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éditorial

Chers amies et amis du vin C’est bientôt Pâques. Célébrez cette fête avec des vins italiens! La longue tradition viticole de l’Italie est tout aussi fascinante que la diversité des styles entre le nord et le sud du pays. Nous découvrons chaque année de nouveaux vins grandioses produits à partir de cépages autochtones, dont le caractère unique ne cesse de nous ravir. C’est avec beaucoup de passion que nous avons sélectionné pour vous des vins qui apporteront à vos repas pascals une touche d’Italie. Gernot Haack, CEO

ULES DÉG S N STATIO SONT ES N A NULÉ

P.-S.: Nous sommes heureux de vous inviter à nos dégustations pour vous faire découvrir toute la diversité de l’Italie. Dès l’achat d’au moins 18 bouteilles, nous vous offrons en cadeau une bouteille de notre grand Prosecco Bacio d’Oro.

NOUS SOMMES TOUJOURS À VOTRE DISPOSITION Merci de vous informer en ligne sur les horaires d’ouverture de nos magasins Notre équipe est volontiers à votre disposition pour vous conseiller par téléphone Retrouvez nos offres et de savoureuses anecdotes sur le vin sur moevenpick-vins.ch

2 | moevenpick-vins.ch


piémont pouilles

Un classique tout en modernité couronné de 94 points Avec son Appassimento, la famille Sartirano a réussi une interprétation fascinante du cépage Barbera. Pour obtenir d’intenses arômes très concentrés, les raisins sont vendangés tardivement et en partie légèrement séchés. L’élevage de six mois dans les meilLe leurs séducteur fruité fûts de chêne français vient parfaire ce fruité et onctueux. auxpiémontais 95 points Ce 100% Nero di Troia provient du plus ancien vignoble de la famille Paradiso, planté de 31 — PIÉMONT vignes plus que trentenaires 2018 Barbera Passito à faibles rendements. Après Appassimento de minutieuses vendanges, Piemonte DOC l’Angelo Primo a été élevé Cantine San Silvestro un an en barriques, et nous LUCA MARONI 94/100 ravit aujourd’hui tant par son Un bouquet légèrement séduisant fruité, que par son parfumé rappelant la gelée opulence généreuse et sonde myrtille, les mûres avec envoûtante texture veloutée. Il quelques notes épicées, s’accorde à merveille avec des mais également des senpâtes agrémentées d’une sauce teurs de pétales de rose. relevée, des grillades ou unAttaque douce et veloutée, laissant place à un fruit fromage affiné. explosif, puis des arômes de cerises et de fraises sucrées, soutenue par une belle fraîcheur; notes chocolatées et un soupçon de moka en finale. Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Barbera

16.50

32 — PIÉMONT

Un Arneis magistral typique de Chiarlo 2018 Roero Arneis DOCG Le Madri Michele Chiarlo

OFFRE N EXCEPTIO E L L E N

25%

SCORE 18/20

Apogée: jusqu’en 2022 Cépage: Arneis

16.90

75 cl au lieu de CHF 18.90

1L CHF 22.53 Art. 0543218 1 — P OUILLE S

2017 Angelo Primo Nero di Troia Puglia IGP Vinolea Paradiso LUCA MARONI 95/100

Rouge pourpre puissant, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Nez enchanteur, avec des senteurs de fram­ boises, de fraises des bois, mais aussi des notes de malt et de chocolat au lait, pour finir sur une pointe de nougat. 33 — PIÉMONT Attaque en douceur, suivie Un Barolo tout en par d’impressionnants arômes de fruits, principale ment de finesse, pour les baies,chasseurs ainsi que de cerises de truffes et de gelée de cynorrhodon, 2015 Barolo DOCG complétés par quelques Hunter Leda notesTruffle poivrées et du caramel, Bosio Family Estates avec des tannins doux et des SCORE 17.5/20 arômes qui persistent. Apogée: jusqu’en Apogée: jusqu’en 2026 2029 Cépage: Cépage: Nero Nebbiolo di Troia

