Typisch Münster

Große Salatteller

Vier üppige Salate finden wir auf der Karte der akademischen Bieranstalt.

Unser Favorit: Der RucolaSalat mit Champignons, gebackenem Ziegenkäse, Sonnenblumenkernen und einer hausgemachten Vinaigrette. Ebenfalls empfehlenswert und immer wieder neu: der SaisonSalat mit SchnittlauchJoghurt-Dressing.

In der Cavete kann man auch wirklich gut essen! Cavete-Chef Tobias Reiter hat die Küche in den letzten Jahren behutsam modernisiert. Die anspruchsvolle, grundehrliche Kneipenküche setzt mittlerweile auf Bio-Qualität, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, regionales Gemüse, viel Abwechslung – und ein absolut faires PreisLeistung-Verhältnis.

Seit jeher Kult sind die Grünen Nudeln, ein deftiges hausgemachtes Auflaufgericht, das es hier in einem halben Dutzend Varianten gibt - und das selbst sommertags ein absoluter Verkaufsschlager ist. Vielleicht gerade, weil sie so aus der Zeit gefallen scheinen.

Ebenfalls hoch angesehen in der Gästegunst sind die Schnitzelvarianten, die legendäre Currywurst "Berliner Art" sowie die großen Salate.