Les Andes, les vignes, le vin: Laura Catena respire le parfum de son terroir à Mendoza.
Plus d’informations en page 29
Chers amatrices et amateurs de vin,
Les vigneronnes et les vignerons accomplissent quotidiennement trois missions difficiles qui exigent des compétences très différentes. Cultiver la vigne tout au long de l’année est une tâche éprouvante qui requiert de la persévérance et une grande compréhension de la nature. Le travail en cave nécessite, quant à lui, beaucoup d’habileté et de connaissance du vin. Pour finir, il faut réussir à commercialiser le vin et à séduire une clientèle. J’ai un profond respect pour ces personnes qui se dédient à l’art de la viticulture et contribuent à l’excellence du patrimoine culturel.
Nikolas von Haugwitz, CEO
P.-S.: Ne manquez pas nos Tasting Days du 8 au 10 mai prochains, une occasion unique de goûter les vins de la sélection et de découvrir de nouvelles pépites.
my pick
«Il Seggio est une échappée du quotidien au cœur de la délicieuse chaleur toscane.»
2022 Il Seggio
Rosso Bolgheri DOC
Marilisa Allegrini
Poggio al Tesoro
Le soleil de Sicile dans votre verre
Un rouge de Sicile complexe et puissant qui séduit par son charme et son caractère.
L’assemblage des différents cépages est parfaitement dosé: le Merlot lui confère opulence et rondeur, tandis que le Cabernet apporte droiture et structure, et que la Syrah insuffle une touche délicate d’épices. Les notes de chocolat noir, de noisette grillée et de cacao se fondent avec les arômes de fruits noirs et les effluves balsamiques.
Un Aglianico issu de vignes vieilles de plus de 200 ans
Le domaine Nativ se trouve au cœur de Paternopoli, sur les terres volcaniques de l’appellation Taurasi, en Campanie. Le Bicento 53 a été nommé ainsi car les plus vieilles vignes d’Aglianico du domaine ont plus de 200 ans et, pour cette sélection unique, l’œnologue Mario Ercolino a choisi les 53 rangs les plus âgés. Après un élevage de deux ans en barriques, le Bicento offre un équilibre parfait entre puissance, velouté et fruité.
2 — CAMPANIE
2019 Bicento 53
Red Passion
Irpinia Campi
Taurasini DOC Nativ
LUCA MARONI 99/100
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Aglianico
29.−
75 cl
au lieu de CHF 42.−
1L CHF 38.67
Caisse bois de 6
Art. 1168119
3 — POUILLES
Le plaisir des sens en provenance du sud de l’Italie
2021 Primitivo di Manduria DOP
Poggio Pasano
Cantina Sava
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Primitivo
18.90
75 cl
1L CHF 25.20
Art. 1021621
SUGGESTION
PERSONNELLE
Robert van Strien, Zollikon
«Le domaine familial Chiarlo compte parmi les pionniers de la jeune appellation Nizza DOCG, qui s’est vu décerner le plus haut niveau de qualité des vins italiens en 2014. Les vignes plantées sur la parcelle unique La Court, près de Castelnuovo Calcea, produisent un Barbera très élégant au caractère inimitable qui donne naissance à un Riserva complexe et bien structuré, au fantastique potentiel de garde.»
4 — TOSCANE
Un rosé à la fraîcheur toute maritime
2024 Alìe Ammiraglia
Rosé Toscana IGT
Frescobaldi
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Vermentino, Syrah
16.90 75 cl
au lieu de CHF 19.90
1L CHF 22.53
Art. 0816024
5 — PIÉMONT
Un Barbera signé Chiarlo de la jeune appellation Nizza
2021 La Court
Nizza DOCG Riserva Michele Chiarlo
GAMBERO ROSSO
3/3 BICCHIERI
FALSTAFF 95/100
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Barbera
44.− 75 cl
au lieu de CHF 59.−
1L CHF 58.67
Caisse bois de 6
Art. 0603521
6 — LOMBARDIE
Un bijou blanc du lac de Garde signé Allegrini
2023 Lugana DOC Oasi Mantellina Allegrini
FALSTAFF 91/100
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Turbiana, Cortese
17.50 75 cl
au lieu de CHF 19.50
1L CHF 23.33
Art. 1058823
TASTING DAYS
DU SAVOIR-FAIRE
DANS CHAQUE VERRE
Jeudi 8 mai
Vendredi 9 mai
Samedi 10 mai
Pendant les trois journées de dégustation, vous pourrez découvrir plus de 40 vins dans tous les magasins Mövenpick Vins aux les heures d’ouverture regulaires.
