Husum aktuell | Friesenanzeiger
Husum:
„Croque Paris“ ist wieder da! „Croque Paris“ unter neuer Leitung der Familie Storm. V.l.: Sohn André hilft gelegentlich in der Küche, Mitarbeiterin Marita Schütt, bekannt und verlässlich, und Peter Storm Text und Foto: Sonja Wenzel
Jetzt „knuspert“ es wieder: Mit frischen Ideen und kross-knackigen „Croques“ sorgen die neuen Inhaber Peter und Andrea Storm gemeinsam mit einem zuverlässigen, freundlichen Team für einen stets appetitlichen Imbiss: „Bei uns gibt es ordentlich was auf’s Brot“, schmunzelt Storm – wobei „Brot“ natürlich nicht gleich
„Brot“ ist: Diese Croques aus feinem Teig sind in einer mittelholsteinischen Bäckerei entwickelt worden: „Sie bleiben innen weich, werden nicht hart – und der Belag suppt nicht durch“, erklärt Storm. Es gibt eine reichhaltige Speisekarte, die alles bietet: vom Mittagstisch mit hausgemachtem Pellkartoffelsalat und Frikadelle bis
zum „Croque Schnitzel“ oder – für den kleinen Hunger „auf die Faust“ – Croque Cheeseburger oder Croque Hamburger, und zudem alles in zwei verschiedenen Portionsgrößen. Etwas Besonderes sind die nach einem Geheimrezept hausgemachten Saucen, wie die Knoblauch- und Chilisauce, die gleichbleibenden Genuss garantieren. Wem der Sinn nicht nach Croques steht, erwärmt sich möglicherweise für einen „Flammencrosser“ – ähnlich einem Pizzateig, hauchdünn und knusprig, mit Kräutern und verschiedenen Belägen reich bedeckt und bei großer Hitze gebacken. Als Nachspeise empfiehlt sich ein cremig-sahniges Eis von „Häagen Dasz“, das in verschiedenen Sorten immer vorrätig ist: „Wir probieren im Moment viel aus, unser Programm erweitert sich ständig.“ Der in warmem Rot gehaltene, adrette Gastraum bietet Platz für 16 Personen an Tischen und einem Tresen, und wenn die Sonne scheint, kann das Sitzplatzangebot draußen um vier Plätze erweitert werden. Gäste können auch einen Lieferservice in Anspruch nehmen: Bis zu zehn Kilometer im Umkreis von Husum werden die Speisen ins Haus gebracht.
Husum:
Erntefrisches Obst und Gemüse aus der Region dem hiesigen Kleve, Äpfel aus Glückstadt und Dithmarschen, die neue Kartoffelernte vom Kartoffelbauern Lorenzen in Treia und vom Hof Neue Erde in Jerrishoe. „Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli und Spitzkohl beziehe ich vom Landwirt Nebbe in Simonsberg, Wurzeln, Suppengemüse, Porree und diverse Kohlsorten aus dem Wesselburener Koog. Auch Extrabestellungen werden gern entgegengenommen und falls zum Beispiel der Transport der 20 Kilogramm Kartoffeln Probleme bereitet, liefert Günther Scheel diese auch selbstverständlich zum Käufer nach Hause. Wir nehmen uns die Zeit, jeden Kunden optimal und gemäß seinen Wünschen zu beraten, das Vertrauen unseres kontinuierlich wachsenden KunText und Foto: Raina Bossert denstammes ist uns sehr wichtig. Günther Scheel ist mit Leib und Seele Obst- und Gemüsehändler
„Was können Sie uns heute empfehlen?“ – wenn Günther Scheel diese Frage gestellt bekommt, hat er garantiert die passende Antwort für seine Kunden parat, denn seit nunmehr sieben Jahren ist Günther Scheel mit Leib und Seele Obst- und Gemüsehändler. Im Eingangsbereich der Husumer Jawoll-Filiale vertreibt er erntefrische Ware aus der Region. Oftmals mit Sonnenaufgang startet der gelernte Kaufmann mit seinem Kleintransporter zur Einkaufstour zu den Bauern seines Vertrauens. „Ich kenne alle Erzeuger persönlich, das sichert ein gutes Geschäftsklima, sorgt dafür, dass ich die Ware sehr genau kenne und selber auch von der Qualität überzeugt bin“ so Scheel. Bei Günther Scheel erhalten die Kunden beispielsweise täglich frisch geerntete Erdbeeren vom Erdbeerhof Hadenfeldt aus
ErntEfrischE WarE auS DEr rEgiON…
Obst und Gemüse Scheel Wir haben die Vielfalt: Kohlrabi, Weißkohl, Spitzkohl, Blumenkohl ... Neue Ernte vom Kartoffelbauer Lorenzen aus Treia… Dithmarscher Erdbeeren und viele andere Obstsorten…
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Marienhofweg / Husum. Eingang Jawoll. www.friesenanzeiger.de | 47
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25.06.2011 12:02:33