myshop magazine Febbraio Marzo 2023 [Edizione Nord]

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Oscar Dall'Orto, Alessandra Depaoli Scotti, Laura Gelsomino, Claudia Pozzini, Bianca Veronesi

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UNA SETTIMANA, UN WEEKEND O ANCHE SOLO UNA GIORNATA DI REMISE EN FORME E DETOX, PER DARE IMPULSO AL METABOLISMO, MANGIARE CORRETTAMENTE E RILASSARSI. DOVE? DA VILLA VITTORIA WELLNESS!

Perché MERITI! TE LO

Prese dalla vita di tutti i giorni tra lavoro, casa, spesa, incombenze, chat scolastiche etc.

è davvero difficile fermarsi un attimo e pensare un po’ a se stesse. L’occasione per spezzare la routine quotidiana e iniziare a prendersi cura di sé ce la offre Villa Vittoria Wellness , nella bellissima cornice del B&B con piscina e palestra affacciato sulle colline di Graffignana . La proposta è davvero a 360°: il soggiorno (di una settimana, un weekend o anche una sola giornata), negli appartamenti del B&B , è ideale per staccare la spina magari in compagnia di qualche amica, della mamma o delle figlie. Una volta lì, le vostre giornate saranno scandite da attività specifiche, tutte incentrate

Testo ALESSANDRA DEPAOLI SCOTTI Foto LUDOVICA BORIANI

A SINISTRA, LA DIETISTA AURORA DE STEFANO DI DELIGHT CON LA FIGLIA MARIA TERESA PALMIERI. NELLA PAGINA ACCANTO, LA DOTTORESSA IN SCIENZE MOTORIE ANASTASIA AMBROSETTI.

sulla vostra salute sotto la supervisione di Anastasia Ambrosetti (dottoressa in Scienze Motorie) e Aurora De Stefano (dietista laureata in dietologia e dietetica applicata): si inizia con una visita medica (meglio portare con sé anche gli esami del sangue), con ECG, plicometria e analisi del capello Quest’ultima è in grado mappare le rilevanze delle informazioni epigenetiche riguardanti i parametri metabolici : in pochi minuti si evidenziano così preziose informazioni come il livello di stress ossidativo , la presenza di problemi intestinali, di stati infiammatori , carenze di vitamine e minerali, sensibilità dovute a certi alimenti, fabbisogno di acidi grassi omega, caratteristiche batteriche intestinali e predisposizioni genetiche Un test scientifico rapido e indolore

che fornisce le basi per consentire ad Aurora di mettere a punto una dieta chetogenica personalizzata, con pasti bilanciati sostitutivi , che potrete continuare a seguire anche a casa, per aiutarvi perdere qualche chilo e avviare un’importante azione detox sull’organismo (metodo Delight). In pochi giorni i risultati saranno più che visibili. Oltre alla cura dell'alimentazione, potrete fare una visita posturale con il D-Wall , con Anastasia che predisporrà poi un piano di fitness con ginnastica correttiva, pilates, yoga, aeroyoga, walking plank, step dance o attività più cardio laddove necessario. Non mancheranno anche i momenti dedicati al relax , tra spa, piscina e massaggi, scegliendo tra drenanti, rassodanti, con pietre calde, bambù, etc.

PER I PIÙ PICCOLI

In palestra il D-Wall di Villa Vittoria si configura come un vero e proprio laboratorio digitale di analisi del movimento e allenamento per l’avviamento al movimento anche dei più piccoli e per la psicomotricità digitale Grazie ai moduli di analisi e agli exer-games, Anastasia costruirà sedute specifiche unendo l’aspetto ludico alla funzionalità degli esercizi proposti ai bambini garantendo coinvolgimento e motivazione.

Psicomotricità 2.0

Super offerte Kanpai

MENU COMPLETO CONSULTABILE SU

WWW.KANPAISUSHI.IT E SU FACEBOOK

• 20% di sconto sul Take Away (per una spesa superiore a € 30)

• Consegna a domicilio (nel raggio di 20 km)

• Box offerta a prezzo fisso: box medio (6 piatti a scelta), € 32; box grande (10 piatti), € 50.

