mento e gli altri obiettivi della PAC (sicurezza alimentare e competitività) non è nuovo, dato che in molti casi il raggiungimento di obiettivi richiede una rinuncia in termini economici. Vista la prevalente contrarietà del settore rispetto al processo di greening, si dovrebbe, quindi, valutare come gli obiettivi ambientali possano convergere verso quelli economici e sociali. Sotto questo profilo gli orientamenti dell’UE sono abbastanza chiari: è previsto un graduale ma costante incremento degli standard ambientali e le imminenti applicazioni delle direttive sull’acqua e sull’uso sostenibile dei
pesticidi sono un segnale ben preciso. (A. P.)
FITOFARMACI I dati sulla sicurezza alimentare ed ambientale L’agroalimentare italiano è leader mondiale della sicurezza alimentare e ambientale. Lo confermano i dati (parziali) del Piano nazionale integrato (PNI) dei controlli ufficiali,per la sicurezza alimentare ed ambientale del 2011, in materia di alimenti, mangimi, sanità e benessere animale e sanità delle piante, come disposto dal Regolamento CE n. 8 8 2 /2 0 0 4 . Il Piano si chiama “Integrato” proprio perché, oltre ai controlli strettamente sanita-
ri, compito del ministero della Salute e del Servizio sanitario nazionale, include ed integra in una strategia comune gli interventi condotti da altre Autorità per scopi diversi, come la tutela dell’interesse economico del con-
sumatore contro le frodi e la tutela dell’ambiente per gli aspetti connessi alla salubrità degli alimenti. I campioni analizzati lungo tutta la filiera alimentare sono sicuri al 99% ed addirittura sfiorano il