4.1 ผใชสอยโครงการ
4.1.1 กลมเปาหมาย
นกทองเทยวตางชาต
กลม: นกทองเทยวระดบสง
ความตองการ: บรการท
หรหรา, ประสบการณทองถน
นกธรกจ
กลม: ผบรหาร, นกลงทน ความตองการ: หองประชม,
ครกและครอบครว
กลม: คฮนนมน, ครอบครวท ตองการพกผอน
4.1.2 วเคราะหพฤตกรรมความตองการขอผใช
4.1.3 วเคราะหพฤตกรรมความตองการของ
1 Gen X (อายประมาณ 41-56 ป)
ลกษณะ: ผบรหารและผมรายไดสงทมกมองหาความ สะดวกสบายและบรการทมคณภาพ
ประมาณ 1.5 - 2 ลานคน
2 Gen Y (Millennials) (อายประมาณ 25-40 ป)
ลกษณะ: กลมผทมรายไดดและมกเดนทางเพอพกผอน หรอทําธรกจ
ความตองการ: ประสบการณใหม ๆ, บรการทมความ
ยงยนและตอบโจทยสงคม
จํานวนประชากร: ประมาณ 3 - 4 ลานคน
ลกษณะ: กลมคนทํางานทมกเดนทางเพอธรกจหรอพก
ผอน
รายได: รายไดเฉลยอยในชวง 30,000 - 80,000 บาท
ตอเดอน มกใชจายในประสบการณทไมเหมอนใครและ
3 Gen Z (อายประมาณ 10-24 ป)
ลกษณะ: กลมทเรมมรายไดและมองหาประสบการณท
ความตองการ: ความคดสรางสรรค,
จํานวนประชากร: ประมาณ 2 - 3 ลานคน
1 4 การวเคราะหลกษณะกจกรรมและสภาพแวดลอมทตองการของผใชสอยโครงการ
ตารางท 4.1
56,263,370 2566 161,825 22,019 4.58 76 73 750,150 60 31,449,487
จานวนหองพก = (จานวนนกทองเทยวทเขาพกตอป)( วนพกเฉลย) (100) (อตราการเขาพกตอหอง)( จานวนวนพก 1 ป)( อตราผเขาพกเฉลย)
สตรคํานวณหองพก
จานวนหองพก = (31,449,487)( 4 58) (100)
(2)( 354)( 76 73)
จะได = 265,143 2576 หรอ 265,143 หอง
ในปจจบนสถานบรการดานทพกในกรงเทพมหานครสามารถรบรองไดเพยง 161,825 หอง แตเนองดวยความ ตองการทพกมมากถง 265,143 หอง ซงม
สวนตางอย 103,318 หอง แสดงใหเหนวาปจจบนสถานบรการดานทพกยงคน ขาดแคลนและยงมความตองการอย
5 ดาว ทงหมด 22,019 หอง = 22,019 x 100 = จะได = 13 60 265,143 x 13 60 100 = 36,059 44 = 36,060 หอง
ระดบ 5 ดาวไป 14,041 หอง 161,825
5 ดาว 36,060 หอง แตมหองพกระดบ 5 ดาว 22,019 หอง ซงขาด
= 338 + 52 = 390 คน
จํานวนคนใชบรการออนเซนและสปา จํานวนคนใชบรการออนเซน = บอ x จํานวนคน = 13 x 13 = 169 คน
รวมชายและหญง = 169 x 2 = 338 คน
จํานวนคนใชบรการสปา =1 เตยง/1 คน
= 26 เตยง = 26 คน
รวมชายและหญง = 26 x 2 = 52 คน
= 324 + 390 + 40 = 754 คน
Income Auditor
Purchasing Manager
4 8 แสดงผงโครงสรางองคกรฝายธรการ
แผนภมแสดงผงโครงสรางองคกรแผนกตอนรบ
พนกงานตอนรบ
แผนกตอนรบ
พนกงานสวนหนา
ผจดการสานกงานสวนหนา
แผนภมแสดงผงโครงสรางองคกรฝายบรการหองพก
ผจดการฝายอาหารและ
เครองดม
แผนภมท
4 1 7 1
หวหนาแผนกครว
พนกงาน
แผนภมแสดงผงโครงสรางองคกรฝายประชม
และจดเลยง
1) โถงตอนรบ
2) สวนพกคอย
3) หองนาชาย/หญง
4) สวนบรการเคานเตอรฝากของ
1) รานอาหารไทย
2) พนทรบประทานอาหาร
3) หองครวทําอาหาร
4) รานอาหารญปน
5) พนทรบประทานอาหาร
6) หองครวทําอาหาร
7) บาร
8) ครวบาร
9) พนทหองอาหารสาหรบผเขาพก
4) หองนํ้าชาย /หญง
5) พนทเกบของ - ฟตเนตและโยคะ
1) หองฟตเนส
2) สวนเคานเตอรลงทะเบยฟตเนส
3) สวนพกคอย
4) หองนํ้าชาย/หญง
5) หองเปลยนชด
6) หองอาบนํ้าชาย /หญง
1) สระวายนาผใหญ
2) สระวายนาเดก
3) หองเปลยนชดชาย /หญง
4) หองนาชาย /หญง
5) พนทเกบของ - ฟตเนตและโยคะ
1) หองฟตเนส
2) สวนเคานเตอรลงทะเบยนฟตเนส
3) สวนพกคอย
4) หองนํ้าาชาย/หญง
5) หองเปลยนชด
6) หองอาบนํ้าชาย /หญง
1) หอง Grand ballroom
2) หองประชมขนาดกลาง
3) หองประชมขนาดเลก
4) ลอบบ
5) หองควบคม Grand ballroom