29.80 21.90

1L CHF 22.−

75 cl 75 cl aude lieu de 29.50 CHF 42.− au lieu CHF

Art. 0886218

CHF 39.73 1L CHF1L 29.20

75 cl

Art. 0925315 Art. 1044917

Passione Passione italiana italiana || 19 3


pouilles & sardaigne

Superbe Primitivo à 98 points Notre vin de l’année est issu de vignes vieilles de plus de 40 ans de la région de Manduria, célèbre pour ses Primitivo qui donnent des raisins aux arômes extra­ ordinairement intenses. Son élevage court en barriques de première qualité rehausse sa plénitude fruitée et lui apporte une certaine complexité. Un Primitivo sublime qui accompagne remarquablement les pâtes, le fromage ou l’agneau.

2 — P OUILLE S

2017 Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano Cantina Sava LUCA MARONI 98/100

Bouquet ample et racé rappelant les mûres et les cerises noires, avec des notes florales, ainsi que des touches de truffes au chocolat et un soupçon de menthol. L’attaque tendre et parfaitement équilibrée fait place à une bouche veloutée et puissante aux arômes de petits fruits, que des nuances de cacao, de thé noir et de vanille com­ plètent harmonieusement; finale équilibrée et pleine de caractère. Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Primitivo

18.90 1L CHF 25.20 Art. 1021617

75 cl

U NOUVEA

3 — S A RDAIGNE

Le goût de l’été en Sardaigne 2018 Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC Sella & Mosca JAMES SUCKLING 92/100

Apogée: jusqu’en 2022 Cépage: Vermentino

17.− 1L CHF 22.67 Art. 1015318

4 | moevenpick-vins.ch

75 cl


italie

mövenpick vins vous recommande

5 — A BRUZ ZE S

Un Montepulciano très haut de gamme «Le Binomio est issu d’un vignoble très particulier situé à 400 mètres d’altitude, sur lequel pousse un ancien cépage, clone du Montepulciano, qui produit des raisins à petites baies. De ceux­ci naît un vin qui impressionne par la persistance de ses arômes. Le caractère unique de ce rouge produit en quantité limitée ne cesse de me ravir.» Urs Schwerzmann Gérant Zoug

2015 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Azienda Agricola Binomio JAMES SUCKLING 95/100

Apogée: jusqu’en 2027 Cépage: Montepulciano

34.−

75 cl au lieu de CHF 39.−

1L CHF 45.33 Art. 0796615

6 — ITA LIE 4 — P OUILLE S

Un Primitivo du domaine artisanal Attanasio 2016 Librante Primitivo di Manduria DOP Azienda Agricola Luca Attanasio VERONELLI 95/100

Apogée: jusqu’en 2026 Cépage: Primitivo

45.−

75 cl

Un fabuleux assemblage méditerranéen Yume Tre Autoctoni Vino Rosso d’Italia Caldora Vini SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2026 Cépage: Montepulciano, Primitivo, Nerello Mascalese

24.80

75 cl au lieu de CHF 28.50

1L CHF 60.−

1L CHF 33.07

Art. 0986116

Art. 09850

Passione italiana | 5


mixed by mövenpick

«La Grappa, c’est de l’or liquide! Jadis presque un vin, mais surtout un alcool fort! Le Grappacino unit toute l’Italie. Un délicieux café expresso associé à de la Grappa et de l’amaretto pour donner un cocktail parfait. Sucré, avec des notes de chocolat, d’amande et d’orange.»

Gr a

Kevin Mohler Expert en café et barista, Mövenpick

acino p p

INGRÉDIENTS: 2 cl de Grappa Elisi Berta 2 cl d’amaretto 2 cl de sirop de sucre 3 cl de café expresso Shaker tous les ingrédients sur glace puis passer le cocktail dans un verre. Grappa Elisi Charity Label Distilleria Berta

45.−

50 cl

1L CHF 90.− Art. 01796

La recette complète est disponible sur moevenpick-vins.ch/magazine ou via scan:

6 | moevenpick-vins.ch


vénétie

Du spécialiste du terroir, Daniele Accordini Cela fait des années que l’œno­ logue en chef de la Cantina Negrar, Daniele Accordini, fait sensation avec son Maestro. Le fameux spécialiste du terroir va jusqu’à qualifier le millésime 2015 de parfait en termes de maturité, de fruité et d’équilibre. Bien structuré, cet Amarone issu des meilleures parcelles de l’appella­ tion Amarone Classico est élevé 18 mois en fûts de chêne.

