Catalogue 2015 pdf compressed by M'Mind Mint

PHOTO : MARC L AU R I N

MARIE MEUNIER · CHLOÉ SAADA · MARION BIANCHINI · ALICE BARDAY VIRGINIE GUITARD · KIMIKO KINOSHITA · CHRISTELLE BRUA · VICTOIRE GARSON · MARIE LAGARDE · LUCILE DAROSEY

Concept C-YOU Vestes cuisine homme Tenues cuisine junior Vestes cuisine femme Broderies Pantalons Chaussures Toques Couteaux Tabliers

C-YOU Concept

Men’s chef jackets

Junior’s chef uniforms

Women’s chef jackets

Embroideries

Trousers

Shoes

Chef’s hats

Knives

Aprons

Tabliers C-YOU Polos & Tee-Shirts Chemises & cravates Tabliers sommelier Tuniques Pantalons & jupe Vestes doublées Gilets Gilets froid

C-YOU Aprons

Polos & T-Shirts

Shirts & ties

Sommelier’s apron

Tunics

Trousers & skirt

Lined jackets

100

Waistcoats

102

Thermal waistcoats

103

CREATED BY YOU !

The C-YOU concept allows the personalization of your jacket by adding colored stripes (24 colors available).

FIRENZE P. 05

MURANO P. 09 / TOKYO P. 37

MADISON P. 06 / TOKYO P. 37

B-SHIRT P. 45

FORZA P. 49

MANTOVA P. 11

MANTOVA P. 12

CATANE P. 21

ALICANTE P. 20 / EVOQUE P. 22

SIENNE P. 55

VALENCIA P. 58

ALBA P. 59

SKORPIOS P. 39

YAMATA P. 41

INTUITION P. 57

GRAVITY P. 63

JAUNE YELLOW 01

Le concept C-YOU vous permet de personnaliser votre veste en y ajoutant des bandes de couleur parmi un choix de 24 coloris.

ORANGE ORANGE 02

ROSE PINK 03

FUSCHIA FUSCHIA 04

ROUGE RED

KIRSCH KIRSCH

PARME PARMA

IRIS PURPLE 08

TURQUOISE TURQUOISE 09

PISTACHE PISTACHIO 10

TAUPE TAN 11

COFFEE COFFEE 12

ACIER STEEL GREY 13

SOURIS MED GREY 14

ANTHRACITE CHARCOAL 15

NOIR BLACK 16

MOKA MOKA

CHOCOLAT CHOCOLATE

CARAMEL CARAMEL

BEIGE BEIGE

CRAIE CHALK

BLANC WHITE

BLEU ROI ROYAL BLUE

MARINE NAVY

F IR EN ZE

VESTES | JACKETS

SÉBASTIEN MAHUET | LA RÉSERVE | NICE | FRANCE

Veste de cuisine homme col officier carré, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 65% polyester 35% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Square mandarin collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

FIR E N ZE

RÉOUVEN SHWARTZ | LA CHOCOLATERIE AU FIL DES SENS | ANTONY | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande le long du plastron. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke.

REF. FIRENZE CYOU

BLANC WHITE | NOIR BLACK

REF. FIRENZE

BLANC WHITE | NOIR BLACK > Version femme / Women’s Version : SIENNE P. 56

M AD ISO N

VESTES | JACKETS

VINCENT THIERRY | VOGUE LOUNGE | BANGKOK | THAÏLANDE

Veste de cuisine homme col kimono, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande le long du plastron et du col. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Double-breasted kimono collar, hiden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke and neck. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

REF. MADISON

BLANC WHITE

VESTES | JACKETS

ZEBRA

K E I KO B AYA S H I | R E S TAU R A N T K E I KO BAYA S H I | PA R I S | F R A N C E

Veste de cuisine homme col kimono, plastron asymétrique fermé par pressions cachées. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Kimono collar, asymmetrical front yoke, hidden snap buttons. Pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

REF. ZEBRA

BLANC WHITE

> Version femme / Women’s Version : INTUITION P. 56

M UR A N O

VESTES | JACKETS

FA BI E N R IG A N E L L I | P U L L M A N R OYA L H O T E L C A S I N O | M A N DE L I E U | F R A N C E

Veste de cuisine homme col kimono, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Double-breasted kimono collar, hiden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Customizable model by C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke and neck.Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

M U R ANO

ARNAUD TABAREC | RESTAURANT SEASENS | CANNES | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande le long du plastron et du col. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke and neck.

REF. MURANO CYOU

NOIR BLACK | ANTHRACITE CHARCOAL | MOKA MOKA

REF. MURANO

NOIR BLACK | ANTHRACITE CHARCOAL | MOKA MOKA > Version femme / Women’s Version : INTUITION P. 56

M ANTO V A

VESTES | JACKETS

MICHAËL FULCI | LES TERRAILLERS | BIOT | FRANCE

Veste de cuisine homme col officier, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Mandarin collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

M A NTOVA

J E A N M A R I E B OE DE C | L E S V I A N DE S DU C H A M P S DE M A R S | PA R I S | F R A NC E

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande sur chaque épaule. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on each shoulder.

REF. MANTOVA CYOU

NOIR BLACK

REF. MANTOVA CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

M ANTO V A

XAVIER BURELLE | LE MAS DES HERBES BLANCHES | JOUCAS | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande sur chaque épaule. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on each shoulder

REF. MANTOVA

BLANC WHITE

VESTES | JACKETS

FACTORY

DOMINIQUE NOUVIAN | CANNES | FRANCE

Veste de cuisine homme col chemise, fermeture par zip milieu devant. Surpiqures horizontales sur plastron, poche poitrine, fentes côté. Garniture intérieure col et poignets anthracite. Tissu 60% coton 40% polyester. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Jacket with a shirt collar and a zipper front. Horizontal top stitches on front yoke, front chest pocket, side slits. Interfacing, inside of collar band and inside of cuffs charcoal grey. Fabric 60% cotton 40% polyester. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. FACTORY

GRIS GREY

> Tablier / Apron : TWIN P. 86

M ONA S T I R

VESTES | JACKETS

A N DR É C H I A NG | PA R A N DR É | S I NG A P OR E

Veste de cuisine homme col officier arrondi, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu nid d’abeille 50% polyester 50% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Rounded mandarin collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Honeycomb fabric 50% polyester 50% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

REF. MONASTIR

BLANC WHITE

VESTES | JACKETS

M ONASTI R

TAKEO YAMAZAKI | YOSHI JOËL ROBUCHON | MONTE-CARLO | MONACO

Veste de cuisine homme col officier arrondi, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu nid d’abeille 50% polyester 50% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Honeycomb fabric 50% polyester 50% cotton. Rounded mandarin collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Available with long or short sleeves from T0 to 8.

REF. MONASTIR

NOIR BLACK

A BS O LU T E

VESTES | JACKETS

A BSOLUTE

VESTES | JACKETS

JACQUES MARCON | RESTAURANT REGIS ET JACQUES MARCON | SAINT BONNET LE FROID | FRANCE

Veste de cuisine homme col officier arrondi, plastron asymétrique fermé par pressions cachées. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 50% polyester 50% Lyocell (fibre naturelle dérivée de la pulpe de bois). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Rounded mandarin collar, asymmetrical front yoke with hidden snap buttons. Pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 50% polyester 50% Lyocell (natural fiber made of wood pulp). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

BE R NA R D M U R E-R AVAU D | F ROM AG E R I E L E S A L PAG E S | G R E NOBL E | F R A NC E

REF. ABSOLUTE

BLANC WHITE

1 16

Galaxy / Mantova / Epure / Absolute / Evoque / Alicante / Monastir / Skorpios / Forza / Gravity

San Remo / Milano / Yamata / Squadra / Imperia / Madison / Tokyo / Intuition / Heritage

San Remo / Milano / Yamata / Imperia / Squadra

Galaxy / Mantova / Dream / Epure / Absolute / Evoque / Alicante / Monastir / Skorpios / Forza / Gravity

G ALAX Y

VESTES | JACKETS

EDGE

VESTES | JACKETS

M A X I M E C OL L A R D | L A TA BL E DE M A X I M E | PA L I S E U L | BE L G IQ U E

Veste de cuisine homme col officier, plastron asymétrique fermé par zip noir. Poche stylo manche gauche, fentes côtés, zip noir aux poignets. Tissu 50% polyester 50% Lyocell (fibre naturelle dérivée de la pulpe de bois). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Mandarin collar, asymmetrical front yoke black zipper front. Pen pocket on left sleeve, side slits, black zips on cuffs. Fabric 50% polyester 50% Lyocell (natural fiber made of wood pulp). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. GALAXY

S Y LVA I N R O B E R T | L’A R O M AT | M A R S E I L L E | F R A N C E

Veste de cuisine homme col asymétrique fermé par une patte fixée par un bouton métallique. Pattes d’épaules avec galon amovible fixées par un bouton métallique. Veste livrée avec 2 paires de galons personnalisables. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Asymetrical collar fastened with a flap and metal button. Shoulder flaps and detatchable stripes fastened with a metal button bouton. Jacket comes with 2 pairs of stripes that can be customized. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. EDGE

BLANC WHITE

A LICANT E

VESTES | JACKETS

MAXIME LUVARA | BURJ AL ARAB | DUBAÏ | U.A.E.

