Os valores apontados nas tabelas a seguir têm como fonte dos dados básicos as seguintes entidades de classe e órgãos públicos: ABPA, APINCO, EMBRAPA SUÍNOS E AVES, IBGE, JOX e SECEX/ME,
MATRIZES DE CORTE Expandindo-se a uma médiaDE superior a 5% ao ano na primeira década do Século, o plantel brasileiro de MATRIZES CORTE
matrizes de corte iniciou 2010 com um total de 46,5 milhões de cabeças, quase 70% a mais que os 27,5 xpandindo-se média ano anterior. Mas, a essa altura o milhões de cabeças adeuma 2000. A recuperação
E
superior a 5% ao ano na priandar mais lento da economia munmeira década do Século, o dial já se fazia sentir também por Àquelaplantel altura obrasileiro setor já sabia que não deveria mais esperar por aumentos anuais expressivos, como de matriaqui, obrigando a um retrocesso no aconteceu na década anterior, mas não contava que a crise econômica originada pelos EUA em 2008 zes de corte iniciou 2010 com um volume alojado. viesse afetarmilhões seus alojamentos, aparentemente à estagnação internacional da total dea46,5 de cabeças, já que Só–em 2015 voltou-sealheios a superar o quase 70% a mais que os 27,5 mitotal de 2011 mas, então, veio uma economia – tanto o mercado interno como as exportações continuavam crescendo. lhões de cabeças de 2000. quebra de safra seguida por uma Àquela altura o setor já sabia Operação Carne Fraca, eventos que Efetivamente, em 2011 o volume alojado aumentou 8% em relação ao ano anterior. Mas, a essa altura o que não deveria mais esperar por ocasionaram a repetição dos retroandar maisanuais lento da economiacomundial já seobservados fazia sentirnotambém por aqui, obrigando a um retrocesso no cessos quinquênio aumentos expressivos, mo aconteceu na década anterior, anterior. A recuperação iniciada em volume alojado. mas não contava que a crise econô2019 estendeu-se até 2020, ano em mica originada pelos EUA em 2008 que foram alojadas pouco mais de Só em 2015 voltou-se a superar o total de 2011 mas, então, veio uma quebra de safra seguida por uma viesse a afetar seus alojamentos, já 55,3 milhões de matrizes de corte, Operação Carne Fraca, eventos ocasionaram a repetição dos retrocessos observados no quinquênio que – aparentemente alheios à es-queconforme informações de mercado anterior. Ainternacional recuperaçãodainiciada 2019 estendeu-se 2020, ano em que foram alojadas pouco mais tagnação econo-em ainda pendentes de até confirmação. mia – tanto o mercado internode coO volumeinformações é, sem dúvida, surde 55,3 milhões de matrizes corte, conforme de mercado ainda pendentes de mo as exportações continuavam preendente. Notar, porém, que corconfirmação. responde a um incremento médio crescendo. da ordem de 1,7% ao ano em relaEfetivamente, em 2011 o volume O volume é, sem8% dúvida, surpreendente. ção a Notar, 2010. porém, que corresponde a um incremento médio da alojado aumentou em relação ao
iniciada em 2019 estendeu-se até 2020, ano em que foram alojadas pouco mais de 55,3 milhões de matrizes de corte
ordem de 1,7% ao ano em relação a 2010. 60
8%
55 50
3%
45 40 35
-2%
30 25
46,546
46,143
49,333
50,705
50,525
50,183
48,426
51,526
55,335
10
50,044
15
-7%
46,556
20
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
VOLUME (MILHÕES/CABEÇAS)
-12%
VARIAÇÃO ANUAL
A Revista do AviSite
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