OFFRE N EXCEPTIO E L L E N

35%

7 — VÉNÉ TIE

2015 Amarone Valpolicella Classico DOCG Maestro Vivaldi SCORE 19/20

Rouge rubis brillant de bonne intensité. Des notes balsa­ miques et d’épices douces rehaussent le bouquet aux nuances mûres et fruitées de prune et de framboise. En bouche, on retrouve toute la palette des arômes d’un Ama­ rone de grande classe: fruits secs, épices, notes de tabac et de caramel; les tannins sont mûrs et parfaitement intégrés, globalement très puissants et volumineux; très belle finale. Apogée: jusqu’en 2030 Cépage: Corvina, Corvinone, Rondinella

29.50

75 cl au lieu de CHF 46.−

1L CHF 39.33 Caisse bois de 6 Art. 0657415

Passione italiana | 7


italie

Un délice très convoité

9 — LOMBA RDIE

Le meilleur du lac de Garde avec un Lugana à 96 points

La Ribolla Gialla est l’un des cépages blancs les plus intéressants de la région du Frioul. Les raisins utilisés pour produire le Trebes poussent dans les sols très diversifiés d’un vignoble très ancien. Élevé de manière tradi­ tionnelle dans de grands fûts en acacia, il fascine les amateurs avec ses notes florales et fruitées complexes. C’est un vin blanc charismatique qui s’accorde magnifiquement tant avec les gibiers à plumes qu’avec la cuisine asiatique.

U NOUVEA

2018 Lugana DOC Selezione Privata Azienda Agricola Daniele Malavasi LUCA MARONI 96/100

Apogée: jusqu’en 2022 Cépage: Trebbiano di Lugana

17.50

75 cl

1L CHF 23.33 Art. 0790018

8 — FRIOUL­VÉNÉ TIE JULIENNE

2018 Trebes Ribolla Gialla Collio DOC Attems JAMES SUCKLING 90/100 ANTONIO GALLONI 90/100

Jaune de moyenne intensité, brillant au centre. Dans le bouquet se marient des nuances d’agrumes, citron vert et zeste d’orange, ainsi que des notes florales et une touche de thym citronné. Le nez se confirme dans la bouche fraîche et fruitée aux accents minéraux de pierre mouillée et de poivre blanc, finale de moyenne intensité. Apogée: jusqu’en 2023 Cépage: Ribolla Gialla

25.−

75 cl

10 — EMILIE­ROM AGNE

Un Sangiovese du paradis des gourmets 2013 Sangiovese Riserva Predappio Romagna DOC Azienda Vitivinicola Condé WINE ENTHUSIAST 90/100

Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Sangiovese

24.−

75 cl au lieu de CHF 29.−

1L CHF 33.33

1L CHF 32.−

Art. 1045418

Caisse bois de 6 Art. 0716713

8 | moevenpick-vins.ch


toscane

ULES DÉG S STATION SONT ES ANNULÉ

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11 — TOSC A NE

Une sélection de barriques exclusive de Poliziano 2015 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Terre della Famiglia Azienda Agricola Poliziano SCORE 18.5/20

Griottes et prunes dans le nez ouvert aux subtiles notes épicées de cannelle. Bouche élégante et très fruitée, sur des notes de petits fruits rouges, de noisettes grillées et de chocolat au lait; les tannins fondus et bien intégrés donnent à ce Vino Nobile la mâche nécessaire; très longue finale veloutée au potentiel prometteur. Apogée: jusqu’en 2027 Cépage: Sangiovese, Canaiolo

29.−

75 cl

12 — TOSC A NE

96 points pour le Brunello d’Allegrini 2013 Brunello di Montalcino DOCG Poggio San Polo JAMES SUCKLING 96/100