Les grands vins commencent par des vendanges méticuleuses: quand sonne l’heure de la récolte chez les Folonari en Toscane, seuls les plus beaux raisins sont ramassés.
L’un des premiers super-toscans
Nombre de vigneronnes et vignerons suivent la tendance des super-toscans en commençant à associer au Sangiovese des cépages internationaux. À Greve, dans l’appellation Chianti, la famille Folonari possède une expérience de plus de 30 ans en la matière et, une fois de plus, présente un toscan de caractère, grandiose et élégant. Les arômes très présents de fruits rouges sont agrémentés d’une pointe de nougat et de vanille et soutenus par des tannins veloutés et une opulente onctuosité.
Offre exceptionnelle 20%
7 — TOSCANE
2021 Cabreo Il Borgo
Rosso Toscana IGT
Tenute del Cabreo
Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari
SCORE 19/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
36.80 75 cl
au lieu de CHF 46.−
1L CHF 49.07
Art. 0591321
Le Brunello des Frescobaldi du millésime 5 étoiles
Le Castelgiocondo, du domaine historique de la famille Frescobaldi, constitue toujours une valeur sûre. D’autant plus en 2019, car ce millésime a été récompensé de la note suprême de cinq étoiles par le Consorzio del Brunello di Montalcino. Ici le temps est un gage de qualité: ce n’est qu’au bout de deux ans d’élevage sous bois et cinq ans après la récolte qu’un Montalcino DOCG peut être commercialisé.
8 — TOSCANE
2019 Castelgiocondo
Brunello di Montalcino DOCG
Tenuta di Castelgiocondo Frescobaldi
JAMES SUCKLING 95/100
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Sangiovese
39.90 75 cl
au lieu de CHF 59.−
1L CHF 53.20
Art. 0328319
9 — TOSCANE Un Vermentino du Bolgheri signé Marilisa Allegrini
2024 Solosole Vermentino
Bolgheri DOC
Poggio al Tesoro
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Vermentino
19.90 75 cl
au lieu de CHF 25.80
1L CHF 26.53
Art. 0862924
Fritz Miesbauer, un vigneron plein de mordant et passionné par son terroir
Superbe Réserve de Veltliner
Baptisé «Himmel», qui signifie «ciel»: nul autre nom ne saurait mieux convenir à ce vin de réserve issu de vignes de l’abbaye bénédictine Stift Göttweig culminant à 449 mètres d’altitude. L’histoire du domaine remonte à 1083, tandis que la vinification est à la pointe de la technologie. Une combinaison qui donne naissance à un Grüner Veltliner unique. Cette création de Fritz Miesbauer transforme les plats de volaille ou de poisson les plus simples en divines expériences gustatives.
Offre exceptionnelle 30%
10 — BASSE-AUTRICHE
2024 Grüner Veltliner
Reserve
Himmel
Niederösterreich DAC
Stift Göttweig
SCORE 18.5/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Grüner Veltliner
19.90
75 cl au lieu de CHF 29.−
1L CHF 26.53
Art. 0887224
31 magasins et une boutique en ligne
Pour une expérience d’achat la plus agréable possible
Vous préférez commander vos vins en ligne, mais aimez bénéficier de nos conseils sur place et en profiter pour déguster les offres du moment? Vous préférez faire vos achats en magasin, mais souhaitez faire livrer vos vins à domicile? Nous conjuguons le meilleur des deux mondes pour vous offrir une expérience d’achat optimale.
11 — VAUD
Dézaley de rêve de Luc Massy
2023 Chemin de Fer
Dézaley Grand Cru AOC
Luc Massy
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Chasselas
37.80 70 cl
1L CHF 54.−
Art. 0439923
12 — SUISSE Un Chardonnay élevé en barriques de la Staatskellerei Zürich
2023 ÉO Blanc
Vin de Pays Suisse
Staatskellerei Zürich
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Chardonnay
27.80
75 cl au lieu de CHF 34.80
1L CHF 37.07
Art. 0851523
Dans les chais de Tamborini, chaque fût fait l’objet d’un soin méticuleux. Luca Biffi maîtrise parfaitement l’art de l’élevage en barriques.
Merlot élevé en barriques signé
Luca Biffi
Même s’il n’est entré que récemment dans la gamme du domaine familial Tamborini, l’Iconti est déjà une valeur sûre parmi les grands Merlots du Tessin. Un long élevage en barriques confère à ce Riserva une complexité remarquable et une palette aromatique raffinée. Luca Biffi, œnologue en chef du domaine Tamborini, utilise des raisins du Malcantone pour produire ce Merlot tessinois d’exception.