Veste de cuisine homme col bord à bord, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu armuré ton sur ton 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Overlaping collar band, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Finely ribbed fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. ALICANTE CYOU

BLANC WHITE

> Version femme / Women’s Version : VALENCIA P. 58

VESTES | JACKETS

C A TANE

S É B A S T I E N MONC E AU X | FAU C HON | PA R I S | F R A NC E

Veste de cuisine homme col bord à bord, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Overlaping collar band, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 49% polyester 49% cotton, 2% xla (strech). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. CATANE CYOU

NOIR BLACK

> Version femme / Women’s Version : ALBA P. 59

E VOQU E

VESTES | JACKETS

EVOQUE

VESTES | JACKETS

S T E P H A N E B U C H H O L Z E R | M E R I D I E N M I N A S E YA H I | D U BA Ï | U.A.E.

Veste de cuisine homme col bord à bord, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Overlaping collar band, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

PA S C A L C A F F E T | PA S C A L C A F F E T | T ROY E S | F R A NC E

Veste de cuisine homme col bord à bord, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Overlaping collar band, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. EVOQUE

BLANC WHITE

1 22

Galaxy / Mantova / Epure / Absolute / Evoque / Alicante / Monastir / Skorpios / Forza / Gravity

San Remo / Milano / Yamata / Squadra / Imperia / Madison / Tokyo / Intuition / Heritage

San Remo / Milano / Yamata / Imperia / Squadra

Galaxy / Mantova / Dream / Epure / Absolute / Evoque / Alicante / Monastir / Skorpios / Forza / Gravity

S QU A DRA

VESTES | JACKETS

DANIEL ROOS | K MARKT | STOCKHOLM | SWEDEN

Veste de cuisine homme col chemise, garniture contrastée intérieur col et plastron + fentes poignets. Pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 65% polyester 35%. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Shirt collar, contrasting colour on the inside front placket and collar band, shirt cuffs. Hidden snap buttons, single welt pocket on front, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. SQUADRA

BLANC-ANTHRACITE WHITE-CHARCOAL

VESTES | JACKETS

SQ UADRA

JEROME ABRAHAM | SAINT GERMAIN | HONG KONG | CHINA

REF. SQUADRA

NOIR-ACIER BLACK-STEEL GREY

M ILA NO

VESTES | JACKETS

WILLIAM FRACHOT | HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE | DIJON | FRANCE

Veste de cuisine homme col chemise et pressions inox mat sur col et poignets. Fermeture milieu devant par pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 47% polyester 47% coton 6% élasthanne pour la version blanche 67% polyester 33% pour la version noire. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Shirt collar, stainless steel matt snap buttons on collar points and cuffs. Hidden snap buttons on front yoke, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 47% polyester 47% cotton 6% élasthanne for the white version and 67% polyester 33% cotton for the black one. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. MILANO

BLANC WHITE | NOIR BLACK

VESTES | JACKETS

ASCOLI

S T E P H A N E TA F FAU N N E AU | C A F É D U L E VA N T | A I R E L A V I L L E | S U I S S E

Veste de cuisine homme col chemise et pressions inox mat sur col et poignets. Pied de col, bande intérieure plastron et intérieur poignets contrastés. Fermeture milieu devant par pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Shirt collar, stainless steel matt snap buttons on collar points and cuffs. Collar band inside front placket and inside of cuffs in contrasting colour. Hidden snap buttons on front placket, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. ASCOLI

ANTHRACITE CHARCOAL

>Version femme / Women’s Version : VENEZIA P.60

IM PE RI A

VESTES | JACKETS

M A X I M E L E ROY | PAT I S S E R I E A L L E G R I N I | M A R S E I L L E | F R A NC E

Veste de cuisine homme col chemise italien, garniture contrastée sur col + fentes poignets. Pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 65% polyester 35%. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Shirt jacket, Italian style collar, front collar edges and edges on slits of the cuffs with contrasting slim bands. Hidden snap buttons, single welt pocket on front, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. IMPERIA

BLANC-NOIR WHITE-BLACK

VESTES | JACKETS

I MPERI A

C H R I S T OP H E C A N E T | PAT I S S E R I E C A N E T | N IC E | F R A NC E

REF. IMPERIA

NOIR-ROUGE BLACK-RED

S AN REMO

VESTES | JACKETS

T O M O H I R O U I D O | R E S TAU R A N T L E V I L L A G E | M A R LY L E R O I | F R A N C E

Veste de cuisine homme col chemise italien, pressions métal carrées milieu devant et poignets. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 100% coton Egyptien premium SUPERNATURAL. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Jacket with small shirt collar, square metal snap buttons on center front and cuffs. Pen pocket on left sleeve, side slits. 100% premium egyptian cotton Egyptien SUPERNATURAL (see p.33). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. SAN REMO

BLANC WHITE

VESTES | JACKETS

ALLI AGE

JEROME LEBEAU | GRAND HÔTEL DE CABOURG | CABOURG | FRANCE

Veste de cuisine homme col officier et plastron asymétrique avec pressions inox mat. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 50% polyester 50% Lyocell (fibre naturelle dérivée de la pulpe de bois). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Asymmetrical collar and front yoke with matt stainless steel snap buttons. Hidden snap buttons, welt pocket on left sleeve, side slits.Fabric 50% polyester 50% Lyocell (natural fiber made of wood pulp). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. ALLIAGE

BLANC WHITE

SUPERNATURAL

Produit en Egypte, ce coton GIZA haut de gamme est utilisé à travers le monde par les marques de luxe. Il est considéré comme le roi des cotons grâce à ses fibres d’une longueur extrême, sa combinaison unique d’une grande résistance, son éclat soyeux et son incroyable douceur. Made in Egypt, this range of cotton GIZA is used all over the world by many luxury brands. It is considered as the «king of all cottons» due to its extremely long fibres, its unique high thread count, its softness and silky look.

E PU RE

VESTES | JACKETS

PAT R IC K R A I NG E A R D | L A TA BL E DE PAT R IC K R A I NG E A R D | C A P E S T E L | E Z E | F R A NC E

Veste de cuisine homme col officier arrondi, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 50% polyester 50% Lyocell (fibre naturelle dérivée de la pulpe de bois). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Rounded mandarin collar, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Fabric 50% polyester 50% Lyocell (natural fiber made of wood pulp). Available with long sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. EPURE

BLANC WHITE

H ERI TAGE

VESTES | JACKETS

CÉDRIC DARTHIAL | CITY OF DREAMS | MANILA | PHILIPPINES

Cette veste résolument classique est conçue comme une chemise de luxe avec ses coutures à plat qui évitent toute irritation. Boutons faits main Titanball®, col officier carré, fentes côtés. Tissu 100% coton Egyptien premium SUPERNATURAL. Pour les Meilleurs Ouvriers de France, seuls les cols MOF 2 et 3 peuvent être apposés sur ce modèle. Disponible uniquement en manches longues de la T. 42 à 76. Modèle déposé. Classic chefs jacket using the same high end manufacturing process as in a luxury shirt. Flattened seams to avoid irritations, Titanball® buttons, square mandarin collar, side slits. Fabric 100% premium Egyptian cotton, SUPERNATURAL. MOF collar (for prizewinning French chefs), MOF collard 2 and 3 can be applied to this model. Available with long sleeves in French sizes from 42 to 76. Registered model.

REF. HERITAGE

SUPERNATURAL Bouton fait main pouvant supporter une traction de 50 kg. Il est indéformable grâce à sa garniture spéciale et il convient parfaitement à un entretien industriel. Handmade button which can support 50 Kg pressure maximum. No distortion, due to its special gasket, perfectly suitable for industrial use.

BLANC WHITE

B R E V E T

D ’ I N V E N T I O N

I N T E R N A T I O N A L

P A T E N T

T E C H N O L O G I E

Il s’agit d’une combinaison de trois matières différentes.

Is a combination of three different materials.

DRY-UP

Une fibre «intelligente» qui régule la température du corps en évacuant la transpiration. An «Intelligent» fibre that adjusts the body temperature to evacuate transpiration.

T E C H N O L O G I E

Une maille ajourée qui optimise la circulation d’air. An openwork fabric that optimizes the air circulation.

Un poly-coton dernière génération qui permet de structurer le vêtement. A last generation poly cotton that gives structure to the clothing.

TOKYO

VESTES | JACKETS

AU R E L I E N G O U R R AT | L E P O T I Q U E T | LY O N | F R A N C E

Veste de cuisine homme col croisé côté, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton et dos DRY-UP. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Kimono collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton and DRY-UP back. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

T OKYO

S E BA S T I E N L E S AG E | PAT I S S E R I E L E S AG E | A N N E M A S S E | F R A NC E

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande le long du plastron et du col. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke edge and collar.

REF. TOKYO CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. TOKYO

NOIR BLACK | BLANC WHITE

S K OR P I O S

VESTES | JACKETS

SÉBASTIEN D’ONGHIA | IL CORTILE | MULHOUSE | FRANCE

Veste de cuisine homme col bord à bord, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton et dos DRY-UP. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Overlaping collar band, hidden snap buttons, single welt pocket on front and on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton and DRY-UP back. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

SK OR P I OS

ROMAIN GICQUEL | LA FERME DE VOISINS | VOISINS LE BRETONNEUX | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : bandes incurvées empiècement dos et épaules jusqu’au poignet. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): rounded shoulder yoke with a seam that separates the sleeve on top all the way down to the cuff.

REF. SKORPIOS CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. SKORPIOS

NOIR BLACK | BLANC WHITE >Version femme / Women’s Version : GRAVITY P.62-63

YAM A T A

VESTES | JACKETS

O S C A R C A L L E JA | A N N UA | S A N V IC E N T E DE L A BA RQ U E R A | E S PA ÑA

Veste de cuisine homme col chemise, pressions cachées, poche poitrine passepoilée, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 65% polyester 35% coton et dos DRY-UP. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Shirt collar, hidden snap buttons, single welt pocket on front, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 65% polyester 35% cotton and DRY-UP back. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

Y A M ATA

ROM UA L D ROY E R | L E L I D O PROPR I A NO C OR S E / M A N I PROPR I A NO – PA R I S | F R A NC E

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande bicolore sur chaque épaule. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): two colored stripes on each shoulder.