Très beau nez de Brunello avec des notes de fruits rouges à noyau, de noix, de noisette et de caramel. La bouche dévoile une jolie élégance, soutenue par des notes de sous­bois et de splendides arômes de fruits, accompagnés de discrètes notes toastées, et des tannins très mûrs; finale sur une belle minéralité et une légère fraîcheur. Apogée: jusqu’en 2029 Cépage: Sangiovese Grosso

43.−

75 cl au lieu de CHF 48.−

1L CHF 38.67

1L CHF 57.33

Art. 0523015

Art. 0926913

Passione italiana | 9


Raretés

raretés

U NOUVEA

L’homologue italien du champagne À l’image des champagnes, les grands vins effervescents de Franciacorta sont fabriqués selon la méthode classique de fermentation en bouteille. Le Satèn Brut primé à plusieurs reprises du domaine familial traditionnel Ricci Curbastro est produit exclusivement en millésimé. Élevé sur lies pendant au moins quatre ans, il se caractérise par des bulles très raffinées et une grande longueur en bouche.

14 — TOSC A NE

Un Brunello issu d’une fabuleuse parcelle unique 2015 Podernovi Brunello di Montalcino DOCG Poggio San Polo JAMES SUCKLING 97/100

Apogée: jusqu’en 2032 Cépage: Sangiovese

110.−

75 cl

1L CHF 146.67

Caisse bois de 6 Art. 1049915

U NOUVEA

13 — LOMBA RDIE

2015 Satèn Brut Spumante Franciacorta DOCG Ricci Curbastro GAMBERO ROSSO 3/3 BICCHIERI

Robe jaune clair. Joli nez de pommes jaunes, de fleur d’amandier et de brioche. Attaque vive avec une mousse très élégante, des arômes crémeux aux notes de pomme, de mirabelle et d’agrumes, très expressif et aromatique, soutenu par un perlage très fin; de délicates notes de levure accompagnent la finale aromatique et persistante. À l’apogée Cépage: Chardonnay

35.−

15 — VÉNÉ TIE

L’Amarone culte signé Allegrini 2015 Amarone Valpolicella Classico DOCG Allegrini JAMES SUCKLING 94/100

Apogée: jusqu’en 2031 Cépage: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

63.−

1L CHF 46.67

75 cl au lieu de CHF 69.80

Art. 1030215

1L CHF 84.−

75 cl

Art. 0862015

10 | moevenpick-vins.ch

Les vins de cette double page sont disponibles en


raretés 17 — TOSC A NE

Ornellaia: le grand classique du Bolgheri vient tout juste d’arriver

16 — TOSC A NE

Une rareté du Bolgheri 100% Cabernet Franc

2016 W-Dedicato a Walter Bolgheri Superiore DOC Poggio al Tesoro

2017 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell’Ornellaia JAMES SUCKLING 95–96/100

Apogée: jusqu’en 2033 Cépage: Cabernet Franc

Apogée: jusqu’en 2036 Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

115.−

195.−

JAMES SUCKLING 94–95/100

75 cl

1L CHF 153.33

75 cl

1L CHF 260.−

Caisse bois de 6

Caisse bois de 6

Art. 0863116

Art. 0112317

19 — TOSC A NE 18 — TOSC A NE

Un Chardonnay d’inspiration bourguignonne signé Frescobaldi

2018 Pomino Bianco DOC Riserva Benefizio Castello di Pomino Frescobaldi SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2026 Cépage: Chardonnay

43.−

75 cl

Un véritable trésor à maturité parfaite

2009 Mormoreto Toscana IGT Castello di Nipozzano Marchesi de’ Frescobaldi JAMES SUCKLING 94/100

Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

85.−

75 cl

1L CHF 113.33

1L CHF 57.33

Caisse bois de 6

Art. 0425918

Art. 0351609

20 — OMBRIE

Le vin rouge légendaire de Lungarotti

2012 Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Cantine Giorgio Lungarotti GAMBERO ROSSO 3/3 BICCHIERI

Apogée: jusqu’en 2029 Cépage: Sangiovese

49.−

75 cl

1L CHF 65.33

Caisse bois de 6 Art. 0173712

quantités limitées – aucune dégustation possible.

