Catalogo monoporzioni

M I C HI EL AN La gelate ria artigianale

l e monoporzioni dal 1982

M I C HI EL AN La gelater ia artig ianale

DAL 1982 La tradizione... i profumi intensi ed i tantissimi gusti del gelato, quello buono, di una volta, così morbido, così cremoso... Legati da sempre a questi antichi sapori, continuiamo a produrre secondo i migliori canoni della produzione tradizionale artigiana. La grande attenzione da noi posta nella scelta e nell’acquisto delle migliori materie prime, gli scrupolosi controlli della produzione, la continua ricerca della creatività e dell’innovazione, il miglioramento dei servizi, la nostra disponibilità, sono gli obiettivi primari che da oltre 30 anni ci siamo imposti e che ci hanno consentito, gentile Cliente, di poter garantire agli affezionati consumatori, quello che da noi si aspettano: la più ampia e completa soddisfazione nel gustare il gelato quello buono, così morbido, così fresco, così cremoso...

The tradition...the sweet smells and the endless flavours of soft, fresh, creamy home-made ice-cream. These age-old flavours have always played an important role and today we are still making ice-cream to the highest standards with traditional artisan recipes. The meticulous attention paid to the choice and the purchase of the best raw ingredients, scrupulous production controls, continuous research into creativity and innovation, improvement of services and our customer service have been top priority for over thirty years. Today these qualities enable us to guarantee what our customers have come to expect: complete satisfaction when enjoying our deliciously soft, fresh, creamy ice-cream...

I M A N T E CAT I La gelater ia artig ianale Produciamo gelato artigianale dal 1982, rivolgendo la nostra attenzione alla scelta delle migliori materie prime, negli scrupolosi controlli di produzione e nella continua ricerca dell’innovazione e della creatività.

Tutta la nostra linea di mantecato viene prodotta mediante l’utilizzo dei classici mantecatori sempre nel rigoroso rispetto delle normative vigenti e volontarie che regolano il nostro settore. Abbiamo abolito i grassi idrogenati, ci serviamo solo di materie prime di origine controllata, utilizziamo aromi e coloranti naturali. Utilizziamo solo materie prime di origine controllata, le quali se di provenienza nazionale sono DOP, IGP, IGT, se di altra provenienza deveno rispettare i nostri standard di primissima qualità. Da molti anni, nella produzione nei nostri prodotti, non utilizziamo grassi idrogenati per una particolare attenzione alla vostra salute.

Siamo molto attenti alla sicurezza igienico sanitaria della produzione. Ciò viene avvalorato dalla volontaria certificazione UNI EN ISO 9001:2008 e BRC Global Standard Food - Versione 5 - Gennaio 2008, ulteriormente rafforzato a luglio 2010 con UNI EN ISO 22000:05 - che offre ulteriori garanzie sulla qualità dei nostri prodotti.

Producing ‘Gelato’ in the artisan style since 1982, we pay particular attention to sourcing the best raw materials, scrupulous production controls, and continuous research for innovation and creativity.

All of our ‘gelato’ is produced using traditional ‘mantecatori’, small batch freezers with rotating paddles that impart the creamy texture associated with authentic ‘gelato mantecato’.

We have removed hydrogenated fats, use quality raw materials from controlled sources, and only natural colours and flavours.

We only use raw materials from controlled sources, many from nationally certificated origins, DOP, IGP & IGT. From other sources we maintain our strict standards for the very best quality available.

As part of our commitment to natural and healthy foods, all of our gelato is produced without hydrogenated hygiene fats.

Our gelato is produced under the strictest hygiene controls and our production facility is certified under UNI EN ISO 9001:2008, BRC Global Standard Food Version 5 since January 2008 and UNI EN ISO 22000:05 since July 2010.

