№3/2014
Тема номера:
лето, море, пл я ж . . .
Объединенное представительство авиакомпаний «Уральские авиалинии», «SCAT» (республика Казахстан), АК «СОМОН ЭЙР» (Республика Таджикистан)
Ваш успех – наша работа! предоставляемые услуги – продажа авиабилетов на все направления – оформление и отправка грузов на внутренние и международные направления – оформление и отправка курьерской почты – туристические услуги
Представительство авиакомпаний г. Краснодар, аэропорт, зал прилета, офис №1 тел./факс (861) 263-66-08, моб. тел. (988) 594-02-62 г. Анапа, аэропорт, «Объединенное представительство АК–Азимут 2000» тел./факс (86133) 9-84-29 г. Геленджик, аэропорт, «Объединенное представительство АК–Азимут 2000» моб. тел. (988) 602-98-43 г. Ростов-на-Дону, аэропорт, 2-й этаж, «Объединенное представительство АК–Азимут 2000», тел./факс 8 (863) 276-78-47, моб. тел. 8 (989) 634-89-56
Продажа грузовых перевозок
Адреса пунктов продаж авиабилетов
г. Краснодар, грузовой терминал аэропорта, офис 1 тел. (861) 263-66-09, 263-66-10
г. Краснодар, аэропорт, зал прилета , оф. №1, тел./факс (861) 263-66-08 г. Краснодар, ул. Красная 133, тел./факс (861) 255-26-12 г. Анапа, аэропорт, 2-й этаж, тел./факс (86133) 9-84-29 г. Краснодар, ул. Красная, 164, тел. (861) 255-82-49 г. Ростов-на-Дону, аэропорт, касса № 4, тел. /факс 8 (863) 276-70-13
Расписание рейсов АК «Уральские авиалинии» № рейса U6 2839 U6 210 U6 2959 U6 2967 U6 719 U6 3693 U6 3893 U6 3247
Пункт отправления Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар
Пункт назначения Наманган Екатеринбург Ташкент Душанбе Дубай Дубай Салоники Будапешт
ТуристическИЕ УСЛУГИ г. Краснодар, ул. Красная, 164, тел. (861) 255-82-49
АК «SCAT» (Республика Казахстан) День Время Время недели вылета прибытия 2 07.30 10.30 7 21.30 02.40 3 18.30 21.55 3 06.15 10.35 2 18.40 22.30 5 06.00 09.55 7 10.30 13.00 7 08.00 08.50
№ рейса Пункт Пункт отправления назначения DV 830 Краснодар Актау
День Время Время недели вылета прибытия 3 01.40 04.25
Удобные стыковки через Актау в Шымкент, Актюбинск, Кызылорда, Алматы, Астана, Атырау
АК «Сомон Эйр» (Республика Таджикистан) № рейса SZ 208 SZ 354
Пункт отправления Краснодар Краснодар
Пункт назначения Душанбе Худжант
День Время Время недели вылета прибытия 4,1 02.00 06.30 7 00.05 05.05
Благодарим вас за проявленный интерес к нашей компании. Приглашаем вас к сотрудничеству.
Благодарим вас за проявленный интерес www.azimut2000.ru к нашей компании. Приглашаем вас к сотрудничеству.
читайте в Номере:
Учредитель и издатель: ООО «Кубанькурортресурс» Генеральный директор, главный редактор: Людмила Денисова Руководитель рекламно издательского отдела: Диана Лысенко Менеджеры: Денис Зайкин Ольга Великолужская Журналисты: Татьяна Черникова Илья Денисов, Елена Рыжкова Дизайн, верстка: Екатерина Литвиненко Адрес издателя и редакции: Россия, г. Краснодар ул. Красная, 113, оф. 104 тел. многоканальный (861) 2790158, www.kurtur.ru
Кайтинг на Бугазской косе в Анапе
Куда отправить бабушек и дедушек
Стр.6–9 Стр.11, 22
Издание зарегистрировано СевероКавказским региональным Управлением регистрации и конти контроля за соблюдением законодательства РФ о средствах массовой информации Госкомпечати ПИ № 104839, выдано Южным окружным межрегиональным территориальным управлением 27.11. 2002 г. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение редакции можетне совпадать с мнением авторов. Журнал распространяется бесплатно. заказ № 314 от 1.06.2014 г. тираж 10 000 экз. Дата выхода 5.06.2014 г. Отпечатано в типографии ООО «АПОЛЛОН-ПЛЮС» г.Краснодар, ул. Дзержинского, 5
Курорты и Туризм N3/2014
Стр.26 Агротуризм на Юге России
Лучшие предложения санаториев, пансионатов, отелей Юга России – стр.10,12–21
Новости туроператоров
4
МТС отменила международный роуминг для туристов в Крыму Компания МТС отменила международный роуминг на территории Крыма: туристы, приезжающие на отдых смогут оплачивать связь по тем же тарифам, что и во время поездок в другие российские регионы. А именно, по базовому тарифу, стоимость входящих и исходящих звонков на номера оператора в Крыму, а также на все номера домашнего региона составит порядка 8,9 рублей за минуту, тогда как стоимость отправки СМС-сообщения составляет 3,95 рублей. Интернет-трафик в межрегиональном роуминге обходится в 9,9 рублей за мегабайт. Услуги на территории полуострова оператор будет оказывать за счет привлечения роумингового партнера, в качестве которого выступит компания «МТС-Украина».
Туроператоры ждут от Сочи рекордного сезона Туроператоры ждут рекордного сезона по курортам Краснодарского края – ожидается, что его посетит до 15 млн туристов в течение этого лета. При этом прирост только по курорту Сочи составит от минимальных 20% до максимальных 45%, в зависимости от прогноза.
