Kennisquiz Docentenhandleiding
Voor: groep 4-8; te spelen per groep Duur: 20 minuten Kosten: geen Doel: de opgedane kennis van de excursies op een speelse manier toetsen en herhalen. Spelregels De docent is de quizmaster. Hij/zij leest stellingen voor die goed of fout zijn. Na elke stelling geven de leerlingen hun antwoord. Dit kan op verschillende manieren (zie onder). De quizmaster geeft vervolgens het goede antwoord. Als alle stellingen op deze manier zijn voorgelezen, wordt bepaald welke leerling de meeste goede antwoorden had. Deze leerling is winnaar. De stellingen hebben betrekking op de begrippenparen: veraf/dichtbij, dierlijk/plantaardig, oorspronkelijk/bewerkt, gezond/ongezond. Antwoordmodel A: vlaggetjes Leerlingen hebben twee vlaggetjes op tafel liggen: groen en rood. Leerlingen hebben papier en potlood op tafel liggen. Quizmaster legt uit ‘goed’ is groen, ‘fout’ is rood. Quizmaster leest de eerste stelling voor. Leerlingen steken vlaggetje op naar keuze. Quizmaster geeft het juiste antwoord. Leerlingen die het juiste vlaggetje hebben opgestoken, zetten een streepje op hun papier (1 goed!); leerlingen die het verkeerde vlaggetje hadden, schrijven niets op. Iedereen doet weer mee met de volgende stelling. Volgende stelling, zelfde manier. Na de laatste stelling tellen de leerlingen hun streepjes. Degene met de meeste streepjes heeft gewonnen. Antwoordmodel B: petje op - petje af Leerlingen staan naast hun stoel en hebben een petje in de hand. Quizmaster legt uit ‘goed’ is petje op, ‘fout’ is petje af. Quizmaster leest de eerste stelling voor. Leerlingen zetten het petje wel of niet op hun hoofd. Quizmaster geeft het juiste antwoord. Leerlingen die het juiste antwoord hebben gegeven, blijven staan; leerlingen die het verkeerde antwoord hadden, gaan zitten. Alleen degenen die nog staan, doen mee met de volgende stelling. Volgende stelling, zelfde manier. De quizmaster gaat door tot er nog maar 1 leerling staat. Dat is de winnaar.
Stellingen op makkelijker niveau (groep 4-5-6) Thema veraf/dichtbij Chocola wordt gemaakt van cacaobonen, die groeien aan de cacaoboom. Rode biet wordt verbouwd op boerderijen in Nederland.
Goed Goed
Roomboter kan niet worden bereid van melk van Nederlandse koeien.
Fout
Kiwi’s en avocado’s zijn vruchten die groeien aan bomen uit streken met een ander klimaat dan in Nederland.
Goed
Alles wat wij dagelijks eten komt van planten of dieren uit Nederland.
Fout
Variaties: Peper, vanille, nootmuskaat, etc. groeien aan planten van veraf. Kool, graan, appels, etc. zijn planten die op de boerderij dichtbij groeien. Thema dierlijk/plantaardig Meel wordt gemaakt uit gemalen knollen. (Meel wordt gemaakt van granen.)
Fout
Als je aardappelen met vleesjus eet, eet je zowel plantaardig als dierlijk voedsel. Goed Vegetariërs eten niets wat van dieren afkomstig is. (Vegetariërs eten wel zuivelproducten.) Dieretende planten bestaan niet, plantetende dieren wel. (Vleesetende planten vangen insecten met hun bladeren.)
Fout Fout
Eekhoorntjesbrood is een paddenstoelensoort waar je lekkere soep van kan maken.
Goed
Thema oorspronkelijk/bewerkt Melk uit een pak in de supermarkt komt zo van de koe. (Voedsel moet vaak bewerkt worden om het goed te kunnen bewaren.)
Fout
Alle sinaasappelsap uit de winkel is zoet alleen door de suikers in de sinaasappels. (De sinaasappel bevat eigen suikers, maar er worden vaak ook suikers toegevoegd voor de smaak.)
Fout
Koffie wordt gemaakt van koffiebonen.
Goed
Melk wordt boter als je het maar lang genoeg laat staan. Eten wordt gekookt omdat warm eten lekkerder is dan koud eten. (Voedsel wordt meestal verwarmd om het voedsel beter verteerbaar te maken. Discussie mogelijk over redenen van bereiden van voedsel.)
Fout Fout
Variaties: Pasta , aardappelpuree, boerenkoolstamppot, vissticks, rozijnen etc. is bewerkt voedsel. Bananen, appels, muntblaadjes etc. is onbewerkt voedsel. Thema gezond/ongezond Limonade bevat veel goede voedingstoffen. (De meeste limonade komt uit de fabriek en is erg gezoet.)
