo víc jak pět let. „Chcete-li vytvořit něco nového, podněcovat revoluci, pak musíte zrušit zaběhnuté pořádky,“ říká Dyson, který má na kontě tisíce přihlášených patentů kombinujících inovativní inženýrství, nadšení pro technologie a odvážný design.

JÍT NA TO TŘEBA ODZADU Dyson tomu říká „wrong thinking“. Zatímco v jiných firmách se nenosí chodit za vedením s nápady, které vzbuzují poťukávání na čelo, on to přímo vyžaduje. Jeho inženýři a designéři jsou povzbuzováni k tomu, aby se zaměřili na zdokonalování běžně

Kolo u kolečka do mokrých záhonků či na rozbahněná staveniště vyměnil Dyson za nafukovací míč a mělo to fenomenální úspěch.

používaných přístrojů a ani ten nejbláznivější nápad si nenechávali pro sebe. Metoda hledání řešení na nejméně pravděpodobných místech se totiž vyplatila i jemu samotnému. Na konci 70. let minulého století ho při renovaci domku v anglickém Cotswoldsu zaujalo, jak moc ztrácí vysavač výkon, když se začne plnit jeho látkový či papírový sáček. Jeho póry se totiž postupně ucpávají částečkami prachu a stěžují pak průchod vzduchu sacím systémem. Přibližně sto let po sestrojení prvního vysavače se tak Dyson rozhodl pro revoluční změnu – vynalézt identicky fungující přístroj, tentokrát bez sáčku…

NADZVUKOVĚ SILNÝ Jeho pokusy se separací prachu byly dlouho neúspěšné. Až jednoho dne, když procházel svojí výrobnou na stavební kolečka, ho zaujala cyklonová odlučovací jednotka, která čistila vzduch vycházející z továrny. Když takový způsob oddělení nečistot funguje ve velkém měřítku, proč by nemohl mít malé cyklony vysavač? napadlo ho. To bylo v roce 1979. Následovalo pět úmorných let pokusů, než spatřil světlo světa přístroj G-Force. Proud vzduchu s rychlostí nadzvukových 1400 km/h odděloval

Zvlhčovač AM10 pracuje s technologií využívanou v turbodmychadlech. Jde o prstenec s úzkou štěrbinou, kudy proudí vzduch strhávající vzduch okolo, a to v objemu téměř třicet litrů za sekundu. Po 5letém vývoji a víc jak 600 prototypech přichází Dyson se zatím nejmenším vynálezem, v němž uplatnil reluktanční motor. Je to lehoučký fén na vlasy, který přes ohřívací mřížku prohání 40 litrů vzduchu za minutu.

při spirálovém pohybu nečistoty, které zůstaly ve sběrné nádobě z průhledného plastu. Geniální nápad, geniální provedení, na svoji dobu v unikátní růžové barvě. Pokud si teď myslíte, že mu manažeři zavedených značek domácích spotřebičů trhali ruce, mýlíte se. Žádná z velkých firem neměla o přístroj zájem. G-Force byl totiž reálnou hrozbou lukrativnímu trhu s náhradními sáčky. Dyson tak zkusil štěstí v Japonsku prostřednictvím katalogového prodeje a... prorazil. Od té doby prodal více než 28 milionů kusů vysavačů a společnosti, které ho odmítly, je dnes víc či méně úspěšně napodobují. Například Hoover UK musela firmě Dyson vyplatit z rozhodnutí soudu asi 5 milionů liber jako odškodné za takové kopírování.

PRVNÍ A ORIGINÁLNÍ Na britský trh se podařilo Dysonovi dostat až mnohem později odvážnou televizní kampaní. Zdůrazňovala, že na rozdíl od všech konkurenčních výrobků vysavače Dyson nevyžadují žádné dokupování náhradních „pytlíků“. Šlo o velmi riskantní krok, hodnota trhu se sáčky do vysavačů se v té době pohybovala kolem 100 milionů britských liber. Ale slogan „ukažte sáčkům sbohem“ zafungoval a časem se ukázal být přitažlivější než původně zdůrazňovaná účinnost sacího výkonu nové technologie. Vysavače Dyson Dual Cyclone s dvojitým separátorem se brzy dostaly na nejvyšší příčku v prodejnosti a postupně se změnily v jednu z nejpopulárnějších ostrovních značek. Stejný úspěch a nejvyšší tržby zaznamenaly na začátku roku 2005 i v USA. Díky tomu se James Dyson nyní pohybuje okolo 37. místa žebříčku nejbohatších Britů s odhadovaným majetkem přes 700 milionů liber.

