Chicken steak
$31.000
Palitos de pechuga de pollo con patatas a la francesa.
Fish Fingers
$31.000
Deliciosos deditos de pesca blanca tempurizados.
Ceviche fusión
$39.000
Anillos de calamar, camarón y cabeza de pulpo en leche de tigre.
Tres esquinas
ENTRADAS
$30.000
3 canastos de patacón con chorizo, chicharrón y camarón.
Cinco esquinas
$35.000
3 canastas de patacón con camarones, chicharrón y chorizo. Acompañado de cayeye con anillos de calamar y puré de papa con salmón.
Langostino tempura
$35.000
3 langostinos tempurados en tambor de cayeye.
Pulpo ankara
Pulpo en tambor de cayeye.
Corona de langostinos
$40.000
$39.900
Deliciosos langostinos al ajillo sobre cremoso puré de papa criolla y toping de aguacate.
Cheese Ball del Mar
$38.900
Crocantes bolas de papa criolla rellenas de queso holandés, con topping de langostino acompañado de salsa artesanal.
Pesto And Beef
Lomo no y pastas fetuccini en salsa pesto.
Pollo Alfred
$49.900
$41.000
Pollo con tocineta acompañado de pan con mantequilla de ajo.
Juan Esteban
PASTAS
Selecciona tu pasta base:
Pasta Larga
Pasta Tornillo
Pasta Fettuccine
$49.900
Deliciosas pastas semicremosas de camarones, dos langostinos y cham piñones salteadas en wok y parmesano (fusión oriental- italiana).
Mundo Marino
$68.900
En salsa cremosa con queso madurado parmesano y frutos del mar, camarones pulpo, calamar y mejillones, langostinos. Una experiencia marina con el toque exclusivo de Ankara Cocina Fusión.
Marinera
$55.000
Camarón, anillos de calamar y mejillón acompañados con tostada de pan en mantequilla de ajo.
Sebastián
Langostinos, camarón.
Stroganoff
$55.000
$51.000
Pastas con lomo no y champiñones en salsa strogonoff.
Beef Ankara
$54.000
Deliciosas pastas semicremosas de lomo no, bañado en una salsa en reducción de vino.
Boloñesa Angus
$45.000
Deliciosas pastas fetuccini a la boloñesa angus con queso parmesano y salsa a base de tomate hecha en casa.
PARRILLA
Baby Beef
250 g de lomo no, papas a la francesa y ensalada.
Stroganoff Marine
$50.000
$62.900
Medallones de lomo no en parrilla con una salsa stroganoff de camarones, champiñones, langostinos, acompañado de papas casco y ensalada de la casa.
Gran Cañón
$57.000
Jugosos rollos de lomo no rellenos con tocineta, espinaca y queso mozarella, en una deliciosa salsa de miel y pimientas rojas, acompañado de papas casco y ensalada de la casa.
Steak Gamberetti
$59.000
Medallones de lomo no con camarones en una mantequilla de pimienta al ajillo, acompañado de cremoso puré de papa y ensalada de la casa.
Baby Grueso
300 g de jugoso lomo no, papas a la francesa y ensalada.
Steak Pimienta
$54.000
$56.000
Medallones de lomo no, bañados en mantequilla black and pepper (mantequilla de pimienta) acompañados de papas a la francesa y ensalada de la casa.
Steak Cream and pepper
300 g de medallones de lomo no, bañados en salsa blanca de la casa.
Steak Honey Pepper
$59.000
$57.000
Jugoso corete de lomo no 100% novillo, bañado en una deliciosa salsa a base de miel y pimienta, acompañado de un cremoso puré de papa criolla y ensalada.
Lomo Terranova
$65.000
Jugosos medallones de lomo no marcado a la parrilla con langostinos y camarones, revestidos en cremosa salsa de pimientas, acompañados de papas casco y ensalada de la casa.
Filet Mignon
$56.900
250 gramos de lomo no bañado en una deliciosa salsa de tocineta y champiñones, con guarnición de puré de papa.
Picaña Importada
Acompañada con papas a la francesa y ensalada.
New York Importado
Acompañada con papas a la francesa y ensalada.
Pechuga a la Parrilla
Papas a la francesa y ensalada.
Holanda cheese
$69.900
$71.900
$42.000
$49.900
Exquisita pechuga de pollo marcada a la parrilla, revestida en cremosa salsa de queso holandés, acompañado de puré de papa criolla y ensalada de la casa.
