Page 1

# 34 Punto de Encuentro Revista rusa en España · Primavera 2018

Delphinidae

большое семейство дельфинов

ДЕНИС ГЛУШАКОВ

«СПАРТАК» В МАРБЕЛЬЕ

ки

лекарство без рецепта

+ черный алмаз сории юбилей карамельки нарисованная жизнь Кабо-де-Гата

ЛЕТЯЩАЯ ПО ВОЛНАМ

00027

8 428148 016509

Precio 4,90 €

DEMO

Джисела * Пулидо *artículos en dos idiomas


, Мы ваша команда мы... by Nok! We are your team We are by Nok!


МЫ ПРОЕКТИРУЕМ, СТРОИМ И ПРОДАЕМ

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ДОМА ПО ЦЕНАМ НА 40% НИЖЕ РЫНОЧНЫХ

BUILD 2018 Home Builder Awards

Best Luxury Home Construction Company 2018 - Spain


Bulevar PrĂ­ncipe Alfonso Von Hohenlohe (Golden Mile) Edificio Casablanca MARBELLA +34 952 77 37 65 +34 952 82 21 48 info@marbellacarpets.com www.marbellacarpets.com


Дом без ковра, словно сад без цветов Объект для фотосессии предоставлен Villa Padierna Collection Luxury Homes


От издателя Одной моей знакомой в детстве бабушка прислала гуся. Он был, конечно, не живой и отправлялся адресату с целью украсить стол и заодно сделать внучке сюрприз – ведь это был ее любимый гусь, за которым она на каникулах ухаживала... Мы хотим сделать человеку приятное, и, руководствуясь собственными понятиями и вкусами, чаще всего делаем приятное себе. А подумать о том, что хорошо другому, не пропуская это через призму собственных ценностей, не сразу и не всем приходит на ум. Ну, как говорится, главное, не навредить в своем желании помочь. О том, что делать с дельфином, которого выбросило на берег, вы узнаете здесь в специальном репортаже. Природное чудо Альмерии – Кабо-де-Гата – очаровывает своими необыкновенными вулканическими скалами и пустынными пляжами. Бесстрашная Джисела Пулидо – главная героиня номера – расскажет о своей страсти к морю, о риске и благоразумии. Добавим цвета на страницы об истории испанских мультфильмов и карамельке чупа-чупс, а самым красочным событием апреля, о котором мы расскажем, непременно станет севильская ярмарка. Весна с разгаре, дожди скоро закончатся, и нас ждут только самые интересные дела. Пособирать спаржу, поохотиться на трюфели, зарядиться универсальной космической энергией на сеансе рэйки или просто прогуляться у моря вдоль кромки воды, ощутить невероятную свежесть воздуха и уловить запахи приближающегося тепла. Приятного вам чтения и солнечной весны!

Директор / Directora: Наталья КОЗЛОВА / Natalia KOZLOVA natalia@mestovstrechi.es Коммерческий директор / Director comercial: Хавьер САНЧО / Javier SANCHO info@mestovstrechi.es Директор по развитию / Director de desarrollo: Михаил Климов / Mikhail Klimov +34 693 469 147 · mestovstrechi@mikhail.im Корректоры / Corrección: Ольга СОКОЛОВА / Olga SOKOLOVA Ева Мария МАРТИН / Eva María Martín В работе над номером принимали участие

Авторы / Colaboradores: Francisco ACEDO, David ALARCÓN, Анна КАРПОВА, Василиса ЛЕБЕДЕВА, Екатерина СЛАУТА, Андрей ГУСЕВ, Ricardo GALEOTE, Вероника КУРАШОВА, Елена СИМОНЕНКО, Елена ЕМЫШЕВА, Инна ЧИДЖИХАН, Анна МАЛКОВА, Дарья КОБЗЕВА Фотографии / Fotografía: PressFoto, EFE, Wikimedia Commons, Юрий БУРЯК, Juantxo Egaña Agradecimientos / Благодарим за помощь в подготовке номера Alberto Fernández, Pablo García, Ирину Зубанову, Викторию Хатмуллину, Reyes ESPUELAS, Luis Cortés, Ксению Мельников Адрес редакции и издателя

Наталья Козлова, директор

МЕСТО ВСТРЕЧИ C/Torrente Ballester 11, portal 2, 405 29660 Nueva Andalucía, Marbella, España / Испания Тел. +34 952 47 44 55 (ESP) www.mestovstrechi.es DEPÓSITO LEGAL: MA 2916-2009

Para anunciarse en Mesto Vstrechi contacte con el departamento comercial en el e-mail: info@ mestovstrechi.es o por teléfono 952 47 44 55

Редакция не всегда разделяет мнение авторов, не заказанные ею рукописи и иллюстрации не рецензируются и не возвращаются. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции. Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquier información gráfica o escrita sin la autorización expresa de Tucan Media S.L. La empresa no se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores y, en ningún caso, se identifica necesariamente con la misma. © TUCAN MEDIA, España. Todos los derechos reservados.

6 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


Автомобиль премиум-класса является заслуженной роскошью – результатом успеха и атрибутом статуса своего владельца. Именно это выражает Maserati, представляя на выбор широкую гамму моделей, включающую спортивный кроссовер Levante, седан Ghibli и флагман «бренда с трезубцем» – Quattroporte, сочетающий в себе роскошь и спортивный пыл. Новая система бортового компьютера и электронной системы помощи в управлении обеспечивает абсолютно безопасное и несравнимо комфортное вождение. Цены на модели серии Levante – от 84 500 €, Ghilbi – от 76 500 € и Quattroporte – от 109 900 €*. Гарантия 3 года без ограничения километража. В стоимость включена программа обслуживания «MASERATI ПРЕМИУМ-СЕРВИС» ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ТУРБОДИЗЕЛЬ V6 2987 CC, МАКСИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ: 275 Л.С, РАСХОД ТОПЛИВА (КОМБИНИРОВАННЫЙ ЦИКЛ): 5,9 Л – 7,2 Л/100 КМ – ВЫХЛОП CO2: 158-189 Г/КМ. БЕНЗИН: V6 2979 CC – МАКСИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ: 350 Л.С – 410 Л.С – 430 Л.С., РАСХОД ТОПЛИВА (КОМБИНИРОВАННЫЙ ЦИКЛ): 8,9 Л – 10,9 Л/100 КМ – ВЫХЛОП CO2: 207-253 Г/КМ. БЕНЗИН: V8 3799 CC – МАКСИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ: 530 Л.С., РАСХОД ТОПЛИВА (КОМБИНИРОВАННЫЙ ЦИКЛ): 10,7 Л/100 КМ – ВЫХЛОП CO2: 250 Г/КМ (ТОЛЬКО QUATTROPORTE GTS)

Цены включают НДС, доставку, транспортный налог и программу обслуживания «Maserati Премиум Сервис». Регистрация номерных знаков также включена в стоимость. Предложение действительно до 31/03/2017 на Пиренейском полуострове и Балеарских островах. Представленные на фото модели: Levante Дизель (рекомендованная розничная цена 88 395 €), Ghibli Дизель (рекомендованная розничная цена 77 745 €*) и Quattroporte Дизель (рекомендованная розничная цена 121 900 €*).


СОДЕРЖАНИЕ

60

40 16 42 10 ЦИФРЫ И ФАКТЫ Штопор-сова, марципановый Дон Кихот и остров Петрушка 16 ЛИЦО С ОБЛОЖКИ Джисела Пулидо: «Море – это жизнь»*

80-88 ПСИХОЛОГИЯ Страсти по оболочке Песочный человек

30 МОДА Весенняя ярмарка 2018

92 СПОРТ «Спартак» в Марбелье

36 ТРАДИЦИИ Смешались в кучу кони, люди

100 ЗДОРОВЬЕ Рэйки: то, что мастер прописал

42 ПУТЕШЕСТВИЕ Кабо-де-Гата: вулканический рай

110-122 ГУРМАН Черный алмаз Сории Его величество спаржа Винный клуб: Artadi – культовые вина

54-62 СТИЛЬ ЖИЗНИ Долгая сладкая жизнь чупа-чупс Педро Субихана. Отец новой баскской кухни 8 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

68 СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ Большое семейство дельфинов


36 80

128

92 100 124-128 ТОП-КИНО «Невидимый гость» Нарисованная жизнь

*Artículos en dos idiomas

54 www.mestovstrechi.es | 9


Цифры и факты

1 977 июня

1932

год изобретения винного штопора «Сова» баскским дизайнером Давидом Оланьета. Такое прозвище этот кухонный аксессуар получил из-за схожести с ночной птицей. Французы называют этот вид штопоров – «Шарль де Голль», поскольку поднятые вверх рычаги штопора напоминают любимый приветственный жест французского генерала. Компания Boj под руководством сына изобретателя до сих пор производит «сову» и многие другие приспособления для открывания винных бутылок, такие как настенный штопор, также изобретенный Оланьета в 1954 году. Штопор, помимо своей функциональной составляющей, является еще и атрибутом искусства подачи вина, имеет множество тонкостей в использовании и богатую историю. В Музее винной культуры Vivanco в городе Брионес всемирно известной винной провинции Ла-Риоха представлена мировая «эволюция» штопора. Здесь можно увидеть более 3000 приспособлений для откупоривания бутылок от первых примитивных штопоров до самых экстравагантных: британские бронзовые в виде пистолета, немецкие складные «стальные червяки», голландские серебряные с фигурками зверей, французский Zig-Zag и еще много поражающих воображение разновидностей этого кухонного аксессуара. 10 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Текст: Анна Карпова

года –

дата первого документально зарегистрированного падения метеорита на территорию Испании. В Хронике Бургоса (средневековая рукопись, описывающая события на Пиренейском полуострове) есть запись о том, как в субботу в 3 часа дня на небосводе появился огненный шар, посеявший панику и ставший причиной пожаров в разных городах от Самора до Ла-Кальсада, между которыми ни много ни мало 260 км. Последнее зарегистрированное соприкосновение небесного тела с испанской территорией произошло 24 февраля 2016 года в провинции Кордова. Падение осколка 400-килограммового астероида можно было наблюдать невооруженным глазом, ведь огненный шар был в 5 раз ярче полной Луны. К счастью, до Земли долетел лишь килограмм этого космического гостя. Самый большой метеорит в истории Испании был найден в Гранаде на метровой глубине под землей. Местные жители сначала не понимали, кто закопал этот гигантский магнит под землю, пока один заезжий студент не передал образец этого объекта на изучение своему коллеге-химику, и тот подтвердил его неземное происхождение. Студент отдал полуметровый 130-килограммовый метеорит в национальный музей естественных наук в Мадриде с правом экспозиции, но с условием, что при первом требовании объект будет ему возвращен. За все 80 лет пребывания метеорита в музее хозяин так ни разу и не потребовал возвращения своей находки. Зато его наследница очень выгодно воспользовалась этим правом, и после долгих судебных разбирательств суд обязал руководство музея вернуть предмет наследнице и выплатить компенсацию в размере 50 000 евро за потерю в весе метеоритного тела, ведь его фрагменты отправлялись для изучения в исследовательские центры по всему миру, что является обычной практикой, когда речь идет о такого рода редких экземплярах. Редкость этого объекта заключается в том, что он представляет собой ядро распавшейся планеты, которое идентично ядру Земли. Так, посредством несложных юридических ходов, у посетителей музея отняли эту уникальную возможность прикоснуться к центру Земли и к частичке космоса одновременно.

1985

В

году

в Национальной библиотеке Испании появился первый посетитель с ноутбуком. Компьютер студентки Маргарет Грир, готовившей докторскую диссертацию по театру XVI и XVII веков, сложно назвать портативным: он был настолько большим для обычного читательского зала, что студентке разрешили работать прямо в кабинете дирекции библиотеки. В результате ее многолетнего труда была создана программа, с помощью которой Маргарет с уверенностью может определить, чьей руке принадлежит та или иная рукопись: Лопе де Вега, Кальдерону, актеру, переписавшему пьесу или профессиональному кописту.


Цифры и факты

13 39 33 букв и

число, выпавшее на вторник, в Испании считается плохой приметой и опасным днем. Если с суеверием вокруг числа 13 все более менее понятно (13 участников Тайной вечери, 13 карта таро и т. д.), то с неудачными днями недели существуют расхождения, и в испаноговорящем мире участь такого дня принял на себя вторник, вместо привычной нам пятницы. Началось все с падения Константинополя 13 мая 1453 года, во вторник, что означало гибель Византийского императора Константина XI, уничтожение Восточной Римской империи и начало господства Османской империи – достаточно весомый аргумент, чтобы все последующие вторники в истории считать неудачными. К тому же, по легенде, еще и Вавилонское столпотворение со смешением языков выпало на вторник 13. Да и сама лингвистика предупреждает: «Martis – второй день недели на латыни – связан с планетой Марс и одноименным богом войны, несущим агрессию, неуправляемую энергию и разрушения». Поэтому, как гласит испанская пословица: «Во вторник свадьбу отмени, остановись в пути, а лучше из дома не выходи». Для суеверных людей вторник 13 – это хороший повод отложить все важные дела и рабочие поездки, но есть и те, кто этот день воспринимает болезненно в прямом смысле слова, из-за особой фобии, получившей называние трискайдекафобия (от др. – греч. τρεισκαίδεκα – тринадцать и φόβος– страх). Испанский мотогонщик Анхель Ньето не страдает этой фобией, но от греха подальше говорит, что выиграл 12+1 мировых чемпионатов по мотоциклетному спорту. Фильм о его жизни так и называется – «12+1». В 2018 году вторник 12+1 выпадает два месяца подряд – в феврале и марте, а также под занавес года в ноябре.

фонемы

составляют самую длинную фамилию в истории Испании: Iturriberrigorrigoicoerrotaberricoechea. Попытка произнести такое количество букв может закончиться неудачно, но лингвистическая интуиция подсказывает происхождение ее обладателя – Страна Басков. К тому же и в дословном переводе фамилии веет какой-то северной испанской романтикой: «новый красный фонтан дома у мельницы на холме». История обнаружения и документации существования этого человека не менее запутанная, чем сама фамилия. Так, один предприниматель из испанского города Бургос Eustaquio Pellicer эмигрировал в Аргентину и в 1890 году открыл там издательство еженедельной газеты «Лица и маски», где в одном из выпусков опубликовал следующее объявление: Магазин обуви баскского предпринимателя Don Juan Iturriberrigorrigoicoerrotaberricoechea, Сармиенто, Буэнос-Айрес, ул. Либертад 1200 В Испанской энциклопедии имен собственных 1996 года выпуска самая длинная фамилия состоит всего из 32 букв и принадлежит государственному служащему Министерства финансов в Мадриде, жившему в 1867 году – Burionagonatotorecagageazcoechea. И даже непроизносимая 35-буквенная фамилия гавайской гражданки Janice Keihanaikukauakahihuliheekahaunaele не дотягивает до рекорда баскско-аргентинского обувного предпринимателя.

3,599

метра –

высота марципанового Дон Кихота – самой высокой сладкой скульптуры в мире. Такая точность до тысячной доли неспроста, ведь это произведение кондитерского искусства попало в Книгу рекордов Гиннесса 2018 года. В кондитерской города Толедо Santo Tomé, которая вот уже 160 лет подслащивает жизнь любителям марципана, очень ждали этого события со дня завершения работы над скульптурой в 2016 году. Несомненно, усилия, вложенные в ее создание достойны мирового рекорда и искреннего восхищения. Так, чтобы из 700-килограммового блока марципана получился хитроумный идальго в фамильных доспехах, понадобилось 500 часов кропотливой работы и инженерный подход к такого рода тяжелой и хрупкой конструкции. Для большей устойчивости и плотности материала в массу было добавлено на 10 % больше сахара, чем в обычном рецепте, а в центр конструкции был помещен металлический скелет. Марципановую скульптуру уже увидели более 8000 человек в Культурном центре Сан Маркос в Толедо, и недавно она вернулась домой – в кондитерскую Santo Tomé. www.mestovstrechi.es | 11


Цифры и факты

7 из 10 самых посещаемых торговых улиц Испании находятся в Мадриде и 3 – в Барселоне.

15

гектаров –

площадь острова Perejil (исп. «Петрушка»), одного из самых маленьких островов Испании. Несмотря на свой размер, этот скалистый необитаемый утес стал объектом вооруженного конфликта между Испанией и Марокко в 2002 году. В операции по освобождению захваченного марокканскими пехотинцами острова, участвовали 27 испанских военных, 6 вертолетов с пулеметами и 2 истребителябомбардировщика, снаряженные ракетами «воздух-воздух». Операция закончилась освобождением острова от захватчиков и возвращением ему статуса-кво, однако до сегодняшнего дня мнения о государственной принадлежности острова расходятся из-за отсутствия официальных документов и его фактической необитаемости. Многие ставят под сомнение целесообразность привлечения такого количества военных единиц для освобождения необитаемой скалы и считают, что «сам остров и потраченного вертолетного топлива не стоил». Пожалуй, единственной заинтересованной стороной в этом международном конфликте была марокканская бабушка-пастушка Рахма Лачили, ведь именно ее стадо коз в 200 голов десятилетиями мирно паслось на острове, пощипывая самую вкусную петрушку в мире, от которой остров и получил свое название. Старушка вспоминает, как раньше они с дочками каждый день собирали корзину с обедом, садились в лодку и уже через пару минут оказывались на острове, ведь всего 200 метров отделяют его от континента. После завершения конфликта доступ на остров закрыли, а Рахму переселили из ее дома на берегу, и теперь она живет с дочерью в другой части городка. На серьезный дипломатический вопрос о том, кому же все-таки принадлежит остров, вечно смеющаяся старушка уверенно отвечает: «Моим козлятам».

«Неспешная работа – это лучший отдых для организма» «El trabajo sin prisa es el mayor descanso para el organismo» Грегорио Мараньон, испанский ученый, медик и писатель (родился 19 мая 1887 года) 12 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


Иногда мечты сбываются. Наши 4 последние автомобиля и специальное весеннее предложение, в которое сложно поверить. Ваш Bentley ждет вас. Какой цвет вы предпочитаете? Получите больше информации, посетив наш салон: BENTLEY | МАРБЕЛЬЯ

Avenida Norberto Goizueta, 29670 Сан-Педро-де-Алькантара, Марбелья. www.marbella.bentleymotors.com +34 952 785 258 victoria.morgan@cdesalamanca.com Название «Bentley» и эмблема «B» с крыльями является официально зарегистрированной торговой маркой.

BENTLEY МАРБЕЛЬЯ


PERSONAJE DE PORTADA

La española Gisela Pulido, a sus 24 años, tiene algo que muy pocos pueden decir: nada menos que 10 Campeonatos del Mundo de Kitesurf. Catalana de nacimiento, pero desde pequeña asentada en Tarifa (Cádiz), la «reina de la tabla» es una auténtica estrella mundial pese a que en España, lamentablemente, no se la conozca tanto como si fuera en un deporte mayoritario y más mediático.

Испанка Джисела Пулидо в свои 24 года обладает тем, чем мало кто может похвастать. За ней – 10 чемпионатов мира по кайтсерфингу. Она родилась в Каталонии, но с детства живет в Тарифе (Кадис). Эта «королева на доске» – настоящая звезда мирового уровня, хотя в Испании, к несчастью, она не так известна, покольку ее вид спорта не массовый и не медийный.

Entrevista: Francisco Acedo

Интервью: Франсиско Аседо

Gisela Pulido: Джисела Пулидо:

«El mar es vida»

16 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

«Море – это жизнь»


ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

www.mestovstrechi.es | 17


PERSONAJE DE PORTADA

–¿Lo más difícil de este deporte?