http://www.tourprom.ru/news/25216/
В 2013 году русские туристы оставили экономике Италии 1,3 млрд евро В рамках продолжающегося Года перекрестного туризма Италия – Россия в Посольстве Италии в Москве совместно с ЭНИТ и крупнейшими российскими туроператорами разработали свод рекомендаций для программы «русским здесь рады» в помощь итальянским отелям и ресторанам, чтобы русскоговорящие гости чувствовали себя более комфортно. Итальянские гостиницы, которые поддержат это начинание, будут отмечены знаком «русским здесь рады» в базах данных российских туроператоров. «На этом рынке наблюдается мощнейший рост, — заявил посол Италии в России Чезаре Мария Рагальини. – В 2013 году Италию посетило 1,2 млн россиян, оставив в нашей экономике 1,3 млрд евро». Чтобы получить знак «русским здесь рады», необходимо создать веб-страницу, а также внутренние указатели и таблички на русском языке, подключить российские телеканалы, иметь в штате русскоговорящего ресепшиониста или переводчика, возможно, одного на несколько организаций. Вот лишь некоторые из рекомендаций, которые будут полезны и владельцам магазинов с итальянскими товарами, работающих по системе «tax free». Последним предлагается также ввести услугу «персональный помощник по шопингу». «Проект направлен на повышение стандартов качества обслуживания с учетом культурных особенностей и предпочтений россиян. Это чрезвычайно важные факторы, если речь идет о туристах, приезжающих к нам постоянно, — подчеркнул посол Рагальини. – Русские любят Италию, и они становятся постоянными туристами и покупателями наших товаров, если чувствуют удовлетворенность от пребывания в нашей стране». http://www.pac.ru/content/view/5658/
Правда, самый «раскрученный» уголок Сочи – постолимпийские отели в Имеретинской бухте, рискуют полностью «провалить» наступивший сезон. Причины, по оценкам турбизнеса, в первую очередь в политике самих отелей, которые чрезмерно рассчитывали на господдержку и практически не вкладывались в собственную раскрутку на рынке. Поддержки от государства в деле привлечения туристов курорт Сочи не получит – такую позицию озвучил вице-премьер России Дмитрий Козак после выступления на общественном совете Сочи. «Олимпиада дала импульс развитию санаторно-курортной отрасли, который важно не потерять», – отметил он в своем выступлении. По его мнению, инвесторы, которые строили гостиницы Сочи, должны сами привлекать туристов, а не расслабляться, рассчитывая на поддержку государства. Он также сообщил, что Сочи уже обладает конкурентным преимуществом перед Крымом, так как здесь построена вся современная инфраструктура, и, несмотря на субсидирование перевозок в Крым, создавшуюся ситуацию никак нельзя назвать недобросовестной конкуренцией. «Беспокойство в среде чиновников нам, туроператорам, абсолютно непонятно. По различным курортам Большого Сочи мы ожидаем рост турпотока от 35 до 40%», – прокомментировал корреспонденту инфогруппы «ТУРПРОМ» Сергей Ромашкин, гендиректор туроператора «Дельфин». Эксперт подтвердил, что Имеретинская бухта и все, что связано с олимпийскими отелями – единственное, что заполняется туристами «из рук вон плохо». Однако причины этого явления не зависят от туроператоров. «Главная причина – очень поздний старт договорной кампании. По словам эксперта, при такой медлительности ни один туроператор не мог открыть продажи в эти отели, и это при том, что бронирования по Сочи давно уже идут полным ходом. Вторая причина – нераскрученность брендов новых отелей. «Они не потратили ни копейки на рекламу, рассчитывая сначала на Олимпиаду, а потом на саммит большой Восьмерки», – подчеркнул Сергей Ромашкин. Кроме того, по оценкам эксперта, в Имеретинской бухте остались и некоторые проблемы для приема туристов: там мало точек общепита, мало развлечений. «Если говорить о старых сочинских объектах, то расчетные прогнозы оправдались – рост спроса уже составил порядка 20-25%. По новым объектам продажи присутствуют, но хотелось, чтобы они были в большем масштабе, но для этого им на рынке нужна раскрутка», – подтвердил и Сергей Стребков, директор по внутреннему туризму туроператора «Солвекс-Трэвэл». Эксперт также сообщил, что наибольшим спросом у туристов пользуются именно знакомые объекты. Однако для новых гостиниц выход всё же есть. «Я думаю, что «олимпийским» отелям поможет ситуация с запретом на выезд за границу сотрудников силовых структур. Ведь Сочи с его новой инфраструктурой вполне может предложить им полноценную замену зарубежным курортам», – уверен эксперт. http://www.tourprom.ru/news/25218/
Курорты и Туризм N3/2014
Новости туроператоров
5
MSC Cruises и Fincantieri объявили о строительстве новых круизных лайнеров Пилотная модель «Seaside» станет самым большим круизным судном в исполнении Fincantieri.
Тишина способна разорить Анталью Многие казахстанцы недовольны уровнем сервиса на турецких курортах» – такой вывод сделан в результате опроса, проведенного пресс-службой Союза мусульман Казахстана. Как отмечают в СМК, им поступают многочисленные жалобы на оглушительную музыку, которая звучит практически во все курортных отелях Турции весь день напролет. Подобное воздействие негативно влияет на здоровье людей, считают медики. Жители Антальи утверждают, что даже дикие животные в летний период времени оставляют привычные места обитания. Турецкие защитники природы бьют тревогу: курортная какофония нарушает экологическое равновесие. Недовольны и местные рыбаки – напуганная рыба покидает прибрежные воды. Руководство СМК обратилось к владельцам турецких отелей с призывом отказаться от мощных звукоусилителей, и кардинально пересмотреть концепцию современного отдыха. Однако в ответ услышали, что подобные меры приведут к огромным убыткам. «К сожалению, для многих туристов из постсоветских государств, отдых невозможен без алкоголя и громкой музыки. Если мы лишим их хотя бы одного из этих компонентов, они перестанут к нам приезжать» – признался один из менеджеров крупнейшего отеля на побережье Антальи. «Любителям тишины и природных звуков в Турцию лучше не приезжать» – резюмировал он.
22 мая этого года компании MSC Cruises и Fincantieri подписали контракт на строительство двух круизных судов с перспективой создания еще одного. Эти два лайнера станут частью флотилии MSC Cruises, которая на сегодняшний день представлена 12 судами. Пилотная модель Seaside предусматривает наличие характерных только для нее особенностей, например, открытый променад на уровне моря с магазинами и ресторанами. Еще на Seaside будет великолепный вместительный театр, балкон с террасой и панорамные лифты с видом на море. http://pac.ru/content/view/5670/
Пассажиры аэропорта Гонконга переходят на самообслуживание
http://news.turizm.ru/turkey/43916/
Скоростные катамараны вышли на маршрут Анапа – Ялта Скоростные катамараны для перевозки пассажиров начали курсировать с 1 июня из Анапы в Ялту с остановкой в Феодосии, сообщили в пресс-службе АНО «Единая транспортная дирекция». «Ялта является одним из основных туристических направлений, поэтому решено наладить перевозку пассажиров морским путем от Анапы и привлечь сюда транспортные средства «Сочи-1» и «Сочи2», – отметили в пресс-службе. Катамараны выполняют по одному рейсу в сутки в каждом направлении. Время в пути от Анапы до Феодосии – 3 часа, общее время поездки от Анапы до Ялты – 6,5. Стоимость взрослого билета из Анапы до конечного пункта – 2,7 тыс. рублей, до Феодосии – 1,5 тыс. рублей, из Феодосии до Ялты – 1,2 тыс. Детям до 6 лет – проезд бесплатный, с 6 до 12 лет – половина стоимости взрослого билета. Катамараны «Сочи1» и «Сочи-2» являются комфортабельными пассажирскими суднами вместимостью до 300 пассажиров каждое. Длина судов – 40 м и ширина – 10,1 м, произведены в Сингапуре в 1996 г. Оба судна оснащены системами кондиционирования, телевизорами, в ближайшее время на борту будут организованы пункты питания. http://news.turizm.ru/russia/43925/
Курорты и Туризм N3/2014
Пассажиры, отправляющиеся из аэропорта Changi Airport скоро смогут самостоятельно зарегистрироваться на рейсы Jetstar Asia. Аэропорт начал пробную программу Fast and Seamless Travel at Changi. Туристы могут самостоятельно зарегистрироваться на рейс, получить багажную бирку и отправить свои сумки на багажную ленту. Данный пробный период будет работать три месяца до августа 2014 года. Два багажных автомата и 4 киоска регистрации установлены в Терминале 1 рядом со стойкой регистрации авиакомпании Jetstar. На данный момент уже около 1 000 пассажиров воспользовались данной услугой. Самообслуживание FAST@Changi будет расширяться. Как пишет Тravel daily news, авиакомпании выражают интерес к данной инициативе и вполне вероятно, что самообслуживание в аэропорту Чанги будет расширяться. http://news.turizm.ru/gonkong/43900/
6
Отдых активных
КАЙТИНГ
на Бугазской косе в Анапе Почему с каждым годом в Анапу (Бугазскую косу станицы Благовещенской) приезжает все больше народу, в надежде покататься на теплых ветрах Черного моря или поучиться кайтингу в многочисленных кайт-школах, расположенных прямо на косе? Ответ прост: расположение Бугазской косы позволяет кататься практически при любом направлении ветра (с ветровой статистикой в этом месте за последние 5 лет вы можете ознакомиться на сайте Windguru).