REF. YAMATA CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. YAMATA

NOIR BLACK | BLANC WHITE

B R E V E T

D ’ I N V E N T I O N

I N T E R N A T I O N A L

Corps en maille indéformable

I N T E R N A T I O N A L

P A T E N T

Plastron et poignets en poly-coton

Le concept HYBRID WEAR consiste à mixer différentes matières afin d’obtenir un vêtement unique : le tombé impeccable d’une chaine et trame polyester coton, allié au confort absolu d’une maille technique indéformable. Cette maille a été développée spécialement pour un usage professionnel : une face coton au contact de la peau pour un plus grand confort, une face polyester à l’extérieur du vêtement pour une meilleure longévité des couleurs et un tissage serré pour une tenue impeccable. The HYBRID WEAR concept consists of a mix and match of different fabrics to create a unique clothing: a perfect mix of a polyester/cotton warp and weft, combined with the highly technical comfort of a mesh. This mesh has been developed especially for a professional use: the cotton inside for an optimal and comfortable skincontact and the tightly woven polyester outside for color longlivity and an impeccable fit.

B. SHIR T

VESTES | JACKETS

BRU NO DI N E L | AU PA I N DE MON G R A N D PÈ R E | S T R A S B O U RG | F R A NC E

Tee-shirt HYBRID WEAR : devant en tissu 67% polyester 33% coton, épaules et manches en maille 55% coton 45% natura et dos DRY-UP. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Disponible uniquement en manches courtes de la T0 à 8. Modèle déposé. HYBRID WEAR tee-shirt : front lower and lower sleeves of 67% polyester 33% cotton, front upper and upper sleeves of 55% cotton 45% natura and DRY-UP back. Pen pocket on left sleeve, side slits. Available with short sleeves only from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

B . SHI RT

FREDERIC URIO | BOUCHERIE CHARCUTERIE URIO G. | NICE | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3): 1 bande bicolore sur chaque épaule. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): two colored stripes on each shoulder.

REF. B.SHIRT CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. B.SHIRT

NOIR BLACK | BLANC WHITE

ZE S T

VESTES | JACKETS

KOIC H I I Z U M I | A S T E R I S Q U E | T OK YO | JA PA N

Veste de cuisine homme sans col, plastron croisé. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : plastron + bas dos en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible uniquement en manches courtes de la T0 à 8. Modèle déposé. Collarless jacket with a crossed over front yoke. Pen pocket on left sleeve, side slits. HYBRID WEAR jacket : front yoke + bottom of the back are made of 65% polyester 35% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with short sleeves only from T0 to 8. Registered model.

REF. ZEST

NOIR BLACK | BLANC WHITE

VESTES | JACKETS

C.ONE

FLORENT GERARDIN | PEI MODERN | MELBOURNE | AUSTRALIA

Veste de cuisine homme col officier, pressions cachées, poche stylo le long du plastron, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : plastron + bas dos + poignets en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. HYBRID WEAR jacket : front yoke + bottom of the back + cuffs are made of 67% polyester 33% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Collar band with front opening, hidden snap buttons, pen pocket alongside the yoke, side slits Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

REF. C.ONE

NOIR BLACK | BLANC WHITE

>Version femme / Women’s Version : DOLCE P.64

F OR ZA

VESTES | JACKETS

F R A N C K C H A B O D | E L LY ’ S | S A I N T R A P H A E L | F R A N C E

Veste de cuisine homme col officier, manches raglan, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : devant + bas dos + poignets en tissu 65% polyester 35% coton, manches en maille 55% coton 45% natura et dos DRY-UP. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Mandarin collar, raglan sleeve, pen pocket on left sleeve, side slits. HYBRID WEAR jacket : front + bottom of the back + cuffs are made of 67% polyester 33% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with long or short sleeves from T0 to 8. Registered model.

VESTES | JACKETS

FORZA

MICHAÊL ARNOULT | AUBERGE LES MORAINIERES | JONGIEUX | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande sur emmanchure devant. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 strip on seam of front armholes.

REF. FORZA CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. FORZA

NOIR BLACK | BLANC WHITE

D R EAM

VESTES | JACKETS

F R A NC K F R E S S ON | PAT I S S E R I E F R E S S ON | M E T Z | F R A NC E

VESTES | JACKETS

DREAM

R IC H A R D ROBE | HO T E L V E R N E T | PA R I S | F R A NC E

Veste de cuisine homme col officier, boutons faits main TITAN BALL, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : plastron + bas dos en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible uniquement en manches longues de la T. 42 à 76. Modèle déposé. Mandarin collar, Titanball® buttons, side slits. HYBRID WEAR jacket : front yoke + bottom of the back are made of 65% polyester 35% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with long sleeves in French sizes from 44 to 76. Registered model.

REF. DREAM MOF

REF. DREAM

NOIR BLACK | BLANC WHITE

Bouton fait main pouvant supporter une traction de 50 kg. Il est indéformable grâce à sa garniture spéciale et il convient parfaitement à un entretien industriel. Handmade button which can support 50 Kg pressure maximum. No distortion, due to its special gasket, perfectly suitable for industrial use.

INFINIT Y

VESTES | JACKETS

JU NIOR CHEFS

VESTES | JACKETS

X AV I E R BR IG N ON | PAT I S S E R I E X AV I E R BR IG NON | BE S A NC ON | F R A NC E

Veste de cuisine homme col sport, empiècement maille bleu denim haut devant et dos avec surpiqures contrastées. Fermeture par zip milieu devant, poche stylo poitrine, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : bas plastron + bas dos + poignets en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 8. Modèle déposé. Jacket with sports collar, blue jersey front and back yoke with contrasting top stitches. Zip closure in center front, pen pocket on left sleeve, side slits. HYBRID WEAR jacket : bottom of the front + bottom of the back + cuffs are made of 65% polyester 35% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with long sleeves in French sizes from T0 to 8. Registered model.

REF. INFINITY

BLANC WHITE

Tablier à bavette enfant. Tissu 65% polyester 35%. Disponible en 3 tailles : 5/6 ans, 7/8 ans et 10/12 ans. Bib apron. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available in 3 sizes: 5/6 years old, 7/8 years old and 10/12 years old.

REF : PAPRIKA JUNIOR

BLANC WHITE

Veste de cuisine enfant. Col officier, manches base-ball. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues dans 3 tailles : 5/6 ans, 7/8 ans et 10/12 ans. Children’s chef jacket. Rounded mandarin collar. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only 3 sizes: 5/6 years old, 7/8 years old and 10/12 years old.

REF : MALAGA JUNIOR

BLANC WHITE

Tablier enfant à rabat avec attache par liens. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en 3 tailles : 5/6 ans, 7/8 ans et 10/12 ans. Apron with strap fastening. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available in 3 sizes: 5/6 years old, 7/8 years old and 10/12 years old.

REF : BADIANE JUNIOR

BLANC WHITE

>Toque / Chef hat : MENTHE P.82

S IE NNE

VESTES | JACKETS

KAREN CHAUMONTET | CHAUMONTET & CO | THONON LES BAINS | FRANCE

Veste de cuisine femme col officier carré, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 65% polyester 35% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Square mandarin collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 6. Registered model.

VESTES | JACKETS

SIE N NE

ANNE-CÉCILE DEGENNE | SO SOFITEL | SINGAPORE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande de 1cm le long du plastron. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke.

REF. SIENNE CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE | FUSCHIA FUSCHIA

REF. SIENNE

NOIR BLACK | BLANC WHITE | FUSCHIA FUSCHIA > Version homme / Men’s Version : FIRENZE P. 5

INTU ITI O N

VESTES | JACKETS

ANASTASIA KROUKERIK | WICKED | MOSCOW | RUSSIA

Veste de cuisine femme col kimono, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible en manches courtes ou longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Kimono collar, hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long or short sleeves from T0 to 6. Registered model.

VESTES | JACKETS

INTU ITI ON

JENNI HÖIJER | SOKERILEIPURI SUOMINEN | HÄMEENLINNA | FINLAND

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande le long du plastron et du col. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe along front yoke and collar.

