Page 1

lklkllklllkk

{ boBIO } ……….mywayofgardening

GREEN RELAX FAMILYCALMNESS OUTSIDE IDEAS ORGANIC

mywayofgardening.blogspot.com

GROW YOUR OWN


2


Publikacja ta powstała z tęsknoty za wiosną, zielenią i słońcem. Aura za oknem nie nastraja

optymistycznie a wszelkie prognozy pogody nie dają choćby cienia nadziei na trwałą zmianę.

Niech moje wspomnienie będzie dla Was inspiracją i choć na chwilę

pozwoli Wam na przeniesienie w przyjemne letnio-beztroskie klimaty lata.

Przedstawione w publikacji kolorowe zdjęcia pozwalają mi wrócić pamięcią do lata roku ubiegłego. Przenoszą w beztroski weekend spędzony z rodziną i przyjaciółmi.

3


1 2

lato wakacje i beztroskie dni Latem praca ogrodnika na

kulinarnych. Wystarczą

chwilę, jakby spowalnia. Ja

sezonowe owoce wprost z

odnoszę wrażenie, że

krzaczka, strąki zielonego

wszystko samo rośnie i nie

groszku czy gotowany bób w

ma już dla mnie pracy w

towarzystwie pietruszki I

ogrodzie. To czas, w którym

masełka do tego herbatka z

warto rozkoszować się

pokrzywy dwa leżaki kilka

swoim kawalkiem zielonym.

krzeseł lub po prostu zielona

Długie wieczory, piękne

murawa I kolorowe poduszki.

zachody słońca to wystarczający powód do biesiadowania. Do spotkań wśród najbliższych nie trzeba prowadzić wielkich działań logistyczno-

4


1 2

Pragnienie posiadania ogrodu i otaczania się

nadchodzące zmiany pór roku czujemy,że

roślinami staje się coraz większą potrzebą

jesteśmy częścią przyrody. Oddanie się rytmom

człowieka we współczesnej

natury może stać się stylem życia-prostym

rzeczywistości. Zajmowanie się ogrodem,

jednak bardzo zdrowym i satysfakcjonującym.

pielęgnacja zieleni to dla wielu ludzi jedyna

Pozwala on pomimo wielu " codziennych

forma zdrowego relaksu i okazja do

stresów" zachować lub odnaleźć balans w życiu.

aktywności fizycznej. Uprawianie własnego zielonego kawałka ziemi to okazja do zbliżenia się do natury, do wyciszenia.

Nawet jeżeli nie jesteśmy wytrawnymi ogrodnikami i bilans nasz zamykać się bardziej po stronie nieurodzaju dobrze jest mieszkać w pobliżu zieleni. Żyjąc lub pracując w "betonowej dżungli" odczuwamy wzmożoną potrzebę mieszkaniaprzebywania poza miastem. Mamy wtedy możliwość obserwować przyrodę, widzimy 5


Triumf natury Lato : w przyrodzie to eksplozja barw i zapachów Lato swoimi kolorami i zapachami uwodzi

Do spotkania pod chmurką nie potrzeba

nas i wyciąga na zewnątrz, na zielone.

wiele: pasta z gotowanego bobu

Obserwowanie przyrody i podążanie za jej rytmem dla wszystkich „zielonych” to biologiczny inspirator. Nadaje on rytm; dnia i nocy, zamierania i odradzania, utraty wigoru i pełni mocy. Przyroda ma na człowieka działanie terapeutyczne. Jest balsamem na zmęczenie i odpręża po stresującym dniu.

6

zmieszana z miażdżonym czosnkiem posypana siekaną zieloną świeżą natką pietruszki, tost pszenny, świeżo zerwane porzeczki, strąki groszku cukrowego i lemoniada. Jakie to proste!

Ciesz się chwilą


Umebluj swój ogród Myśl o ogrodzie jak o kolejnym wnętrzu Twojego domu. Wynieś poduchy, obrus, wazon ze świeżo zerwanymi kwiatami i usiąć tak jakbyś siedziała na sofie w salonie. Z książką czy bez, z winem lub nie- po prostu tak jak lubisz. Dobierz kolory do nastroju, menu do pory roku I sezonowości świeżych lokalnych produktów. Ciesz się chwilą !

7


Summer time Czas spędzony w ogrodzie.

