MÉTODOS ALTERNOS PARA PREPARAR CAFÉ

Por: Anthony W. Rodríguez | Propietario de Café Rústico

¿Estás buscando un nuevo método para preparar café?

Tienes muchas opciones ricas y hasta divertidas de disfrutar esa taza de café que tanto te gusta. cada uno de estos métodos producen un sabor de café diferente, sin mencionar los diferentes niveles de dificultad y preparación.

Esta variedad de métodos es una de las grandes cosas que ofrece el mundo del café y sobre todo muchos de los Coffee Shop a nivel del mundo. es fácil encontrar la taza perfecta para ti, solo tienes que probar las distintas formas de preparación y al final seleccionar la más que te guste. experimentar distintos métodos también puede ser una experiencia única que debes intentar. hemos resumido las diferencias entre algunos de los muchos dispositivos de preparación, junto con algunos consejos prácticos. Empecemos con métodos de filtrado…

Llamado así por su cono de 60°, este es un dispositivo de preparación de vertido o goteo popular. Ofrece una consistencia y un perfil de taza deliciosamente limpio. Es fácil experimentar con este método de extracción solo debes trabajar con la temperatura, tamaño de molienda y la reacción del café con el agua.Usa una molienda media a fina. vierte agua en círculos directamente en la harina del café. Prepáralo es una experiencia deliciosa y limpia, quieres manipular recetas, y no te importa un poco de retos, debes de intentar este método.

A diferencia de muchos otros dispositivos para verter, puede preparar hasta ocho tazas a la vez. En cuanto al café, lo bueno de este dispositivo son sus filtros. Son más gruesos que el promedio, manteniendo una gran cantidad de aceites fuera de la taza final. Sin embargo, debido a la forma en V profunda del Chemex, puede ser más difícil asegurar la consistencia en la preparación. La mayoría de los dispositivos para verter, un Chemex normalmente funciona mejor con una molienda gruesa a media. Prepáralo es toda una experiencia y si valoras el café extremadamente limpio esta es una excelente opción. Si quieres preparar café para más de una persona a la vez esta es una de las mejores opciones. La consistencia no es su prioridad más alta, pero te aseguro que la preparación te hará vivir una de las mejores experiencias en métodos alternos.

Una de las herramientas para hacer café más conocida y hermosa estéticamente a nivel del mundo es la prensa francesa. Despreciada por algunos bebedores de café de especialidad debido a su consistencia. Sin embargo, algunos trucos simples pueden mejorar el perfil del sabor. Lo más importante de todo es asegurar que después de presionar no queden partículas del café en el envase. Esto lo puedes lograr utilizando una molienda gruesa y dejarlo más tiempo para extraer todo el sabor del grano. Prepáralo es muy fácil y te gustara el cuerpo del café.

Al igual que la prensa francesa, este dispositivo tradicional no tiene la mejor reputación. Sin embargo, algunos ajustes simples pueden mejorar su preparación. Coloca el café finamente molido dentro de la cámara, agrega el agua, y pon el dispositivo en el fuego: es realmente simple. Sin embargo, la Greca puede tener algunos efectos de quemaduras y cenizas. Para asegurarte de que esto no le suceda a tu café, calienta el agua antes. El uso de la temperatura ambiente, agua fría y la superficie del metal influye en la preparación de este método. En cuanto al café, la Greca está diseñada como un dispositivo para preparar espresso en estufa. No creará tanta presión como una máquina de expresso pero es el método que más se acerca al espresso. Prepararlo es. muy simple y práctico para llevar a cualquier actividad al aire libre.

Si hay un dispositivo de preparación que te haga sentir como un científico, es el sifón de vacío. Una mezcla de tecnología de inmersión y filtro, que cuenta con una llama viva, varias cámaras de vidrio, y los poderes de la ciencia. Produce una taza limpia, pero con gran cuerpo. En mi opinión el más romántico y elegante de esta selección de métodos. Prepáralo es muy emocionante y no te importara pasar un poco más de trabajo. Si amas el cuerpo y la limpieza de un café, y quieres crear un ambiente steampunk este es tu método.

Uno de los placeres más grandes de la vida es disfrutar de una buena taza de café. A Través de los años muchos coffee shop de todas partes del mundo siguen deleitando a sus visitantes con diferentes formas de preparar el café. Negocios locales como Café Rústico lleva muchas de esas experiencias al paladar de todos los que los visitan. Así, solo queda decir que despierta tu vida y todos tus sentidos llenándolos de nuevas experiencias en este mundo del café. Experimenta tanto como puedas, eso te dará la certeza de encontrar la mejor manera de tomar esa taza de café que tanto buscas. Café Rústico al pasar los años nos hemos comprometido de llevar esa experiencia con algunos métodos alternos. Si quieres vivir una experiencia diferente te invitamos a disfrutar de todas estas formas distintas de preparación de café y al final del día lo que importa es que consigas esa taza de café que tanto deseas.

Una compañía netamente Puertorriqueña dedicados a llevar la degustación del mejor Café de Puerto Rico a su actitud, fiesta o reunión. orientados a productos artesanales tales como Bizcochos Homemade, Cappuccinos artesanales, Waffletas y otros alimentos livianos. Nuestros concepto único está ubicado en los predios de Sazonao Hormigueros PR.

Pagina 30 edición primavera 2020