Catalogo de Postres y Bebidas

PASTELES, POSTRES, PASTAS Y BOMBONES

Compre desde su casa Servicio a Domicilio Nยบ R. S.

20.6486 / O

Página 2

Estimado cliente: Este es nuestro primer catalogo de productos de confitería y bebidas.

Hace ya algún tiempo que deseábamos tenerlo y, !!por fin¡¡ ya está aquí.

En el, hemos recogido, solamente, las elaboraciones dulces, que realizamos en nuestros obradores, pues las elaboraciones saladas puede Ud. conocerlas en los catálogos de Moka Catering disponibles en nuestra tienda o bien en la web (http://www.mokacatering.com).

Vamos a mantener, este catalogo, actualizado al objeto de que sea útil a todos los clientes, un instrumento que les permita conocer nuestros productos, elegirlos desde su casa y encargarlos por teléfono, sin tener que desplazarse a nuestra tienda.

También estamos en Internet con nuestra tienda “on line” http:// www.mokaconfiteria.com. Alli puede Ud comprar toda clase de productos de confitería dulce y salada, bomboneria, bebidas y artículos para fiestas y eventos, recibirlos directamente en su casa u ordenar que se los enviemos a cualquier lugar de España..

En Confitería Moka Difusión elaboramos productos artesanos con las mejores y mas nobles materias primas, llevamos mas de cuarenta años en la ciudad de Gijón y deseamos seguir muchos mas años siendo el establecimiento preferido, por nuestros clientes, para endulzar su vida.

INDICE Pasteles y Postres ..........................................................................

Pag. 3

Tartas ………………………….....................................................

Pag. 12

Pastas, Bombones y Productos estuchados …………………….

Pag. 20

Pasteles y Postres

PARA COMPLETAR UN GRAN MENÚ

Página 4

MINI PASTELES

VARIEDAD Y PRECIOS Pastelitos normales 0,8 €/u.

Pastel surtido al peso 27 €/kg

Peso/u.: 20 a 45 gr. -

Pastelitos especiales 1 €/u.

El surtido diario, disponible, es de 15 clases.

Tigre de licor y frambuesa

Capuchina

Mini Tiramisu

Tricolor con mazapan

Cortadito de Frambuesa

Lionesita de crema

Lionesita de nata

Mini eclaires de Café

Mini eclaires de Vainilla

Patito de Praline

Canutillo de crema

Milhojita crema y fresas

Milhojita de merengue

Palmeritas

Casadiellines de nuez

Tartaleta de Fresas

Tartaleta de Limon

Tartaleta de frutas

Cocada

Tartaleta de Albaricoque

Santiaguin con licor

Pinocho requemado

Mousse de Frutos rojos

Tocinillo de cielo

Ruso con chocolate de leche

Encargos especiales por clases: Mínimo 20 u/clase

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PASTELES NORMALES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Piezas de Tamaño único

Bollería

(Peso: 80 a 115 gr.)

Curasan de mantequilla

Curasan de Almendra

Bretzel o Muji

Berlina de Crema

1,20 € / Un.

1,60 € / Un.

1,20 € / Un.

1,25 € / Un.

Caracola

Dona

Bollo Suizo

Bamba de Nata

1,20 € / Un.

1,20 € / Un.

1,20 € / Un.

1,50 € / Un.

Panetone individual

Panetone 500 gr.

Mini Bolleria

Mini Curasan glasé

1,50 € / Un.

7,50 € / Un.

0,60 € / Un.

0,80 € / Un.

Elaboraciones varias

Roscas de Castilla

Galletas de Coco

Merenguitos

Esponjaos

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

3,50 € / Un.

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PASTELES NORMALES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Piezas de Tamaño único (Peso: 80 a 115 gr.)

Choux

Petit Choux de crema

Relampago de nata y caramelo

Monjas

Polkas de muselina tostada

1,25 € / Un.

1,50 € / Un.

1,50 € / Un.

1,50 € / Un.

Hojaldre

Milhojas de Praliné del Sporting

Milhoja de Merengue y Crema

Mihoja de Crema

Milhoja de Nata y Frambuesa

1,70 € / Un.

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

1,70 € / Un.

