SUSHITESTET Sushi är populärt, gott och ett nyttigare alternativ till vanlig snabbmat. Bara i Bromma finns den japanska rätten på ett femtontal restauranger. Vi gav oss ut och besökte fyra olika sushihak och gjorde ett oberoende smaktest.
Art sushi var: Gustavslundsvägen 173 Vad: Vi valde small. Rullar och bitar med lax, avokado, jätteräka, tonfisk och svärdfisk pris: 90 kronor
Text: Cera Persson | Foto: Victor Mickelsson
Sushi bar Kirin var: Drottningholmsvägen 420 Vad: Vi köpte en 9 bitars sushi, med rullar, lax, tonfisk och räka pris: 80 kronor
Kommentar: PLUS: Fint upplagt och kul med flera olika sorter. Fantastiska rullar med mycket smak från rostade sesamfrön. Bitarna är lagom små. God avokado och trevligt med en liten melonbit som efterrätt. Vänlig personal. MINUS: Bitarna faller lätt sönder när de doppas i sojan. Inte så mycket smak i fisken. Högsta priset.
Kommentar: PLUS: Jättefin fisk, fräsch, generös tjocklek på bitarna och allt från havet smakar riktigt gott. Riset är perfekt och det är bra sjögrässmak i rullarna. Bra sting i wasabin, Rejäl, generös portion – man går knappast hungrig härifrån. Prisvärt! MINUS: Bitarna är på gränsen till att bli för stora för att kunna ta en hel bit i taget. Lite torra rullar. Vi får en kantbit, vilket får uppläggningen att se slarvigare ut.
Betyg (max 5 poäng):
Betyg (max 5 poäng):
Sushi One var: Höglandstorget 3
Abrahamsbergs sushi var: Abrahamsbergsvägen 9
Vad: Åtta bitars sushi med rullar, lax, räka och bläckfisk pris: 80 kronor
Vad: Nio bitar med rullar, lax, räka, tofu och avokado pris: 80 kronor
Kommentar: PLUS: Mumsig fisk! Underbar lax som smälter i munnen. Sushi med bläckfisk är en höjdare med bra tuggmotstånd. Habila rullar. Prydligt upplagt och rar personal. MINUS: Lite för mild wasabi och lite snålt med ingefära, räkan var sådär.
Kommentar: PLUS: Generöst med ingefära och bra sting i wasabin, goda rullar med bra fyllning, bra storlek på bitarna, krämig avokado och trevlig personal. MINUS: Bitarna håller inte ihop så bra och faller sönder lite för lätt. Kanske kommer vi på en dålig dag, men fisken är inte så god – vilket drar ned betyget.
Betyg (max 5 poäng):
Betyg (max 5 poäng): Men ät gärna sushi med måtta, 80 procent av världens kommersiella fiskbestånd är fullt utnyttjade eller överfiskade, enligt oroande siffror från WWF. 25