REF. INTUITION CYOU

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. INTUITION

NOIR BLACK | BLANC WHITE > Version homme / Men’s Version : MADISON P. 6 | MURANO P. 8-9

VA LEN C I A

VESTES | JACKETS

DUANGPORN SONGVISAVA | BO LAN THAI RESTAURANT | BANGKOK | THAILAND

Veste de cuisine femme col bord à bord, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu armuré ton sur ton 67% polyester 33% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Overlaping collard band. Hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Finely ribbed fabric 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

REF. VALENCIA

BLANC WHITE

> Version homme / Men’s Version : ALICANTE P. 20

VESTES | JACKETS

ALBA

K I M I KO K I NO S H I TA | L E S 110 DE TA I L L E V E N T | PA R I S | F R A NC E

Veste de cuisine femme col bord à bord, pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : 1 bande intérieure le long du plastron. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Overlaping collard band. Hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 49% polyester 49% cotton 2% xla (strech). Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

REF. ALBA

NOIR BLACK

> Version homme / Men’s Version : CATANE P. 21

VENE Z I A

VESTES | JACKETS

LUC I E P IC HON | V I S TA PA L AC E HO T E L | RO Q U E BRU N E C A P M A RT I N | F R A NC E

Veste de cuisine femme col chemise et pressions inox mat sur col et poignets. Fermeture milieu devant par pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Tissu 47% polyester 47% coton 6% élasthanne pour la version blanche 67% polyester 33% pour la version noire. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Shirt collar, stainless steel matt snap buttons on collar points and cuffs. Hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 47% polyester 47% cotton 6% élasthanne for the white version and 67% polyester 33% cotton for the black one. Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

REF. VENEZIA

VESTES | JACKETS

SKI NNY

M A R I E M E U N I E R | M IC H A L A K M A S T E RC L A S S | PA R I S | F R A NC E

Veste de cuisine femme encolure V, fermeture par ZIP milieu devant, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : dos en maille 55% coton 45% natura et le reste en tissu 65% polyester 35% coton. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Jacket with v-line collar, front zip closure, pen pocket on left sleeve, side slits. HYBRID WEAR jacket : back is made of 55% cotton 45% natura stitch, the rest 67% polyester 33% cotton. Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

REF. SKINNY

BLANC WHITE

NOIR BLACK | BLANC WHITE > Version homme / Men’s Version : MILANO P. 26

G R A VI T Y

VESTES | JACKETS

HELENA LOUREIRO | PORTUS CALLE | MONTRÉAL | CANADA

Veste de cuisine femme col bord à bord, pressions cachées, fentes côtés. Tissu 67% polyester 33% coton et dos DRY-UP. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Overlaping collard band. Hidden snap buttons, pen pocket on left sleeve, side slits. Fabric 67% polyester 33% cotton and DRY-UP back. Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

VESTES | JACKETS

GR A V I TY

LAURE PLATIAU | LA LAITERIE | LAMBERSART | FRANCE

Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir P. 2+3) : bandes incurvées empiècement dos et épaules jusqu’au poigne. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 2+3): rounded shoulder yoke with a seam that separates the sleeve on top all the way down to the cuff.

REF. GRAVITY CYOU

BLANC WHITE | NOIR BLACK

REF. GRAVITY

BLANC WHITE | NOIR BLACK > Version homme / Men’s Version : SKORPIOS P. 39

S UG A R

VESTES | JACKETS

V I R G I N I E G U I TA R D | L’A R T D E S M E T S | PA R I S | F R A N C E

Tunique de cuisine femme encolure bateau. Zip invisible sur le côté pour faciliter l’enfilage. Boutons faits main TITAN BALL décoratifs de chaque côté du plastron + poignets. Veste HYBRID WEAR : plastron + bas dos + poignets en tissu en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible uniquement en manches longues de la T0 à 6. Modèle déposé. Boat neck tunic. Invisible side seam zipper for easier slipping on. Decorative handmade buttons TITAN BALL on sides of front yoke and cuffs. HYBRID WEAR jacket : front yoke + bottom of the back + cuffs are made of 67% polyester 33% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with long sleeves only from T0 to 6. Registered model.

REF. SUGAR

VESTES | JACKETS

DOLCE

V IC T OI R E G A R S ON | M E I L L E U R A PPR E N T I DE F R A NC E | L E PR É C AT E L A N | PA R I S | F R A NC E

Veste de cuisine femme sans col, plastron croisé. Poche stylo manche gauche, fentes côtés. Veste HYBRID WEAR : plastron + bas dos en tissu 65% polyester 35% coton, et le reste en maille 55% coton 45% natura. Disponible uniquement en manches courtes de la T0 à 6. Modèle déposé. Collarless jacket with a crossed over front yoke. Pen pocket on left sleeve, side slits. HYBRID WEAR jacket : front yoke + bottom of the back are made of 65% polyester 35% cotton, the rest 55% cotton 45% natura stitch. Available with short sleeves only from T0 to 6.. Registered model.

REF. DOLCE

NOIR BLACK | BLANC WHITE > Version homme / Men’s Version : ZEST P. 48

BLANC WHITE

DRAPEAUX

CO ULEURS

P OL I C E S CD

Ref. Optimus

Ref. FR

Ref. EU

Ref. BSQ

Ref. IT

Ref. ES

Ref. BRZ

Ref. JP

Ref. DE

Ref. CSC

DESSINS

Clement Design Ref. Star

Ref. Crown

Ref. Flash

Ref. Lys

Ref. Wolf

Ref. Fish

Ref. Master

Ref. Hat

Ref. Bull

Ref. Coq

Ref. Eagle

Ref. Tree

Ref. Caviar

Ref. Aldo

Ref. Micro

Ref. Script 1

Ref. Small Block

Ref. Brock Script

Ref. Dali

Ref. Condensed

Ref. Finger

B R E V E T

D ’ I N V E N T I O N

I N T E R N A T I O N A L

P A T E N T

Cette ceinture offre un confort incomparable. Sa sangle élastique renforcée permet une grande liberté de mouvement. Elle est recouverte de DRY CLIM® pour réguler la transpiration et fermée par auto-fixant pour un réglage facile. This belt offers an incomparable comfort. The elastic reinforced strap allows big freedom of movement. It is covered with DRY CLIM® fabric to control excessive transpiration and it closes by a self-fastening device for an easy adjustment.

2 3 4 5 6

PANTALONS | TROUSERS

SIROCCO Pantalon homme ceinture I-BELT. Fermeture à glissière. Deux poches devant et une poche passepoilée dos. Tissu 67% polyester 33% coton.Disponible de la T0 à 6. Trousers with I-BELT. Zipper clothing in front. Two pockets in front and one back pocket. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available from T0 to 6.

REF. SIROCCO 1 NOIR BLACK | 2 ANTHRACITE CHARCOAL 3 MARINE NAVY | 4 BLANC WHITE | 5 TAUPE TAN 6 MOKA MOKA > Version femme / Women’s Version : NOTUS P. 74

PANTALONS | TROUSERS

FUGA

CYCLONE

TYPHON

Pantalon homme ceinture I-BELT. Entrejambe en maille pour résister aux frottements. Deux poches devant et une poche passepoilée dos. Matière légère pour plus de confort. Tissu 47% polyester 47% coton 6% xla (strech). Disponible de la T0 à 6. Trousers with I-BELT. Zipper closing in front. Jersey crotch to resist friction wear. Two pockets in front and one back pocket. Very light and comfortable fabric. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% elastane. Available from T 0 to T 6.

Pantalon homme ceinture I-BELT. Fermeture à glissière. Deux poches devant et une poche passepoilée dos. Matière souple et coupe plus ajustée pour allier confort et élégance. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Disponible de la T36 à 56. Trousers with I-BELT. Zipper closing in front. Two pockets in front and one back pocket. Soft fabric, elegant and comfortable tailored fit. Fabric 49% polyester 49% cotton 2% xla. Available in French sizes from 36 to 56.

REF. FUGA

NOIR BLACK

Pantalon homme ceinture I-BELT. Entrejambe en maille pour résister aux frottements. Deux poches devant et une poche passepoilée dos. Une poche téléphone avec rabat sur jambe droite. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible de la T0 à 6. Modèle déposé. Trousers with I-BELT. Jersey crotch to resist friction wear. Two pockets in front and one back pocket. Cellphone pocket with flap on right leg. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available from T0 to 6. Registered model.

NOIR BLACK

> Version femme / Women’s Version : VENUS P. 74

REF. CYCLONE ENTREJAMBRE EN MAILLE SANS COUTURES, SANS IRRITATIONS

REF. TYPHON

NOIR BLACK | ANTHRACITE CHARCOAL

Seamless crotch to avoid friction

PANTALONS | TROUSERS

URBAN

ZONDA

ELISEOS

Pantalon de ville. Poches cavalières devant, poche passepoilée dos. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Disponible de la T36 à 56. Men’s trousers. Two front pockets and one back pocket. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% xla (strech). Available from T 36 to T 56.

Pantalon homme. Poches cavalières devant. Poche passepoilée dos. Tissu 47% polyester 47% coton 6% xla (strech). Disponible de la T36 à la T56. Men’s trousers. Two front pockets and one back pocket. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% elastane. Available from T 36 to T 56.

Pantalon de cuisine mixte. Taille élastique, deux poches devant, une poche plaquée dos. Tissu 65% polyester 35% coton. Disponible de la T36 à 62. Flexible size, two front pockets, one side pocket on leg. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available from T36 to 62.

REF. URBAN

REF. ZONDA

NOIR BLACK

REF. ELISEOS

NOIR BLACK | BLANC WHITE

MUG Bermuda homme ceinture I-BELT. Entrejambe en maille pour résister aux frottements. Deux poches devant et deux poches dos. Une poche avec rabat sur chaque jambe. Tissu 65% polyester 35% coton. Disponible de la T0 à 6. Men’s bermuda with an I-BELT. Jersey crotch to resist friction wear. Two front pockets and two back pockets. Side pocket with flap on each leg. Fabric 65% polyester 35% cotton. Available from T0 to 6.

REF. MUG

CARAMEL CARAMEL

PANTALONS | TROUSERS

PREMIUM

BLADE

SHARKS

LUNA

NOTUS

VENUS

PREMIUM

BLADE

SHARKS

LUNA

Pantalon, ceinture I-BELT version femme : ouverture totale et réglage par pressions. Deux poches italiennes côté. Tissu 67% polyester 33% coton. Disponible de la T34 à 48. Tousers I-BELT. Two slanted pockets each side. Slightly low waist. Fabric 67% polyester 33% cotton. Available from T34 to 48.