Suprema en Salsa Dijon
$46.000
Medallones de pollo marcados en parrilla, bañados en tradic ional salsa de miel mostaza dijon, acompañada con puré de papa criolla y ensalada de la casa.
Medallones Españoles
$57.000 Medallones de pollo relleno de salami, chorizo español , y queso, albarbados con jamón serrano, aco mpaña do con puré de papa y ensalada.
Lomo de Cerdo a la Parrilla
$42.000 300 g de cerdo importado acompañado con papas a la francesa y ensalada.
Costillas de Cerdo en Salsa BBQ
$49.000 350 g de costilla de cerdo, papas a la francesa y ensalada.
Parrillada Estambul
$115.000
(Plato para compartir) Pulpo al ajillo, medallones de picaña marcadas en parrilla, salmón tempurizado y langostinos al ajillo. acompañado de papas casco.
Tradicional
HAMBURGUESAS
$34.000
200 g de una deliciosa carne angus con tocineta, queso cheddar americano, queso costeño, cebolla caramelizada, tomate y lechuga.
Ankara
$36.000
200g de una deliciosa carne angus, bañana en una salsa cremosa picante, acompañada con tocineta, queso cheddar americano , queso costeño, aros de cebolla crispy, tomate y lechuga.
PANECOOK CREPES
Santorini
$42.900 Pan artesanal relleno de cremosa salsa de quesos, acompañados con tocineta y camarones frescos, fundido entre mozzarella.
$41.900 Lomo
champiñones en salsa strogonoff.
Pulpo Paul
$76.900
Pulpo mexicano en chimichurri, con patatas salteadas acompañado con tres salsas de la casa.
Langostinos Tritón
$57.900
Langostinos en cama de arroz cremoso picante, 4 Anillos de calamar.
Cazuela de mariscos
$62.900
Tradicional cazuela de mariscos de las costas caribeñas, acompañados de arroz y patacones.
Salmón cream and wok
OCEÁNO
$63.900
Filete de salmón marcado a la parrilla bañado en cremosa salsa de camarones acompañado de pure de papa criolla y vegetales salteados al wok.
Salmón Sebastian
$63.900
Salm ón en salsa de camarone s acompañado con arroz cremoso de pimentón
Salmón Celeste
$63.900
Delicioso salmón marcado a la parrilla revestido en cremosa salsa de ají amarillo y parmesano. Camarones, anillos de calamar y mejillón negro
Salmón garzon
$59.900
200g de salmón tempurizado , bañado en una exquisita salsa de camarones namente picado, acompañado de cremoso pure de papa criolla y ensalada tipo cesar.
Salmón a la pimienta
$59.900
Filete de salmón bañado en cremosa salsa a la pimienta con camarones en cama de papas casco criolla y ensalada de la casa.
Salmón Kioto
$57.000
Salmón encostrado en ajonjolí bañada en salsa de miel de romero al estilo oriental, acompañado en cama de vegetales y cremoso puré.
Beef Cremoso
$67.000
Jugosa picaña en una cama de arroz cremoso con tocineta y champiñones.
Ankara
CREMOSO
$62.000
Delicioso arroz de pimentón cremoso con langostinos, camarones, anillos de calamar, pulpo y mejillón.
Gamberetti
$51.000
Delicioso arroz cremoso de pimentón amarillo con camarones y vegetales (pimentón rojo y verde) con dos langostinos tempurisados.
Coconut peruano
$51.000
Arroz cremoso de coco acompañado de ceviche de camarones.
Real
$53.000
Delicioso arroz cremoso de zan ahoria, arverja y champiñones, con lomo no en una exquisita salsa agridulce a base de maracuyá.
Oriental
$55.000
Delicioso arroz oriental de champiñones y zuquini, con lomo no, camarones y dos langostinos tempurizados.
TEPAYANKI
Ankara mignon
Lomo no, tocineta, champiñones, arroz yakimeshi.
Ankara
Lomo no, pollo, langostinos, arroz yakimeshi, vegetales.
Poseidón
$53.900
$58.900
$61.900
Anillos de calamar, camarón, langostinos, pulpo, arroz yakimeshi y vegetales.
Mar y tierra MIX
Lomo, pollo y camarón
Eby
6 langostinos, arroz yakimeshi, vegetales.
Salmon teriyaki
Salmón, arroz yakimeshi, vegetales.
Chicken teriyaki
Pollo, arroz yakimeshi, vegetales.
Beef teriyaki
Lomo no, arroz yakimeshi, vegetales.