– Requiere muchísimo esfuerzo, trabajo cada día, intensa preparación física y nada de miedo en el mar, estén como estén las olas y el viento. No es nada fácil conjuntar todo eso.

-¿Cómo se siente viviendo en la costa gaditana?

– Como si fuéramos unos tarifeños más. Es un sitio idóneo y perfecto para los deportes de riesgo en el mar y, especialmente, el kitesurf. Un auténtico paraíso y reconocido a nivel mundial.

– Es una «embajadora» de Andalucía siempre que puede.

– Me han tratado sensacionalmente desde que llegamos y es justísimo que yo responda con la misma moneda. Vivo muy a gusto en Andalucía y en Tarifa estamos muy bien.

– ¿Se considera un mito vivo en este deporte?

– Qué va. En absoluto. He tenido suerte y mucho trabajo, pero todavía me queda muchísimo por hacer. De todos modos, me consideraría feliz si he logrado atraer a la gente y a otros deportistas a esto de la tabla.

– ¿Cómo le vino esta pasión por el mar?

– He sido siempre una apasionada del mundo del deporte. No me podía quedar quieta y tenía que practicar actividad física. Lo he contado siempre y no me escondo. Mi padre fue clave en mi vida deportiva. Me enseñó de todo como skate, windsurf, snow, surf. Hasta que a los ocho años comencé a hacer kite. Ya lo había practicado en la arena, pero me armé de 18 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

– Что является самым сложным в этом виде спорта?

– Он требует много усилий, ежедневного труда, интенсивных тренировок и ничего не бояться, когда выходишь в море, какими бы ни были волны и ветер. Все это вместе – отнюдь не просто.

– Как вам живется на побережье Кадиса?

– Как и любому жителю Тарифы. Это место идеально подходит для рискованных водных видов спорта, особенно для кайта. Это самый настоящий рай серфингистов, и оно признано таковым во всем мире.

– Вы – словно посол Андалусии, представляете ее повсюду.

– С тех пор, как мы переехали, ко мне здесь очень хорошо относились, и считаю справедливым ответить взаимностью. Я с удовольствием живу в Андалусии, и здесь, в Тарифе, все великолепно!

– Вы считаете себя живой легендой в своем виде спорта?

– Нет, ничего подобного. Мне сопутствовала удача, и я много работала, но мне еще многое предстоит сделать. В любом случае, я могу считать себя счастливой, если мне удалось привлечь других людей и спортсменов в мой вид спорта.

– Откуда у вас появилась эта страсть к морю?

– Я всегда обожала мир спорта. Я была очень непоседливой, и мне была необходима физическая активность. Я всегда об этом рассказываю и абсолютно не скрываю. Мой отец стал ключевой фигурой в моей спортивной жизни. Он научил меня ездить на скейте, заниматься виндсерфингом, сноубордом, серфингом, до того как в восемь лет я начала заниматься кайтсерфингом. Сначала я практиковала на песке, но я запаслась смелостью и убедила моего отца, чтобы он мне позволил выйти в море. С тех пор я там. Я абсолютно не сожалею, что я поменяла направление, все было тщательно взвешено.

– Со стороны все это – ветер и прыжки – смотрится очень рискованно. – Нужно принимать во внимание, что море всегда опасно, но я подхожу к этому с умом, чтобы знать в каждый момент, что делать и когда можно, при необходимости, рискнуть. На самом деле, мне не страшно, когда я на доске, потому что если выходишь на соревнование в страхе, то наверняка ошибешься, и вся проделанная работа окажется впустую.

– У вас есть какой-то секрет, чтобы держаться на доске до последнего?

– Во-первых, это элементарно, тебя этому учат с самого начала. Нужно держать тело прямо, потому что падение всегда происходит в море. Столкновения с водой вызывают сильные удары по суставам, например, по коленям и щиколоткам. Для меня очень важно, удачно или неудачно я это выполняю. Это все красиво смотрится на фото и видео, но на самом деле это трудно и требует жертв.

– За вами 10 мировых наград. Некоторые склонны думать, что вы уже умерили свои амбиции. – Тогда они ошибаются. Любой спортсмен всегда хочет побеждать. В чем угодно. Лично я – из тех людей, которые не любят проигрывать. Я всегда была такой и я не устаю

www.mestovstrechi.es | 19


PERSONAJE DE PORTADA

valor y convencí a mi padre de que me dejara en el mar y hasta ahora. En absoluto me arrepiento de haber cambiado de especialidad, aunque todo ha sido muy meditado.

– Desde fuera, esto de los vientos y los saltos parece tremendamente arriesgado. – Hay que tener en cuenta que el mar siempre es peligroso, pero yo utilizo mucho la cabeza para saber el momento justo de lo que hay que hacer y el riesgo necesario que hay que tomar. La verdad es que nunca paso miedo con la tabla, porque si sales así a competir, es claro que fallas y todo el trabajo que has realizado no sirve para nada.

– ¿Tiene algún secreto para mantenerse encima de la tabla al límite?

– Uno que es elemental y que te enseñan desde que empiezas en esto: que siempre debemos tener el cuerpo erguido porque en todo momento estás cayendo al mar. Estas maniobras normalmente provocan impactos fuertes en articulaciones como las rodillas y los tobillos. Para mí es la clave para hacerlo bien o mal. Como ve la gente por las fotos y vídeos, es bonito, pero a la hora de la verdad es muy duro y sacrificado. 20 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


Devideal Фитоаптека Tisana ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

ШКАФЫ И КУХНИ

Обновите свою кухню! Двигайтесь вперед вместе с нами, вдoхните новые тенденции. Дизайн кухонных интерьеров, новые концепции мебели и комфорта. Сделайте «перезагрузку» вашего дома и наполните его современностью. Devideal, лучшие цены на кухню вашей жизни. Модель: TOUCH

Цена: 11 000 €

Модель: FLORENCIA

Цена: 12 000 €

Модель: SALZBURGO

побеждать. Это мой выбор, хотя я вижу, что, спустя многие годы в кайтсерфинге, необходимо немножко отдохнуть, чтобы достичь лучших результатов. В таком виде спорта, как кайтсерфинг, решающим является поддерживать уровень кислорода в теле. Если это упускать, не будет получаться. Я еще молода, мне 24 года. И многое еще впереди.

Модель: OXFORD

Цена: 12 500 €

Цена: 13 000 €

– В этом году вы не участвуете в чемпионате мира?

– Я как следует обдумала и считаю, что не стоит идти на чемпионат, в котором всего четыре состязания. Мне хочется, чтобы в этом году все сложилось, как я ожидаю, а в 2019 году я вернусь. Начну готовиться с сентября, и посмотрим, какие будут ощущения.

– И что произойдет в этом, 2018 году?

– Буду тренироваться и исполню свою заветную мечту. Прошлый год я провела в тренировках, чтобы начать занимать серфингом на самых больших волнах в мире – на Гавайях и Фиджи, в основном. Сейчас я выбрала несколько мест, где будут идеальные условия с ветром и волнами, потому что мне важно учитывать не только размер волны,

Все кухни комплектуются столешницами Silestone Цены не включают бытовую технику · Цены указаны без НДС

Calle Sta. Clara, 9, 29200 Antequera, Málaga 952 84 00 87 · mueblesdevideal@hotmail.com www.mestovstrechi.es | 21


PERSONAJE DE PORTADA

22 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

но и ветер. Этот год я посвящу этому проекту. Для него я очень много готовилась физически, практиковала апноэ, чтобы хорошо переносить нахождение под водой и чувствовать себя уверенней, если случится что-то непредвиденное. Если меня накроет одной из этих волн, нужно знать, как реагировать. Начну в марте в Теахупоо, Джаусе и Клаудбрейке. В общем, в раю – на Таити, Гавайях и Фиджи.

– Что касается апноэ (способности задерживать дыхание) – это ново для вас?

– За последние годы я увлеклась этим направлением. Это дает некую особенную связь с морем, и думаю, что мне идет на пользу в моей деятельности в настоящее время. Эта физическая и ментальная подготовка важна, чтобы встретиться наедине с волной в 15 метров, это не шутка.

– Как идет учеба?

– Потихоньку. Курс менеджмента компаний заочно. Оценки не улучшаются, но я провожу все дни между учебой и тренировками.

– Многие спросят, есть ли у вас время на личную жизнь? Какой-нибудь жених?

– Море – это моя жизнь, завишу от ветров, потому что от них зависит, когда я могу тренироваться или не могу. Мой жених – ветер. И, к тому же, с ним у меня нет разногласий... Я тренируюсь с друзьями, и потом мы всегда идем полдничать. Это моменты моей социальной жизни. Иногда мы по выходным выходим выпить какой-нибудь прохладительный напиток вместе. Я не употребляю алкоголь и всегда рано ложусь спать.

– Вы как женщина замечали в спорте мачизм, пренебрежение к себе?

– В этом виде спорта нет мачизма, кайтсерфинг еще слишком молодой. Ему едва ли 15 лет. Вижу в воде множество девушек. Единственное проявление мачизма может быть, как и в серфинге, что девушки должны одевать бикини. Но это тоже не так важно, в моих социальных сетях вы не увидите моих фото в бикини. Я продаю себя как спортсменку, а не как тело. Кроме того, можно встретить множество юношей, болеющих за своих девушек на соревнованиях. В этом смысле это очень открытый вид спорта. Мне в детстве не позволяли играть в футбол просто потому что я девочка, но в кайтсерфинге – наоборот, такого нет.

– Вы знакомы с Россией?

– Нет. Я там ни разу не была, но это одна из стран, где бы мне хотелось побывать. Я намерена поехать как-нибудь в качестве туриста, потому что мне рассказывали, какие изменения там произошли, а я очень любознательна.

– Что вы знаете о русских?

– В Тарифе я видела русских, практикующих серфинг, – удачный выбор. Мне они показались нормальными, не такими «холодными», как говорят о них городские легенды.

– Думаете, когда-нибудь кайтсерфинг станет олимпийским спортом?

– Если бы он стал олимпийским, у меня было бы четыре года на подготовку, как вот рейсинг, но это другой тип. Кайт – очень разнообразный спорт, в нем много направлений, и они отличаются друг от друга, и хотя несколько лет назад был всемирный чемпионат «Overall» (всех направлений), но так случается, что, например, кто побеждает в рейсинге, во фристайле оказывается последним. Хотя это тот же вид спорта, но его направления не имеют ничего общего. Мне бы хотелось, чтобы кайтсерфинг стал олимпийским, чтобы участвовать в играх, представляя мою страну. Я всегда горжусь тем, что я испанка.

– И этим видом спорта может заниматься любой человек?

– Если вы побываете в Тарифе, увидите тысячи человек, занимающихся кайтом. Там прямо неба не видно. На мой взгляд, это – простой вид спорта, ему легко научиться, и этим он затягивает людей. Ты влюбляешься в кайт, покупаешь разные змеи, потому что это доступный спорт. Что может быть дороже всего в начале, так это школа, но очень важно в ней позаниматься, чтобы всему научиться для собственной безопасности. Это – самый переломный момент, когда еще недостаточно контролируешь кайт, и могут быть несчастные случаи. Поэтому тренеры кайта должны быть хорошими профессионалами. www.mestovstrechi.es | 23


PERSONAJE DE PORTADA

– Suma diez títulos mundiales. Alguno pensará que ya no es tan ambiciosa.

– Pues se equivocan entonces. Cualquier deportista siempre aspira a ganar. En lo que sea. Yo soy de las personas a las que no les gusta perder. Siempre he sido así y no me canso de ganar. Ese es mi reto, pero veo que, después de muchos años en el kitesurf, es necesario descansar un poco para rendir más y mejor. En este deporte resulta clave oxigenar el cuerpo. Si esto no pasa, las cosas no funcionan bien. Soy muy joven, solo tengo 24 años. Y mucho por delante.

– Este año no va a disputar el Mundial.

– Lo he pensado muy bien y no merece la pena ir a un Mundial donde solo existen cuatro pruebas en todo el calendario. Deseo que este año se consolide en todos los sentidos y probablemente regrese en el año 2019. Empezaré a prepararme en septiembre y ya veremos las sensaciones que note.

– ¿Y qué va a ser este año 2018?

– Entrenar y vivir una experiencia que siempre he soñado. El año pasado me lo pasé entero entrenando para empezar a surfear las olas más grandes del mundo, en Hawái y Fiyi, principalmente. Ahora he seleccionado varias zonas donde se dan las condiciones perfectas de viento y olas, porque yo no necesito solamente el tamaño de la ola, sino también el viento. Este año lo voy a enfocar a este proyecto. Para ello, he estado entrenando muchísimo físico, muchísima apnea para saber aguantar bien la respiración debajo del agua y estar cómoda 24 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

por si tengo un problema. Si me pilla una ola de esas, hay que saber cómo reaccionar. Comenzaré en marzo en Teahupo´o, Jaws y Cloudbreak. Lo dicho, el paraíso en Tahití, Hawái y Fiyi.

– Lo de la apnea (capacidad de permanecer bajo el agua) es nuevo para usted?

– En los dos últimos años, me he aficionado a esta disciplina. Genera una conexión especial con el mar y creo que me está sirviendo para bien en la tabla en estos tiempos. Esta preparación física y mental es importante porque enfrentarte a una ola de 15 metros no es ninguna tontería.

– ¿Cómo van los estudios?

– Con tranquilidad. Curso Dirección y Administración de Empresas a distancia. No van mal las notas. Entre esto y entrenar pasa cada día.

– Mucha gente dirá si tiene tiempo para su vida personal. ¿Algún novio a la vista?

– El mar es vida y dependo de los vientos porque en función de cómo soplen puedo entrenar y prepararme o no. Ese es mi novio, el viento. Y además, con él, no tengo discusiones ni broncas… Entreno con mis amigos y siempre después nos vamos a merendar. Ese es el momento de vida social que tengo con ellos. A veces salimos los fines de semana y nos tomamos algún refresco. No tomo nada de alcohol y siempre me acuesto temprano.


PERSONAJE DE PORTADA

– ¿Ve que puede ser olímpico alguna vez el kitesurf?

– Si el kite es olímpico, tendría cuatro años para prepararme, pero también es Racing, otra disciplina distinta a la mía. El kite es un deporte muy diverso y las disciplinas son muy distintas unas a otras, aunque hubo hace años un Mundial Overall, pero a lo mejor el número 1 de Racing, en Freestyle queda último. Es el mismo deporte, pero no tiene nada que ver una cosa con otra. Me gustaría que el kitesurf fuese olímpico para poder ir a unos Juegos representando a mi país. Yo siempre presumo de decir que soy española.

– ¿Este deporte puede ser practicado por cualquier tipo de persona?

– Si vas a Tarifa, puedes ver que hay miles de personas haciendo kite. Realmente, no se ve ni el cielo. Para mí es un deporte fácil de aprender, por lo que atrapa a la gente. Te enamoras de la cometa y te compras varias porque es un deporte asequible. A lo mejor, lo que más puede costar al principio es una escuela, pero hay que ir porque tienes que aprender por la cuestión de la seguridad. El momento más delicado es al principio, cuando no tienes el control del kite y puede venir el accidente. Por eso, las escuelas de kite tienen que ser muy profesionales.

– Es mujer deportista, ¿ha notado machismo en su carrera?

– No hay machismo en este deporte, porque es muy joven. Apenas con 15 años de historia. Ves a muchas chicas en el agua. El machismo que pueda haber es el que hay también en el surf: que las mujeres tengamos que ir con bikini. Pero tampoco es tanto, porque tú no verás en mis redes sociales fotos mías en bikini. Yo vendo mi imagen de deportista y no mi cuerpo. Y además, se puede ver a muchos chicos animando a sus novias en las competiciones. Es un deporte muy abierto en ese sentido. A mí, de niña no me dejaban jugar al fútbol por ser niña y, en cambio, en el mundo del kitesurf no pasa.

– ¿Conoce Rusia?

– No. Nunca he estado allí, pero es uno de los países que me gustaría visitar. Pienso ir alguna vez como turista porque me han hablado de los cambios que ha tenido, yo soy muy curiosa.

– ¿Qué sabe de los rusos?

– En Tarifa he visto rusos practicando surf, con lo cual no han tenido mala elección. Los he visto normales y no tan fríos como nos cuentan las leyendas urbanas.

26 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


La Zagaleta (Benahavís) Потрясающая, эффектная вилла с видами на море и горы, которая строится на большом участке заповедной земли площадью 14 000 м2 с использованием самых лучших материалов и передовых технологий. Яркий и светлый дом площадью 3 100 м², 10 спален с превосходно оборудованными ванными комнатами и гараж на 14 машин. Это особенный проект, необычный даже для самого современного шикарного особняка.

T: (00 34) 951 491 244 Тел. (+34) 674 219 700 ventas@prestige-expo.com Edificio Panorama, Local 1 Km.184 Ctra. de Cadiz (Marbella) www.prestige-expo.com


Новый проект «EL BOSQUE» в La Reserva del Alcuzcuz, Benahavís Это тихий район, окруженный сосновыми и оливковыми деревьями, и с видом на море. Этот проект предлагает 8 роскошных вилл. Каждая вилла занимает площадь около 3000 м2. Виллы имеют жилую площадь от 800 м2 до 900 м2 и открытые террасы с собственным частным бассейном.


МОДА

Одинаково – это скучно!

Loewe

Balenciaga

Christian Dior

Многие дизайнеры полюбили ассиметрию и не представляют без нее своего творчества. Это тренд для тех, кто любит эксперименты и не терпит однообразия. Включаем воображение, соединяем разные длины и ткани и получаем фантастические образы, которые притягивают к себе всеобщее внимание. Хотите быть экстравагантной и неотразимой? Вдохновляйтесь коллекцией Balenciaga или Loewe.

Деним – всегда, деним – везде! Все так же, как и в осенне-зимних коллекциях, актуален деним. Из него шьют все: от кепи с вуалью (Christian Dior) до бюстье (Tom Ford). Но можно нарядиться в джинсовый тренч или объемную куртку и всегда быть в тренде. Комбинируйте этой весной в одежде цвета денима – голубой или темно-синий с зеленой «варенкой» как Stella McCartney. Не отказывайте себе в комфорте и стиле!

Как ни странно, но весенние коллекции 2018 как будто забыли о существовании пальто. Куртки, жакеты и главное действующее лицо на параде верхней одежды – тренч. Не классический, не привычный, а дерзкий, яркий, сексуальный! Если вы еще раздумываете, нужен ли вам этот предмет гардероба, модный ответ – да! Взгляните на модели дизайнера Martin Grant и примите верное решение.

30 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Martin Grant

Бегом в тренч!


Мебель

Преобразуйте свой дом в уникальное пространство

w w w.c asasoladecor.com

Ctra. de Cádiz-Málaga, km. 184,5 · 29603 MARBELLA (Málaga) · 952 772 758 · 952 772 762 · 615 234 692


МОДА

Balenciaga

Louis Vuitton

Разнообразие принтов в новых коллекциях не мешает сохранять популярность полоске во всех ее направлениях. Она украсит ваши блузы, платья и брюки ярко и многоцветно, но если вы предпочитаете сдержанность и классику, то ищите стильные решения в образах от Chanel и Fendi. Изысканные полосатые жакеты и юбки в косую полосу – что может быть лучше для леди, умеющей ценить себя и свой выбор?