Летнее обучение кайтингу http://windyschool.ru Курорты и Туризм N3/2014
Фото: Алексей Арютов
Фото: Алексей Арютов
Фото: Алексей Арютов
7
Фото: Алексей Арютов
Основные параметры, благодаря которым Бугазская коса стала лучшим местом в России для обучения кайтингу:
Курорты и Туризм N3/2014
Коса, протяженностью 8 км позволяет кататься по обе ее стороны при любом направлении ветра. Отсутствие растительности и ровный ландшафт не «ломают» ветер. Практически в любой точке лимана и моря ветер ровный, ветровые «тени» отсутствуют. Огромная акватория лимана позволяет проводить обучения кайтсерфингу в безопасном режиме. Ученики располагаются на значительном расстоянии друг от друга. Благодаря «низкой» воде Кизилташского лимана ученики могут твердо стоять на ногах во время обучения и уходить на прилич-
ное расстояние от берега, не «сливаясь» по ветру, как это происходит на кайт спотах с большой глубиной. Дно ровное, по большей части песчаное. Кататься и проводить обучение на кайте достаточно безопасно для ваших ног. Благодаря отсутствию ракушек, это можно делать даже без гидротапок. Выгодное географическое расположение. 30 км от Анапы, 170 км от Краснодара, 360 км от Сочи, 1500 км от Москвы. Добраться до места достаточно просто поездом, самолетом, автомобилем. Удаленность от мест скопления отдыхающих. Очень немало-
важный фактор, благодаря которому возможность наезда кантом кайтборда на голову купающегося пляжника и падение кайта на тела загорающих тетушек из Челябинска, сведена к минимуму. Мягкий, теплый климат черноморского побережья превращают обучение кайтингу в удовольствие. Количество ветреных дней (по статистике, в летний сезон, дует большую половину времени) делают возможность покататься или поучиться 100-процентной. Наличие инфраструктуры станицы Благовещенской, расположенной в 8 км от кайт школы Windy, позволяет комфортно разместится в приличном отеле недалеко от Бугазской косы. (Продолжение на стр. 8)
Отдых активных
Фото: Алексей Арютов
Фото: Алексей Арютов
8
(Окончание. Начало на стр. 6–7) Ученики и начинающие кайтеры могут заниматься обучением на Кизилташском лимане, благо глубина и огромная акватория позволяет кататься одновременно сотням спортсменов.
При северном направлении ветра продвинутые райдеры предпочитают перебираться на морскую гладь. В это время образуется идеальный флэт, Но нужно быть осторожным – ветер отжимной, может запросто унести в море. Кайт лучше не ронять. При северо-восточном направлении отличным местом для катания становится небольшой залив на Голенькой косе. Участок суши, огромной запятой вонзающийся в лиман, прикрывает собой водную поверхность, на которой образуется идеально гладкая поверхность. К сожалению, одновременно комфортно кататься в этом месте смогут максимум пять – семь райдеров. Однако, с другой стороны косы Голенькой доступно огромная акватория на которой инструктора кайт школы Windy также проводят обучение кайтсерфингу. Опытные кайтеры, желающие попутешествовать, могут прокатиться мимо живописных птичьих островов на несколько километров протянувшихся вдоль лиманаи берущих начало в 500 метрах напротив косы Голенькой. Огромное количество птиц на каждом острове впечатлит любого путешественника со стажем. Чайки, бакланы, пеликаны, кулики, цапли,
лебеди… Всего около 45 видов птиц прилетает на острова в перидо гнезования, поэтому мы настоятельно рекомендуем воздержаться от путешествий на острова в июне. Вы можете напугать птиц, которые, в свою очередь, могут покинуть гнезда. Желающие совершить длительный тур на кайте могут отправиться в путешествие в пос. Веселовку (что находится на противоположной стороне Кизилташского лимана) и обратно. Общая протяженность пути 16 км. Время в пути в одну сторону при хорошем ветре около 20 мин. Приехавшие на несколько недель и не желающие жить в станице Благовещенской, могут запросто разбить палаточный лагерь прямо на косе. Однако за это удовольствие нужно будет заплатить. Стоимость проживание на косе в 2013 году была 300 рублей за одну палатку. Разовый въезд автомобиля – 150 рублей. Ссориться с властями на косе не стоит, проще заплатить. Тем более, что они не только собирают деньги, но и внимательно следят за чистотой на косе: регулярно собирают и вывозят мусор, улучшают песчаную дорогу, в которой постоянно застревают машины и просто следят за порядком, улаживая конфликтные ситуации. Курорты и Туризм N3/2014
Фото: Алексей Арютов
Курорты и Туризм N3/2014
Фото: Алексей Арютов
Фото: Алексей Арютов
Отдых активных 9
База отдыха
ООО ПТФ «Пищепромпроект» База расположена в лесном массиве на возвышенности, откуда открывается живописная панорама моря, в 10 мин. ходьбы до пляжа. На территории оборудованная кухня, беседки, мангалы, душевые, детская площадка. Хороший галечный пляж. Для детей: до 5 лет – бесплатное проживание, до 14 лет – 50% скидка.
Гостиница
1–2-этажные виллы
Однокомнатные номера площадью 32 м2, двухкомнатные номера 50 м2: 2–4-местные номера, лоджия, туалет, душ, спутниковое ТВ, сплитсистемы, холодильник. 2–3-комнатные апартаменты площадью 80–95 м2: веранды с видом на море, кухня-столовая, туалет, гидромассаж, спутниковое ТВ, LCD-телевизоры, сплит-системы, холодильник. 1–2-этажные виллы площадью 35–90 м2: 2– 6 мест, вид на море, веранды, кухни, спальни, туалеты, гидромассаж, спутниковое ТВ, LCDтелевизоры, сплит-системы.
1–2-этажные коттеджи
1–2-этажные коттеджи площадью 30–140 м2: 2–4-местные, веранда, спальня, туалет, гидромассаж, спутниковое ТВ, LCD-телевизоры, сплит-системы, холодильник.
Деревянные, кирпичные домики Домики 2–4-местные площадью 20–25 м2, веранда, ТВ, холодильник, душ и туалет на терри тории.
Краснодарский край, Туапсинский район п. Бжид, бухта Инал, 5 участок
8 (918) 442-83-93, 8 (988) 244-72-60 8 (918) 341-39-06, (861) 255-69-25 e-mail: kv@skpp.ru, http: www.skpp.ru
Агротуризм
11
На деревню к бабушке
в Тамань
Что такое агротуризм? Вроде знаем. А есть ли он в Краснодарском крае? Буквально второй строчкой «Яндекс» выдает соответствующую ассоциацию. Смотрим Кубань – ух ты, 48 объектов! Вроде есть куда двинуть на недельку. Смотрим подробнее – и… ни одного отзыва.
