Indice Index
Cantine Scolari About History and tradition
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Storia e tradizione
I Nostri Vigneti Our vineyards
Terroir unico Unique terroir
L’Arte della Vinificazione
Il Processo di vinificazione
The Art of Winemaking
Il processo di vinificazione
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L’impegno per la Qualità Commitment to quality
Standard di qualità e innovazioni Quality standards and innovations
Esperienze e Visite Experiences and tours
Eventi speciali Special events
Storia e tradizione
History and tradition
Cantine Scolari
Dove l’Arte del Vino Incontra la Passione Where the Art of Wine Meets Passion
Circondata dalle colline moreniche e dal Lago di Garda, la Valtènesi è un territorio affascinante nel patrimonio vitivinicolo millenario e Cantine Scolari rappresenta lo spirito delle tradizioni vinicole secolari di questa terra.
La nostra storia inizia nel 1929 ed è intrecciata con il territorio stesso, una storia di dedizione alla terra e all’arte del vino che scorre nelle nostre vene come il sangue di famiglia.
La nostra filosofia si basa sulla ricerca incessante della perfezione enologica, sull’attenzione ai dettagli e sul rispetto per il nostro prezioso terroir. Ogni bottiglia di vino che produciamo è il risultato di un impegno costante per preservare le antiche tecniche artigianali e valorizzare al massimo l’autenticità delle uve locali.
In ogni sorso dei nostri vini, vogliamo che siano percepibili la storia e la passione che ci guidano, creando un’esperienza che vada oltre il semplice gusto, trasformando ogni degustazione in un viaggio sensoriale attraverso le vigne rigogliose.
Surrounded by the morainic hills and Lake Garda, Valtènesi is a captivating region with a millennium-old viticultural heritage, and Cantine Scolari embodies the spirit of the centuries-old wine traditions of this land.
Our history begins in 1929 and is intertwined with the very territory itself, a tale of dedication to the land and the art of wine that flows through our veins like family blood.
Our philosophy is based on the relentless pursuit of oenological perfection, attention to detail, and respect for our precious terroir. Every bottle of wine we produce is the result of an ongoing commitment to preserving ancient artisanal techniques and maximizing the authenticity of local grapes.
In every sip of our wines, we want the history and passion that guide us to be palpable, creating an experience that goes beyond mere taste, transforming each tasting into a sensory journey through lush vineyards.
Terroir unico
Unique terroir
I nostri vigneti
Our
vineyards
Vigneti Affacciati sul Lago di Garda: Il Cuore di Cantine Scolari
Vineyards Overlooking Lake Garda: The Heart of Cantine Scolari
I nostri vigneti, situati nel meraviglioso comprensorio della sponda bresciana del Lago di Garda sono la linfa vitale di Cantine Scolari. E’ qui, dove le acque cristalline del lago si mescolano con le colline moreniche accarezzando i filari, che prende vita la magia delle nostre denominazioni: Riviera del Garda Classico Doc, Riviera del Garda Classico, Valtenesi Doc, Garda Doc e Lugana Doc.
E’ la natura stessa a ispirare la creazione dei nostri vini, donando loro un carattere unico e irresistibile.
E’ in questo incantevole connubio tra natura e tradizione che coltiviamo il nostro impegno per creare vini d’eccellenza, riflettendo la bellezza e l’unicità del nostro territorio, privilegiando vitigni storici come il Turbiana, il Groppello, il Barbera, il Marzemino e il Sangiovese.
Ogni grappolo d’uva è una testimonianza dell’unicità di questo terroir dal clima temperato e da una terra ricca di minerali.
Il nostro impegno nella cura dei vigneti è un omaggio alla generosità della natura e alla sua capacità di creare frutti eccezionali, un legame con il passato e la promessa per il futuro, una continua ricerca di eccellenza enologica.
Il Groppello
Racconta una storia di famiglia, racconta di tavole imbandite, di condivisione, di sorrisi.
Tells a family story, tells of abundant tables, of sharing, of smiles.
Our vineyards, situated in the marvelous district along the Brescia shore of Lake Garda, are the lifeblood of Cantine Scolari. It is here, where the crystal-clear waters of the lake blend with the morainic hills, gently caressing the rows, that the magic of our appellations comes to life: Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico, Valtenesi DOC, Garda DOC, and Lugana DOC.
Nature itself inspires the creation of our wines, imparting them with a unique and irresistible character.
In this enchanting blend of nature and tradition, we cultivate our commitment to crafting excellent wines that reflect the beauty and uniqueness of our territory, prioritizing historic grape varieties such as Turbiana, Groppello, Barbera, Marzemino, and Sangiovese.
Every grape cluster bears witness to the uniqueness of this temperateclimate terroir and mineral-rich soil.
Our dedication to vineyard care is a tribute to the generosity of nature and its ability to yield exceptional fruits—a connection to the past and a promise for the future, an ongoing pursuit of oenological excellence.
Racconta i profumi del lago, la sua anima calma. Parla di te, delle tue riflessioni e dei tuoi sogni.
Speaks of the lake’s scents, its serene soul. It speaks of you, your reflections, and your dreams.
Racconta d’estate, di spensieratezza, di freschezza.
Narrates summer, carefreeness, freshness.