TAGLIO DEL NASTRO PER KANPAI

UN NUOVO SUSHI RESTAURANT IN ZONA BENNET

DI SAN MARTINO CHE PROMETTE IL MEGLIO DEI

SAPORI ORIENTALI (E NON) A PREZZI IMBATTIBILI

Testo BIANCA VERONESI Foto LUDOVICA BORIANI

Non ha fatto in tempo ad aprire le sue porte che ha già registrato il “pienone”. Al via Kanpai, nuovissimo sushi restaurant a due minuti da Lodi, nella zona industriale di San Martino in Strada, che si prepara a fare le cose in grande. 220 i coperti, in una location che respira Oriente in ogni angolo ed è una sorpresa dopo l’altra: gli arredi giocano parecchio qui a delimitare quattro zone ispirate alle canne di bambù, ai fiori di loto, alle bacche e alla tecnologia 3D.

NUOVA APERTURA

ALL YOU CAN EAT

PRANZO

(escluse bevande e dolci)

Dal lunedì al venerdì:

€ 15,90

Sabato, domenica e festivi: € 19,90

CENA

(escluse bevande, dolci e coperto) € 28,90

Un mix elegante e raffinato di fantasia e tecnologia, tanto che anche ai tavoli l’ordinazione è tutta automatica tra QR Code e tablet che illustrano ogni portata con foto e descrizione. Anche la brigata sorprende, con addirittura 20 cuochi e 20 camerieri che renderanno il servizio veloce ed efficiente come non mai. E i sapori? Puntano senza dubbio ai gusti fusion (con incursioni della cucina giapponese, cinese e italiana), tra involtini, tartare, temaki, hosomaki, uramaki, nighiri, gunkan, sushi sashimi, ma non mancano i dim sum, le zuppe, le insalate, i poke, gli spaghetti, il ramen, i secondi di carne e pesce e le scodelle di fuoco piccanti.

Da tenere sott’occhio sicuramente le specialità Kanpai: 36 formule inedite per veri gourmet tra Biscotti alle capesante, Tartare di salmone all’arancia o di gamberi alla bufala, Fois gras roll, Dragon flesh e persino Uova alla salsiccia piemontese con tempura shiso, polvere di olive nero e ikura. Curiosi? Non resta che provare! Kanpai è la location perfetta per ogni occasione, che sia un pranzo veloce di lavoro, una cena romantica (nei riservati tavoli fior di loto), una tavolata di amici, una festa di compleanno o qualsiasi ricorrenza. Ultimo dettaglio: cosa vuol dire Kanpai? Signifca cin cin… e allora brindiamo all’apertura di questo nuovo locale!

DOVE SI TROVA

San Martino in Strada

Via Ghandi 1 (di fronte Bennet)

PER PRENOTAZIONI:

Tel. 0371 538061

Cell. / 389 5568789

www.kanpaisushi.it

Torta Cioccolatino

CHE SCIOGLIEVOLEZZA !

INGREDIENTI

PER 6-8 PERSONE

• 200 g cioccolato fondente

• 200 g panna fresca

• 125 g biscotti secchi

• 50 g burro

• Fiocchi di sale q.b.

Provate un amore folle per il cioccolato fondente? Comprensibile, rende anche più felici! Allora ecco una ricetta super golosa, facile da preparare e che non necessita di accendere il forno… provate a resisterle

PROCEDIMENTO

• Spezzettate i biscotti secchi e tritateli in un tritatutto (se volete aggiungere una nota speziata, aggiungete un poco di cannella oppure di zenzero in polvere).

• Tritate il cioccolato fondente. Unitelo alla panna fresca e al burro, poi, fondete il tutto a bagnomaria a fuoco basso. Mescolate finché non otterrete un composto omogeneo e cremoso.

• Unite il cioccolato sciolto ai biscotti tritati. E mescolate con cura.

• Foderate una tortiera (dal diametro di 20 cm) con la carta da forno. Versatevi dentro il composto e compattate con una spatola. Spargete sulla superficie qualche fiocco di sale. Ponete la torta in frigorifero a rassodare per almeno 5 ore.

• Infine, sformatela, tagliatela a fette o a cubetti e servitela fredda, accompagnandola a piacere con panna montata, gelato o frutta fresca.

Testo CLAUDIA POZZINI

Sorridere di nuovo

CON IL CARICO IMMEDIATO

Sostituire uno o più denti mancanti? Non è un problema per gli odontoiatri DENS che, grazie a tecniche all’avanguardia, possono porvi rimedio rapidamente.