13 — TESSIN
2021 Iconti
Merlot Ticino DOC Riserva
Tamborini
FALSTAFF 92/100
Du savoir-faire dans chaque verre
Domaine
Cornulus
Il n’y a pas de grand vin sans grand terroir
La température et l’hygrométrie parfaites: les vins de réserve du domaine Cornulus vieillissent dans une cave creusée dans la montagne.
Il y a 35 ans, Stéphane Reynard et Dany Varone ont fondé leur domaine dans la commune de Savièse au cœur du Valais. Aujourd’hui, le Domaine Cornulus compte parmi les plus réputés de Suisse, et les deux cousins font partie des 150 grands vignerons cités par Gault et Millau. Si ces deux autodidactes ont commencé par acheter des raisins à des producteurs de la région pour produire leur vin dans un garage, Reynard et Varone sont aujourd’hui propriétaires de plus de 250 parcelles, dont certaines minuscules, plantées sur des coteaux escarpés, tels les prestigieux Clos des Corbassières, Clos des Monzuettes ou Clos de Mangold.
«Il n’y a pas de grand vin sans grand terroir» est leur credo. Leur monumental vignoble planté en terrasses domine le Rhône et s’étend sur des pentes abruptes au sol rocheux. Ces bouts de terroir accrochés à la montagne sont entourés de murs en pierres sèches, peu accessibles et cultivables uniquement à la main au prix d’efforts éreintants. Il en découle des rendements très faibles et des vins qui portent la signature unique des rayons brûlants du soleil, des vents alpins et des sols calcaires de schiste et de gypse: des
vins mêlant une intensité et une densité exceptionnelles, ainsi qu’une complexité et une finesse époustouflantes qui justifient tous les efforts fournis.
Dès 1999, Stéphane Reynard et Dany Varone se sont tournés vers la culture en biodynamie, les sols vivants et les racines profondes pour le bien de la plante; une démarche qui leur a permis d’exprimer encore plus précisément le caractère authentique de chaque lot. Ces deux «terroiristes» cultivent plus de 20 cépages, dont de nombreuses spécialités autochtones du Valais comme l’Humagne Blanche, le Cornalin et la Petite Arvine. Les vignes, pouvant atteindre 90 ans, exigent beaucoup de soins et sont vendangées à la main du fait de la déclivité. Puis chaque parcelle est vinifiée séparément afin de capter et préserver en cave l’identité de la vigne et la quintessence des différents microclimats: c’est le concept de terroir poussé à son paroxysme.
La prestigieuse parcelle Clos des Monzuettes
Des micro-parcelles sur des coteaux escarpés au sol rocheux: les vignes plantées sur la pente du Clos de Mangold exigent un travail manuel intense.
14 — VALAIS
Cuvée autochtone d’un coteau monumental
2023 Empreinte Calcaire
Blanc
Clos des Monzuettes
Valais AOC
Domaine Cornulus
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Petite Arvine, Humagne Blanche
29.90
75 cl
au lieu de CHF 33.−
1L CHF 39.87
Carton de 12
Art. 1287223
15 — VALAIS
Rare et complexe – assemblage de vieilles vignes, élevé en barriques
2023 Trè Gran Antica
Valais AOC
Domaine Cornulus
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2038
Cépage: Merlot, Syrah, Cabernet Franc
39.50 75 cl
1L CHF 52.67
Carton de 12
Art. 1288523
Un Albariño sous influence atlantique
Les Bodegas Granbazán sont nichées au coeur de la vallée de Salnés en Galice, dans le nord de l’Espagne. Situé à un jet de pierre seulement des minuscules parcelles du domaine, l’océan Atlantique transmet à cet Albariño authentique sa touche saline, sa fraîcheur de brise marine et ses notes d’aromates et de fleurs typiques de la région.
16 — GALICE
2024 Albariño
Etiqueta Verde Rías Baixas DO
Bodegas Granbazán
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Albariño
15.− 75 cl au lieu de CHF 19.−
1L CHF 20.−
Art. 1371824
17 — RIBERA DEL DUERO Un Ribera des plus divins
2020 Torremilanos Crianza Ribera del Duero DO Finca Torremilanos
Bodegas Peñalba Lopez (Biodynamie)
PARKER 92/100
Apogée: jusqu’en 2034
Cépage: Tempranillo, Merlot
23.80
75 cl
1L CHF 31.73
Art. 0121620
Voici l’origine des grands vins de Jumilla: des grappes de Monastrell bien mûres, gorgées de soleil, vendangées à la main et sélectionnées avec soin
L’icône de Jumilla issue de vieilles vignes
Dans la région aride de Jumilla, au sud-est de l’Espagne, les sols pauvres et calcaires offrent les conditions optimales pour la vigne. Les vieux ceps poussent à 900 mètres d’altitude, là où les journées sont chaudes et les nuits fraîches, un climat idéal pour produire un vin équilibré et prestigieux. Après un élevage de 18 mois en barriques neuves, le Goru 18 M est une véritable révélation.
