Sperlhof Speisekarte

SUPPEN SOUPS

Klare Rindsuppe I Frittaten oder Fleischstrudel clear soup of beef I sliced pancake or meat strudel

Französische Zwiebelsuppe I Käseecken onionsoup I cheese corners

Knoblauchcremesuppe I Schwarzbrotcroutons cream soup of garlic I black bread croutons

VORSPEISEN STARTERS

Carpaccio vom Österreichischen Rinderfilet I Ruccola Pinienkerne I Parmesan I Toast carpaccio of beef filet I rucola I pine nuts I parmesan I toast

SALATE SALADS

Bauernsalat I Feta Käse I knusprige Speckstreifen I Joghurtdressing bauernsalad I feta cheese I crispy bacon strips I yoghurt dressing

gegrillte Putenstreifen I Blattsalat I Joghurtdressing grilled turkey strips I lettuce I yoghurt dressing

Steirer Salat I Putenstreifen in der Kürbispanade Blattsalat I Weintrauben I Essig & Öl

turkey strips in the pumpkin breadcrumps I lettuce I grapes I vinegar & oil

Salat vom Buffet salad buffet

KINDERGERICHTE KIDS MENU

Rumpelstilzchen Grillkotelette mit Pommes und Gemüse chops I fries I vegetables

Schneewittchen kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup wiener schnitzel I fries I ketchup

Pumuckl I Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese

Obelix I Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup Chicken nuggets I fries I ketchup

Pinocchio I Grillwürstel mit Pommes frites und Ketchup Grilled sausages I fries I ketchup

Moby Dick I Fischstäbchen mit Petersilienkartoffel und Sauce Tartare Fish fingers I potatoes I sauce tartar

VEGETARISCH VEGETERIAN

Gebackene Champignons I Sauce Tartare baked mushrooms I sauce tartare

Gebackener Emmentaler I Petersilienkartoffel I Sauce Tartare baked emmentaler I parsley potatoes I sauce tartare

hausgemachte Spinatspätzle I Gorgonzolarahmsauce I Röstzwiebel oder mit Schinkenrahmsauce

spätzle homemade pasta with spinach I cream sauce of gorgonzola I roasted onion

HAUPTSPEISEN MAIN COURSE

Naturschnitzel vom Kalb oder von der Pute I Butterreis I Gemüse (A,C,F,G,L) escalope of veal with sauce or of turkey I butter rice I vegetables „Saltim Bocca“ Naturschnitzel vom Kalb I mit Schinken, Käse und Salbei überbacken

Petersilienkartoffel I italienisches Gemüse

escalope of veal with sauce I baked with ham, cheese & sage I parsley potatoes & vegetables

Filetspitzen Stroganoff I Rahmnudeln & Gemüse Filetspitzen stroganoff I cream noodle & vegetables

Altwiener Zwiebelrostbraten vom Rindslungenbraten Rahmnudeln & Röstzwiebel Vienna style of „Zwiebelrostbraten“ I cream noodle

Knusper Cordon Bleu vom Schwein I Kürbiskernpanade gefüllt mit Schafkäse & Rucola Reis & Petersilienkartoffel cordon bleu of pork filled with sheep milk cheese I rocket rice and parsley potatoes

Cordon Bleu vom Kalb oder von der Pute I Pommes I Gemüse Cordon Bleu of veal or of turkey I french fries I vegetables

Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute oder von der Kalb Butterreis I Petersilienkartoffel I Preiselbeeren escalope of pork or of turkey I butter rice I parsley potatoes I cranberry

Steaks

Pfeffersteak I Pfefferrahmsauce I Pommes I Gemüse 250 gr. Österreichisches Rinderfilet steak I pepper sauce I french fries I vegetables

Salat vom Buffet € 3,50

Grillteller I Schweinskotelett Schweins- und Rindsmedaillons I Grillwürstel Kräuterbutter I Ketchup I Pommes I Gemüse Mixed grill with pork chop and sausages I french fries & vegetables

Filetspieß Schweins- und Rindsmedaillons I Speck – Zwiebel - Grillwürstel Kräuterbutter I Petersilienkartoffel I Gemüse beef medaillons en brochette I herb-butter I parsley potatoes & vegetables

Oriental Schweinsmedaillons I Curry-Früchterahmsauce Reis I Gemüse medaillons of pork I curry-fruit-sauce I butter rice I vegetables

Holzhackersteak I gegrilltes Schweinskotelett mit knusprigen Speck und Zwiebel Kräuterbutter I Gemüse I Petersilienkartoffel Pork chop I crispy bacon + onionrings I vegetables I parsley potatoes

Gutsherrentopf für 2 Personen Gegrillte Schweins- und Rindsmedaillons Pfefferrahmsauce I Gemüse I Butterreis I Kroketten

medaillons of beef and pork I pepper sauce I vegetables I butter rice I potato croquettes

FISCHGERICHT FISH

Zanderfilet Kräuterbutter I Petersilienkartoffel I Gemüse Zander I herbbutter I vegetables I parsley potatoes

Gebackene Scholle Sauce Tartare I Petersilienkartoffel I Reis baked plaice I parsley potatoes I butter rice

KLEINE GERICHTE SMALL DISHES

Omelette mit Eiern vom Brunlitzerhof aus der Region Champignon oder „Bauern Art“ mit Speck & Zwiebel I Petersilienkartoffel Omelette with eggs and mushrooms or bacon & onions I parsley potatoes

Frankfurter mit Senf und Kren I Gebäck frankfurter I mustard I horseradish I bread

Schinken-Käsetoast I Ketchup Toast with ham and cheese I ketchup

Salat vom Buffet € 3,50

DESSERT DESSERT

Erdbeer Parfait I Crumbles I marinierte Erdbeeren Parfait of strawbeery I crumbles I fresh strawberry

Dunkle Schokoschale I Topfencreme I frische Früchte Dark chocolate bowle I curd I fresh fruits

Hausgemachter Kaiserschmarrn I Preiselbeeren Kaiserschmarrn with cranberry

Palatschinke pro Stück Preiselbeer-, Erdbeer-, Marillenmarmelade, Schokolade oder Nutella

Panecakes with cranberry-jam, strawberry-jam, apricot-jam, chocolate or Nutella

Eispalatschinke Vanilleeis I Schokoladensauce I Mandelblättchen I Schlagobers Pancakes with ice cream I chocolate sauce I almond I whipped cream

KÄSE

CHESSE Gemischter Käseteller I Gebäck (A,G,) mixed cheese plate I bread

Herzhaftes FRÜHSTÜCK´sbuffet…..

täglich von 7.30 – 10.00 Uhr

Besuchen Sie uns bald wieder

GENUSS & LEBENSFREUDE Sehr geehrte Gäste und Freunde vom Sperlhof Falls Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben bitten wir Sie darum, sich vertrauensvoll an unsere ServicemitarbeiterInnen zu wenden!

Allergeninformation Gemäß Codex-Empfehlung A B C D E F G H L M N O P R

glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch & Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere

Familie Gössweiner samt Mitarbeiter