В
слепую ехать не хотелось. Дальнейшие поиски выдали только предложения посетить автокемпинги, зарыбленные пруды и порядком поднадоевшие базы отдыха с вроде как агроразвлечениями: конные прогулки, охота, собственноручно пойманная рыба или банальный шашлык на берегу реки, дегустация меда или вина, экскурсии… Неплохо, но, наверняка, в окружении толпы посторонних. А нам хотелось уединения и чтоб как будто внуки приехали к своей бабушке в деревню. Где цивилизации – минимум, а природы – хоть ложкой ешь, хоть огород копай, хоть кур корми. Чтоб понастоящему. Начался опрос знакомых. На второй неделе «наша» бабушка нашлась в станице Тамань: огород выходит прямо в море, молоко и яйца – домашние, всякие там помидоры-картошка с огорода, рыба свежая, домик отдельный, домашние животные-птицы есть. Это как раз то, что нам с детьми было надо. Поехали! Приехали мы чуть за полночь, но сразу поняли – адресом не ошиблись. Вокруг – тишина. Тявкнет пару раз собака, и снова только стрекот стоит. Забегая вперед, скажу: гитара была у нас, но мы ее так и не расчехлили. Хотелось все больше молчать, ну или переговариваться тихонько. Чтоб наесться этой тишины впрок. Четыре часа от краснодарского подъезда до этой калитки в море. И море детям мы хотя бы показаКурорты и Туризм N3/2014
ли – пробежались по деревянному настилу вдоль зреющего винограда прямо в конец огорода. Луна была за нас, и вот она еще одна – лунная дорожка. Море прямо за тонкой сеткой, внизу, под обрывом и куда хватает глаз. Слышно, как дышит. А вот еще один путь – млечный! Дети были счастливы и согласны спать. А потом было утро. Начавшееся с переклички петухов, мычания соседской коровы и гоготания гусей за калиткой. И с доброй улыбки хозяюшки – бабы Оли. Только что не поцеловались. «Молочка парного не надо? А то я и вам возьму баночку». Наши птахи вылетели босиком во двор. «Цыплята бегают! А почему курица за ногу к дереву привязана? А кормить их будем? А, собачка Степа, говорите? Мама, мама, котята на крыше! Смотри, скорей, птички дерутся! Сороки? Сороки дерутся!» И так все четыре дня. Ей богу, ни разу не вспомнили про мультики. Сотовые от рук отлипли! И наушники все больше валялись без дела! Зато ходили вразвалку за утками, узнали, чем горлицы отличаются от наших городских голубей, бегали за лошадью, подкрадывались к удоду, кричали, как чайки и любовались синей птицей, про которую уже дома узнали – сизоворонка. Ну и кур кормили, а как же! Все очистки, шкорки – им, а не в мусорное ведро. Вот ведь как можно! А рыбьи головы – котятам и теперь уже дружку – виляющему хвостом Степе. А еще были завтраки, обеды, ужины всегда только «навынос»: за
уличным столом, под виноградной крышей. С деревенским салатом – огородные помидоры-огурцы и болгарский перец, петрушка и головка лука. С маслом, пахнущим жареной семечкой. И вкуснющая картошка – хоть в мундире, хоть с сальцом ее намять. И рыба, крепко пахнущая солью, за которой в восемь утра надо было бежать на рынок, потому что не сезон для ловли и рыбаки уходят с рынка первыми. И вот у вас на руках килограмм молодой кефали размером с крупную селедку или мечты гурмана – барабульки! Сантиметров по 10–12, в Таманском заливе она больше не растет. Были еще бычки, на которых мы не решились, и, наверное, зря. И креветки – мелкие, да всего-то горсточка, потому, какие они на вкус, так и не скажу. Зато скажу, какая огромная разница между мидиями из супермаркета и теми, что полчаса как из моря. Как я не любила первые и как теперь скучаю по вторым. Мы ловили их все вместе по колено в
дельного поста. Их, конечно, довозят до Краснодара, но когда они только с поля… Ах, эта свежесть, за нее многое можно отдать, и далеко поехать! И вокруг – только свои, пусть и шумные, но ведь видно, что счастливые дети. Да, туалет был на улице, но чистенький и без «русского духа». Обмывались мы опять же в летнем душе, но жара стояла такая, что вода всегда была очень теплая. Кондиционера в комнатах не было – спасали вентиляторы, зато были комары. Ну какая ж деревня без комаров? И какой «Магнит» без «Раптора»? А если все-таки скучно – можно сходить в музеи – казачий или исторический. Или пойти на раскопки Гермонассы. Или в «Атамань» прогуляться. Или удивительную церковь посетить – удивительную в плане архитектуры. Можно и на пролетке под стук копыт с ветерком прокатиться, и на цветущие лотосы съездить посмотреть. Но это тоже уже совсем другая история.
воде, с большого камня можно было собрать пару детских ведерок. А потом по-быстрому, пока дети нас не съели, на несколько минут бросаем их на сковородку – и к столу. Дары моря с видом на море. Или сок лозы под сенью этой самой лозы. Чуть не забыла – таманские арбузы! Это отдельная песня, для от-
Вот такой опыт агротуризма мы приобрели. Хотя баба Оля так его не называет. Она просто «пускает отдыхающих» к себе домой. И живется им там как у себя дома, что и ценно, что и требовалось. Так что адресок и телефончик мы будем теперь хранить как зеницу ока. Е. Рыжкова
гостиничный комплекс
В самом центре курортной зоны города Анапы расположен гостиничный комплекс «Альбатрос». Доброжелательный персонал отеля поможет Вам окунуться в атмосферу заботы и комфорта. Бесплатно предоставляется широкий спектр услуг: завтрак, летний открытый бассейн, детская игровая комната, интернет wi-fi. Утром Вы можете выпить чашечку ароматного кофе «Ти Амо», а вечером насладиться разнообразием блюд в ресторане «Облака». В детской игровой комнате Ваш ребенок, окруженный заботой воспитателя, с комфортом проведет свое время. К Вашим услугам в отеле круглосуточно работают: бильярд (русский и американский) и термальный комплекс, состоящий из финской и инфракрасной саун, турецкой бани. Для проведения бизнес-мероприятий ГК «Альбатрос» предлагает два оборудованных конференц-зала: большой зал (вместимость до 120 чел.) и малый зал (вместимость до 40 чел.).
Краснодарский край, г. Анапа, ул. Горького, 9 / Гребенская, 3А факс: 8(86133) 2-22-93, тел.: 8(86133) 2-22-22, mail@hotel-albatros.ru, www.hotel-albatros.ru
ВАЛЕНТИНА гранд-отель
Город-курорт Анапа, ул. Терская, д. 103, тел. (86133) 3-08-28, (86133) 3-98-38, www.grandvalentina.ru
Приезжайте в санаторий «Предгорье Кавказа», где Вас ждут в любое время года!
