Schnaps & Bier von hier!

Das Münsterland-Siegel weist den Weg zu Brennereien und Brauereien aus der Region

Zum Genuss in Münster und im Münsterland gesellen sich oft ein frisches Bier oder eine gute Spirituose. Der achtsame, maßvolle Umgang mit Alkohol geht dabei Hand in Hand mit dem Blick auf hochwertige Produkte aus der Region. Denn das Münsterland ist berühmt für seine Brennereien und Brauereien. In dieser kleinen Serie stellen wir ab jetzt in jeder Ausgabe einen Spirituosen-Hersteller ausführlich vor.

Ein Schuss Übermut

Tipps zu weiteren Brauereien und Brennereien ausgezeichnet mit dem Münsterland Siegel:

Beckschulte Spirituosenmanufaktur, Havixbeck

Bierbrauerei Dackel, Münster

Böcker 1848 Forstmannhof, Lüdinghausen

Brauhaus Stephanus, Coesfeld

Braumanufaktur Bonekamp, Dülmen-Rorup

Sasse Feinbrennerei, Schöppingen

Kornbrennerei Gerbermann, Everswinkel (Alverskirchen)

Potts Brauerei, Oelde

Privatbrauerei A. Rolinck, Steinfurt

Rheines Honiglikör, Rheine

Die Heimat Heroes geben ihr Wissen gerne weiter: Wer kreativ werden möchte, kann im Tasting-Raum in Münster vorbeischauen und dort Veranstaltungen wie „Kreiere deinen eigenen Gin“, Kaffee, Kuchen & Likör“ oder „Aperitivo, Wein & Antipasti“ genießen.

Innovativ und bodenständig – ein Widerspruch? Sicher nicht bei den Heimat Heroes. Das Start-up aus Schöppingen mit Schnaps-Store in Münster kreiert seit zwei Jahren hochwertige Spirituosen mit handverlesenen regionalen Zutaten – hergestellt in drei Brennereien im Münsterland. Ein Schuss Übermut gehört dabei zu jeder Rezeptur, sind die drei Inhaber doch nicht nur Kollegen, sondern auch Freunde, die gemeinsamen verrückten Ideen verblüffend erfolgreich Leben einhauchen. Gestartet im Mai 2021 haben Bartender Björn Bochinski, Brenner Frank Wigger und Friedhelm Egbert ihr Start-up kontinuierlich vorangetrieben. Sie nutzen dabei ihre Netzwerke in der Region und arbeiten mit befreundeten Gastronomen, Spezialitätenhändlern und der Hotellerie zusammen. Desserts wie Nussecken oder Stippmilch kommen kurzerhand als Liköre in die Flasche oder es ergeben sich Kooperationen mit anderen Lokalmatadoren wie Münster 4 Life, mit denen die „Promenadenmischung“ salonfähig gemacht wurde. Dieser Kräuterlikör erhielt in der namensgleichen Sparte sogar die Goldmedaille bei den Craft Spirit Awards 2023 in Berlin. Der Eggbert-Eierlikör und der Nussecken-Likör wurden von der Fachjury mit einer Gold- und einer Silbermedaille prämiert. „Wir haben hart gearbeitet, um einzigartige und qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen, und es ist großartig zu sehen, dass sie von einer Fachjury honoriert werden“, freuen sich die Helden. Wo? Heimat Heroes, Münsterstr. 52, Schöppingen und Wolbecker Str. 18, Münster (Schnapsstore & Tastingraum) www.heimat-heroes.de

Schulze Rötering, Ahlen

Weitere Infos zu diesen Produzenten findet ihr hier www.muensterland.com/ herstelleruebersicht.