Cornet de Crema

Lengua de Merengue

Tira de Cabello de Angel

Roscas de Gloria

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

Tira de Hojaldre y Manzana

Lazo de hojaldre

Palmera de Hojaldre

Palmera de Chocolate

1,50 € / Un.

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

1,30 € / Un.

Disponemos, también, de surtido normal de mini-pasteles al peso

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PASTELES NORMALES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Piezas de Tamaño único (Peso: 80 a 125 gr.)

Fonseados

Ablano de Avellanas

Pinocho de Merengue

Bartola de Almendra

Carbayon de Almendra

1,50 € / Un.

1,25 € / Un.

1,50 € / Un.

2,10 € / Un.

Tartaleta de Quiwi

Tartaleta de Fresas

Tartaleta de Limon

Pastel de Musicos Cabello y F.secos

2,40 € / Un.

2,40 € / Un.

1,25 € / Un.

2,10 € / Un.

Pasteles Especiales

Savarina al Cointreau

Bola Brownie de chocolate

Merengue seco con nata y Frutas

Tocinillo de cielo

1,65 € / Un.

1,50 € / Un.

1,80 € / Un.

1,80 € / Un.

Ruso de Almendra

Goxua

Mousses surtidos

Pastel de Queso con Frutos rojos

1,65 € / Un.

2,10 € / Un.

2,75 € / Un.

2,60 € / Un.

Disponemos, también, de surtido normal de mini-pasteles al peso

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PASTELES NORMALES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Piezas de Tamaño único

Bizcocho (Peso: 80 a 115 gr.)

Pastel brazo gitano Tostado

Juanitas

Pirámides de Trufa

Cortado de cafe

1,25 € / Un.

1,25 € / Un.

2,10 € / Un.

1,50 € / Un.

Chasepo de capuchina

Cortado Moka

Cortado de Trufa

Rollito de Yema

2,00 € / Un.

1,25 € / Un.

1,50 € / Un.

1,35 € / Un.

San Marcos de nata y crema

Flecha de Merengue, Crema y Bizcocho

Mojicon de Manzana

Pionono

2,10 € / Un.

2,10 € / Un.

1,30 € / Un.

1,25 € / Un.

Bizcocheria

Bizcocho Imperial

Bizcocho bicolor

Cake de manzana

Soletillas (Papel de 12 u)

15 € / kg.

16 € / kg.

16 € / Kg.

2,80 € / Un.

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VASITOS Y CAZUELITAS PARA COCKTAILS Y BUFFETS

TAMAÑOS Y PRECIOS

Tamaño Cocktail

Tamaño Buffet

Volumen: 70 cc.

Doble Tamaño

Precio: El indicado

Precio: El doble del indicado

Elaboración por encargo - Pedido Mínimo: 25 un. por clase

Arándanos al Vino con romero

Crema de Limón

Tocinillo al Gran Marnier y Nata

Arroz con leche con Frambuesas

1,90 € / Un.

1,70 € / Un.

1,90 € / Un.

1,70 € / Un.

Lichis en Crema de Coco

Triffle Ingles de Piña y Mango

Tres chocolates

Mousse supremo en infusión de te

1,90 € / Un.

2,10 € / Un.

1,90 € / Un.

1,70 € / Un.

Pannacotta con Arandanos

Manzanas a la miel con licor

Dulce de Leche

Sabayonette de Limón

1,90 € / Un.

1,90 € / Un.

1,70 € / Un.

1,90 € / Un.

Cucharita de Frutos rojos

Helado al gusto

Cazuelita de Yogur griego, Nueces y Miel

Cazuelita de arroz con Leche (140 cc)

0,90 € / Un.

1,70 € / Un.

1,70 € / Un.

1,40 € / Un.

Se sirven en elegantes envases desechables, de poli carbonato.

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POSTRES DE FOGON

TAMAÑOS Y PRECIOS Precio indicado

Rac. Banquete

Rac. Buffet

Rac. Cocktail

Unidades o Kgs

150 a 200 gr. o equivalente

Equivale a 1/2 Rac. de banquete

Equivale a 1/3 Rac. de banquete

Los productos marcados con (*) tienen un pedido mínimo de 50 €

Casadielles de Nuez

Marañuelas

Teresitas de Almendra

Teresitas de Crema

1,60 € / Un.

1,25 € / Un.

1,65 € / Un.

1,65 € / Un.