Живительная сила предгорья! Где провести отпуск? Да так, чтобы не только отдохнуть от городской суеты, но и восстановить здоровье и набраться жизненных сил, пройти прекрасный курс оздоровления, окунуться в гармонию заповедной тишины и вдоволь надышаться пьянящим чистым воздухом гор? Это возможно в санатории «Предгорье Кавказа», который находится в одном из живописнейших мест Краснодарского края – городекурорте Горячий Ключ. «Предгорье Кавказа» – один из лучших санаториев Кубани, победитель Краевого конкурса лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп – 2012» в номинации «Лучший санаторий». Санаторий предлагает высокий уровень сервиса и комфортные условия для проживания. Здесь лечат болезни органов пищеварения, костномышечной системы и соединительной ткани, заболевания нервной, мочеполовой систем, органов дыхания, болезни кровообращения и эндокринной си-
стемы, расстройства питания, нарушения обмена веществ, заболевания кожи и подкожной клетчатки. Это единственное место в России, где для лечения используются: минеральные воды, питьевые гидрокарбонатно-хлоридно-натриевые (в санатории собственная питьевая галерея) и термальные сероводородные, применяемые для принятия ванн; грязи Ханского и Тамбуканского озер; искусственные ванны; физиотерапевтические процедуры; массаж; ингаляции; спелеокамера. Повышению эффективности лечебных процедур способствует климатотерапия. Это все соединяется в единый тандем и куда более благотворно действуют на организм. Персонал санатория – это высококвалифицированные специалисты в области санаторно-курортного лечения. Медицинским коллективом разработаны и успешно применяются на практике следующие лечебные программы:
«Ранняя санаторно-курортная реабилитация больных, перенесших операции на органах пищеварения» (патент РФ 2204980 от 01.03.02 г., диплом программы «Российское качество» № 0491 от 18.06.12. г.); «Красота и здоровье» программа состоит из уникальной методики поэтапного очищения организма, лимфодренажа, талассотерапии и одновременного использования специальной диеты, включает в себя также несколько видов массажа, психотерапию, ЛФК, термотерапию; «Чистое дыхание» (патент РФ № 2428158 от 23.03.10 г., диплом программы «Российское качество» № 0489 от 18.06.12 г.); «Здоровый позвоночник» (патент РФ №2241427 от 23.04.03 г., диплом программы «Российское качество» № 0490 от 18.06.12 г.); «Золотая осень»; «Геркулес»; «Гармония»;
«Аполлон»; «Лечение по методу Бубновского»; «Красота и здоровье – шоколад» . Санаторий «Предгорье Кавказа» – это современный восьмиэтажный корпус, который располагает одно- и двухместными номерами первой категории и высшей категории – Люкс и Студия. Номера оформлены в светлых теплых тонах, каждый – с индивидуальным элементом декора, регулятором системы отопления, спутниковым TV, доступом в Интернет. Для полноценного отдыха отдыхающим предлагаются услуги: салон красоты, сауна, бассейн, тренажерный, конференц- и киноконцертный залы, библиотека, ресторан-караоке, боулинг, бильярд, спорт-бар, банкомат. В свободное время можно посетить разнообразные культурно-массовые мероприятия и экскурсии по городским достопримечательностям. Очень удобно приезжать в санаторий с детьми от 6 лет, для них – детская
комната, игровая площадка и специализированный персонал, который с радостью присмотрит за вашим чадом. Питание организовано по типу «шведский стол». В просторном обеденном зале, находящемся на втором этаже восьмиэтажного корпуса, уютная атмосфера и живая музыка. Пьянящий воздух с ароматом сосны, Кавказские горы, благодатное южное солнце, манящая прохлада реки Псекупс, заботливый и внимательный персонал, принцип работы которого: «Ваше здоровье – наша забота!» – все это способствует прекрасному отдыху и оздоровлению. 353292, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, ул. Ленина, 2 тел. (86159) 3-61-57, 3-57-44, тел. 8 (989) 199-44-44 факс (86159) 3-54-00 sanatoriy@predgore-kavkaza.ru предгорье-кавказа.рф На осуществление медицинской деятельности имеется лицензия № ЛО-23-01-006822 от 10.02.2014 г. Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Лучшие предложения Юга России
16
гостевой дом
Современный гостевой дом «Карина» находится в курортном районе Геленджика Голубая бухта. Рядом – соcновая роща, которая приносит прохладу и аромат хвои, через рощу проходит дорога на пляж. К услугам гостей два корпуса, в которых расположены комфортные номера с балконами и со всеми удобствам. Просторный двор с бассейном, детской площадкой, двумя большими беседками и местами для отдыха, очень уютный и зелёный. Гостям предлагается 3-разовое питание по меню. Дополнительные услуги: трансфер, мангал, барбекю, Wi-Fi.
г. Геленджик, мкр. Голубая бухта, ул. Краснодарская, 19 Тел. +7 (918) 373 53 10, e-mail: ira05@mail.ru
Гостевой дом «Радуга» – новый трехэтажный комплекс, расположенный в 100 метрах от берега моря, в районе с развитой инфраструктурой ст. Голубицкой. Размещение гостей осуществляется в комфортных номерах категории «Люкс» и «Стандарт». Во всех номерах есть Wi-Fi, телевизор, холодильник, наборы посуды, кондиционер, санузел с душевой кабинкой и балконы с видом на Азовское море. К услугам гостей бассейны и зона отдыха для детей и взрослых, с лежаками и мангалом. Перед гостиницей Вас ждет бесплатная автостоянка.
Краснодарский край, Темрюкий район, ст. Голубицкая, ул. Курортная, 42 +7(86148) 6 306 8, +7 918 343 03 10, +7 988 324 19 99, www.raduga-azov.ru
Гостевой дом «На Зеленой»
Приглашаем на отдых в гостевой дом «На Зеленой». Предлагаем для проживания благоустроенные номера, во всех номерах есть душ, туалет, кондиционер, холодильник, телевизор, чайник, посуда для чая, предоставляем постельное белье и комплект полотенец. На территории зона барбекю, внутренний дворик со столами и качелями, детская площадка с песочницей и горками. На первом этаже имеется кухнястоловая для самостоятельного приготовления. Есть стоянка для машин. До пляжа минут 10, до рынка 5 минут.
Краснодарский край, Темрюкский р-н, ст. Голубицкая, улица Зеленая, 30 Тел.: +7 918 647 88 90, +7 918 254 04 03, zelenaya-30@mail.ru 353440, г. Анапа, Пионерский прт, 107 тел. (86133) 33685, факс 33157
Детский санаторнооздоровительный лагерь круглогодичного действия ДСОЛ «Уральские самоцветы» расположен в центральной части Пионерского проспекта, в 50 м от собственного песчаного пляжа. Проживание: в 4этажных благоустроенных корпусах. Питание: пятиразовое. На территории: спортплощадки с искусственным покрытием для футбола, баскетбола, волейбола, большого тенниса, летний киноконцертный зал, танцплощадка. Лечебная база: лечебный корпус с изолятором, в котором круглогодично работают кабинеты для ингаляций и аромафитотерапии, отделение гидропатии с разнообразными душами, кабинеты электромеханотерапии, гальваногрязелечения.
«БаденБаден» – один из любимых частных отелей побережья. Комфортабельные номера небольшие и уютные. Каждый номер имеет свое название, эксклюзивный интерьер и настроение. Изюминка «БаденБадена» – «Русское бунгало» – отдельно стоящий деревянный сруб с русской баней, камином, полатями. В «БаденБадене» хорошо и летом, и зимой: бассейн (16х6 м), оригинальная беседка для приготовления барбекю и шашлычная, отличная русская баня, кафебар, русская баня, организуются экскурсии. Краснодарский край, г. Геленджик, с. АрхипоОсиповка, ул. Почтовая, 3 тел. 8 (918) 4666989, 8 (86141) 60655, www.badenbadenhotel.ru
Курорты и Туризм N3/2014
Гостиничный комплекс «Айвазовский» 4* расположен в Олимпийском парке г. Сочи, на территории Курортного района «Имеретинский» с панорамным видом на Черное море и горы. Это уникальный городской отель «Айвазовский» 4* и комфортабельные апартаменты «Прибрежный квартал», обладающие всем необходимым для великолепного отдыха с семьей и эффективного бизнеса.