Pantalon, ceinture I-BELT version femme : ouverture totale et réglage par pressions. Deux poches italiennes côté. Matière très légère pour plus de confort. Tissu 47% polyester 47% coton 6% xla (strech). Disponible de la T34 à 48. Trousers I-BELT. Two slanted pockets each side. Slightly low waist. Very light and comfortable fabric. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% elastane. Available from T34 to 48.

Mocassin de sécurité avec coque acier. Tige en microfibre imperméable, semelle anti-dérapante. Lavable en machine à 40°. Norme EN345 S2 SRC. Disponible en blanc et noir du 35 au 47. Safety moccasins with steel toe and microfiber upper. Slip resistant sole. Machine washable at 40°. Waterproof upper S2. EN345 S2 SRC Norm. Available in black and white from 35 to 47.

Basket sans lacet avec coque de sécurité, semelle intérieure amortissante, tige en microfibre imperméable, semelle antidérapante. Lavable en machine à 40°. Norme EN345 S2 SRC. Disponible en noir du 39 au 47. Sporty model without laces, safety toe cap, shock absorbing sole, water resistant upper microfiber, slip-resistant outsole. Machine washable at 40°. EN345 S2 SRC Norm. Available in black from 39 to 47.

Chaussure de sécurité femme à lacets. Coque acier. Tige en, microfibre et semelle anti-dérapante. Disponible en noir du 35 au 42. Women’s safety shoes with laces. Safety toe cap. Microfiber upper. Slip resistant sole. Available in black from 35 to 42.

REF. NOTUS

NOIR BLACK | MOKA MOKA > Version homme / Men’s Version : SIROCCO P. 69

REF. VENUS

NOIR BLACK

> Version homme / Men’s Version : FUGA P. 70

REF. PREMIUM

NOIR BLACK | BLANC WHITE

REF. BLADE

NOIR BLACK

PANTALONS | TROUSERS

REF. LUNA

NOIR BLACK

REF. SHARKS NOIR BLACK

CHAUSSURES | SHOES

La semelle Full Grip n’a pas de produit équivalent dans le marché des semelles technologiques, grâce à sa composition unique. En accord avec les tests du standard européen SRB réalisé près du CTC (Centre Technique du cuir), le coefficient d’adhérence obtenu pour cette semelle testée sur une surface en acier couverte de glycérine, est 50% plus élevé par rapport aux produits compétiteurs. La semelle Full Grip ne laisse pas de trace au sol. The Full Grip sole does not have an equivalent on the market of technological soles, due to its unique rubber formula. According to SRB standard at CTC (technical leather center), the obtained grip coefficient of this sole on a glycerine covered steel surface, is 50% higher in comparison to its competitors. The Full Grip sole does not leave marks on the floor.

LA SEMELLE LA PLUS ADHÉRENTE AU MONDE LA SEMELLE LA PLUS ADHÉRENTE AU MONDE SRA CARREAUX D’ARGILE AVEC UNE SOLUTION LUBRIFIANTE SAVONNEUSE SRA clay tiles with soap solution lubricant Région du Tallon Heel region Test contact plat Flat test Minimum requis : 0,28 Min. requirement

0.69 dépasse le min. requis de 246% 0,69 exceeds min requirement by 246%

Minimum requis : 0,32 Min. requirement

0.63 dépasse le min. requis de 196% 0,63 exceeds min requirement by 196%

SRB ACIER INOXYDABLE AVEC LUBRIFIANT À BASE DE GLYCÉROL SRB stainless steel with glycerol lubricant Région du Tallon Heel region Test contact plat Flat test Minimum requis : 0,12 Min. requirement

0.62 dépasse le min. requis de 516% 0,62 exceeds min requirement by 516%

Minimum requis : 0,16 Min. requirement

0.69 dépasse le min. requis de 431% 0,69 exceeds min requirement by 431%

ADHÉRENCE EXTRÈME

DESIGN NOVATEUR

CONFORT HIGH-TECH

La semelle SSR possède à ce jour le coefficient d’adhérence le plus élevé jamais obtenu (0.69) selon les tests réalisés par le CTC (centre technique du cuir) / norme ISO 20345. Concrètement, cela signifie que ces semelles permettent de remonter un toboggan couvert d’huile sans glisser.

La gamme TSAR regroupe différents styles de chaussures ayant chacun fait l’objet de recherches en terme de design et de nouveau matériaux. Ainsi, le Carbone tex qui compose la tige de la VIPER, sublime le modèle tout en lui conférant une grande résistance.

Lors de la conception de la ligne TSAR, nous avons cherché à optimiser la sensation de confort. Grâce à des procédés industriels innovant, nous avons diminué de 20% le poids de la semelle afin de rendre la marche et la station debout plus agréables. De même, un soin particulier a été apporté à la conception de l’intérieur de la chaussure.

EXTREME GRIP

INNOVATIVE DESIGN

HIGH-TECH COMFORT

The SSR sole has now the highest grip coefficient ever obtained (0.69) according to the tests realized by the CTC (centre technique du cuir: technical leather center). This actually means that with these soles you can climb a slide covered with oil without slipping.

The TSAR line contains shoes of different styles. Each one of them has been the subject of researches in terms of design and new materials.

During the creation of the TSAR line, we have tried to optimize the comfort sensation. Thanks to innovative industrial processes, we have lowered the sole wejght of 20% in order to make walking and standing more comfortable. Also a particular care was given to the creation of the shoe lining.

CHAUSSURES | SHOES

VIPER

LUGANO

ZEBRING

FURIANO

OVERSHOES

DUCKS

VIPER

ZEBRING

OVERSHOES

Basket sans lacets au design avantgardiste. Semelle anti-dérapante SSR, tige en microfibre aspect carbone imperméable. Disponible en noir du 38 au 48. Modèle déposé. Trainer shoes without laces with an avant-garde design. Slip-resistant outer sole SSR, water resistant upper microfiber with carbon look. Available in black from 38 to 48. Registered model.

Chaussure de ville classique à lacets, semelle anti-dérapante SSR. Disponible en noir du 39 au 47. Casual style with laces, microfiber upper, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 39 to 47.

La sur-chaussure la plus adhérente du monde, avec crampons antiencrassement pour un entretien optimisé. Technologie Full Grip Cross anti-statique. Ne laisse pas de traces sur le sol. Lavable en machine à 40°. Most gripping overshoe in the world, with anti-fouling studs for optimised upkeeping. Full grip technology, antistatic. Doesn’t leave marks on the floor. Machine washable at 40°.

REF. VIPER

REF. ZEBRING

NOIR BLACK

REF. OVERSHOES

NOIR BLACK

SIZE

TAILLES HOMME MENS SIZE

TAILLES FEMME WOMENS SIZE 32 - 34

XXS XS

35 - 36

35 - 37

37 - 38

38 - 39

S+

39 - 40

40 - 41

41 - 42

42 - 43

M+

42 - 43

43 - 44

43 - 45

45 - 47

XXL

48 - 50

LUGANO

FURIANO

DUCKS

Sabot de travail confortable et résistant. Tige en cuir, semelle anti-dérapante SSR. Disponible noir du 35 au 47. Comfortable and resistant work clog. Leather upper. Slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 35 to 47.

Sabot de sécurité avec coque acier et sangle élastiquée pour maintenir le talon. Tige en cuir, aération côté intérieur, semelle anti-dérapante SSR. Disponible en blanc et noir du 35 au 47. Safety clog with steel toe and elastic band to hold the heel. Internal side aeration. Slip-resistant outer sole SSR. Available in black and white from 35 to 47.

Sabot en EVA mixte, semelle antidérapante SSR. Disponible en noir du 35 au 47. EVA clog, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 35 to 47.

REF. LUGANO

NOIR BLACK

REF. DUCKS NOIR BLACK

REF. FURIANO

NOIR BLACK | BLANC WHITE

NOIR BLACK

CHAUSSURES | SHOES

ITALIA

COMETE

ZOLDER

XERES

INTERLAGOS

ESCALA

ITALIA

ZOLDER

INTERLAGOS

COMETE

XERES

ESCALA

Chaussure à lacets au design tendance tige en cuir, semelle anti-dérapante SSR. Disponible en noir du 39 au 47. Modern style shoes with laces, leather upper, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 39 to 47.

Chaussure à lacets à bout carré, tige en cuir, semelle anti-dérapante SSR. Disponible en noir du 39 au 47. Modern style shoes with laces, leather upper, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 39 to 47.

Mocassin tige en cuir, semelle antidérapante SSR. Disponible en noir du 39 au 47. Mocassins, leather upper, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 39 to 47.

Ballerine tige en cuir, semelle antidérapante SSR. Disponible en noir du 35 au 42. Leather ballerina style, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 35 to 42.

Trotteur tige en cuir, semelle antidérapante SSR. Talon 3.8 cm. Disponible en noir du 35 au 42. Sophisticated pair of shoes for your work day, full 3.8 cm rubber heel, leather upper, slip-resistant outer sole SSR. Available in black from 35 to 42.

Escarpin tige en cuir, semelle antidérapante SSR. Talon 6 cm. Disponible en noir du 35 au 42. Leather court shoes, slip-resistant outer sole SSR. Height of heel: 6cm. Available in black from 35 to 42.

REF. XERES

NOIR BLACK

REF. ITALIA

NOIR BLACK

REF. ZOLDER

NOIR BLACK

REF. INTERLAGOS NOIR BLACK

REF. COMETE

NOIR BLACK

REF. ESCALA

NOIR BLACK

CHAUSSURES | SHOES

750 ans de tradition pour ces couteaux japonais professionnels haut de gamme. Lame acier inoxydable ultra dense facile à aiguiser sans usure et terminée par une opération «sub-zero» (choc thermique), puis aiguisée à la main par des experts. Manche en bois naturel très dur fixé par des clous en argent nickel pour une grande longévité. 750 years of tradition for these first quality Japanese knives. Blade in ultra dense stainless steel, easy to sharpen avoiding extreme wear, finished with a « below-zero » operation (thermal shock) and then hand sharpened by experts. Hilt in hard natural wood fixed by silver-nickel nails to ensure its long lasting life.