21 — PIÉMONT

Un beau Barolo classique et intemporel

2016 Barolo DOCG Castiglione Vietti SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2032 Cépage: Nebbiolo

59.−

75 cl

1L CHF 78.67 Art. 0828816

Passione italiana | 11


toscane

Un Riserva rare venant du cœur du Chianti Classico Dès le premier millésime de son Riserva Tenuta Perano, la famille Frescobaldi offre un vin à multiples facettes. Les raisins des vieux ceps d’un âge parfois canonique ont été rigoureusement sélectionnés à la main. Élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, ce Riserva est l’incarnation d’un Sangiovese élégant et de longue garde à la personnalité très affirmée. 2 2 — TOSC A NE

2015 Tenuta Perano Riserva Chianti Classico DOCG Azienda Agricola Frescobaldi JAMES SUCKLING 94/100

Bouquet opulent de fram­ boises et de cerises noires avec des arrière­notes de chocolat crémant et une touche de pain bis. Le fruit est très concentré dans la bouche finement équilibrée qui s’intensifie peu à peu, les tanins sont veloutés et une belle fraîcheur vient s’ajouter aux arômes. Finale au grand potentiel. Apogée: jusqu’en 2028 Cépage: Sangiovese, Merlot

36.50

75 cl au lieu de CHF 39.50

2 3 — TOSC A NE

Un rosé méditerranéen à la fraîcheur toute maritime 2019 Alìe Ammiraglia Rosé Toscana IGT Frescobaldi SCORE 17.5/20

Apogée: jusqu’en 2022 Cépage: Syrah

17.90

1L CHF 48.67

75 cl au lieu de CHF 19.90

Art. 0937215

1L CHF 23.87 Art. 0816019

12 | moevenpick-vins.ch


toscane

Allegrini fait fureur dans le Bolgheri L’étiquette de cet assemblage intense du Bolgheri, produit par le domaine Poggio al Tesoro, est ornée du tracé du Seggio, le principal cours d’eau de la région. Avec sa signature, Marilisa Allegrini garantit per­ sonnellement la qualité de cet impressionnant assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Que ce soit pour accompagner vos plats ou pour offrir, le grand Bolgheri Il Seggio est toujours un excellent choix.

OFFRE N EXCEPTIO E L L E N

20%

24 — TOSC A NE

2016 Il Seggio Rosso Bolgheri DOC Marilisa Allegrini Poggio al Tesoro WINE SPECTATOR 93/100

Robe rouge rubis, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Nez intense, libérant des arômes de fruits rouges et noirs, de bois de cèdre et de tabac. En bouche, beaucoup de fruits noirs et du sureau, avec des notes épicées marquées, enfin un peu de résine; peu à peu viennent aussi de magnifiques notes toastées, beaucoup de crémeux et une agréable fraîcheur; longue finale d’une élégance et d’une profon­ deur extraordinaires. Apogée: jusqu’en 2028 Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

22.40

75 cl au lieu de CHF 28.− 1L CHF 29.87 Art. 0949216

Passione italiana | 13


interview

Massimiliano Badaracchi, gérant Bienne.

5 QUESTIONS À MASSIMILIANO BADARACCHI Massimiliano Badaracchi aime par­dessus tout la Toscane, sa région natale, et ses vins. Mais ce qu’il emmènerait de préférence avec lui sur une île déserte, ce serait quelques caisses de grand Bourgogne. Entretion mené par Anselm Link Vous souvenez-vous de votre premier verre de vin? Bien sûr que je me souviens de mon premier verre de vin. Je viens de l’île d’Elbe où est produit un très bon vin d’apéritif, l’Elba Bianco, issu du cépage Trebbiano: il ne peut s’agir que de ça! Quelle région de production exerce une fascination particulière sur vous? Ma région d’origine, la Toscane. Elle est aujourd’hui connue dans le monde entier pour l’excellence de ses vins, issus de ses nombreux mi­ croclimats et de cépages très di­ vers: des grands classiques du San­ giovese que sont les traditionnels Brunello di Montalcino ou Chianti Classico, aux excellents vins blancs et rosés de la côte méditerranéenne, en passant par les fantastiques super­toscans qui associent Caber­ net Sauvignon, Merlot, Cabernet 14 | moevenpick-vins.ch