Fendi

Полоса везения

Практичная многослойность

32 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Fendi

Многослойность прочно завоевала подиум и умы многих дизайнеров. Весенние коллекции 2018 щедры на разноцветные сочетания бомберов, блуз, жилетов и юбок. Весь смак в том, чтобы видны были все слои! Хотите быть модной – надевайте много разной одежды сразу и не заботьтесь о том, чтобы спрятать все самое красивое под верхним слоем. Это исключительно практично в период межсезонья и не только. Яркие экстравагантные образы представлены Balenciaga, более элегантные – Victoria Beckham.


ОФИСЫ В: PUERTO BANUS · MARBELLA · RIO REAL · COSTALITA · MONTE HALCONES · HOTEL VILLAPADIERNA


Chanel

Fendi

Gucci

МОДА

Rodarte 34 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Lacoste

Дизайнеры создают такое количество стильных образов, что вы можете выбрать любое сочетание цветов и фактур. Однако следует помнить о трендах, актуальных именно сейчас: клетка, блестящие аксессуары, прозрачные ткани, оверсайз и бахрома. Особый шик придадут вашему наряду пайетки – на платье, на сумочке и даже на обуви. Если говорить о модных аксессуарах весеннего сезона 2018, то не забудьте о широких браслетах, крупных серьгах и массивных колье. Актуальна как удобная обувь на шнуровке, так и классические шпильки, – носите то, что вам нравится, главное, чтобы образ был интересным и свежим.

Lacoste

По секрету всему свету…

Костюм – в офис? Да, спортивный! Демократичная мода весеннего сезона 2018 предлагает позволить себе все, особенно спортивный стиль. Где? Везде, не только в фитнес-центре, но и в офисе, и на свидании. Удобство в одежде необходимо, если вы хотите все успеть. К чему тратить время на переодевания? Платья, бомберы, джемперы, брюки Lacoste отразят вашу активность и многогранность.


NOBLE INVESTMENT

Poligono Nueva Campana, 5 (Marbella) (+34) 693 765 277 · sales@nobleinvestment.com

www.nobleinvestment.com

3 виллы класса люкс в La Quinta Виллы площадью 810 м² с террасой на участке 1300 м². Впечатляющий панорамный вид на море. Объекты будут построены в соответствии с высочайшими стандартами качества. 2 бассейна, эксклюзивный винный погреб, кинозал, 6 спален, гардеробная, джакузи, лифт, спортзал и гараж на три автомобиля. Система «умный дом». Строительство начнется в мае и будет завершено летом 2019 года.

ART

Новая серия динамичных фоторабот Пера Ольссона навевает кинематографическое ретро-настроение. Шведский фотограф международного уровня Ларс Тунебо вносит свою яркую лепту в черно-белые сюжеты Ольссона, ломая монохромность динамичной композиции с помощью цветных анималистических персонажей, которые поразительным образом контрастируют с чувственными моделями в изысканной обстановке, удивляют, шокируют и просто радуют глаз зрителя.


ТРАДИЦИИ

Синоним жизни в самой солнечной и яркой испанской провинции Андалусии – fiesta – праздник. Здесь их столько, что кажется, будто отмечают каждый день. Таков уж этот жизнерадостный народ. А некоторые местные гуляния получили статус общенациональных – например, Апрельская ярмарка в Севилье, куда любители культурно выпить и хорошо закусить под национальную музыку съезжаются со всех концов страны. «Место Встречи», проникшись аутентичным настроением андалусийской ярмарки, рассказывает, как проникнуть в севильскую «касету», не будучи приглашенным, чем сопровождать «ребухито» и как дождаться севильского рассвета.

Смешались в кучу кони, люди Екатерина Слаута

Традиции Апрельской ярмарки

Шесть дней – семь ночей

Ровно в полночь понедельника, 14 дней спустя после окончания Страстной недели, тысячи огней ослепительным парадом цветов и оттенков заливают севильскую площадь Пласа-Де-Торос. Набережную реки Гвадалквивир рассекают бесчисленные кареты и повозки, запряженные лошадьми. Пестрые цыганские юбки, немыслимые головные уборы и цветочные композиции в густых косах прекрасных дам, гудит музыка, херес льется рекой, не знакомые друг с другом прохожие кружатся в хороводе «севильянс» – от буйства красок кружится голова, горький запах померанца опьяняет еще до первого глотка «ребухито». Началась Апрельская ферия. Первую такую ярмарку провели в Севилье в середине 36 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ТРАДИЦИИ

XIX века, и она довольно сильно отличалась от сегодняшней ее версии. Это была обычная сельскохозяйственная выставка-базар, где продавались скот и фермерские продукты. Дабы придать мероприятию купли-продажи немного жизни, несколько знатных семей активно подключились к организации базара и установили свои палаткишатры, где предлагали всем посетителям ярмарки угоститься домашним вином и тапас. Королеве Изабелле II идея пришлась по душе, и она активно стала поддерживать купеческую инициативу перевоплотить торговую площадь в место народных гуляний. Примечательно, что ферия, несмотря на календарные колебания из года в год, не меняет своего названия: даже если Пасха выпадает на май, а ярмарка проводится после нее, она все равно называется Апрельской.

«Адские» забавы

На сегодняшний день знаменитая ярмарка в Севилье – это грандиозное пиршество, посвященное началу весны, где каждый найдет себе развлечение по душе. Для детей и тех, кто постарше, здесь разбит целый мини-город аттракционов, насчитывающий около 500 машин. Интересно, что этот район на ферии носит название Calle del Infierno – «Адский квартал». Нет, за многолетнюю историю праздника здесь никто не пострадал… разве что родительские кошельки – шутят севильцы. Почитатели традиций и любители острых ощущений со стальными нервами ежедневно в пять вечера собираются на арене Пласа-де-Торос, где проходит гвоздь программы – коррида. На Апрельскую ярмарку съезжаются сильнейшие матадоры страны, цены на представление зашкаливают, и билетов

Официальной датой проведения первой Севильской Ферии считается 18 апреля 1847 года. www.mestovstrechi.es | 37


ТРАДИЦИИ

ДРЕСС-КОД Собираясь на Севильскую ярмарку, следует продумать свой внешний вид. Самый выигрышный вариант – платье в стиле фламенко для женщин и короткий жакет и узкие брюки – для мужчин. Правда, стоимость такого наряда может варьироваться от 250 до 1000 евро. Если бюджет не позволяет приобрести традиционной испанский костюм, дамам достаточно вплести искусственную розу в волосы. Мужчинам следует избегать открытых шлепок и коротких шорт.

традиционно не хватает, поэтому почитатели корриды настоятельно рекомендуют обзавестись ими за пару месяцев.

Шатровые страсти

Из-за большого количества частных «касет» Севильская Ярмарка по всей Испании имеет славу очень закрытой и даже недоступной.

38 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Сами севильцы любят разделять понятия дневной и вечерней ферии, между которыми очень большая разница. Так, вечером начинают свою деятельность «касетас» – декоративные шатры с традиционными угощениями тапас, вином и танцами – которые не закрываются до самого утра. Таких палаток на Апрельской ярмарке более тысячи, но большинство из них – частного типа, они принадлежат знатным семьям, элитным клубам, политическим партиям и коммерческим огранизациям. Попасть в такую «касету», не будучи приглашенным ее хозяевами, крайне сложно, но нет ничего невозможного. Один из вариантов – завести дружбу с толпящейся на входе родней. Способ стар, как мир, и, как показывает практика, в последнее время малоэффективен. Еще один вариант требует существенных затрат и времени – установить собственную «касету». В случае самого

скромного варианта – одномодульного шатра – придется привыкнуть раз в год расставаться с полутора тысячью евро, что составляет ежегодная пошлина на установку палатки. Кроме того, время ожидания в очереди может составить до 25 лет: как правило, дело «фериантов» – династическая гордость, которую передают от отца к сыну, либо ближайшей родне и лучшим друзьям. Поэтому влиться в элиту совсем не просто. Наконец, самый проверенный и доступный способ насладиться красками Севильской ярмарки – посетить «касету общественную». Такие шатры организуют социальные организации и администрация города, с каждым годом их становится все больше. В прошлом году впервые была устроена специальная «касета» для туристов, где иностранцев учили танцевать «севильянас» и пить приторное вино «мансанилья». Отличаются такие шатры от элитарных севильских количеством народа – в общественных приходится хорошенько работать локтями, чтобы добраться до стола с угощениями, – и часами работы. Закрываются они, как правило, раньше частных.


ТРАДИЦИИ

Самые стойкие участники ярмарки остаются гулять до 6-7 утра. Встретить рассвет на набережной реки Гвадалквивир – одно из самых романтичных и в то же время трудно досягаемых моментов на ферии. Традиция – утрамбовать выпитое за ночь вино и тапас и подзарядиться энергией жирными чуррос и пончиками c горячим шоколадом, которые с пылу с жару предлагают гуляющим

многочисленные киоски. Пара набранных за ярмарочную неделю килограммов посетителям обеспечена, а с ними останутся в теле элексир впечатлений, заряд оптимизма и витамин жизнелюбия. По крайней мере, до следующей ферии.

TAMISA

Ознакомиться с пунктами расположения и часами работы общественных «касет» можно на сайте мэрии Севильи.

Ювелирные изделия, предметы искусства и сувениры

Plaza Constitución, Edif. Alcazaba (Mijas Pueblo) · Тел. 952 48 51 41 · info@tamisashop.com www.mestovstrechi.es | 39


Тренировки для всех уровней и возрастов проходят на территории ТЦ Isdabe del Sol.

Новая танцевальная школа Arabesque в Эстепоне приглашает новичков и профессионалов на занятия. Уроки ведут всемирно известный чемпион по бальным танцам Валентин Милев и знаменитая российская балерина Виктория Кутепова. Современная хореография с Дианой Данилович. Занятия йогой с Аделой Карраско. Метод пилатес с Инной Стовбун. По вопросам записи и за подробностями обращайтесь по телефону: +34 675 84 43 45


LUXURY BEVERAGES Villa Oppi – старинные производители итальянского вина, история их высококачественных вин насчитывает около 500 лет, с 1524 года. Эта усадьба послужила пристанищем для многих знаменитых людей, в частности – Наполеону Бонапарту и его супруге, МарииЛуизе Австрийской. В настоящее время компания Villa Oppi состоит из 15 винных погребов в лучших винодельческих районах Италии, все они специализируются на высококачественных винах. Поэтому Villa Oppi была избрана концерном Tonino Lamborghini, как партнер для производства вина под марками «SANGUE DI MIURA» и «PALAZZO DEL VIGNOLA». В рамках этого сотрудничества Villa Oppi создали новую линию из 15 вин, абсолютно эксклюзивных и выбранных собственно господином Тонино Ламборджини, и все они будут продаваться под маркой «SANGUE DI MIURА», а также под коммерческой маркой «Palazzo del Vignola» концерна Tonino Lamborghini. Это сотрудничество позволит любителям итальянского вина попробовать уникальные и высококлассные образцы. В Испании эти вина можно будет приобрести через официального дистрибьютора – Luxury Beverages S. L.

Водка от Tonino Lamborghini – это также высококачественный напиток с международной известностью, занимающий ключевые позиции в премиум-сегменте своей категории! Эта водка имеет чистейший и мягкий вкус, она идеальна для людей, статус и стиль жизни которых всегда на высоте.

Distribuidor Oficial: Luxury Beverages S.L. // Mariya Dotkova Тел.: 645 052 138 / 952 802 340 / 952 636 702 · luxurybeveragesspain@gmail.com www.facebook.com/LuxuryBeveragesSpain · Instagram: @luxurybeveragespain


ПУТЕШЕСТВИЕ

Кабо-де-Гата

Вулканический рай Елена Симоненко 42 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Если любите пляжный отдых, но вам не по душе большие скопления народа, возьмите курс на юго-восток от Альмерии. На картах Кабо-де-Гата, занявший третье место на конкурсе семи природных чудес Испании, отмечен как огромная зеленая зона. Но не стоит воспринимать эту зелень буквально – находящийся здесь природный заповедник скорее стоило бы пометить бурым, цветом обрамляющих изумрудное море скал.


ПУТЕШЕСТВИЕ

Визитной карточкой заповедника стали агавы, чьи огромные соцветия тянутся к небу, словно диковинные деревья. Агава – не автохтонное растение Альмерии, оно было завезено сюда из Нового Света, как и его соседка по альмерийской пустыне – опунция. Из листьев агавы здесь издревле изготавливали питу – текстильное волокно, использовавшееся для вязания бечевок и рыболовных сетей. Опунцию тоже выращивали не просто так: после обретения независимости бывшими испанскими колониями в Америке возник острый дефицит красного красителя, кармина, который ранее

Каждое лето со всей Испании на Кабо-де-Гата съезжаются желающие насладиться отдыхом на девственных пляжах, а в другие сезоны побережье оккупируют кинематографисты и фанаты активного отдыха, благо последним здесь есть где порезвиться: хорошие дороги с захватывающими дух виражами привлекают велосипедистов и автогонщиков, крутые обрывы – скалолазов, а изумрудные глубины потрясающей прозрачности притягивают дайверов со всего мира. Немало здесь и любителей пеших маршрутов, а также ученых: для геологов, исследователей морского дна и флоры пустыни эти места – кладезь возможностей. Кстати, о флоре – в Кабо-де-Гата совершенно необыкновенная растительность.

Агавы – неотъемлемая часть пейжаза Кабо-де-Гата.

www.mestovstrechi.es | 43


ПУТЕШЕСТВИЕ

Название мыса, как ни странно, не имеет ничего общего с кошками. Еще Птолемей в своем «Руководстве по географии» описывает его как Charidemou Acra, Скалу сердоликов. В Средние века месторождения халцедонов, в первую очередь агатов, сделали эти места столь популярными, что мыс сменил название на Cabo de Ágatas, которое позже утеряло первую и последнюю буквы.

44 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

исправно поставляли мексиканские плантации. За этот краситель «ответственен» паразит, заражающий побеги опунции, – кошенильный червец. Кармин добывают лишь из самок кошенили, и стоимость изготовления этого красителя (сегодня он известен как E120) весьма велика, поэтому только серьезные косметические фирмы могут позволить себе производить губную помаду с использованием натурального кармина, как это делает, например, Chanel. Многим другим приходится довольствоваться синтетическими красителями, изобретение которых, кстати, и погубило опунцеводство в Альмерии, как и разведение агавы. Искусственные волокна и красители захватили рынки, и сегодня опунции и агавы выполняют на склонах Кабоде-Гата исключительно декоративную функцию. Большинство пляжей заповедника расположено в скалистых бухтах, хотя для любителей открытых пространств имеются и длинные песчаные полосы, как, например, участок от Альмерии до самого маяка Кабо-де-Гата длиной в 12,5 км, разбитый на несколько пляжей. Самый первый по пути из Альмерии в заповедник – это пляж Торрегарсия.

Свое имя он получил от часовни Torre García, построенной прямо на пляже в честь Вирхен-дель-Мар, покровительницы Альмерии. Статуэтка Богоматери была найдена на этом пляже 21 декабря 1502 года. Во второе воскресенье января из Альмерии в часовню направляются паломники, чтобы отслужить торжественную мессу в честь Девы. Также рядом с пляжем находятся руины римского поселения и фабрики, где засаливали рыбу (III в. до н. э.), а также римский колодец с пресной водой ЭльПосико. Песок на Торрегарсии темный, с примесью камней. Волны – частые гости этого пляжа, поэтому он не очень подходит для отдыха с детьми. Одним из достоинств Торрегарсии является наличие парковки, но ни туалетов, ни пляжных баров здесь нет. Следующий пляж, Плайя-делас-Амоладерас, как и Торрегарсия, расположен между двумя ливневыми балками (по всему побережью Альмерии балки служат естественными границами, поскольку во время короткого периода дождей они наполняются водой, потоки которой сносят все на своем пути). Большую часть пляжа Амоладерас занимает доисторическая дюна, по которой ученые изучают геологическую эволюцию Западного Средиземноморья в течение последних 250 000 лет. Плайя-де-лас-Амоладерас простирается до старинной рыбацкой деревушки Сан-Мигель-де-Кабо-деГата, обладающей собственным пляжем длиной два километра. Купание здесь гораздо больше подходит любителям цивилизации – в Сан-Мигеле имеется пляжный променад, души, бары и киоски с мороженым, а по пляжу раскиданы многочисленные чирингито. Заканчивается пляж башней Сан-Мигель XVII века, которая сегодня находится в собственности государства в отличие от многих других башен побережья, выкупленных частными лицами. Окрестности башни облюбовали местные рыбаки: на рассвете можно увидеть, как они приближаются к берегу после ночного лова и выгружают добычу, которая всего через несколько часов окажется на столах жителей Сан-Мигеля и местных ресторанчиков. За Сан-Мигелем раскинулся самый длинный пляж национального парка – Лас-Салинас – протяженностью более пяти километров. Пляж отличается разнообразием покрытия – от тонкого песка до камней. Рядом проходит шоссе, на обочине которого можно


ПУТЕШЕСТВИЕ

Пляж и церковь Лас-Салинас.

оставить машину в удобном для вас месте и спуститься на пляж по деревянным пандусам или лесенкам в тех местах, где шоссе поднимается над морем. Впрочем, это практически единственные удобства пляжа – здесь нет ни раздевалок, ни спасателей, ни пляжных баров. Свое название зона получила от соляных месторождений, которыми она давно славится. В самом сердце этого отрезка пляжей расположен один из символов заповедника, церковь ЛасСалинас, недавно отреставрированная после многих десятилетий заброшенности. Сегодня очередь желающих пожениться в этом живописнейшем и одновременно уединенном месте у кромки моря растягивается на несколько лет. За Лас-Салинас находится деревушка Ла-Альмадраба-де-Монтелева, образовавшаяся в XIX веке из бараков работников соляных прудов. Во время Гражданской войны поселение было заброшено, как и сами месторождения соли, поскольку большинство его жителей сгинуло в боях за Альмерию. И даже туристический бум начала XXI века не сильно затронул эти места: на пляже разве что появился небольшой бар и на паре домов – таблички «Сдается». Немногочисленные тури-

сты до сих пор не смогли распугать стайки фламинго, облюбовавших окрестности прудов. Тишину нарушает лишь шелест шин автомобилей, пролетающих мимо этой деревушки к мысу Кабо-де-Гата, до которого отсюда всего несколько километров. Последней деревушкой на пути к мысу является Ла-Фабрикилья (La Fabriquilla), в которой проживает всего 10 человек, в 3,5 раза меньше, чем в Ла-Альмадрабе. Пляж Ла-Фабрикильи упирается в вулканические скалы мыса, но подъезды к нему очень удобные, имеется парковка и два ресторанчика местной кухни (кстати, в одном из них делают едва ли не лучшую паэлью в Альмерии). В дни, когда дует западный ветер (poniente), на этом пляже находиться невозможно, но он является идеальным убежищем от восточного ветра (levante), будучи защищенным мысом Кабо-де-Гата. Поэтому в дни, когда левант дует особенно сильно, многие отдыхающие со всех пляжей к востоку от мыса перемещаются на Ла-Фабрикилью. Шоссе в этом месте уходит вверх, чтобы всего через несколько минут сделать крутой вираж у знаменитого маяка Кабо-деГата. Эту точку использовали для навигации еще древние греки и финикийцы. www.mestovstrechi.es | 45


ГУРМАН ПУТЕШЕСТВИЕ

Кабо-де-Гата – мыс вулканического происхождения, и большинство поднимающихся из моря скал являются кимберлитовыми трубками, самая знаменитая из которых – риф Сирен.