6) หองเกบของ
7) หองเตรยมอาหาร
8) หองนํ้าชาย/หญง
9) สวนบรการธรกจ
10) หองนาชาย/หญง
4 2 1 2 สวนหองพก - สวนหองพก
1) Standard Room
2) Deluxe Room
3) Executive Room
4) Executive Room + onsen
5) Suite
6) Suite + onsen
7) Connecting Rooms
4 2 1 3 สวนออนเซน
1) เคาวเตอรตอนรบ
2) บอออนเซน
3) หองซาวนา
4) หองอโลมา
5) พนทอาบนํ้า
6) หองพกคอย
7) หองอาบนาชาย /หญง
8) หองนาชาย/หญง
9) ลอกเกอรเกบของ
4 2 1 4 สวนสปา
1) สวนเคานเตอร
2) สวนพกคอย
3) หองนาชาย/หญง
4) สวนพกคอย
5)หองเปลยนชดและหองอาบนํ้าชาย/หญง
6) หอง Treatment
7) หองนวด 8
) ลอกเกอรเกบของ
4.2.1.5 สวนพนกงานบรการ
1) แผนกดแลรกษาความสะอาด
2)พนงงานบรการ
3) แผนกวศวกร
4) หองซอมบารง
4 2 1 6 สวนงานระบบ
1) หองงานระบบไฟฟา
2) หองหมอแปลงไฟฟา
3) หองเครองปนไฟ
4) หองงานระบบประปา
5) พนทเกบนาในโครงการ
6) หองงานระบบปรบอากาศ
7) หองงานระบบนารอน
8) หองงานระบบปองกนอคคภย 9)
10) หองงานระบบกาจดขยะ
11) หองงานระบบสระวายนา
12) หองเครองลฟต
4 2 1 3 สวนออนเซน
1) ฝายบรหาร 2) หองกรรมการผจดการใหญ
3) หองรองกรรมการผจดการ
4) หองผจดการทวไป
5) หองรองผจดการทวไป
6) ฝายบคคล
7) ฝายบญช
8) ฝายขายและการตลาด
9) ฝายประชมสมมนาและจดเลยง
10) พนทเกบของสานกงาน
11) พนทเกบของพนกงาน
12) พนทพกผอนและรบประทานอาหาร
13) หองนาชาย /หญง
14) พนทเกบของในโรงแรม
15) หองประชมสานกงาน
4.2.1.8 สวนจอดรถ
1) พนทจอดรถทวไป
2) ทจอดรถพนกงาน
3) พนทจอดรถบรการ
4) พนทจอดรถบส
4 16 แสดงองคประกอบโครงการ
4.2.2 รายละเอยดการคํานวนพนทใชสอยโครงการ 1 สวนสาธารณะ
1 1 สวนตอนรบ
1 1 1 โถงตอนรบ
หอง= 0 9 x 100 = 90 ตร ม.
1 1 2 สวนพกคอย
กาหนดใหพนท 0 6 ตร ม. / จานวนหองพก 100 หอง
รวมพนททางสญจร 30% = 150 x 0 3 = 45 ตร ม.
รวมพนททงหมด = 150 + 45 = 195 ตร.ม.
1.1.3 เลาจน
กาหนดใหพนท / หอง 0.6 x 100 = 60 ตร.ม.
1 1 4 สวนบรการเคานเตอรฝากของ
จะตองมีความยาวเคานเตอรฝากของ 4 เมตร
1 1 5 หองนํ้า
พนทหองนํ้าชาย = 3 5 x 6 = 21 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 21 x 0 3 = 6 3 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าชาย = 21 + 6 3 = 27 3 ตร ม.
พนทหองนํ้าหญง = 4 x 6 = 24 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 x 0 3 = 7 2 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าหญง = 24 + 7 2= 31 2 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร ม
สรปพนทใชสอยทงหมด = 439 ตารางเมตร
1 2 รานอาหาร
1 2 1
หองอาหาร จํานวน 2 ราน
จานวนผเขามาใชบรการหองอาหารใชพนทเปน 30%
ของผทเขาพกทงหมด
จานวนผใชบรการหองอาหาร = 408 x 03 = 123 คน
กาหนดใหพนท 13 ตรม /คน (ใช 13 ตรม /คน)
รวมพนทใชสอย 1 ราน = 123 x 1 3 = 160 ตร ม.
รวมพนททางสญจร 30 % = 160 x 0 3 = 48 ตร ม
รวมพนททงหมด = 160+ 48 = 208 ตร ม.
พนททงหมด 2 ราน = 416 ตร ม.
1 2 2 หองครว
คดเปน 1 4 ตารางเมตร x
(คด เปน 30 %)
รวมพนทหองครว = 1 4 x 123 = 173 ตร ม.
รวมพนททางสญจร 30 % = 173 x 0 3 = 52 ตร ม
รวมพนททงหมด =173 + 52 = 225 ตร ม.
โดยในหองครวแบงเปนสวนตางๆดงน
พนทจดเกบอาหารคดเปน 20 % ของพนทครว = 225x 20 % = 45 ตร ม.
พนทเตรยมอาหารคดเปน 50 % ของพนทครว = 225 x 50 % = 113 ตร ม.
สวนเกบอปกรณเครองครว 5% ของพนทหองครว = 123 x 5 % = 6 ตร.ม.