NEUSTÁLÝ ZDROJ NÁPADŮ Před víc než deseti lety se James Dyson vrátil k dřívější myšlence pojezdové koule. Začlenil ji do konstrukce vysavačů Dyson Ball, jejímž cílem bylo dosažení co nejsnazší manévrovatelnosti přístroje. Kromě toho pracují Dysonovi inženýři na zdokonalování akumulátorových vysavačů. Lehká bezdrátová zařízení jsou logickým krokem vpřed, ale musí si lépe poradit s kapacitou baterie i výkonem a velikostí elektromotoru. Ten byl přepracován od základů, do čehož společnost investovala zatím nejvíc prostředků a sil. Jak naznačuje přes 100 Dyson patentů zaregistrovaných v Británii jen loni, možná se dočkáme i konkurence Elona Muska a elektrovozů značky Dyson. Sám devětašedesátiletý James pokračuje v intenzivní práci a nešetří nápady. Princip funkčně-designového vylepšování věcí denní potřeby už ukázal na dvoububnové pračce, osoušečích rukou Airblade a Airblade TAP, bezlopatkových ventilátorech Air Multiplier a naposledy v dokonale tichém fénu Supersonic. Kdo ví, s čím dalším vyrukuje zítra...  Viz: www.dyson.cz

VYHRAJTE

JAMES DYSON

se narodil v britském Norfolku v roce 1947. Od dětství si rád kreslil a to vyústilo ve studium umění a designu na London Art School, odkud pokračoval na Královskou akademii obor Nábytek a průmyslový design. Ještě na škole zazářil s prvním nápadem – v roce 1970 navrhl mořské vozidlo. Později přišel s námětem na unikátní stavební kolečko a také obojživelnou loď na obrovských nafukovacích kolech. Svoji firmu postavil právě na výrobě kolečka pro stavebnictví a umístil ji do městečka Malmesbury, asi dvě hodiny západně od Londýna. Dnes tam pro něj, stejně jako v dalších šedesáti zemích, pracuje na 4000 lidí. V otcových kreativních šlépějích se vydaly i jeho tři děti. Dcera Emily, která má vlastní módní značku Couverture, syn Jake, jenž vymýšlí design osvětlení, a nejmladší Ian, který působí v kapele Travis.

legendární brýle Ray-Ban

Vyslovte to s námi, Ray-Ban. Jméno úderné, snadno zapamatovatelné. Kombinuje slova „paprsek“ i „zákaz“ a ve zkratce tím vyjadřuje vše podstatné. Slávu původně americké značky rozšířil po světě i jeden z filmových trháků 80. let – romance ze světa vojenských pilotů Top Gun a v ní mladičký Tom Cruise s Aviatory na očích. Podobné to bylo i u prvního Terminátora, kde byl Arnold Schwarzenegger, kromě kožené bundy a kulovnice, vybaven slušivými Wayfarery. Ostatně v roce 1980 podepsala firma Ray-Ban smlouvu s Hollywoodem, díky které se její produkty dostaly do šedesáti filmů a seriálů během jediného roku! Mnohé se od té doby změnilo, jedna kráska vystřídala druhou, herecké hvězdy zestárly, technologie poskočily dopředu. Řada módních a hereckých ikon poznala pomíjivost slávy. Jedině brýle Ray-Ban se dál drží v popředí a vyhřívají na slunci, proti kterému současně chrání.

Ve kterém roce koupila značku Ray-Ban společnost Luxottica?

A) v roce 1999 B) v roce 1929 C) v roce 1958 Odpovědi zasílejte na info@choicemag.cz a připište heslo RAY-BAN.

SLADKÁ PRVNÍ REPUBLIKA Recepty na české dobroty z let 1918–1938 posbíraly novinářky Eva Všetíčková a Kristina Šemberová v dobových kuchařkách a ručně psaných sešitcích. Každý moučník upekly dle původního návodu a pak ho upravily na moderní chutě. Dřív totiž bývaly moučníky a koláče mnohem sladší, těsto převažovalo nad náplní. Pět tematických kapitol – moučníky, koláče, zákusky, dorty a pečivo k čaji – obsahuje 116 receptů nenápadně propojených s texty o dobových reáliích. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky, bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky. Nesbíhají se vám už sliny? Vydalo nakladatelství Virtue CS za 399 Kč.

kucha ř ky

ZA DOBRÉ VYSVĚDČENÍ DOBROU KNIHU. OD DOB, KDY JSTE TUTO HLÁŠKU SLYŠELI NAPOSLEDY, UPLYNULY ROKY, ALE KDO JINÝ BY MĚL MÍT Z TAKOVÉHO DÁRKU RADOST?