46 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Маяк, который сейчас находится на мысе, был возведен в 1863 году на руинах крепости Сан-Франсиско-деПаула, являвшейся частью защитных сооружений альмерийского побережья и разрушенной во время Пиренейских войн. Высота башни маяка составляет 18 метров, и его свет хорошо виден на расстоянии 45 километров. Световой сигнал дополняется звуковым – в особо туманные дни моряков об опасной близости скалистого рифа Лаха-деКабо оповещает сирена. Этот риф, расположенный в одной морской миле от побережья, стал причиной многих кораблекрушений, чьи следы до сих пор можно увидеть, нырнув с аквалангом в окрестностях маяка. Самый крупной жертвой рифа стал покоящийся на морском дне с 1928 года чехословацкий пароход Arna длиной сто метров, перевозивший железную руду. Сегодня в его недрах шныряют разноцветные рыбки и проходят занятия аквалангистов. Если спуститься от маяка, по направлению к Ла-Фабрикилье, то можно выйти в бухту Корралете (Cala del Corralete), на небольшой дикий пляж длиной в 50 метров, который хорошо виден с мыса. Вид с маяка на закат воистину потрясающий, каждый вечер здесь собирается добрая сотня

желающих полюбоваться этим идиллическим зрелищем. Многие усиленно вглядываются в тени, ложащиеся на так называемый риф Сирен (Arrecife de las Sirenas), пытаясь разглядеть в воде красавиц с рыбьими хвостами. На самом деле история сирен гораздо прозаичнее, чем принято считать. Издревле на этих скалах селились тюлени-монахи, чьи крики во время гона весьма напоминают женские. Изголодавшиеся по женскому вниманию мореплаватели направляли свои корабли на скалы в попытках спасти несчастных «женщин». Тюлени уже более полувека как покинули скалы Кабо-де-Гата, но игра солнечного света в изумрудных водах периодически позволяет почувствовать себя Одиссеем, пытающимся избежать наваждения и не поддаться чарам сирен. На риф можно спуститься по крутой тропинке – зрелище стоит того. К западу от мыса Кабо-де-Гата рельеф меняется, а вместе с ним меняются и пляжи: исчезают открытые пространства, уступая место вулканическим бухтам. Подъезд к пляжам затрудняется, а в летние месяцы его и вовсе перекрывают во многих местах ради безопасности флоры и фауны заповедника. В это время по территории парка ходит автобус, доставляю-


ПУТЕШЕСТВИЕ

Кала-Гранде.

Следующий пляж побережья, Монсул (Mónsul), знаменит огромным камнем, на фоне которого разворачивалась сцена «Индианы Джонса и последнего крестового похода» со стаей птиц, сбивающей самолет. Этот кусок скалы, причудливо брошенный природой посреди песка, служит купальщикам укрытием от солнца в жаркие летние дни. На пляже нет ни баров, ни туалетов. В 200 метрах от него оборудована крошечная стоянка, но, когда она заполняется, путь к ней перекрывают, и единственным способом добраться до этого и другого знаменитого пляжа зоны, бухты Генуэзцев, является автобус из Сан-Хосе. До следующих за Монсулом пляжей людям с боязнью высоты не добраться – для выхода в бухты Большая (Cala Grande), Малая (Cala Chica) и Овражья (Cala Barranco), а также бухты Принца (Cala del Príncipe) и Лансе (Cala del Lance) нужно пройти по тропинкам на краю пропасти. Самый знаменитый из альмерийских пляжей – пляж Генуэзцев (Playa de Genoveses). Здесь снималось бесчисленное множество кинофильмов и рекламных роликов. Этим пляж обязан своей природной красоте – мелкий песок и прозрачные воды обрамляют два скалистых мыса вулканического образования, а в дюнах растут агавы и опунции. Вход в воду в бухте Генуэзцев очень плавный, поэтому она отлично подходит для купаний с детьми.

Фото: Carlos G. Barba

щий желающих искупаться к бухтам (вернее, к ближайшим к ним точкам на шоссе – в зависимости от места, пляж может находиться в пяти или даже пятнадцати минутах ходьбы от остановки). Первая бухта после мыса – это бухта Сирен (Cala de las Sirenas). Она слабо пригодна для купания из-за сильных морских течений, скалистого дна и волн, но виды из нее на риф Сирен великолепные. Следующие две бухты, Арена (Cala Arena) и Рахá (Cala Rajá), представляют собой два миниатюрных девственных пляжа с мелким песком и кристально чистой водой. Из бухты Раха можно наблюдать так называемый Пальцевый риф (Arrecife del Dedo). Палец Бога, бывшее жерло вулкана, поднимается над морем в немом предостережении морякам. Также отсюда открывается вид на бухту Черной Точки (Cala de la Punta Negra), недоступную с суши и от этого еще более притягательную. Рядом расположены бухты Белой Свечи (Calas de la Vela Blanca), названные в честь возвышающейся над ними скалы из белого вулканического камня высотой более 200 метров. За право любоваться красотой лагун приходится платить долгими пешими прогулками: чтобы добраться до бухт, нужно доехать до Сан-Хосе, пройти 800 метров от парковки в обратном направлении, после чего спуститься на 90 метров между камней (нет даже дорожки, и спуск рекомендуется лишь физически подготовленным людям, ведь потом нужно забираться обратно). Далее следует Угольная бухта (Cala Carbón), куда также можно попасть лишь по проселочной дороге из СанХосе. Название бухты подчеркивает контраст тонкого белого песка и почти черных скал. Отсюда открывается великолепный вид на Кабо-де-Гата и маяк. Из Угольной есть выход в соседние бухты: Чикре (Cala Chicré), облюбованную нудистами, и Полумесяца (Cala de la Media Luna).

Ла-Ислета-дель-Моро.

Бухта Монсул. www.mestovstrechi.es | 47


ПУТЕШЕСТВИЕ

Пляж Лос-Эскульос и вид на Ла-Ислету-дель-Моро.

Впрочем, если вы человек пуританской морали, вам стоит поискать другое место – на пляже Генуэзцев нередко можно встретить нудистов (хотя в сезон наибольшего скопления народа они перемещаются в бухту Принца). Свое название пляж получил из-за исторической битвы 1147 года, когда флот из 200 генуэзских кораблей прибыл на подмогу королю Альфонсо VII, чтобы отбить Альмерию у мавров. Флоту пришлось провести в бухте более двух месяцев в ожидании высадки, но игра стоила свеч – штурм прошел как по маслу. От бухты Генуэзцев рукой подать до Сан-Хосе, прибрежной деревушки, ставшей неофициальным центром Кабо-де-Гата (официально центр находится в Нихаре, в двадцати километрах вверх в горы). Белая деревушка СанХосе раньше жила рыболовством, а сейчас в меру сил пытается обслужить туристический поток, не превращаясь во второй Рокетас-де-Мар. Зимой в Сан-Хосе живет около 250 человек, а летом их количество увеличивается в пять раз. Здесь есть несколько отелей, но лишь один из них (и далеко не самый лучший) находится прямо на пляже. Другие отели (в основном пансионы и четырехзвездочные бутик-отели) рас48 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

положены на некотором удалении от моря. Лучшим из них считается отель MC San José – от него до берега около пяти минут неспешной ходьбы. Лучший ресторан деревушки тоже не очень легко отыскать, особенно вечером (у него практически нет адреса, нужно просто идти налево по кромке моря, ресторан находится на территории порта в самом конце), но ваше упорство будет вознаграждено обедом или ужином с видом на качающиеся на волнах катерки. Ресторан называется 4 Nudos и предлагает разнообразные закуски (тапас) и традиционные альмерийские блюда. На пляже Сан-Хосе можно арендовать каяк, чтобы отправиться на исследование ближайшего пляжа – бухты Смоковницы (Cala Higuera), покрытой галькой, посетить пещеру Табака или просто понаблюдать за морскими обитателями. Рекомендуется захватить очки для подводного плавания – во время организованных выездов на каяках обязательно делается остановка, чтобы погрузиться в воду и поразиться разнообразию подводного мира. Следующие бухты – Томатная (Cala Tomate) и Эрманикас (Cala de las Hermanicas) – доступны лишь с моря, если, конечно, вы не опытный скалолаз. Далее находится пляж Пьедра-Галера


ПУТЕШЕСТВИЕ

(Cala de la Piedra Galera), у которого удобная парковка, но острое скалистое дно, поэтому он не рекомендуется для посещения с детьми. По мере приближения к другой деревушке, Лос-Эскульос (Los Escullos), вас ждут два пляжа – бухта Бечевки (Cala del Esparto) и пляж Лука (Playa del Arco), который заканчивается гигантской окаменевшей дюной. Эта дюна сформировалась более 100 тысяч лет назад, когда Средиземное море еще покрывало всю территорию Кабо-деГата, и сегодня здесь можно насладиться самой прозрачной водой заповедника. Бухта Бечевки называется так потому, что из-за большой глубины к ней могли приставать корабли, на которые грузилась бечевка, производившаяся из агавы местными умельцами. Сама деревушка Лос-Эскульос известна лишь своей крепостью Сан-Фелипе XVIII века и тем, что здесь снимался третий фильм бондианы с Шоном Коннери – «Никогда не говори „никогда“». Рядом с крепостью расположены гостиница, бар и кемпинг, дающие работу 62 обитателям Лос-Эскульос, а также дискотека Chaman Beach Club, смотрящаяся довольно дико в окружении белых камней, но очень популярная летом. За Лос-Эскульос находится еще одна микродеревушка – Ла-Ислетадель-Моро (La Isleta del Moro), или Островок Мавра. Самый большой пляж в ее окрестностях – пляж Белой Скалы (Playa del Peñón Blanco) длиной 400 метров. Как можно догадаться, зовется этот пляж так в честь скалы из белого камня, у подножия которой он находится. Чтобы попасть на другой пляж зоны, в бухту Быков (Cala de los Toros), нужно направиться по дороге ALP-826 по направлению к Родалькилару и через 2 км от Ла-Ислеты-дель-Моро оставить машину на стоянке у края шоссе. Вниз идет тропинка длиной 700 метров, поначалу удобная, но позже сужающаяся и пересекающая сосновый лесок, заросли пальм и небольшой ручей – такое редко увидишь в этой пустынной местности. Пляж очень каменистый, и есть всего несколько удобных входов в воду. Далее следуют пляжи, принадлежащие деревушке Родалькилар: среди них каменистая бухта Бригантины (Cala del Bergantín) с прозрачнейшими водами. Дорога к бухте практически непреодолима для легковушки, поэтому рекомендуется осуществлять подъем и спуск со скалы длиной в полтора километра пешком. Купание в этой

Эль-Плайасо.

зоне затруднено, особенно без специальных пляжных тапок, но зато практически гарантировано, что у вас не будет соседей по пляжу. Рядом один из самых потрясающих пляжей зоны, Эль-Плайясо (El Playazo), название которого в вольном переводе звучит как Пляжище. Это пляж с золотым песком, спокойной водой и пологим спуском, что делает его одним из самых посещаемых в летние месяцы. С одной стороны в бухту упираются скалы, а с другой – крепость Сан-Рамон XVIII века, построенная на окаменевшей дюне. В дюне имеется небольшая лагуна, где можно спрятаться от ветра. Следующая остановка в пути – деревушка Лас-Неграс (Las Negras). Ее название пошло от вулканической скалы темного цвета, расположенной рядом, хотя местная легенда гласит, что оно родилось из-за трагической истории моряков из бухты Сан-Педро, которые погибли во время шторма. Их вдовы (одетые, понятно, во все черное) были вынуждены отправиться в соседнюю бухту, чтобы заняться там земледелием. Из-за близости к бухте Сан-Педро (Cala San Pedro), которую облюбовали хиппи, на каждой улочке Лас-Неграс чувствуется богемный дух.

Агуа-Амарга переводится с испанского как «горькая вода», но странное название совсем не отражает шарма этой деревушки.

www.mestovstrechi.es | 49


ПУТЕШЕСТВИЕ

Впрочем, можно найти и очень достойные рестораны, как, например, La Palma (Bahía de las Negras, s/n) со свежайшей рыбой и хорошим обслуживанием. Стоит иметь в виду, что подобный сервис в богемной деревушке обойдется недешево, но всегда можно ограничиться перекусом в небольшом баре – в соседнем с La Palma баре Bahía de Las Negras подают неплохие тапас. Пляж поселка усеян черными камнями, смешанными с песком, и в его водах резвятся разноцветные рыбки. Лодчонки местных рыбаков дожидаются на песке вечера, чтобы отправиться за уловом, но иногда на пляже появляются настоящие робинзоны, которые вполне могут шокировать неподготовленного зрителя своим видом. Все дело в том, что бухта СанПедро – одна из самых труднодоступных в заповеднике: добраться в нее можно лишь морем или изнурительным двухчасовым переходом через горы под палящим солнцем. Отчасти поэтому в бухте уже много лет как обосновалась коммуна хиппи, члены которой периодически отправляются на каяках в Лас-Неграс за провиантом. Чтобы посмотреть на жизнь в стиле «акунаматата», не совершая перевалов, можно поступить так же – за 10–12 евро местные жители с удовольствием подбросят вас до Сан-Педро. Купание голышом в чистых водах бухты запомнится вам надолго, а если совместить его с посещением развалин крепости Сан-Педро 50 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

XVI века, долгое время функционировавшей в качестве тюрьмы, то поездка получится еще и познавательной. Если при въезде в Лас-Неграс повернуть направо по направлению к кемпингу, то можно доехать до другого пляжа, Вороньей бухты (Cala del Cuervo), из которой открывается отличный вид на окрестности. От парковки до пляжа всего сто метров, что делает его достаточно популярным у отдыхающих. За бухтой Сан-Педро расположились Свинцовая бухта (Cala del Plomo), известная доступным подъездом почти к самому пляжу, и Срединная бухта (Cala de Enmedio), которая рекомендуется для посещения из-за своей исключительной красоты. Пляж длиной 150 метров усыпан тончайшим золотистым песком без единого камня. В августе в бухте бывает людно, но в остальное время года она совершенно пустынна. С пляжа открывается вид на деревушку Агуа-Амарга и скалистый хребет Меса-Рольдан с крепостью и маяком. По обоим краям пляжа находятся пласты окаменевших белоснежных дюн, по которым можно зайти достаточно далеко в море, чтобы понаблюдать за подводной живностью. Чтобы добраться до Срединной бухты из Агуа-Амарга, нужно подняться по улице Депосито и после окончания жилой зоны проследовать по тропинке налево около двух километров. Если на длительные прогулки не хватает сил, можно остаться в живописной деревушке, пляж которой тоже очень даже неплох. Он простирается примерно на километр, на нем есть бары, служба спасения и души. В западной оконечности пляжа можно посетить небольшие пещеры, в которых в древние времена жили люди. Если обогнуть скалы на каяке, то окажешься в маленькой бухте с пещерой, глина из которой хорошо увлажняет и смягчает кожу. На востоке пляжа расположены заброшенные пирсы, куда раньше из недр полуострова доставляли по железной дороге минеральную руду. Сегодня железнодорожные пути служат тропинками для любителей пеших маршрутов. За хребтом Меса-Рольдан находится лагуна, окруженная скалами замысловатой формы, бухта Перерезанной Скалы (Cala del Peñón Cortado). За ней – бухта с неоптимистичным названием пляж Мертвых (La playa de los Muertos). Это огромный и совершенно прямой пляж длиной в километр с самыми синими водами в округе.


WELCOME. NEW COLLECTION IN TOWN

Plus ®

at

A Touch of Scandinavia

www.boconcept.es

Ctra. de Mijas km 3,5

Ctra. N-340 km 176,

malaga@boconcept.es

29650 Mijas Costa, Málaga

29602 Marbella, Málaga

marbella @boconcept.es

Tel. +34 951 242 092

Tel. +34 951 492 727

www.plusstore.es malaga@plusstore.es marbella@plusstore.es


Фото: Юрий Буряк

ПУТЕШЕСТВИЕ

Пляж мертвых.

Спуск в воду коварный (местные жители зря названиями не разбрасываются!): вода покрывает с головой уже через пару метров. Самое опасное – находиться на этом пляже в дни, когда дует левант, потому что волны перекрывают выход из воды. Но в любое другое время это отличное место для купаний (разве что не стоит брать с собой детей из-за трудностей доступа к бухте). Спуститься к пляжу можно по двум тропинкам – одна длиной 700 метров со средним уклоном, а другая на сотню метров короче, но спуск крутой. Рекомендуется посещать этот пляж только в случае, если у вас в запасе есть хотя бы полдня – если провести в этом райском уголке полчаса-час, необходимость потратить еще полчаса на подъем убьет все удовольствие от посещения пляжа, названного в 2009 году самым красивым в Испании. Пляжем Мертвых заповедник заканчивается, и начинается территория городка Карбонерас, известного самым большим соляным месторождением в Европе, а также древними рыбацкими традициями. Здесь также имеются пляжи, но они лишены духа девственных оазисов: тут и там встречаются искусственно насаженные пальмы, да и сам Карбонерас – город, скорее, индустриальный. Впрочем, за его окраиной находится последний пляж Кабо-де-Гата – Альгарробико, лагуна с темным вулканическим песком. 52 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Из-за того, что на территории заповедника застройка запрещена, местные жители выкупают у прежних хозяев лачуги на холмах и перестраивают их под мини-гостиницы. Чаще всего они расположены в значительном удалении от пляжа, поэтому для полноценного отдыха необходим автомобиль. Впрочем, без авто на этом побережье делать совсем нечего, если только вы не собираетесь пользоваться услугами компаний, устраивающих экскурсии на джипах (подобные программы предлагает Туристический офис Сан-Хосе, www.cabodegata-nijar.com). Преимущество подобных программ – возможность попасть туда, куда своим ходом не добраться, по закрытым для движения дорогам и в обход переполненных парковок. Там же можно заказать и пешие, и велосипедные экскурсии по заповеднику.


ПСИХОЛОГИЯ СТИЛЬ ЖИЗНИ

Долгая сладкая

жизнь

Елена Емышева

54 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Он из Испании, ему шестьдесят. Он снимался в кино и на ТВ, не раз становился героем песен и анекдотов (не всегда приличных), он даже побывал в космосе! Его история – история успеха, которую изучают начинающие управленцы и маркетологи по всему миру. Не поверите, но речь идет об обычной конфете. Возможно, вам он пришелся не по вкусу, а может (хотя вряд ли), вы его не пробовали, но вы точно о нем слышали. Ведь он – чупа-чупс.


СТИЛЬ ПСИХОЛОГИЯ ЖИЗНИ

Карамель на вилке

Чупа-чупс придумал в конце 1950-х годов уроженец Барселоны Энрик Бернат Фонтльядоса. Потомственному кондитеру, отец и дед которого были известными в Испании производителями сладостей, пришла в голову интересная идея. Сделать конфету, «которую можно есть словно вилкой». Проще говоря, леденец на палочке. Нехитрое изобретение Берната открытием не было: как в России задолго до XX века, чуть ли не с появления сахара, продавались сахарные петушки на палочке, так и в Испании существовала традиционная сладость пирули (pirulí). Этими разноцветными карамельками в форме конуса или сильно вытянутой островерхой пирамидки еще в XIX веке лакомились не только в испанском королевстве, но и в Латинской Америке. Форма конфет была связана со способом их приготовления: еще горячую карамель, пока она не застыла, заворачивали в бумажный кулек. И все же чупа-чупс иногда называют первой карамелькой на палочке. Почему? Это действительно первый (и пока что единственный) леденец, снискавший всемирную славу. Добиться признания чупа-чупсу помогло то, что большинство карамелек и леденцов в середине прошлого столетия все-таки продавалось без палочки. Причем (парадокс!) основными потребителями сладостей были дети, а рынок ориентировался исключительно на взрослых. Леденцы зачастую были великоваты для маленьких сластен и с трудом помещались у них во рту. Не учитывалась и привычка детей выни-

мать конфету изо рта, чтобы полюбоваться ею, а то и спрятать в карман «про запас». Вот если бы ребенок не хватался за липкую конфету, а ел бы ее, к примеру, вилкой, руки и одежда у него оставались бы чистыми, рассудил Бернат и полностью перепрофилировал свое кондитерское предприятие Granja Asturias. Фирма, делавшая сладости из яблок, в 1958 году выпустила первые карамельки стандартной в то время круглой формы на деревянной палочке. Позднее палочку стали делать из пластмассы, считая этот вариант более гигиеничным и безопасным.