Cod ice Prodotto / Product Code · Limone · Fragola · Banana · Frutti di bosco · Pesca · Kiwi · Ananas · Cocco · Melone · Mela verde · Lampone · Mandarino · Pompelmo Rosa · Yogurt · Panna · Stracciatella · Nocciola · Cioccolato · Vaniglia · Malaga · Pistacchio · Tiramisù

Lemon Strawberry Banana Forest Fruits Peach Kiwi Pineapple Coconut Melon Green Apple Raspberry Mandarin Pink grapefruit Yoghurt Cream Chocolate Chip Hazelnut Chocolate Vanilla Malaga Pistacchio Tiramisù

· Liquirizia · Zuppa Inglese · Caffè · Bacio · Menta cioccolato · Cassata · Croccante · Amaretto · Torroncino · Cocco-Cioccolato · Passion-Fruit · Marron Glacè · Spagnola · Panna V.Amarena · Yogurt Fragola · Panna Nuasella · Panna Cotta · Crema gialla · Meringa · Puffo · Ace · Cookies

Liquorice Trifle Coffee Bacio Mint Chocolate Chips Cassata Rum & Toffee crisp Amaretto Nougat Cocconut choccolate Chips Passion-Fruit Marron Glacè Vacilla & Black Cherry Ripple Cream & Black Cherry Ripple Strawberry yoghurt Cream and Nuasella Caramel Dairy Cream Meringue Bubble Gum Ace Cookies

Dati Tecnici / Technical Specifications Prodotto Product code

Imballo Packaging

Tipo Type

Litri Pezzi per cartone Cartoni per strato Litres Pieces for carton Carton for layer

P42 PBW P47 P50 Jumbo

Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton Cartone/Carton

Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic Plastica / Plastic

4,200 4,750 4,750 5,000 -

1 1 1 1 1

Strati per europallet Layers per europallet

25 14 14 14 9

8 12 12 12 9

Cartoni per Europallet N° N° boxes for europallet 200 168 168 168 81

P42

PBW

P47

P50

Jumbo

15 x 24,5 x 15,3 h cm.

16.5 x 33.5 x 11.5 h cm.

16 x 34,2 x 11,5 h cm.

16 x 35,7 x 12 h cm.

35,5 x 25 x 8 h cm.

L E M O NOP OR ZI ON I La gelater ia artig ianale

Il gusto della nostre deliziose monoporzioni pronte per ogni occasione. L’arte di antichi maestri gelatieri si fonde con l’estro della sperimentazione, per sensazionali assaggi dal gusto unico e imperdibile.

Per servire ai vostri ospiti, in un elegante e originale confezione. Da proporre, nella praticità di una porzione già pronta, i sapori di una tradizione che ha trovato nell’ esaltazione del gusto motivo di vanto in tutto il mondo.

I design innovativi abbinati all’accurata attenzione nei particolari, rendono unici i nostri prodotti studiati per soddisfare ogni particolare esigenza. Monoporzioni che cotribuiscono a dare prestigio al locale in cui vengono serviti perchè prodotti a regola d’arte.

The taste of our delicious portions are ready for every occasion.

The art of old masters ice cream blends with the mood of the trial, for sensational taste with a unique taste and unmissable.

To serve your guests in an elegant and original packaging.

From proporrete in the convenience of a portion ready, the flavors of a tradition that has found in the ‘exaltation of taste’s claim to fame around the world.

The innovative design combined with careful attention to detail, make our products unique designed to meet any particular requirement. Portions that cotribuiscono to give prestige to local cgui because products are served to perfection.

Bicchiere Ondachiara Panna-Fragola Cream strawberry

Co d. 006.017

Bicchiere Ondachiara Limone veneziano Venetian lemon

Co d. 006.016

Bicchiere Ondachiara Panna-Caffè Cream coffee

Bicchiere Ondachiara

Co d. 006.015

Panna-Amarena Cream-black cherry

Co d. 006.013

Bicchiere Ondachiara Panna-Nocciola Cream-Haselnut

Bicchiere Ondachiara Panna-Cioccolato Cream-Chocolate

Co d. 006.012

Co d. 006.014

Bicchiere Ondachiara Pinacolada Pinacolada

Co d. 006.018

Bicchiere Ondachiara

Bicchiere Ondachiara

Crema Fiorentina con decorazione di amaretti Fiorentina cream with amaretto decoration