Franc et Petit Verdot. La Toscane est vraiment une région de classe inter­ nationale! Quel vigneron vous a le plus impressionné au cours de votre carrière? Après 19 ans passés dans le com­ merce du vin, c’est très difficile à dire, car j’ai rencontré de très nom­ breux vignerons remarquables. Mais si je devais vraiment choisir un domaine, ce serait incontestable­ ment le Fattoria di Petrolo. Son Gala­ trona 100% Merlot est un vin toscan extraordinaire que j’ai autant de plaisir à boire que le Masseto et le Redigaffi, les plus illustres Merlots de la région. Quels vins faudrait-il avoir dans sa cave pour disposer d’une bonne base? Par principe, le vin sera toujours une affaire de goût. C’est pour cela

aussi que l’immense diversité du monde du vin est formidable. En ce qui me concerne, il est très impor­ tant que ma cave contienne un grand choix de classiques. De mon point de vue, lorsque l’on possède des vins italiens, français et espa­ gnols, on est paré pour toutes les occasions. Une sélection fine en provenance du Nouveau Monde, par exemple du Chili, d’Argentine ou des États­Unis, complète la cave à la perfection. Quel vin emporteriez-vous sur une île déserte? C’est une question très difficile car l’univers du vin est très varié. Mais si je devais n’en choisir qu’un, je prendrais de préférence quelques caisses de Romanée Conti ... mais seulement si c’est Mövenpick qui régale!


N NE L L

PE

SO

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marches

«Le Roggio del Filare est un vin rouge superbe, qui reflète la typicité de l’appellation Rosso Piceno, avec une classe internationale.» Massimiliano Badaracchi, gérant Bienne

NNEL L SO

Un des meilleurs vins rouges d’Italie Le domaine Velenosi est désormais connu bien au­delà des frontières de la région des Marches. Si l’on fait la moyenne des notes décernées par les six principaux guides des vins italiens, le Roggio del Filare occupe une impression­ nante 5e place, ce qui fait de cet assemblage de Montepulciano et de Sangiovese élevé en barriques l’un des plus grands représentants du pays, et définitivement un vin de classe mondiale.

U NOUVEA

2 5 — M A RCHE S

2016 Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore Velenosi GAMBERO ROSSO 3/3 BICCHIERI LUCA MARONI 97/100

Pourpre aux reflets violets. Des notes florales délicates viennent agrémenter le bouquet profond de mûres et de prunes, sur des nuances de chocolat crémant, pour finir sur un souffle de cuir. L’attaque tout en douceur, fait place à des arômes intenses et homogènes de fruits rouges et noirs; bien charpenté, très dense et expressif, il révèle une belle combinaison entre la force du fruit et les agréables notes toas­ tées; longue finale persistante. Apogée: jusqu’en 2028 Cépage: Montepulciano, Sangiovese

36.50

75 cl

1L CHF 48.67

Caisse bois de 6 Art. 1045116

Passione italiana | 15


molise

Un véritable bijou La région montagneuse de Molise, dans le sud de l’Italie, est encore relativement peu connue. On y trouve ainsi des vins remarquables avec un excellent rapport qualité­prix. Le Sannazzaro 100% Monte­ pulciano élevé en barriques est un rouge parfaitement équilibré, riche en arômes de fruits rouges et noirs avec de subtiles notes d’épices et de vanille.