VŮNĚ FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ Kniha, jež zahřeje a potěší nejen chuťové buňky, ale též přispěje k samovolnému ách díky (foto) grafickému provedení. Její autor prošel neobyčejně úspěšnou a pestrou kariérou a teď pracuje ve své restauraci The Waterside Inn zdobené hned 3 michelinskými hvězdičkami. Celá publikace je doslova koncertem dokonalosti sestávající ze 100 receptů, které tvoří podstatu francouzské kuchyně, ze kterých se lze nejen inspirovat, ale též poučit. Vydalo vydavatelství Ikar za 669 Kč.

JÍDLO JAKO VÁŠEŇ „Někdo má ušlechtilejší zájmy, filozofii, hudbu či světovou bezpečnost. Já ale věřím, že dobré jídlo dělá dobrou náladu. A kdyby byl svět plný spokojených lidí, filozofie a hudba by jen kvetly a světovou bezpečnost by nikdo nemusel řešit,“ rozepisuje se hned v úvodu knížky gastronomická novinářka Karolína Kamberská. Identické myšlence podřídila výběr témat knihy plné receptů na rodinné a kamarádské oslavy, romantické večeře, včetně přípravy kvalitních „rychlovek“, jež obstojí v každodenním spěchu. Vydalo NOW Productions za 399 Kč.

PRAGUE CUISINE Co Čech, to kuchař, a ne ledajaký! Při listování 400 stranami této publikace mapující kulinářské zážitky v naší stověžaté matičce žasnete, kde se po letech menzovního stravování vzalo tolik profesionality, rozmanitosti a vkusu. Na druhou stranu si uvědomíte, že to byli hlavně cizinci, kteří měli na vývoj tímto směrem nepopíratelný vliv, a také Dominic James Holcombe (i když jste asi jeho jméno dosud nikdy neslyšeli) je jedním z nich. Vydalo nakladatelství Sand dune za 595 Kč. LA BUCHTA Za touto knížkou se skrývá tým lidí z oboru gastronomie, žurnalistiky a designu. Trio složené z Petry Frýdlové, Venny Hladik a Johany Pošové navíc doplnila překladatelka a spisovatelka Jitka Rákosníková. Zkuste si společně s nimi připravit jedno jediné těsto a z něj s pomocí chytrých obměn a triků vytvořit bezpočet sladkých variací. Včetně buchty podávané naslano. Vydalo nakladatelství Smart Press za 499 Kč.

akce

EGON SCHIELE

vrchol přehlídky německy mluvených filmů

Nejprve se příběh rakouského expresionisty promítal v rámci 11. ročníku pražského Festivalu DAS FILMFEST a od 10. listopadu začal svoji vlastní pouť tuzemskými kiny. Předlohou ke zpracování zajímavých osudů jednoho z nejprovokativnějších umělců své doby, jenž bořil nedotknutelná tabu ohledně zobrazování erotiky a lidské sexuality, byl román spoluautorky scénáře Hilde Bergerové nezvaný „Smrt a dívka - Egon Schiele a ženy“. Postavu plnou kontrastů a pochybností, schopnou odmítnout diktát pokrytecké morálky začátku 20. století a jít často až za hranu vlastní bolesti, skvěle ztvárnil Noah Saavedra. Pod filmem je co by režisér podepsán uznávaný rakouský herec Dieter Berner. ELTON JOHN

(26. listopadu, O2 arena Praha-Vysočany)

Neselhávající stroj na hity, nositel Řádu britského impéria a titulu sir, jakož i jedna z ikon světa hudebního showbyznysu. Po dlouhých třech letech se vrací do Prahy, aby času adventu dodal svojí show „Wonderfull Crazy Night“ ještě větší lesk a pompu. I když časy bláznivých módních kreací už pominuly a z Eltona Johna je usedlý téměř sedmdesátník, stále má ještě schopnost přivést vyprodané arény do varu svými nestárnoucími hity a perfektně propracovanou jevištní show, na kterou se vskutku hodí pojmenování „nádherně bláznivá noc“. Stejně se ostatně jmenuje i jeho poslední, už dvaatřicáté studiové album, které vydal na jaře.

