Livsnjutaren TEXT Maria Östlund FOTO Matilda Svensson
Bo Rappne bor, jobbar och lever på samma ställe och beskriver sig själv som en bonde. Förutom att han driver en av Sveriges största handelsträdgårdar har han en egen imponerade trädgård, med framför allt ätbara växter.
41
På grund av det svenska vädret kan man inte alltid nyttja en pergola. Därför har Bosse gjort en nordisk pergola, med färgat glas som ger de ljusskiftningar vi mår bra av.
i följer vägen förbi huvudingången vid Slottsträdgården Ulriksdal och möts av Bo Rappne med två rosa dahlior i handen. Han visar fram till tegelvillan från 1700-talet där han växt upp och fortfarande bor kvar. Familjen har precis kommit hem från en tre veckor lång semester. – Så här länge har jag inte varit ledig på 30 år. Det såg inte kul ut i växthuset när vi kom hem. Djungelgurkan hade blivit angripen av mjöldagg, så jag fick klippa ned den, säger han. Mia kommer ut med burkar där hon lagt in den lilla djungelgurkan, med vattenmelonliknande skal, likt pickles. – Man får alltid räkna med att behöva kasta ut någon växt som angripits så det är bra att odla mer än man tänkt sig, tipsar Bosse. Han visar runt i odlingarna och berättar att han i år satsat på bland annat meloner, physalis, spetspaprika, rödbetor, sparris, oliver och citroner. Han bjuder på en nästan svart tomat som precis mognat. – Det är en black cherry. Smaka! Och det här är en gardeners delight, som blivit framröstad som världens godaste tomat. Om ni tittar ser ni att hela klasen inte mognar samtidigt så de här sorterna passar inte för industriell produktion. Man kan inte hitta såna här tomater i affärerna. Tomaterna växer i växthuset, som är ordnat så att längs väggarna står krukor med diverse ätbara saker och i mitten finns plats för umgänge. I taket hänger flera ljuskronor. – Jag älskar att sitta här med vänner, käka gott och tända levande ljus. Det är både regn-, vind- och myggfritt. Och otroligt mysigt. Rutorna mot söder och sydväst ser smutsiga ut, men Bosse berättar att han målat dem med kalkfärg för att få ned temperaturen i växthuset. – Blir det så varmt i växthuset att vi inte vill vara kvar vill inte växterna heller det. Skillnaden är att de inte har fötter och kan springa ut. Precis som vi svettas även växter, men svettas de för mycket hinner inte rötterna ta upp tillräckligt med vatten. Friska växter har eget immunförsvar, men sjuka
EKOLOGISK BEKÄMPNING
• Blanda två matskedar bikarbonat och två matskedar såpa i vatten och spruta på växter som angripits av svamp. Blandningen gör att svampen får svårt att sprida sig vidare. • Byt ut bikarbonatet mot fyra centiliter rödsprit för att bekämpa skadedjur. Då kommer man åt larven och den fullbildade individen, men ägget och puppan är skyddade. Upprepa därför behandlingen var femte dag, ungefär fem gånger för att få bukt med problemen.
42
›>
Rappne
Familj: Frun Mia Krook-Rappne, restaurangchef på Slottsträdgården Ulriksdal, döttrarna Felicia och Amanda. Gör: Driver Slottsträdgården Ulriksdal och en av profilerna i tv-programmet Äntligen hemma. Varför: Han är uppvuxen på Slottsträdgården Ulriksdal, som då drevs av föräldrarna. Han utbildade sig till snickare, men vid 22 års ålder kände han kliet i fingrarna. ”Det här är inte ett yrke. Det är en livsstil.” Odlar helst: Ätbara växter.
När Bosse var liten skämdes han för att bo på Ulriksdal. Då var klasskamraternas tre trappor och hiss det som imponerade. Han var bondkillen. I dag är de gamla klasskamraterna i stället avundsjuka på honom.
43
Bosse berättar att det är skillnad att odla professionellt på 5 000 kvadratmeter och hemma i trädgården. Därför experimenterar han mycket hemma för att veta vad han pratar om i Äntligen Hemma.
BOSSE OM KEMISKA BEKÄMPNINGSMEDEL
”Varje år sker en enorm lobbyism i tidningar om produkter som ’strollermossasuperdöd’. Ekologiska produkter har inte samma möjligheter eftersom det inte finns så mycket pengar att tjäna. Vi kan inte hantera miljön på det sätt vi gör. Jag odlar inte växter, jag odlar jord och ur det växer det. Kemiskt konstgödsel förstör det viktiga mikrolivet i jorden och den blir dålig. Kemikalierna är lättlösliga och tar sig ned i jorden ungefär en meter per år. Om 40 år har kemikalierna nått grundvattnet. Vi är så giriga och vill ha allt så fort. Kemikaliska preparat ger effekt på två dagar, men med hönsgödsel ser man inte effekten förrän efter ett par veckor.”
växter blir lätt angripna av ohyra. Innan har han främst odlat i låga krukor för att växten ska kunna bli så stor som möjligt, men i år odlar han bland annat sallad och rucola i en hög kruka. – Då plockar man mycket mer. Titta på gräslöken som står på golvet, den ser man inte. Folk gör felet att de inte skördar tillräckligt mycket av sina växter. Klipp ned ordentligt. Det ser ut som skit ett tag, men efter 4–5 dagar är det fint igen. Bosses växthus är 23 kvadratmeter stort. Han tipsar alla som funderar på växthus att satsa på minst 15 kvadratmeter, det största som tillåts utan bygglov. – Man får en släng av gröna vågen och bygger ett alldeles för litet växthus. När feelingen sedan går över har man Sveriges fulaste förråd, i stället för en skyddad plats att umgås på. Ett par meter från växthuset har han en egen ingång till handelsträdgården, som han driver. 44
Eftersom det är skördesäsong är det full aktivitet i trädgården. Folk går runt med korgar och plockar godsaker som fänkål, morötter och rödbetor. Det är noga skyltat vilka växter som är färdiga för skörd och vilka som behöver ett tag till på sig. Hemma i den egna trädgården experimenterar han mycket. Han provar nya fröer och olika sätt att driva upp dem på. Han gillar även att snickra och har byggt ett trädäck som binder ihop en stor pool i trä med en vedeldad badtunna och en bastutunna. – Tio ungar har lärt sig att simma i poolen i somras. Den är perfekt. Ungarna har roligt och jag kan gå runt och muppa med mina grejer. Tröttnar du aldrig på det här livet? – Många tycker att det är konstigt att jag bott här hela livet, men jag tycker det är en ynnest att få bo och verka på samma plats. Klart jag ledsnar ibland. Då snyftar jag lite, men kör på för jag kan inte komma på någonting bättre. Jag vet inget som är roligare än det här.