41
Ga je mee met
De Tijd? NIEUW IN TERHEIJDEN!
Restaurant
Ripasso Yannic van den Broek en Wijnanda de Bie.
Mark en Josephien Bogers.
De zenuwen gierden door het lijf van Yannic van den Broek en zijn vriendin Wijnanda de Bie. Ze openden op 16 oktober officieel hun ‘Restaurant Ripasso’. Die nervositeit bleek achteraf geheel onnodig want alles was tot in de puntjes verzorgd en geregeld. De nieuwkomer in Terheijden leverde een prima visitekaartje af. TEKST EN FOTO: LUELLE KOOP
Ripasso, voorheen Streekrestaurant Buitenlust, is veranderd van eetcafé tot een locatie waar je een hele avond kunt vertoeven. De prachtige zaak straalt klasse, kennis en kwaliteit uit. Yannic en Wijnandazijn duidelijk geen ‘rookies’ in de horeca. Bij ‘De Limonadefabriek werkte Yannic als sommelier.Daarvoor volgde hijeen opleiding aan de Academie voor Gastronomie van Peter Klosse. En specialiseerde hij zich in Antwerpen nog op het gebied van drankenkennis. Partner Wijnanda groeide op in een horecafamilie en heeft inmiddels jarenlange ervaring in de branche.
KLEIN MAAR BIJZONDER ‘’We gaan van Ripasso een succes maken, daar zijn we op gebrand!’’ aldus Yannic en Wijnanda enthousiast. En de voortekenen zijn alom aanwezig. Naast de kleine maar bijzondere menukaart, serveren ze ook verrassingsmenu’s. Daarbij kunnen natuurlijk passende wijnen geserveerd worden. De prijzen zijn vriendelijk.
OFFICIEEL GEOPEND Tijdens de opening blijven er genodigden binnenstromen, allen benieuwd naar de veranderingen die de nieuwe eigenaren hebben doorgevoerd. Ook vorige eigenaar John Reiniers is aanwezig.Hij wordt bedankt voor zijn hulp de afgelopen weken tijdens de verbouwing. Nadat de Wethouder ‘Ripasso’ officieel heeft geopend, kunnen Yannic en Wijnanda genieten van hun gezelschap. Het werd een mooie avond en zo zullen er ongetwijfeld nog vele volgen.
Ripasso | Moerdijkseweg 10 | 4844 PD Terheijden Tel. 076-5931297 | www.restaurantripasso.nl
De tijd vliegt als je het naar je zin hebt. Nietwaar? Welnu, dit is exact hetgeen Mark en Josephien Bogers van Café,- Eet- en Feestgelegenheid De Tijd in Rijsbergen hun gasten willen bieden. Dit houdt ondermeer in dat zij jong én oud blijven verrassen met leuke en lekkere, nieuwe initiatieven. Mark en Josephien blíjven meegaan met de tijd! TEKST: PRETTIG GETIKT / FOTO: BURO70
Dat de tijd hier niet stilstaat, merk je bijvoorbeeld aan de menukaart. “Door heel goed naar onze gasten te luisteren, hebben wij onder andere twee nieuwe menu’s geïntroduceerd: ‘Uit de Pan’ is er één van. Hierbij kan je van dinsdag tot en met donderdag voor slechts € 15,- een lekker 3-gangen menu samenstellen uit steeds wisselende gerechten.”
SENIOREN MAALTIJDEN UIT GROOTMOEDERS TIJD “Daarnaast grijpen we met de ‘Senioren maaltijd’, terug naar die goeie oude tijd. Onder senioren blijkt er namelijk veel animo te zijn naar het ‘s middags ergens betaalbaar kunnen eten. Hier spelen wij op in met maaltijden uit grootmoeders tijd voor € 9,75. Denk hierbij aan gerechten zoals andijvie à la crème met
gebakken aardappeltjes en een gehaktbal en twee kleuren vla toe. Bovendien houdt onze dieetkok rekening met individuele dieetwensen in verband met bijvoorbeeld diabetes of een hoge bloeddruk.”
HAPPEN EN STAPPEN Ook doet de Tijd vanaf december mee met ‘Happen en Stappen’. De naam zegt het al: een combinatie van wandelen en lekker eten langs de route. “Samen met Golfbaan de Turfvaert in Rijsbergen zijn wij de eerste deelnemende horecagelegenheden in deze omgeving”, aldus Mark. “Een Happen en Stappen arrangement bestaat uit een ochtend,- of middagsessie, waarbij de deelnemer een route van twee maal 5 kilometer door de prachtige natuur van Rijsbergen maakt. De tocht begint en eindigt bij ons of de Turfvaert met koffie en lekkers en een lunch of hoofdgerecht. Halverwege wordt men door de ‘andere partij’ hartverwarmend onthaalt… met een kop soep!”
Café,- Eet- en Feestgelegenheid De Tijd Antwerpseweg 24 4891CP Rijsbergen Tel. 076-5968030 info@detijd-rijsbergen.nl www.detijd-rijsbergen.nl