U NOUVEA

26 — MOLISE

2016 Sannazzaro Rosso Molise DOC Campi Valerio JAMES SUCKLING 92/100

Le bouquet de baies rouges et noires montre beaucoup de charme et d’intensité, myrtilles et cerises rouges, avec également une douce note de fumée et de sous­bois, pour finir sur des notes de cacao et de lavande. Finement fruité en bouche: framboise et groseille, fraîcheur juteuse, très expressif et intense; les tannins sont fins et parfaitement inté­ grés, finale persistante et typique du cépage. Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Montepulciano

24.50 1L CHF 32.67 Art. 1018516

75 cl

U NOUVEA

27 — MOLISE

Un nouveau blanc au charme méridional 2018 Fannia Falanghina Molise DOC Campi Valerio JAMES SUCKLING 91/100

Apogée: jusqu’en 2021 Cépage: Falanghina

16.50 1L CHF 22.−

Art. 1018318

16 | moevenpick-vins.ch

75 cl


abruzzes

L’incontournable Pecorino des Abruzzes Les raisins de Pecorino com­ posant ce vin blanc complexe proviennent de la région de Terre di Chieti, dans les collines des Abruzzes. Ce cépage autoch­ tone séduit par ses arômes très fruités, sa magnifique fraîcheur et sa minéralité subtile. Ce blanc est un vrai chef d’œuvre du centre de l’Italie qui garantit un agréable plaisir gustatif.

OFFRE N EXCEPTIO E L L E N

30%

28 — A BRUZ ZE S

2017 Pecorino Gran Sasso Terre di Chieti IGP Farnese Vini SCORE 17.5/20

Parfums de fleurs blanches mêlés à du pamplemousse, des notes de limettes et une trace de silex. En bouche, le fruit rappelle la pomme Granny Smith et des notes d’agrumes, très frais et incroyablement vif. Les arômes restent intenses bien au­delà du milieu de bouche où apparaissent peu à peu des saveurs minérales; finale persistante. Apogée: jusqu’en 2021 Cépage: Pecorino

14.90

75 cl au lieu de CHF 22.− 1L CHF 19.87 Art. 0940417

Passione italiana | 17


trentin-haut adige

ULES DÉG S STATION SONT ES ANNULÉ

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29 — TRENTIN­H AU T A DIGE

3 0 — TRENTIN­H AU T A DIGE

Un Chardonnay du Tyrol du Sud de classe mondiale

Rare Riserva d’une célèbre parcelle unique

2018 Chardonnay Lafóa Südtirol Alto Adige DOC Schreckbichl Colterenzio

2017 Merlot Riserva Siebeneich Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio

SCORE 18.5/20

Menthe citronnée, Golden Delicious et poire Williams dans le nez enchanteur et très ouvert, notes de brioche en arrière­plan. Attaque légère­ ment fruitée, laissant place à un Chardonnay très expressif, qui présente des notes de fruits jaunes et d’agrumes, mais aussi des arômes dis­ tincts qui s’intensifieront avec les années; très élégant et vif, finale longue et corsée. Apogée: jusqu’en 2028 Cépage: Chardonnay

32.−

75 cl au lieu de CHF 36.−

1L CHF 42.67 Art. 0898718

18 | moevenpick-vins.ch

SCORE 18/20

Bouquet aux multiples facettes rappelant les fram­ boises, les cerises, mais aussi le nougat avec une pointe de romarin. La bouche montre beaucoup de chaleur et une belle concentration, fruits rouges et noirs, mais aussi une pointe d’amande amère, beaucoup de fondant; les tannins sont doux et parfaite­ ment intégrés; finale veloutée et légèrement minérale. Apogée: jusqu’en 2028 Cépage: Merlot

27.− 1L CHF 36.−

Art. 1635417

75 cl


piémont

Un classique tout en modernité couronné de 94 points Avec son Appassimento, la famille Sartirano a réussi une interprétation fascinante du cépage Barbera. Pour obtenir d’intenses arômes très concentrés, les raisins sont vendangés tardivement et en partie légèrement séchés. L’élevage de six mois dans les meilleurs fûts de chêne français vient parfaire ce piémontais fruité et onctueux.