AGUISAGE T2

T1 T3

Il est vivement conseillé d’aiguiser ce couteau une fois par semaine minimum (commencer par la pierre extra brut T1, en passant par la brute T2, et terminer par la pierre fine T3). La pierre doit être trempée dans l’eau au préalable. Pour un bon aiguisage, il faut laisser glisser le couteau sans appuyer et insister davantage sur le côté face. Toujours commencer par la pointe. La pierre doit conserver une surface plane (on peut les entretenir en les frottant l’une sur l’autre). Film de démonstration disponible sur le site : www.clementdesign.com / GAMME cuisine / rubrique COUTEAUX. It is highly recommended to sharpen this knife once a week (start form the roughest stone T1, then roughness T2, ending with stone T3). The stone must be previously dipped into water. For a good sharpening you have to let the knife slip on the stone without pressing it and insist more on the front side (twice as long as for the back side). Always start from the tip. The stone must keep a smooth surface (you can obtain this by rubbing two stones one against another). Demonstrating film available on: www.clementdesign.com / kitchen RANGE / KNIFES section.

NOMADE Sacoche à couteaux avec de nombreux compartiments permettant de ranger de façon sécurisée jusqu’à 10 couteaux mais également des pinces et des cartes de visite. Sangle bandoulière réglable et poignet de transport. Knife case with several pockets to stow away safely, stores up to 10 knives but also tweasers and business cards. Adjustable shoulder strap and handle.

REF : NOMADE

PINCES À DÉSARRETER 9

Pinces Misono pour retirer les arrêtes de poisson. 2 modèles au choix : 105 mm ou 120 mm. Misono theaser for fishbone removal. 2 types available: 105mm or 120mm.

REF : PINCE 105 | PINCE 120 N1 105 MM

Toque 20 cm réglable en non tissé sans fond. Adjustable 20cm hat in tissu fabric, open top.

1 REF : MENTHE BLANC WHITE

Toque 20 cm réglable en non tissé sans fond. Adjustable 20cm hat in tissu fabric, open top.

2 REF : GAYA NOIR BLACK

Toque 25.5 cm réglable en non tissé avec fond perforé. Adjustable 25.5cm hat in non-woven tissu fabric with perforated top.

Toque 22 cm réglable en non tissé avec fond filet. Adjustable 22cm hat in tissu fabric with mesh bottom.

3 REF : ANETH

BLANC WHITE

Toque tissu réglable par élastique et velcro. Tissu 65% polyester 35% coton. Beret adjustable by elastic and Velcro. Fabric 65% polyester 35% cotton.

7 REF. ROMARIN

BLANC WHITE

Casquette bérêt avec élastique à l’arrière. Lavable en machine. Tissu 65% polyester 35% coton. Beret with elastic at the back. Washable. Fabric 65% polyester 35% cotton.

4 REF. CAPRE NOIR BLACK | BLANC WHITE

TOQUES | CHEFS HATS

5 REF : SAUGE Casquette microfibre spécialement conçue pour résister à un lavage intensif. Classic cap shape in microfiber, especially made to resist to intensive washings.

6 REF. SARIETTE

BLANC WHITE | BEIGE BEIGE NOIR BLACK

Calot tissu réglable par velcro. Tissu 65% polyester 35% coton. Cap adjustable by Velcro. Fabric 65% polyester 35% cotton.

8 REF. THYM

NOIR BLACK | BLANC WHITE

Toque en tissu lavable. Intérieur du tour de tête doublé de DRY-CLIM pour éviter la transpiration. Réglage par élastique et velcro. Hauteur 22 cm. Tissu 65% polyester 35% coton. Washable hat. Inside head rim lined in DRY-CLIM to avoid transpiration. Adjustable by elastic and Velcro. 22cm high. Fabric 65% polyester 35% cotton.

N3 105 MM

9 REF. ULTIMA

NOIR BLACK | BLANC WHITE F-5 50MM

534 80MM

731 120MM

571 120MM

743 135 MM

741 145MM

733 150MM

781 180MM

751 180MM

711 180MM

762 210MM

712 210MM

728 240MM

721 240MM

713

240MM

573

240MM

722 270MM

714 270MM

564 270MM

COUTEAUX | KNIVES

715 300MM

526 300MM

Torchon 100% coton. Towel 100% cotton. A. REF. GINGEMBRE Essui verres lin/coton. DISH towel linen/cotton. B. REF. CUMIN Torchon 100% coton épais, idéal pour manipuler des ustensiles chauds. Towel 100% thick cotton, ideal for handeling hot tools. C. REF. POIVRE

A B C

Tablier à bavette polyuréthane épaisseur 30/100 de 370 gr. Système de harnais qui évite le poids du tablier sur le cou. Température maximum d’emploi 100°. T.U. long 115 cm - large 90 cm. Polyurethane bib apron, thickness 30/100 for 370 gr. Harness system to avoid the aprons weight on the neck. Maximum use temperature 100°. S.S: 115cm long- 90cm wide.

Tablier bavette coton bleu. T.U. Long 100 cm - large 100 cm. Blue cotton bib apron. S.S: 100cm long- 100cm.

REF. GIROFLE

REF. SAFRAN

Tablier bavette coton blanc. T.U. Long 100 cm - large 100 cm. White cotton bib apron. S.S: 100cm long- 100cm wide.

BLANC WHITE | MARRON BROWN | NOIR BLACK

REF. GENIEVRE

Tablier coton blanc. T.U. Long 90 cm - large 100 cm. White cotton apron. S.S: 90cm long - 100cm wide.

REF. CURRY Détachant tissus à sec idéal pour les tâches rebelles sur tissus polyester coton. Il fonctionne efficacement sur le blanc comme sur la couleur et vient à bout des tâches d’huile, de graisse, de beurre, de sauce… A stain-remover ideal to eliminate stains on polyester/cotton fabrics. It works efficiently on white fabric as on colours and removes oil, grease, butter, cream sauce stains.

REF. CLEMENTHYLENE

TABLIERS | APRONS

Tablier à bavette personnalisé aux couleurs de votre pays (9 pays disponibles). Encolure réglable. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.U: long 97 cm - large 100 cm. Personalized Bib apron from your national colours (9 countries available). Adjustable collar strap. Fabric 67% polyester 33% cotton. S.S: 97 cm long - 100 cm wide.

REF. TEAM

TABLIERS | APRONS

1 2

4 3

4 5

Tablier à rabat avec attaches liens. Tissu 67% polyester 33% coton. T.1 : long 85 cm - large 100 cm. T.2 : long 85 cm - large 120 cm. Waist apron with ties. Fabric 67% polyester 33% cotton. S.1: 85cm long - 100cm wide. S.2: 85cm long - 120cm wide.

1 REF. BADIANE

NOIR BLACK | BLANC WHITE

Tablier femme à bavette, fente milieu devant, poche soutane sous ceinture, attache par liens à la taille. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p.88) : 1 bande C-YOU sur la découpe au-dessus des poches et 2 bandes 2 C-YOU milieu devant et au bord de la fente. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.1 (34-40) : long 94 cm - large 76 cm. T.2 (40-46) : long 94 cm - large 88 cm. Woman’s bib apron, front middle slit, under belt kangaroo pocket, strap fastening. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.1 (34-40): 94cm long - 76cm wide. S.2 (40-46): 94cm long - 88cm wide

2 REF. SHISO NOIR BLACK

Tablier à bavette avec fente milieu devant, poche soutane sous ceinture, passant pour liteau. Les liens de taille et le lien de cou laissent plus de souplesse aux mouvements grâce à un système d’élastiques cachés. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.1 (du 36 au 42) : long 101 cm - large 85 cm. T.2 (du 44 au 48) : long 102 cm - large 97 cm. Bib apron with front middle slit, under belt kangaroo pocket, towel loop. Neck and waist straps are flexible due to hidden elastics at the base of the strap. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.1 101cm long - 85cm wide. S.2 116 cm long - 114cm wide.

3 REF. MIOGA NOIR BLACK

Tablier bi-color réversible avec attache par liens. Tissu polyester / coton. T.U: long 70 cm – large 100 cm. Two colored reversible apron with ties. Fabric 65% polyester, 35% cotton. S.S: 70cm long- 100cm wide.

4 REF. TWIN

ANTHRACITE CHARCOAL | GRIS GRAY

Tablier avec fente milieu devant. Système de fermeture speed belt. Poche kangourou sous ceinture. Passant pour liteau. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.1 (34-40) : long 66 cm - large 80 cm. T.2 (40-46) : long 66 cm - large 92 cm. T.3 (46-52) : long 66 cm - large 104 cm. Apron with front middle slit. Speed belt fastening system. Under belt kangaroo pocket. Towel loop. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.1 (34-40): 66cm long - 80cm wide. S.2 (40-46): 66cm long - 92cm wide. S.3 (46-52): 66cm long - 104cm wide.

Tablier femme avec fente milieu devant. Système de fermeture speed belt. Poche kangourou sous ceinture. Passant pour liteau. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.U: long 66 cm - large 72 cm à la taille et 94 cm en bas. Woman’s apron with front middle slit. Speed belt fastening system. Under belt kangaroo pocket. Towel loop. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.S: 66 cm long- 72cm wide on the waist and 94 cm wide at the bottom.