Offre exceptionnelle 30%
— JUMILLA
2019 Goru 18 M
Jumilla DOP
Ego Bodegas
GUÍA PEÑÍN 93/100 Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Monastrell, Cabernet Sauvignon
25.−
75 cl au lieu de CHF 36.− 1L CHF 33.33
Caisse bois de 6 Art. 0841219
18
Compétence et
passion
Des conseils sur lesquels vous pouvez compter
Le vin offre une immense variété, le choix à l’échelle mondiale est presque infini et chaque millésime a son caractère. Il est donc bon de pouvoir se fier à des spécialistes pour choisir son vin. Avec leur expertise et leur passion, nos conseillères et conseillers expérimentés vous guident volontiers. Une équipe ouverte à la nouveauté, adepte de la formation continue et fidèle des visites de domaines.
19 — PRIORAT
Inoubliable: le
Priorat à l’état pur
2021 Cirerets
Priorat DOCa
Bodegas Mas Alta (Bio)
PARKER 93/100
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Grenache, Carignan
36.−
75 cl
au lieu de CHF 49.−
1L CHF 48.−
Caisse bois de 6
Art. 0454821
20 — RIOJA
De la plus haute parcelle de la Rioja Alavesa
2021 Orben
Rioja DOCa
Bodegas Orben
GUÍA PROENSA 94/100
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Tempranillo
27.−
75 cl
au lieu de CHF 32.−
1L CHF 36.−
Art. 1372021
Le secret des vins raffinés: une touche de savoir-faire, un élevage en fûts de chêne et beaucoup de patience
La star de la bodega culte Pesquera
Avec le Pesquera MXI, c’est une ère nouvelle qui s’ouvre pour la famille Fernández Rivera. Depuis peu, les petites-filles d’Alejandro Fernández ont repris le domaine et définissent le style des vins. Les raisins de Tempranillo sont issus des parcelles les plus élevées du domaine, qui culminent à 1000 mètres. L’altitude leur confère un fruité très intense, impossible à obtenir plus bas, où il fait plus chaud. Le Pesquera MXI doit son nom à l’origine de ses raisins, cultivés sur les parcelles 10 et 11 de la propriété familiale.
Art. 1008721 Offre exceptionnelle 25%
21 — RIBERA DEL DUERO
2021 Pesquera MXI
Ribera del Duero DO
Familia Fernández Rivera
Grupo Pesquera
TIM ATKIN 93/100
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2038
Cépage: Tempranillo
29.80 75 cl au lieu de CHF 39.80
1L CHF 39.73
Allegrini, la référence de l’Amarone
La famille Allegrini a acquis une notoriété mondiale grâce à son Amarone. Ce vin constitue, depuis toujours, la carte de visite de ce domaine traditionnel, dirigé depuis 2024 par les trois frères Francesco, Matteo et Giovanni Allegrini, ainsi que leur cousine Silvia. Chaque année, l’Amarone Classico remporte de nombreux prix et distinctions: abonné aux 3 bicchieri, il est le seul Amarone à avoir obtenu autant de fois la plus haute note du Gambero Rosso.
