Milano Incontra Business - Luglio/Agosto 2022

incontra

busin ess

ANNO 2 - LUGLIO/AGOSTO 2022 PERIODICO DI SVILUPPO E CULTURA DELLA SOCIETÀ

www.ilmondoinunbicchiere.it

EDITORIALE IL MONDO A MILANO Non siamo solo e semplicemente innamorati di questa nostra Milano ci rendiamo conto sempre di più che a Milano esiste davvero il “mondo”. Se ci pensate ,non è solo un problema di Fiere che giustifica questa nostra affermazione, certo la Moda, il Salone del mobile, La Milanesiana, Book City, le tante manifestazioni che hanno come tema il Food, Piano City, le innumerevoli Mostre di respiro internazionale, solo per citare le presenze a Milano di scrittori, artisti, designer, stilisti provenienti da tutti i paesi del mondo fanno di Milano un “centro” di interesse davvero globale. E poi le migliaia di giovani stranieri che popolano le nostre Università, le nostre Accademie e che portano a Milano uno scambio culturale davvero unico…Poi ci sono i turisti che se nel passato rappresentavano, nella nostra città, solo il mondo del business, oggi sono la testimonianza del cambiamento di questa Milano diventata grande città turistica. Girate per le strade del centro, delle vie diventate “cult” e troverete decine di artisti che hanno scelto la strada come palcoscenico e anche qui mille lingue a rappresentare che il mondo è davvero a Milano. Una annotazione ancora in città ci sono ristoranti, caffè, bistrot che sodisfano gusti davvero universali. Avete presente i parchi di Londra, New York, Berlino con tanti giovani spesso sdraiati nel verde durante le giornate o i momenti liberi da impegni di scuola o lavoro? Provate a girare per i parchi milanesi e vedrete che il “mondo” è davvero a Milano e vive quotidianamente con noi.

Buone vacanze a tutti Pietro Ciraudo

Giovanni Guardiano

EMAIL: direzione@milanoincontra.it

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sommaRio

incontra

busin ess

DIRETTORE RESPONSABILE

Dario Bordet

ART DIRECTOR

& IMPAGINAZIONE

Vincenzo Mallardo

PERSONAGGIO ZOELLO FORNI

COORDINATORE DI REDAZIONE

Gabriele Ciraudo

STILE ITALIANO

LE NOUVELLE VOGUE PRESENTATI AD EXPERIENCE LAB I

CONCEPT DI BRAND DI COSMESI DI NICCHIA

PROVA COSTUME NON TI TEMO

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EUROPA BUSINESS

È IPOTIZZABILE L’AVVOCATO-ROBOT?

FORMAZIONE LA ISO 45001

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L’INTERVISTA

MILANO INCONTRA, L’ASSESSORE ELVIRA DE MARCO MILANO INCONTRA LO CHEF FELLINIANO

DESIGN

ISOLA DESIGN DISTRICT

20 40

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26

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I VINCITORI DELLA IX EDIZIONE DEL PREMIO “CULTURA + IMPRESA 2022”

BAMBINI

CIBO, NON TI TEMO!

“SOMAINI E MILANO” A PALAZZO REALE, MUSEO DEL NOVECENTO

SAN NAZARO IN BROLO

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LIBRI

LE NOSTRE RECENSIONI

CINEMA

LE NOSTRE RECENSIONI

30 34

Pietro Ciraudo, Giovanni Guardiano COORDINAMENTO MEDIA

Vittorio Urani

COLLABORATORI DI REDAZIONE

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44 48

PREMIO

FIOCCO AZZURRO A ZOOMARINE

RECENSIONI BY VILLAGGIO TECNOLOGICO 29

LE ASSIMETRIE MASTICATORIE ACQUA, SAPONE & SOLE

IN AUSTRIA ALLA SCOPERTA DEI CASTELLI DELLA CARINZIA “COURMAYEUR“ UNA VALLE D’AOSTA TUTTA DA RISCOPRIRE

ANIMALI

HI-TECH

SALUTE & BENESSERE

CONTENT MANAGER

TURISMO

LEGGENDE DI MILANO

SPETTACOLO

“KNOWING BETTER”; ANASTASIA MEHANIKOVA

Rashida Urani

Simonetta Salari, Ugo Perugini, Luigi Criscio, Andrea Paioro, Gabriele Cavallaro, Roberto Bonin, Enrico Belotti, Margherita Bruni, Massimo Valverde, Roman Salenko, Ivano Balbina, Flavia Bernardi, Maurizio Mosca, Chiara Dolcini, Matteo Michelutti, Renato Banfi, Alessandro Trani, Carlo Kauffmann, Luciano Cravotto, Giuseppina Pecci, Armando Cotugno Cardinale STAMPA:

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La Serigrafica Arti Grafiche via Toscanelli, 26 - Buccinasco (MI) PERIODICO MENSILE

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Reg. Trib. di Milano n. 198 del 26/10/2021 - ROC n°: 37792 DISTRIBUZIONE RISERVATA

MOSTRE

BEAUTY ALLA SCOPERTA DI “TINDORA COSMETICS” IN ABRUZZO

MANGIA E BEVI

LE TENUTE DI DONNA ELIA DAL 1929

MANAGEMENT

IL LAVORO OGGI: IN PRESENZA O DA REMOTO?

SEGRETERIA DI REDAZIONE

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EDIZIONI:

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Gruppo Media Domodossola s.r.l.s. via Fiuggi 33/a - 20159 Milano (MI) www.milanoincontra.it incontra

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60 Zoello Forni

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Desideriamo informarLa che i suoi dati personali raccolti direttamente presso di lei o fornitici saranno saranno utilizzati da parte di «Milano Incontra Business» nel pieno rispetto dei principi fondamentali dalla direttiva 95/46/CE e dal D.lgs. 171/98 per la tutela della Privacy nelle Telecomunicazioni e dalla direttiva 97/07/CE e dal d.lgs.185/99.

Eventuali detentori di copywriting sulle immagini - ai quali non siamo riusciti a risalire - sono invitati a mettersi in contatto con: Domodossola s.r.l.s. Milano

PERSONAGGIO

ZOELLO FORNI Presidente nazionale ANMIL

L’Associazione Nazionale fra Lavoratori

in prima linea per una sempre maggiore

dunque, che vede l’ANMIL interlocutrice

Mutilati e Invalidi del Lavoro (ANMIL) è

sicurezza in ambito lavorativo, e ancora

delle Istituzioni attenta e costruttiva, non

nata nel 1943 ed è attualmente ricono-

di più affinché siano riconosciuti il giusto

solo per lo studio e la valutazione costante

sciuta come Ente morale con personalità

e dignitoso trattamento economico, le

delle maggiori e più urgenti criticità per

giuridica di diritto privato, cui è affidata

opportune cure e assistenze a coloro

la categoria, ma anche nell’offrire proposte

la tutela e la rappresentanza delle vittime

che hanno sacrificato la propria salute,

e soluzioni che la vedono impegnata in

di infortuni sul lavoro, dei lavoratori che

la propria integrità fisica e la propria vita

prima persona per una sempre migliore

contraggono malattie professionali non-

per il lavoro, ma anche supporto e assi-

tutela di tutte le vittime del lavoro e delle

stenza ai familiari dei caduti sul lavoro.

loro famiglie.

Ad oggi l’ANMIL conta circa 300.000

Tra gli appuntamenti annuali più impor-

iscritti e rappresenta una categoria com-

tanti che coinvolgono l’intero territorio

posta da quasi 700.000 titolari di rendita

nazionale ci sono la Giornata della Donna

INAIL, tra infortunati sul lavoro, vedove

dedicata alle lavoratrici infortunate sul

ed orfani di caduti sul lavoro. L’ANMIL è

lavoro ma anche alle vedove dei caduti

diffusa in modo capillare sul territorio

sul lavoro e la “Giornata per le Vittime di

nazionale: oltre alla Direzione generale

Incidenti sul Lavoro” - istituzionalizzata

a Roma, ci sono 21 Sedi regionali, 105

con Direttiva del Governo nel 1998 su

Sezioni provinciali, 200 Sottosezioni e

nostra richiesta - che ricorre nella seconda

500 tra Delegazioni comunali e fiduciariati.

domenica di ottobre ma che, fin dal

Dal 1° maggio 1999 l’ANMIL è entrata

1951 viene celebrata dall’ANMIL in tutta

nel Consiglio di Indirizzo e Vigilanza (CIV)

Italia. Negli ultimi anni l’ANMIL ha voluto

dell’INAIL quale unico rappresentante

arricchire i servizi offerti per sostenere a

degli invalidi del lavoro. Dal 2011 è stato

360° non solo i suoi associati ma tutti i

poi previsto che un componente del-

cittadini aprendo degli sportelli di Pa-

l’Associazione sieda anche nei Comitati

tronato per dare assistenza previdenziale

Consultivi Provinciali dell’INAIL, mentre

e assicurativa a titolo gratuito e con le

con il D.lgs. n. 151/2015 è stata prevista

sedi CAF per dare un’Assistenza Fiscale

la partecipazione dell’ANMIL all’interno

curata da professionisti ed esperti. Per

della Commissione Consultiva perma-

mirare nel modo più adeguato il supporto

ché delle vedove e degli orfani dei caduti

nente per la salute e la sicurezza sul

nei propri ambiti di azione, l’ANMIL ha

per il lavoro (D.P.R. 31 marzo 1979). L’As-

lavoro presso il Ministero del Lavoro e

dunque dato vita ad una rete fatta di

sociazione da ormai 78 anni si impegna

delle Politiche sociali. Un impegno vasto,

strutture dedicate:

Zoello Forni Presidente Anmil Onlus

5

PERSONAGGIO

72a Giornata Nazionale per le Vittime degli Incidenti sul Lavoro

9 ottobre 2022

• ANMIL Sport Italia è l’Associazione Sportiva Dilettantistica costituita per promuovere lo sport quale strumento per favorire il reinserimento sociale tra le persone con disabilità.

Per i nostri lettori scopriamo il mondo

istituzionalizzata nella seconda Domenica

del presidente dell’ANMIL il dr. Zoello

di ottobre con D.P.C.M. nel 1998 su richiesta dell’ANMIL.L’iniziativa che vede

La nostra storia comincia dove finisce la prevenzione ASSOCIAZIONE NAZIONALE FRA LAVORATORI MUTILATI E INVALIDI DEL LAVORO Numero Verde 800.180943 • www.anmil.it •

I suoi progetti futuri?

ogni anno attivarsi le Sedi territoriali as-

“I progetti futuri sono legati alla presenza

sociative contemporaneamente in tutta

dell’ANMIL nelle scuole e nelle aziende

Italia, con la partecipazione di circa 50.000

per portare le nostre testimonianze in

persone tra soci e familiari, intende rap-

modo sempre più capillare e per diffon-

presentare un momento di confronto e

dere efficacemente le nostre storie e

di impegno delle massime istituzioni na-

• La Fondazione “Sosteniamoli Subito”

creare impatto perché la sicurezza la fac-

zionali e locali che intervengono alle

Onlus, costituita nel 2005 per dare un

ciamo tutti insieme - lavoratori, impren-

varie manifestazioni per una maggiore

supporto ai familiari dei caduti sul la-

ditori, preposti - a prescindere dalle re-

prevenzione degli infortuni sul lavoro ed

voro, vedove e orfani, ma che ha anche

sponsabilità. La sicurezza è possibile e

una più adeguata tutela delle vittime di

la finalità di promuovere iniziative a

non è un’utopia: ogni infortunio o malattia

infortuni e dei loro familiari. Per la cele-

sostegno degli infortunati sul lavoro e

professionale posso essere sempre pre-

brazione nazionale, dopo la scorsa edi-

dei loro familiari, studi e ricerche sulla

viste o prevenute”.

zione a La Spezia, quest’anno è stato

prevenzione degli infortuni; • Il Patronato ANMIL che offre presta-

scelto il Comune di Fiume Veneto (PN), Ci parli della giornata Nazionale

e, per la prima volta avverrà negli stabili-

zioni in termini di assistenza previden-

per le Vittime sul lavoro

menti della Claber Spa, una grande

ziale a titolo gratuito;

Sarà la 72ª Giornata Nazionale per le Vit-

azienda storica del territorio specializzata

time degli Incidenti sul Lavoro, iniziativa

in sistemi di irrigazione, particolarmente

• Il CAF ANMIL nato nel 2008 per lo svolgimento del Servizio di Assistenza Fiscale per tutti gli Associati ed i loro familiari; • IRFA è l’Istituto di Riabilitazione e Formazione, dedicato alla realizzazione di progetti che riguardino i lavoratori con disabilità e quelli infortunati sul lavoro, puntando su iniziative mirate alla formazione, alla riabilitazione e al reinserimento sociale e lavorativo; • L’Agenzia del Lavoro costituita per supportare nel collocamento le vittime del lavoro in qualità di agenzia di intermediazione tra domanda e offerta di lavoro al fine di favorire la formazione e l’inserimento lavorativo di tutte le persone con disabilità;

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ZOELLO FORNI Nato a Modena, Zoello Forni ha ricoperto nell’Associazione numerosi ruoli e incarichi dirigenziali, dimostrando un impegno ed una dedizione straordinari, che affondano le radici sin dalla sua iscrizione all’ANMIL di Modena nel 1960. È stato nel 1952 quando, appena tredicenne, il neo presidente è rimasto vittima di un grave incidente, mentre lavorava in una vetreria nel modenese. In quegli anni, in cui non esistevano centri estivi e le colonie non erano sempre accessibili, molti adolescenti impegnavano l’estate dando economicamente una mano in casa ed imparando allo stesso tempo un mestiere.

Proprio in questa circostanza, a causa di una puleggia priva di protezione e senza aver ricevuto alcuna formazione sul posto di lavoro, Forni ha subito l’amputazione della gamba dal ginocchio in giù, rimanendo per oltre 15 mesi in ospedale. Da lì, grazie al supporto della famiglia, è riuscito a proseguire gli studi, lavorando prima in Maserati e poi all’Università di Modena come impiegato e infine, grazie al diploma di ragioniere che ha deciso di acquisire per portare a conclusione gli studi interrotti a causa dell’infortunio, presso il Banco di San Geminiano e San Prospero, dove è rimasto dal 1974 al 1997 per poi dedicarsi totalmente alla vita associativa. Grazie alla sua lunga esperienza di volontario in prima linea, è stato Vicepresidente nazionale dell’Associazione e Presidente nazionale del Patronato ANMIL.

PERSONAGGIO

sul lavoro, alla tutela delle vittime del lavoro e a tutti gli ambiti collegati come pure al mondo della disabilità (barriere, salute, viaggi, sport, cultura, accessibilità e inclusione).

I SERVIZI Di considerevole importanza sono i servizi personalizzati e gratuiti che offre l’Associazione, tra cui: • consulenza medico-legale, legale gesensibile al tema della sicurezza lavorativa.

politiche sociali e del lavoro, gli utenti

nerica e specialistica sui postumi del-

La Giornata del 9 ottobre, come di con-

possono usufruire dei pareri degli esperti

l’infortunio;

sueto, prevedrà la celebrazione di una

per consulenze in materia di infortuni

S. Messa in memoria e suffragio dei

sul lavoro, trovare indicazioni sulle con-

caduti sul lavoro, la deposizione di una

venzioni riservate ai Soci e sui servizi di

corona di alloro al Monumento territoriale

assistenza fiscale oltre ad aggiornamenti

nistica, previdenziale ed assistenziale;

dedicato ai caduti e una Cerimonia civile

sulle iniziative e gli eventi ANMIL, nonché

• rapporti con gli enti locali per l’erogazione

cui parteciperanno le massime cariche

su temi che vanno dalla prevenzione ai

istituzionali, per un confronto sul feno-

diritti degli invalidi del lavoro. Per avere

meno infortunistico, e durante la quale

poi notizie di carattere più territoriale e

saranno consegnati da parte dell’INAIL

creare un nuovo strumento di collega-

degli Attestati di merito, dei Brevetti e

mento con le realtà locali sono stati creati

dei Distintivi d'Onore ai Nuovi e ai Grandi

portali regionali e provinciali per ogni

Invalidi del lavoro.

Sede ANMIL. Accanto al portale svolge

• supporto per questioni connesse al collocamento al lavoro; • istruzione di pratiche in materia infortu-

di prestazioni legate all’invalidità; • convenzioni con aziende per l’acquisto di beni e servizi a prezzi agevolati.

un ruolo informativo specifico la new“UN SOGNO NEL CASSETTO”

sletter dedicata a tematiche di cui si oc-

“Una grande consapevolezza generale

cupa l’Associazione e di cui non si trovano

sull’importanza della prevenzione, sul-

facilmente informazioni.

l’impegno corale che porti a infortuni zero e vedere “sparire” la nostra Asso-

RADIO ANMIL NETWORK

ciazione almeno come organizzazione

Dal 30 settembre 2019 ANMIL ha dato

composta da infortunati sul lavoro”.

vita ad una web radio tv, che trasmette in diretta, quotidianamente, attraverso

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IL PORTALE

i canali di Facebook, Spreaker e You-

Da più di vent’anni l’ANMIL è anche on

Tube dove rimangono archiviate tutte

line con un portale che rappresenta un

le trasmissioni condotte da Fabio Se-

nuovo mezzo con cui comunicare e ri-

bastiani (giornalista esperto in econo-

NUMERO VERDE

spondere più velocemente ai bisogni

mia e welfare) prevedendo interventi

Di grande supporto è infine il servizio di

dei Soci. Il sito www.anmil.it è stato pen-

di professionisti, rappresentanti istitu-

Contact center 800.180943 totalmente

sato per avere una doppia funzione: in-

zionali ed esperti anche del Patronato

gratuito per tutti i cittadini gestito diret-

formativa e di servizio.