SLOW

CELEBROWANIE POSIŁKÓW

BYCIE RAZEM Przebywając razem ze sobą w

Bycie SLOW często wiąże się ze

Idea SLOW swe początki

atmosferze wzajemnej akceptacji

zmianą sposobu myślenia, ale nie

zawdzięcza spotkaniom przy

łatwo zauważyć, gdy ktoś z

oznacza wcale braku życiowej

włoskim stole. Wspólny posiłek to

naszych najbliższych boryka się z

energii, wręcz przeciwnie.

okazja do rozmowy, powolnej

jakimś problemem. Nie

konsumpcji, przyjrzenia się sobie

przegapienie pierwszych

nawzajem i pobycia ze sobą- tak

symptomów „innego” zachowania

po prostu. I choć nie mamy na to

daje poczucie wsparcia i pomaga

raczej czasu w ciągu całego

rozwiązać problem.

Postawa taka wynika z szacunku do siebie, do bliskich i otaczających nas ludzi. Jest wyrazem słuchania i zrozumienia; siebie, innych i otaczającego nas świata.

8

zagonionego tygodnia, warto znaleźć dla siebie czas w weekendy a szczególnie latem.


Letnie menu deserowe Latem nasza dieta bogata jest w świeże i sezonowe warzywa i owoce. Mało przetworzone produkty, świeże i soczyste owoce wprost z ogrodu, zerwane przed chwilą można wykorzystać do przygotowania pysznych deserów.

Drożdżówka z czarną porzeczką Ciasto drożdżowe uważam za idealne na letnie acz chłodne wieczory. Przygotowuję je nie brudząc rąk!, w misce Tupperware. Mieszam wszystkie składniki tradycyjnego ciasta drożdżowego zamieniam tylko masło na tłuszcz roślinny- olej kokosowy- pięknie wzbogaca on aromat ciasta. Wszystko porządnie wstrząsam, pozwalam ciastu urosnąć w misce. Gdy podwoi swą objętość przekładam do blaszki, na wierzchu układam świeżo zerwaną porzeczkę i posypuję kruszonką. Piekę, rozkoszując się aromatem ciasta drożdżowego by po chwili zajadać ciepłe ciasto w zielonym ogrodzie.

Czekoladowy ciepły suflet z gałką wanilii Suflet przygotowuję na bazie mielonej gotowanej czerwonej fasoli. Przepis jest prosty a przygotowany z myślą o gościach „bezglutenowych”. Składniki: 2 puszki opłukanej czerwonej fasoli, 5 jaj od szczęśliwych kur, 1 łyżeczka esencji waniliowej, 6 łyżek oleju słonecznikowego, ½ szk. ksylitolu, 6 łyżeczek karobu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO, Wykonanie: zmiksować fasolę, dodać do ubitych na puszto jajek wraz z ksylitolem, dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać. Surowe ciasto rozlać do foremek, piec w kąpieli wodnej do suchego patyczka. Podawać na ciepło-zimno wraz z owocami sezonowymi.

Galaretka owocowa Najpyszniejsza i zarazem zdrowa letnia galaretka przygotowana z owoców sezonowych. Deser jest szybki a za sprawą agar-agaru dodam, bardzo szybki. Podgrzewam, na małym gazie, kompot z owoców sezonowych nie pozwalając mu zagotować się. Utrzymuję temperaturę około 60-70 st. C. W osobnym garnku do gotującej się małej ilości wody ( 250 ml) dodaję odpowiednią dla otrzymanej ilości kompotu ilość agar-agaru, mieszam energicznie, zagęszczony agar przekładam do gorącego kompotu, mieszam dokładnie, przelewam do salaterek. Po kwadransie galaretka gotowa jest do spożycia. Dekoruje łyżką ubitej śmietany.

9


Jeżeli twój taras jest w miejscu nasłonecznionym większą część dnia- znajdź inne "miejsce do posiedzenia"czy to na trawniku czy przy cieniującym drzewie. Poszukaj innej perspektywy, innych widoków. Czasami zejście z tarasu daje nam zupełnie nowe odczucia związane z odpoczywaniem w ogrodzie.


11


Współpraca Jeżeli jesteś osobą kreatywną, masz głowę pelną pomysłów i potrafisz je skutecznie realizować zapraszam do współpracy. Wspólnie stworzymy kolejną publikację. Jeżeli chcesz, aby konkretny temat zaistnial na łamch kolejnego wydania, daj znać opracuję go dla ciebie. A może po prostu widzisz możliwość współpracy- zapraszam do kontaktu.

12


……….mywayofgardening

13


lorem ipsum

KONTAKT

mywayofgardening@gmail.com

14

boBIO  

Inspiracje do życia blisko zieleni. O organicznej, zdrowej uprawie warzyw i owoców.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you