24 — ARGENTINE/MENDOZA Cabernet Franc produit par l’œnologue star
Alejandro Vigil
2020 Cabernet Franc
Gran Enemigo
El Cepillo Single Vineyard
Adrianna Catena & Alejandro Vigil
PARKER 97/100
Apogée: jusqu’en 2038
Cépage: Cabernet Franc, Malbec
89.−
75 cl
1L CHF 118.67
Caisse bois de 6
Art. 0889320
25 — FRANCE/CHAMPAGNE
Une rareté signée
Pol Roger: magistral
Chardonnay millésimé
2015 Champagne Blanc de Blancs
Vintage Brut
Pol Roger
JAMES SUCKLING 94/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Chardonnay
95.− 75 cl
au lieu de CHF 108.−
1L CHF 126.67
Art. 0177415
27 — ESPAGNE/RIBERA DEL DUERO
Une sélection sans compromis des meilleures barriques
2020 Christina Ribera del Duero DO Bodegas Astrales
JAMES SUCKLING 93/100
Apogée: jusqu’en 2039
Cépage: Tempranillo
48.− 75 cl au lieu de CHF 65.−
1L CHF 64.− Art. 0436120
29 — FRANCE/BORDEAUX
Une perle rare de Pomerol extrêmement bien notée
2020 Château La Fleur-Pétrus
Pomerol AOC
JEB DUNNUCK 100/100
Apogée: 2028–2050
Cépage: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
289.− 75 cl
au lieu de CHF 325.−
1L CHF 385.33
Caisse bois de 6
Art. 0462320
26 — ESPAGNE/RIOJA
Le prestigieux Rosado de Murrieta
2022 Primer Rosé Rioja DOCa Marqués de Murrieta
JAMES SUCKLING 93/100
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Mazuelo
44.− 75 cl au lieu de CHF 56.−
1L CHF 58.67 Art. 1063322
28 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Parfait pour découvrir l’univers de Schrader Cellars
2021 Cabernet Sauvignon
Double Diamond
Oakville Napa Valley Schrader Cellars
JEB DUNNUCK 94+/100
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Cabernet Sauvignon
98.− 75 cl au lieu de CHF 109.−
1L CHF 130.67 Art. 1082921
30 — ITALIE/TOSCANE
Biondi-Santi: le Brunello culte
2019 Brunello di Montalcino DOCG
Tenuta Greppo
Biondi-Santi
DECANTER 98/100
Apogée: jusqu’en 2043
Cépage: Sangiovese
195.− 75 cl
au lieu de CHF 218.−
1L CHF 260.−
Caisse bois de 6
Art. 0769619
VIN DE L’ANNÉE MÖVENPICK
31 — SUISSE
2023 Compleo Cuvée Noire
Édition Couleur
Vin de Pays Suisse
Staatskellerei Zürich
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Pinot Noir, Gamaret, Cornalin
22.80 75 cl
1L
ÉDITION COULEUR
Chaque bouteille est unique
Découvrez cette nouvelle gamme colorée de vins suisses
Le maître de chai
Le moment de vérité qui marque le début de chaque millésime: un pressurage en douceur et une bonne dose de savoir-faire vont transformer le jus de raisin fraîchement pressé en un vin raffiné.
32 — BORDEAUX
Une grande cuvée des Graves signée Darriet
2020 Darriet Grande
Cuvée Rouge
Graves AOC
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Merlot, Cabernet
Sauvignon, Petit Verdot
26.−
1L CHF 34.67
Art. 1374820
75 cl
33 — BORDEAUX Un St-Émilion qui enchante James Suckling
2019 Château La Serre
Grand Cru Classé
St-Émilion AOC
JAMES SUCKLING 94/100
Apogée: 2026–2047
Cépage: Merlot, Cabernet
Franc
55.−
75 cl au lieu de CHF 69.−
1L CHF 73.33
Caisse bois de 6
Art. 0492019
Des relations personnelles Importation directe
Mövenpick Vins entretient des relations personnelles de longue date avec les viticultrices et viticulteurs des principales régions de production du monde. Afin de toujours vous offrir la meilleure qualité et une large gamme, nous leur rendons régulièrement visite, sélectionnons les vins avec grand soin et les importons en direct auprès des domaines du monde entier.
34 — RHÔNE Une valeur sûre qui fait l’unanimité
2021 Evidence
Lirac AOP
Domaine Coudoulis (Bio)
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre
17.50 75 cl
1L CHF 23.33
Art. 0899621
35 — PROVENCE
Tout le fruit de la Provence à l’apéritif
2023 M by St-Maur Blanc
Côtes de Provence AOP
St-Maur Diffusion
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Rolle
17.90
75 cl
au lieu de CHF 19.90
1L CHF 23.87
Art. 1306323
Une dégustation au Château La Négly s’avère toujours une expérience sensorielle: le vigneron Jean Paux-Rosset (droite) et son œnologue Claude Gros (gauche)
Un vin flatteur issu d’une parcelle unique
du Sud de la France
C’est au cœur du Languedoc, sur le terroir de La Clape, que la famille Paux-Rosset produit des vins méditerranéens très puissants. Le très fruité La Falaise est sa grande fierté. Servez cette bouteille à vos invités, nous vous assurons que personne ne sera déçu! C’est le «Ribera del Duero» du sud de la France.
36 — LANGUEDOC- ROUSSILLON 2023 La Falaise La Clape AOP
Château La Négly
SCORE 19/20 Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2038
Cépage: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Un best-seller de Chablis issu de coteaux historiques
L’appellation bourguignonne Chablis fait non seulement partie des vignobles français les plus anciens, mais ses Chardonnays comptent également parmi les grands classiques blancs les plus célèbres au monde. Le climat frais qui règne au nord de Beaune et les sols uniques, composés d’épaisses couches de calcaire coquillier confèrent un équilibre parfait entre onctuosité, fraîcheur et minéralité à cette interprétation signée par la famille Geoffroy.