สวนลางอปกรณ = 10 ตร.ม.
สวนพกของทเขามาสงจากภายนอก = 10 ตร.ม สวนททงขยะในหองครว = 2 ตร ม.
หองครวทงหมด หอง คดเปน = 441 ตร ม. 1 2 3 บาร
1 80 x 6 00 = 10 8 ตร ม
ทมา : ernst neufert architects data
จานวนผเขามาใชบรการหองอาหารใชพนทเปน 30% ของผทเขาพกทงหมด จํานวนผใชบรการหองอาหาร = 408 x 0 3 = 123 คน
โดยกาหนดใหพนท 1 3 ตร ม /คน (ใช 1 3ตร ม /คน)
รวมพนทใชสอย 1 ราน = 123 x 1 3 = 160 ตร ม
รวมพนททางสญจร 30 % = 160 x 0 3 = 48 ตร ม
รวมพนททงหมด = 160 + 48 = 208 ตร ม.
1 2 4 หองครวบาร
ครวบาร คดเปน 0 3 ตารางเมตร x จานวนแขกท
ตองการบรการ (คดเปน 30 %)
รวมพนทหองครว = 123 x 0 3 = 37 ตร ม.
รวมพนททางสญจร 30 % = 37 x 0 3 = 11 ตร ม
รวมพนททงหมด = 37+ 11 = 48 ตร ม.
1 2 5 หองนา
พนทหองนํ้าชาย = 3 5 x 6 = 21 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 21 x 0 3 = 6 3 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าชาย = 21 + 6 3 = 27 3 ตร
พนทหองนํ้าหญง = 4 x 6 = 24 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 x 0 3 = 7 2 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าหญง = 24 + 7 2= 31 2 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร ม
สรปพนทใชสอยทงหมด = 1,203 ตร ม.
1 2 6 พนทหองอาหารสําหรบผเขาพก
คดเปน 1 4 ตารางเมตร x จานวนแขกท ตองการ
บรการ (คดเปน 100 %) = 1 4 x 260 = 364 ตร ม.
รวมพนททางสญจร 30 % = 473 ตารางเมตร
พนทจดเกบอาหารคดเปน 20 % ของพนทครว = 473 x 0 2 = 95 ตร ม.
พนทเตรยมอาหารบรการในหองพกคดเปน 10 ของ
จานวนแขกในหองพก = 260 x 10 % = 26 ตร ม.
พนทเตรยมอาหาร คดเปน 50% ของพนทหองครว = 473 x 50% = 237 ตร ม.
สวนเกบอปกรณเครองครว คดเปน 10% ของพนท
หองครว = 473 x 10 % = 47 3 ตร ม.
สวนลางอปกรณ = 8 ต ตร ม.
สวนพกของทเขามาสงจากภายนอก = 8 ตร ม.
สวนททงขยะในหองครว = 4 ตร ม.
1 2 7
พนทหองอาหารสําหรบผเขาพก
จานวนผเขามาใชพนทหองอาหารสาหรบผเขาพกใช
พนทเปน 100% ของผทเขามาพกทงหมด
จานวนผใชบรการหองอาหาร = 260 x 1 = 260 คน
โดยกาหนดใหพนท 1.3 ตร.ม. /คน (ใช 1.3 ตร.ม. /
คน) -รวมพนทใชสอย = 260 x 1.3 = 338 ตร.ม.
รวมพนททางสญจร 30 % = 338 x 0.3 = 101 ตร.ม.
รวมพนททงหมด = 338 + 101 = 439 ตร.ม.
สรปพนทใชสอยทงหมด = 912 ตร ม
1 3
1 3 1 สระวายนํ้าผใหญ
ทมา:ernstneufertarchtectsdata
กาหนดใหมีพนท 1.2 ตารางเมตร / จานวนหองพก = 1.2 x 100 = 120 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 36 ตร.ม.
พนททงหมด = 156 ตร ม.
1 3 2 สระวายนํ้าเดก
กาหนดใหมีพนท 0 3 ตารางเมตร / จานวนหองพก = 0 3 x 100 = 30 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 9 ตร ม.
พนททงหมด = 39 ตร ม.
1 3 3 สวนเปลยนชด
หองเปลยนชดชาย (6 หอง ) = 9 00 ตร ม.
พนทเกบของ = 2 70 ตร ม.
หองเปลยนชดหญง (6 หอง ) = 9 00 ตร ม.
พนทเกบของ = 2 70 ตร ม.
รวมพนท = 23 4 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 7 02 ตร ม.
พนททงหมด 23 4 + 70 2 = 31 ตร ม.
100x150 150ตรม 090x300 270ตรม ทมา e st eufetachtectsdata
พนทหองนํ้าชาย = 3 5 x 6 = 21 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 21 x 0 3 = 6 3 ตร ม. รวมพนทหองนํ้าชาย = 21 + 6 3 = 27 3 ตร ม. พนทหองนํ้าหญง = 4 x 6 = 24 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 x 0 3 = 7 2 ตร ม. รวมพนทหองนํ้าหญง = 24 + 7 2= 31 2 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร ม สรปพนทใชสอยทงหมด = 316 ตร ม
4
200x310 62ตรม
กาหนดพนทใชสอยในฟตเนสคดเปน 10%
ของจานวนผเขาพก (10% = 20 คน) = 26 ตร.ม.
รวมพนททางสญจร 30% = (26 x 0.3) + 26= 35 ตร.ม.