Что значит имя

У первых чупа-чупсов было всего семь разных вкусов, довольно высокая по тем временам цена в одну песету и… другое имя. Сначала Бернат назвал свои леденцы «Гол», решив сыграть на ассоциации с футболом: круглый леденец похож на мяч, а рот, значит, будет воротами. Но отсылка к самому популярному виду спорта покупателей не

www.mestovstrechi.es | 55


СТИЛЬ ЖИЗНИ

привлекла. Тогда кондитер обратился в некое рекламное агентство, название которого в описаниях истории чупа-чупса почему-то не упоминается. Рекламщики предложили Бернату несколько вариантов, из которых он выбрал слово «чупс». Чтобы «чупсы» не залеживались на прилавке, их рекламировали в эфире главного СМИ эпохи, на радио. Веселая песенка со словами «chupa, chupa, chupa un chups», то есть «соси «чупс» (глагол chupar переводится как «сосать») публике запомнилась, и в магазинах все чаще стали спрашивать конфеты чупа-чупс. Недолго думая, Бернат переименовал карамель, а позднее, в 1964 году, и свою компанию, назвав ее Chupa Chups.

Двигатель торговли

Чупа-чупсу повезло. Он появился прямо к началу бурного роста экономики Испании, когда страна, еще возглавляемая Франко, стремилась 56 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


СТИЛЬ ЖИЗНИ

улучшить отношения (в частности, торгово-экономические) с внешним миром, и в первую очередь − с соседями по Европе. Леденец на палочке тем временем покорял Испанию и потихоньку начинал осваивать иностранные рынки. Успех ему обеспечили реклама и новаторская стратегия продаж. Бернат запатентовал специальный дисплей, на котором конфеты расставлялись «букетом» прямо около кассы магазина, а не как другие леденцы, на полке за спиной продавца. Место оказалось даже чересчур бойким: чупа-чупсы появились на прилавках практически каждого магазина в Испании лишь после того, как компания обязалась возмещать продавцам украденную с дисплея карамель. Росту продаж способствовала и активность торговых агентов компании: на автомобилях Seat 600, украшенных логотипами чупа-чупс, они объехали 300 000 магазинов по всей стране. Кстати, о логотипе. Много ли фирм может похвастаться тем, что логотип их продукции придумал всемирно известный гений? чупа-чупс − может: узнаваемую желтую ромашку на его обертке нарисовал художник-сюрреалист Сальвадор Дали. Он же придумал поместить логотип не сбоку, как у всех конфет конкурентов, а сверху – так заметнее. Бернат обратился к прославленному земляку в 1969 году, после того, как его компания вознамерилась открыть в соседней Франции свой первый зарубежный филиал. Каталонский кондитер решил, что старый рекламный образ – забавная девчушка с двумя тонкими косичками и леденцом за щекой – не годится для завоевания иностранного покупателя и конфете нужен запоминающийся логотип. Говорят, Дали придумал его за час, набросав эскиз чуть ли не на оказавшейся под рукой салфетке или газете. До наших дней ромашка Дали дошла в слегка измененном виде – у нее появился цветной контур.

Первая космическая

В конце 1960-х только 10% чупачупсов продавалось за пределами Испании, но соотношение быстро менялось. Зарубежные филиалы компании Берната и новые производства росли, как грибы. В начале 90-х в Санкт-Петербурге открылось сначала представительство, а затем и фабрика

по производству знаменитой карамели. чупа-чупсы с питерской фабрики в 1995 году стали первыми конфетами, побывавшими в космосе, на орбитальной станции «Мир». Космонавты попросили сладостей, и на земле круглые конфеты на палочке сочли самым безопасным в невесомости вариантом.

Смена прописки

Через три года после смерти своего создателя чупа-чупс из испанца окончательно превратился в «гражданина мира» или, как минимум, Евросоюза. В 2006 году компанию Берната приобрел итальянско-голландский производитель и дистрибьютор конфет и жевательной резинки Perfetti Van Melle, став после той удачной покупки третьей по величине кондитерской компанией мира. В 2011 году чупа-чупс еще немного отдалился от исторической родины – закрылась фабрика по производству этих конфет в испанской Астурии. Событие наделало шуму, в СМИ высказывались опасения за судьбу другой фабрики в Барселоне. Но ничего не произошло – видимо, окончательный «переезд» в планы карамельки не входит.

Без границ

В 2018 году чупа-чупс отмечает 60-летие. Очередной юбилей конфета встречает в отличной форме. В ее арсенале свыше ста разных вкусов, www.mestovstrechi.es | 57


СТИЛЬ ЖИЗНИ

любимых детьми и взрослыми в более чем 160 странах. Ежедневно в мире производится более десяти миллионов чупа-чупсов. Подсчитано, что еще к 50-летнему юбилею этих конфет было сделано столько, что, уложенные в ряд, они не менее 20 раз опоясали бы земной шар. Чупа-чупс давно преодолел возрастные границы. «Детские» леденцы рекламировали голливудские актеры и известные музыканты, например, поп-группа Spice Girls, а также спортсмены – помните видеоролик с фигуристом Евгением Плющенко?.. Реклама первой карамельки, созданной специально для детей, вообще давно ориентирована на взрослую аудиторию: чупа-чупс как лучшая альтернатива курению, как диетическая сладость для следящих за фигурой (в 58 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

ней нет сахара и ни грамма жира!) и даже как запретное «взрослое» удовольствие и/или способ соблазнения. Но главное, эти конфеты – простой способ вернуться в детство. Если верить рекламе, чупа-чупс уже не просто сладость – это яркий и беззаботный стиль жизни. Производители сделали все, чтобы сладкоежки могли в буквальном смысле примерить «карамельный» стиль на себя: в продаже есть повседневная и спортивная одежда, аксессуары (кстати, не только для людей, но и для домашних питомцев), да все что угодно, вплоть до неизбежных чехлов для смартфонов. Все это с забавными рисунками и логотипом конфеткиюбиляра. Чему-чему, а продвижению товара на рынке компанию Chupa Chups учить не надо.


аять я н льнос ани а ик ожров н У зм ти вовес ин

ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ МОНЕТЫ ОГРАНИЧЕННОГО ТИРАЖА Инвестиционные монеты Одним из самых устойчивых видов инвестиций, отличающихся от других и проверенных временем, является вложение капитала в золото, серебро и драгоценные металлы. Золотые монеты В данном случае речь идет о двойной ценности таких предметов. С одной стороны – стоимость золота, из которого сделаны монеты, а с другой – непосредственно нумизматическая ценность монет, выпущенных ограниченным тиражом. Гарантии Наши монеты выпущены Государственным монетным двором Испании и имеют законную платежную силу. Мы с радостью проконсультируем вас по инвестициям в монеты. Испанский и английский: +34 933 903 135 Русский: +34 616 933 187 www.monedasdeoroyplata.com www.cartemshop.com

CARTEM - CM EDITORES

C/ Santiago 3, 3º C · 37008 Salamanca · Тел. 933 903 135


Avenida Duque de Ahumada, 9 набережная Марбельи (+34) 952 008 822 ТЦ Odeón, Local 9-10, C/Las Yedras, Nueva Andalucía, Marbella (+34) 952 003 434 www.vovemasador.com

История Vovem Asador началась в 2015 году с появлением первого ресторана в Новой Андалусии. Мясоеды по праву оценили тогда новый концепт барбекю: отменная кухня с богатейшим выбором свежих мясных блюд, современный интерьер, профессиональный сервис и обслуживание, мероприятия и светские вечеринки – здесь было все, чтобы сделать вечер по-настоящему запоминающимся. Минувшей весной 2017 Grupo Magna порадовали своих постоянных клиентов открытием еще одного ресторана Vovem Asador на набережной в центре Марбельи. Новый грильбарбекю повторяет лучшие традиции своего предшественника. Рестораны Vovem Asador располагают специальными шкафами-камерами для созревания мяса, благодаря которым

ценители могут насладиться желаемым вкусовым букетом того или иного мясного блюда. Безусловный фаворит гурманов Vovem Asador – говядина. В ресторане можно попробовать десять сортов говядины со всего мира: французская шароле, галисийская, мраморная блэк ангус, японская варю и другие. также в изысканном гриль-меню представлены рыбные деликатесы, такие как карпаччо из трески и лосося. Дополнением к блюдам выступают высококачественные благородные вина. К услугам клиентов – рекомендации опытных сомелье. Vovem Asador готов предложить своим гостям уютную террасу и лаундж-бар, где всегда можно насладиться свежими коктейлями и соками.


СТИЛЬ ЖИЗНИ

Педро Субихана Отец новой Рикардо Галеоте

62 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Повар по призванию, Педро в юности собирался стать медиком. Его родители сожалели о смене профессии, но со временем убедились в его правоте. Его называют отцом новой баскской кухни, а сам Педро говорит, что задумается о пенсии, когда доживет до 150 или 200 лет. Сегодня ему почти семьдесят, и он в прекрасной форме.

Фото: Хуанчо Иганьа

баскской кухни


СТИЛЬ ЖИЗНИ

Обладатель трех звезд Мишлена с 2006 года, его ресторан «Акеларре» несет их с достоинством. «На самом деле звезды Мишлена не тяготят. Это честь, хотя мы уже получили три, и четвертой не бывает. Так что, единственное, что нам грозит, – это скатываться вниз. Так или иначе, наши три звезды Мишлена – это следствие целенаправленной работы с 1978 года, когда мы получили первую», – рассказывает нашему журналу шеф Педро Субихана. Еще в юности он уехал в Мадрид, чтобы изучать ресторанное дело, а затем обучался в школе Люиса Иризара в Сараусе, где позже и сам преподавал. Педро вспоминает тот период с огромной гордостью потому, что для Педро он стал трамплином для дальнейшего преподавания в различных американских и европейских

институтах до тех пор, пока не решил открыть в 1974 году свой ресторан «Акеларре», хотя до этого он сам ездил на обучение к Полю Бокузу, французскому предвестнику «нувель кузин». Перфекционист, внимательный к деталям, обожатель техники и знаний, Педро задается вопросом: «Есть очень мало поваров-самоучек, а хороших поваров – еще меньше. Я ярый сторонник того, что образование очень важно для шеф-повара. Не понимаю, как в разгаре XXI века, когда столько говорят о детском ожирении, до сих пор не существует школьного предмета, связанного с питанием и здоровьем?» Мы спросили Педро, хорошо ли он знает гастрономические пристрастия своих российских клиентов, и вот что он ответил: «Это правда, что у меня много клиентов из России, и они уже www.mestovstrechi.es | 63


СТИЛЬ ЖИЗНИ

почти друзья. Зачастую о них идет слава деспотичных и сухих, но те, кого я знаю – с точностью наоборот, и (пока нас никто не слышит) русские женщины – необыкновенно хороши! (Смеется.) Русский клиент очень разборчив и умеет оценить хорошую кухню». Меню-дегустация в ресторане «Акеларре» Педро Субиханы стоит 195 евро, плюс напитки и НДС, что в результате обходится около 250 евро на человека, если только мы не разойдемся в выборе вин.

64 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Педро признался, что не очень знаком с русской национальной кухней. «Недавно один русский повар, обучавшийся в Баскском кулинарном центре, открыл ресторан русской кухни в Сан-Себастьяне, «Такатак», и на днях я там побывал, и заметил, что салат оливье не имеет ничего общего с тем, что мы готовим здесь в Испании». Ресторан «Акеларре» находится в привилегированном месте, на горе Монте Игуелдо в Сан-Себастьяне. Оттуда открываются впечатляющие


СТИЛЬ ЖИЗНИ

виды на Бискайский залив, там же есть собственный огород, где выращиваются все ароматические травы и съедобные цветы. Оттуда мы попадаем в прелестный салон внутри впечатляющего, недавно открытого отеля. Просторная кухня делится на два пространства. Одно служит в качестве лаборатории для исследований, и здесь также проводятся лекции, а в другом работают повара, каждый из них – специалист по конкретному продукту. Все это – в прекрасной гармонии под дирижерством Педро Субиханы.

Если у вас есть ипотека, можете потребовать в вашем банке:

Если мы не решим вашу проблему, вы не платите - испанский вид на жительство - визы - продление вида на жительство - Golden visa - получение гражданства Испании - оформление NIE (испанский идентификационный номер)

Затраты на оформление ипотеки и деньги, которые вы заплатили сверх установленного по земельной статье. Попросите бесплатную консультацию, чтобы выяснить, сколько мы можем потребовать для вас.

АДВОКАТСКАЯ КОНТОРА

Оплата только при выигрыше

ИЗБЕГАЙТЕ налоговых проблем В ИСПАНИИ

Знаете ли вы, что, будучи собственником недвижимости в Испании, вы подлежите налогообложению нерезидентов? Вы можете подлежать налогообложению и не знать этого. Запросите ваш полный налоговый отчет.

100%

А УСПЕТХ ИЯ

ПЕРВАЯ БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Avda. Ricardo Soriano 35, Marbella · Тел. 952 81 88 88 С понедельника по пятницу с 10:00 до 14:00 и с 16:00 до 20:00 · www.daemiabogados.com · info@daemiabogados.com

ГАРАН

www.mestovstrechi.es | 65


Как все, только лучше На фоне огромного количества строительных компаний и агентств недвижимости на южном побережье Испании может показаться, что By Nok – это очередной застройщик, предлагающий современные высококачественные объекты недвижимости. Однако эта компания предлагает то, чего нет у ее конкурентов, а именно возможность выгодно и гарантированно инвестировать в объекты недвижимости и цены на 40% ниже рыночных. Несмотря на то, что компания относительно молодая для Коста-дель-Соль, она уже 30 лет работает на рынке недвижимости и является результатом партнерства норвежского инвестиционного фонда Ajea Invest и малагского Bänsae Desarrollos. Сотрудники компании – опытные профессионалы, результатом работы которых стали уже 5000 домов. Компания отличается своим взглядом на процесс функционирования строительного рынка. В стандартной схеме строительства застройщик нанимает команду архитекторов и специалистов, покупает землю, заключает договор со строительной бригадой, добавляет свой процент для рентабельности и после завершения проекта выставляет объект на продажу. By Nok меняет давно устоявшуюся схему и предлагает заказчикам бесплатно и без подписания каких-либо взаимообязывающих соглашений провести все подготовительные этапы перед началом строительства: исследование земли, юридическое сопровождение и анализ рынка недвижимости. Это экономит время клиента и делает весь процесс более простым и понятным. В результате качественной и оперативной работы компания By Nok быстро набрала обороты и в сентябре 2017 года приняла решение взять на себя роль застройщика и непосредственно контролировать каждый этап строительства от стадии проекта и до вручения ключей владельцу. Компания также устанавливает мини хедж-фонд для своих инвесторов и предлагает специальные цены, которые на 30-40% ниже рыночного уровня. В результате, другие застройщики, не способные конкурировать при таком уровне цен, отходят на второй план.

Строительный топ-10 Испании

By Nok в настоящий момент занимает пятое место в рейтинге самых успешных строительных компании Испании как по количеству застроенных квадратных метров, так и по результатам продаж. Такое высокое положение на национальном уровне делает By Nok № 1 на Коста-дель-Соль. Среди текущих проектов компании – 162 виллы с впечатляющими видами на море у самых популярных гольфовых полей побережья. Примечательно, что компания уже продала 50% первой фазы проекта, несмотря на недавний его запуск – 23 декабря – в разгар новогодних праздников. By Nok всегда была прибыльной компанией, которой никогда не требовалось привлекать дополнительный капитал. Компания исправно выплачивает дивиденды с самого первого года работы на Коста-дель-Соль. Слава об успешности By Nok распространилась быстро, и в 2018 году фирма планирует сотрудничать с малыми инвесторами. Это позволит новым участникам инвестировать напрямую в активы и следить за развитием проекта, получая ежемесячные отчеты о процессе строительства от специалистов By Nok. Инвестиционная модель By Nok резко контрастирует с типичными фондами, которые ликвидны только после продажи объекта и поднятия цен на него. С By Nok каждый инвестор имеет собственный объект недвижимости, а не часть активов в доле с другими участниками. Как только строительство дома завершено, инвестор может свободно распоряжаться своим объектом.


Качество превыше всего

Приоритетная задача By Nok – находить для каждого проекта только лучшие места для застройки и использовать только самые высококачественные материалы. Такое внимание к качеству позволяет сфокусироваться на рынке перепродажи и не экономить на этапе строительства, что является важным преимуществом компании перед конкурентами. By Nok – амбициозная компания, которая не довольствуется своей славой и очевидным успехом. Она ясно видит цель – занять первое место в истории испанского рынка недвижимости и с каждым построенным объектом приближается к этой мечте. О многом говорит и то, что компания может себе позволить инвестировать не только в недвижимость, но и в своих сотрудников: уровень зарплаты здесь вдвое выше, чем в других компаниях этого сектора. Такие инвестиции не только соответствуют высокому статусу компании, но и прекрасно окупаются, ведь от опытных сотрудников требуют только высококвалифицированной работы и отличных результатов. Показательным является и то, что ни один сотрудник дружной команды By Nok не покинул компанию добровольно со дня ее открытия.

Будущее By Nok

В 2018 году By Nok предлагает инвестиционный фонд со 100% гарантией. К потенциальным инвесторам предъявляют строгие требования, и компания не принимает в фонд участников, являющихся игроками на этом рынке, потому что азарт и риск не являются политикой компании. Генеральный директор By Nok Армандо Гомес заявляет, что они планируют строить две-три тысячи домов ежегодно. Однако из-за недостатка свободных земель, подходящих под виллы класса люкс на побережье, в текущем году здесь будет построено в два раза меньше объектов, по сравнению с 2017 годом. Несмотря на это, Армандо без тени сомнения заявляет, что By Nok останется лидером на рынке недвижимости Коста-дель-Соль. В прошлом году компания также запустила проект «Партнеры By Nok», привлекающий к сотрудничеству 20-30 агентств недвижимости каждую неделю. Эти агенты получают двойную комиссию от продажи объектов компании, и при такой формуле выигрывают все. Это во многом отражает и отношение команды By Nok к деньгам: «Возможно, мы не зарабатываем сколько наши конкуренты, но наша бизнес-модель работает бесперебойно и не стоит на месте. Мы просто хотим быть лучшей и самой успешной строительной компанией Испании».


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Большое семейство дельфинов Текст и фото: Давид Аларкон

68 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Некоторые думают, будто семейство дельфинов сводится к Флипперу и его морским собратьям, однако в нем куда больше представителей: до 34 различных видов, среди которых – гринды, косатки, морские свиньи и обычные дельфины. Они живут во всех наших океанах, гораздо ближе, чем нам кажется, и все они относятся к большому семейству дельфинов.