37 — BOURGOGNE
2023 Chablis AOC
Champ des Ducs
Domaine Alain Geoffroy
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Chardonnay
21.90 75 cl
au lieu de CHF 29.80
1L CHF 29.20
Art. 0875023
«Vignes, cave, fûts de chêne: tout dans ce domaine côtoie l’excellence. Le résultat est un bourgogne blanc accessible, au fruité charnu et aux sublimes nuances boisées.»
Mario Scheele
Product Manager Bourgogne
38 — BOURGOGNE
La finesse bourguignonne alliée à l’opulence du Sud
2022 Mercurey AOC
Blanc
Les Bois de Lalier
Domaine du Château
Philippe Le Hardi
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Chardonnay
39.50 75 cl
1L CHF 52.67
Art. 1373422
Trois frères, un seul objectif: ainsi est née la Grande Réserve de la famille Bourgeois. L’élégant Sauvignon Blanc de ce domaine implanté dans la région de la Loire est issu de raisins récoltés à parfaite maturité.
Grande Réserve bio d’une célèbre parcelle
Le domaine Henri Bourgeois est fort d’une tradition viticole qui perdure depuis déjà plus de dix générations. C’est en reprenant de prestigieuses parcelles à Sancerre dans les années 1950 qu’Henri Bourgeois a assuré la réussite internationale du domaine. En collaboration avec la famille Bourgeois, Mövenpick Vins a sélectionné cette Grande Ré serve exclusive produite à partir des meilleurs lots du vignoble familial.
Art. 1302723 Offre
2023 Sancerre AOC
Grande Réserve
Argiles Calcaires
Domaine Henri Bourgeois (Bio)
SCORE 18.5/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Sauvignon Blanc
26.−
75 cl au lieu de CHF 35.−
1L CHF 34.67
39 — LOIRE
Du savoir-faire dans chaque verre
Champagne
Pol Roger
Engagement et savoir-faire: un héritage transmis au fil des générations
La maison Pol Roger, créée à Épernay il y a 175 ans, fait partie des dernières entreprises familiales en Champagne. Depuis six générations, la famille défend les valeurs du fondateur, c’est-à-dire le savoir-faire traditionnel et l’excellence. Cela commence par une sélection rigoureuse des raisins. La famille prend toutes les décisions, des vendanges à l’assemblage final.
Chaque champagne de la maison Pol Roger est le résultat de plusieurs dégustations et d’un assemblage méticuleux.
Elle applique un savoir-faire authentique, notamment en cave où la fermentation s’effectue en bouteilles selon la méthode traditionnelle. C’est ici qu’interviennent les remueurs, gardiens d’un métier presque oublié: lors du remuage, ils tournent les bouteilles de champagne, posées à l’envers sur des pupitres, jusqu’à ce que le dépôt se rassemble dans le goulot de la bouteille. Il sera ainsi facilement retiré au moment du dégorgement. Du champagne classique, le Brut Réserve, aux bouteilles prestigieuses les plus rares, telle la cuvée Sir Winston Churchill, cette opération de remuage s’effectue toujours à la main, de la même façon aujourd’hui qu’il y a plusieurs siècles. Une bouteille est remuée près de 30 fois au cours de cinq semaines environ. Mais ce qui semble facile est en réalité une technique réfléchie qui exige une longue expérience et une grande habileté.
Par un geste parfaitement mesuré, les remueurs parviennent à faire s’agglutiner les petites particules de dépôt de manière à obtenir un résultat optimal.
Le champagne n’en sera pas nécessairement meilleur, mais il sera plus pur. Même au bout de plusieurs années, il va demeurer limpide, sans aucune turbidité. Une différence que les connaisseurs remarquent et apprécient.
Chez Pol Roger, la qualité reste une affaire de famille. Seule la famille décide de la durée de vieillissement en bouteilles, ce n’est jamais le marché. Un champagne quitte la cave uniquement lorsqu’il remplit les critères fixés par la maison, avec toujours une très haute exigence visant la perfection.
Un savoir-faire traditionnel: chez Pol Roger, les bouteilles de champagne sont remuées à la main selon la méthode traditionnelle.
À Épernay, les caves creusées dans la craie permettent aux prestigieux champagnes de l’entreprise familiale de vieillir dans d’excellentes conditions.