Menta variegata cioccolato con decorazione di scagliette di cioccolato fondente Mint with chocolate ripple with decoration of dark chocolate in grains

Co d. 006.022

Co d. 006.060

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Fl没te Simpaty Limonello

Co d. 008.001 Boccale Bill Gelato al caff猫 e panna con doppia variegatura al whisky Cream and coffee ice cream with double whisky ripple

Co d. 034.001

Fl没te Simpaty Limone Lemon

Co d. 008.006

Latte Macchiato Latte Macchiato

Co d. 035.001 Limony Gelato al limone Lemon ice cream

Co d. 016.010

Coppa Romantica Tiramis霉

Co d. 005.002

Coppa Romantica Yogurt ai frutti di bosco Fruits of the forest yoghurt

Co d. 005.001

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Coppa Stephan Gelato al torroncino Garzotto variegato miele decorato con granella di croccante.

Garzotto nougat ice cream, rippled with miel and decorated with caramelised nuts.

Co d. 022.008

Coppa Stephan Gelato al pistacchio di Sicilia variegato Amarena Fabbri con decorazione di granella di pistacchio.

Sicilian Pistacchio ice cream, rippled with Fabbri black cherries and decorated with pistacchio pieces

Co d. 022.006 Coppa Stephan Gelato alla nocciola IGP con variegatura alla Gianduia e decorazione di granella di nocciola.

Piedmont hazelnut ice cream, rippled with Gianduia and decorated with hazelnut pieces.

Confettura della nonna Sorbetto alla fragola e limone.

Con il 22% di frutta!

Strawberry - lemon sorbet.

Contains 22% pure fruit!

Co d. 022.007

Co d. 002.001

Confettura della nonna Yogurt bianco variegato Frutti di Bosco White yogurt, rippled with forest fruit syrup

Co d. 002.003

Confettura della nonna Cookies l’originale!

Cookie ice cream, the original!

Co d. 002.002

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Calice Siberian Rinfrescante dessert al limone con vodka Fresh lemon-dessert with vodka

Co d. 075.001

Tazzina Cookies Gelato al biscotto con variagatura cacao e decorazione di frollini a pezzi Cookies ice cream with cacao ripple and a decoration of biscuits in pieces

Co d. 009.004

Tazzina Cookies Arlecchino Gelato alla panna con variegatura al cacao Cream ice cream with cacao ripple

Co d. 009.020

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Tazzina di Pierino Gelato alla vaniglia con decorazione di chicchi di cioccolato colorati Vanille ice cream with coloured grains of chocolate

Co d. 046.002

Tazzina di Pierino Gelato nocciola variegato nuasella Hazelnut ice cream with Gianduja ripple

Co d. 046.001

Tazza della nonna Gelato al Caffè variegato caffè Coffee ice cream with coffee ripple

Co d. 009.002

Cups Portobello Gustoso gelato alla panna e cioccolato con variegatura al cacao e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato A good cream - chocolate ice cream with cacao ripple and coffee pieces with chocolate

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Co d. 018.001

La fattoria di Pierino Gelato alla vaniglia con variegatura al cioccolato Vanilla ice-cream with chocolate ripple

Co d. 046.040

Zoo di Pierino Gelato alla vaniglia con variegatura alla fragola e decorazione chicchi di cioccolato colorati Vanilla ice-cream with strawberry ripple and coloured chocolate grains

Co d. 046.021

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Crèpe Crèpe al fior di latte Cream ice cream pancake

Co d. 032.002

Cocco frutto

Melone frutto

Cocco frutto ripieno Coconut fruit

Melone frutto ripieno Melon fruit

Co d. 011.004

Co d. 011.005 Ananas frutto Ananas frutto ripieno Pineapple fruit

Co d. 011.006

Limone frutto L im on e fr u t t o r ip i e n o L e m on fr u it

Co d. 011.001

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Coppa torroncino Gelato Torroncino con granella di croccante Torroncino ice cream with crocant grains