ANMIL e del CAF ANMIL, dell’Agenzia

tamente della Direzione generale ed

Accanto all’aggiornamento costante delle

del Lavoro dell’ANMIL, su temi che

operativo dal lunedì al venerdì, dalle ore

news che riguardano la categoria e le

vanno dalla prevenzione e sicurezza

8.30 alle ore 18.00.

LE NOUVELLE VOGUE

PRESENTATI AD EXPERIENCE LAB I CONCEPT DI BRAND DI COSMESI DI NICCHIA Realizzati dagli studenti del corso Health & Beauty New Generation del Politecnico di Milano

Durante la seconda edizione di Experience Lab, tenutasi

del prodotto IGP. L’ispirazione è nata dal voler riprodurre in un

a MiCo, Milano Convention Centre dal 15 al 18 giugno

prodotto per la skincare, la sensazione di avere sulle labbra del

2022, i 22 ragazzi iscritti al corso del Politecnico di Milano

cioccolato, intenso e granuloso. La linea si compone di uno

Health & Beauty New Generation hanno avuto la possibilità

scrub al cioccolato energizzante, adatto ad un uso mattutino, il

di presentare a operatori del settore profumeria e beauty

secondo rilassante, per un uso serale; i due si differenziano

e al pubblico di appassionati i progetti sviluppati durante

negli ingredienti, nelle essenze, nel packaging.

il semestre. I ragazzi hanno creato dei nuovi concept di

Studenti: Aurora Antonini Cencicchio, Giuliana Calandra,

brand di cosmesi di nicchia, sviluppandone la vision, la

Daniele Ficarra, Martina Vimercati

mission, il design e la comunicazione integrata. Il lavoro svolto ha portato alla nascita di cinque brand:

Winest è la fusione tra due mondi: la cosmetica e il vino e sottolinea l’importanza di ritagliarsi del tempo per sé stessi. Il

Nereide è uno scrub per labbra al Cioccolato di Modica, ec-

vitigno di riferimento è il Cabernet Sauvignon, dal quale

cellenza del territorio siciliano, ispirato alla texture granulosa

sono stati scelti gli aromi per realizzare un detergente scrub, un tonico, un siero e una maschera viso per preservare l’invecchiamento cutaneo. I due concetti cardine del brand vengono ritrovati anche nel packaging: due calici di vino sovrapposti specularmente che formano una piccola scultura la cui forma rimanda ad una clessidra e quindi al tempo che ognuno deve dedicare a sé!

Studenti: Sara Bellotti, Francesca Galbiati, Patrizia Mureddu, Chiara Riva Nobis (dal latino «noi») celebra le coppie, la condivisione e l’unione di due parti, ma vuole farlo lasciando spazio a entrambe

Packaging Nereide

10

Packaging Winest

Packaging Nobis con due prodotti che li valorizzino, due

ha bisogno per sentirsi bene e per

metà diverse che unite creano un «noi».

avere un aspetto curato anche durante

In un primo caso ciò che idrata la barba

le giornate più frenetiche. La collezione

dell’uomo nutre le mani della donna;

unisex è pensata per i lavoratori spesso

nel secondo la crema corpo risponde

in viaggio, i quali potranno portare con

alle necessità di entrambi, unendoli in

sé un richiamo alla loro cultura in un

un momento di condivisione. L’ingre-

piccolis simo formato. Tutto l’essenziale

diente primario dei prodotti è la sericina

è racchiuso nella capsula Usual: la

e si differenziano per la fragranza che

nostra storia, il nostro percorso, la nostra

emanano: la crema mani trasmette con-

persona.

forto e familiarità tramite un profumo

Studenti: Marina Caterino, Ilaria Chio-

delicato, mentre la crema corpo è più

falo, Lucia Corti, Ilaria Montrasio, Alice

forte e coinvolgente.

Osimati

Studenti: Anna Giulia Campiotti, Vittorio Mazzini, Bernadette Mele, Sara Pedroni,

Aura nasce dall’unione del mondo della

Martina Uggè

skincare con quello del makeup e delle

Packaging Winest

fragranze. Il prodotto ideato è un illumi-

con forme morbide e colori avvolgenti,

Usual celebra l’italianità, ispirandosi

nante liquido viso e corpo declinato in

che ne sottolineano la singolarità. Aura

agli odori e ai sapori della storia Parte-

quattro sfumature e profumazioni: due

significa unicità: si rivolge a persone

nopea famosa per le sue note agrumate

primaverili/estive e due autunnali/invernali

sicure di sé, che scelgono di valorizzarsi

e per l’aroma di caffè tipico delle strade

suddivise in calde e fredde, per adattarsi

in maniera non convenzionale.

di Napoli. La proposta di tre prodotti

ad ogni incarnato e preferenza. Nel-

Studenti: Nicole Egger, Emma Marongiu,

per i capelli assicura la ritualità di cui si

l’aspetto esteriore i prodotti si presentano

Alice Sermisoni, Ilaria Vespa

Packaging Usual

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MANAGEMENT

IL LAVORO OGGI: IN PRESENZA O DA REMOTO? Le imprese stanno decidendo. Molte lo hanno già fatto. Ma il lavoro da remoto è proprio la soluzione più giusta? I pro e i contro e qualche riflessione sul tema - a cura di Ugo Perugini -

Recentemente, infatti, Elon Musk, fondatore e amministratore delegato di Tesla, si è schierato decisamente contro il lavoro da remoto, sostenendo che tale modalità non sarà più ammessa.

Si badi bene, non l’ha fatto parlando di persona con i suoi collaboratori, ma da remoto, inviando una mail a ognuno di loro, nella quale sostiene che: “Tutti quelli che intendono lavorare da remoto devono essere in ufficio per un minimo di 40 ore a settimana, oppure devono lasciare Tesla”.

Insomma, sembra che vi siano due scuole di pensiero divergenti. Chi è convinto che il lavoro da remoto sia la Elon Musk

soluzione più adeguata in relazione allo sviluppo tecnologico e chi invece

Complice la pandemia e le innovazioni

pendenti possono lavorare senza es-

vuole un ritorno alla situazione pre-

tecnologiche – che hanno imposto il

sere presenti mai in ufficio.

pandemia, perché è preoccupato più

ricorso al lavoro da remoto col fine di

I motivi sono noti: questa modalità di

che altro che questo sistema di lavoro

mantenere il “necessario” distanzia-

lavoro, oltre ad essere possibile per

favorisca una minore produttività.

mento sociale – sembra che anche la

le caratteristiche intrinseche dei ri-

Caso ancora diverso è quello di Ap-

storia del lavoro umano sia destinata

spettivi business, renderebbe i lavo-

ple, che, come altre imprese, ha deciso

a prendere altre strade.

ratori più soddisfatti e perciò più pro-

per una soluzione ibrida, cioè integrare

Anche se non tutti sembrano essere

duttivi, oltre a consentire indubbi ri-

lo smart working al lavoro in presenza.

d’accordo su questo punto, ci sono

sparmi sia ai collaboratori che alla

La maggioranza delle imprese italiane

numerose grandi imprese che appog-

stessa azienda.

è comunque ancora in mezzo al guado

giano e favoriscono il lavoro da remoto,

12

e sta valutando la soluzione adeguata

come una soluzione organizzativa de-

ELON MUSK:

e gli eventuali regolamenti da adottare,

finitiva, ad esempio Twitter, Dropbox,

NO AL LAVORO DA REMOTO

come conferma anche una recente ri-

Spotify, Meta e Airbnb, dove i di-

Ma non mancano voci contrastanti.

cerca dell’AIDP.

I RISCHI DEL LAVORO

gative di cittadinanza, cioè di quei

“DECONTESTUALIZZATO”

diritti e doveri che gli consentono di

A parte queste considerazioni, qui vo-

considerarsi realmente integrato in

gliamo soffermarci sul senso del lavoro

una società civile, in una comunità uma-

da remoto, e per questo motivo ci chie-

na. Questa situazione di isolamento im-

diamo: Se il lavoratore è avulso dal

pedirà alla persona di esprimere tutte

suo posto di lavoro, la sua prestazione

quelle qualità che si sviluppano solo en-

non rischia di diventare una pura fun-

trando in relazione con gli altri.

zione produttiva? In questo modo, quel-

Nessuno nega che il lavoro da remoto

lo che conta di più è che il lavoratore

abbia portato anche dei notevoli van-

offra le prestazioni richieste, indipenden-

taggi. Pensiamo al risparmio di tempo

temente dall’ambiente in cui si trova ad

dovuto al trasferimento da casa al luogo

operare.

di lavoro, e alla razionalizzazione di certi

Questa è un’idea corretta del lavoro?

meccanismi relazionali, spesso pletorici,

nuamente la sensazione di isolamento e

Secondo il sociologo Pierpaolo Donati

che favorivano un improduttivo uso del

il rischio di non sentirsi più parte di quella

no. Il lavoro non può essere una semplice

tempo. Si è pensato, a questo punto,

forma di comunità che è l’azienda.

operazione economica “prestazionale”,

che il tempo così “guadagnato” sarebbe

Il lavoro si aliena allo stesso modo in cui

che si esaurisce in sé, ma deve essere in-

tornato utile per sé stessi e per la cura

si aliena la persona che lo fa. Il tutto per

tesa come una relazione sociale, cioè un

dei propri cari. Ma è proprio così?

rispondere a un’idea che è quella pro-

rapporto che si instaura con gli altri, con

duttivistica ed efficientista che è la

la realtà dell’azienda, con la sua organiz-

COLLABORATORI ISOLATI MENO

cosa che più interessa all’impresa.

zazione, collocata in un luogo preciso.

STRESSATI?

La soluzione? Nel libro “Smart Working

In altri termini, il lavoro dovrebbe legarci

Purtroppo, ciò è avvenuto raramente. Lo

Reloaded” di Luca Pesenti e Giovanni

al nostro ambiente culturale e sociale,

stress infatti non è affatto diminuito, i

Scansani riportiamo qualche suggeri-

permettendoci di valorizzarlo ed esserne

confini tra tempo di lavoro e tempo

mento che ci sentiamo di condividere.

valorizzati. Altrimenti, si rischia che non

personale si sono fatti sempre più

“Occorrerà riprogettare le organizzazioni,

abbia più senso.

labili, le ore lavorate sono aumentate a

ripensare i ruoli, concepire il management

Il lavoro “decontestualizzato” priva

parità di salario e, come già accennato,

fuori dalla logica moderna comando-

chi è costretto a ricorrervi delle prero-

chi lavora con questo sistema ha conti-

controllo ma dentro l’idea di un modello produttivo costruito per fasi, cicli e obiettivi misurabili e dunque valutabili.

L’organizzazione agile dovrà essere costruita a partire dalla fiducia, dalla libertà di chi lavora di scegliere se e in che misura avvalersi di modalità di lavoro da remoto, dalla capacità di tenere vive le relazioni e di non svuotare di significato i luoghi del lavoro, che sono anche elementi essenziali dell’identità di chi ci lavora. Se così sarà, anche il lavoro agile potrà concorrere a umanizzare il lavoro, salvandolo dalle logiche dis-umanizzanti e immunizzanti del lavoro digitalmente modificato.

Una sfida di civiltà, insomma”.

Pierpaolo Donati

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EUROPA BUSINESS

È IPOTIZZABILE L’AVVOCATO-ROBOT? Le applicazioni dell’intelligenza artificiale nel settore legale - a cura di Avv. Chiara Dolcini -

“umani”, liberandoli di quella parte

inferenze che hanno condotto ad un

di lavoro ripetitivo e noioso che rallenta

determinato risultato. Ma l’intelligenza

l’attività degli studi. Il software si basa

artificiale può portare a scenari anche

su “Watson”, di IBM, capace di com-

preoccupanti. Si pensi alla ricerca svolta

prendere il linguaggio umano e può

presso lo University College London,

essere utilizzato negli studi legali per

ove i ricercatori hanno creato un giudice

semplificare ed accelerare anche la

virtuale, e gli hanno sottoposto diversi

fase di ricerche legislative e giurispru-

casi. Il risultato è che nel 79% dei casi

denziali. Ross è capace anche di colle-

il

gamenti logici e proporre soluzioni ad

verdetto dei giudici in carne e ossa.

hoc, che aiutano l’avvocato ad inter-

La differenza del 20% è da attribuire a

robot

ha

emesso

lo

stesso

pretare il caso. L’obiettivo è di allargare

quei casi in cui la corte ha interpretato

INFO:

la sfera di intervento del robot avvocato,

le leggi invece di applicarle alla lettera.

avv.chiaradolcini@gmail.com

insegnandogli elementi utili alla stesura

Ecco l’aspetto che differisce l’uomo

e alla revisione dei contratti. In questi

dal robot: il libero arbitrio necessario

La robotica negli ultimi anni sta facendo

casi ci troviamo di fronte ad applicazioni

per arrivare all’interpretazione della

passi da gigante ed indubbiamente le

di intelligenza artificiale più che a robot.

legge. Sicuramente questi sistemi po-

ricerche e i progressi ottenuti consen-

Si tratta di sistemi mediante i quali ci

tranno essere utili all’uomo, ma sempre

tiranno di portare benefici, per effi-

si propone di usare in modo intelligente

come sistemi di supporto ad una de-

cienza e risparmio economico, non

le informazioni, trasformando i dati in

cisione che deve rimanere umana.

solo in ambito manifatturiero e com-

conoscenza. Il sistema può esporre in

E voi? Vi fareste difendere da un avvo-

merciale, ma anche in altri settori quali

forma comprensibile le premesse e le

cato robot?

i trasporti, l'assistenza medica, l'educazione, consentendo di evitare di esporre esseri umani a condizioni pericolose. In tale ottica vanno sicuramente inquadrati gli ultimi “robot” che si stanno affermando nel settore giuridico e principalmente nell’ambito degli studi legali. Il primo di questi dispositivi impropriamente chiamato “robot” è “Ross”, un avvocato-applicazione di IA che può semplificare la vita agli avvocati

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Trasportiamo freschezza!

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INFORMAZIONE PUBBLICITARIA

BONUS FORMAZIONE 4.0 Novità, requisiti e modalità per fruire delle maggiorazioni del “Decreto Aiuti”

Il MISE ha finalmente messo nero su

specifiche modalità di controllo del-

Sono ammissibili al credito d’imposta le

bianco le nuove regole per la fruizione

l’effettiva e continuativa partecipazione

attività di formazione finalizzate all’ac-

del bonus “Formazione 4.0” POTENZIA-

del personale dipendente e di verifica

quisizione e al consolidamento di com-

TO, introdotto dal decreto Aiuti all’art.

dei risultati raggiunti.

petenze e conoscenze nelle tecnologie

22, c. 1, D.L. n. 50/2022. Vediamo assieme

• Le attività formative devono avere una

4.0. L’attività formativa deve interessare

i dettagli.

durata complessiva non inferiore a 24

uno o più dei seguenti ambiti aziendali:

La maggiorazione della misura del credito

ore

• vendita e marketing;

d’imposta è prevista:

• L’applicazione della maggiorazione è

• per le spese sostenute in relazione

subordinata al superamento di un test

• tecnologie di produzione (i settori nei

a progetti avviati successivamente

finale da parte del dipendente parte-

quali svolgere la formazione sono elen-

alla data del 18 maggio 2022. Viene

cipante al corso. E’ previsto, infatti, un

cati nell’Allegato A della Legge di Bi-

infatti espressamente previsto che

sistema ministeriale di accertamento

lancio 2018).

la maggiorazione, rispettivamente,

delle competenze dei lavoratori, le cui

dal 50 al 70% per le piccole imprese

specifiche saranno definite entro 30

Il bonus spetta a tutte le imprese residenti

e dal 40 al 50% per le medie imprese,

giorni dalla data di pubblicazione del

nel territorio dello Stato, incluse le stabili

delle aliquote del credito d’imposta

D.M. 1° luglio 2022, che dovrà dettare

organizzazioni di soggetti non residenti,

si applica, in presenza delle condi-

i criteri e le modalità di accertamento

indipendentemente dalla natura giuridica,

zioni fissate dallo stesso D.M. 1°

delle competenze.

dal settore economico di appartenenza,

luglio 2022, per le spese sostenute

16

• informatica e tecniche;

dalla dimensione, dal regime contabile

in relazione a progetti di formazione

IL BONUS IN SINTESI

e dal sistema di determinazione del red-

avviati successivamente al 18 maggio

Il bonus formazione 4.0 è stato istituito

dito ai fini fiscali. Sono escluse:

2022

dalla legge di Bilancio 2018 (art. 1, c.