สวนเคานเตอรลงทะเบยนฟตเนส = 620 ตรม
รวมพนททางสญจร = (62 x 03) + 62 = 800 ตรม
รวมพนททงหมด = 43 ตร ม.
1 4 1 สวนพกคอย
คดพนท 1 3 ตารางเมตร/คน = 20 x 1 3 = 26 ตร ม
รวมพนทสญจร 30% = (26 x 03)+ 26 = 338 ตรม
รวมพนททงหมด = 26 + 8 + 33 8 = 68 ตร ม.
1 4 1 หองนา
พนทหองนํ้าชาย = 3 5 x 6 = 21 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 21 x 0 3 = 6 3 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าชาย = 21 + 6 3 = 27 3 ตร ม.
พนทหองนํ้าหญง = 4 x 6 = 24 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 x 0 3 = 7 2 ตร ม.
รวมพนทหองนํ้าหญง = 24 + 7 2= 31 2 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร.ม
สรปพนทใชสอยทงหมด = 201 ตร.ม
1.5
สวนหองประชมสมมนา
1.5.1 หองประชมขนาดเลก จคนไดสงสด 60 คน
(จานวน 1 หอง)
809x 1753 =150ตรม
รวมพนทใชสอย = 80 9 x 17 53 = 150 ตร ม.
เวท คดเปน 10% หองประชม = 150 x 01 = 15 ตรม
รวมพนทสญจร 30% = 165 x 0 3 = 50 ตร ม.
รวมพนททงหมด 165+ 50 = 215 ตร ม.
1 5 2 หองประชมขนาดเลก จคนไดสงสด 12 คน (จานวน 3 หอง)
563 x 825 45ตรม ทมา:https://capellahotelscom/th/capella-bangkok
หองควบคม = 5.63 x 8.25 = 45 ตร.ม.
รวมพนททงหมด 3 หอง = 45 x 3 = 135 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% 135 x 0 3 = 40 ตร ม.
รวมพนท 3 หอง = 135 + 40 = 175 ตร ม.
1 5 3 หองควบคม
ทมา : ernst neufert architects data
หองควบคม = 2 7 x 1 55 = 4 20 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% 4 20 x 0 3 = 1 3 ตร ม.
รวมพนททงหมด = 4 20 + 1 3 = 5 50 ตร ม.
รวมพนท 3 หอง = 5 50 x 3 = 16 50 ตร ม.
1 5 4 สวนหองประชมสมมนา
สวนลอบบพนทสมมนา กาหนดขนาดพนทคดเปน 30% ของสวนจดเลยงหรอสมมนา = 407 x 0.3 = 122 ตร.ม.
1.5.5 พนทพนกงาน หองเกบของ กาหนดใหพนท 0.5 ตร.ม. / ทนง = 0.5 x 407= 203 ตร.ม.
หองเตรยมอาหารคดเปน 10 % ของจานวนผ
ประชมสมมนา = 407 x 0 1 = 41 ตร ม.
รวมพนททงหมด = 366 ตร ม.
1 5 6 หองนา
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร ม
สรปพนทใชสอยทงหมด = 863 ตร ม
36 = 3528 ตร ม.
รวมพนททางสญจร 30% =3528 x 03 = 1058 ตรม
รวมพนททงหมด 3528 + 1058 = 4586 ตร ม.
2 2 Suite 56 หอง
3 สวนออนเซน 3 1 บอออนเซน แบบแชรวมแยกชายและหญง
300x 600=18ตรม
1บอ/4-6คน
พนทบอ = 3 x 6 = 18 ตร ม (1 บอ ตอ 4-6 คน)
รวมพนททงหมด 7 บอ = 18 x 7 = 126 ตร ม
รวมพนทสญจร 30% 135 x 0 3 = 38 ตร ม
รวมพนท = 126 + 38 = 164 ตร ม
รวมพนททงหมดชายและหญง = 328 ตร.ม.
พนทใชสอยหอ
พนทหองนงเล
หองนํ้า = 147
รวมพนททางสญ 3 ตรม
รวมพนทตอหอง = 1263+ 421 = 54 ตรม
จานวนพนทรวมทกหอง = 56 x 54 = 3024 ตรม
รวมพนททางสญจร 30% =3024 x 0.3 = 907 ตร.ม.
รวมพนททงหมด = 3024 + 907 = 3931 ตรม
2.4 Suite + onsen 28 หอง
พนทใชสอยหองนอน = 19 ตร ม.
พนทนงเลน = 9 6 ตร ม.
หองนํ้า= 15 17 ตร ม.
พนทแชออนเซน = 10 ตร ม.
รวมพนทตอหอง = 54 ตร ม.
จานวนพนทรวมทกหอง= 28 x 54 = 1,512 ตร.ม.
รวมพนททางสญจร30%=1512x0.3=454ตร.ม.
รวมพนททงหมด=1,512+454=1966ตรม
รวมพนททงหมด=4,586+3,931+1,966=10,483ตรม
095 x 095=18ตรม
= 0 95 x 0 95 = 1 9 ตร ม
รวมพนททงหมด 1 ท ตอ 1 คน (72 คน ) = 72 x 1.9 = 137 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% 137 x 0 3 = 41 ตร ม
รวมพนท = 137+ 41 = 178 ตร ม
รวมพนททงหมดชายและหญง = 356 ตร ม
3 3 หองซาวนา
-พนท = 2 70 x 3 70 = 10 ตร ม
-รวมพนทสญจร 30% 10 x 0.3 = 3 ตร.ม.
