Я БЛО КИ в СЛО Е Н ОМ Т ЕСТ Е • •
П р и гото вле н и е
I
Сливочное масло убрать в морозильную камеру на 1 час, затем натереть на крупной тёрке. Муку просеять на стол горкой, добавить натёртое масло, перемешать. в
воде растворить щепотку соли и щепотку лимонной кислоты. Осторожно подливая воду в муку с маслом, замесить однородное тесто. Сформировать из теста шар, накрыть салфеткой и поместить в холодильник на З О минут. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Сахар смешать с корицей.
300 г СА и в о чного маСАа 3 стакана пшени чной муки % стакана Аедяной воды СОА Ь А имонная киСАота 1 кг яБАОК 1 стакан сахарного песка 1 Ч.А. МОАотой корицы 1 ст.А. сахарной пудры
Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать квадратами 15х15 см. В середину каждого квадрата поставить яблоко, внутрь которого всыпать сахар с корицей. Края квадрата теста соединить над яблоком и защипнуть.
6
Ауховку разогреть дО 1800С, запекать яблоки в тесте в течение 20- 25 минут, затем выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
1« lАТИ Ч,not> bl накс u,наль но y npo on u m l' л n о m ре ц n m, и и L O 1 ь з у и m е о т а в о е UСJdро жже в ое с оеное m е и1l 0. А я .:5aJJ е lШНUЯ lу чше в сесо n од х оояnz к u сл о J IH1HUe сорта ябл о 1l., наnРИАсер a H m O H O B 1I.a.
с 'La
д 1l. u е