Co d. 090.001

Tartufo nero in vetro Glass black tartufo

Co d. 015.005

Tartufo bianco in vetro Glass white tartufo

Co d. 015.006

Tartufo nero in plastica Plastic black tartufo

Tartufo bianco in plastica Plastic with tartufo

Co d. 015.0 04

Co d. 015.003

Tartufo menta cioccolato in plastica Plastic tartufo mint chocolate

Co d. 015.040

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

Sgrollino al caffè S o r b e t t o al c af f è C o f fe e s o r b e t

Co d. 060.002

Sgrollino al limone Sor be t t o a l l im on e Le mon S or be t

Co d. 060.001

Per una m igliore deg u st azi on e 5 0 0 .g r di sorb etto al li mo n e / ca ffè.

1 0 0 .g r di vod k a secca.

Frullare e sbattere con de lle forch ette p er alcun i mi n ut i .

S er v ire in flûte freddi .

Fo r a better testing 5 0 0 .g r of lemon sorbet / co ffee .

1 0 0 .g r of vod k a.

Mix or shake with sim e fo l k s fo r some m in utes.

S er ve into cold flutes.

Noi collaboriamo con / we work with:

MI C HI E L A N L a gela te ria a rtigia n a le LE M ONOPORZI ON I

l a se lezio ne delle m i gl i or i mate r i e pr i me t h e s e le c tion of t he b est raw mat e ri al s

LOONEY TUNES and all related characters and elements are trademarks of and Š Warner Bros (s04)

M I C HI EL AN La gelater ia artig ianale

DAL 1982

Codice Code

Prodotto Product

Peso gelato per u.v.

Weight per piece

U.V. per cartone Cartoni per strato Pieces per box Boxes per layer

Strati per europallet Layers per europallet

Cartoni per europallet No. boxes per europallet

006.000

Bicchiere Ondachiara

g 80 / ml 144

6

16

14

224

034.001

Boccale Bill

g 90 / ml 162

8

12

10

120

035.001

Latte Macchiato

g 95 / ml 170

6

16

13

208

008.000

Flûte Simpaty

g 50 / ml 100

12

18

9

162

005.000

Coppa Romantica

g 80 / ml 144

6

12

14

168

016.010

Limony

g 50 / ml 100

24

6

20

120

022.000

Coppa Stephany

g 80 / ml 144

6

19

16

304

002.000

La Confettura

g 60 / ml 160

6

19

19

361

075.001

Calice Siberian

g 75 / ml 150

6

10

11

110

009.004

Tazzina Cookies

g 55 / ml 100

6

17

15

255

009.020

Tazza Cookies Arlecchino

g 55 / ml 100

6

12

12

144

046.000

Tazzina di Pierino

g 60 / ml 108

12

8

20

160

009.002

Tazza della Nonna

g 60 / ml 108

6

12

18

216

018.001

Cups Portobello

g 98 / ml 162

8

8

16

128

046.022

La fattoria di Pierino

g 55 / ml 100

8

12

22

264

046.021

Zoo di Pierino

g 55 / ml 100

8

12

22

264

032.002

Crèpe

g 65 / ml 130

12

14

12

168

011.001

Limone frutto ripieno

g 80 / ml 160

12

10

14

140

011.004

Cocco frutto ripieno

g 85 / ml 170

12

10

14

140

011.005

Melone frutto ripieno

g 80 / ml 160

6

10

14

140

011.006

Ananas frutto ripieno

g 90 / ml 180

6

10

14

140

090.001

Coppa torroncino

g 80 / ml 160

15

10

20

200

015.003/004

Tartufo in plastica

g 90 / ml 180

12

16

12

192

015.005/006

Tartufo in vetro

g 90 / ml 180

12

16

10

160

060.000

Sgrollino Limone/caffè g 950 / ml 1000

8

12

4

60

016.103

Tazzine personaggi Warner

g 65 / ml 130

12 (4 personaggi)

12

12

144

016.120

Tom e Jerry

g 65 / ml 130

12 (2 personaggi)

21

14

294

Attenzione: temperatura minima di conservazione: -18° C Attention: minimum storage temperature: -18° C