- le imprese in stato di liquidazione vo-

• a condizione che la formazione sia

da 46 a 56, legge n. 205/2017) e, da

lontaria, fallimento, liquidazione coatta

erogata da soggetti qualificati esterni

ultimo modificato, dalla legge di Bi-

amministrativa, concordato preventivo

all’impresa, tra cui sono compresi i

lancio 2021 (art. 1, c. 1064, lettere i) ed

senza continuità aziendale, altra pro-

Competence Center e gli European

l), legge n. 178/2020), che ha disposto

Digital Innovation Hubs.

la proroga del credito d’imposta fino

- imprese destinatarie di sanzioni inter-

• Le attività formative potranno essere

al periodo d’imposta in corso al 31 di-

dittive ai sensi dell’articolo 9, comma

svolte anche in modalità “e-learning”,

cembre 2022 ed ha ampliato il novero

a condizione che vengano predisposte

delle spese ammissibili.

cedura concorsuale;

2, del D.lgs. n. 231/2001.

La fruizione del beneficio spettante è

subordinata alla condizione del rispetto delle normative sulla

nelle categorie dei lavoratori dipendenti svantaggiati o molto

sicurezza nei luoghi di lavoro e al corretto adempimento degli

svantaggiati, come definite dal decreto del Ministro del lavoro

obblighi di versamento dei contributi previdenziali e assistenziali

e delle politiche sociali del 17 ottobre 2017.

a favore dei lavoratori.

NUOVA ARTICOLAZIONE ALIQUOTE Le aliquote del credito d’imposta sono state rimodulate dal decreto Aiuti (art. 22, D.L. n. 50/2022), entrato in vigore il 18 maggio 2022. In particolare, a seguito del decreto Aiuti e previo soddisfacimento delle condizioni fissate dal decreto del Ministro dello Sviluppo Economico 1° luglio 2022, il credito di imposta è aumentato nella misura del: - per le piccole imprese, dal 50% al 70% delle spese ammissibili, nel limite massimo annuale di € 300.000; - per le medie imprese, dal 40% al 50%, nel limite massimo annuale di € 250.000.

Per i progetti di formazione avviati successivamente al 18 maggio 2022, che non soddisfino le condizioni previste dal suddetto decreto ministeriale 1° luglio 2022, le misure del credito d’imposta sono diminuite al: • 40% delle spese ammissibili, nel limite massimo annuale di 300.000 per le piccole imprese; • 35% delle spese ammissibili, nel limite massimo annuale di 250.000 euro, per le medie imprese.

Il decreto Aiuti non modifica l’aliquota agevolativa prevista per le grandi imprese, pari al 30% delle spese ammissibili, nel limite massimo annuale di 250.000 euro.

La misura del credito d’imposta è aumentata per tutte le imprese, fermo restando i limiti massimi annuali, al 60% nel caso in cui i destinatari della formazione ammissibile rientrino

17

FORMAZIONE

LA ISO 45001 Le definizioni - a cura di Andrea Paioro -

della ISO-45001 per la prima volta a li-

pazione sia dei lavoratori che dei terzi

vello mondiale è stata emanata una nor-

è data maggiore enfasi al concetto di

ma rispetto alla quale un’azienda ope-

miglioramento continuo.

rante in qualunque settore merceologico può realizzare ed istituire al proprio in-

SCOPO

terno un sistema di gestione della sicu-

Si introducono i requisiti per un Sistema

rezza e della salute lavorativa.

di Gestione della Sicurezza e della salute sul lavoro, per garantire un luogo

…e prima cosa si faceva?

di lavoro sicuro e sano, unitamente ai

Presidente Provinciale

Le aziende prendevano come riferi-

risultati principali che un sistema di

Monza e Brianza FenImprese

mento la Norma di matrice britannica

gestione deve perseguire, compreso

INFO: segreteria@fenimpresemonzaebrianza.it

BS-OHSAS-18001

il miglioramento continuo, la conformità legislativa ed il raggiungimento di obiet-

IL SISTEMA DI GESTIONE

…ma non dimentichiamoci che in

tivi oggettivi che l’azienda definisce vo-

Un sistema di gestione aziendale adotta

ambito sicurezza si deve innanzitutto

lontariamente.

modelli organizzativi su FACOLATATIVA e

rispettare ed adempiere a quanto

realizzati mediante l’applicazione di regole

previsto dal decreto legislativo nr.

CONTESTO

e procedure per raggiungere uno specifico

81/2008 che è una Legge Italiana

Definisce i requisiti per consentire al-

obiettivo definito dalla Direzione.

IMPOSITIVA E NON FACOLTATIVA!

l’organizzazione di acquisire una visione

LAVORATORE

Ed entrando maggiormente nei con-

considerando i fattori pertinenti interni

E’ la persona che svolge un lavoro

tenuti si può osservare quanto rispec-

ed esterni che impattano su di essa e

sotto il controllo dell’organizzazione.

chia le altre ISO.

come l’organizzazione dovrebbe ri-

ALTA DIREZIONE = Può essere una

Non si menzionano più le azioni pre-

spondere a questi fattori nel costruire,

persona o gruppo di persone che gui-

ventive, in quanto il sistema di gestione

adattare e dirigere il proprio sistema

dano e tengono sotto controllo un'or-

è già di per sé uno strumento di pre-

di gestione.

ganizzazione.

venzione globale, ci si prefigge di sti-

di insieme del contesto in cui opera,

18

molare la leadership del management

ALTA DIREZIONE E LAVORATORI

CONSULTAZIONE

ed infatti non è più indispensabile l’in-

L’Alta Direzione non deve limitarsi a

La condivisione e la ricerca di pareri

dividuazione di un Rappresentante

definire la politica, ma deve dimostrare

prima di adottare decisioni.

della Direzione in quanto si cerca di

leadership nel perseguire il raggiungi-

Con la pubblicazione nel marzo 2018

favorire il coinvolgimento e la parteci-

mento degli obiettivi; non solo allo-

cando le adeguate risorse, ma met-

opera, i rischi e le opportunità da pren-

PROCESSO ALLA CERTIFICAZIONE:

tendo in atto concretamente i concetti

dere in considerazione, è fondamentale

Realizzare ed attuare un SGS alla data

ed i principi della consultazione e della

effettuare una valutazione dei rischi an-

della domanda da almeno 3 mesi.

partecipazione dei lavoratori, per calare

che in base ai dettami normativi e legi-

Superare positivamente la verifica circa

la cultura efficacemente dall’alto fino

slativi, per poi porsi degli obiettivi mi-

la conformità legislativa + un esame

ai livelli inferiori dell’organizzazione.

surabili da raggiungere, le relative mo-

documentale + un audit preliminare.

dalità che si intendono attuare con una

Superare positivamente l’audit di valu-

PIANIFICAZIONE

pianificazione temporale e con l’asse-

tazione. Rilascio della certificazione da

Dopo aver definito il contesto in cui si

gnazione di responsabilità esecutive.

parte dell’ente cerificatore.

SENZA TRASCURARE I BENEFICI IMMEDIATI E TANGIBILI DELL’ATTUAZIONE DI UN S.G.S. (RIDUZIONE DI ALMENO IL 5% DEI PREMI ASSICURATIVI INAIL (verificare le tabelle di riduzione del premio ogni anno) ED EFFICACIA ESIMENTE DELLA RESPONSABILITÀ AMMINISTRATIVA RISPETTO ALLA LEGGE 231/01), REALIZZARE ED APPLICARE UN SISTEMA CONFORME ALLA NORMA ISO-45001 COADIUVA L’ORGANIZZAZIONE A MANTENERE ATTIVA UNA METODOLOGIA CONCRETA PER TENERE SOTTO CONTROLLO TUTTI I FATTORI ESTERNI ED INTERNI CHE POSSONO AVERE RIPERCUSSIONI SULLA SALUTE E SICUREZZA DI CIASCUN DIPENDENTE

19

L’INTERVISTA

MILANO INCONTRA, L’ASSESSORE ELVIRA DE MARCO Elvira De Marco, Assessore alla Cultura, politiche scolastiche, per il lavoro, associazionismo culturale e del volontariato, pari opportunità, politiche culturali Comune di Arcore

Quali I suoi studi e le sue

persona alcune difficoltà della condizione

specializzazioni?

femminile in campo professionale, tuttavia

Ho innanzitutto una cultura umanistica

non posso dire di considerarmi una fem-

di base, avendo conseguito la maturità

minista nel senso tradizionale del termine,

classica presso lo storico Liceo Umberto

che trovo un po’ superato.Trovo invece

I di Napoli ed ho ancora un pizzico di

sia molto importante approfondire il di-

rimpianto per non aver proseguito la fa-

scorso della specificità dei generi e della

coltà di Lettere classiche, perchè travolta

complementarietà dell’uomo e della don-

dalla passione per la musica che mi ha

na, ognuno con le proprie caratteristiche,

portato poi a conseguire la laurea in Pia-

in una logica di arricchimento personale

noforte e, successivamente, la laurea in

e di dono reciproco. Proprio perchè con-

Musica Corale e Direzione di Coro.

sapevole di alcune criticità, mi sento in obbligo di essere vicina alle donne, e di

La sua passione per la musica?

apportare, anche nel mio piccolo, un

È una passione di famiglia. Mia madre

contributo.

suonava il pianoforte e sia io che mia sorella siamo state indirizzate allo studio

La sua carica presso il Comune di

della musica fin da piccole. Conservo

ARCORE che progetti intende

ancora il ricordo di quando la mamma

portare all’attenzione dei suoi

mi portava ad ascoltare i concerti per

cittadini?

ampliare la mia educazione musicale.

Proprio in particolare per le donne della

Le sono molto grata per questo. In parti-

mia città, il 17 settembre, ho organizzato

Nativa di Salerno per motivi di lavoro

colare poi la formazione classica mi ha

un convegno a carattere divulgativo,

segue la famiglia in Lombardia come

permesso di ampliare l’orizzonte culturale

aperto alla cittadinanza, sull’endometriosi

si è trovata qua al nord?

all’ambito più squisitamente musicologico

e i tumori femminili con professori del-

Prima per motivi di studio e poi di lavoro

e a ricoprire la cattedra di Teoria dell’Ar-

l’università di Milano e dell’ospedale San

ho sempre viaggiato da nord a sud e

monia e Analisi musicale presso il Con-

Gerardo di Monza.

stretto rapporti e collaborazioni in tutta

servatorio G. Verdi di Milano.

Nel marzo 2023 ci sarà invece un conve-

Italia già da molti anni. Non posso dire di

20

gno dedicato poi al tema dellla donna

aver trovato difficoltà di inserimento

Sappiamo che è anche una donna

nella società, nel lavoro e in famiglia. Un

professionale o sociale. Probabilmente

molto impegnata sulle

focus sulle donne impegnate nei vari

anche il mio carattere “mediterraneo” e

problematiche femminili

campi della cultura, dell’imprenditoria e

quindi aperto, mi ha forse agevolato.

Da donna in carriera, ho vissuto in prima

delle professioni che però si apra anche

valorizzazione del “genio femminile”.

un consiglio alle giovani donne in carriera

Come assessore all’Istruzione e alla Cul-

direi innanzitutto di perseguire la virtù

tura mi sto poi prodigando in iniziative

dell’ordine e di stabilire quali sono le

di grande spessore per ampliare l’offerta

priorità della vita e della giornata.

culturale cittadina, anche nell’intento di stimolare adolescenti e giovani ad im-

Quali le sue iniziative e i programmi

pegnarsi in campi di valenza sociale e

per la sua città?

di partecipazione attiva.

La mia esistenza è stata sempre all’in-

Conto sul valore formativo della Musica

segna della Cultura e dell’Arte. Ad Ar-

e intendo intraprendere percorsi di pro-

core voglio portare Bellezza, una bel-

mozione dell’educazione musicale in

lezza che però abbia significati pro-

città, sul modello di quanto avviene in

fondi, etici.

paesi stranieri, all’avanguardia in questo campo.

Un messaggio alle donne che vogliono intraprendere una carica

Una donna, moglie, mamma, nonna

istituzionale?

e Assessore come riesce a coniugare

Abbiate coraggio, c’è bisogno di voi in

tutti questi impegni?

politica. C’è bisogno di donne che sap-

al tema della maternità, del decremento

Con un pò di fatica, ma con grande en-

piano gestire una casa, amministrare

demografico e della necessità di recu-

tusiasmo! Ho sempre lavorato sin da

oculatamente un patrimonio, saper fare

perare la dimensione più naturale della

quando avevo 19 anni, ma ho desiderato

la spesa, educare i figli. Molte delle doti

femminilità, senza sentirsi sminuite. Un

ardentemente una famiglia. Sono spo-

di un buon politico sono quelle stesse

tema antico da rileggere in chiave con-

sata da 42 anni e ho tre splendidi nipotini

di una buona madre (e di un buon

temporanea alla luce di una più opportuna

che sono la mia gioia. Se dovessi dare

padre) di famiglia.

21

DESIGN

ISOLA DESIGN DISTRICT: Una realtà senza confini che unisce persone e design - a cura di Margherita Bruni -

Viviamo sempre di più immersi in un mondo in cui la realtà

PIATTAFORMA DIGITALE

fisica ha aperto le sue porte alla dimensione digitale, ren-

“Con Isola ci impegniamo da sempre a mettere in contatto de-

dendo i confini tra la prima e l’ultima ogni giorno un pò più

signers emergenti e professionisti del settore. Le piattaforme

sfumati.

fisica e digitale supportano la rapida crescita di un network che

È un’era, questa, che in parte segue e asseconda il crescente

connette persone provenienti da differenti ambiti e discipline”

desiderio dell’uomo di connettersi e comunicare, di sentirsi

- Gabriele Cavallaro, Co-founder e CEO di Isola Design Group.

parte di qualcosa, di essere presente.

Entrare in contatto con l’altro, fare spazio e accogliere ciò che

Il senso di comunità, sia questa virtuale o fisica, e tutto ciò

non si conosce o non si comprende ancora, è ciò che più ci

che ne deriva - condivisione di idee, esperienze, progetti e

permette di crescere.

conoscenze - è ciò che ci rende propriamente umani.

La piattaforma digitale di Isola nasce esattamente con il

Isola Design District nasce seguendo esattamente questo

proposito di creare un luogo permanente per la condivisione,

obiettivo: offrire a designers di tutto il mondo un luogo

in cui designers da tutto il mondo possano “navigare” senza

fisico e digitale in cui sentirsi parte di una Community.

limiti ed ispirarsi reciprocamente, in un continuo processo di

Nata nel 2017, in concomitanza con la riqualificazione del

apprendimento e maturazione.

quartiere che ha reso Isola uno dei distretti più vivaci e amati di Milano, Isola Design District oggi può essere

COMMUNITY

definita come la comunità internazionale di design con la

622 sono i designers e gli amatori che attualmente hanno

più rapida crescita, una rete che ambisce ad unire un sempre

deciso di entrare a far parte della Community di Isola. 622

maggior numero di talenti, professionisti e aziende del

profili e 1089 progetti, selezionati dal team curatoriale di Isola.

settore.

Una grande parte di questa Community ha esposto il proprio

Distretto, piattaforma digitale e community: queste sono le tre parole chiave attraverso le quali poter cogliere al meglio ciò che Isola è e ciò che aspira a realizzare.

DISTRETTO Anche quest’anno il quartiere Isola ha visto le sue strade riempirsi di visitatori, in occasione della Milan Design Week 2022. La sesta edizione dell’Isola Design Festival è stata accolta, infatti, con un entusiasmo e una partecipazione senza precedenti, favorendo davvero l’integrazione di Isola negli storici distretti del Fuorisalone.

Più di 250 designers e studi di design hanno avuto occasione di esporre i propri progetti, in un’atmosfera di connessione e condivisione, coerente con il tema portante dell’Isola Design Festival: “Together As One”.

Isola Design Festival

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Foto di: Fabiola Catalano

progetto alla Milan Design Week di quest’anno, nelle mostre collettive di Isola, portando un pezzo di mondo in qualche metro quadro e raccontando storie di artigianato e design, affiancando opere di produzione locale a progetti dall’identità più internazionale.

La rubrica di Milano Incontra nasce per incoraggiare, ancora una volta, la condivisione e donare ai lettori del magazine uno spazio in cui scoprire storie di designers italiani emergenti.

I lavori del Gruppo 190 sono un bellissimo

Progetto New Ancestral

esempio di artigianalità applicata al mon-

di Daniele Giannetti

do del design, con il quale poter comin-

Foto di: Brigida Brancale

ciare questa rubrica.

Tuscania è il nome del progetto presentato dal Gruppo 190 alla Milan Design Week, ospitato in una delle location di Isola. Gli splendidi lavori di Daniele Gian-

Onda Library di Jonathan Bocca; Sedia

netti, Jonathan Bocca, Paolo Pupparo e

dalla collezione Summer on a solitary

Sasha Ribera sono stati riuniti in soli 25

bench di Sasha Ribera

metri quadrati, dialogando perfettamente

Foto di: Fabiola Catalano

tra di loro poiché accomunati dalla voglia dei loro designers di raccontare la propria terra d’origine: la Toscana.