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

афалина – самый распространенный вид дельфинов – прообраз Флиппера в известном телесериале. Около 70% всей поверхности нашей планеты покрыто водой. В морях и океанах Земли обитают многочисленные виды живых существ, среди которых – китовые, или морские млекопитающие, куда входит и обширное семейство дельфинов (Delphinidae), включающее 34 вида, куда более похожих на нас, чем мы можем себе представить.

Кто ОНИ такие

Между людьми и дельфинами есть одно существенное различие – мы живем на суше, а они – в воде. Но считается, что миллионы лет назад они были наземными животными, которые затем морфологически адаптировались к жизни в море, во всем же остальном – они такие же млекопитающие, как и мы. Их детеныши питаются молоком матери в первый год жизни (у некото-

рых видов – до двух лет), их репродуктивный цикл похож на человеческий, а период беременности длится 12-15 месяцев. Они передвигаются большими группами, а семьи – мать, отец и их детеныши – пребывают неразлучными в течение всей жизни. У дельфинов имеются стратегии охоты и ловли рыбы, в зависимости от того, питаются они рыбой или, как в случае косаток, мясом. чаще всего они территориальны и имеют социальную структуру, основанную на материнской линии, – живут матриархатом. Взрослые самки главенствуют в группе, а взрослые самцы защищают группу от внешних нападений в такой недружелюбной среде, как открытое море. Самый известный вид – афалина (Tursiops truncatus), знаменитый по сериалу про Флиппера – может достигать 4 м в длину и весить до 600 кг. www.mestovstrechi.es | 69


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

афалины знамениты своими акробатическими способностями. В открытом море их часто можно видеть в прыжках перед носом корабля или просто играющими ради развлечения.

В основе их диеты – рыба, мелкие ракообразные и кальмары. Встретить афалин можно во всех морях и океанах планеты, и, в частности, на юге Испании они живут в изобилии: в море Альборана, Гибралтарском проливе и заливе Кадиса. Стоит упомянуть и другие виды дельфинов, появившихся на экране, как в случае с косаткой, прославившейся в фильмах «Освободите Вилли» или «Смерть среди айсбергов». Английское название фильма переводится как «Кит-убийца» (Killer whale), что может привести к неверному толкованию. Косатка – это дельфин, а не кит. А это определение – Killer whale – было дано животному из-за того, что в некоторых регионах планеты оно питается другими млекопитающими вроде морских львов – вблизи Патагонии, тюленями и пингвинами – в других частях Южного полушария, серыми китами и полосатиками в Тихом океане. Этот дельфин, распространен во всех морях и океанах, и в каждом регионе он специализируются на определенном типе жертвы. Косатка может достигать 10 метров в длину и весить 3-4 тонны. В открытом море она так же опасна, как лев в саванне, – это настоящий колосс, царь зверей и единственное морское животное, на которого нет охотника, кроме человека. Несмотря на распространенное мнение, белая акула не является хищником для косатки, она – одна из ее жертв. Косатки не живут в Средизем70 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

ном море, у берегов Испании ее можно встретить лишь в заливе Кадиса, у Гибралтара, в Бискайском заливе и у Канарских островах. Среди многочисленных видов дельфиновых есть и маленькие – такие, как морская свинья (Phocoena phocoena), полосатый дельфин (Stenella coeruleoalba) или обычный дельфин (Delphinus delphis), и очень крупные – серая гринда или косатка. Первые три очень распространены во всем мире. Их длина составляет от 1 до 2 метров, а вес – около 100 кг. Их можно наблюдать практически на любом побережье: на юге Пиренейского полуострова они обитают по всей прибрежной зоне – от Алгарве до восточной Испании. С другой стороны, афалина, серый дельфин или Риссо (Grampus griseus) – это виды, живущие в глубоководных пространствах (300-600 м), питающиеся в основном кальмарами. Их размер может достигать 4 метров и вес – 400 кг. Похожий вид – гринда (Globicephala melas), со сходным типом питания, также обитает на глубине 300-600 метров, а ее размеры могут достигать 7 м в длину и вес – 3 тонны. Обычные гринды распространены по всему северу Атлантики и в Средиземном море, а также в нижних широтах Южного полушария. Вышеупомянутые виды – это наиболее распространенные и знакомые нам из всего семейства дельфинов. Но есть и другие, которых можно


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Полосатые дельфины в водах Гибралтарского пролива.

встретить лишь в определенных прибрежных зонах планеты: короткоплавниковая гринда (Globicephala macrorynchus), обитающая в тропических широтах Атлантики, у Канарских островов; белуха (род Orcaella); или розовый дельфин из Гонг-Конга (Sousa Chinensis).

как спят дельфины

Им, как и остальным млекопитающим, нужно дышать. Для этого у них имеется дыхательное отверстие в верхней части головы, которое открывается на поверхности воды и закрывается при погружении. Во время сна одно из полушарий мозга дельфина всегда пребывает в состоянии бодрствования, что позволяет дельфину поддерживать себя в движении. Во время сна бодрствующая часть мозга выводит дельфина на поверхность для так называемого «произвольного дыхания».

Группа косаток в Гибралтарском проливе.

Дельфины различных видов могут взаимодействовать друг с другом, хотя некоторые из них – гринды и косатки, афалина и полосатые дельфины (обычные или морские свиньи) – не особенно ладят между собой, и потому их навряд ли встретишь вместе. Тем не менее, были замечены связи между дельфинами афалина и серыми гриндами, полосатыми дельфинами и гриндами, а также обычными дельфинами и полосатыми...

СТРАТЕГИИ ОХОТЫ

В зависимости от вида дельфинов, тип их питания варьируется – от мелкой рыбы и ракообразных, которые выбирают обычные дельфины, полосатые

ВЗАИМООТНОШЕНИЯ

Редко встретишь дельфина, гринду или косатку, плывущую в одиночестве. Чаще всего они двигаются большими группами, состоящими из нескольких семей. Это свойственно всем известным нам видам семейства дельфиновых. Общаются они при помощи звуков, похожих на свист. Можно утверждать, что различные виды животных имеют даже свой собственный язык, и даже между представителями одного вида могут существовать разнообразные формы коммуникаций. www.mestovstrechi.es | 71


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

и афалины, до тунца, которого едят косатки, или кальмаров – основной пищи гринд. Несмотря на это, есть и нечто общее: все дельфины охотятся (или «рыбачат») группами, следуя определенной стратегии, чтобы таким образом обеспечить собственное выживание. Например, многократно было замечено, как дельфины окружают стаи рыб, концентрируют их поплотнее, чтобы было проще их поедать. Также наблюдалось, как они оглушают рыб, ударяя хвостом по поверхности воды. Цель этих действий всегда одна – питание. В случае с косатками все еще сложнее. Этот вид способен выскакивать на самую кромку пляжа, чтобы схватить морского льва или тюленя; а, например, в Гибралтарском проливе они питаются, главным образом, красным тунцом, за которым охотятся на глубине, преследуя его буквально до изнеможения. Исследования CIRCE и тезис доктора Рут Эстебан показали, что косатки преследуют тунца 20-30 минут на его пути в глубь Средиземного моря и утомляют его до полного коллапса. Когда тунец измотан преследованием, косатка нападает, и вся группа получает часть добычи. Другая тактика косаток в проливе – пользоваться работой 72 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

рыбаков для собственного кормления. Косатка ждет, когда рыбаки отловили и уже тащат тунца на поверхность, и тогда нападает, иногда полностью унося «трофей» или оставляя лишь голову и объедки. А обычные гринды, питающиеся кальмарами, вынуждены погружаются на глубины более 300-400 метров. в этих условиях они находят добычу благодаря эхолокации. Подобную систему используют для навигации подводные лодки. Каждый вид дельфина имеет свои трюки для кормления, свои собственные стратегии охоты.

ВСТРЕЧА С ДЕЛЬФИНОМ

В обычных условиях есть лишь два момента, когда мы сталкиваемся с дельфином, – в море или на суше, когда шторм или течение выбрасывает тело дельфина на берег. Во втором случае он может быть еще жив, и мы, в своем желании помочь, можем поступить неверно. Лучшее всего позвонить в компетентную организацию, чтобы профессионалы предприняли необходимые действия. Если животное живое, то велика вероятность, что оно нездорово, и зачастую бесполезно возвращать его в море, поскольку со


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Косатки Гибралтарского пролива питаются исключительно красным тунцом. Других жертв этого млекопитающего в районе пролива и залива Кадиса замечено не было.

следующим приливом его вновь прибьет к берегу в другом месте. Если же животное мертво, ни в коем случае не нужно его трогать – оно может являться переносчиком заразных заболеваний, его должны вывезти с места. Если же мы встречаем дельфинов, купаясь в море, то необходимо знать следущее: они НЕ едят людей. По крайней мере, до сегодняшнего дня, до 2018 года, в мире не было зарегистрировано ни одного случая, чтобы косатка или дельфин съели человека. Кажется глупостью, но это один из самых задаваемых вопросов, и ответ прост – НЕТ, дельфины, ни один из видов, не едят людей. Другой вопрос – опасны ли они. И здесь ответ – ДА. Все дельфиновые по своей природе территориальны, они живут в недружелюбной среде и склонны защищаться от любого вторжения. Речь идет о животных на свободе, а не об аквариумных дельфинах, дрессированых и прирученых. Животные в море – дикие, и, в некоторых случаях, даже беспощадные в отношении сородичей своего вида, другого или вообще кого угодно, нечаянно заплывшего на их территорию. Как правило, дельфин афалина (размером до 4 м), обычная гринда (весом до

Косатки «на вахте» вокруг рыболовных судов в Гибралтарском проливе в ожидании красного тунца.

Марроканские рыбаки спасают оставшиеся после нападения косатки части тунца.

www.mestovstrechi.es | 73


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

3 тонн) или косатка (до 10 м длиной и весом 8-9 тонн) никогда не нападают на человека. Мы для них не опасны, но если приблизимся вплавь к группе животных, в которой есть детеныш, то скорее всего, его мать «объяснит» нам, что ей не нравится эта ситуация. Это «объяснение» может оказаться фатальным для человека, ведь мы говорим о животных весом в тонны, и всего лишь один удар может привести к нежелательным последствиям. И как раз о таких случаях во всем мире имеется множество свидетельств. В ситуации, когда мы, оказавшись в воде, увидели дельфинов, правильнее всего будет продолжить движение, не реагируя на их присутствие и поддерживая разумную дистанцию. Если они приближаются сами, то постарайтесь не делать резких движений, и у вас точно останется незабываемый опыт.

для тех, кто в лодке

Если мы плывем на корабле, любой категории, и видим группу дельфинов, нужно действовать осторожно. Во многих странах, где наблюдение за китовыми стало туристическим развлечением (США, Испания, Эквадор, Франция, Австралия, Новая Зеландия), существуют законы по защите морских млекопитающих, которые регламентируют, как действовать в случае встречи с группой дельфинов или китов. В Испании сущестует Королевский декрет по защите китообразных 1727/2007, опубликованный в

Официальном государственном бюллетене, который устанавливает нормы поведения при наблюдении за китообразными. Эта норматива применяется на всем побережье Испании, и, как и многие интернациональные документы, направлена на уважение их среды, сохранение и защиту. В случае обнаружения китообразных различаются 3 дистанции или зоны. Зона наблюдения – с точки первого визуального контакта до 300 м; зона приближения – от 300 до 60 м и зона исключения – от 60 м до самих животных. Когда мы приближаемся на 300 м, нужно снизить скорость до 4 узлов, а в случае нахождения в зоне исключения следует поставить мотор на нейтральную передачу. Правила навигации при встрече с китообразными: - Снизить скорость до 4 узлов, если мы хотим и далее наблюдать за дельфинами или китами. - Не приближаться менее чем на 60 м. Это зона исключения, в которую нам заплывать не следует. Если хотите понаблюдать за животными, можно прекратить движение и позволить им самим подплыть. Если же мы попытаемся приблизиться, то, помимо того, что нарушим закон, еще и отпугнем дельфинов, и они уйдут на глубину. - Запрещается двигаться в направлении животных и разделять группу. - Разумеется, не трогать их и не бросать им еду. Это не зоопарк, а море! - Если мы увидели дельфинов, плывущих впереди нашего корабля, нам следует поддерживать курс и скорость и ни в коем случае не менять направление, ни производить резких изменений в движении. - Направить корабль параллельно движению группы или под углом, который позволит нам отдалиться от животных постепенно, без резких изменений курса.

Как определить, что мы видим именно дельфинов

Идентифицировать дельфина или другое морское млекопитающее довольно просто, поскольку мы увидим фонтан от испускаемого воздуха на большем или меньшем расстоянии, в зависимости от разновидности дельфина. Различить вид будет уже сложнее, хотя чаще всего это можно сделать по спинному плавнику, а если мы находимся ближе, чем в ста метрах, то сможем увидеть голову и бока 74 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


Весенний БУМ . в Agrojardín

Оборудование для вашего сада, материалы для ландшафтного дизайна и ремонта, растения, украшения, продукты питания и аксессуары для домашних животных, все для верховой езды, мебель...

Нужны ли вам еще аргументы, чтобы отпраздновать приход весны с нами?

N - 340 км. 164, съезд Parque Antena Estepona - Málaga

Тел. 952 79 62 31 www.agrojardin.com


СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Для Средиземного моря существует специальная веб-страница, общая для всех исследовательских групп и любителей навигации, где вывешиваются фото для идентификации конкретных животных: cetidmed.com

животных. Имея даже небольшой опыт в наблюдении этих животных, можно научиться различать их многочисленные разновидности. Более того, исследовательские группы, работающие в морях, отличают не только один тип дельфинов от другого, но и отдельные их экземпляры, используя технику фотоидентификации, которая заключается в сборе фотографий спинных плавников – каждый из них имеет свои отличия.

дельфины в Андалусии

У берегов Уэльвы и Кадиса встречаются обычные дельфины, полосатые и афалины, черные и серые гринды, 76 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

морские свиньи и косатки. Чтобы их увидеть, можно воспользоваться услугами специализированных фирм в Гибралтаре и Тарифе. На Коста-доль-Соль встречаются обычные дельфины, полосатые, афалины и черные и серые гринды. В Фуэнхироле, Бенальмадене, Марбелье и Эстепоне также есть специализированные компании, занимающиеся экскурсиями для наблюдения дельфинов. Если вы плаваете на своем корабле, помните, что исполнение Королевского декрета о защите китообразных – обязательно для всех.


BENALÚS ЗАПУСКАЕТ ЭЛИТНЫЙ ПРОЕКТ ДЛЯ ПРЕМИУМ-КЛИЕНТОВ НА ЗОЛОТОЙ МИЛЕ На территории Золотой мили, где соединяются городской центр Марбельи и Пуэрто-Банус, можно найти лишь один бутик элитной недвижимости. Бутик Benalús предлагает 27 роскошных апартаментов со всеми удобствами в закрытой урбанизации с круглосуточной охраной, спа-салоном, частным и общественным бассейнами, солярием, тренажерным залом и зоной чилл-аут. Апартаменты расположены буквально в нескольких метрах от пляжа в зоне, окруженной пышными тропическими садами, откуда открывается потрясающий вид на знаменитую гору Ла Конча. Benalús предлагает апартаменты площадью от 170 до 785 м2, оборудованные в соответсвии с самыми последними технологиями, и отвечают требованиям самых взыскательных покупателей. Это роскошные просторные здания с системой эксклюзивного обслуживания, высоким уровнем безопасности и конфиденциальности в привилегированном месте. Benalús (www.benalus.com) осуществляет свою деятельность в рамках престижной и консолидированной бизнес-группы из Страны Басков, которая занимается строительством и продажей земли, является эксклюзивным коммерческим двигателем Benalús и гарантом качества для клиентов.


Футбол круглый год Компания Football Impact, уже 8 лет успешно занимающаяся организацией футбольных тренировочных лагерей, добралась и до Марбельи, выкупив и полностью обновив Футбольный центр Марбельи. Футбольный центр Марбельи был создан в соответствии с самыми высокими требованиями к условиям тренировок любой профессиональной команды спортсменов и является одним из самых эксклюзивных спортивных комплексов Европы. Первостепенной задачей компании Football Impact является организация высокоэффективных тренировочных лагерей для футболистов. Все команды, участвующие в сборах, могут практиковать свои навыки на полях высочайшего качества, которые соответствуют статусу Европейского частного футбольного центра.

Изменения в Футбольном центре Марбельи коснулись не только футбольных полей, но и спортзала, который был дополнен новыми тренажерами для силовых тренировок. Также был открыт небольшой Музей футбола, доступный для посещения и игрокам, и их болельщикам. Не стоит забывать, что «жемчужиной» спортивного центра является 56 000 м² натурального газона исключительного качества. Football Impact считает, что качество футбольных полей – это залог успешной и продуктивной тренировки любой команды, поэтому их газоны всегда поддерживаются в безупречном состоянии.


УНИКАЛЬНЫЙ ФУТБОЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС Удобное месторасположение Превосходная тренировочная база Профессиональный, персонализированный подход к требованиям гостей и эксклюзивное обслуживание


ПСИХОЛОГИЯ

80 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Тело в определенном смысле находится в оппозиции к нашему сознанию. Когда дело касается иллюзий относительно внешнего вида и состояния здоровья, оно быстро возвращает нас к реальности. Нам холодно, голодно, жарко вне зависимости от того, что бы мы хотели об этом подумать. Человеку довольно сложно совладать с сигналами своей телесной оболочки. Именно поэтому многие отождествляют степень развития «духа» со способностью справляться с телесными импульсами и принимать особенности биологического устройства. Так ли это?

Печатается с разрешения. psyh.ru

Андрей Гусев

© Журнал «Наша психология». 2015 / 10.

Страсти по оболочке


ПСИХОЛОГИЯ

С одной стороны, тело «задает» глиссаду нашего развития от бурного роста и увеличения возможностей к стагнации и одряхлению. Именно в теле находятся те биологические часы, которые в конечном итоге приводят нас к неминуемой смерти. С другой – тело сегодня – это полигон для нарастающей волны новых возможностей. Успехи медицины заставляют серьезных ученых вести разговор об изменении самой природы человека и об изменении его, человека, видовых характеристик.

ПОД ПРЕССОМ МАССОВОЙ КУЛЬТУРЫ

Сегодня проблемы с принятием своего облика возникают во многом под воздействием массовой культуры. Ведь не секрет, что теперь стандартами красоты «рулят» всевозможные глянцевые журналы вкупе с телевидением и интернетом. Причем, как правило, навязываемые массовому сознанию образцы для подражания никакого отношения не имеют к жизненной реальности подавляющего числа потребителей этого продукта. В результате сначала в массовом сознании создается нереальный, с физической и физиологической точки зрения, стандарт телесной красоты, а потом, в лучших традициях политкорректности и толерантности, организуются массовые движения по преодолению этого самого стандарта из серии очередных «танцующих толстушек». Что, собственно говоря, лишь подтверждает убогость теории глобального однообразия человеческих стандартов. Ведь «в норме» для того, что в одной культуре считается безобразным, всегда найдется другая культура, где то же самое проявление назовут если не красивым, то вполне приемлемым. Это как с количеством жировых отложений на теле мужчины, которые в восточных культурах исстари считаются признаком материального благополучия и, соответственно, красоты – вспомним хотя бы «женоподобное» тело у изображений Будды или толстенные, по европейским меркам, фигуры индуистских и китайских божеств. Не говоря уже о пышных телах восточных танцовщиц.