Green Teppanyaki
Arroz yakimeshi, vegetales, zuquini y champiñones.
TOPPINGS
$59.900
$56.900
$61.900
$51.900
$52.900
$36.000
Lomo 100 g / Pollo 100 g / Anillos / 4 Langostinos / Queso Cheddar de calamar
$22.000 $19.000 $18.000
Arrecife
WOK
$8.000
$72.000
Arroz en preparación en wok con una salsa base de la casa y frutos: camarones, pulpo, calamar y mejillones, langostinos, acompañados con chips plátano
Lomo Salteado
$49.900
Lomo de novillo salteado al wok, con vegetales y verduras namente picadas, en una cama de papa casco, bañado en una deliciosa salsa de la casa.
Cabo de la Vela
$49.900
Arroz de camarones y mejillón salteado al wok con vegetales.
Habana
$63.900
Arroz salteado al wok con lomo no, camarones, langostinos, anillos de calamar, mejilló n y vegetales.
ENSALADAS
César
$34.000
Deliciosa y saludable ensalada tradicional césar (pechuga de pollo en julianas ,lechuga crespa, crotones, tomate cherry queso parmesano en polvo y laminado) con aderezo de salsa cesar hecha en casa.
Ankara
$36.000
Tradicional ensalada de la casa (tomate cherry, uchuva, aceitunas, lechuga crespa, cebolla puerro y queso parmesano con aderezo de vinagre balsámico acompañada de lomo no y pollo en cubos.
TEMPURA
Eclipse Roll
$41.900
Roll de salmón tempura y langostino, aguacate, queso crema y un topping de palmito en salsa explosiva de camarones.
Ankara Roll
$38.900
Salmón tempurizado, queso crema, aguacate con topping de camarones crujientes.
Tai Roll
$33.900
Sushi maki con salmón tempurizado, aguacate y queso crema topping puntos de siracha.
Crunchy Roll
Camarón, queso crema, aguacate y topping de queso crema.
Fire Roll
SUSHI
$33.900
$38.900
Palmito de cangrejo tempurizado, queso crema, aguacate y topping de salmón al diablo en salsa teriyaki de palmito.
Nagasaki Roll
$41.900
Langostino y salmón tempura, queso crema y topping de aguacate y masago.
Beef Roll
$34.900
Lomo no en salsa teriyaki, queso crema, aguacate con cremoso topping de tocineta.
Chicken Roll
$33.900
Pollo apanado, queso crema, aguacate con cremoso topping de tocineta.
TRADICIONAL
Philadelphia Roll
Salmón crudo, queso crema y aguacate.
Ocean Roll
$29.000
$29.000
Sushi uramaki con salmón, pesca blanca, aguacate y queso crema.
Nuggets $37.900
Con papas a la francesa, gaseosas y juguete (sujeto a disponibilidad)
Mini Burgers
$37.900
Dos mini burgers, gaseosa, papas a la francesa y juguete (sujeto a disponibilidad)
MENÚ KETO
ENTRADAS
Champiñones Rellenos
$25.000
Exquisitas canastas de champiñones rellenas de tocinetas y mixturas de quesos al romero.
Fondue de camarones
$31.000
Camarones fundidos en mantequilla y mixturas de quesos.
Langostinos Luna Llena
OCEÁNO
Salmón Imperial
$55.000
$75.000
Salmón sellado, acompñado de langostinos al ajillo y camarones en fondue de quesos y aguacate.
Cazuela de mariscos
$59.000
Mixturas de frutos del mar en un fume a base de camarones y pescados a compañado de tostones de parmesano.
Langostinos Luna LLena
$55.000
8 Langostinos en un cilindro de aguacate relleno de mix de quesos.
Belek
$43.000
Filete de pescado al ajillo bañado en salsa de qu eso con camarones acompañado de una ensalada de aguacate.
PARRILLA
Fuxion de Sabores:
Base de puré de quesos madurados acompañado, selecciona tu proteína favorita:
$67.000
$57.000 Baby Mar $57.000
Baby beef con camarones al ajillo y ensalada con aguacate.
Pechuga a la Parmesana
$48.000
Filete de pechuga gratinada con parmesano madurado acompañada con vegetales salteados en mantequilla y ajo.
HAMBURGUESA
Keto Burger
$36.000
Jugosa carne Angus en espinaca con jamón serrano, queso, cebolla grillete, tomate milano y aguacate (salsa artesanal).