-รวมพนท 1 หอง = 10 + 3 = 13 ตร.ม.
-รวมพนททงหมดชายและหญง = 26 ตร ม
4 สวนพกคอย
สวนพกคอย คดพนท 1 3 ตารางเมตร/คน = 72 x 1
รวมพนทสญจร 30% = 94 x 0 3 = 2
รวมพนททงหมด = 94 + 28 = 122
รวมพนททงหมดชายและหญง = 244
3 5 หองอโลมา
พนท = 2 70 x 3 70 = 10 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% 10 x 0.3 = 3 ต
รวมพนท 1 หอง = 10 + 3 = 13 ตร.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 26 ต
3 6 ลอกเกอรเกบของ
พนท = 2 4 x 4 5 = 11 ตร ม.
สวนสปา
1 เคาวเตอรตอนรบ = 3.3 ตร.ม. ร.ม. 29 ตร.ม คน x 1 3 = 94 ตร ม. 3 = 28 ตร ม. 122 ตร ม.
244 ตร ม = 3 3 ตร ม.
14 3 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 9 ตร ม
4 4 อางสปา
รวมพนทสญจร 30% 135 x 0 3 = 3 3 ตร ม.
รวมพนท 1 หอง = 11 + 3 3 = 14 3 ตร ม.
รวมพนททงหมดชายและหญง = 9 ตร ม
3 7 เคาวเตอรตอนรบ 3.3 ตร.ม.
ขนาดอางนาจากซซ = 1.2 x 2 = 2.40ตร.ม.
รวมพนทรอบขาง 30% = 3.12 ตร.ม.
พนทวางของ = 0.72 ตร.ม.
รวมพนท = 6 86 + 8 + 1 87 + 2 6+3 12+0 72 = 23 17 ตร ม.
รวมจานวน 5 หอง = 30 12 x 5 = 150 6 ตร ม.
พนททงหมด 151 ตร ม.
4 5 หองนํ้า
รวมพนททงหมดชายและหญง = 90 ตร ม
+ หองอาบนา
หองเปลยนชดชาย ใชพนท 1.5 ตร.ม./ 1 หอง
( 8 หอง ) = 12 ตร.ม.
หองอาบนา ใชพนท 1.5 ตร.ม./ 1 หอง = 12 ตร.ม.
พนทในสวนหองเปลยนชด + หองอาบนา = 24 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 31 2 ตร ม.
หองเปลยนชดหญง 1 5 ตร ม./ 1 หอง = 12 ตร ม
หองอาบนา ใชพนท 1 5 ตร ม./ 1 หอง = 12 ตร ม.
พนทในสวนหองเปลยนชด + หองอาบนา = 24 ตร ม
รวมพนทสญจร 30% = 31 2 ตร ม.
รวมพนทในสวนหองเปลยนชด + หองอาบนํ้า = 62 4 ตร ม.
รวมพนทสปา = 101 4 + 62 4 = 163 8 ตร ม.
4 7 หองนวด ( 5 หอง 10 เตยง )
รวมพนทรอบขาง 30% = 6.86 ตร.ม.
พนทพกผอน = 8 ตร.ม.
พนทโตะวางของ = 0.72 x 2 = 1.44 ตร.ม.
รวมพนทรอบขาง 30 % = 1.87 ตร.ม.
พนทสาหรบพนกงาน (คด 1 3 ตารางเมตร/คน) = 1 3 x 2 = 2 60 ตร ม.
รวม = 6 86 + 8 + 1 87 + 2 6 = 19 33 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 25 12 ตร ม.
รวมจานวน 5 หอง = 25 15 x 5 = 125 6 ตร ม.
4 8 หอง Treatment ( 5 หอง 10 เตยง )
ขนาดเตยง (1 หอง มี 2 เตยง) = 1 32 x 2 x 2 = 5 28 ตร ม.
รวมจานวน 5 หอง = 30 12 x 5 = 150 6 ตร ม.
สรปพนทใชสอยทงหมด = 964 ตารางเมตร
5 สวนพนกงานบรการ
5 1 แผนกดแลรกษาความสะอาด
5.1.1 แผนกแมบาน พนทโตะทางาน 1.6 x 1.6 = 2.56 ( พนกงาน 5 คน ) = 12 8 ตร ม.
ชนวางเอกสาร 0 6 x 2 = 1 2 ตร ม.
5 1 2
พนทพกแผนกดแลรกษาความสะอาด (1 3 ตร ม./คน) =1 3 x 55 = 71 5ตร ม.
รวมพนท = 85 5 ตร ม. -
รวมพนทสญจร 30% = 111 15 ตร ม.
หองนา (3 หอง) = 9 ตร ม.
5 1 3 สวนซกรด
พนทเกบผา = 50 ตร ม.
พนทเกบผาทใชแลว = 16 ตร ม.
พนทซกรด (คดเปน 0 4 ตร ม. / จานวนหองพก) = 0 4 x 100 = 40 ตร ม.
พนทเกบของ = 16 ตร ม.
รวมพนท = 122 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% =159 ตร.ม.
พนททงหมด 270 ตร.ม.
5.2
สวนแผนกวศวกร
พนทโตะทางาน = 2 4 x 1 8 = 4 32 ตร ม.
พนกงานทงหมด 3 คน = 4 32 x 3 = 12 96 ตร ม.
ชนวางเอกสาร = 0 6 x 2 = 1 2 ตร ม.
รวมพนท =14 16 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% =18 40 ตร ม.
หอง CCTV = 20 ตร ม.