Presentarsi con un bel sorriso oppure concedersi una risata spensierata con gli amici: sembrerebbero gesti del tutto normali eppure, per alcuni, possono creare grande imbarazzo. Non essere a proprio agio con il nostro sorriso è un problema che riguarda più persone di quante si possa pensare. Può essere che le gengive abbiano iniziato a ritrarsi, i denti a dondolare o addirittura a cadere. Proprio per questo è fondamentale rivolgersi immediatamente a un odontoiatra DENS che, durante una visita approfondita e completa, illustrerà il protocollo di implantologia dentale DENS. Infatti in DENS, è possibile recuperare i denti fissi in due ore se si è pazienti con condizioni cliniche idonee. Cos’è il Protocollo di implantologia DENS? Si tratta di una tecnica chirurgica frutto di studi approfonditi e utilizzo di tecnologie di ultima generazione utilizzata dagli odontoiatri

DENS (con sede a Lodi in Corso Roma) che, attraverso l’inserimento di impianti a carico immediato, può porre rimedio alle parodontiti più gravi e all’edentulia, consentendo ai pazienti di ritrovare la gioia del sorriso e una migliore qualità della vita. Il tutto senza far nemmeno notare la differenza con i denti naturali: le protesi di forme, dimensioni e colori diversi, soddisfano qualsiasi esigenza estetica e sono in tutto e per tutto uguali ai denti naturali. Quali sono esattamente gli step previsti durante l’intervento? Ce lo spiegano i dottori Alessandro Lena (Direttore Sanitario di DENS Lodi) e Marco De Angelis (titolare di DENS e fondatore di Centro Medico Lombardo): nella prima fase dell’intervento vengono inserite le viti in titanio che sostituiscono le radici dei denti naturali e sono la struttura che sorreggerà i nuovi denti. Una volta terminata questa procedura si passa al carico della protesi: se il dentista valuterà che ci siano i corretti presupposti e

il paziente presenterà le condizioni cliniche idonee, il carico potrà essere immediato! Verrà quindi ancorata una corona o una protesi provvisoria fissa durante lo stesso intervento: questo consentirà al paziente di recuperare in tempi molto brevi la funzionalità del proprio sorriso. Seguiranno alcuni mesi necessari al completamento del processo di osteointegrazione e la protesi provvisoria verrà infine sostituita da quella definitiva. Grazie all’esperienza e alla professionalità degli implantologi DENS, saranno così ripristinati estetica del sorriso e un’efficace funzionalità masticatoria» concludono Lena e De Angelis.

Testo LAURA GELSOMINO • Foto ANDREA IACOPINO

DA SINISTRA, IL DR. STEFANO TAGLIAVIA (ODONTOIATRA), SONIA E MICHELLE (ASSISTENTI ALLA POLTRONA), LA DOTT. SSA MONICA FRANI (IGIENISTA DENTALE) E IL DR. ALESSANDRO LENA (DIRETTORE SANITARIO DI DENS LODI).

immagazzinata nelle batterie dei veicoli per restituirla alla rete

Auto elettriche che fanno da accumulatori di energia per le fonti rinnovabili mentre sono posteggiate: stoccano l’elettricità nei momenti di maggior produzione, quando ci sono sole o vento, e la rilasciano nei momenti di minor produzione, stabilizzando la fornitura. È la tecnologia “Vehicle to Grid”, o “V2G”.

La casa automobilistica coreana Hyundai la sta sperimentando con successo in Germania e Olanda. La tecnologia V2G parte da due dati di fatto. Da un lato, le fonti rinnovabili di energia hanno una produzione incostante. Il solare produce solo quando c’è sole, il fotovoltaico produce solo quando c’è vento. Dall’altro lato, le auto rimangono parcheggiate in media per il 96% della

l’acquisto di veicoli con prezzo di listino inferiori a €45.000 (IVA esclusa) e con livelli di emissioni CO2 da 21 a 60 g/km (WLTP). Per ogni ulteriore dettaglio circa l’applicabilità, l’ammontare, le condizioni e limitazioni dell’Ecobonus si invita a prendere visione della normativa vigente e successive modifiche ed integrazioni. Verificare sempre sui siti ufficiali delle autorità competenti la disponibilità di fondi e i requisiti per accedervi. Per alcune versioni occorre verificare la validità delle condizioni con il concessionario di fiducia. Grazie al contributo di Hyundai Italia e delle Concessionarie aderenti. Offerta valida dal 07/02/2023 fino al 28/02/2023. Offerta valida in caso di permuta o rottamazione