40 — CHAMPAGNE
L’un des meilleurs Bruts au monde
Champagne Brut Réserve
Pol Roger
PARKER 92/100
À l’apogée
Cépage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
47.80
75 cl
au lieu de CHF 55.80
1L CHF 63.73
Art. 01771
41 — CHAMPAGNE
Un champagne rosé de classe mondiale
2018 Champagne Rosé
Vintage Brut
Pol Roger
JAMES SUCKLING 95/100
À l’apogée
Cépage: Pinot Noir, Chardonnay
75.−
75 cl
au lieu de CHF 95.−
1L CHF 100.−
Art. 0177518
Du berceau chilien du Sauvignon Blanc
Dans la Valle de Leyda, au coeur de la région la plus froide du Chili central, Sven Bruchfeld produit un Sauvignon Blanc très vif qui séduit par son caractère minéral prononcé et son expression typique du terroir. Le nom Aylin signifie dans la langue du peuple mapuche autochtone «clarté et transparence». Il illustre bien l’ambition de ce spécialiste du vin rouge qui démontre ici aussi sa virtuosité avec le blanc.
42 — VALLÉE DE SAN ANTONIO
2023 Sauvignon Blanc
Aylin
Leyda Valle de San
Antonio
Viña Polkura
JAMES SUCKLING 90/100
Apogée: jusqu’en 2026
Cépage: Sauvignon Blanc
14.90 75 cl
au lieu de CHF 17.90
1L CHF 19.87 Carton de 12 Art. 1309323
43 — MENDOZA Un fruité cristallin né de l’élevage en fûts 2022 Chardonnay
Catena Alta
Mendoza
Bodega y Viñedos Catena
PARKER 94/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Chardonnay
26.−
75 cl
au lieu de CHF 32.50
1L CHF 34.67
Art. 0431522
Vigneronne passionnée et grande dame d’Argentine: Laura Catena
Quand la puissance argentine et la finesse de Catena se rencontrent
Le Malbec de la gamme de Catena Alta est un vin flatteur qui ne manquera pas de vous séduire. Dans la Valle de Uco, les parcelles d’altitude, l’irrigation naturelle venue des Andes, une spécificité argentine, ainsi que les 250 jours d’ensoleillement annuel offrent les meilleures conditions possibles pour le développement de raisins de grande qualité. Ils produisent un Malbec aux multiples facettes, élevé près de 18 mois en fûts de chêne français, qui peut aussi bien se boire jeune qu’au bout de plusieurs années.
Offre exceptionnelle 25%
44 — MENDOZA
2020 Malbec Catena Alta Mendoza
Bodega y Viñedos Catena
TIM ATKIN 92/100
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2032
Cépage: Malbec
33.50 75 cl au lieu de CHF 45.−
1L CHF 44.67
Art. 0431720
Cabernet chilien virtuose depuis 1870
Le Cabernet Sauvignon a trouvé dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili, une nouvelle terre de prédilection. Les températures douces permettent aux raisins de parfaitement s’épanouir, et les vieilles vignes confèrent au vin profondeur et concentration. Voici un ambassadeur très typique et puissant du cépage Cabernet Sauvignon, qui exprime bien le terroir unique de cette région magnifique.
45 — RÉGION ACONCAGUA
2021 Cabernet Sauvignon
Max
Valle de Aconcagua DO Viña Errázuriz
TIM ATKIN 93/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Cabernet
Sauvignon, Malbec, Petit
Verdot, Tintorera, Cabernet
Franc
46 — RÉGION ACONCAGUA
Le cépage phare du Chili au meilleur de sa forme
2022 Carmenère Aconcagua Alto
Valle de Aconcagua DO Viña Errázuriz
JAMES SUCKLING 92/100
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Carmenère
24.−
75 cl
au lieu de CHF 32.−
1L CHF 32.−
Art. 0641922
SUGGESTION
PERSONNELLE
Ramona Lesser, Bâle
«Du fait de la qualité toujours exceptionnelle de ses vins, la famille Bremerton est l’un des rares domaines australiens à obtenir la note maximale de 5 étoiles décernée par le critique James Halliday. Le nom Block One, qui signifie parcelle n° 1, désigne le meilleur lot du vignoble, d’où provient cette sélection exceptionnelle des plus beaux raisins de Shiraz et de Cabernet Franc. Laissez-vous envoûter par le fruité opulent de cet assemblage australien!»
47 — STELLENBOSCH
Un Chardonnay sublime de la famille Barlow
2022 Chardonnay
Stellenbosch WO
Rustenberg Wines
JAMES SUCKLING 91/100
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Chardonnay
19.50
75 cl
au lieu de CHF 26.−
1L CHF 26.−
Art. 0198022
48 — SOUTH AUSTRALIA
Le premier choix des sœurs Willson
2022 Block One
Shiraz Cabernet
Langhorne Creek
Bremerton Wines
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2034
Cépage: Shiraz, Cabernet Franc
26.−
75 cl
au lieu de CHF 35.−
1L CHF 34.67
Art. 0815022
49 — SOUTH AUSTRALIA
Un Barossa envoûtant à base de Grenache
2021 Johann’s Garden
Barossa Valley
Henschke
J. HALLIDAY 94/100
Apogée: jusqu’en 2034
Cépage: Grenache, Mataro
48.−
75 cl
au lieu de CHF 54.−
1L CHF 64.−
Art. 1090221
Vin culte de Californie
Notre clientèle est friande du Prisoner et de son étiquette peu ordinaire inspirée des oeuvres de l’artiste Goya. En effet, Chrissy Wittmann, la vigneronne de la maison The Prisoner Wine Company, s’est fixé pour objectif de créer des vins aussi uniques qu’inoubliables. Ne manquez pas cette occasion d’acquérir quelques bouteilles de ce vin californien incontournable à un prix avantageux.