Emmpathy Blue e Emmpathy Red di Paolo Pupparo Foto di: Fabiola Catalano

verso le nuove tecniche di produzione industriale e la loro indifferente accettazione. Un’ambiguità che il Gruppo 190

Pattern di Sasha Ribera

propone di risolvere con il ritorno a un

Foto di: Sasha Ribera

metodo di produzione che tenga magMostra Tuscania

giormente conto del pensiero progettuale

che ha condotto alla sua realizzazione

che vive alla base di ogni realizzazione e

e la storia che lo ha ispirato.

Il progetto Tuscania nasce dalla volontà

della componente emozionale, inscin-

Il design è, infatti, inteso soprattutto

di valorizzare le risorse locali, per creare

dibile dal prodotto finale.

come strumento per costruire soluzioni

pezzi unici dall’aspetto scultoreo. Le opere

Isola stessa incoraggia un’idea di design

in grado di cancellare i confini e af-

in esposizione hanno posto interrogativi

che sappia raccontare non solo del

frontare con coraggio e creatività le

sull’ambiguità tra la crescente insofferenza

prodotto finale, quanto del processo

sfide attuali.

Foto di: Fabiola Catalano

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INFORMAZIONE PUBBLICITARIA

IL PACKAGING DI SIBEG ANCORA PIÙ SOSTENIBILE Un imballaggio secondario con l’80% di plastica riciclata

Un altro passo in avanti nel percorso di responsabilità e sostenibilità che Sibeg azienda che in Sicilia produce, sviluppa e commercializza le bevande a marchio The Coca-Cola Company porta avanti ormai da anni. Da questo mese gli imballaggi secondari, ovvero gli involucri di plastica utilizzati per le confezioni multiple, verranno realizzati con l’80% di plastica riciclata. «Il nuovo film estensibile “ecologico” sottolinea Luca Busi viene prodotto da un’azienda siciliana: un’operazione che consente anche di sostenere Luca Busi AD Sibeg

l’imprenditoria virtuosa dell’Isola. Una

teriore investimento, l’azienda si concentra

nuova scommessa che conferma il nostro

anche sulle confezioni esterne, quelle

L’Ad Luca Busi della “SIBEG”: «Una nuova

impegno per l’ambiente, già al centro di

non a diretto contatto con il prodotto (il

scommessa che conferma il nostro im-

molteplici azioni e investimenti: dall’im-

cosiddetto pack secondario)». L’economia

pegno per l’ambiente e consente di so-

piego delle auto elettriche, agli impianti

circolare portata avanti da Sibeg e rac-

stenere l’imprenditoria virtuosa dell’Isola»

fotovoltaici, passando per tutte le best

chiusa nel “Bilancio di sostenibilità” del-

practices messe in campo. Già oggi tutti

l’evoluzione del packaging in ottica so-

i packaging in plastica, vetro e alluminio

stenibile l’obiettivo è quello di riuscire a

utilizzati sono riciclabili al 100% e in parte

produrre per il mercato siciliano il 100%

già in materiale riciclato: con questo ul-

delle nostre bottiglie in plastica riciclata.

ABOUT SIBEG Sibeg nasce nel 1960 per opera di imprenditori locali già occupati in Sicilia nel settore farmaceutico. La società in poco tempo conosce una forte espansione sul territorio: nel 1970 ha già 3 stabilimenti produttivi Catania, Palermo e Siracusa e ben 9 depositi.

Sibeg nel 1976 viene rilevata dal Gruppo Busi, già imbottigliatore Coca-Cola nelle Marche e nella Romagna, su invito della The CocaCola Company. Nel 1991 Maria Cristina Elmi Busi diventa amministratore delegato di Sibeg: è lo stesso anno in cui viene lanciata Coca-Cola light, la bevanda a basso contenuto calorico. Dal 2001 al 2009 i volumi di vendite crescono di oltre 3 milioni di casse e il numero di dipendenti da 174 a 253 con un incremento del 38%.Sibeg si trova a Catania presso la zona industriale. Lo stabilimento si estende su un'area totale di 58.000 mq, di cui 21.000 al coperto. La struttura dal 2000 ospita sia la zona dedicata alla produzione, che quella degli uffici amministrativi, commerciali e di direzione.

24

BEAUTY

ALLA SCOPERTA DI “TINDORA COSMETICS” IN ABRUZZO Una eccellenza nel mondo della cosmetica biotecnologica

zione giovanile in loco. Azioni rese possibili dallo stanziamento annuale di una cifra da destinare al Consorzio dello Zafferano di Navelli D.O.P. e dalla gestione condivisa della Banca dello Zafferano.

Reinvestendo una parte dei profitti ricavati dalla vendita dei cosmetici, ha contribuito al finanziamento di start-up legate alla coltivazione della preziosa spezia (18, ad oggi) che, patrimonio di pochi agricoltori anziani, rischia di disperdersi”. Per mantenere viva una tradizione, quella della coltivazione dello zafferano dell’Aquila il primo nel mondo a ricevere il riconoscimento di D.O.P l’imprenditrice Fiorella Bafile ha creato “Tindora Cosmetics”, azienda cosmetica biotecnologica che ha fatto proprio dello zafferano l’ingrediente principe. “Tindora”, start-up innovativa fondata nel 2019 e già molto Fiorella Bafile

26

conosciuta grazie anche al suo impegno

prende cura della pelle del nostro viso.

sul territorio. Nell’ottica di un’economia

Grazie all’impegno assunto nei confronti

La media delle aziende a guida femminile,

a filiera corta e di valorizzazione e rinascita

del territorio abruzzese e con i coltivatori

in Italia, è del 22%, al Sud il dato balza al

di questa terra, ancora provato dal sisma,

appartenenti al Consorzio dello zafferano

27,4% e in Abruzzo un’azienda su 4 è

la famiglia “Bafile” di imprenditori aquilani,

D.O.P. dell’Aquila, Tindora è diventata

capitanata da una donna: Sono 73 le

che ha dato via a questa azienda, ha de-

Società Benefit nel marzo 2022. Guidata

imprenditrici del sud Italia (63 del food

ciso infatti, affiancata da un team di

da una filosofia imprenditoriale glocal,

e 10 del design) Oggi incontriamo per

chimici, biologi e dermatologi, di ricercare

sostiene infatti la produzione locale, si-

la nostra rubrica “Beauty”, “Tindora”, azien-

e studiare le migliori materie prime della

stemi di coltivazione non intensiva e ad

da che è diventata società Benefit, grazie

terra abruzzese in campo cosmetologico.

alto valore sociale ed etico, e incentiva

alla filosofia imprenditoriale glocal, sin

Per raggiungere questi obiettivi, ha scelto

l’occupazione giovanile nel territorio.

dall’inizio ha voluto sostenere la produ-

di avvalersi dello Zafferano dell’Aquila

Azioni rese possibili dallo stanziamento

zione locale di zafferano, con sistemi di

D.O.P., coltivato nell’Altopiano di Navelli,

annuale di una cifra da destinare al Con-

coltivazione non intensiva e ad alto valore

diventato l’ingrediente principe di un’in-

sorzio dello Zafferano di Navelli D.O.P. e

sociale ed etico incentivando l’occupa-

tera linea cosmetica di prodotti, che si

dal reinvestimento di una parte dei profitti,

ricavati dalla vendita dei cosmetici, al fi-

giovinezza, provvedendo a ripristinare

nanziamento di start-up legate alla colti-

idratazione, elasticità, compattezza e lu-

vazione della preziosa spezia. Indorare

minosità. Per raggiungere questi obiettivi,

la pelle. Da uno degli usi cosmetici più

ha scelto di avvalersi dello Zafferano del-

antichi dello zafferano (crocus sativus),

l’Aquila D.O.P., coltivato nell’Altopiano di

documentato da fonti storiche e appar-

Navelli, tra i massimi del Gran Sasso, Si-

tenuto anche alla faraona Cleopatra, la

rente, Valle Subequana, Majella e Valle

scelta di una start-up innovativa, Made

Peligna.

in Aquila, di chiamarsi Tindora Cosmetics.

Collezione Zafferano: biotecnologia e

L’impegno di Tindora verso la nostra

ingredienti topic. La nuova branca high

pelle, primo vestito che indossiamo (e il

tech dell’industria cosmetica è rappre-

più esteso) e parte sensibile del nostro

sentata dalla bio tecnologia. Da formule

organismo, è al centro dell’impegno di

composte da principi attivi naturali, ri-

ricerca di Tindora Cosmetics. Come prima

cercati e sintetizzati senza sprechi, salva-

difesa naturale, vulnerabile a sensazioni

guardando l’ecosistema, capaci di agire

ed emozioni, va curata come un gioiello

a più livelli, per preservare l’integrità

prezioso. Idratata, nutrita, indorata… La

della matrice cellulare e combattere i

missione di Tindora, e della sua cosmesi

fattori degenerativi. Con cosmetici per il

biotecnologica di alta gamma, a base di

viso certificati biologici (secondo il disci-

ingredienti naturali, è preservare la sua

plinare elaborato da AIAB). Oltre allo Zafferano di Navelli, le formule contengono: Complessi Pre-Probiotici. Prendendosi così cura dell’equilibrio della flora batterica che vive sul nostro viso, e rappresenta il microbiota cutaneo. Mantenendo questo equilibrio, si rafforzano le difese naturali e si salvaguardia la luminosità e il benessere della pelle. L’acido ialuronico, componente primario dei tessuti connettivi, mantiene la pelle turgida e rimpolpata. L’uso regolare dei prodotti della “Collezione Zafferano”, dalla detergenza al trattamento, permette di mantenere le caratteristiche strutturali e la funzionalità fisiologica della pelle.

27

SPETTACOLO

“KNOWING BETTER”; ANASTASIA MEHANIKOVA Conduttrice TV sulla piattaforma SKY

ALLORA ANASTASIA, COM’È LAVORARE IN TELEVISIONE, SONO TUTTE STELLE CHE LUCCICANO? Non so se luccicano, non abbiamo molto tempo per contemplarle. Almeno io che sono all’inizio della carriera.

DEVI VINCERE QUALCHE ANSIA PERSONALE E METTERTI SEMPRE IN GIOCO, ANCHE CON I COLLEGHI PIÙ ESPERTI. QUESTA ESPERIENZA È COME TE LA ASPETTAVI? Guarda, quando sei un telespettatore giustamente hai una visione e a volte, ti sembra tutto semplice. Quando sei dietro le quinte è tutt’altro. Molti dettagli vengono visti e rivisti. E, parlo per me, penso sempre che avrei potuto fare molto meglio. Questo mi spinge a fare sempre di più con il giusto entusiasmo perché il lavoro mi piace molto.

QUALE TRASMISSIONE STAI CONDUCENDO?

@anastasia_inwonderland (Ig, contact)

“L’angolo della bellezza”, sono conduttrice e autrice ed è una trasmissione dove racconto i pro e i contro dei vari trat-

per l’evento “1000 miglia”. Ed è stato molto bello e interes-

tamenti estetici, interagendo con gli ospiti e il pubblico,

sante. Sembrava di essere in un museo in movimento, erano

analizziamo e scopriamo i vari aspetti che spesso rimango

tutte autovetture iscritte alla gare dal 1927 al 1957.

sottointesi o nascosti.

Comunque sto lavorando ad un nuovo format televisivo ri-

Spesso le puntate le registriamo direttamente presso i centri

guardante le supercar. In questo format sarò presente come

estetici. Così facendo si colgono molti più particolari. Certo

protagonista, non ci sarà una conduttrice.

è più impegnativo rispetto allo studio, ma sono soddisfatta.

COSÌ CI INCURIOSISCI, RACCONTACI QUALCOSA DI PIÙ DOVE POSSIAMO VEDERTI?

Posso solo dirvi che sarà diverso dalle trasmissioni attuali e

Su SKY e TVSAT 810, “Well tv” il giovedì alle 20,30.

il telespettatore sarà molto più coinvolto.

In streaming su www.welltv.eu.

Nonostante esistano molte ottime trasmissioni, l’idea è di

Ora le registrazioni sono sospese per la pausa estiva e ri-

portare delle novità dall’interno.

prenderemo a settembre.

MOLTO INTERESSANTE, QUANDO ANDRÀ IN ONDA? DICEVI CHE SEI ANCHE AUTRICE? STAI LAVORANDO

Questo inverno, su un nuovo canale.

ANCHE SU ALTRI PROGETTI?

28

Assolutamente si! Sono sempre stata attratta dal mondo

RIMANIAMO IN ATTESA E UN GROSSO IN BOCCA AL LUPO!

dei motori, e a tal proposito ho finito da poco di fare l’inviata

Grazie a voi.

HI-TECH

SONY WH-1000XM5

HUAWEI MATEPAD PAPER

Un concentrato di tecnologia e mu-

Il nuovo tablet E Ink con display FullView da 10,3 pollici, è

sicalità, che pongono queste cuffie

l’ultimo arrivato nella famiglia

della multinazionale giapponese

MatePad. La volontà

su un livello davvero elevato di

di Huawei è quella di

affidabilità. Se in passato si faceva

offrire un tablet che ser-

un pò di fatica a distinguere le

va sia per accedere alle

varie generazioni solo dall’este-

app preferite che per

tica, le M5 appaiono comple-

leggere, senza stancare gli

tamente diverse già ad una prima

occhi, e prendere appunti.

oc- chiata. Hanno un design moderno e minimale, con padiglioni

Non a caso, MatedPad Paper sup- porta la penna M-Pencil di

grandi e ben imbottiti. Hanno una qualità audio di al- tissimo

seconda generazione per scrivere e disegnare, con un feed-

livello, con una delle migliori tecnologie per la cancellazione

back simile a quello del tratto su carta. Ha 4 gb di ram, 64 Gb di

del rumore disponibili al momento. Permettono di isolarsi

me- moria interna e, stranamente, nessuna fotocamera per vi-

completamente dal mondo esterno, ma hanno anche funzioni

deochiamate o videocall di lavoro. Il dispositivo però include

per attivare il passaggio del suono quando serve. Funzionano

già diversi software atti a sfruttare pienamente la penna, come

con qualsiasi dispositivo Bluetooth e sono compatibili con

quelli per firmare i documenti, convertire le note in testo e regi-

Alexa e Google Assistant. Costi da 369€.

strare note vocali mentre si scrive. Costa 499€.

BY VILLAGGIO TECNOLOGICO KIPPY EVO GPS Un super GPS localizza-

WWW.VILLAGGIOTECNOLOGICO.IT

SLEEPHOHO È ideato per aiutare le persone a

tore per cani e gatti

dormire me- glio la notte. Chi ha

che permette non solo

difficoltà ad addormentarsi, poi-

la localizzazione del-

ché soggetto a risvegli ripetuti

l’animale in tempo rea-

o insonnia, è esposto a numerosi

le ma anche il tracking

problemi che vanno dal dia-

delle sue attività, insomma un vero e proprio “petsmartphone”. Si adatta ad ogni collare e può essere fatto indossare anche al gatto

bete all’asma, oppure da cardiopatie ad artriti e depressione. Grazie ad appositi sen- sori, questo piccolo ro-

più schivo e al cane più giocherellone! Grazie alla sua

bot è in grado di rilevare la

app puoi sapere dove si trova il tuo amico e quanta

qualità del sonno e le condizioni ambientali degli occupanti

attività motoria sta facendo. È realizzato con tecnologia

della camera da letto. Monitorando lo stato di sonno, in caso il

all’avanguardia che unisce GPS, GLONASS, Triangolazione

dispositivo do- vesse rilevare alcuni problemi, SleepHoHo en-

celle, WiFi e Bluetooth. In questo modo è in grado di lo-

trerebbe in gioco automaticamente con suoni, luci, aromi da

calizzare il tuo amico peloso quando corre libero all’aperto

diffondere nell’aria o ultrasuoni per allontanare gli insetti e for-

o si aggira curioso per le stanze della casa.

nendo la soluzione di risveglio più adatta.

Ti basta aprire la app per essere aggiornato in tempo

Si può ancora finanziare il progetto e ricevere un esemplare di

reale sulla sua posizione.

robot a 123€, su www.kickstarter.com.