Churros de 25gr

Huesos de san Expedito

Buñuelos de Crema o Nata

Picatostes o Torrijas

(*) 0,25 € / Un.

(*) 20 € / kg.

(*) 27 € / Kg.

(*) 15 € / kg

Borrachines de moscatel

Frisuelos de 50 gr.

Frisuelos rellenos de crema

Frisuelo de crema y frutas asadas

(*) 15 € / kg.

(*) 0,95 € / Un.

(*) 1,90 € / Un.

(*) 2,20 € / Un.

Miel sobre Hojuelas

Crema Tostada

Leche Frita

Arroz con Leche

(*) 20 € / kg.

(*) 7 € / L

(*) 15 € / kg.

(*) 7 € / L

Los productos se sirven a granel. No están incluidos envases de ración

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POSTRES DE FOGON

TAMAÑOS Y PRECIOS Precio indicado

Rac. Banquete

Rac. Buffet

Rac. Cocktail

Unidades o Kgs

150 a 200 gr. o equivalente

Equivale a 1/2 Rac. de banquete

Equivale a 1/3 Rac. de banquete

Los productos marcados con (*) tienen un pedido mínimo de 50 €

Manjar Blanco de leche condensada

Flan casero de huevo

Postre crujiente de Yogurt

Queso con Miel

(*) 10 € / kg.

(*) 10 € / kg.

(*) 12 € / kg.

(*) 15 € / kg.

Queso blanco con Membrillo

Postre de Canonigos

Manzanas asadas, con helado

Peras al Cointreau o al vino

(*) 15 € / kg.

(*) 18 € / kg.

(*) 14 € / kg.

(*) 1 2 € / kg.

Compota de Manzana

Higos al Licor

Datiles rellenos

Manzanas asadas

(*) 8 € / kg.

(*) 16 € / kg.

(*) 20 € / kg.

7 € / kg.

Brochetas de Fruta fresca (90 g)

Macedonia de Frutas

Melocotones flameados, con helado

Castañas asadas

(*) 1,2 € / u.

(*) 10 € / L.

(*) 16 € / kg.

(*) 10 € / kg.

Los productos se sirven a granel. No están incluidos envases de ración

Tartas

PARA CELEBRAR Y DISFRUTAR

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ALGUNAS DE NUESTRAS TARTAS Pedido Mínimo: 1 Pieza entera o equivalente

TAMAÑOS Y PRECIOS

Tartas de encargo

Formato 4/6 Rac.

Formato 8/10 Rac.

Precio por kg.

Precio / Un.

Precio / Un.

VARIEDAD

Tarta Milhoja de Crema y Nata o Merengue (elegir)

Saint Honore

Cremnata Bizcocho, crema y nata

18 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

18 € / kg. - 16 € - 24 €

Brazo cremoso de chocolate y Nuez

Tarta Capuchina al Cointreau

Tarta Selva Negra

20 € / kg. - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

Mousse de Chocolate

Tarta de Merengue, Crema y bizcocho

Tarta Opera de Café

20 € / kg. - 20 € - 29 €

18 € / kg. - 16 € - 24 €

20 € / kg. - 29 €

Página 14

ALGUNAS DE NUESTRAS TARTAS

TAMAÑOS Y PRECIOS

Tartas de encargo

Formato 4/6 Rac.

Formato 8/10 Rac.

Precio por kg.

Precio / Un.

Precio / Un.

VARIEDAD

Nuria de Trufa y Nata

Tarta de frutas

Merengue seco piña, chocolate y frambuesa

20 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

21 € / kg. - 25 €

Charlota Gijonesa con Licor de Huevo

Brazo Gitano

Tarta de Almendra con manzana

20 € / kg. - 17 € - 25 €

18 € / kg. - 25 €

20 € / kg. - 25 €

Tarta de Manzana

Bavarois de Mandarina

Tarta Chaplin

19 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

Página 15

ALGUNAS DE NUESTRAS TARTAS

TAMAÑOS Y PRECIOS

Precio por kg.

Formato 4/6 Rac.

Formato 8/10 Rac.

Precio / Un.

Precio / Un.