Il Lugana Il Chiaretto
Il processo di vinificazione The wine making process
L’Arte della Vinificazione The Art of Winemaking
Creare
l’Anima dei nostri vini
Crafting the Soul of Our Wines
La vinificazione in Cantine Scolari è un’arte che richiede pazienza, dedizione e una profonda comprensione delle uve e del territorio da cui provengono. Il nostro processo di vinificazione è un omaggio alla tradizione enologica, arricchita dall’innovazione moderna.
Winemaking at Cantine Scolari is an art that demands patience, dedication , and a profound understanding of the grapes and the land from which they originate. Our winemaking process pays homage to oenological tradition, enriched by modern innovation.
Ogni grappolo, selezionato con cura, preserva la purezza delle uve e rispecchia l’autenticità del nostro terroir, assicurando la massima qualità. Dalla delicata pigiatura all’affinamento in botti di rovere, ogni fase del processo è eseguita per preservare il carattere unico di ciascun vino. Il nostro obiettivo è quello di far emergere la personalità delle uve, svelandone l’autentica essenza in ogni bottiglia.
Il risultato finale è un vino che riflette l’anima di Cantine Scolari, una sinfonia di aromi e sapori che cattura la magia del nostro territorio e riflette la dedizione appassionata della nostra famiglia, creando un’esperienza unica per chi lo degusta.
Each grape cluster, carefully selected, preserves the purity of the grapes and reflects the authenticity of our terroir, ensuring the highest quality. From delicate crushing to aging in oak barrels , each phase of the process is carried out to preserve the unique character of each wine. Our goal is to bring out the personality of the grapes, unveiling their authentic essence in every bottle.
The end result is a wine that reflects the soul of Cantine Scolari, a symphony of aromas and flavors that captures the magic of our territory and reflects the passionate dedication of our family, creating a unique experience for those who taste it.
Vinificazione e fermentazione, invecchiamento e affinamento
Standard di qualità e innovazioni
Quality standards and innovations
L’impegno per la qualita’ Commitment to quality
Qualità e Sostenibilità: molto più che una mission
La qualità è la nostra priorità assoluta in Cantine Scolari. Ogni giorno, ci impegniamo a garantire che i nostri vini rispettino gli standard più elevati, dalla vigna alla bottiglia. Questo impegno per la qualità costituisce un percorso costante, guidato da rigorosi controlli, rispetto dei protocolli e una profonda attenzione ai dettagli.
Quality and Sustainability: more than just a mission
Quality is our absolute priority at Cantine Scolari. Every day, we are committed to ensuring that our wines meet the highest standards, from the vineyard to the bottle. This commitment to quality is an ongoing journey, guided by rigorous controls, adherence to protocols, and a deep attention to detail.
I nostri vigneti sono soggetti a controlli rigorosi per garantire la salute delle piante e la qualità delle uve. La selezione delle uve è un processo mirato a garantire che solo il meglio arrivi in cantina. Nel processo di vinificazione, seguiamo metodi e protocolli tradizionali e utilizziamo attrezzature all’avanguardia per preservare l’integrità del frutto.
Tuttavia il nostro impegno va oltre la semplice qualità dei vini. Siamo orgogliosi sostenitori della sostenibilità ambientale, gestendo i vigneti in modo eco-compatibile, riducendo l’impatto di tutta la filiera.
In Cantine Scolari, la qualità è la nostra firma, la sicurezza è la nostra promessa, e la sostenibilità rappresenta il nostro futuro.
Our vineyards undergo rigorous inspections to ensure the health of the plants and the quality of the grapes. The selection of grapes is a targeted process to ensure that only the best make it to the cellar. In the winemaking process, we follow traditional methods and protocols while using stateof-the-art equipment to preserve the integrity of the fruit.
However, our commitment goes beyond the mere quality of wines. We are proud advocates of environmental sustainability, managing our vineyards in an eco-friendly manner and reducing the impact of the entire supply chain.
At Cantine Scolari, quality is our signature, safety is our promise, and sustainability represents our future.
Eventi speciali Special events
Esperienze e visite Experiences and tours
Visite in Cantina e Eventi di Cantine Scolari
Cellar
Visits and Cantine Scolari Events
In Cantine Scolari, crediamo che il vino debba essere condiviso e celebrato con gli amanti del buon gusto provenienti da ogni parte del mondo. Ecco perché offriamo esperienze su misura per privati e aziende, trasformando la nostra cantina un luogo dove la passione per il vino prende vita.
Le nostre Wine Experience in cantina sono un viaggio attraverso la storia e l’arte della vinificazione. Queste esperienze sveleranno tutti i segreti delle nostre eccellenze presentando anche i nostri vini premiati.
Ma Cantine Scolari è un luogo dove nascono soprattutto storie indimenticabili.
La nostra cantina è un’autentica fucina di esperienze uniche, dove la creatività e la passione si fondono per dare vita a eventi dedicati, serate speciali e iniziative coinvolgenti organizzate con regolarità, che uniscono gli amanti del vino e non solo.
At Cantine Scolari, we believe that wine should be shared and celebrated with connoisseurs of good taste from all over the world. That’s why we offer tailor-made experiences for individuals and companies, transforming our cellar into a place where passion for wine comes to life.
Our cellar Wine Experiences take you on a journey through the history and art of winemaking. These experiences will unveil all the secrets of our excellences while also presenting our award-winning wines.
But Cantine Scolari is primarily a place where unforgettable stories are born.
Our cellar is a true forge of unique experiences, where creativity and passion come together to create dedicated events, special evenings, and engaging initiatives organized regularly, bringing together wine enthusiasts and more.