พนททงหมด 38 ตร ม.
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 17 คน = 256 x 17 = 4352 ตรม
ชนวางเอกสาร (4) = 0 6 x 2 x 4 = 4 8 ตร ม.
รวมพนท = 48 32 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 62 81 ตร ม.
พนทหองซอมบารงคดเปน 30% ของจานวนแขก
ทมาพก = 180 ตร ม.
พนทหองอปกรณซอมบารง 10% = 18 ตร ม.
รวมพนททงหมด =260 81 ตร ม.
พนททงหมด 261 ตร ม.
สรปพนทใชสอยทงหมด = 569 ตร ม.
6 1 4 หองรองผจดการทวไป รวมพนทสญจร 30% = 9 ตร ม.
พนททงหมด = 64 ตร ม.
6 2 ฝายบคคล (พนกงาน 7 )
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 7 คน = 2 56 x 7 = 17 92 ตร ม.
ชนวางเอกสาร(4) = 0 6 x 2 x 4 = 4 8 ตร ม.
รวมพนท = 22 72 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 30 ตร ม.
6 3 ฝายบญช (พนกงาน 7 )
พนทโตะทางาน = 1.6 x 1.6 = 2.56 ตร.ม.
พนกงานทงหมด 7 คน = 2.56 x 7 = 17.92 ตร.ม.
ชนวางเอกสาร(4) = 0.6 x 2 x 4 = 4.8 ตร.ม.
รวมพนท = 22 72 ตร ม.
6 4
6 1 1 หองกรรมการผจดการใหญ
พนทโตะทางาน = 2 x 2 = 4 ตร ม.
ชนวางเอกสาร = 0 6 x 2 = 1 2 ตร ม.
โซฟาชด = 1 8 x 2 = 3 6 ตร ม.
หองนา = 3 ตร ม.
รวมพนท = 11 8 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 15 ตร ม.
6 1 2
หองรองกรรมการผจดการ
รวมพนทสญจร 30% = 15 ตร ม.
6.1.3 หองผจดการทวไป พนทโตะทางาน = 2 x 2 = 4 ตร.ม.
ชนวางเอกสาร(2) = 0.6 x 2 x 2 = 2.4 ตร.ม.
รวมพนท = 6.4 ตตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 9 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 30 ตร ม.
ฝายขายและการตลาด (พนกงาน 6 )
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 7 คน = 2 56 x 7 =15 36 ตร ม.
ชนวางเอกสาร(4) = 0 6 x 2 x 4 = 3 6 ตร ม.
รวมพนท = 18 96 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 ตร ม.
6 5 ฝายประชมสมมนาและจดเลยง(พนกงานทใชโตะ 8)
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 8 คน = 2 56 x 8 = 20 48 ตร ม.
ชนวางเอกสาร(3) = 0 6 x 2 x 3 = 3 6 ตร ม.
พนทพกสาหรบพนกงานจดเตรยมหองประชม (25 คน)
กาหนดใหใชพนท 1 3/คน = 32 5 ตร ม.
รวมพนท = 57.3 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 74.5 ตร.ม.
6.6 หองประชมสํานกงาน
สวนโตะประชม (20 ทนง) = 7.5 x 2.5 = 18.75 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 37 ตร ม.
พนทเตรยมการบรรยาย = 8 ตร ม.
รวมพนท = 32 37 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 42 08 ตร ม.
6 4
ฝายขายและการตลาด (พนกงาน 6 )
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 7 คน = 2 56 x 7 =15 36 ตร ม.
ชนวางเอกสาร(4) = 0 6 x 2 x 4 = 3 6 ตร ม.
รวมพนท = 18 96 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 24 ตร ม.
6 5
ฝายประชมสมมนาและจดเลยง(พนกงานทใชโตะ 8)
พนทโตะทางาน = 1 6 x 1 6 = 2 56 ตร ม.
พนกงานทงหมด 8 คน = 2 56 x 8 = 20 48 ตร ม.
ชนวางเอกสาร(3) = 0 6 x 2 x 3 = 3 6 ตร ม.
พนทพกสาหรบพนกงานจดเตรยมหองประชม (25 คน)
กาหนดใหใชพนท 1 3/คน = 32 5 ตร ม.
รวมพนท = 57.3 ตร.ม.
รวมพนทสญจร 30% = 74.5 ตร.ม.
6.6 หองประชมสํานกงาน
สวนโตะประชม (20 ทนง) = 75 x 25 = 1875 ตรม
รวมพนทสญจร 30% = 24 37 ตร ม.
พนทเตรยมการบรรยาย = 8 ตร ม.
รวมพนท = 32 37 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 42 08 ตร ม.
6 7 สวนบรการพนกงานทวไป
สวนเกบของสานกงาน = 20 ตร ม.
พนทวางอปกรณสานกงาน = 4 ตร ม.
พนทเกบของพนกงาน คดเปน 10% ของพนกงานทงหมด
(จานวนพนกงานทงหมด 143 คน ไมรวมฝายบรหาร) = 14 3 ตร ม.
พนทพกผอนและรบประทานอาหารของพนกงาน
กาหนดใหใชพนท 1 3 ตร ม./ คน = 186 ตร ม.
หองนาชาย = 24 ตร ม.
หองนาหญง = 24 ตร.ม.
พนทเกบของในโรงแรม (คดเปน 50% ของจานวน
แขกทเขาพก)= 248 ตร.ม.
สรปพนทใชสอยทงหมด = 513 ตร.ม.