29

SALUTE & BENESSERE

LE ASSIMETRIE MASTICATORIE Perdita dei denti, occlusione non in masticazione simmetrica e bilanciata, sotto-occlusione, possono causare deficit cognitivi e motori - a cura di Dott. Enrico Belotti -

Il Dott. Enrico Belotti e il Dott. De Cicco Vincenzo stanno

odontoiatra del gruppo di ricerca, l’attività asimmetrica dei

costituendo una associazione culturale (Stomatology Academy)

muscoli masticatori, dovuta tanto nel masticare quanto nel

per lo studio dei deficit cognitivi e motori causati dalle asim-

contattare i denti quando si deglutisce, può avere effetti sulle

metrie masticatorie. Al Dott. De Cicco è affidato il ruolo dello

aree del cervello associate alla memoria e può causare malattie

studio neurofisiologico, del processo cognitivo influenzato

legate a deficit cognitivi, tra cui anche la demenza. Inoltre, gli

dalla masticazione e la esecuzione delle indagini cliniche e

stessi ricercatori hanno dimostrato con indagini di Risonanza

strumentali( pupillometro compreso), utili al monitoraggio

Magnetica Funzionale che le asimmetrie dei segnali dei

della funzione cognitiva; Al Dott. Enrico Belotti è affidato il

muscoli masticatori possono agire anche sulle aree motorie e

ruolo per l’insegnamento e il tutoraggio delle tecniche im-

condizionare fortemente il controllo del movimento volontario.

planto-protesiche utili al ripristino con impianti artificiali della

I risultati dello studio, pubblicato sulla rivista Frontiers in Neu-

dentatura persa.

roscience nel 2019, sono coerenti con l'ipotesi che una con(fig .4-5-6) È stato già infatti

dizione di disarmonia dentale

dimostrato che il ripristino della

o la mancanza di elementi den-

funzione masticatoria unilate-

tali (specie se da un solo lato)

rale aumenta il diametro pu-

renda più difficile l'esecuzione

pillare con recupero delle fun-

del movimento, attivando mag-

zioni cognitive.

giormente le aree che si occu-

Masticare da un solo lato, per

pano del controllo e della pia-

abitudine o per mancanza dei

nificazione motoria della parte

molari, o contattare i denti in

del corpo coinvolta. Il dato più interessante che è emerso

modo non equilibrato possono

dalle ricerche è la constatazione che masticare da un solo lato

influenzare l’attenzione, le fun-

non solo comporta asimmetria funzionale dei muscoli masti-

zioni cognitive ed i processi

catori, similmente a quanto succede se si utilizza più un

plastici cerebrali. È quanto

braccio rispetto all’altro, ma, a differenza di questi, si modificano

emerso da uno studio pubbli-

anche i diametri delle pupille. In tutti i lavori scientifici prodotti,

cato sulla rivista Scientific Report (gruppo NATURE), condotto

infatti, i ricercatori hanno osservato una stretta relazione tra

da un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Fisiologia dell’Uni-

attività asimmetriche dei muscoli masticatori ed asimmetria

versità di Pisa. Secondo il dott. De Cicco Vincenzo, medico

dei diametri pupillari, Fig. 1.

4

5

Fig. 1

30

6

ENRICO BELOTTI

Enrico Belotti è il maggior esperto in Europa nella progettazione e nella chirurgia di impianti individuali in titanio (impianti iuxta-ossei o impianti sottoperiostei) e destinati a risolvere in un solo tempo chirurgico i gravi riassorbimenti ossei causati dalla edentulia avanzata e di lungo periodo e di difficile e imprevedibile trattamento con tecniche alternative - Ha inUn fatto rilevante dal momento che i diametri pupillari riflettono

trodotto in Italia la tecnica digitale e la fabbricazione in laser

il grado di attività di 2 nuclei (uno per lato) del Sistema

melting da circa 20 anni, ma ha trattato con tecnica analogica

Nervoso Centrale denominato Locus Coeruleus. Questi nuclei,

più di 400 casi di severe edentulie.

in assoluto i più studiati, sono implicati in quasi tutte le funzioni cerebrali e sono legati tanto a malattie neurodegenerative (nel lato dove la pupilla è più piccola) quanto a patologie vascolari cerebrali e cardiache (nel lato dove la pupilla è più larga). I ricercatori hanno anche verificato che il riequilibrio dei muscoli masticatori comporta un parallelo riequilibrio dei diametri pupillari, Fig. 2.

È medico-chirurgo con un perfezionamento in Chirurgia Orale in New York. I suoi mentori sono stati i più significativi innovatori della Implantologia internazionale e Leonard Linkow il docente più prestigioso.

Autore di numerosi contributi scientifici sull’argomento, coautore di testi scientifici, docente in masters internazionali e relatore di lectio magistrali sull’argomento, ha scritto in Wikipedia il testo divulgativo «Implantologia Iuxta-ossea» https://it.wikipedia.org/wiki/Implantologia_iuxtaossea

Fig. 2 Secondo il Dott. De Cicco, le ricerche autorizzano a pensare che i segnali asimmetrici generati dall’apparato masticatorio sbilancino l’attività dei nuclei del Locus Coeruleus, i quali, per

VINCENZO DE CICCO

le loro estese proiezioni nel Sistema Nervoso Centrale, modi-

De Cicco Vincenzo è uno dei massimi esperti in Gnatologia

ficano l’eccitabilità di uno emisfero cerebrale rispetto all’altro,

neuro-muscolare. Si occupa prevalentemente di sindromi

peggiorando le prestazioni attentive, cognitive e motorie.

Per il Prof Diego Manzoni, coordinatore del gruppo di ricerca, questi studi testimoniano il ruolo che l’Università può avere per migliorare il benessere sociale.

algico-posturali e neurodegenerative. È stato docente di Neurofisiologia Trigeminale Clinica presso l’Istituto di Fisiologia dell’Università di Pisa e da 10 anni collabora con il Prof. Manzoni Diego, Professore Associato di Fisiologia dello stesso Istituto, sulle relazioni tra asimmetrie funzionali dei muscoli masticatori ed alterazioni dei processi attentivi-cognitivi e motori. Nel 2012 ha scoperto il rapporto tra funzione masticatoria ed attività del Locus Coeruleus.

Autore di diversi lavori scientifici pubblicati in riviste di Neuroscienze.

31

SALUTE & BENESSERE

ACQUA, SAPONE & SOLE Non deve mai mancare nella tua igiene personale e non solo - a cura di Dott. Massimo Valverde -

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Oramai è inutile ripeterlo, da mesi non

tre giorni sempre per tenere alto il ri-

programmi più risparmiosi possibili ed

piove, il calore del sole oramai ci ince-

sparmio idrico a tutti i costi, coinvol-

alimentate con dosi minimali di deter-

nerisce, le nostre risorse idriche sono

gendo così chi ci circonda nei nostri

sivo (altri strumenti diabolici inventati

al lumicino e a tutti i livelli si cerca let-

effluvi più intimi e penetranti, e, per

appositamente per dare la mazzata fi-

teralmente di “tappare le falle” sia di

pudore e per rispetto, evito di citare le

nale a questo Pianeta morente) con il

una rete idrica che in certe aree definire

necessità dell'igiene intima che ovvia-

prevedibile risultato che alla fine del

“un colabrodo” è quasi un offesa per il

mente verranno ignorate con somma

lavaggio la nostra biancheria sarà ve-

nobile strumento di cucina e sia per ri-

gioia di tanti criptofeticisti seguaci della

rosimilmente ancora sporca ma in com-

sparmiare il risparmiabile. Inutile dire

buonanima del Re Vittorio Emanuele

penso avrà acquisito un mix di effluvi

che le ricette messe in campo siano le

Secondo che pare amasse strenua-

in grado di far svenire anche a distanza

più varie, ma alcune per altro già note

mente gli intimi afrori umani. Certa-

ogni essere vivente e sicuramente di

e proposte nel tempo da molti profeti

mente non va meglio per la pulizia

allontanare gli insetti molesti come le

di sventura restano sempre delle vere

della bocca e dei denti, alla quale sono

zanzare, etc. etc..Gli amanti del nuovo

perle rare Giusto per fare una carrellata

concesse solo poche quantità di acqua

“Credo” dovrebbero almeno sapere

possiamo iniziare con l'accusa ricorrente

cercando semmai di usare solo dei col-

che ad esempio la splendida Reggia

del fatto che “noi italiani” sprechiamo

lutori da usare spazzolandosi contem-

di Versailes voluta da Re Luigi XIV non

molta più acqua di tanti altri Paesi più

poraneamente e fugacemente i denti.

disponeva di bagni e di toilette, i suoi

“virtuosi” perché per prima cosa per

Non mi soffermo sulla necessità di ra-

residenti espletavano le loro funzioni

tradizione igienica attiviamo lo sciac-

dersi i peli superflui perché alcuni dei

corporali ove capitava e pare che i Re

quone del gabinetto ogni volta che

“Comandamenti” del nuovo “Credo”

stesso avesse fatto il bagno non più di

assolviamo ad una funzione fisiologica,

della sobrietà idrica ci vorrebbero tutti,

due volte in tutta la sua vita, da che si

mentre invece non dovremmo farlo

uomini e donne indistintamente, tra-

deduce facilmente che a quei tempi le

per risparmiare il prezioso elemento

sformati in un incrocio tra un santone

condizioni igieniche dei residenti erano

liquido seguendo le abitudini di tanti

indiano dalla barba chilometrica in di-

alquanto precarie le malattie legate

noti personaggi sia nostrani che esteri

retta competizione con la lunghezza

alla scarsa igiene personale più che

che addirittura si fanno un vanto di

dei capelli e degli enormi orsacchiotti

occasionalmente epidemiche erano la

svuotare i loro gabinetti a giorni alterni,

(e per dovere di cronaca devo citare la

norma e lo stesso valeva per la limitata

anche se, personalmente, non oso im-

nuova moda femminile che aborrisce

abitudine di lavare gli indumenti e la

maginare quali possano essere i miasmi

la depilazione). Sorvolo quindi sui piedi,

biancheria varia, e da questo la grande

che così facendo finiscono per ammor-

sulle ascelle e sui capelli ( di compe-

spinta che da quel tempo in poi venne

bare l'aria delle loro case soprattutto

tenza delle “non docce“) e plano diret-

impressa all'arte ed alla scienza della

in un'estate torrida come questa. E

tamente sulla necessità di lavare gli in-

profumeria; eppure l'acqua non man-

come non ci si possa sentire a disagio

dumenti sporchi che, secondo un altro

cava di certo e il sistema idrico di Ver-

quando ti viene “caldamente” proposto

dei “Comandamenti” del nuovo “Cre-

sailes veniva alimentato con l'acqua

non dico di non fare il bagno, ma nem-

do” devono essere trattati utilizzando

prelevata dalla Senna che, trasportata

meno una doccia se non ogni due o

lavatrici stracariche impostate con i

con un miracoloso impianto di inge-

gneria idraulica, alimentava oltre 50

nostre città e le nostre stesse case riu-

le nostre deiezioni), riutilizzando queste

magnifiche fontane che abbellivano i

sciamo a tenere sotto controllo, ma

acque grigie raccolte in appositi reci-

suoi splendidi giardini. Ritornando ai

che rapidamente si virulenterebbero

pienti per alimentare gli sciacquoni

nostri tempi i nuovi “Credenti” dell'

nuovamente come tutti giorni vediamo

delle nostre toilette e così via. Ad oggi

”igiene a secco “ sembrano non sapere

in aree del nostro pianeta dove croni-

alcune aziende di ricerca e sviluppo

che tutti i nostri moderni impianti di

camente o in modo acuto mancano

stanno già certificando dei dispositivi

smaltimento dei nostri liquami siano

l'acqua e l'igiene personale e dei luoghi

ecologici a bassissimo consumo ener-

essi pozzi perdenti che reti fognarie

è necessariamente scarsa se non as-

getico e privi di qualsiasi impatto am-

collegate ad impianti di trattamento

sente e non a caso dopo una qualche

bientale negativo, di fatto oramai pronti

delle acque reflue, sono ben nascosti

catastrofe naturale come un terremoto

per essere immessi sul mercato, realiz-

alla vista in quanto posizionati nel sot-

o un'inondazione assistiamo al fiorire

zati in varie dimensioni, che potranno

tosuolo di tutto il nostro territorio e

di epidemie di colera e di altre malattie

servire sia un piccolo appartamento e

quindi non disturbano la visione con

contagiose, tra le quali – per fortuna

sia un grande condominio o un grande

la loro presenza ingombrante (salvo

occasionalmente anche il riattivarsi di

impianto agricolo o industriale e che

che per le vasche di decantazione in

piccoli focolai di peste.

permetteranno di ridurre al minimo la

superficie che però sono sempre posi-

È ovvio che in ogni caso , visto che

carica batterica, virale, tossica e chimica

zionate in luoghi nascosti e/o poco ac-

queste situazioni siccitose stanno di-

(basti pensare al destino dei farmaci

cessibili), e per funzionare correttamente

ventando sempre più frequenti, si deb-

che utilizziamo per la curarci per ren-

necessitano assolutamente di una no-

ba porre loro un rimedio ragionevole

derci conto che anch'essi devono essere

tevole quantità di acqua che li alimenti

sia tecnicamente e sia temporalmente

in qualche modo totalmente neutraliz-

trascinando con se tutte le deiezioni

realistico operando su più fronti , ad

zati) presente sia nelle acque grigie e

solide e liquide, per cui è assolutamente

esempio intraprendendo nel minor

sia in quelle nere, in modo da poter

impensabile “chiudere semplicemente

tempo possibile ma con uno sguardo

sfruttare al meglio le capacità degli im-

i rubinetti“ per risparmiare acqua perché

rivolto verso un lavoro che abbia una

pianti pubblici di trattamento e riciclo

altrimenti non sapremmo come smaltire

durata ragionevole nel tempo e che

delle acque stesse, realizzando così un

i nostri stessi rifiuti e il bilancio della

non costituisca semplicemente un ce-

circolo virtuoso di risparmio dell'acqua,

condizione sanitaria della popolazione

rotto messo su un tubo bucato e quindi

rigenerandola costantemente come

virerebbe rapidamente al peggio, ov-

attivando una campagna nazionale di

nuova risorsa per tutti gli usi umani,

viamente non solo per l'impossibilità

bonifica e riparazione delle reti idriche,

agricoli, zootecnici ed industriali, come

di trattare i nostri rifiuti, ma anche e

riprogettando da zero tutti gli impianti

per altro viene già fatto però solo “ a

forse soprattutto per il riapparire di

idraulici delle future abitazioni per poter

valle” degli impianti di depurazione e

tante malattie della pelle - e non solo

separare le acque cosiddette “grigie”

solo prima di fornirla nuovamente come

della pelle - che oggi continuiamo ad

(quelle che produciamo lavando noi

acqua potabile nelle reti di distribuzione

osservare ma che, proprio grazie al-

stessi, le nostre case, le nostre cucine

che giungono nelle nostre case, sal-

l'igiene personale, alla possibilità di

ed i nostri indumenti) dalle cosiddette

vaguardando l'ambiente con queste

lavare gli indumenti, la biancheria le

“acque nere“ (quelle che contengono

sue nuove vite.

35

STILE ITALIANO

PROVA COSTUME NON TI TEMO Il verbo adatto quest’anno è mostrare! Ecco a voi l’estate italiana - a cura di Gabriele Ciraudo -

Colori vibranti ma sbiancati dal sole, Palettes accese e voglia

ricamato, impreziosito, griffato o meno, non è l’elemento

di mostrare il corpo, tessuti innovativi lavorati su modelli

essenziale.

vintage ma soprattutto curvy o skinny non importa, il verbo

Tale invece risulta essere ( e questo lo abbiamo visto pure in

adatto quest’anno è mostrare! Ecco a voi l’estate italiana.

pandemia ….) la voglia di mostrare il proprio mondo, e d’estate

L’estate italiana, caldo anomalo a parte, si preannuncia

ovviamente, al mare, e con temperature da record, quest’anno

molto Hot, bikini, trikini, due pezzi, costume intero, sportivo,

è già caccia alla tendenza di maggior spicco, sempre accen-

VERSACE, BEACH WEAR 2022 Source, www.versace.com

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tuando il filo conduttore del “Mostrarsi”, ogni corpo ha il diritto, e mai che mai in questo periodo post pandemico, assieme al tanto in voga, richiamo allo stile vintage rivisitato, aggiungiamoci la necessita di essere Green .. et voile!

Ricetta perfetta per un’estate in barchetta.

Firmata Made In Italy ovviamente

MISSONI, BEACH WEAR 2022 Source, www.missoni.com

SAVAGEXFENTY Source, www.savagex.com

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MANGIA E BEVI

LE TENUTE DI DONNA ELIA DAL 1929 Azienda agricola Gesualdo Maria Interlandi

“Il Mondo in un bicchiere è un’associazione culturale non a scopo di lucro che persegue finalità sociali, educative, culturali, informative per la diffusione della cultura del buon bere.

Scopo dell’Associazione è promuovere e diffondere la cultura del buon bere in tutte le sue più nobili declinazioni.

Nasce con la finalità di costruire uno strumento conoscitivo del panorama vitivinicolo Etneo attraverso la narrativa esperienziale delle Cantine integrandola a percorsi enogastronomici. Predilige le Cantine di nicchia che rispecchiano il territorio. Ogni contrada dell’Etna ha il suo vino, le sue storie, i suoi Vigneti. La nostra mission è quella di dare visibilità alle infinite storie che il territorio Etneo sà regalarci.”

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La tipicità e il sapore della tradizione dei vini Donna Elia è

accarezzare con lo sguardo i grappoli nascenti, trepidare alla

data dal vigneto. Tra Piedimonte e Linguaglossa a circa 600mt

minaccia di una molesta grandinata frugare tra i pampini

sul livello del mare, laddove l'imponente massiccio dell'Etna

come alla ricerca di un tesoro."

declina dolcemente e lascia spazio alle coltivazioni eroiche

Con la stessa passione, forza e fierezza i suoi nipoti continuano

dei terrazzamenti, alle vigne punteggiate di ginestre sorge

a credere nei valori della civilta´ contadina e a coltivare i

l'antica tenuta di Donna Elia Interlandi.

vigneti da dove nasce:

La potenza pulsante dell´Etna dal 1929 infonde vigore agli

- Donna Elia Etna DOP Rosso

uvaggi della tenuta di Donna Elia.

