Page 1

… mitten drin in der Natur, am schönsten Plateau von Windischgarsten liegt IHR „Genuss Refugium″

GENUSS & LEBENSFREUDE

Familie Gössweiner . Edlbach 34 . 4580 Edlbach . Österreich Tel.: +43 7562 7430 . Fax: +43 7562 7430 -28 office@sperlhof.at . www.sperlhof.at


GENUSS & LEBENSFREUDE

Sehr geehrte Gäste und Freunde vom Sperlhof Falls Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben bitten wir Sie darum, sich vertrauensvoll an unsere ServicemitarbeiterInnen zu wenden!

Allergeninformation Gemäß Codex-Empfehlung A B C D E F G H L M N O P R

glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch & Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere

Familie Gössweiner samt Mitarbeiter


KRÄFTIG und CREMIG SUPPEN Klare Rindsuppe mit Einlagen nach Wahl: Frittaten oder Fleischstrudel Französische Zwiebelsuppe I Käseecken Knoblauchcremesuppe I Schwarzbrotcroutons Käserahmsuppe I Schwarzbrotcroutons

€ € € €

3,10 3,80 3,80 3,80

9,80

10,90

„Bauernsalat“ Feta Käse, knusprige Speckstreifen I Joghurtdressing

9,90

gegrillte Putenstreifen I an knackigen Blattsalaten I Joghurtdressing

9,90

„Steirer Salat“ Putenstreifen in der Kürbispanade an knackigen Blattsalaten, Weintrauben I Essig & Kernöl

9,90

Salate vom Buffet

4,50

ZUM ANFANGEN

VORSPEISEN Matjesfilet I Apfel-Selleriesalat und Salzkartoffel Carpaccio vom Rinderfilet I mit knackigem Rucola gerösteten Pinienkernen & geriebenen Parmesan I Toastbrot

FRISCH UND KNACKIG SALATE

G´SCHMACKIG UND FLEISCHLOS VEGETARISCH alle Vegetarischen-Gerichte inklusive Salate vom Buffet Spaghetti Toskana I frischem Rucola getrockneten Tomaten I gerösteten Pinienkernen & Parmesan

11,50

gebackene Champignons I Sauce Tartare

10,50

gebackener Emmentaler I Sauce Tartar, Petersilienkartoffel

10,50

hausgemachte Spinatspätzle I Gorgonzolarahmsauce, Röstzwiebel

10,50


FEIN UND TRADITIONELL

HAUPTSPEISEN alle Hauptgerichte inklusive Salate vom Buffet

Aus der Pfanne Naturschnitzel vom Kalb I Butterreis und Gemüse € 16,50 Naturschnitzel von der Pute I Butterreis und Gemüse € 12,90 „Saltim Bocca“ Naturschnitzel vom Kalb I mit Schinken, Käse und Salbei überbacken dazu gibt´s Petersilienkartoffel und italienisches Gemüse € 17,20 Filetspitzen Stroganoff I Rahmnudeln und Gemüse € 18,90 Altwiener Zwiebelrostbraten vom Rindslungenbraten I Rahmnudeln und Röstzwiebel € 18,90 Cordon Bleu vom Kalb I Pommes und Gemüse € 16,90 Cordon Bleu von der Pute I Pommes und Gemüse € 12,90 Wiener Schnitzel vom Schwein I Butterreis und Petersilienkartoffel € 11,50 Wiener Schnitzel von der Pute I Butterreis und Petersilienkartoffel € 11,90 Spinatspätzle I Schinkenrahmsauce, Röstzwiebel € 10,50

Steaks Pfeffersteak I milder grüner Pfefferrahmsauce Pommes frites, Gemüse

25,50

Filetsteak I Kräuterbutter dazu gibt´s Gemüse und Petersilienkartoffel

25,50

Speisen vom Grill Grillteller Schweinskotelett, Schweins- und Rindsmedaillons mit Grillwürstel mit Kräuterbutter, Ketchup, Pommes frites und Gemüse € Filetspieß Schweins- und Rindsmedaillons mit Speck, Zwiebel & Grillwürstel Dazu gibt´s Kräuterbutter, Gemüse und Petersilienkartoffel € Oriental gegrillte Schweinsmedaillons an feinem Curry-Früchteobers mit Gemüse und Butterreis €

14,40 15,10 15,10

Holzhackersteak – gegrilltes Schweinskotelett mit knusprigen Speck und Zwiebel dazu gibt´s Kräuterbutter I Gemüse und Petersilienkartoffel € 13,10 Gutsherrentopf für 2 Personen Gegrillte Schweins- und Rindsmedaillons (Lungenbraten) In feiner Pfefferrahmsauce, dazu gibt´s Gemüse, Butterreis und Kroketten € 30,50 Sperlhofplatte für ca. 2 – 4 Personen Filetspieß, Wiener Schnitzel vom Schwein, Schweinskotelett, Grillwürstel Schweins- und Rindsmedaillons, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Butterreis, Gemüse, Pommes frites, knusprige Speckstreifen & Zwiebelringe € 49,90