PODZIM V NÁRODNÍ GALERII

Tři století americké grafiky (Veletržní palác v Praze 7, od 5. října do 8. ledna 2017)

Reprezentativní přehlídkou klíčových momentů amerického grafického umění se NG v Praze zařadila mezi nemnohé evropské instituce, které se umění zpoza oceánu věnují. A co se týče grafik, je vůbec jediným prostředníkem cesty napříč staletími americké grafiky pro neamerické publikum. Až do začátku ledna tak mají návštěvníci Veletržního paláce v Praze možnost zhlédnout přes 140 děl datovaných od počátků 18. století do současnosti, přičemž mezi autory jsou i legendy typu Jacksona Pollocka, Roye Lichtensteina či Andyho Warhola. Nechybí přírodní scenerie či ilustrace z monumentálního díla The Birds of America, ale dochází i na mapování historie zachycující život původních indiánských obyvatel nebo průmyslovou revoluci. ČTYŘICÍTKA LENKY NOVÉ

hudební zpověď vyzrálé zpěvačky

Ačkoliv zpívala s funk-rockovou kapelou Laura a její tygři, textař a producent Michal Horáček v ní viděl i skvělou šansoniérku – a Lenka Nová, zpěvačka s lehce zakouřeným altem, jeho očekávání nezklamala. Poprvé zazpívala na jeho „ženské“ desce Ohrožený druh a pak následovaly i projekty další. Ostatně hlavně přátelství a úzká profesní provázanost textaře a interpreta (i autorky hudby) dělají z nového alba Čtyřicítka ojedinělý počin. Horáček se dokonale vcítil do kůže a mysli zralé ženy a Lenka Nová se mu odvděčila procítěným výrazem, který dává textům mnohonásobný rozměr.

dvd

UTEKL VÁM FILM V KINĚ? UŽIJTE SI HO DOMA A MŮŽETE SE POKOCHAT I BONUSY, KTERÉ V MULTIPLEXU NEBYLY...

TEORIE TYGRA

(ČR 2016, DD 5.1 česky, titulky pro neslyšící)

Hořká komedie „jako ze života“ s Jiřím Bartoškou v roli veterináře Jana, který se vzbouří proti všeobjímající péči své ženy v podání Elišky Balzerové, je malým filmovým zázrakem. Za necelý půlrok stihl debut režiséra Radka Bajgara nasbírat přes čtvrt milionu vesměs velmi spokojených diváků zejména střední a starší generace a je tu velká šance, že právě příběh o tom, že ženy (někdy) mění muže v králíky, protože za jejich štěstí odpovídají výhradně ony, přežije víc než tuto sezonu. Na disku vychází film s jedenácti minutami vystříhaných scén, včetně té, kde si zahrála i režisérova fena. Mezi bonusy je i hudební videoklip k titulkové písni od J. P. Muchowa, reportáž z natáčení i krátké rozhovory s protagonisty.

ALENKA ZA ZRCADLEM

(Alice In Wonderland 2: USA 2016, Through the Looking Glass, DD5.1 česky, české titulky)

Burtonovo zpracování klasické předlohy Lewise T. Carrolla vyneslo svému hravému tvůrci přes miliardu dolarů, a tak bylo jen otázkou času, kdy se do kouzelné říše Alenky (Mia Wasikowská) zase vrátíme. Burton si tentokrát nechal jen supervizi a na režisérskou sesli usedl James Bobin, který je zdatným žákem svého učitele. Dospělá Alenka se vrací do říše divů kvůli záchraně Kloboučníka (Johnny Depp), což znamená výpravu do Veleorloje a krkolomné cestování časem. I tento díl je hlavně opulentní vizuální podívaná, která ducha až surrealisticky hravé knihy naplňuje dokonale. Bohužel, na náš trh přichází DVD bez jakékoli přidané hodnoty, bonusy tam jednoduše nehledejte. OSLNĚNI SLUNCEM

(A Bigger Splash, FR/IT, 2016, DD 5.1 česky, české titulky)

Mohla by to být hezká vzpomínka na léto prodchnutá atmosférou lenošení a šumění mořských vln, kdyby se za tím pohlednicově dokonalým obrazem neskrývaly divoké vášně, podezírání a výbuchy žárlivosti. Stačilo k tomu jen to, aby do odpočinku vyhaslé hudební megastar (Tilda Swinton) a jejího milence (Matthias Schoenaerts) vpadl její nevyzpytatelný exmanžel (Ralph Fiennes) a jeho mladičká přítelkyně (Dakota Johnson). Režisér Luca Guadagnino se inspiroval snímky francouzské a italské nové vlny, jakož i filmem Bazén s Romy Schneiderovou a Alanem Delonem. Do Čech bohužel dorazil disk bez bonusů, byť soundtrack s hity od Rolling Stones či Captain Beefhart stojí za to.

