MEDU VADA

Außen knusprig, innen fluffig und unglaublich lecker: Medu Vadas erinnern an süße Donuts – sind aber ein beliebter deftiger Snack in Indien. Der Teig besteht in der Hauptsache aus Urdbohnen – und natürlich feinen Gewürzen wie u.a. Kreuzkümmel und Ingwer. Ringförmig in heißem Fett ausgebacken entsteht der leckere frittierte Snack, der in Südindien ganz klar Teil des kulinarischen Lifestyles ist. So wie man sich hierzulande auf Kaffee und Kuchen trifft, kommt man in Indien nachmittags in den Straßencafés zusammen und genießt die „Vadas“ begleitet von einem Tässchen Masala Chai.

Wo? Hamburger Str. 4, Ecke Bremer Straße, Hansaviertel

Mit Leidenschaft frisch zubereitet!

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Einfach zum Mitnehmen –unsere große To-go-Auswahl!

Einfach zum Mitnehmen –unsere große To-go-Auswahl!

Bunt, lecker, vegan! Bubble Tea schmeckt vor allem im Sommer wunderbar erfrischend. Gute Nachricht für alle Vegetarier und Veganer: Das Kultgetränk wird bei TEEAMO und TEENJOY in vielen Variationen rein pflanzlich zubereitet! Die haselnussgroßen Bubbles, auch „Bobas“ genannt, werden aus Tapioka, also der Maniokwurzel, hergestellt. Die sogenannten „Popping Bobas“ (Bubbles mit flüssiger Füllung, die im Mund zerplatzen) bestehen aus Alginat und Fruchtsaft. Auf Gelatine und Co. wird bewusst verzichtet. Und die Bubble-Tea-Sorten, die klassischerweise Milch enthalten, werden einfach mit Sojaoder Haferdrink angemischt.

Wo? TEEAMO, Aegidiimarkt 3, Aegidiiviertel und TEENJOY, Ludgeristr. 68, Ludgeriviertel