AUS FLUSS UND MEER FISCHGERICHT alle Fisch-Gerichte inklusive Salate vom Buffet Forellenfilet an Zucchini-Tomatenrahmsauce mit Butternudeln Zanderfilet I Kräuterbutter, Gemüse und Petersilienkartoffel gebackenes Schollenfilet I Sauce Tartar, Butterreis, Petersilienkartoffel

€ € €

14,90 14,90 12,90

7,20

hausgemachtes Gulasch vom Brunlitzer Jungrind aus der Region, Gebäck €

7,50

Würstel mit Saft I Gebäck Frankfurter mit Senf und Kren I Gebäck Schinken-Käsetoast I Ketchup Fein garnierte kalte Platte I Gebäck Extrawurst in Essig und Öl I Gebäck Gemischter Käseteller I Gebäck

€ € € € € €

5,90 4,50 3,70 7,50 5,80 9,50

9,20

2,00

€ €

4,90 2,70

FÜR DEN GUSTER ZWISCHENDURCH KLEINE GERICHTE Omelette mit Eiern vom Brunlitzerhof aus der Region Champignon oder „Bauern Art“ mit Speck & Zwiebel

NOCH WAS SÜSSES ZUM SCHLUSS DESSERT Hausgemachter Kaiserschmarren I Peiselbeeren Palatschinken gefüllt mit Preiselbeer-, Erdbeer-, Marillenmarmelade, Schokolade oder Nutella Eispalatschinke Vanilleeis I Schlagobers I Schokoladensauce I Mandelblättchen Hausgemachte Torte per Stück

Weitere köstliche Eiskreationen finden Sie auf unserer Eiskarte!


GETRÄNKE Aperitifs Campari Soda Campari Orange Ramazotti Martini Bianco 4 cl

€ € € €

3,50 3,80 2,80 4,90

€ € € € € € € € € € € € €

2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 1,50 2,70 2,80 2,80 2,70 2,70 3,60

€ € € € € € € € €

3,50 3,00 2,50 3,50 3,00 3,80 3,80 3,50 3,50

Alkoholfreie Getränke Orangensaft I Apfelsaft Fanta Sprite Coca Cola Almdudler Römerquelle prickelnd I still Soda Rauch Fruchtsäfte I Johannis I Erdbeer I Multivitamin I Marille I Mango Eistee Pfirsich I Zitrone Coca Cola Light I Coca Cola Zero Bitter Lemon Tonic Water Red Bull

Biere Schloss Eggenberg Hopfenkönig v. Fass I 0,5 l Schloss Eggenberg Hopfenkönig v. Fass I 0,3 l Schloss Eggenberg Hopfenkönig v. Fass I 0,2 l Radler I 0,5 l Radler I 0,3 l Prinzregent Luitpold Weizenbier hell I 0,5 l Prinzregent Luitpold Weizenbier dunkel I 0,5 l Schloss Eggenberg dunkel I 0,5 l Schloss Eggenberg Freibier I 0,5 l


Weine Weißweine Spritzer Spritzer I süß Grüner Veltliner I trocken

€ € €

2,70 3,00 2,50

Rotweine Spritzer

2,70

Zweigelt I trocken

2,50

Aus unserer Weinkarte können Sie weitere österreichische Qualitätsweine sowie internationale Weinspezialitäten wählen!

Heiße Getränke Verlängerter Kleiner Brauner Großer Brauner Latte Macchiato Kaffee „Hag“ Koffeinfrei Wiener Melange Cappuccino I Milchschaum Heiße Schokolade I Schlagobers Heiße Schokolade Tee Glühwein ¼ I weiß oder rot

€ € € € € € € € € € €

2,60 2,40 3,20 3,50 2,60 2,60 3,30 3,50 3,00 2,50 5,20

€ € € € € € € € € €

2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80

Schnäpse I 2 cl Obstler Marille Williams Alpenkräuter Zirbengeist Nuss Himbeer Zwetschke Bratapfellikör Grappa


Liebe Gäste! Wir bedanken uns herzlich für Ihren Besuch & würden uns wieder sehr auf ein Wiedersehen freuen.

Herzhaftes FRÜHSTÜCK´sbuffet….. täglich von 7.30 – 10.00 Uhr – pro Person € 12,00 Kinder 3 – 10 Jahre € 6,00 Kinder – 2,99 FREI

Sperlhof Speisekarte  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you