Отель «Айвазовский» 4* 196 номеров: 181 стандартных номеров, 14 люксов, 1 президентский номер. Завтрак «шведский стол». Посещение фитнес-зала: тренажерный зал, открытый и крытый бассейны, сауна. Wi-Fi. Июнь – от 3 750 рублей/сутки. Июль–август – от 5 990 рублей/сутки.
«Прибрежный квартал» 11 корпусов 1089 апартаментов: 776 однокомнатных, 97 трехкомнатных, 206 двухкомнатных, 10 четырехкомнатных. Парковка, спутниковое телевидение, мини-бар, Wi-Fi. Апартаменты гостиничного типа – от 27 000 рублей/месяц.
Россия, г. Сочи, Курортный район «Имеретинский», Морской бульвар, 1 Тел.: + 7 (862) 270-11-11, e-mail: sales@ayvazovskyhotel.com, сайт: www.ayvazovskyhotel.com
Лучшие предложения Юга России
18
Комплекс отдыха «БЕЛАРУСЬ» в Красной Поляне От 1500 руб. в сутки! Спецпредложение действует до 20 декабря 2014 года! В стоимость включено: проживание, завтрак, посещение закрытого и открытого бассейнов, сауны, тренажёрного зала, трансфер к канатно-кресельной дороге, парковка. Тел.: 8 (862) 243-97-80, 8 (862) 253-05-84 E-mail: Belarus_polyana@mail.ru, www.sochi-belarus.ru
Отдых на Черном море! Отель «Арлюма» – это гостиница семейного типа, расположенная в 150 метрах от моря. Великолепный дизайн превращает отель в сверкающий гостеприимный уголок, утопающий в зелени. Отель представлен 43 номерами различных категорий («комфорт плюс», «комфорт» и «стандарт»). Отель имеет развитую инфраструктуру, что позволяет клиентам разносторонне и интересно проводить время. Цены вас приятно удивят. На территории отеля Вы найдете ресторан «Амшенский Двор», бар, автостоянку, бассейн, детские площадки, финскую сауну, массажный кабинет, тренажерный зал, а также бильярдные столы, теннисные столы, воздушный хоккей. 354213, г. Сочи, Якорная щель, ул. Главная, 17/30, +7 918 33-99-017, +7 918 278-74-06
Хостел garage расположен в самом центре столицы зимних Олимпийских игр 2014. В непосредственной близости находятся парк «Ривьера», городской пляж, морской порт, авто- и ж/д вокзалы, площадь искусств, концертный зал, рестораны, кафе и др.
В хостеле 11 удобных, уютных и красочных комнат с полной вместимостью в 50 человек. В числе комнат мужские, женские и общие комнаты, которые вмещают от 2 до 10 человек. В хостеле большая общая кухня и комфортная гостиная, располагающая к совместному
отдыху и общению, имеются ванные комнаты. Во всех номерах и общих зонах имеется Wi-Fi. В кухне в общем доступе быстрые завтраки, чай и кофе бесплатно. Приветливый персонал говорит на английском, русском, польском и армянском языках. Курорты и Туризм N3/2014
Г о стини ц а
Гостиница «Приморская» расположена в центре города на верхней набережной, в парковой зоне, и является визитной карточкой города! В гостинице 251 номер различной категории. К услугам гостей ресторан «Приморский» на 200 мест и «Летний зал» на 40 человек с видом на море. На Приморском бульваре, у центрального входа в гостиницу вас ждет летнее кафе. В холле отеля 24 часа в сутки открыт лобби-бар. В гостинице имеются удобные конференц-залы на 80 и 120 мест, колонный зал «Приморский» (не имеющий аналогов в Сочи) и переговорная комната на 12 человек, оснащенные всем необходимым для проведения семинаров, конференций и тренингов. К услугам гостей сервис-бюро, сейфовые ячейки, беспроводной Интернет Wi-Fi, регистрация иностранных граждан, вызов такси, заказ авиа- и ж/д билетов. На первом этаже работают парикмахерская и массажный кабинет. Рядом с гостиницей «Приморская» расположены Зимний театр, концертный зал «Фестивальный», морской порт, парк «Дендрарий», огромный аквапарк и, самое главное, море! На нижней набережной круглосуточные рестораны, клубы, магазины. За многие годы работы в отеле накоплен богатый опыт и сложились добрые традиции гостеприимства. Сотрудники отеля готовы оказать гостям всевозможные услуги, избавив от лишних хлопот, ведь гостиница «Приморская» – место, где живет отдых.
354000, Россия, Краснодарский край г. Сочи, ул. Соколова, 1 тел. (862) 262-22-36 – приемная (862) 262-01-13 – отдел продаж факс (862) 262-26-19 e-mail: office@hotelprimorskaya.ru http://www.primorskaya.ru
Санаторий
«Горный»
Санаторий
Санаторий «Горный» – самый молодой и современный санаторий бальнеологического курорта Горячий Ключ. «Горный» расположен на самой высокой точке Горячего Ключа. В любое время суток здесь можно полюбоваться панорамой южной природы, восходом и закатом солнца. В санатории можно не только отдохнуть от шума большого города, но и поправить здоровье. Лечебные программы санатория «Горный»: Заболевания опорно-двигательной системы «Позвоночник – ключ к здоровью!» направлена на восстановление функции опорно-двигательного аппарата при воспалительных, дегенеративнодистрофических поражениях и как реабилитация после травм. «Позвоночник – ключ к здоровью!» направлена на физическую реабилитацию больных поясничными дорсопатиями. Подводное вертикальное вытяжение позвоночника при данной патологии считается методом выбора, как патогенетически направленное и биомеханически обоснованное. Заболевания органов пищеварения Комплексная программа санаторного лечения органов пищеварения включает в себя диетотерапию, прием минеральной воды, ЛФК, массаж, грязевые аппликации, мониторную очистку кишечника, физиопроцедуры. RELAX Программа Relax («Антистресс») применяется при функциональных расстройствах центральной нервной системы у людей умственного труда, руководителей, менеджеров. Программа направлена на устранение таких проявлений, как повышенная эмоциональная и физическая утомляемость, рассеянность, ухудшение внимание, падение инициативы, нарушение сна, раздражительность. SPA-процедуры. К услугам отдыхающих: новейшая медицинская современная база, крытый плавательный бассейн с аттракционами, 2 сауны, бильярд, беседка с мангалом, терренкур, круглосуточно охраняемая бесплатная автостоянка, а так же все для проведения конференция и корпоративных мероприятий! Узнать побольше о «Горном» можно на сайте санатория www.sanatoriy-gorniy.ru, а все вопросы задать по электронной почте sanat.ochakovo@pochta.ru или по тел. +7 (86159) 3-54-70
Лучшие предложение Юга России
21
анапская мацеста
Санаторий «Рябинушка» предлагает отдых с неоценимой пользой для здоровья. Санаторий семейного отдыха с лечением
Помимо чудотворного влияния морского воздуха, в «Рябинушке» гостям предложат множество лечебных программ по косметологии, очищению организма, восстановлению здоровья мужчин и женщин, повышению иммунитета. Наши врачи в короткие сроки помогут снять усталость. Уникальные сероводородные ванны «Мацеста» творят чудеса – вы обретете вторую молодость. Для активного отдыха предлагаем тренажерный зал, настольный теннис, бильярд. Анимационная команда не даст скучать вам и вашим детям. В детском клубе вы всегда сможете оставить вашего ребенка с профессиональным воспитанием и заняться своими делами. Для отдыхающих имеются детские площадки и мини аквапарк. В непогоду можно посетить закрытый бассейн.