Fout
Magere yoghurt is ongezond eten. (Magere yoghurt bevat minder vetten en is dus gezonder dan volle yoghurt.)
Fout
Elke dag roomboter eten is zeer gezond. (Daarvoor bevat roomboter te veel verzadigde vetten.)
Fout
Volkoren brood is gezonder dan witbrood. (Het voedzame vlies rond de graankorrel zit er nog om.)
Goed
Diepvriesgroente is minder gezond dan verse groente. (Er is geen verlies van voedingswaarde in de groente bij diepvriezen.)
Fout
Variaties: Marsrepen, patat met mayonaise, etc. zijn ongezond. Volkorenbrood, (kaas), fruit zijn gezond.
Stellingen op moeilijker niveau (groep 6-7-8) Thema veraf/dichtbij Citroenen zijn vruchten die het beter doen in Frankrijk dan in Griekenland. (In Griekenland is het warmer.)
Fout
Rijst kan alleen groeien daar waar het nat en warm is.
Goed
Rozijnen groeien aan planten uit het gematigd klimaat. (Rozijnen zijn gedroogde druiven en groeien in subtropische gebieden.)
Fout
Kaneel is afkomstig van plantages in de tropen.
Goed
Zwarte peperkorrels groeien aan de peperplant en die doet het ook goed in Nederland. (De peperplant komt oorspronkelijk uit tropisch India.)
Fout
Variaties: Vanille, nootmuskaat, etc. groeien aan planten van veraf. Kool, graan, etc. zijn planten die op de boerderij dichtbij groeien. Thema dierlijk/plantaardig Meel wordt geproduceerd door bepaalde knollen te drogen en fijn te malen. (Meel wordt gemaakt van graan.) Pesto voor op de pasta wordt gemaakt van kaas, basilicum en pijnboompitten en is dus volledig plantaardig voedsel. (Kaas is dierlijk voedsel.)
Fout
Fout
VegetariĂŤrs zijn mensen die alleen plantaardig voedsel eten. (VegetariĂŤrs eten ook zuivelproducten en eieren.)
Fout
Er bestaan dieretende planten. (Vleesetende planten vangen insecten met hun bladeren.)
Goed
Als je planten eet, krijg je geen eiwitten binnen . (Planten bestaan net als dieren uit koolhydraten, vetten en eiwitten.)
Fout
Thema oorspronkelijk/bewerkt Gesteriliseerde melk is melk van de koe die bewerkt is om de melk goed te houden.
Goed
Sinaasappelsap uit de winkel bevat altijd extra suikers. (Sinaasappelsap is meestal gezoet met extra suiker, maar niet altijd. Sinaasappels bevatten ook eigen suikers.)
Fout
Koffiebonen moeten eerst geroosterd worden voor er koffie van gezet kan worden.
Goed
Roomboter wordt in de fabriek gemaakt zonder melkproducten van de koe.
Fout
Voedsel wordt verwarmd omdat we het dan beter kunnen proeven. (Voedsel wordt meestal verwarmd om het voedsel beter verteerbaar te maken. Discussie mogelijk over redenen van bereiden van voedsel.)
Fout
Variaties: Pasta , aardappelpuree, boerenkoolstamppot, vissticks, rozijnen etc. is bewerkt voedsel. Bananen, appels, muntblaadjes etc. is onbewerkt voedsel. Thema gezond/ongezond Het eten van vette vis (bijv. makreel) is gezond. (Mits met mate. Vette vis bevat goede vetten en essentiële vetzuren.) Graan wordt steeds fijner gezeefd voor het bakken van brood om ervoor te zorgen dat het brood lekkerder en gezonder wordt. (Het wordt niet gezonder want er verdwijnen voedingsstoffen doordat de zemelen en kiemen eruit worden gezeefd). Het verbranden van calorieën in je lichaam is gezond. (Verbranden is essentieel proces dat energie en voedingsstoffen levert aan het lichaam.) Dierlijke en plantaardige vetten moeten allebei in je voedsel voorkomen, maar teveel is ongezond. (Er zijn ‘goede’ en ‘slechte’ vetten, dus niet alle vetten zijn altijd ongezond. Met name de meervoudig onverzadigde vetten zijn goed voor het lichaam.) Het is gezond om veel van dezelfde soort voedsel te eten. (Afwisseling is altijd beter.) Variaties: Marsrepen, patat met mayonaise, etc. zijn ongezond. Volkorenbrood, (kaas), fruit zijn gezond.
Goed
Fout
Goed
Goed
Fout