7 สวนงานระบบ
7 1 หองงานระบบไฟฟา = 60 ตารางเมตร
7 2 หองหมอแปลงไฟฟา = 30 ตารางเมตร
7 3 หองเครองปนไฟ = 30 ตารางเมตร
7 4 หองงานระบบประปา = 40 ตารางเมตร
7 5 พนทเกบนาในโครงการ = 250 ตารางเมตร
7.6 หองงานระบบปรบอากาศ = 80 ตารางเมตร
7.7 หองงานระบบนารอน = 60 ตารางเมตร
7.8
หองงานระบบปองกนอคคภย = 20 ตารางเมตร
7 9
หองงานระบบกาจดนาเสย = 20 ตารางเมตร
7 10 หองงานระบบกาจดขยะ = 60 ตารางเมตร
7 11 หองงานระบบสระวายนา = 30 ตารางเมตร
7 12 หองเครองลฟต = 30 ตารางเมตร
= 710 ตารางเมตร 8 สวนจอดรถ
8 1 เจาหนาท
จํานวนรถยนตตอเจาหนาท = 268/10 = 27 คน จะไดพนทจอดรถยนต 2 5 x 5 x 10 = 125 ตรม.
8 2 คนพการ
จะไดพนทจอดรถยนต 2 6 x 6 x 10 = 125 ตรม.
8 3 ผใชบรการ
มาตรฐานทพกเพอการทองเทยว ประเภทโรงแรม
ระดบ 5 ดาว จะตองมีจานวน ทจอดรถไม นอยกวา 40% ของจานวนหองพก = 100 x 40% = 40 คน
คดทจอดรถพนกงาน 10 % ของจานวนพนกงาน = 268 x 10% = 27 คน
คดจากจานวนคนทมาประชมสมมนา(คดเปน 10%
ของความจคนหองประชมสมมนา) จานวนความจ
หองประชมทงหมด = 1736 คน = 174 คน
รวมทจอดรถ (1คน / 12 5 ตร ม. ) = 241 x 12 5 = 3,013 ตร ม.
รวม =125 + 125 + 3013 = 3,263 ตร ม.
รวมพนทสญจร 30% = 979 ตารางเมตร
รวมพนททงหมด = 4,242 ตารางเมตร
สรปพนทใชสอยทงหมด = 4,242 ตารางเมตร
คดพนท = 19,866 ตรม พนทวาง (Open Space By Program) ของอาคาร
ของพนทอาคาร = 19,866 x 30% = ทวางไมนอยกวา 5,960 ตรม ดงนนพนทภายในโครงการทงหมด = 19,866 + 5,960 = 25,826 ตร ม
คานมารบพนเพอทจะใหคานถายนํ้าหนกลงไปทเสา
post-tension ทมา : We Love Steel Construction
1 Flat slab – ความยาวชวงของระยะเสาถงเสา (span length)
(x และ y)
เปนโครงสรางชวงยาว(ระยะเสาถงเสาเยอะๆ)เชนอาคารจอดรถคอนโดมเนยมโรงแรมศนยการคาตางๆอาคารสํานกงานเปน
ซงลกษณะการถายแรงของพนจะเปนแบบ two way slab
2 Drop panel – ความยาวชวง (span length)
flat slab แตจะมแปนหวเสา
punching shear
5 7
: https://www google com/maps
: https://www google com/maps
: https://www google com/maps
BEVERAGES
SECONDARYUSER
SERVICES
6.2.4 SCHEMATIC DESIGN
ภาพท 6 8 SCHEMATIC DESIGN
1
เนองจากพนทโครงการไมไดตงอยในตําแหนงทกลมผใชงานหลกสามารถเขาถงไดอยางสะดวก ทําใหเกดความจําเปนในการปรบ
6 12 แบบแสดงผงพนชนท 2 กบ 4 แบบรางครงท 2
6 13 แบบแสดงผงพนชนท 3 กบ 5 แบบรางครงท
6 14 แสดงผงพนชน 6 แบบรางครงท 2
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
6 15 แบบแสดงผงพนชนท 7-24
2
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
7-24 เปนสวนของชนหองพก
6 20 แสดงรปตดอาคารดานท A
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ ภาพท 6 21 แสดงรปตดอาคารดานท B
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
concept
เอนกาวะ (Engawa, 縁側, 掾側) หรอ เอน (縁) แปลวาพนททยนออกมาจากหองในอาคารแนว ดงเดมของญปน ทออกมาในรปแบบทเขาถงงายมากยง ขน
เอนกาวะเปนทงทวางสญจร (Circulation Space) และท วางเชอมตอ (Transitional Space) ในเวลาเดยวกน ลกษณะบานดงเดมของญปนนนจะมเอกลกษณเฉพาะตว 02 03 04 ภาพท 6 29 แนวความคดการออกแบบ
สถาปตยกรรมญปนใหความสําคญกบการผสมผสานอาคารเขากบ สภาพแวดลอมทางธรรมชาต เอนกาวะเปนพนทททําใหผคนสามารถ สมผสธรรมชาตไดอยางใกลชด 02
พนฐานสนทรยศาสชไมและวสดธรรมชาต ในการสรางเอนกาวะ ชวยสรางความรสกอบอนและเปนธรรมชาตตรเกยวกบทวางทาง สถาปตยกรรมญปน โดยใชวสดทเหนตามธรรมชาต
Facility พนทสวนทผเขามาพกใชตามสะดวก
Room
Restaurant
6 31 แบบแสดงผงบรเวณของโครงการ
6 39 แบบแสดงผงพนชนท 7-20 ครงท 3
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
6 41 แบบแสดงผงพนชนท 23 ครงท 3