Мы всегда рады видеть Вас в нашем санатории! Анапа, Пионерский проспект, 76, тел.: 8 (861) 3-33-30, 3-34-77, +7 (918) 645-91-31, +7 (918) 642-26-88 ryabinushka@newmail.ru, ryabinushka.ru, рябинушка-анапа.рф
Химик пансионат
Пансионат«Химик»площадью7гарасположен между поселками Лермонтово и Новомихайловский в лесном массиве. В 350 м от пансионата расположен оборудованный пляж с двумя аэрариями. Пансионат располагает номерным фондом вместимостью 600 мест. Это трехместные и двухместные номера с удобствами; двухместные двухкомнатные номера; коттеджи. К услугам отдыхающих: павильон со специальным покрытием, закрытый кинозал на 350 мест, спортплощадки с искусственным покрытием, детский игровой комплекс, кафе, чай-бар, медпункт, беседки, места для приготовления шашлыка и барбекю, парковка. Питание осуществляется в столовой по системе «шведский стол». Для организованных групп практикуется индивидуальный подход при составлении меню. Территория и пляж пансионата оборудованы системой видеонаблюдения, кнопкой тревожного вызова. Имеются все условия для проведения семинаров, конференций, деловых встреч, корпоративов.
Курорты и Туризм N3/2014
352857, Краснодарский край, Туапсинский р-н, п. Новомихайловский тел. 8 (86167) 61-776, факс 8 (86167) 61-847, himik-azot@yandex.ru
Агротуризм
22
Эксклюзивные дегустационные туры «Вина и фрукты Тамани»
Нескучный сад
К
акой журнал ни открой, какой канал ни включи, – везде говорят о натуральности как о тренде. Причем, касается это и высокой моды, и обустройства дома, и продуктов питания. Тенденция не обошла стороной и сферу туризма. Отпускники, уставшие от «оллинклюзивов» и не оценившие экстрим-туров, пытаются найти золотую середину. А где ее искать как не среди лесов и полей? И идти ради этого в поход с палаткой не обязательно. Агротуризм – отличный способ быть ближе к природе. И если еще несколько лет назад ради того, чтобы пожить на ферме или отведать собственноручно собранный урожай, городскому жителю приходилось отправляться в Италию или Францию, то сейчас такой необходимости нет. На Кубани агротуризм развивается семимильными шагами, особенно преуспевает в этом юго-западная часть региона. В одном только Темрюкском районе не первый год проводят фестивали «Арбузный рай» и «Таманская лоза». Можно, наконец-то, попробовать натуральный, сочный арбуз, почти что лопающийся «по швам» от спелости. Отведать янтарную дыню, которая что на вкус, что на запах – чистый мед. Купить баклажку домашнего вина (главное – не выпить всю ее разом!). И скептически потом оглядывать полки в супермаркетах – нееет, такой вкуснотищи там точно не найдешь! Этим летом коллекция необычных проектов Тамани пополнится
еще одним – экскурсиями во фруктовые сады в станице Вышестеблиевской. – В июне покажу туристам свои черешневые угодья, с июля по сентябрь устрою им персиковый и виноградный рай, – обещает Юрий Рыжевский, глава крестьянскофермерского хозяйства «Гермес». – Ох, – невольно вырывается у меня. Слюнки текут от одной только мысли о свежих персиках с бархатистой кожицей – это вам не заграничные продукты, глянцевые, обработанные воском, и месяцами не портящиеся из-за доброй порции химикатов. Тут этот номер не пройдет. Вместе со своей семьей Юрий Алексеевич трудится на ферме уже больше 20 лет. Его продукция расходится не только по району, заказывают даже москвичи и петербуржцы. Так что рисковать именем – себе дороже. «Нектарины очень понравились! Вкусные, душистые. И внешний вид порадовал: один к одному, как на картинке», «Классный виноград сорта «Августин»! Жаль, нет сорта «Сентябрин» и «Октябрин», – пишут довольные покупатели, заказавшие «дары Кубани» на федеральном сайте биопродуктов.Тамошние специалисты, кстати, абы что не принимают – им нужны доказательства того, что товар натуральный. Но Рыжевскому скрывать нечего. Как и много лет назад, когда большая часть овощей и фруктов с тогда еще небольшой фермы попадала на домашний стол, так и
Вы сможете купить натуральные вина и лучшие фрукты Кубани по цене производителя
Тел. в Краснодаре (861) 2790158 Сайт: www.kurtur.ru
Юрий и Валентина Рыжевские ждут вас в гости!
сейчас, когда в хозяйстве 32 гектара земли, пестициды он не использует. Основной уход за растениями – прополка да прореживание, а вредителей отпугивают с помощью травяных настоев и золы. Спрашиваю, в чем секрет, ведь и заграничные аграрии (даже из Америки едут опыт перенимать!), и журналисты, и блогеры, регулярно бывающие здесь, уезжают не просто удивленные, а восхищенные. Говорят, никогда не пробовали такого сладкого и спелого киш-миша, таких вкусных слив. – Да вы лучше приезжайте, я вам все сам покажу: и как выращи-
ваем, и как ухаживаем, и как лучше выбирать, что пора срывать, а что еще дозреть должно, – говорит Юрий Алексеевич. Но все-таки признается: солнце здесь светит 300 дней в году, почва хорошая, место для виноградников идеальное – прямо на берегу лимана, да и сорта плодов и фруктов идеально подобраны под местный климат. А еще КФХ сотрудничает со специалистами виноградарских хозяйств, Аграрного университета, Крымской опытной селекционной станции. Потому тут все сделано с умом. Т. Черникова Курорты и Туризм N3/2014
Эксклюзивные дегустационные туры
«Вина и фрукты Тамани»
Вы сможете купить натуральные вина и лучшие фрукты Кубани по цене производителя
Тел. в Краснодаре (861) 2790158 Сайт: www.kurtur.ru
Другие берега
25
«КубаньКурортРесурс»
приглашает
в кулинарное путешествие! ИСПАНСКАЯ КУХНЯ Паэлья ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г коктейля из морепродуктов; 1/2 чайной ложки шафрана; 40 мл оливкового масла; 1 шт. репчатого лука; 300 г риса; 1 чайная ложка соли; 200 г томатного пюре; 100 г зеленого замороженного горошка; фасоль зеленая стручковая по вкусу; половинка сладкого зеленого перца; половинка лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость. Шафран залейте кипятком и дайте настояться 15–20 минут. В широкой сковороде нагрейте масло, обжарьте морепродукты в течение 2–3 минут на сильном огне и отложите. В этой же сковороде спассеруйте мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Всыпьте рис и перемешайте. Обжаривайте рис, помешивая, пару минут. Влейте в рис кипящую воду так, чтобы она покрыла рис на палец и воду с шафраном. Убавьте огонь до среднего, посолите и продолжайте готовить (общее время приготовления – около 20 мин.). После добавления воды рис не надо мешать. Добавьте томатное пюре или измельченную мякоть томатов. Минут через 10 положите в сковороду горошек, нарезанный кубиками перец и зеленую стручковую фасоль. Когда вода впитается и рис будет готов, выложите сверху морепродукты и украсьте ломтиками лимона. Закройте крышкой и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол. Подавать паэлью к столу горячей. Хорошим дополнением к паэлье будет белое вино.