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio

Un nome che narra la storia d'amore tra una terra generosa

- Donna Elia Etna DOP Bianco

e forte e i suoi vitigni autoctoni, autentici scrigni di "sciara" e

Carricante, Minnella e Catarratto

sole siciliano.

Gli amanti del buon bere, riconosceranno il sapore della tra-

La storia d' amore tra una donna e la costellazione di saperi

dizione, l'amore per la natura, la ricerca costante della qualità.

tramandati lungo l'arco di quattro generazioni.

Il sogno mai sopito di Donna Elia Interlandi: liberare ad ogni

"La si poteva vedere, Donna Elia, scivolare all'alba tra i filari,

bottiglia il respiro del vulcano e il dolce fuoco della lava.

Il vino rosso Il vino rosso della Tenuta Donna Elia è costituito unicamente da uve dei vitigni autoctoni storici del territorio: Il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio vengono coltivati nella forma ad alberello per la produzione di vino "Etna Rosso DOP" maturano molto tardi e la vendemmia viene effettuata fra la seconda e la terza settimana d'ottobre.

Il vino bianco "Etna Bianco DOP" prodotto dalla azienda agricola Gesualdo Maria Interlandi è fondamentalmente ottenuto da uve Caricante, con una piccola percentuale (5%) di Minnella e Catarratto. Il Caricante, anch'esso vitigno autoctono storico dell'Etna, deve il suo caratteristico nome alla grande resa delle sue uve. Si presenta con grappoli di media grandezza, alato e a spargolo. Anche i chicchi sono di media grandezza, ellittici e molto pruinosi, di colore verde tendente al giallo e bianco. Il vino ottenuto ha una sua morbidezza e una spiccata aromaticità con profumi floreali con note di pompelmo.

L’INTERVISTA

MILANO INCONTRA LO CHEF FELLINIANO Intervista a Michele Casadei Massari, per lui la parola Poliedrico è solo un Eufemismo - a cura di Gabriele Ciraudo -

È stato definito ed appellato con nomi molto “Altisonanti” da

È stato definito da molti Felliniano, quindi immagino che

molte riviste, ha fatto del suo punto di forza, la semplicità, e

la suggestione, ovviante in senso positivo (e non quello

l’essenzialità, dalle materie base che sceglie al metodo di ap-

di manipolazione) sia per lei, diciamo una corda di violino

proccio, fino all’uso del semplice passaparola, nato e cresciuto

del palato essenziale da toccare, detto ciò, per lei qual’è il

in Italia, romagnolo D.o.c.g, dopo vari anni di gavetta nelle più

piatto più suggestivo che oltre a consigliare mangia lei

svariate cucine, nel 2009 decide di percorrere la strada da im-

stesso con molto interesse ed a sua volta suggestiona?

prenditore e approdando a New York, non ci ha messo molto

Facciamo subito chiarezza, essendo nato a Riccione, ovvia-

per diventare un’icona nel campo della ristorazione, ciò anche

mente per me è solo che un onore ricevere tale appellativo,

grazie (e non solo ) alle sue innumerevoli Skills.

e mi ritrovo a pieno in suddetto aggettivo, nella migliore ac-

Conosciamo meglio l'erede culinario di Fellini.

cezione possibile del termine felliniano, e come creativo, mi lego al fatto che anni fa ci furono le celebrazioni per i cento anni (di Fellini appunto), e li Sindaco di Rimini mi coinvolse, per rendere omaggio al grande Maestro, quindi mi sono immaginato il dove il come e il quando, e sempre sul quell'immagine, scrissi riguardo ad un ipotetico pranzo all’interno dell’empire state building, esattamente nella cripta in alto, e ho immaginato addirittura, da cosa avrei potuto argomentare a cosa proporre, e visto che la mia Mente non è mai a Riposo, ho creato, quella che io chiamavo la “King Kong Theory”, che appunto come il famoso Titano, nei momenti di difficoltà, non si arrende ma combatte, e cerca sempre rilancio salendo più in alto, questa metafora, ad indicare di fatto il mio modo di vivere, e sempre immaginando questo pranzo, e dato che come lui anche io sono un a cui piace molto lo avrei interrotto con uno spaghetto al pomodoro, ecco questo è il piatto che io reputo più felliniano.

Fonte parmigianoreggiano.us

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Sempre secondo ricerche ed approfondimenti, ho scoperto che la parola poliedrico, forse è un pò riduttiva per lei, Chef, Fotografo Concettuale, musicista, ha studiato medicina...

Ci dica per piacere Dopo la cucina quale fra le sue vocazione quella che senta più in linea con il suo io interno?

La lettura, la crescita, lo studio, il semplice atto di non smettere mai di riempire di contenuti la mia vita, e ciò si ricollega

Fonte IG @michelecasadeimassari

sempre al già citato spaghetto al pomodoro, e al mio essere felliniano anche in questo, la ricerca maniacale di ogni singolo

Felliniano, non trovo pace, anche perché come detto prima,

elemento che serve, a mio avviso, rendere appunto suggestiva

tutto il mio essere è dato dallo studio dal migliorarsi e migliorare

l’esperienza che voglio trasmettere, e il mio ristorante “la

e non parlerei di contaminazione ma di “punti di collegamento”,

Lucciola” rispecchia questo mio bisogno, suggestiono princi-

per me tutto si può collegare; (qui lo chef sembra farmi

palmente per questo, perché il mio non è un ristorante, ma un

intuire che potrebbe essere solo questione di tempo, il

Grande Teatro della Cucina Italiana.

suo approdo anche in oriente, perciò sono sicuro quasi al 99% che basti solo pazientare).

Altra Domanda.

Nella sua vita, ha diciamo, vissuto uno “sliding Doors...“

In questo mondo, ora mia è diventato completamente

Nel 2016 ad una famosa guida Internazionale di Cucina

digitale, so che lei si è contraddistinto, dal mondo dei

Gourmet, disse che New York non era stata la sua prima

socials, le ha saput, già dall’inizio da quando

scelta ma che in realtà sarebbe stata Singapore, avrebbe

incomincio nella “Grande Mela”, contraddistinguersi

mai immaginato la sua vita se non avesse perso

puntando sul semplice ma molto chiaramente efficace

quell’aero per l’Asia? E se, si?

“passa-parola” È corretto?

L 'idea dell’inclusione, e di sviluppo della sua cucina., con

Certo, mi è naturale, questo perché parto sempre dal pre-

la contaminazione(in senso positivo del termine),

supposto che non si sa mai chi ti ritrovi davanti a servire, e

secondo lei sarebbe stata altrettanto efficace nel mondo

dato che abbiamo notato che quasi il 25%dei nostri clienti

orientale?

sono addetti al settore, e ciò è molto strano, ma anche sodi-

Se si, penserebbe mai ad espandersi anche lì, dato che in

sfacente, poi per me è una delle cose più normali della mia

New York oramai lei è considerato più un antropologo

indole, poi è difficile per me incontrare, interloquire con

del cibo invece che uno semplice chef?

qualcuno senza parlarci, di cucina, cercare di capire chi ho

Ogni sera, prima di chiudere gli occhi, fa parte del mio essere

davanti per me non è concepibile.

41

Aggiungerei, che sono sbalordito lei oltre che un uomo di successo e pure un vero Filantropo! Tornerebbe mai in Italia? In maniera definitiva? Soprattutto visto il contesto in cui ci troviamo ultimamente?

In realtà, tornerei, non in maniera permanente, ma di sicuro visto che non è più l’Italia di 14 anni fa è fra i miei progetti, sempre in evoluzione mai indietro.

Ultima domanda Riguardo, il suo iter di approccio allo studio dei piatti…

Lucciola Restaurant

Fonte IG @michelecasadeimassari

Lei dice spesso, e per questo viene definito lo chef dei 5 ingredienti, di usare appunto di base 5 ingredienti,

Ho letto che ha partecipato con grande successo,

Per le nostre lettrici/lettori, potrebbe suggerire una

durante questo duro periodo di restrizioni, al

ricetta Italo/Americana - che anche gli italiani

programma “Food Bank Four New York”, quindi si è

apprezzerebbero, con tutta la sua arte e modus

anche attivato per il sociale. Un‘impresa non da poco!

operandi, e appunto l’utilizzo di soli 5 ingredienti?

Quanto è stato soddisfacente per lei questa

Guarda, una cosa che mi diverte moltissimo, cioè, “la pasta

esperienza? E se le ha donato qualche consapevolezza

condita con la pasta”, appunto 5 ingredienti: spaghetto, acqua,

in più che prima non aveva, può raccontarci qualcosa a

sale, olio il quinto è la padella, come una sorta di infusione

riguardo?

controllata, visto che uso una “cucina fredda”, aggiungo pian

Io non avevo capito, ancora cosa stavo facendo, vivevo in

piano allo spaghetto l’acqua con una brocca, controllando,

ansia, addirittura il mio team non abbandonavamo mai il locale

grazie anche all’osmosi, e alle proprietà del grano come la

perché non avevano dove dormire, ero spaventatissimo,

glutenina, continuo a mantecare proprio, grazie all’induzione

vedevo povertà, ed essendo partito io stesso dalla strada, e

della mia cucina, per poi spostarmi dal piano e con una

sempre grazie al passaparola, abbiamo deciso di distribuire il

pentola di alluminio per mantenere il calore continuo, fino alla

cibo, in un banchetto di legno, mettendo musica italiana, per

cottura, senza sprecare nulla, e controllando anche i consumi,

distrarre da tutto, e soprattutto quando sapevo che c’era

è semplice, nutriente, molto amato, e soprattutto valorizza i

qualcuno in difficoltà, dicevo sempre, ditegli di venire da me

sapori veri dei miei ingredienti.

come “ospiti (non perché ho da darvi cibo), in realtà era solo un modo per far vincere il senso di smarrimento e non far

Grazie mille chef, è stato un onore intervistarla, altresì

pesare il mio aiuto, appunto perché donavo cibo, fra l’atro di

spero di poterla conoscere dal vivo.

alta qualità, non volevo che per i più svariati motivi, le persone

Con piacere, anche perché ho sempre più voglia di tornare ed

provassero disagio, ancor più di quello che già si respirava in

è già nei miei progetti la ri-frequentazione, sia dei colleghi, so-

aria. Perché anche se era un banchetto di legno, era sempre il

prattutto gli emergenti, in Italia e includere altri mondi alla mia

mio Grande Teatro, e chi dona, deve donare il meglio di sé,

realtà, magari l’oriente… Ed ho altri tanti progetti che vi rac-

non gli scarti o ciò che non serve.

conterò, per ora è tutto.

INFO Lucciola Italian Restaurant - New York. 621 Amsterdam Ave - United States Tel, +1 347-536-13335 - reservation@lucciolanyc.com

42

COSTRUTTORI DEL DOMANI COSTRUIRE CON TECNICHE MODERNE

TURISMO

IN AUSTRIA ALLA SCOPERTA DEI CASTELLI DELLA CARINZIA, CON ARCHITETTURE MILLENARIE DI GRANDE FASCINO Manieri perfettamente conservati, abitati da uomini e da… scimmie!

In Carinzia, regione dell'Austria si trovano moltissimi castelli,

TAGGENBRUNN, IL CASTELLO CON IL FESTIVAL

testimoni di un antico passato, che ancora oggi sono per-

Costruito nel XII secolo da Tagenus von Pongau, per conto

fettamente conservati e in parte anche abitati. In essi

dell'arcivescovado di Salisburgo, sui resti di un insediamento

risiedono musei o si tengono eventi speciali, cene, conven-

celtico-romano, che risale al VI secolo a.C.

tion e si organizzano mercatini che riportano ad atmosfere

La sua storia nei secoli è piena di cambi di proprietà fino al-

medievali. Ecco i principali.

l’abbandono in stato di rovina nel 1796. Grazie ai Riedl, i proprietari di Jacques Lemans, un noto marchio di orologi, oggi

HOCHOSTERWITZ, IL CASTELLO INESPUGNABILE

Taggenbrunn è l’azienda vinicola più grande della Carinzia, un

Il maniero si trova nel comune di St. Georgen am Längsee ed

albergo boutique e un ristorante e ospita anche il Museo del

è stato costruito su una roccia calcarea alta 150 metri. È rag-

Tempo, allestito da André Heller, celebre artista austriaco.

giungibile superando in salita le 14 porte del castello, di

www.taggenbrunn.at/de/burg/

grande interesse storico, oppure con la funivia Fürst Max. Nel Medioevo, il castello di Hochosterwitz ospitava una piccola comunità autosufficiente; c'erano una falegnameria con laboratorio, un mulino, un'officina del fabbro, un panificio, la stampa tipografica e la coltivazione di vino, ortaggi e frutta. Hochosterwitz fungeva da rifugio per la popolazione che vi risiedeva. www.burg-hochosterwitz.com

Burg Hochosterwitz

44

@Michael Stabentheiner

Taggenbrunn

@Elias Jerusalem

Sommeregg - il castello della tortura

@Gert Steinthaler

SOMMEREGG, IL CASTELLO DELLA TORTURA

PORCIA, IL CASTELLO RINASCIMENTALE PIÙ BELLO A NORD DELLE ALPI Probabilmente uno degli edifici rinascimentali più belli a sud delle Alpi, questo palazzo è, a buon diritto, l'orgoglio della popolazione locale.

Su commissione di Gabriele di Salamanca e dei suoi discendenti, gli architetti italiani, dal 1533 al 1597, hanno creato quest’opera unica dell'arte rinascimentale. Per molto tempo, il castello è stato anche la residenza dei Principi di Porcia (1662-1918).

Oggi, la bellezza del cortile porticato a tre piani, con ricca decorazione a stucco e a rilievo, fa da degna cornice a numerosi eventi culturali di fama internazionale, come concorsi corali e commedie.

@Millstätter see, castle, Porcia

www.museum-spittal.com/dev/schloss-porcia/

Il castello di Sommeregg fu menzionato per la prima volta in

LANDSKRON, IL CASTELLO ABITATO DELLE

un documento del 1237, ma si pensa che la sua costruzione

SCIMMIE E DEI RAPACI

sia precedente al 1187. Oggi ospita un ristorante, un museo

Landskron è un castello che risale al Medioevo e, come tanti,

della tortura e i giochi cavallereschi annuali. Il Museo della Tor-

ha avuto nel tempo una storia travagliata. Visitare

tura nella sala dei cavalieri di Sommeregg è il più grande del-

l’Affenberg (montagna delle scimmie) è un’esperienza indi-

l’Europa centrale e al suo interno si trovano più di 100 reperti

menticabile, in cui biologi e custodi guidano i visitatori nel

originali di strumenti di tortura, integrati da testi di giurisprudenza,

mondo di circa 170 macachi giapponesi senza alcuna barriera,

che rappresentano la storia giuridica del Medioevo.

spiegando interessanti curiosità sulle scimmie.

www.sommeregg.at

www.affenberg.com

45

TURISMO

Macachi dell’Affenberg

@regione di Villach

Nell’Adlerarena (arena dell’aquila) di castel

di falconieri esperti, conducono una vita

Landskron si esibiscono anche altri animali

rilassata e priva di stress nelle loro voliere

spettacolari: i rapaci. Aquile, avvoltoi,

confortevoli.

Faconiere dell’Adlera

infatti, essere osservati in volo libero a di-

IL CASTELLO DI FRIESACH, UN

e piccini intraprendono un affascinante

stanza ravvicinata. Inoltre, il parco dei

PROGETTO DAI TEMPI MEDIEVALI

viaggio nel tempo fino al Medioevo. Qui,

rapaci e dei gufi ospita un’ampia varietà

Visitando il cantiere del castello su una

su un'area di circa 4.000 m², si sta co-

di specie che, grazie alle cure professionali

collina a sud della città di Friesach, grandi

struendo un castello con metodi medie-

@regione di Villach

nibbi, gufi, falchi, astori e sparvieri possono,

vali senza elettricità o macchine solo con l'artigianato, la forza degli animali e materiali da costruzione naturali. L’obiettivo è realizzare un complesso con due torri, un palazzo, mura di cinta e una cappella.

Un emozionante esperimento storico iniziato nel 2009 e che dovrebbe durare 40 anni. Un cantiere che è un “laboratorio di storia”, con i suoni dello scalpellino, il battito degli zoccoli dei cavalli, il rumore dell'incudine, il profumo del legno e il bagliore delle scintille.