32 — PIÉMONT

Un Arneis magistral typique de Chiarlo 2018 Roero Arneis DOCG Le Madri Michele Chiarlo SCORE 18/20

Apogée: jusqu’en 2022 Cépage: Arneis

16.90

75 cl au lieu de CHF 18.90

1L CHF 22.53 Art. 0543218

31 — PIÉMONT

2018 Barbera Passito Appassimento Piemonte DOC Cantine San Silvestro LUCA MARONI 94/100

Un bouquet légèrement parfumé rappelant la gelée de myrtille, les mûres avec quelques notes épicées, mais également des senteurs de pétales de rose. Attaque douce et veloutée, laissant place à un fruit explosif, puis des arômes de cerises et de fraises sucrées, soutenue par une belle fraîcheur; notes chocolatées et un soupçon de moka en finale. Apogée: jusqu’en 2025 Cépage: Barbera

16.50

33 — PIÉMONT

Un Barolo tout en finesse, pour les chasseurs de truffes 2015 Barolo DOCG Truffle Hunter Leda Bosio Family Estates SCORE 17.5/20

Apogée: jusqu’en 2029 Cépage: Nebbiolo

29.80

1L CHF 22.−

75 cl au lieu de CHF 42.−

Art. 0886218

1L CHF 39.73

75 cl

Art. 0925315

Passione italiana | 19


pâques pétillantes

Pâques pétillantes Lorsque toute la famille se réunit pour célébrer Pâques, c’est une magnifique occasion de partager un agréable moment. Le dimanche de Pâques, profitez d’un délicieux brunch pour vous faire plaisir et gâter vos proches et amis avec un excellent apéritif.

S JOYEUSE S PÂQUE

Pour la maison champenoise Pol Roger, la tradition familiale est, depuis sa fondation en 1831, tout aussi importante que l’excellence et la qualité. C’est pour cela que chaque bouteille de Pol Roger est depuis toujours remuée à la main.

3 4 — CH A MPAGNE

Finesse, élégance et perfection Champagne Brut Réserve Pol Roger PARKER 92/100

À l’apogée Cépage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

42.80

75 cl au lieu de CHF 49.80

1L CHF 57.07 Art. 01771

Pâques pétillantes | 20


offre par carton

Notre offre spéciale rien que pour vous

«Le Sidereus est une interprétation moderne de la Toscane à déguster absolument. Cet assemblage onctueux de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon est élevé en fûts de chêne et séduit par ses notes épicées rappelant la garrigue et ses arômes délicats de torréfaction. Un vin rouge parfait en toute occasion: pour accompagner un bon repas, partager un moment entre amis ou pour offrir. Faites comme moi et achetez quelques cartons de Sidereus à conserver dans votre cave.» Alexandria Karnberger Gérante Liechtenstein

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35 — TOSC A NE

2016 Sidereus Rosso Toscana IGT Cantine del Borgo Reale LUCA MARONI 96/100

Apogée: jusqu’en 2024 Cépage: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

125.−

Carton de 6 au lieu de CHF 178.80 1L CHF 27.78 Art. 0684616

Offre par carton | 21


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piémont

La famille Coppo.

Un Barbera culte de Coppo Préserver la tradition tout en suivant l’air du temps. C’est ce qu’ont admirablement bien réussi les quatre frères Coppo. Grâce à eux, le domaine familial fondé en 1892 est désormais connu bien au-delà des frontières du Piémont, et leur Barbera Pomorosso est le résultat louable d’un travail de pionniers. Ils bénéficient des conseils de l’œnologue star Riccardo Cotarella.

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3 6 — PIÉMONT

2017 Pomorosso Nizza DOCG Coppo GAMBERO ROSSO 3/3 BICCHIERI

Rouge rubis profond aux nuances grenat. Le bouquet agréablement capiteux dégage des nuances de prunes et de framboises, mais aussi de nougat, de vanille et de noix. Le nez se confirme dans la bouche fondante avec une merveilleuse concentration de fruit, ainsi que de la confiture de fraise et un peu de cacao; grande puissance et subtile acidité; très longue finale, qui envahit merveilleusement le palais. Apogée: jusqu’en 2031 Cépage: Barbera

47.−

75 cl au lieu de CHF 59.−

1L CHF 62.67 Caisse bois de 6 Art. 0212017

Passione italiana | 23

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Italie  

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