Tablier à rabat avec attache speed belt. Passant pour liteau. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.1 (34-40) : long 83.50 cm - large 83 cm. T.2 (40-46) : long 83.50 cm - large 95 cm. T.3 (46-52) : long 83.50 cm - large 107 cm. Apron with speed belt fastening. Towel loop. Fabric 67% polyester, 33% cotton. T.1 (34-40): long 83.50 cm - wide 83 cm. T.2 (40-46): long 83.50 cm - wide 95 cm. T.3 (46-52): long 83.50 cm - wide 107 cm.

6 REF. WRAP

NOIR BLACK | BLANC WHITE

5 REF. WOK

> Version homme / Men’s Version : WOK

NOIR BLACK | BLANC WHITE

7 REF. MASSALA

NOIR BLACK | BLANC WHITE

> Version femme / Women’s Version : WRAP

TABLIERS | APRONS

Le concept C-YOU® vous permet de personnaliser votre vêtement en y ajoutant des bandes de couleur parmi un choix de 24 coloris. The C-YOU® concept allows the personalization of your garment by adding colored stripes (24 colors available).

REGLISSE P. 91

PAPRIKA P. 89

PAPRIKA WASABI P. 90

SHIZO P. 86

CANELLE P. 91

CORIANDRE P. 90

Tablier bavette à encolure réglable. Poche stylo côté gauche bavette. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p. 88): 1 bande large côté droit. Tissu : 67% polyester, 33% coton. T.1 : long 95 cm - large 85 cm. T.2 : long 110 cm - large 115 cm. Bib apron with adjustable collar strap. Pen pocket on left bib side. Fabric 65% polyester 35% cotton for solid colours and 100% cotton for the OPERA version. Can be customized with the C-YOU concept (see p.88) : 1 large stripe on right side. S.1: 95cm long - 85cm wide. S.2: 110cm long - 115cm wide.

REF. PAPRIKA

TABLIERS | APRONS

TABLIERS | APRONS

CORIANDRE

WASABI

REGLISSE

CANNELLE

Tablier à rabat avec attache par liens et poche côté. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p. 84): 1 bande large côté droit. Tissu 67% polyester 33% coton. T.1: long 95 cm - large 100 cm. T.2: long 95 cm - large 120 cm. Waist apron with ties. Pocket on the side. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 88): 1 large stripe on right side. Fabric 67% polyester 33% cotton. S.1: 95cm long - 100cm wide. S.2: 95cm long - 120cm wide.

Tablier court avec attache par liens et 3 poches. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p. 84): 1 bande le long du bas de la ceinture. Tissu 67% polyester 33% coton. T.U: long 40 cm - large 70 cm. Short apron with 3 pockets. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 88): 1 stripe all along the bottom of the belt Fabric 67% polyester, 33% cotton. T.U: long 40 cm - wide 70 cm.

Chasuble femme. Fermeture et ajustement par liens sur le devant et dans le dos. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p. 84): 1 bande large en biais. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.U: long 85 cm - large 69 cm. Woman’s tunic. Strap fastening adjustable on front and back. Fabric 65% polyester, 35% cotton. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 88): 1 large piping on a slant. Single size: 85cm long - 69cm wid.

Tablier avec attaches liens. Tissu 67% polyester 33% coton. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU (voir p. 84): 1 bande large côté droit. T.U: long 70 cm – large 100 cm. Apron with strap fastening. Fabric 65% polyester 35% cotton. Can be customized with the C-YOU concept (see p. 88): 1 large stripe on right side. S.S: 70cm long- 100cm wide.

1 REF. CORIANDRE

2 REF. WASABI

2 REF. REGLISSE

3 REF. CANNELLE

NOIR BLACK | MOKA MOKA | ANTHRACITE CHARCOAL | CHOCOLAT CHOCOLATE RED RED

TABLIERS | APRONS

BEIGE BEIGE | PISTACHE PISTACHIO | TAUPE TAN | ANTHRACITE CHARCOAL

TABLIERS | APRONS

Polo homme, coupe ajustée, col chemise. Encolure 2 boutons, fentes côtés. Disponible du S au 3XL. Man’s polo-shirt, slim fit, shirt collar. 2 placket buttons, side slits. Available from S up to 3XL.

1 OXO MC

NOIR BLACK | BLANC WHITE | BEIGE BEIGE | ACIER STEEL MOKA MOKA | ROUGE RED

2 OXO ML

NOIR BLACK | BEIGE BEIGE | ANTHRACITE CHARCOAL MOKA MOKA

4 Polo femme, coupe ajustée, col chemise. Encolure 2 boutons, fentes côtés. Disponible du XS au 2XL. Woman’s polo-shirt, slim fit, shirt collar. 2 placket buttons, side slits. Available from XS up to 2XL.

3 UNA MC

NOIR BLACK | BLANC WHITE | BEIGE BEIGE | ACIER STEEL MOKA MOKA | ROUGE RED

UNA ML

NOIR BLACK | BEIGE BEIGE | ANTHRACITE CHARCOAL MOKA MOKA

Tee-shirt homme col V. Disponible en manches courtes du S au 3XL. Men’s T.shirt V neck. Available with short sleeves only from S up to 3XL.

4 REF. ALPHA

GAMME TEE-SHIRT & POLOS COUTURE

Réalisée dans la maille «A FLEUR DE PEAU».

Made of jersey material «A FLEUR DE PEAU».

A FLEUR DE PEAU est une maille premium, 100% made in France. Elle est constituée d’une face intérieure en coton peigné fibre longues pour un confort optimum, et d’une face extérieure en polyester mat et naturel pour une plus grande durabilité. Testée en laboratoire, A FLEUR DE PEAU rentre dans la catégorie des mailles «respirantes». Composition 60% coton 40% polyester. 180 g/m2.

«A FLEUR DE PEAU» is a premium jersey, 100% made in France. It consists of an inner face of finely combed long fiber cotton for higher comfort, and an outer face in a mat polyester for a longer life span. Laboratory tested, «A FLEUR DE PEAU» is considered a breathable jersey. Composition 60% coton 40% polyester. 180 g/m2.

T E E-S H I R T S & P O L O S | T-S H I R T S & P O L O S

NOIR BLACK | BLANC WHITE | DENIM DENIM

Tee-shirt femme col V. Disponible en manches courtes du XS au 2XL. Women’s T.shirt V neck. Available with short sleeves only from XS up to 2XL.

5 REF. OMEGA

NOIR BLACK | BLANC WHITE | DENIM DENIM PISTACHE PISTACHIO | FUSCHIA FUCSHIA

T E E-S H I R T S & P O L O S | T-S H I R T S & P O L O S

STELLA - DUOMO

TAG

PIAZZA- STRADA

JAZZ

Chemise coupe cintrée, col boutonné. Pressions inox mat sur col et poignets. Boutons souples cachés sur le devant. Fentes cotés. Tissu : 67% polyester, 33% coton. Fitted shirt, buttoned collar. Matt stainless steel snap buttons on collar and cuffs. Hidden soft buttons on front. Side slits. Fabric: 67% cotton, 33% polyester.

Cravate pre-nouée en microfibre avec élastique. Small : 48-50cm de long Large : 50-52cm de long. Pre-tied microfiber tie with an elastic band. SMALL: length 48-50cm LARGE: length 50-52cm.

Chemise coupe cintrée, col anglais. Boutonnage milieu devant et poignets. Fentes cotés. Tissu : 67% polyester, 33% coton. Fitted shirt, tab collar. Button down front and buttoned cuffs. Side slits. Fabric: 67% cotton, 33% polyester.

Cravate en microfibre traitée antitâches, disponible en 9 coloris. Microfiber ties available in 9 colours.

1 REF. STELLA

Chemise femme. Disponible de la T0 à la T5. Women shirt. Available from T0 to T5. NOIR BLACK | ACIER STEEL | ANTHRACITE CHARCOAL BLANC WHITE

2 REF. DUOMO

Chemise homme. Disponible de la T0 à la T6. Men shirt. Available from T0 to T6. NOIR BLACK | ACIER STEEL | ANTHRACITE CHARCOAL BLANC WHITE

CHEMISES | SHIRTS

3 REF. TAG NOIR BLACK

4 REF. PIAZZA

Chemise femme. Disponible de la T0 à la T5. Women shirt. Available from T0 to T5. NOIR BLACK | BLANC WHITE | ANTHRACITE CHARCOAL

5 REF. STRADA

REF. JAZZ

ANTHRACITE CHARCOAL CRAIE CHALK | ROSE PINK CHOCOLAT CHOCOLATE ORANGE ORANGE | FUSCHIA FUSCHIA AUBERGINE AUBERGINE TURQUOISE TURQUOISE PISTACHE PISTACHIO

Chemise homme. Disponible de la T0 à la T6. Men shirt. Available from T0 to T6. NOIR BLACK | BLANC WHITE | ANTHRACITE CHARCOAL

CHEMISES | SHIRTS

NOVELLA

AVANTI

SYRAH

GAMAY

Chemise femme coupe cintrée, grand col boutonné. Boutonnage milieu devant, col et poignets au choix parmi 13 coloris. Tissu : 67% polyester, 33% coton. Disponible de la T0 à la T5. Fitted women shirt, large buttoned collar. Button down front, choice of 13 different button colours. Fabric: 67% cotton, 33% polyester. Available from T0 to T5.

Chemise homme coupe cintrée, grand col boutonné. Boutonnage milieu devant, col et poignets au choix parmi 13 coloris. Tissu : 67% polyester, 33% coton. Disponible de la T0 à la T6. Fitted men shirt, large buttoned collar. Button down front, choice of 13 different button colours. Fabric: 67% cotton, 33% polyester. Available from T0 to T6.