Per ulteriori informazioni: www.carinzia.at Landskron Castle

@regione di Villach

TURISMO

“COURMAYEUR“ UNA VALLE D’AOSTA TUTTA DA RISCOPRIRE Idee per vivere la montagna più alta d’Europa

Monte Bianco

Foto di Giacomo Buzio

A volte il divertimento e la meraviglia si

Oltre all'incredibile avventura delle rocce

diventano ancora più suggestivi, e i

misurano in passi. Quest’estate Courma-

del massiccio del Monte Bianco, si parlerà

profumi più intensi. Infine, un intero

yeur propone varie iniziative per chi

del lavoro intrapreso per prevenire i

weekend da fotografo in Val Veny, dove

vuole esplorare il territorio a caccia di

rischi glaciali e periglaciali, in conseguenza

le stelle scintillano per via dell’assenza

esperienze, emozioni e storie. Si cammina

del riscaldamento globale. Outdoor

di inquinamento luminoso: il 10 e l’11

di giorno, inseguendo i geologi, veri

Nights: avventure sotto le stelle. Al

settembre, in compagnia di un profes-

“nerd” delle rocce, per farsi rivelare i se-

buio forse si vede meno, ma si sente

sionista, si punta l’obiettivo verso l’alto

greti di questo angolo delle Alpi, e spe-

di più: dopo tramonto i suoni del bosco

e si imparano le basi della fotografia in

rimentando una serie di attività – trekking, astronomia, fotografia, perfino golf in modalità notturna, avvolti da un manto di stelle. Oppure ci si addentra in Val Ferret, per ammirare dal vivo una gigantesca opera di Land Art di Michelangelo Pistoletto, che simboleggia il dialogo infinito tra cultura e natura e le vette del Monte Bianco scomposte e dipinte da Vanni Cuoghi. Il Géofestival a Courmayeur: le rocce “parlano” Per la prima volta il Géofestival, organizzato dall’Associazione Beaufortain Géo Découvertes in Savoia e Alta Savoia, approda da questo lato del Monte Bianco, partendo da Chamonix e arrivando a Courmayeur.

Estate a Courmayeur

48

Foto di Giacomo Buzio

notturna e di quella astronomica. (hello@whisperalp.com) Val Ferret: il Terzo Paradiso di Michelangelo Pistoletto e le vette di Vanni Cuoghi.

Dov’è il Terzo Paradiso? Forse nel cuore della Val Ferret, di fronte alle storiche baite di Glorianda Cipolla, dove Michelangelo Pistoletto ha trovato una nuova “casa” per l’emblematico simbolo della sua poetica, formula della creatività e dell’armonia. L’installazione, ideata per una permanenza di almeno 15 anni, diventerà una delle Ambasciate Terzo Paradiso, luoghi che contribuiscono a ispi-

Estate a Courmayeur

Foto di Giacomo Buzio

rare una trasformazione in senso responsabile della società attraverso idee e pro-

metri, è stata collocata tra il verde e il

cerchi esterni rappresentano tutte le di-

getti creativi, e sarà presentata al pubblico

movimento del suolo, in delicato equili-

versità e le antinomie, come quella tra

il 31 luglio, alla presenza dell’artista. Pi-

brio: per la realizzazione è stato adottato

natura e artificio, mentre quello centrale

stoletto biellese ma cittadino del mondo,

un approccio focalizzato sul riutilizzo, im-

è la compenetrazione fra i due estremi,

personalità tra le più rappresentative

piegando tronchi di abete già tagliati e

e rappresenta il grembo generativo della

degli ultimi decenni ha tracciato, appunto,

presenti in zona, alternati su alcuni ceppi

nuova umanità. Sempre in Val Ferret,

il Terzo Paradiso, riconfigurazione del se-

con dischi di acciaio specchiante. L’in-

l’associazione culturale Monte Bianco Montagna Sacra propone nelle due baite lungo la Dora di Ferret fienili del 1740 trasformati in rifugio romantico da Judith Glarey un dialogo tra la dimensione spirituale dell’arte contemporanea e l’ambiente del Monte Bianco. La mostra “Istantanee e Incerte Penombre - Sui sentieri di William” dell’artista Vanni Cuoghi (Genova 1966), che inaugurerà il 30 luglio sarà visitabile fino al 21 agosto, presenta una quindicina di opere recenti, molte delle quali inedite, i cui soggetti traggono ispirazione dai panorami valdostani, in un omaggio al pittore William Turner e al suo viaggio nelle Alpi. Le

Glorianda Pistoletto

Foto di Giacomo Buzio

vette, in special modo quelle del Monte Bianco, vengono scomposte, modificate

gno matematico dell’infinito, ai piedi del

stallazione sottolinea, in questo contesto,

e capovolte, nel tentativo di creare dei

Monte Bianco, in una delle vallate più

il nesso tra cielo e terra. È un simbolo

fondali per una messa in scena. www.cour-

suggestive delle Alpi. L’opera, ampia 54

potente di pace e rigenerazione: i due

mayeurmontblanc.it

49

PREMIO

I VINCITORI DELLA IX EDIZIONE DEL PREMIO “CULTURA + IMPRESA 2022” Arti, Cultura e Impresa: una squadra vincente

50

Francesco Moneta, Presidente del Co-

e realizzato un podcast, tutti fruibili gra-

mitato non profit CULTURA + IMPRESA,

tuitamente nei reparti dai pazienti e dagli

fondato nel 2013 da Federculture e The

operatori sanitari. Il primo Premio per

Round Table progetti di comunicazione,

le Produzioni Culturali d’Impresa è stato

che organizza e promuove il Premio con

assegnato a PIC - Patrimonio Industriale

l’obiettivo di creare benchmarking e cul-

Contemporaneo, progetto di Fondazione

tura professionale, grazie anche al sup-

Ca' Foscari di Venezia e del Centro AIKU

porto di Fondazione Italiana Accenture

Arte Impresa Cultura. Qui le relazioni tra

e di ALES – Ministero della Cultura. “La

cultura e impresa sono connettori tra

Cultura e ‘l’Arts Factor’ assicurano valore

passato, presente e futuro, generando

aggiunto alla Comunicazione delle Im-

una nuova narrazione della manifattura

A Milano assegnati i Premi per le migliori

prese; l’Arte contemporanea è sempre

veneta alimentata da nuove partnership

Sponsorizzazioni e Partnership Culturali,

più presente nei progetti culturali delle

tra il mondo della produzione culturale

Produzioni Culturali d’Impresa e Art Bonus

Aziende; le Aziende giocano in team

e 6 aziende di media dimensione e lunga

d’Impresa e le Menzioni Speciali: Cor-

per fare squadra con la Cultura; la Cultura

tradizione imprenditoriale.

porate Cultural Responsibility, Under 35,

è sempre più protagonista della promo-

67 Colonne per l’Arena di Fondazione

Arte Contemporanea + Impresa, Digital

zione dei propri territori”.

Arena di Verona in partnership con nu-

Innovation in Arts e Networking in Arts.

Ad aggiudicarsi il primo premio per la

merosi Aziende sostenitrici ha vinto il

Sono stati premiati ai primi di luglio

categoria Sponsorizzazione e Partnership

primo Premio Art Bonus.

all’ADI Design Museum di Milano i vinci-

Culturali è Opere in Parole del Museo

Il progetto di Fundraising e Corporate

tori della IX edizione del Premio CULTURA

Accademia Carrara di Bergamo e Hu-

Membership, creato da Fondazione Arena

+ IMPRESA, il più importante riconosci-

manitas Gavazzeni.

di Verona insieme ai Co-Founder Sandro

mento italiano dei progetti che vedono

Il progetto fa dialogare cura, bellezza,

Veronesi Presidente di Calzedonia Group

giocare in squadra la Cultura e le Imprese.

salute e cultura portando l’arte del Museo

e Gian Luca Rana Amministratore Dele-

Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna

Accademia Carrara nelle sale di attesa,

gato di Pastificio Rana, e all’Editore Athesis,

quest’anno sono le Regioni che hanno

nei corridoi, nei reparti e nella terapia

ha raccolto oltre un milione e mezzo di

conquistato più riconoscimenti, con nuovi

intensiva dell’Ospedale Humanitas. Il

euro coinvolgendo 67 imprese che hanno

soggetti protagonisti tra le Imprese, come

progetto è nato insieme a 11 autori (Al-

contribuito attraverso l’Art Bonus a con-

le Università e gli Ospedali. “Questo

banese, Baliani, Bergamini, Bianchi, Boz-

solidare il valore sociale ed economico

appuntamento è l’occasione per scattare

zetto, Costa, Fresu, Ianniello, Laudadio,

del Festival veronese, la cui sostenibilità

una fotografia dello stato dell’arte del

Murgia, Renzi) che, ispirati da alcuni

è stata minacciata dalla pandemia.

rapporto sempre più rilevante tra Cultura

dipinti del Museo, hanno creato opere

Insieme agli imprenditori con un crowd-

e Comunicazione d’Impresa – ricorda

inedite racconti, spartiti, menù, fumetti

funding privato hanno fatto squadra

le associazioni dei professionisti vero-

al progetto Città in trappola, di Dramatrà

sposizione nuovi spazi per progetti ar-

nesi, tanti cittadini e appassionati da

impresa sociale insieme a Unes, Viag-

tistici, attività educative e percorsi emo-

tutto il mondo.

giatore Goloso, Acel Energie, Germo,

zionali coinvolgenti e inclusivi. RESTART

Ai 3 vincitori delle categorie principali

Ricola, Cameo e Mastertent. È una ini-

è nato dalla collaborazione tra BASE

sono stati consegnati i Premi d’Artista

ziativa innovativa di ‘live gaming’ che ha

Milano e il creative collective ACNE di

firmati da Lorenzo Marini, 3 litografie

visto protagonista in maniera attiva la

Deloitte per aiutare i piccoli esercizi

della serie Alphatype, un nuovo concetto

cittadinanza lombarda, unendo tradizione,

commerciali del quartiere Tortona di

visivo in cui le lettere vengono riunite in

innovazione e gioco di ruolo. Articolata

Milano, dove entrambi hanno sede, a

quadri, ognuna dettata dall’ispirazione

in 12 tappe consecutive dislocate sui 12

ripartire dopo la pandemia attraverso

artistica, dalla creatività, dell’emozione

capoluoghi lombardi, ha avvicinato la

le arti contemporanee. Infine, Parma

dell’autore. In qualità di celebre pubbli-

cittadinanza locale alla storia, alle tradizioni

Capitale Italiana della Cultura 2020-21

citario, ed oggi anche di artista sempre

e alla cultura dei territori meno conosciuti

si è aggiudicata la Menzione Speciale

più affermato, Marini impersona sia la

e valorizzati dal punto di vista turistico. Il

Networking in Arts: il Comitato Parma

Comunicazione d’Impresa che l’Arte.

progetto BAG Bocconi Art Gallery del-

2020, il Comune di Parma e numerose

Inoltre sono state assegnate 6 Menzioni

l’Università Bocconi ha vinto la Menzione

imprese del territorio hanno lavorato

Speciali a progetti che hanno saputo

Arte Contemporanea + Impresa: è un

insieme coniugando le forze del settore

ben interpretare le nuove tendenze

percorso annuale di arricchimento e

pubblico e privato e sperimentando

del rapporto tra Cultura e Impresa,

apertura della mente, di avvicinamento

percorsi di potenziamento dell’offerta

consegnando Premi formativi, Master

al mondo artistico odierno grazie alla

culturale e creativa, nelle sue forme

in management e promozione culturale

presenza di più di 100 opere di arte

tradizionali e innovative, promuovendo

grazie a 24ORE Business School, Fon-

contemporanea nella BAG, dove l’Uni-

lo sviluppo territoriale anche grazie al

dazione Fitzcarraldo, Università IULM,

versità diventa una ‘temporary exhibition’,

valore aggiunto della Cultura. Patroci-

Scuola di Fundraising Roma, Upa. Il

rafforzando il dialogo con la propria co-

natori e Partner attivi del Premio CUL-

Grand Tour Emil Banca di Emilbanca

munità e la città di Milano. Le due Men-

TURA + IMPRESA 2021-2022 sono: Mi-

BCC si è aggiudicato la Menzione Spe-

zioni Speciali Digital Innovation in Arts

nistero della Cultura, Comune di Milano,

ciale CCR - Corporate Cultural Respon-

sono andate a CUBO di Unipol e RESTART

ACRI, ALES, ANCI, Artissima, Assif, As-

sibility: è un progetto nato nel 2013

di BASE Milano, Oxa Impresa Sociale,

sifero, Federculture, FERPI, Fondazione

che prevede quattro domeniche itine-

ACNE, Cesura, Parasite 2.0, Music Inno-

Italiana Accenture, Fondazione Sodali-

ranti per scoprire i tesori dell’Emilia tra

vation Hub, POGO Production e Deloitte.

tas, GAI, Patrimonio Cultura, Prioritalia,

natura, arte, storia ed enogastronomia,

CUBO è il secondo spazio del Museo

Salone della CSR e dell’Innovazione

promosso da una delle realtà bancarie

d’Impresa del Gruppo assicurativo che

Sociale, UNA. Media partner: AgCult,

più diffuse in quei territori.

attraverso il linguaggio della cultura

Artribune, Exibart, Il Giornale dell’Arte,

La Menzione Speciale Under 35 è andata

dialoga con il territorio mettendo a di-

Prima Comunicazione.

51

BAMBINI

CIBO, NON TI TEMO! - a cura di Dott.ssa Flavia Bernardi -

Cari genitori, oggi vorrei parlarvi di un

prio perché le ultime ricerche scientifiche

quello che bisogna fare anche durante

argomento molto importante: l’introdu-

hanno dimostrano che il latte materno

questa fase. Possiamo dare al bambino

zione al cibo solido ed il distacco dal

può rappresentare un alimento fonda-

la possibilità di sperimentare il cibo che

latte materno, fase importante e delicata

mentale per la crescita dei bambini. Però

gli stiamo proponendo (eh sì, probabil-

che riguarda ogni cucciolo d’uomo.

proprio per queste ultime scoperte al

mente si sporcherà), nel modo per noi

Negli ultimi anni il passaggio dal latte

posto della parola svezzamento si sta

migliore provando a dare fiducia al bam-

materno e/o artificiale al cibo solito è

cercando di introdurre il termine “ali-

bino di autoregolarsi in questa nuova

stato indicato con il termine “svezza-

mentazione comparata” una definizione

scoperta per lui rivoluzionaria.

mento” anche se ad oggi sappiamo che

che evidenzia come il cibo solido vada

Ogni bambino con il proprio ritmo e

le linee guida dell’organizzazione mon-

ad aggiungersi al latte, materno o for-

tempo riuscirà a staccarsi dal latte materno

diale della sanità stanno iniziando a chia-

mulato, che resta ancora per mesi l’ali-

e/o artificiale per passare ad un’alimen-

mare questa fase in modo diverso. Ma

mento principale2.

tazione fatta quasi solo di cibo solido.

prima un passo indietro .

Immagino già che alcuni di voi, leg-

Negli anni, diversi genitori mi hanno rac-

Iniziamo con il dire che con il termine

gendo queste parole penseranno: “è

contato quanto possa essere delicato e

“svezzamento” oggi si intende il passag-

solo un termine che cambia, niente di

difficile questo momento poiché nasce

gio da un’alimentazione esclusivamente

più”. Invece vorrei porre l’attenzione su

la paura che il bambino possa non essere

liquida, a base di latte materno o formu-

questo, proprio perché ogni parola

nutrito a sufficienza. Su questo, vorrei

lato, a un’alimentazione mista, con apporto

nuova, che gradualmente sostituisce

condividere le risposte che spesso mi è

di cibi solidi o semisolidi. In passato,

quella precedente, rispecchia anche

capitato di dare ai genitori con i quali ho

però, questo termine aveva un altro si-

una cultura che si interroga e delle sco-

avuto modo di confrontarmi: prima di

gnificato: indicava il momento in cui il

perte scientifiche nuove ed in evolu-

tutto cerchiamo di porre fiducia nella

bambino, considerato ormai “grande”

zione: è la consapevolezza che possiamo

curiosità e capacità del bambino, lui

(di solito intorno ai 2 anni), veniva defini-

affrontare questo momento con meno

stesso ha dentro di sé questo desiderio

tivamente allontanato dal seno. Quasi

ansie e soprattutto fretta, cercando il

innato e biologico; pensa sempre che

sempre il piccolo, anche se già abituato

tempo necessario per accompagnare

non sei solo, ci sono diversi professionisti

ai cibi solidi, opponeva resistenza cer-

non solo i bambini ma anche gli adulti,

o gruppi di genitori con i quali puoi con-

cando di tenersi stretta la sua “cara abi-

nel prendere le misure con qualcosa di

frontarti e condividere l’esperienza; cerca

tudine”, entrando così in conflitto con la

assolutamente naturale ma nuovo.

di compiere questo passaggio nel modo

mamma, e da qui la definizione da di-

Ma come far coesistere allattamento e

per te più affine e che ti possa far sentire

zionario: «Far perdere un vezzo, un difetto

svezzamento? Col tempo abbiamo com-

il più possibile tranquillo!

o una cattiva abitudine». Ad oggi però

preso quanto sia importante fidarci delle

Ricorda sempre, tu meglio di qualsiasi

sappiamo bene che è importante non

capacità di autoregolazione dei neonati

altro conosci il tuo bambino e sai qual è

demonizzare la parola svezzamento pro-

per quanto riguarda l’allattamento, ed è

la cosa migliore per lui e per te!

1

1 “Sapore di Mamma. Allattare dopo i primi mesi” di Paola Negri, Edizione Leone Verde, Torino, 2009, pag. 35 2 “E se poi prende il vizio?” di Alessandra Bortolotti, edizione Leone Verde, Torino, 2013, pag. 89

52

Riduci l’impatto fiscale, deduci completamente il canone e a fine contratto decidi se restituire il bene o acquistarlo!