6 40 แบบแสดงผงพนชนท 21-22 ครงท 3
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
6 42 แบบแสดงผงหลงคา ครงท3
6.4.5.1 Standard Room 98 หอง
6 53 แสดงรปแบบหอง Standard Room ทมา : แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
6.4.5.2 Suite + onsen 28 หอง
ภาพท 6 54 แสดงรปแบบหอง Suite + onsen
: แตงภาพผจดทาวทยานพนธ
6 4 5 3 Suite 56 หอง
6 55
ป ป สน 6.4.5.4 พนทผใชงานหลก
6 56 แสดงรปแบบหอง SPA
6 57 แสดงรปแบบหอง ออนเซน
สปา
Suite
7 1 1 ปญหาดานการศกษาภาคขอมล
1) ขอจากดทางดานกฎหมายเรองการ
กอสรางอาคาร ในแตละพนทมขอกาหนดหาม
กอสรางเกนกวาทบงคบไว จงทาใหยากตอการ หาทตงโครงการ
2) การนําเสนอพนทโครงการครงท 1 และ
ครงท 2 พบปญหาเกยวกบการเขาถงของกลมผใชงานทไม
สามารถเขาถงพนทตงโครงการไดอยางเหมาะสม
3) กรณททําใหการออกแบบออนเซนและ สปาพบวาการทคาดวาจะเปนไปไดนมกจะเปนไปได
ยงสําหรบทงการออกแบบเชงสํารวจและบรเวณพนท
ใหฟงกชนการใชงานและองคประกอบเฉพาะตว
วฒนธรรมและประเพณทเปนตนแบบ
7 1 2 ปญหาดานการศกษาภาคออกแบบ 1) เนองจากพนทตงโครงการอยในยาน
เศรษฐกจทําใหตองปฏบตตามขอกฎหมายทมการ
บงคบใชอยางเขมงวดนอกจากนขนาดของพนท
โครงการทมขนาดเลกสงผลใหการออกแบบ
อาคารจําเปนตองถกจํากดและควบคมรปทรงของ
อาคารอยางหลกเลยงไมไดเพอใหเปนไปตามขอ
กําหนดทางกฎหมายและเงอนไขตาง ๆ ของพนท
2) ฉากพนทการใชงาน เชน คํานงถงและสปาท
ตองการความเปนสวนตวสง ทสําคญคอระบบควบคม
บรรยากาศทเหมาะสมโดยการออกแบบอาคารคนนมกจะ เนนการใชวสดและรปทรงเพอใหความเปนสวนตว พจารณา สายตาจากภายนอกและลดการรบกวนปจจยจากภายนอก ซงจะมลกษณะเปนอาคารสทบตนสําหรบพนท คานอาคาร จงถกออกแบบระบบการควบคมของผใชงานในพนท ควบคมและการควบคมทมประสทธภาพสง
มาไดกบโครงการสามารถตรวจพบและจดขายใหม ใหกบโรงแรมทควบคมการรบรของอาคารทําให ประเภทโรงแรมแตกตางและประสบความเรจ
HEAD OFFICE (2564 ) ไขขอสงสยเกณฑการวดมาตรฐานโรงแรม 1-5 ดาว [ออนไลน] แหลงทมา:
http://pvnweb dpt go th/phuket/phuket web2/th [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567]
PRATCHAYAPOL LERTWICHA (ม ป ป ) YUNOMORI ONSEN & SPA SATHORN [ออนไลน] แหลงทมา:
https://art4d com/2021/04/yunomori-onsen-spa-sathorn [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567]
Arquine. (ม.ป.ป.). Arrive Hotel East Austin. [ออนไลน]. แหลงทมา:
https://arquine.com/obra/arrive/. [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567].
Knight Frank (ม ป ป ) ภาพรวมตลาดโรงแรมระดบลกชวรในกรงเทพ [ออนไลน] แหลงทมา:
https://thailandpropertynews knightfrank co th/ [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567]
POOL&SPA (ม ป ป ) ธรกจดานสระวายนํ้า. [ออนไลน] แหลงทมา:
https://www poolspa co th/knowledge/pool-system [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567]
07sketches. (ม.ป.ป.). sketches. [ออนไลน]. แหลงทมา:
https://www.07sketches.co/. [สบคนเมอ 5 ธนวาคม 2567].
Capella Bangkok (ม ป ป ) Capella Bangkok [ออนไลน] แหลงทมา:
https://winddesign31 blogspot com/2012/05/3-3 htm [สบคนเมอ 7 ธนวาคม 2567]
Thaipr net (ม ป ป ) Thaipr.net. [ออนไลน] แหลงทมา:
https://www thaipr net/life/3336185 [สบคนเมอ 7 ธนวาคม 2567]
Archdaily. (ม.ป.ป.). Archdaily. [ออนไลน]. แหลงทมา:
https://www.archdaily.com/?ad name=small-logo. [สบคนเมอ 7 ธนวาคม 2567].
ชอ
วนเกด
สถานทเกด
สถานทอยปจจบน
หมายเลขโทรศพท
E-mail Address
ประวตการศกษา
04 ธนวาคม พ ศ 2544
จงหวดรอยเอด
42/7 บ แกง ต โคกสวาง
อ.หนองพอก จ.รอยเอด 45210
0818372918
namthipu25@gmail com
ประสบการณฝกงาน