особенности внешности, которые свидетельствуют скорее о нездоровье их обладателя. Вспомним хотя бы моду на «бледные» женские лица, заставлявшую писаных красавиц в прямом смысле пить уксус. Что, понятное дело, здоровья им не добавляло. Поскольку человек формирует самооценку, опираясь на мнение окружающих, то проблемы с принятием своего внешнего облика могут начаться в довольно нежном возрасте. Всем нам хорошо известен со школьных времен какой-нибудь «толстый» детский персонаж вне зависимости от пола, которого в свое время дразнили усилиями всего класса. Кстати, совершенно не обязательно, что из такого гонимого ребенка вырастет закомплексованный взрослый. Потому как способность к принятию себя таким, какой ты есть, формируется не только под воздействием отношения к ребенку одноклассников. К счастью, существует определенная дистанция между «я нравлюсь всем» и

НРАВИТСЯ – НЕ НРАВИТСЯ

Понятие телесной красоты тесно связано еще и с понятием здоровья. Однако существует немало примеров того, когда «красивыми» считались www.mestovstrechi.es | 81


ПСИХОЛОГИЯ

«я нравлюсь себе». И степень удовлетворенности собственной внешностью зависит в том числе и от того, насколько для человека различаются эти понятия.

ПРИДЕТСЯ СТАТЬ УМНОЙ

Вообще, способность принимать в себе объективную реальность – одна из самых ценных для психологического благополучия. К сожалению, не у всех формируется способность к адекватной оценке своей внешности, в результате на прием к психологам довольно часто приходят очень красивые девушки, внутренне убежденные в своем уродстве. Зато при наличии этой способности к критической оценке и принятию своей внешности по мере взросления у вчерашних «гадких утят» значительно возрастают шансы на улучшение своей внешности. Просто потому, что они оказываются более успешными и, соответственно, более благополучными, чем их разбалованные внеш-

ней привлекательностью сверстницы. Как призналась одна моя клиентка, «в детстве я посмотрела на себя в зеркало и поняла, что придется стать самой умной». Заметим, что поставленную задачу она с годами успешно перевыполнила, к тридцати годам превратившись во вполне привлекательную, остепененную и успешную во всех отношениях особу. Просто потому что в современном мире внешность имеет свойство отражать уровень социальной успешности ее обладателя.

ПОТОК ИЗМЕНЕНИЙ

Наше тело изменяется всегда, просто с различной скоростью и различной степенью нашего участия. Оно формируется не только генетикой, но и трудом. Достаточно посмотреть на то, как руки музыканта отличаются от рук грузчика. Скрипач способен с помощью слуха «вымерять» на струне кончиками пальцев расстояние в несколько микрон. А знаменитые одесские биндюжники (портовые грузчики) в свое время могли померяться силами и с ломовой лошадью. И если в период детского развития мы вполне можем влиять на его форму, но не на темп, то во взрослом состоянии стремимся увеличивать скорость изменений. И все же основная «несправедливость», пожалуй, заключается в том, что, какого бы совершенства вы ни достигли в физическом развитии, с возрастом вас неминуемо ждет снижение, а то и полное исчезновение с таким трудом наработанных способностей.

БОНУСЫ ЗРЕЛОСТИ

С возрастом на первый план выходит самочувствие, а не внешняя красота. Восприятие своего тела тут уже напрямую зависит от состояния здоровья. Ведь при наличии здоровья возрастные изменения могут приносить плюсы даже в сексуальной жизни – женщина в менопаузе получает психологическую свободу, которая благоприятно влияет на ее либидо – недаром пляжи островных курортов заполнены ищущими сексуальных приключений «зрелыми» представительницами развитых стран. А здоровый мужчина в свою очередь долгое время способен наслаждаться радостями сексуальной жизни, благо сегодня сняты не только социальные, но и медицинские барьеры для длитель82 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ПСИХОЛОГИЯ

ного поддержания потенции. С другой стороны, принятие факта дряхления собственного тела – отдельная возрастная проблема. Потому как многие не способны смириться с нарастающими ограничениями. Ведь далеко не все из нас в старости напоминают могучих микеланджеловских пророков и сивилл со стен Сикстинской капеллы.

«ОСОБЫЕ ПОТРЕБНОСТИ»

Однако история знает немало примеров, когда мощнейшую силу духа и жизнелюбие демонстрировали обладатели тщедушного, а иногда и совершенно беспомощного тела. Из наиболее близких к нам примеров стоит упомянуть Стивена Хокинга. В отечественной же культуре существуют аналогичные персонажи, начиная с Бориса Кустодиева и Николая Островского. И все же пик «революционных» телесных изменений приходится на подростковый возраст, в котором, собственно, и форми-

руется психологическое основание самооценки, в том числе и принятие собственного тела. И в этот же период формируются и всевозможные психические расстройства, в основе которых лежит неприятие своего

Calderón de la Barca s/n, · Nueva Andalucía, Marbella Заказы: +34 952 92 95 78 reservations@magnacafe.com www.magnacafe.com

www.mestovstrechi.es | 83


ПСИХОЛОГИЯ

тела. Спектр их довольно широк – от непринятия отдельных частей, именуемого «дисморфоманией/дисморфофобией», иногда приводящего к бесчисленным хирургическим «улучшениям» этой части тела, до всевозможных вариантов «нарушения пищевого поведения», наиболее разрекламированной из которых является «нервная анорексия».

БАРЬЕРЫ СОЦИУМА

Нужно сказать, что в поле интереса практической психологии попадает главным образом проблематика непринятия своего тела, а проблемы принятия просто не существует. Поэтому вы найдете в Сети массу материалов на тему «как принять себя», но вряд ли отыщете исследование того, как чувствуют себя люди, у которых замечательные отношения со своей физической оболочкой. А ведь кроме преодоления собственных психологических барьеров, человеку, принявшему свой облик, довольно часто приходится преодолевать барьеры социальные. Так происходит, когда окружающие люди не согласны с тем, что с такой внешностью можно выполнять какую-либо работу или вести себя определенным образом. 84 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Принятие себя – это сейчас модно. Это как панацея – прими себя, и все будет хорошо. Популярен и универсальный диагноз – все оттого, что ты себя не принимаешь. И тут же даются детальные описания ужасных последствий непринятия себя. Причем важность этого вопроса сильно преувеличена тем фактом, что на нем строится реклама эзотерики, йоги, фитнеса, танцев, медитации и прочих бизнесов, паразитирующих на проблемах во взаимоотношениях с телом. А ведь чаще всего для нормального самочувствия нужно просто не обращать внимания на мнение окружающих.


ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

В ЛУЧШИЙ СУПЕРМАРКЕТ

НА КОСТА-ДЕЛЬ-СОЛЬ

El Corte Inglés представляет лучший супермаркет на Коста-дель-Соль. Новый современный торгово-продовольственный павильон площадью 4500 кв. метров предлагает своим посетителям лучший выбор продуктов питания, парфюмерии и бытовой химии. У нас вы найдете отборные аутентичные, самые «испанские» продукты от лучших производителей страны, широкий выбор товаров от большинства мировых производителей, и, конечно, товары марки El Corte Inglés. Для сторонников экологичного образа жизни мы создали эксклюзивный отдел BIOSFERA, где представлены более 1500 наименований продуктов с маркировкой БИО, товары для здорового образа жизни и секция товаров от международных экологических брендов. Позвольте лучшему супермаркету Коста-дель-Соль позаботиться о вас. ВАШИ ПОКУПКИ: СУПЕРМАРКЕТ

ИНТЕРНЕТ

МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ


СФЕРА ИНТЕРЕСОВ

Франсиско Альманса:

«Сложные юридические задачи требуют нестандартного комплексного подхода» – Франсиско, вас давненько не было на страницах нашего журнала. Что можете сказать по поводу эволюции российского рынка в Испании? Есть ли глобальные изменения за последнее время?

– Мне приятно снова поговорить с вами, как раз сейчас у нас очень много событий в компании. Отвечая на ваш вопрос, я думаю, что российский интерес к Испании по-прежнему является абсолютно реальной и ощутимой действительностью, и в этом году это особенно заметно. Правовая, политическая, экономическая среда сложна на международном уровне в целом и в России в частности. Деофшоризация, вопросы соблюдения Закона о контролируемых иностранных компаниях (КИК), информативные обязательства, возможность новых санкций для России – все эти обстоятельства порождают новые типы клиентов с более сложными ситуациями, которые иногда требуют более сложных решений.

– У вашей компании большая конкуренция на российско-испанском рынке?

– Несомненно, у нас есть конкуренция в некоторых областях, но она не так заметна среди юристов, специализирующихся в вопросах иммиграции для Испании и в отношениях между Испанией и Россией. Не существует другой испанской юридической компании, которая имеет офисы в Москве и которая может предоставлять интегрированные услуги между Россией и Испанией в области иностранных инвестиций. В Almansa&Asociados мы также заботимся о юридическом влиянии российских инвестиций в Испанию.

– Вы упомянули большое количество изменений в вашей компании. Расскажите подробнее.

– Готовясь к новому году и подводя итоги прошлого, мы приняли два важных стратегических решения. Одно из них состояло в том, чтобы несколько перестроить нашу деятельность в Испании и не работать в Марбелье с физическим офисом. Другое – начать активно предлагать эффективные иммиграционные услуги для инвесторов на Кипре и в Монако – две юрисдикции, в чем многие наши клиенты и коллеги были заинтересованы. 86 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

– Какую страну вы посоветовали бы для инвестиций?

– Следует инвестировать там, где есть больше возможностей для экономической рентабельности, но нельзя забывать и о преимуществах в сфере налогов и миграционной политики. Необходимо тщательно планировать все инвестиционные ходы. Например, в качестве разумной инвестиционной схемы, подходящей многим клиентам, можно сделать начальные инвестиции на Кипре для того, чтобы впоследствии инвестировать в Испании уже в качестве гражданина Европейского союза.

– Существуют ли другие программы для получения резиденции или гражданства для инвесторов на международном уровне?

– Да, конечно, но мы стараемся выбирать программы в зависимости от ситуации каждого клиента. Существуют варианты, которые мы не считаем выгодными, как в общем смысле, так и по сравнению с другими аналогичными программами. Наша работа заключается не только в грамотном юридическом сопровождении клиента при получении вида на жительство, но и, как правило, в помощи при выборе той или иной программы, которая лучше всего соответствует конкретным интересам каждого клиента.

– Клиенты из каких стран обращаются к вам чаще всего?

–Большинство из них – русскоговорящие граждане из России и стран СНГ, но в прошлом году мы значительно расширили нашу клиентскую базу и теперь работаем с южноамериканцами (по большей части из Венесуэлы) и с клиентами из стран Ближнего и Среднего Востока (из Ирана и Саудовской Аравии).

– Почему именно Кипр и Монако? В чем их преимущество перед Испанией? – Дело даже не в преимуществах, а в том, что они представляют собой отличные от испанской юрисдикции иммиграционные предложения для очень привлекательных


СФЕРА ИНТЕРЕСОВ

инвесторов и дополняют испанскую программу. Например, основным преимуществом Кипра является возможность получения гражданства путем инвестиций и становления гражданином Европейского союза за очень короткий период времени, а привлекательность Монако – в стабильности местных инвестиций и заманчивости системы налогообложения. Обе страны стабильны и имеют отличное качество жизни.

– Что касается вашего решения закрыть офис в Марбелье, разве это не рискованное решение, когда так много граждан России продолжают прибывать на Коста-дель-Соль?

– Дело в том, что наша компания не является юридической фирмой широкого профиля, мы специализируемся на конкретных услугах, главным образом на вопросах проживания для инвесторов, и сопровождении по вопросам недвижимости в Испании. Услуги за пределами этих областей уже осуществлялись в большинстве случаев через наших местных партнеров. Клиент нуждается в разъяснении на родном ему языке всех нюансов и тонкостей испанской законодательной базы, а также в безопасности проведения юридических процессов. Наши клиенты проживают в основном в России, где наш контакт с ними осуществляется оперативно и лично.

требованным направлением для россиян, и мы очень заинтересованы в поддержании этих связей в долгосрочной перспективе.

– У вас такое количество работы и новых проектов, причем в разных странах. Где вы сейчас проводите большую часть времени? – В основном в России, но очень часто бывают рабочие поездки как в Испанию, так и в другие страны. Действительно, с таким количеством новых проектов с профессиональной и бизнес-точки зрения не так много свободного времени. За исключением редких и спонтанных поездок с одной-единственной целью – отвлечься и отдохнуть, но случаются они не так часто, как хотелось бы.

– В какой форме вы продолжаете оказывать услуги своим клиентам на Коста-дель-Соль? – Конечно, у нас по-прежнему много клиентов в Марбелье, которых мы продолжаем обслуживать с той же функциональностью, что и раньше. Большинство услуг, таких, как продление резиденции, подача налоговых деклараций и многое другое, осуществляются в электронном виде, без необходимости личного появления в Испании для клиента. А те услуги же, которые требуют физического присутствия, например, снятие отпечатков пальцев или получение карточки резидента, по-прежнему координируются нами через квалифицированных партнеров. Испания в целом и Марбелья в частности по-прежнему являются очень вос-

www.mestovstrechi.es | 87


ПСИХОЛОГИЯ

88 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Море, весеннее солнышко и теплый песочек... Даже простая прогулка вдоль кромки воды принесет множество приятных ощущений и целебный эффект. А если добавить к прогулке немного игры, креатива, запустив в песок руки и изучив технику песочной терапии, то вы очутитесь в удивительном мире осознания чувств. Общение с песком расслабляет, снимает напряжение, открывает путь для самовыражения и дает слово нашему бессознательному.

Печатается с разрешения. psyh.ru

Инна Чиджихан

© Журнал «Наша психология». 2013 / 06.

Песочный человек


ПСИХОЛОГИЯ

Среди множества видов арт-терапии песочная терапия – одна из самых приятных. Особенное удовольствие от нее можно получить на пляже, где основные ее составляющие, песок и вода, в неограниченном количестве. Непреодолимая тяга к песку известна нам с детства. Его полезные свойства были замечены еще в древности, а в 1929 году английский детский психотерапевт Маргарет Ловенфильд начала использовать в своей практике ящик с песком. В пятидесятых годах этой методикой всерьез заинтересовалась Дора Калфф, одна из учениц Юнга. Она тщательно изучила технику и разработала юнгианский подход к песочной терапии. В своем классическом виде сеанс sandplay проводят под наблюдением терапевта. Песок находится в специальном деревянном

ящике с низкими бортиками. Внутри ящик выкрашен голубым цветом, олицетворяющим воду и небо. Еще одна составляющая – емкость с водой. Она необходима для того, чтобы при желании клиента смачивать песок и создавать из него различные ландшафты. Также используются миниатюрные фигурки: деревья, растения, камни, животные, птицы, рыбы, сказочные персонажи, человечки, дома, машины, поезда – все, что есть в нашем мире. Клиент выбирает те предметы, которые ему понравились, и создает трехмерную картину своего мира. Некоторые психотерапевты совмещают песочную терапию с другими арт-терапевтическими техниками, например сказкотерапией, игровой терапией. Область применения этого метода довольно обширна: тревога,

Песочная терапия (sandplay) – вид психотерапии, направленный на разрешение межличностных проблем через работу индивидуального и коллективного бессознательного, основной целью которого является достижение эффекта самоисцеления путем творческого самовыражения. www.mestovstrechi.es | 89


ПСИХОЛОГИЯ

различные страхи, стрессы, раздражительность, конфликты, эмоциональная неустойчивость, проблемы со сном.

1. Техника «Строим замки»

Так как же можно применить принципы арт-терапии на пляже? Вы можете построить замок из песка, смочив его поверхность водой. Представьте, что ваш замок – ваше укрытие, ваши владения, вы сами. Какой он? Крепкий и красивый? Или старый и разваливающийся? Гостеприимный или устрашающий? Задумайтесь, почему он такой? Чего ему не хватает? Достаточно ли в нем дверей и окон, могут ли его жители свободно существовать внутри? Если вам кажется, что чего-то не хватает, задумайтесь, с чем в вашей жизни можно сравнить этот недостаток? Нехватка безопасности? Общения? Покоя? Добавьте вашему замку все, что, по вашему мнению, должно быть у него. Ощутите, как вместе с песочным дворцом преображается и ваша жизнь.

2. Техника «Создаем свой мир»

Можно запросто замахнуться и на создание мира. Техники создания окружающего пространства присутствуют в арт-терапии в самых разных вариациях. Но главное в них одно – вы примеряете на себя роль создателя и имеете шанс взглянуть на свой мир свысока, внести все необходимые коррективы. Используйте сухой и влажный песок, воду, камни, веточки, ракушки, цветы – все, что окажется под рукой и покажется вам полезным. Когда процесс создания завершится, рассмотрите ваш мир. Из чего он состоит? Горы, реки, долины, замки, сады? Кто обитает на его территориях? Кто бродит по его тропинкам? Хорошо ли там? Где именно самое приятное и безопасное место? Если чего-то мало или слишком много, вы вправе изменить все по своему вкусу. Никто не ограничивает вас.

3. Техника «Рисуем сказку»

Рисуя на песке, вы можете проиллюстрировать события из жизни, которые вас беспокоят. Не нужно детально прорисовывать портреты обидчиков или надоевших воздыхателей. Кружочки, палочки и прочие закорючки вполне сгодятся. Главное – чтобы вы сами понимали, кого или что они обозначают. Посмотрите на то, что у вас получилось, и попробуйте составить небольшой рассказ, можно с элементами фантастики. Наделите персонажей недостающими на ваш взгляд качествами и придумайте счастливый финал этой песочной истории.

ВСЕЙ СЕМЬЕЙ

ЧТО ДАЕТ НАМ ПЕСОЧНАЯ ТЕРАПИЯ? Конечно, это возможность выразить то, что не получается высказать, преодолеть психологическую защиту, отреагировать на негативный эмоциональный опыт. А еще это расслабление, снятие болевых ощущений, повышение уверенности в себе, восстановление внутренней целостности. Мы можем посмотреть на ситуацию со стороны и увидеть детали, которые не были замечены ранее. Кроме того, этот вид арт-терапии – неплохой способ развития творческого потенциала, гармонизации душевного состояния. С ее помощью мы можем изменить отношение к себе, к своему прошлому, настоящему, будущему и к другим людям. 90 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Вовсе не обязательно использовать перечисленные техники в гордом одиночестве. Смело приглашайте присоединиться своих родных и друзей. Дети с огромным удовольствием поиграют с вами. Правила таковы: сначала каждый строит свой мир, рисует свою картину, а потом миры соединяются мостами и дорогами, картины совместно обсуждаются (но не оцениваются), каждый рассказывает историю своих песочных вселенных. Наши проблемы, обиды и страхи, касаясь песка, исчезают, словно растворяются в его песчинках, оставляя нас обновленными. Весна – отличный шанс познакомиться с песком поближе. И если знакомство оправдает ваши надежды, то можно задуматься о покупке (создании) своей домашней песочницы.