Sede Operativa: Via Fiuggi, 33/A - 20159 Milano (MI) - Tel. 02.39.46.28.19 Sede Legale: Via Don Ambrogio Rocca - 20030 Senago (MI)

MOSTRE

“SOMAINI E MILANO” A PALAZZO REALE, MUSEO DEL NOVECENTO Un percorso in tre Mostre sul rapporto tra scultura e architettura

Francesco Somaini

54

La mostra

La mostra “Somaini e Milano”, promossa

occasione della pubblicazione del “Ca-

Sala delle Cariatidi, del Piccolo Lucernario

da Comune di Milano | Cultura, Palazzo

talogo ragionato della scultura” a cura

e della Sala della Lanterna di Palazzo

Reale, Museo del Novecento e Fonda-

di Enrico Crispolti e Luisa Somaini (Skira,

Reale a Milano. In mostra settanta opere

zione Somaini, è curata da Fulvio Irace,

Milano 2021). L’importante rassegna fo-

che documentano le varie fasi della sua

Luisa Somaini e Francesco Tedeschi su

calizza la ricerca sulla scultura a Palazzo

ricerca dal 1948 al 1992, improntata alla

progetto di Enrico Crispolti. Allestita in

Reale, approfondisce i rapporti di Somaini

continua innovazione a livello teorico,

tre sedi, l’esposizione ripercorre l’opera

con gli artisti del suo tempo al Museo

formale e tecnico: dalla formazione al-

del Maestro conosciuto a livello interna-

del Novecento e indaga il profilo inter-

l’Accademia di Brera all’aggiornamento

zionale a partire dagli anni della forma-

nazionale dello scultore nella sede della

alle esperienze d’Oltralpe, dall’adesione

zione e fino all’ultima stagione, esplo-

Fondazione a lui dedicata. In piazzetta

al MAC - Espace alla grande stagione

rando i diversi ambiti della sua multiforme

Reale l’installazione “Sviluppo di un’opera

informale, dalla riflessione sul rapporto

ricerca creativa e portando alla luce la

antropomorfica” (1979) funge da grande

tra scultura, architettura e contesto urbano

collaborazione con i protagonisti della

segnale dell’iniziativa. A Palazzo reale,

con l’avvio di diverse tipologie plastiche

cultura milanese a lui contemporanei. Il

sala delle Cariatidi la scultura, a cura di

(sculture/architetture e installazioni binarie

progetto nasce dallo studio sistematico

Luisa Somaini e Francesco Tedeschi. Pro-

composte da una matrice scolpita e da

del laboratorio dell’artista, condotto in

tagonista la scultura negli spazi della

una traccia figurata), fino all’ultima sta-

gione caratterizzata dalla riscoperta del mito. Nella Sala della Lanterna focus sulla gestazione del Monumento ai Marinai d’Italia di Milano con l’esposizione di tutti i bozzetti preparatori elaborati dall’artista. Le sculture esposte provengono dall’archivio del Maestro, da collezioni private e pubbliche italiane (Collezioni del Quirinale, della Galleria Nazionale d’Arte Moderna e Contemporanea di Roma, del MART, del Museo MA*GA e

Sala delle Cariatidi

delle Collezioni d’arte Crédit Agricole Italia) e da alcune gallerie d’arte. Nel

suo laboratorio creativo, caratterizzato

modellare le città con i suoi interventi.

museo del Novecento, archivi del nove-

soprattutto dall’uso del getto di sabbia

Accanto alle note visioni metropolitane

cento gli incontri, a cura di Danka Giacon

a forte pressione. Il materiale documen-

di New York, sono molti i materiali inediti

e Luisa Somaini. Esposti negli spazi degli

tario, proveniente dall’Archivio dell’artista,

che documentano la costante attenzione

Archivi al quarto piano del Museo del

da Palazzo Morando | Costume Moda

dell’artista alle città lombarde (Bergamo,

Novecento, più di cento lavori tra disegni,

Immagine (collezione Museo di Milano),

Como, Mantova) e a Milano. Una vera

progetti, modelli, sculture, dipinti e foto-

dalla Pinacoteca Civica di Como, dall’Ar-

anticipazione sull’uso del verde come

grafie che documentano la collaborazione

chivio Bottoni, da collezioni e gallerie

alternativa alla congestione urbana sono

di Somaini con autori a lui coevi. Tra

private, testimonia la complessità e cir-

gli elaborati per Milano e Parigi, dal

questi Lucio Fontana,Ico Parisi e Giorgio

colarità del laboratorio di Somaini anche

parco per il largo Marinai d’Italia al con-

Bassani, per il Concorso per il Monumento

per l’architettura, come dimostrano i mo-

corso parigino del Parc de La Villette.

alla Resistenza di Cuneo (1962-63), e

saici pavimentali realizzati in abitazioni

Esposti anche progetti, fotomontaggi,

l’architetto Luigi Caccia Dominioni con

private o in edifici di pubblico accesso.

disegni delle sue rivoluzionarie visioni

cui lo scultore avvia un collaudato soda-

Oltre la scultura: la città, a cura di Fulvio

di metropoli europee (Düsseldorf, Dui-

lizio per circa un ventennio. In mostra le

Irace e Luisa Somaini un centinaio di

sburg) che stupiscono per la radicalità

immagini scattate nell’atelier dell’artista

opere tra disegni, progetti, modelli, scul-

delle soluzioni urbanistiche. L’esposizione

a Lomazzo da Giorgio Casali, Ugo Mulas

ture e fotomontaggi e documenta la ri-

è accompagnata da un ricco programma

e Enrico Cattaneo che introducono al

flessione e l’aspirazione di Somaini a

di incontri e percorsi in città e in Lombardia, raccolti in una mappa esplicativa, per scoprire le sculture e i mosaici sul territorio. In occasione della mostra è stato pubblicato da “Electa”, il catalogo “Somaini e Milano” a cura di Fulvio Irace, Luisa Somaini e Francesco Tedeschi. Un ringraziamento ai prestatori pubblici e privati che hanno reso possibile questo progetto e gli sponsor Esselunga e Crédit Agricole Italia che hanno sostenuto la realizzazione delle esposizioni.

Per info: www.museodelnovecento.org Primavera d’Altoforno

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ANIMALI

FIOCCO AZZURRO A ZOOMARINE Simpatica iniziativa “Aggiungi una ciotola a tavola”

Per festeggiare la nascita di due tartarughe africane arriva l’ini-

cure, cibo e coccole. Molti rifugi però hanno bisogno di

ziativa musicale e solidale “Aggiungi una ciotola a tavola”. Il

sostegno per continuare la loro opera benefica ed ecco,

mondo del musical incontra quello del pet e lancia una raccolta

quindi, che Zoomarine dedica una giornata speciale proprio a questi piccoli amici di zampa lanciando una campagna solidale di raccolta cibo e accessori pet non più utilizzati (cucce, ciotole) che potranno essere donati e lasciati negli appositi contenitori nel parco. "Siamo felici di annunciare la nascita delle due bellissime testuggini - spiega il direttore generale Alex Mata con una iniziativa del cuore che potrà contribuire ad aiutare tante altre piccole vite". Per celebrare questa giornata speciale con "una mano nella zampa" previste anche tante esibizioni a tema grazie ai performer della Golden Actors del Teatro Golden, protagonisti di alcune performance sul palco con

per cani e gatti meno fortunati. Doppio fiocco azzurro a Zoomarine. La nascita di nuovi esemplari è sempre un momento emozionante e il parco alle porte di Roma si appresta a dare il benvenuto a Leonardo e Donatello, due meravigliose tartarughe africane venute alla luce in questi giorni in tutta la loro tenerezza.

Per festeggiare questo magico momento il 15 luglio anche il mondo del musical renderà omaggio alle piccole testuggini con una iniziativa musicale e solidale: “Aggiungi una ciotola a tavola”, una rivisitazione del celebre spettacolo che sarà portato

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in scena con lo scopo di sensibilizzare le famiglie per invitarle

tanto di lezioni gratuite in piscina per mettersi in gioco nelle

all'adozione responsabile di un amico a quattro zampe e

tre discipline del teatro musicale. Presenti anche i fotografi di

magari aiutare quelli meno fortunati. Proprio nel periodo estivo

Nomadi Fotografici e Wild Photo Snipers saranno disponibili

si registra, infatti, il più alto tasso di abbandono di animali,

per attivare laboratori gratuiti ed insegnare ai più piccini come

maggiormente cani e gatti, che necessitano di cure e di tanto

scattare foto agli animali con il proprio smartphone, senza di-

amore. Centinaia di volontari sono impegnati ogni giorno in

sturbarli o stressarli, magari per diventare piccoli influencer

prima linea, pronti a dar loro una casa temporanea con annesse

dalla parte della natura.

in questo momento torna utile

servizi mirati alle aziende Servizi legali e finanziari alle imprese che si trovano in uno stato di disagio perché sono cambiate le motivazioni con le quali le banche erogano il credito Via Roma, 44 - 24064 Grumello del Monte (BG) Tel. 035.02.66.372 - www.tsguardiano.it

}

LEGGENDE DI MILANO

SAN NAZARO IN BROLO “Una favola ha sempre un fondo di verità” cit. (Grimm Brothers) - a cura di Maurizio Mosca -

storia tramandatami racconta il “Torre” come Nell’ incavare, fondamenti di questo mausoleo si trovò, quelli che sembravano i resti di un orribile mostruoso drago. Seguono poi le deduzioni dell’autore come questo sito dinanzi ad essere ecclesiastico aiutava formare un vasto serraglio chiamato “Ergasto”, dove erano racchiuse ferocissime belve, che ogni giorno si vedevano cozzar ardite contro persone armate. In breve una sorta di drago usato nei combattimenti nelle arene in uso durante la dominazione romana. la carcassa del misterioso animale era grande quanto un cavallo è della stessa ben conservata la testa di seguito appesa in casa “Trivulzio” (attuale piazza S. Alessandro).

La zona ai tempi era conosciuta come “acquitrinosa”, tale da far ipotizzare una natura anfibia del presunto drago ed anche, Il compianto giornalista, Luciano Zeppegno, riprendendo nel secolo scorso antiche cronache, descriveva come in una area che si estendeva, dall’odierna San Babila a San Nazaro in Brolo, (Brolo = Prato boscoso) vi era una fitta selva, dimora, di bestie feroci cacciate dagli antichi romani.

Ovviamente nella enigmatica testa del drago non esiste ad oggi una seppur labile traccia, viceversa saremmo qui a raccontare un’altra vicenda storico-naturalistica.

Forse la carcassa del presunto drago altri non era che un animale esotico importato dai romani per i loro spettacoli Circensi? O forse un ricordo preistorico di animali che popolavano milioni di anni fa, l’immenso mare e le relative terre emerse, là dove sarebbe sorta la pianura padana, molto ma molto tempo Bartolomeo Suardi

dopo? O forse una sorta di animale sconosciuto, come il drago babilonese “Sirrush”

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In un libro pubblicato nel 1964, Del ritratto di Milano, L’autore,

presente assieme ad altri animali sulla porta di “Ismtar”?

il canonico della collegiata di San Nazzaro, Carlo Torre, Racconta

Voltaire, citava: “che se abbiamo bisogno di leggende, che

di un inquietante ritrovamento avvenuto durante la costruzione

queste abbiano almeno l’emblema della verità.

di una cappella funeraria. Correva l’anno 1512, il maresciallo

Mi piacciono le favole dei filosofi, rido di quelle dei bambini,

Gian Giacomo Trivulzio ordinò a Bartolomeo Suardi, conosciuto

odio quelle degli impostori. Anche se, citando Shakespeare,

come il Bramantino, La costruzione di un mausoleo da erigersi

nell’Amleto, ci sono più cose in cielo e in terra, di quante ne

sulla facciata della chiesa di S. Nazaro in Brolo. Trattasi di una

possa contemplare la nostra filosofia”.

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LIBRI - a cura di Luciano Cravotto -

NERO FINALE

Autore: Giuse Alemanno - Editore: Las Vegas Edizioni Nella terra in cui comanda la ’ndrangheta arrivano i Sarmenta, portandosi appresso la loro riconosciuta e devastante determinazione criminale.

Uno, Santo, è un medico; l’altro, Massimo, è un sanguinario fuorilegge. Santo è stato mandato dal dottor Barrese (capo della ’ndrangheta e referente nazionale della sanità privata) a sanare una clinica a Sant’Agata sullo Jonio. Massimo, invece, vuole portare a termine la vendetta che lo ossessiona.

Ma il dottor Barrese ha altri progetti per i due Sarmenta, progetti che rivoluzioneranno l’essenza stessa della ’ndrangheta, pronta a rinnovarsi pur restando legata ai suoi riti arcaici.

La realizzazione di tali progetti costerà però fiumi di sangue, decine di morti ammazzati e qualche lampo di gelida ironia, così come Alemanno ha abituato i suoi lettori.

BASTIAN

Autore: Guido Olivero - Editore: Araba Fenice Storia di un contadino della valle Stura confinato a Ventotene La storia di Bastian, che venne confinato a Ventotene, è un racconto di formazione o meglio, una novella di formazione. È riconducibile all’impianto narrativo di tradizione neorealista, per l’agile fluire degli eventi che la compongono e per i riferimenti particolari, come il passo in cui il protagonista deve accendersi una sigaretta nonostante il vento: “...meno male che c’era la carriola. Bastava coricarla di lato e accucciarsi dietro e voilà il gioco era fatto’’.

I progetti vanificati, le delusioni e le vicissitudini esistenziali di un giovane della Valle Stura costituiscono la trama contenutistica dell’opera di Guido Olivero. Si tratta di uno scritto che fotografa, attraverso le travagliate esperienze del protagonista, uno spaccato della nostra storia, quella che fa capo al ventennio fascista.

LA CARTOLINA

Autore: Anne Berest - Editore: Edizioni E/O “La cartolina è arrivata nella nostra cassetta delle lettere insieme ai consueti biglietti di auguri natalizi. Non era firmata, l’autore aveva voluto restare anonimo. Da un lato c’era l’Opéra Garnier, dall’altro i nomi dei nonni e degli zii di mia madre morti ad Auschwitz nel 1942. Vent’anni dopo mi sono messa in testa di scoprire chi l’avesse mandata esplorando tutte le ipotesi che mi si aprivano davanti. Questo libro mi ha riportata cent’anni indietro. Ho ripercorso il destino romanzesco dei Rabinovitch, la loro fuga dalla Russia, il viaggio in Lettonia e poi in Palestina, e alla fine il loro arrivo a Parigi, con la guerra e i suoi drammi. Ho cercato di capire perché mia nonna Myriam sia stata l’unica a sfuggire alla deportazione e di chiarire i misteri di cui erano circondati i suoi due matrimoni. Il romanzo dei miei progenitori è anche una ricerca iniziatica sul significato della parola ‘ebreo’ in una vita laica”.

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CINEMA

GIOVANI AMANTI Shauna, donna raffinata, libera e indipendente, architetto in pensione, ha messo

X - A SEXY HORROR STORY

da parte e archiviato la sua vita sentimentale, ma tutto è destinato a cambiare

Ambientato nel 1979 in Texas, X: A Sexy

quando si imbatte per caso in Pierre, un medico quarantacinquenne ora

Horror Story segue la storia di una troupe

felicemente sposato e padre di famiglia, che l'aveva profondamente colpita in

pornografica composta da produttore,

un breve incontro avvenuto quindici anni prima. Lui la vede ancora come una

regista, la sua fidanzata, due attrici e un

donna attraente, ma entrambi sono turbati dall'iniziare una relazione. Mentre la

attore che decidono di partire per una

vita familiare di Pierre va presto a rotoli, Shauna lotta con emozioni e sentimenti

trasferta con lo scopo di girare in un am-

che credeva appartenessero ormai al passato.

biente bucolico un nuovo film hard.

FLY - VOLA VERSO I TUOI SOGNI

Giunti nell'abitazione prenotata, il gruppo fa la conoscenza dell'anziano e decrepito

Fly - Vola verso i tuoi sogni, il film diretto da Katja von Garnier, racconta la storia

proprietario, Howard, uomo profonda-

di Bex (Svenja Jung), una ragazza di 20 anni finita in prigione per uno sfortunato

mente conservatore che sembra tutto

incidente. Ora che si trova in carcere, la giovane deve sottoporsi a un programma

sommato non gradire nemmeno la loro

di riabilitazione molto difficile.

presenza. Al contrario, la moglie Pearl

Grazie a un'insegnante di danza, che fa lezioni nel penitenziario, Bex scopre

sembra incuriosita e attratta dagli affittuari.

dentro di sé la passione per ballo. Lei e altri giovani detenuti, aiutati dall'insegnante,

Una volta iniziati i lavori sul nuovo progetto

riescono a formare un gruppo di danza, che permetta loro di riuscire ad affrontare

hard, nella proprietà comincia un mas-

meglio la vita una volta fuori dal carcere.

sacro sanguinoso e inaspettato, apparentemente senza movente ma che nasconde in realtà il peso della sofferenza, della repressione, della malattia e della paura, in un crescendo di slasher e tensione tanto stiloso quanto esaltante.

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