Het vallen van de bladeren

Het vallen van de bladeren

04 06 14

Stuw je weerstand vooruit

Keto wie? Keto wat?

Recept: buddha bowl met avocado en kip

Maandelijks promomagazine van het Natuurhuis, dĂŠ natuur- en bioshop in Antwerpen en omstreken. Aanbiedingen geldig van 1 tot 31 oktober 2019. Alle genoemde prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen en tikfouten.

Het lekker weer begint bij Het Natuurhuis

Eerst reinigen, dan opbouwen

ORTIS Detoxine vitaliteit druppels | perzik-citroen

â‚Ź19,99

Onze weerstand krijgt het iets harder te verduren wanneer we ons lichaam minder aan de buitenlucht en zonlicht blootstellen. Om je weerstand op peil te houden is het daarom verstandig om je levenswijze een beetje bij te stellen. Maar voor we beginnen op te bouwen, is het beter dat we onszelf eerst even reinigen. Weet je niet waar beginnen? Geen nood! Zet je schrap voor een spoedcursus detoxen voor dummies!

Met de koude maanden in zicht wordt onze gezondheid extra op de proef gesteld. Het vallen van de bladeren geeft aan dat het tijd is ons lichaam te reinigen met een detox. Zo trek je extra gewapend de winter in.

Bereid je voor op drie fases: afbouw, reiniging en opbouw.

2

Let’s detox

ORTIS

Detoxine vitaliteit tabletten

€19,99

In de eerste plaats is het goed je voeding aan te passen en in je dieet voorrang te geven aan producten die ‘in seizoen zijn’, maar ook door enkele voedingsstoffen uit te sluiten. Wanneer het lichaam voldoende is aangepast, is het klaar voor de eigenlijke detox. Dat kan volledig op natuurlijke wijze door bewust te eten, maar met behulp van enkele specifieke producten haal je de beste resultaten.

ORTIS Detoxine vitaliteit

druppels | kersen

druppels | appel

€22,50

€19,99

ORTIS Leverzuivering tabletten

€13,50

EERST REINIGEN, DAN OPBOUWEN

ORTIS Detoxine silhouet

Stuw je weerstand vooruit NUTRISAN NutriVit D3 liquid Vitamine D

€16,58

SOLGAR Vitamin D3 softgels

€14,70

MANNAVITAL Katsklauw capsules

€16,95

4

Nadat we het lichaam hebben gezuiverd, is het klaar om terug op te bouwen. Over het algemeen zitten we tijdens de herfstmaanden meer binnen. Bovendien is er door het korter worden van de dagen ook gewoon minder zonlicht dan tijdens de zomer. Zo maakt je lichaam nu eenmaal een pak minder vitamine D en ook met het oog op de nakende winter kunnen we best nog wat extra vitamine A, B en C gebruiken…

Een gezond eetpatroon is hier opnieuw de basis, maar wij zouden Het Natuurhuis niet zijn moesten we niet enkele tovermiddeltjes hebben.

SAMBUCOL Siroop (vlierbessen)

LADRÔME Lavendelolie

LADRÔME siroop (vlierbessen)

€12,50

€19,95

€7,38

€8,98

Naast extra vitamines, hebben we in onze herboristerie ook supplementen die een weerstand verhogende werking hebben zoals katsklauw, vlier en Echinacea. In alle gevallen gaat het om extracten die uit planten worden gewonnen en ons immuunsysteem een boost geven.

Superlekker detoxsapje: Appels, rode biet en in feite alle wortelgewassen zijn hot in de herfst. Bovendien hebben ze een zuiverende werking en zijn ze rijk aan vitamines. Dus wat als we appels, rode biet en wortels zouden combineren in een heerlijk sapje? Inderdaad, dan krijg je het perfecte detoxdrankje.

STUW JE WEERSTAND VOORUIT

PHYSALIS Propolis

Keto is in en dat zullen we geweten hebben. Het heeft mogelijk te maken met het feit dat het dieet wonderbaarlijke resultaten oplevert. Door het lichaam in een constante staat van vetverbranding te houden, vliegen overtollige kilo’s er sneller af dan bladeren tijdens de herfst van de bomen vallen.

Keto wie?

Keto wat?

Bij een keto- (of ketogeen) dieet zijn koolhydraten en suikers uit den boze. En wanneer je dat dieet aanvult met eiwitten zal ons lichaam energie die het doorgaans uit suiker en koolhydraten haalt, gaan putten uit vet. Vetverbranding dus. Dat proces wordt ketose genoemd.

6

Bij Het Natuurhuis verkopen we tal van producten die passen binnen zo’n ketodieet. Denk maar aan al onze heerlijke verse groentjes en koolhydraatarme gerechtjes in de verstoog. En meer specifiek hebben wij sinds kort ook zelfgemaakte ketobroden.

Zo kan je, ook als je op dieet bent, genieten van heerlijke sneetjes brood.

TO BIO OR NOT TO BIO

Daar zijn de appelen weer!

De intrede van de herfst betekent ook dat de appeloogst op volle toeren draait. Deze periode, die nog tot eind oktober duurt, is de tijd waarin een heel jaar arbeid samen komt voor de biotelers. Maar wat maakt biologische appels nu eigenlijk biologisch?

8

Slim telen De basis van biologische teelt is dat er geen kunstmest wordt gebruikt en ook de volledige boomgaard gevrijwaard blijft van allerlei chemische middeltjes.

Onkruid wordt gewoon handmatig verwijderd. Ook om gebeurlijke ziektes en plagen te bestrijden, wordt enkel gebruik gemaakt van natuurlijke oplossingen zoals het inzetten van natuurlijke vijanden.