VARIEDAD

Tarta de arroz con leche

Tarta de Queso con Arandanos

Brazo de Nata Nuez

19 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

19 € / kg. - 25 €

Tarta american pie de Limon

Soufflé al Grand Marnier

Rosca de Nata y crema

19 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

Tarta de Tocinillo, al Marc de Cava

Tarta de Sidra

Tarta de Nata y Fresas

19 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

20 € / kg. - 17 € - 25 €

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TARTAS INFANTILES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Formato redondo 8 -10 raciones

Formato rectangular 14 -24 raciones

32 €/u.

52 €/u.

Tartas con Foto o Dibujo impreso en oblea y tinta comestible

Formato 8/10 rac.

Con foto de cliente

Formato de 14 rac.

Con foto de cliente

Dibujo comestible nº 1

Dibujo comestible nº 2

Dibujo comestible nº 3

Dibujo comestible nº 4

Dibujo comestible Real Madrid, C. F.

Dibujo comestible Barcelona, C. F.

Dibujo comestible Real Sporting de Gijón

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TARTAS INFANTILES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Tartas con Diorama 14 –24 raciones

Tartas de Molde 14 -24 raciones

52 €/u.

52 €/u.

Tartas con Dioranmas

Toy Stori

Rayo Mcqueen

Fútbol (Equipos Barcelona CF o Real Madrid)

Blancanieves

Hello Kity

La Sirenita

Tartas de Molde

Tarta Banderín del club de Fútbol que desee

Tarta Carroza

Tarta Osito

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TARTAS DE BODA O COMUNION

TAMAÑOS Y PRECIOS

Rac. Banquete

Rac. Buffet

Ración Cocktail

150 a 200 gr.

Precio indicado

75 a 100 gr.

40 a 50 gr.

TARTAS DE BODA O COMUNION

Bizcocho glaseado y crema al Cointreau

Bizcocho al kirsch, con Nata y Fresas

Bizcocho con crema y nata al Brandy

3,30 € / Rc.

3,30 € / Rc.

3,30 € / Rc.

Bizcocho al whisky con, yema tostada y praliné.

San Honorato de profiteroles de crema y nata, caramelizados

Tarta Mouse de nata, crema inglesa y frutas a elegir

3,30 € / Rc.

3,30 € / Rc.

3,30 € / Rc.

Página 19

TARTAS ESPECIALES Y FUENTES

TARTAS GIGANTES Tartas para sorprender a lo grande en fiestas con muchos invitados.

Tartas descomunales en formato vertical u horizontal desde 100 a 10000 raciones.

Servicio completo a toda España incluyendo: Vehículos, estructuras, mobiliario, utillaje, personal y por supuesto el pastel.

Mas información en www.mokacatering.com Precio / u: Según presupuesto ALQUILER DE FUENTES DE CHOCOLATE Éxito seguro en bodas y fiestas. Incluye • Una fuente de 5 lts o de 15 lts • Chocolate Premiun (Negro, Leche o color) • Frutas frescas y Dulces sumergibles.

• Servilletas y Palitos para degustar Las fuentes de 15 L incluyen además • Una mesa de 1,5 cm (/) vestida con faldón • Montaje y desmontaje • Operador uniformado 4,00 € + I.V.A. / Persona y hora + Portes Para Fuentes de 15 L, alquiler mínimo: 600 € TARTAS EROTICAS Sorprenda a sus invitados con una tarta sexi o regale unos bombones eróticos.

Disponemos de varios modelos de tartas que van desde el XX hasta el XXXXXX ... y mas.

Puede solicitar fotos por correo electrónico o verlas en nuestra tienda.

Precios / u: A partir de 40 €

Pastas, Bombones y Productos estuchados

PARA ENVIAR O REGALAR A TODOS SUS AMIGOS.

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PASTAS Y REPOSTERIA

TAMAÑOS Y PRECIOS

Precio del kg.

Estuche

Estuche

Estuche

o de Estuches de tamaño único

pequeño

mediano

grande

VARIEDAD

Pastas de Te clasicas

Pastas de Almendra

Pastas de la Abuela

300 g - 500 g - 1000 g

300 g - 500 g - 1000 g

500 g - 1000 g

26 € /k - 8 € - 13 € - 26 €

30 € /k - 9 € - 15 € - 30 €

21 €/k - 11 € - 21 €

Florentinas

Tejas

Macarons surtidos

12 u

250 gr - 500 gr

12 un - 24 un - 36 un

14 €/u

32 €/k - 8 € - 16 €

32 €/k - 14 € - 20 € - 27 €

Marron Glacé

Mini Pasteles

Yemitas

24 un - 36 un - 48 un

12 un - 24 un - 36 un

27 €/k - 18 € - 27 € - 36 €

32 €/k - 14 € - 20 € - 27 €

60 €/k

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PASTELES Y REPOSTERIA

TAMAÑOS Y PRECIOS

Precio del kg.