Testo OSCAR DALL'ORTO

giornata, 23 ore su 24, e quelle elettriche impiegano quotidianamente solo il 10% della capacità della batteria. La tecnologia Vehicle to Grid integra le e-auto nella rete alimentata dalle fonti rinnovabili, e sfrutta le loro batterie per compensare le variazioni della produzione. Per garantire una fornitura costante di energia, solare ed eolico hanno bisogno di impianti di accumulo. Questi sono complessi di batterie che stoccano l’elettricità nei momento di picco della produzione, e la rilasciano nei momenti di calo. Gli impianti di accumulo di norma vengono posizionati accanto ai pannelli fotovoltaici o alle pale eoliche. Ma con la V2G, tutte le batterie delle auto parcheggiate e collegate alla rete elettrica diventano impianti di accumulo. Quando la produzione delle rinnovabili eccede i consumi, la rete può stoccare la corrente nelle batterie delle auto posteggiate. Quando c’è bisogno di più elettricità, perché

la produzione di solare ed eolico cala o cessa, la rete può prenderla dalle auto ferme, che in quel momento non la usano. La corrente prelevata viene pagata ai proprietari dei veicoli. La batteria di un singolo veicolo elettrico può alimentare fino a 5 abitazioni per 24 ore. Un’intera flotta di EV potrebbe avere un impatto significativo su intere città, grazie alla capacità di sfruttare l’energia rinnovabile in eccesso nelle ore centrali della giornata e di compensare i picchi di domanda della rete al mattino e alla sera. Grazie alla tecnologia V2G, le auto del futuro non solo saranno in grado di fornire energia alla rete, ma anche alle case dei clienti. La tecnologia V2G è già disponibile, ma manca

ancora la “smart grid”, la rete intelligente per applicarla. Per rendere possibile tutto questo e incoraggiare l’ulteriore diffusione, è necessario sviluppare ulteriormente i modelli di business, studiare la fattibilità commerciale e prendere in considerazione le questioni normative. A Utrecht, in Olanda, Hyundai sta collaborando con l’operatore di mobilità locale We Drive Solar, mettendo a disposizione una flotta di Ioniq 5 per un nuovo servizio di mobilità alimentato dalla tecnologia V2G. In Germania, la casa coreana sta collaborando con Next Kraftwerke, intermediario tra i fornitori di energia e la rete, per testare la fattibilità tecnica di un futuro servizio V2G.

Netflix, Sky o Prime?

LA PRIMA DONNA ENTRATA NELL'ORDINE

UNA RIVISITAZIONE

LA LEGGE DI LIDIA POËT

Netflix

Matilda De Angeli torna a lavorare con Matteo Rovere e, questa volta, veste i panni della prima donna in Italia a entrare nell’Ordine degli Avvocati. La storia è ambientata alla fine dell’800 e ci racconta di una sentenza della Corte d’Appello di Torino che dichiarò illegittima l’iscrizione della donna all’albo degli avvocati. Il motivo? Il semplice fatto di essere donna. Lidia farà di tutto per ribaltare quella sentenza e nel frattempo, mentre si prepara al ricorso, lavora presso lo studio legale del fratello Enrico (Pier Luigi Pasino), dove assiste i suoi clienti.

2

DJANGO

Sky

Vi ricordate del capolavoro di Quentin Tarantino interpretato da Leonardo Di Caprio, Samuel L. Jackson e Christoph Waltz? Se l’avete amato, non potete perdervi la versione serie tv di Francesca Comencini che ne rilegge il mito. Questa volta il focus non sarà tanto sul pistolero (in crisi con la figlia che ritrova dopo molti anni), quanto su due donne: Sarah (interpretata da Lisa Vicari), una giovane orfana (la figlia di Django appunto) e la cattiva Elizabeth Thurmann (che avrà il volto della bravissima Noomi Rapace), signora della città di Elmdale.

3

Un thriller che vede protagonista un consulente inquietante interpretato da Christoph Waltz. Regus Patoff viene assunto con il compito di migliorare le attività della CompWare, un’azienda che si occupa di gaming. I dipendenti Craig, Elaine e Patti si trovano ad affrontare nuove sfide che superano il lecito e mettono a repentaglio i loro ruoli e le loro vite. Un mix tra thriller e commedia nera che mette di fronte alla più comune delle domande: fino a quanto si è disposti a sopportare pur di mantenere il proprio posto di lavoro? Con un capo come Waltz c’è da impazzire.

DEGLI AVVOCATI,

DI DJANGO O CHRISTOPH WALTZ COME CAPO SUL POSTO DI LAVORO? LE SERIE TV DA NON PERDERE QUESTO MESE

Testo LAURA GELSOMINO

THE CONSULTANT Prime Video