50 — CALIFORNIE
2021 The Prisoner California
The Prisoner Wine Company
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah, Merlot, Malbec
57.−
75 cl au lieu de CHF 72.−
1L CHF 76.− Carton de 12
Art. 0688821
51 — CALIFORNIE
Un Cabernet classique de la Napa signé Dave Guffy
2021 Cabernet Sauvignon Iron Corral Napa Valley
The Hess Collection Winery
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2036
Cépage: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Petite Sirah
69.−
75 cl
1L CHF 92.−
Art. 1222121
Vigneron visionnaire et défenseur de la plus haute qualité dans la Napa Valley californienne: l’icône Robert Mondavi (†2008)
La
carte de visite de
Mondavi
Robert Mondavi était un grand admirateur du vignoble de To Kalon et de son riche terroir. Il trouvait que ce lieu possédait une aura très particulière, quasimystique. Ce pionnier du vin avait vu juste car ce vignoble, considéré aujourd’hui comme l’un des plus beaux du monde, offre des conditions parfaites pour produire des vins charismatiques tel cet emblématique Cabernet.
Offre exceptionnelle 30%
«Faire de bons vins est une compétence, faire de grands vins est un art.»
Robert Mondavi, pionnier et légende de la Napa Valley
52 — CALIFORNIE
2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley
Robert Mondavi Winery DECANTER 95/100
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2040
Cépage: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec
33.40
75 cl au lieu de CHF 47.80 1L CHF 44.53
Carton de 12 Art. 0348921
53 — ALLEMAGNE/MOSELLE
L’un des meilleurs Rieslings du label allemand Gutswein
2023 Riesling Fuder 13 Saar
Weingut Van Volxem
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Riesling
18.90 75 cl
au lieu de CHF 23.80
1L CHF 25.20
Art. 0362823
55 — FRANCE/PROVENCE
Rosé de Provence des environs du pittoresque village de Lourmarin
2024 Château La Verrerie Rosé
Lubéron AOP (Bio)
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
15.50 75 cl
au lieu de CHF 19.50
1L CHF 20.67
Art. 1172324
57 — ESPAGNE/CASTILLA-LEÓN
Bijou bio de la maison Pesquera
2021 20 Aldeas
VT Castilla y León
Condado de Haza
Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera (Bio)
JAMES SUCKLING 92/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Tempranillo
18.50
75 cl
au lieu de CHF 23.50
1L CHF 24.67
Art. 1060421
54 — FRANCE/LOIRE
Un Sauvignon de Loire produit dans le vignoble de Sancerre
Un assemblage génial à base de Zinfandel de Californie
2020 Submission Red California 689 Cellars
THE TASTING PANEL 90/100
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Zinfandel, Grenache, Malbec, Petite Sirah
16.90
75 cl
au lieu de CHF 18.90
1L CHF 22.53
Carton de 12
Art. 1089620
Bienvenue
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Bâle
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Tous les vins de cette offre sont également disponibles dans notre boutique en ligne. Scannez le QR code pour les découvrir:
Offre valable du 30 avril au 1er juin 2025, dans la limite des stocks disponibles. Nous déclinons toute responsabilité quant aux erreurs d’impression.
La note moyenne des clients correspond à la situation au moment du bouclage du magazine.
Un Chardonnay d’anthologie par Rombauer
Ce Chardonnay est l’un des plus connus et des plus primés de Californie. Si vous aimez l’opulence californienne, passez outre l’étiquette traditionnelle et laissez-vous séduire par son équilibre époustouflant. Celui-ci s’explique par l’élevage dans des fûts de la meilleure qualité et une grande précision dans le travail de cave. Les raisins entiers ont été immédiatement refroidis et délicatement pressés, puis un bâtonnage régulier des lies a été réalisé pour préserver la richesse aromatique et donner au vin sa texture agréable et crémeuse.
Offre exceptionnelle 25%
«Rombauer définit le style du Chardonnay californien que beaucoup adorent.»