Alles begint bij een gezonde bodem waarin de appelbomen kunnen floreren. Maar om goeie appels te krijgen is er in eerste instantie bestuiving nodig. Daarom gaat de bioteler bijen houden, of laat hij bijenkasten komen in de periode dat de appelbomen in bloei staan.

Zorgvuldige pluk Omdat behandelingen tegen bijvoorbeeld schimmels of rotziekte bij biologische appels uit den boze zijn, is het belangrijk dat ze zorgvuldig worden geplukt.

Daarna worden ze gesorteerd, een proces dat vaak nog maanden na de pluk doorgaat. De mooiste appels worden verkocht als eetappels, de rest zal verder worden verwerkt.

En moest er nog twijfel bestaan; de beste bio appels, die vind je uiteraard bij Het Natuurhuis.

DAAR ZIJN DE APPELEN WEER!

Natuurlijke bestuiving

Partner in de kijker:

Zonnemaire In de buurt van het Nederlandse Kaatsheuvel, verrast de biologische familiebakkerij Zonnemaire met een divers aanbod brood en banket.

10

Ambachtelijk, duurzaam en biologisch Bij Zonnemaire wordt veel belang gehecht aan een duurzaam productieproces. Het resultaat: ambachtelijk handgemaakt brood gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het begint al bij het graan, waar resoluut gekozen wordt voor biologisch.

PARTNER IN DE KIJKER: ZONNEMAIRE

Ook binnen de productie en logistiek speelt duurzaamheid een belangrijke rol. Zonnemaire gaat daarom zeer bewust om met energie en zet vol in op slimme en efficiënte productietechnieken. Naast het Demeter keurmerk dat op verschillende producten van toepassing is, heeft het bedrijf een Skal-licentie en pronken ook kwaliteitslogo’s EKO en EU-landbouw op de verpakking. Ook bij het uitgebreide glutenvrije aanbod.

Ekoland wordt

Your Organic Nature

12

YOUR ORGANIC NATURE Lijnzaad

YOUR ORGANIC NATURE Gojibessen

YOUR ORGANIC NATURE Amandelen

€1,99

€7,13

€17,95

YOUR ORGANIC NATURE

YOUR ORGANIC NATURE

YOUR ORGANIC NATURE

YOUR ORGANIC NATURE

Agave

Aardbeien confituur

Sinaasappel-gember

Linzenwafels

€3,50

€2,29

€2,09

€2,49

Zij willen, net als ons, dat biologisch deel van jouw levensstijl wordt. En door een brede waaier aan producten te verenigen onder datzelfde label van Your Organic Nature, creëert men een vertrouwd gevoel dat past bij de levensstijl die je voor ogen hebt.

Hun aanbod is overigens aanzienlijk uitgebreid, onder meer met versgeperste sappen.

EKOLAND WORDT YOUR ORGANIC NATURE

Verandering is goed, vooruitgang is beter, moeten ze bij Ekoland gedacht hebben toen ze hun merknaam veranderden naar Your Organic Nature.

14

Buddha bowl met avocado en kip

55 min KIP • • • • •

3-4 personen

4 kippendijen 1 el olijfolie 2 el citroensap 1 el honing 2 el tamari

Zo maak je het klaar: 1. Kook de rode rijst en laat afkoelen. Doe de kip in een grote kom en voeg alle overige ingrediënten toe. Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de kip op een bakplaat en laat ze 25-35 minuten roosteren.

2. Leg de zoete aardappelblokjes op een tweede bakplaat en voeg een beetje olijfolie, zout en peper toe. Laat deze ook meebakken in de oven.

3. Voor de avocado dressing voeg je alle ingrediënten toe in de blender en mix het tot een mooi geheel.

4. Zet de kip en de zoete aardappel even opzij van zodra deze klaar zijn. Kook intussen de rijst.

5. Neem een kleine steelpan, voeg een beetje olijfolie toe en bak de kerstomaten 10 minuutjes in olijfolie, samen met de balsamicoazijn, peper & zout.

6. Om de bowls samen te stellen, verdeel je de rijst, tomaten, zoete aardappel, kip, zwarte bonen en spinazie over meerdere kommen. Voeg vervolgens aan elke bowl 20g verkruimelde blauwe kaas en de zonnebloempitten toe. Als afwerking, sprenkel je over elke kom de avocado dressing.

BUDDHA BOWL MET AVOCADO EN KIP

GRANENBOWL • 250g rode rijst • 120g kerstomaten • 1 el olijfolie • 1 el balsamicoazijn • zout & peper • 2 medium zoete aardappelen • 200g spinazie • 200g zwarte bonen • 80g blauwe kaas • 2 el zonnebloempitten

DRESSING • 100ml amandelmelk • 2 avocado’s • sap van halve limoen • verse koriander • enkele blaadjes munt • enkele blaadjes basilicum • 2 tl honing • zeezout • 2 teentjes look

BEZOEK Het Natuurhuis Antwerpen

Otto Veniusstraat 29 ma - do vr za zo

09:30 - 18:30 09:30 - 19:00 09:30 - 18:00 10:00 - 14:00

Merksem

Eethuisstraat 130 - 140 ma - do vr za zo

info@hetnatuurhuis.be

09:00 - 18:30 09:00 - 18:30 09:00 - 18:00 09:00 - 13:00

www.hetnatuurhuis.be

De prijzen van onze verse producten kunnen dagelijks veranderen. Daarom zijn alle genoemde prijzen onder voorbehoud van wijzigingen en tikfouten.