греческая КУХНЯ Закуска по-гречески ИНГРЕДИЕНТЫ 120 г сыра Фета с лимоном, чесноком и орегано; 1/2 стакана измельченных маслин; 1/2 стакана измельченного красного лука; 1/2 стакана измельченного жареного красного перца; 1/2 стакана винегретного соуса (из уксуса, прованского масла и пряностей); 1 французская булка; по 2 столовых ложки тертой лимонной кожуры и петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешать сыр, маслины, лук и перец. Добавить лимонную кожуру и соус; хорошо перемешать. Накрыть крышкой. Поставитьв холодильник на час или на сутки. Разогреть духовку. Батон порезать на 48 кусков (0,5 см). Разложить в один слой на противень. Жарить 1–1,5 мин. с каждой стороны. Добавить измельченную петрушку в сырную смесь; перемешать. По ложке этой закуски выложить на каждый тост прямо перед тем, как подавать. Курорты и Туризм N3/2014
итальянская КУХНЯ Тонкая итальянская пицца ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 100 г теплой воды; 0,5 чайной ложки сухих дрожжей; по 1 чайной ложки сахара и соли; 2 стакана просеянной муки; 1 яйцо; 2 столовой ложки оливкового масла. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ томатный соус (100 г помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар); 100 г помидоров; 100 г ветчины; 120 г сыра; 50 г болгарского перца; 100 г свежих шампиньонов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто. Разделите тесто напополам , из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35–40 см. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку. Приготовьте томатный соус: 2–3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть. Всю площадь теста намажьте томатным соусом. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью. Поставьте пиццу на 15–20 минут в заранее разогретую до 2200 духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!
Новости туроператоров
26
Идеальный отдых для всей семьи Куда отправить бабушек, дедушек, их детей и внуков, чтобы все остались довольны
сто, расскажи, получи кучу отказов, выдохнись и, наконец, уговори поехать хоть куда-нибудь. В этом году я решила нарушить традицию: оказывается, все уже придумано за меня. Туроператор «Лабиринт» разработал эксклюзивные проекты для разных групп – пожилых людей, молодых семей, влюбленных парочек. Эксклюзивные – потому что больше ни одна компания в нашей стране такого не делает. Изучив предложения, поняла, что это идеальный вариант! То, на поиски чего я раньше тратила кучу времени, собрано на одном сайте – www. labirint.travel с подробным описанием. А главное, учтены такие мелочи, о которых я никогда и не задумывалась.
Семейный отдых – это весело!
П
еред сезоном отпусков моя семья напоминает разворошенный улей. Всем нужно придумать, куда и когда поехать и чем занять себя во время путешествия. Родителям, понятное дело, хочется в спокойный отель, где молодежь не распевает под балконом «Видели ночь, гуляли всю ночь до утра-а-а». При этом лежать всю неделю на пляже в позе морской звезды они тоже не намерены: любят экскурсии и не прочь потанцевать сальсу где-нибудь на морском берегу. Сестра с мужем первый раз отправляются в путешествие с полуторагодовалым сынишкой. Места, где они уже бывали вдвоем, забракованы: там слишком шумно и плохая кухня, там каменистый берег с большими волнами. В общем, я, как самый опытный среди родственников путешественник, всегда выступала в роли консультанта: найди подходящее ме-
Вот, например, я бы никогда не подумала, что существуют отели, в которых есть не только конкурсы для ребятни и развивающие игры со специалистами, но и ванночки для купания, коляски, горшки и даже стерилизаторы для детских бутылочек в номерах! – Проект «Мама и малыш» для семей с детьми до 2,5 лет у нас очень популярен, – признаются специалисты «Лабиринта». – Хочется, чтобы родители наслаждались отдыхом, а не пребывали в постоянном стрессе, раздумывая, где бы покормить ребенка, чем развлечь. Поэтому мы подбираем для них такие отели, в которых нет лестниц и крутых подъемов, есть пандусы и постепенный вход в море, детское меню в ресторане. Для тех, чьим детям еще не исполнилось четырех лет, существует проект «Мамочкина школа», который проходит в Греции. Дважды в год – в конце весны и в начале осени – у родителей есть возможность не только отдохнуть со своими чадами, но и вплотную заняться их здоровьем и образованием. Например, отдать на уроки плавания, сводить на массаж, в театр или на экскурсию, организованную специально для крох. Тем, у кого дети постарше, подойдет проект «Клуб «Salut!». Тут тоже все продумано. Пока мамы и папы загорают, играют в «Мафию» или, хохоча, повторяют движения за аниматором у бассейна, их мини-копии также не скучают. Малыши 4–10 лет вместе с педагогами могут лепить или рисовать, играть в футбол или волейбол, учиться танцевать. Подросткам 11–15 лет тоже будет чем заняться. Йога, пилатес, аэробика, фрисби, фотоохота, настольные и карточные игры, детективные квесты и военные стратегии – по-моему, отличный повод отвлечь, наконец, собственных от-
прысков от соцсетей и онлайнстрелялок. Это почти как лагерь, только «заточенный» под нужды современных продвинутых школьников. Бонус: родители рядом и иногда тоже с радостью впадают в детство.
«Клуб 50+» – отпуск в компании единомышленников Мама, папа, вы точно будете довольны! Этот проект разработан специально для людей старшего поколения: если экскурсии, то недолгие и в подходящее время (тащиться по жаре в гору точно не придется), если компания, то такая, в которой все свои. Туроператор собирает группы, в которых все примерно одного возраста, воспитаны на одних книгах и фильмах, а значит, родителям будет о чем поговорить с соседями по столику в ресторане. Поэтические и танцевальные вечера, полезная еда, демократичные цены, – в общем, все, как заказывали.
Это важно! «Лабиринт» работает в сфере туристического бизнеса почти 19 лет. С ним можно отправиться и в страны, ставшие многим путешественникам почти родными, – Турцию, Египет, Испанию, Тайланд, Тунис, Болгарию, и в более экзотические – Занзибар, Латинскую Америку, Корею, Исландию, на Ямайку или Маврикий. При этом компания – один из лидеров отечественного турбизнеса по направлению «Греция». Что особенно удобно, – из Краснодара есть прямые перелеты на острова Крит и Родос дважды в неделю: по понедельникам и пятницам. А из соседнего Ростова можно также отправиться на Корфу, Кос, Халкидики, в Пиерию и Салоники. Пожилые люди, которые тяжело переносят длительные перелеты со стыковками, а также семьи с маленькими детьми, непременно это оценят. Кстати, основные проекты «Лабиринта» – «Мама и малыш», «Семейный клуб «Salut!», «50+», паломнические, свадебные и шоппинг-туры за шубами базируются как раз в Греции. Есть там и обучающие программы, – например, разговорный курс английского языка «Sea English Сlub» на острове Корфу для детей от 6 до 16 лет. Ребятам не придется зубрить правила с утра до ночи, вся информация подается в игровой форме. Кроме того, их отправят на специальные экскурсии на английском и многонациональные мероприятия, где в непринужденной обстановке можно пообщаться с носителями языка. Скучно точно не будет! Курорты и Туризм N3/2014
Й И Р А Н И Ф ДЕЛЬ ш и р т У й о ш ь л о Б
-7 3 3 3 0 0 1 ) 0 0 8 ( 8 ium.ru www.dolfinar