Estuche

Estuche

Estuche

o de Estuches de tamaño único

pequeño

mediano

grande

VARIEDAD

Pastel de Músicos

Casadielles de Nuez

Ablaninos Avellana

Caja de 6 un.

Caja de 8 un.

Caja de 6 un.

14 € /u

15 € /u

11 € /u

Carbayones

Pomaradas o Pelayos

Princesitas

Caja de 8 un.

Caja de 8 un.

12 un - 24 un - 36 un

18 €/u

14 €/u

32 € - 14 € - 20 € - 27 €

Surtido Imperial

Bombones Mazapán

Castañas mazapan

12 un - 24 un - 36 un

20 un - 40 un - 60 un

12 un - 24 un - 36 un

32 €/k - 14 € - 20 € - 27 €

32 €/k - 16 € - 24 € - 32 €

32 €/k - 14 € - 20 € - 27 €

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BOMBONES Y CHOCOLATES

TAMAÑOS Y PRECIOS

Precio del kg.

Estuche

Estuche

Estuche

o de Estuches de tamaño único

pequeño

mediano

grande

VARIEDAD

Surtido con Licor

Surtido Chocolates

Surtido Erotico

300 gr - 600 gr - 900 gr

300 gr - 600 gr - 900 gr

300 gr - 600 gr - 900 gr

47 €/k - 19 € - 29 € - 45 €

47 €/k - 19 € - 29 € - 45 €

55 €/k - 21 € - 34 € - 52 €

Lenguas de gato

Rocas de Almendra

Trufas de Chocolate

240 gr

300 gr - 600 gr - 900 gr

300 gr - 600 gr - 900 gr

14 € /u

47 €/k - 19 € - 29 € - 45 €

47 €/k - 19 € - 29 € - 45 €

Elogio de Gijón 250 gr

Tabletas de chocolate con almendras

Madreña de chocolate

Madreña c/ Bombones

16 €/u

36 €/k

16 €/u

20 €/u

COMO HACER UN PEDIDO? A

Comunicándonoslo por

•

Teléfono: 985360255 o al 985 36 22 11 (5 lineas) Fax: 985 19 53 43

•

e.mail: info@mokadifusion.com

B

Directamente en nuestras instalaciones

-

Tienda y Obrador de Confiteria: - Avda. de Castilla, 5 - 33203 GIJON Cocina Central y Almacenes - C/ Isaac Peral, Nave 71 - Polígono. Ind. Mora Garay

- 33211 GIJON

Nuestro servicio al cliente está siempre a su disposición para responder a todas sus dudas y sugerencias y aconsejarle en su compra.

CON CUANTA ANTELACION? Para su plena satisfacción aconsejamos hagan sus pedidos con un mínimo de 24 horas de antelación para pastelería normal y de al menos 48 horas si desea comprar postres o productos de encargo

CUANTO CUESTA EL TRANSPORTE ?

•

Gratuito, hasta 15 km. de nuestras instalaciones, para pedidos superiores a 100 Eur. Para el resto se cobrará un pequeño suplemento, variable en función de la distancia y la facturación.

COMO HACER EL PAGO? A)

Mediante tarjeta de crédito: Facilitándonos por Teléfono, E. mail o Fax el nombre de la tarjeta, su numero y fecha de caducidad.

B)

En efectivo: Entregando un mínimo del 30% al realizar el pedido y el resto al recibir la mercancía.

COMO SE ENVIAN LOS PRODUCTOS Al CLIENTE? El transporte se realiza en furgoneta, directamente desde nuestras cocinas y obradores hasta el domicilio del cliente

Teléfono: 985360255 - 985362211 (5 lineas) - Fax: 985195343 e.mail: info@mokadifusion.com — http://www.mokadifusion.com

Ed. 10 / 01 / 2012