1 REF. NOVELLA

2 REF. AVANTI

Tablier sommelier femme. Fermeture réglable à la taille par bouton. 2 grandes poches sur le devant. Passant pour liteau côté droit. Encolure réglable par pressions. Tissu 67% polyester, 33% coton. T1 (36-40) : long 121 - T.2 (42-46) : long 122. Woman’s sommeliers apron. Adustable button-fastening. 2 big pockets on front. Towel loop on right side. Adjustable neckline through snap buttons. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.1 (36-40): 121 long - S.2 (42-46): 122 long.

Tablier sommelier homme. Fermeture réglable à la taille par bouton. 2 grandes poches sur le devant. Passant pour liteau côté droit. Encolure réglable par pressions. Tissu 67% polyester, 33% coton. T.1 (38-42) : long 124 - T.2 (44-48) : long 127. Men’s sommelier apron. Adjustable button-fastening. 2 big pockets on front. Towel loop on right side. Adjustable neckline through snap buttons. Fabric 67% polyester, 33% cotton. S.1 (38-42): 124 long - S.2 (44-48): 127 long.

1 REF. SYRAH

2 REF. GAMAY

BLANC WHITE | NOIR BLACK

NOIR BLACK | BLANC WHITE

NOIR BLACK

AUBERGINE

TABAC

CRAIE

ANTHRACITE

CHOCOLAT

BLANC

NOIR

TURQUOISE

ROSE

PISTACHE

ORANGE

ROUGE

FUSCHIA

AUBERGINE

TOBACCO

CHALK

CHARCOAL

CHOCOLATE

WHITE

BLACK

TURQUOISE

PINK

PISTACHIO

ORANGE

RED

FUSCHIA

CHEMISES | SHIRTS

NOIR BLACK

TABLIERS | APRONS

VOGUE

CATANE - ALBA

URBAN

ZONDA

LIFE

IKEDA

Tunique coupe cintrée. Boutons souples cachés, fentes cotés. 1 poche passepoilée manche gauche. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU 1 (voir p. 2+3) : bande dépassant de l’intérieur du plastron. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Disponible en manches ¾ de la T0 à la T5.

Tunique coupe cintrée. Pressions cachées, poche stylo manche gauche, fentes côtés. Modèle personnalisable grâce au concept C-YOU 1 (voir p. 2+3) : bande dépassant de l’intérieur du plastron. Tissu 49% polyester 49% coton 2% xla (strech). Fitted tunic. long sleeves. Hidden snap buttons, welt pocket on left sleeve, side slits. Can be customized with the C-YOU concept (see p.2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 49% polyester 49% cotton 2% xla (strech).

Pantalon homme. Poches cavalières devant. Poche passepoilée dos. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% élasthanne. Disponible de la T36 à la T56. Men’s trousers. Front pockets. Welt pocket on the back. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elastane. Available from T36 to T56.

Pantalon homme. Poches cavalières devant. Poche passepoilée dos. Tissu 47% polyester 47% coton 6% xla (strech). Disponible de la T36 à la T56. Men’s trousers. Front pockets. Welt pocket on the back. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% xla (stretch). Available from T36 to T56.

Pantalon femme. Poches italiennes devant. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% élasthanne. Disponible de la T34 à la T48. Woman’s trousers. Diagonal pockets on front. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elasthane. Available from T34 to T48. NOIR BLACK | MARINE NAVY

1 REF. URBAN

2 REF. ZONDA

Jupe doublée. Fermeture à glissière milieu dos. Fente cachée milieu dos. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% élasthanne. Disponible de la T34 à la T46. Lined skirt. Zipper on middle back. Slit on middle back. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elastane. Available from T34 to T46.

NOIR BLACK

Fitted tunic. Hidden soft buttons, side slits. 1 welt pocket on left sleeve. Can be customized with the C-YOU concept (see p.2+3): 1 stripe on yoke edge. Fabric 50% polyester, 50% cotton. Available in ¾ sleeves from T0 to T5.

3 REF. VOGUE NOIR BLACK

1 REF. ALBA

Femme : disponible en ML de la T0 à la T5. Women: available with Long Sleeves from T0 to T5. NOIR BLACK | MOKA MOKA

NOIR BLACK | MARINE NAVY

3 REF. LIFE

4 REF. IKEDA NOIR BLACK

2 REF. CATANE

Homme : poche poitrine passepoilée, disponible en ML de la T0 à la T6. Men: 1 welt pocket on front, available with Long Sleeves from T0 to T6. NOIR BLACK | MOKA MOKA

TUNIQUES | TUNICS

PANTALONS & JUPE | TROUSERS & SKIRT

SPRING

SUMMER - FALL

PURE

Veste doublée cintrée manches longues. Col montant, fermeture à glissière milieu devant, fentes cotés. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% xla (stretch). 2 poches côté passepoilées, disponible de la T34 à la T46. Tailored jacket, long sleeves. Stand-up collar, middle zipper on front, side slits. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elastane. 2 front piped pockets, available from T34 to T46.

Veste doublée cintrée manches longues. Col montant, fermeture à glissière milieu devant, fentes cotés. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% xla (stretch). 1 poche poitrine passepoilée, disponible de la T46 à la T60. Tailored jacket, long sleeves. Stand-up collar, middle zipper on front, side slits. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elastane. 1 front welt pocket, available from T46 to T60.

Veste doublée cintrée manches longues. Col tailleur, fermeture boutons milieu devant. Tissu : 54% polyester, 44% laine vierge, 2% élasthanne. Tailored lined jacket, long sleeves. Tailored collar, button down front. Fabric 54% polyester, 44% virgin wool, 2% elastane.

Veste femme doublée cintrée manches ¾. Col rond, fermeture à glissière centrale, 2 poches côté passepoilées. Tissu 49% polyester, 49% coton, 2% élasthanne. Disponible de la T34 à la T46. Woman’s: lined jacket, ¾ sleeves. Rounded neck, middle zipper on front, 2 side welt pockets. Fabric 49% polyester, 49% cotton, 2% elastane. Available from T34 to T46.

1 REF. WINTER

2 REF. SPRING

WIN TER

NOIR BLACK

3 REF. SUMMER

Femme : 2 poches côté, disponible de la T34 à la T46. Women: 2 side pockets, available from T34 to T46. MARINE NAVY

5 REF. FALL

Homme : 1 poche poitrine + 2 poches côtés, disponible de la T46 à la T60. Men: 1 front pocket + 2 side pockets, available from T46 to T60. NOIR BLACK | MARINE NAVY

100

VESTES DOUBLÉES | LINED JACKETS

4 REF. PURE NOIR BLACK

> Jupe / Skirt : IKEDA P.99

VESTES DOUBLÉES | LINED JACKETS

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ONE - TWO

SIX - FIVE

ICE

SKA

Gilet coupe cintrée, encolure en V. Boutonnage devant, poches passepoilées devant. Tissu 47% polyester, 47% coton, Fitted waistcoat, V neck. Button down front, front welt pockets. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% elastan.

Gilet coupe cintrée, col officier. Fermeture à glissière cachée. Poches passepoilées devant. Tissu 47% polyester, 47% coton, 6% élasthanne. Fitted waistcoat, mandarin neck. Hidden front zipper. Front welt pockets. Fabric 47% polyester, 47% cotton, 6% elastane.

Gilet pour le froid, col V. Doublure matelassée à l’intérieur + polaire amovible. Fermeture à glissière. Tissu 65% polyester, 35% coton. Doublure 100% polyester. Disponible de la T0 à la T6. Thermal waistcoat, V neck. Quilted interior lining + removable fleece. Front zipper. Fabric 65% polyester, 35% cotton. Lining 100% polyester. Available from T0 to T6.

Gilet pour le froid, col V. Doublure matelassée à l’intérieur + polaire amovible. Fermeture à glissière. Tissu 65% polyester, 35% coton. Doublure 100% polyester. Disponible de la T0 à la T5. Thermal waistcoat, V neck. Quilted interior lining + removable fleece. Front zipper. Fabric 65% polyester, 35% cotton. Lining 100% polyester. Available from T0 to T5.

1 REF. ICE

2 REF. SKA

2 REF. ONE NOIR BLACK

HOMME : Disponible de la T0 à la T5. MEN: Available from T0 to T5.

1 REF. TWO NOIR BLACK

FEMME : Disponible de la T0 à la T4. WOMEN: Available from T0 to T4.

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GILETS | WAISTCOATS

3 REF. SIX NOIR BLACK

FEMME : Disponible de la T0 à la T4. WOMEN: Available from T0 to T4.

NOIR BLACK | BLANC WHITE | BEIGE BEIGE

4 REF. FIVE NOIR BLACK

HOMME : Disponible de la T0 à la T5. MEN: Available from T0 to T5.

GILETS FROIDS | THERMAL WAISTCOATS

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SIÈGE SOCIAL

SHOWROOM

61 B, avenue Maréchal Lyautey 06049 Nice Cedex 1. France Tél. +33 (0)4 92 47 75 50 Fax +33 (0)4 92 47 75 59 info@clementdesign.com

30, rue de Turbigo. 75003 Paris. France Tél. +33 (0)1 48 04 04 14 Fax +33 (0)1 48 04 04 35 paris@clementdesign.com

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LUCILE DAROSEY · MARIE MEUNIER · CHLOÉ SAADA · MARIE LAGARDE · MARION BIANCHINI KIMIKO KINOSHITA · ALICE BARDAY · CHRISTELLE BRUA · VIRGINIE GUITARD · VICTOIRE GARSON

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