Ab Ende Mai '23

CURRYS & CO. AM MITTAG

Abends wird am Tisch serviert, mittags lockt das Chay Chay mit je 4 leckeren und günstigen Vor- und Hauptspeisen, die wöchentlich wechseln. Ein Curry, eine Pho-Suppe und ein Reisnudelgericht sind immer dabei. Kleine Anzeigetafeln im lebhaften Lokal geben fix per Leuchtdioden Bescheid, wenn das Gericht abholbereit ist, denn mittags ist hier Selfservice.

In Südostasien und speziell in Vietnam sind viele Gerichte traditionell ohne Fisch und Fleisch. Warum also nicht auch in Münster ein Restaurant eröffnen, das ganz auf diese Tradition setzt, dachte sich das junge Team um Janie Dao und Thuy Le Dinh.

Ein junges und quirliges Restaurant mit einem breiten Spektrum spannender veganer und vegetarischer Gerichte schwebte den Machern des Chay Chay vor. Sommer-Rollen, Currys, Pho-Suppen, Dumplings, Glasnudelsalate mit vielen besonderen Kräutern. Ähnlich wie auf den Streetfoodmärkten Vietnams und in anderen fernöstlichen Ländern ist das Angebot stets in Bewegung.

Viele Pflanzen & natürliches Mobilar

Viel Grün prägt auch das Interieur des neuen Restaurants. Durch die Fensterfront und von der großen Terrasse aus (ca. 32 Plätze) genießt man den unverstellten Blick auf die Überwasserkirche. „Chay Chay“ bedeutet übrigens im Vietnamesischen nichts anderes als Vegetarier.

ALKOHOLFREIE DRINKS

Auf der Getränkekarte finden sich viele Cocktails, Weine und Aperitifs ohne Alkohol. Wie wäre es z.B. mit einem klassisch vietnamesischen Chanh Da, einem Cocktail aus Vietnamese Lemonade, Limetten, Rohrzucker und Soda oder einem Basil Smash – herrlich erfrischend.

Erfrischend sommerlich schmeckt der vietnamesische Glasnudelsalat mit Spinat, Paprika, Möhren und Shiitake-Pilzen.