DEN NEZÁVISLOSTI: NOVÝ ÚTOK

(Independence Day: Resurgence, USA 2016, DD 5.1 česky, české titulky)

Dvacet let čekal Roland Emmerich a původní tvůrčí a herecký tým, až dostanou šanci natočit pokračování megaúspěšného „ID4“ z roku 1996. Než přišlo kulaté výročí a také možnosti nabízející vše, na co si bezbřehá scenáristická mysl vzpomene – třeba bombardování Londýna mrakodrapy z Abu Dhabi. Zatímco na Zemi využili mimozemskou technologii ke zdokonalení obrany, její původní majitelé se chystají k útoku. Herce Jeffa Goldbluma či Billa Pullmana doplňuje dravé mládí ve stylu „to, co naši otcové vybojovali, si nenecháme vzít“, a i když je destrukce Země značná, je jasné, jak souboj dopadne. Disk nabízí i srovnání „výstroje i výzbroje“ s rokem 1996 či výpravný a čtyřdílný (!) dokument z natáčení.

film

ANDĚL PÁNĚ 2

(premiéra 1. prosince)

Pohádky z podstaty věci – měli svatbu a žili šťastně až do smrti – pokračování většinou nemají. Také Anděl Páně skončil svatbou... Ale ta čertovsky sympatická dvojka anděl–ďáblík v podání Ivana Trojana a Jiřího Dvořáka v režii Jiřího Stracha si zaslouží, aby se opět společnými silami postavila všelikému nebezpečenství a situacím, ze kterých hrozí jak opadání andělských křídel, tak pelichání sírou vonící srsti. A to všechno kvůli nalezení ztraceného jablka poznání a také trochu i proto, že je zrovna Mikuláše a jeden klučina ze zasněženého pohádkového městečka s mitrou na hlavě nutně potřebuje k sobě právě anděla s čertem. A k tomu i Pavla Lišku, Bolka Polívku a samozřejmě i pána nebes Jiřího Bartošku. Ideální filmový předkrm před Štědrým dnem je tu.

SPOJENCI

(premiéra 1. prosince)

Milenci, kteří se chtějí vzájemně zabít – toto téma je Bredu Pittovi snad souzené. Jen Angelinu Jolie tentokrát vystřídala neméně sošná Marion Cotillardová a dobu konce studené války rok 1942. Právě tehdy se v Casablance seznámí špion Max Vatan s jistou Marianne, která má přístup k důležitým informacím nacistů, aby o několik let později už jako její manžel zjistil, že celou dobu žil s dvojím agentem – a má za úkol se ho zbavit. Alfou a omegou snímku je jiskřící chemie mezi hlavními postavami, což počin ostříleného Roberta Zemeckise splňuje beze zbytku, nemluvě o tom, že bulvárem prošla zvěst, že právě románek s půvabnou Francouzkou zapříčinil konec Pittova manželství. ROGUE ONE: STAR WARS STORY

(premiéra 15. prosince)

Svět jménem Star Wars, který přivedli k divákům George Lucas a později Lawrence Kasdan, není jen Luke Skywalker, Han Solo a Darth Vader a jejich do sebe propletené osudy. V „předaleké galaxii před dávnými časy“ se toho totiž přihodilo mnohem víc a příběh povstalců, kteří se pár desítek let před Epizodou IV rozhodnou zmocnit plánů na stavbu Hvězdy smrti stále rostoucího Impéria, je jedním z nich. Režisér Gareth Edwards si na pomoc přizval mládí reprezentované dvojicí Felicity Jonesová a Diego Luna i ostřílené kozáky Foresta Whitakera či Madse Mikkelsena. Vytvořil s nimi drsnější, špinavější Star Wars, ze kterých se ovšem neztrácí to hlavní – odkaz na původní trilogii včetně černé přilby hlavního arcilotra. PŘÍCHOZÍ

(premiéra 10. listopadu)

Od dob Spielbergových Blízkých setkání třetího druhu uplynulo téměř půl století, ale inteligentních sci-fi bijáků, kde neteče krev a sliz proudem a hnusní emzáci nechtějí vymazat lidstvo z povrchu planety, moc nepřibylo. Režisér Denis Villeneuve má na kontě oscarového Sicaria a skvělý thriller Zmizení. Ctí pravidla žánru a přitom si dovede pohrát s dusivou atmosférou očekávání, co dobrého či zlého příchod evidentně mimozemské civilizace přinese. V tom mu pomáhá i silné herecké obsazení v čele s Amy Adamsovou, Jeremym Rennerem a Forestem Whitakerem. A pozor! Právě tento Kanaďan nyní natáčí ostře sledovaný sequel kultovního filmu Blade Runner, který bude mít premiéru přesně za rok.