Regional genießen

RRegional genießen

Eine Region kennenzulernen, bedeutet auch immer sich auf kulinarische Entdeckungsreise zu begeben und deren Köstlichkeiten zu probieren. Am Bodensee und in Oberschwaben haben Sie beinahe grenzenlose Möglichkeiten. Es erwartet Sie herzliche Gastfreundschaft in den Gasthöfen, Restaurants, Biergärten und Cafés gepaart mit authentisch zubereiteten Gerichten aus regionalen Produkten. Dazu finden Sie sicherlich den passenden Bodenseewein, ein vollmundiges Bier hergestellt aus heimischem Hopfen oder verschiedenste Säfte aus hiesigem Obstanbau.

Typisch regionale Speisen

Brezeln und Seelen sind beim Bäcker genau so wenig wegzudenken wie Maultaschen und Kässpätzle von den Speisekarten unserer Gastronomen. Probieren Sie doch auch mal ein typisches Dinnele, eine Art schwäbische Pizza – herzhaft z.B. mit Kartoffeln und Speck als Hauptspeise oder mit Apfel und Zimt als süßes Dessert.

Besonderheiten

Das Bierbrauen hat in der Region eine langjährige Tradition. Mitte des 19. Jhd. erfand Anton Dreher, dessen Vater in Pfullendorf geboren wurde, das heute weltbekannte Lagerbier. Achtzehn kleine Brauereien waren einst alleine in Pfullendorf vertreten. Seit Ende 2018 wird im alten Bahnhofsgebäude, in einer neuen Hausbrauerei, wieder frisch gebraut. Weniger traditionell aber von bester Qualität sind die Fleisch- und Wurstwaren vom Pfrunger-Burgweiler Riedweiderind. Verschiedene Rinderrassen (Scottish Highlands, Galloways etc.) beweiden etwa 300 Hektar Grünlandfläche im Naturschutzgebiet. Unter der Marke „Genuss vom Pfrunger-Burgweiler Ried“ ist die Ware in der Gastronomie und im Einzelhandel erhältlich.

Wochenmärkte und Direktvermarkter

Besuchen Sie während Ihres Aufenthaltes einen unserer kleinen feinen Wochenmärkte in Ostrach, Wilhelmsdorf und Pfullendorf und versorgen sich mit geschmackvollem Gemüse oder knackigem Obst, herzhaftem Käse oder vielen anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Zahlreiche Landwirte bieten ihre Produkte wie beispielsweise Milch, Kartoffeln, Eier, Nudeln, Honig, verschiedene Fleischsorten und weiteres auch direkt ab Hof an.

Events und Themenabende

Manchen Wirten ist es nicht genug ihre Gäste in angenehmer Atmosphäre kulinarisch zu verwöhnen. So werden das ganze Jahr über die Kalender noch zusätzlich mit abwechslungsreichen Events gefüllt, welche die Gäste begeistern. Was darf es für Sie sein? Ein Kräuter-Buffet, eine Weinprobe, ein Krimi-Dinner oder vielleicht ein Grillseminar? Doch lieber eine exklusive Hofführung beim Erzeuger oder ein Erlebnisabend im uralten Sandsteingemäuer oder in der Kulturscheune? Geschmäcker und Interessen sind so vielfältig wie das Angebot unserer Gastronomen.