СФЕРА ИНТЕРЕСОВ

Кристина Горохова русскоговорящий адвокат ru@perezdevargas.com

На правах рекламы

Урбанизм и туризм на Коста-дель-Соль Ни для кого не секрет, что Коста-дель-Соль из года в год привлекает все большее количество туристов со всего света своими главными достопримечательностями: морем, солнцем, бесчисленными полями для гольфа, тематическими парками для детей и взрослых, спортивными портовыми центрами и культурными развлечениями. Спрос на отели и аренду жилья чрезвычайно высок вне зависимости от сезона. Однако многие приезжающие на андалусское побережье предпочитают останавливаться не в отелях, а в собственных домах или апартаментах. В связи с таким стремительным развитием отельного и так называемого резидентского туризма на Коста-дель-Соль представляют интерес два законопроекта об урбанизме, целью которых является урегулирование этих видов туризма. Речь идет, во-первых, о будущем Законе об устойчивом развитии в градостроительстве и, во-вторых, о стратегическом плане территориального землеустройства западного побережья Коста-дель-Соль. 29 декабря 2017 года Советом Правительства Андалусии был открыт период консультации и рассмотрения законопроекта об устойчивом развитии в градостроительстве, который включает в себя новшества относительно инструментов урбанистического планирования и упрощенные формальные процедуры для ускорения процесса принятия закона.

Как только законопроект пройдет все необходимые инстанции и будет утвержден Советом Правительства Андалусии, он примет статус закона, регулирующего урбанизм в этой автономной области и заменит существующий текст закона 7/2002 от 17 декабря о землеустройстве Андалусии. Более подробно ознакомиться с основными положениями законопроекта можно на сайте нашей юридической фирмы: www.perezdevargas.com. Касательно второго законопроекта, 24 января 2018 года Совет Правительства автономного сообщества Андалусия по вопросам окружающей среды и землеустройства представил в Администрации Охена проект стратегического плана территориального землеустройства западного побережья Коста-дель-Соль. Предыдущий план был принят в 2006 году и 9 лет спустя, в октябре 2015 года, Верховный суд признал закон недействительным. Новый закон займет его место, как только пройдет все необходимые процедуры рассмотрения и утверждения. Зона его действия распространяется на такие города западной части Коста-дель-Соль, как Фуенхирола, Михас, Охен, Истан, Марбелья, Бенаавис, Эстепона, Касарес и Манильва. Оба законопроекта чрезвычайно важны для того, чтобы обеспечивать грамотное распределение территорий в условиях такого стремительного роста туристического сектора. Многие туристы, которые останавливаются в отелях, у друзей или родственников во время отпуска на солнечном побережье Испании, так или иначе задумываются о приобретении недвижимости. При покупке апартаментов необходимо внимательно ознакомиться с вышеупомянутыми законами, положения которых могут повлиять на выбор местоположения.

За дополнительной информацией и по всем вопросам, связанным с инвестициями в недвижимость, обращайтесь по адресу:

C/María Auxiliadora, nº2, Edificio «Pata-Pata», 5-й этаж, Марбелья Тел.: 952 77 88 48 и 618 751 048 (линия на русском языке). Наше бюро специализируется на сделках по сопровождению недвижимости, а также на налоговом и градостроительном праве. www.perezdevargas.ru

www.mestovstrechi.es | 91


Интервью: Анна Малкова Фото: Football Impact

«Спартак» в Марбелье:

«Для футбола здесь нет плохой погоды» 92 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


СПОРТ

Не будет преувеличением сказать, что курортная столица Коста-дель-Соль на зимнее время года превращается в футбольную мекку мира. Игроки с самых разных концов географии все чаще выбирают Марбелью для подготовки к старту сезона и поддержания боевого тонуса. Для футболистов российского ФК «Спартак» сборы в Марбелье стали уже традицией: испанскому городку с отличными полями, инфраструктурой и идеальным климатом «красно-белые» не изменяют уже десять лет. В преддверие старта главного футбольного события года – чемпионата мира – «МестО встречи» сумел втиснуться в плотный график спортсменов и задать им вопросы о планах на сезон. www.mestovstrechi.es | 93


СПОРТ

94 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ИНТЕРВЬЮ СПОРТ

Денис Глушаков

31 год, Миллерово (Ростовская обл.) капитан, центральный полузащитник, игрок сборной России

– Денис, вы так часто бываете в Испании… Наверняка уже приобрели какую-нибудь испанскую привычку?

– Честно говоря, нет. Везде свои традиции, свой менталитет. Если бы мы здесь жили постоянно, то сто процентов в какомто смысле были бы испанцами. Наверняка спали бы в сиесту.

– Почему вы выбираете для тренировок именно Marbella Football Center?

– В Марбелье прекрасный климат и хорошие поля, есть спарринг-партнеры, всегда есть с кем сыграть. Поэтому у нас уже стало традицией готовиться к чемпионатам России и еврокубкам именно здесь.

– Если сравнить местные условия для футболистов с другими городами Европы, что, на ваш взгляд, можно было бы улучшить?

– Самое главное для футболиста – это хорошее поле. И чтобы было где восстановиться после тяжелых тренировок. Так что Marbella Football Center – идеальный вариант для нас. Поля шикарные, отели рядом, по-моему, плохой погоды здесь просто не бывает, во всяком случае, для футбола! Есть куда сходить, получить удовольствие от прогулки. Здесь все создано для того, чтобы хорошо подготовиться к чемпионату.

– До главного события российского спорта – чемпионата мира по футболу – остаются считанные месяцы. Лично для вас, Денис, играть и представлять страну у себя же на родине будет легче? Или наоборот, давит груз ответственности?

– Не всегда ты можешь просто принять участие в ЧМ, а тут мало того, что участвуешь, да еще и у себя дома. Безусловно, когда рядом свои болельщики, свои трибуны, родные, близкие, вся страна рядом с тобой, за спиной крылья вырастают. Это очень мощный стимул и поддержка.

– Что-нибудь изменится в отечественном футболе после проведения ЧМ в России, как вы думаете? – Думаю, изменится, и в позитивную сторону. Много было построено стадионов, инфраструктуры. Развитие футбола пойдет в России в гору, по крайней мере, хочется на это надеяться.

– Что вы думаете о соперниках сборной России по группе?

– Надо трезво оценивать ситуацию. На чемпионате мира слабых команд нет, там сражаются лучшие сборные. Жаль, что сборная Голландии не попала. Будет играть сложно со всеми, и какую-то команду отдельно выделять не смысла. www.mestovstrechi.es | 95


СПОРТ

Когда-то Денис мечтал построить собственный стадион. ОН родился под счастливой звездой, и этой меЧте было суждено осуществиться: в 2014 году в родном Миллерове состоялось торжественное открытие футбольного стадиона, который Денис Глушков построил на собственные средства.

– Вы каждый день тренируетесь?

– Каждый день, а куда деваться! (смеется.) Это наша профессия.

– В любой работе бывают взлеты и падения, бывает, просто не хочется работать. Особенно это касается спорта. Есть у вас какой-то профессиональный секрет, который позволяет всегда быть готовым идти в бой?

– Никакого нет секрета, все довольно прозаично: спокойно готовишься, спишь накануне хорошо, в Instagram можно посидеть, новости почитать в интернете. Иногда, если игра поздняя, можно прогуляться в одиночестве, подышать воздухом. Мы получаем удовольствие от футбола, это наше занятие по жизни. Не могу назвать это работой, работают шахтеры на шахте, – это да, настоящий труд, работа. А мы получаем удовольствие от того, что делаем.

– «Спартак» с каждым разом становится все более многонациональной командой. Вам легко друг с другом общаться?

– Футбольный язык не знает диалектов, он один. Неважно, какой ты национальности, на поле мы делаем одно дело и говорим на одном языке. Мы с полувзгляда понимаем друг друга. А в личном общении в ход идут русский, английский, французский, итальянский – кто что знает, комбинируем, добавляем язык жестов.

– Расскажите о ваших болельщиках. Ведь футбольные фанаты – это особая когорта, кто-то сопровождает команду по всему свету, бывает на всех тренировках. Наверняка вы кого-то лично знаете?

– Есть много фанатов, которые приезжают на чемпионаты России, и ты их встречаешь в отеле. В последнее время такие встречи случаются и в Европе, туда все чаще болельщики добираются. Есть фанаты из Испании, из Марбельи я знаю… На самом деле, мы с нашими болельщиками делаем одно большое дело. Они нас поддерживают – мы их радуем.

– Денис, вы долго играли за «Локомотив», но всегда хотели играть за «Спартак», ваша мечта сбылась. О чем вы мечтаете сейчас?

– Да, о «Спартаке» я мечтал очень долго, и очень долго к этому шел. Футбольная карьера очень непредсказуема, ты не знаешь, где будешь играть, в какой клуб тебя занесет. Наверное, мне надо было пройти через очень многое, чтобы моя мечта осуществилась. А так мечта у меня вполне банальна: больше титулов для «Спартака», больше трофеев для сборной…

– Что вы сделаете в первую очередь, если Россия выиграет чемпионат мира?

– Закончил бы с футболом. (Смеется.) Шучу. Я даже и не думал об этом, давайте сначала выиграем.

96 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


GESTORÍA BOCANEGRA № 1 в получении вида на жительство

Золотая виза Вид на жительство, резиденция с правом на работу, резиденция по воссоединению семьи, испанское гражданство Налоговые, трудовые и юридические консультации Подготовка документов и лицензий, юридическое оформление компаний Юридическое сопровождение сделок купли-продажи недвижимости Инвестиционные консультации Avda. Ricardo Soriano 65, 2º - 29600 Marbella - Тел. 952 77 58 12

20 лет сотрудничества с русскими клиентами по получению вида на жительство.

www.bocanegra.com ricardo@bocanegra.com

www.mestovstrechi.es | 97


«КРАСНО-БЕЛЫЙ» БЛИЦ – Квинси, вам нравится в Испании?

– Да, конечно! Это большая удача приезжать в Марбелью каждый год.

– Настрой перед чемпионатом мира?

– Моя страна не едет. В этом смысле я немного завидую ребятам из команды. Это их дом. И я с нетерпением жду чемпионат мира. Это будет очень интересно.

– Секрет спортивной формы?

– Когда ты посвящаешь этому свою жизнь, свою ежедневную рутину, то перебои настроения случаются не часто. Ты выходишь на поле, потому что это твой долг. Бывает, конечно, я чувствую, что именно сегодня я не могу выложиться на все сто процентов. В этому случае перед тренировкой помогает любимая музыка.

– Опишите своего идеального болельщика.

– Это люди, которые поддерживают нас вне зависимости от того, выиграли мы или проиграли. И скажу вам честно – у нас самые лучшие фанаты! Да, иногда они обижаются, если мы проигрываем. Но, несмотря ни на что, они всегда нас поддерживают.

Квинси Промес

26 лет, Нидерланды Атакующий полузащитник, нападающий

– Что вы больше всего любите в России?

– Обожаю русскую баню! Не сауна, а настоящая русская баня, с вениками. Потом – в холодную воду. Это для сердца хорошо.

– Пожелания перед стартом сезона?

– Будьте с нами, вне зависимости от географии. Мы чувствуем эту энергию и ощущаем, насколько большой и мощный у нас клуб.

– В следующем году приедете в Марбелью? – Обязательно!

98 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


СФЕРА ИНТЕРЕСОВ

Доктор Елена Ариас

КАНДИДАТ МЕДИЦИНСКИХ НАУК, ВРАЧ-КОСМЕТОЛОГ, МАСТЕР-ЭКСПЕРТ ЭСТЕТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ, СПЕЦИАЛИСТ ANTI-AGE

Инновационный филлер-липолитик

Prostrolane Inner B с новой пептидной технологией

Nº col. 29/29/10300

С приближением лета все мы хотим выглядеть стройными и красивыми, поэтому особое внимание в этом сезоне заслуживает препарат-новинка, который поможет сделать ваши контуры идеальными. Липолитик – это биологически активный материал, который способствует сжиганию жира, в том числе и подкожного. Процесс распада жиров приводит к образованию кислот, которые выводятся из организма естественным образом. Как заявляют производители, кожа лица (или других участков тела, куда были введены липолитики) становится при этом гладкой, образуется лифтинговый эффект. Inner B (Prostrolane) – это инъекционный препарат для коррекции контуров лица, который способен уменьшать в объеме жировые клетки, не повреждая их, и одновременно подтягивать кожу.

Показания к применению

На правах рекламы

С помощью инъекций Inner B можно убрать локальные жировые отложения с лица, преимущественно в средней и нижней его трети, а также уплотнить кожу и улучшить ее внешний вид. Препарат позволяет: - уменьшить объем щек без операции по удалению мешков Биша; - скорректировать так называемые «малярные мешки»; - убрать второй подбородок и подчеркнуть линию нижней челюсти; - придать контурам шеи большую четкость ; - немного разгладить носогубные складки. Препарат вводится техникой мезоинъекций. Эта процедура ориентирована главным образом на пациентов в возрасте от 35 лет и старше, но при наличии эстетических показаний может проводиться, начиная с 18 лет. Одним из самых проблемных мест для женщин бальзаковского возраста или девушек, в чьем организме произошел гормональный сбой, являются щеки. Введение липолитиков в область наиболее ярко выраженных жировых отложений помогает избавиться от лишнего жира и значительно скорректировать скулы. При этом улучшение будет не визуальным, а, как при пластической операции, дающим эффект на долгие годы. Второй, а иногда и третий подбородок может проявиться у женщин в молодом возрасте. При этом далеко не всегда она страдает ожирением. Будучи достаточно худой, женщина также может иметь этот дефект. После введения препарата липолитики уничтожают отложения, дополнительно подтягивая обвисшую кожу.

Веки и область под глазами находятся на третьем месте среди прочих проблем на лице. Под воздействием активных веществ уйдет набухание вокруг глазниц. Впредь лицо перестанет выглядеть опухшим, и не будут проявляться болезненные следы усталости. Коррекцию возможно провести с носом, введя лекарство в жировой слой. После того как растворятся излишние жировые отложения, нос значительно уменьшится, станет более ровным и изящным. Протокол проведения процедуры – 1 раз в неделю до достижения желаемого результата.

«Грааль Клиник» – красивыми становятся с нами!

Клиника эстетической медицины GRAAL CLINIC в Пуэрто-Банусе Avda. Naciones Unidas s/n, CC CRISTAMAR, Local B-73 29660 Puerto Banús (Marbella) Тел.: +34 951 217 041, +34 666 258 002 www.mestovstrechi.es | 99


ЗДОРОВЬЕ

Жизненная энергия

То, что мастер прописал Анна Карпова Рейес Эспуэлас

100 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Эмили Роса было 9 лет, когда ее школьный научный проект по тактильному восприятию энергетического поля человека был опубликован в журнале Американской научной ассоциации. Заголовок над публикацией с некоторым умилением детской наивности гласил «Игра в фанты», будто подготавливая научные умы читателей к тому, что эксперимент провалился да и вовсе был ненаучным, словно детская игра в угадайку. Эмили пыталась доказать, что невидимое энергетическое поле человека можно физически почувствовать, не прикасаясь к телу. Так, 21 участник эксперимента должен был распознать энергию Эмили, которая располагала свою руку на расстоянии 30 см над рукой участника, отделенного от юного

ученого картонной ширмой. Всего лишь 122 раза из 280 испытуемые правильно указали нахождение руки Эмили. 44% – сравнимо с результатом обычного угадывания, поэтому эксперимент потерпел крах. Однако это нисколько не смутило Эмили, ведь глубоко в душе она понимала, что далеко не все в мире нуждается в научных доказательствах. На этой невидимой энергии, существование которой пытался доказать юный исследователь, основана и японская техника естественного лечения организма – рэйки (яп. 霊気). Вокруг нее также разворачиваются научные споры с примесью критики и скептицизма, но целительное действие этого метода восточной медицины отрицать невозможно.


ЗДОРОВЬЕ

Дата изготовления

Представление о жизненной энергии человека появилось задолго до эксперимента маленького ученого. Самые древние трактаты, в которых упоминается организм как биоэнергетическая система, датируются серединой 2000 года до н. э. и находятся в Индии. Прана (prāṇa), для индусов являющаяся источником жизненной энергии, основой тела и порождающей силой ума и мысли, описывается в самом древнем памятнике индийской и мировой литературы – Ригведа, что на санскрите означает «веда гимнов». Одновременно в Китае появляется понятие ци (или ки) – витальноэнергетической субстанции, лежащей основе Вселенной. Тогда же зарождается и дуализм инь и ян, баланс которых подразумевает здоровье. Уже в 500 году до н. э. кочевые племена номады начинают использовать техники лечения энергией, а тибетские шаманы – практиковать лечение прикосновением ладоней к телу пациента. С течением времени у разных восточных народов появлялись разные техники, от аюрведы до акупунктуры, но связывает их то, что они не лечат недуг напрямую, а лишь налаживают баланс энергии, и организм сам выталкивает болезнь. Метод рэйки действует по такому же принципу, а значит и корнями уходит в глубокую древность, несмотря на относительно недавнее его открытие в 1922 году.

Сделано в Японии

Рэйки, вопреки частому заблуждению, это не имя мастера-изобретателя этой техники, а понятие, состоящее из двух китайских иероглифов кандзи, означающих две формы жизненной энергии, пронизывающей всю вселенную: Rei переводится как «вселенная, душа, духовность» и означает энергию, порождающую жизнь. Ki – та самая жизненная энергия, известная как ци – у китайцев, прана – у индусов, мана – у народов Полинезии, оргонная энергия Вильгельма Райха, животный магнетизм Франца Месмера, электромагнетическое тело Парацельса и так далее. Историю возникновения и распространения Рэйки можно представить как древо преемственности мастеров, в основании которого находится Микао Усуи (яп. Mikao Usui, 1865-1926). Все началось с его детского увлечения кико – японской версией тайчи,

основанной на энергии ки. Еще будучи маленьким Микао знал о возможности лечения руками и видел эту технику в кругах мастеров, практикующих кико. Микао Усуи интересовался медициной, психологией и религией, изучал как буддистские священные тексты, так и Библию. Он много путешествовал по миру и был успешным бизнесменом, пока однажды не принял решение стать буддистским монахом. В 1914 году он вернулся на ту самую гору Курама, где познавал искусство энергии ки. После 21-дневного поста и медитации Микао увидел яркий свет и испытал мощный поток энергии, проходящий через тело. В этот момент он осознал, что этот свет есть энергия рэйки, и с тех пор стал ее проводником и учителем. После этого мастер переехал в Токио, где основал клинику Usui Reiki Ryoho Gakkai, существующую и по сей день. В 1923 году после мощного землетрясения в Японии, унесшего жизни 140 тысяч человек, Микао Усуи и его ученики с помощью рэйки помогли многим раненым. Микао стал осознавать, что эту технику нужно распространять по миру и передавать как можно большему количеству учеников, чтобы это целительное знание навсегда осталось на земле и помогало людям. Микао отправился путешествовать по разным странам и инициировал 16 учителей рэйки. На Запад рэйки пришла только в 1970 году, когда предприимчивая американка гавайского происхождения Хавайо Таката (Hawayo Takata), ученица одного из тех 16 преемников мастера Микао, стала давать уроки применения энергии ки, стоимостью 10 000 $ за полный двухдневный курс обучения. Такая цифра не смущала американских последователей восточной медицины, и за 10 лет Таката выпустила 22 мастера – именно так с ее подачи стали называться учителя, владеющие искусством рэйки. После ее смерти появилось большое количество школ, одну из которых возглавила ее внучка. В 1989 году другая ветвь мастеров, под руководством Вильяма Рэнда, поставила своей целью быстрое распространение техники посредством снижения цен на обучение и использования дополнительных техник, таких как медитация и мантры. Так появилась тибетская техника рэйки, на основании которой был запущен глобальный

Микао Усуи.

Рэйки – это невероятное лекарство с очевидными эффектами. www.mestovstrechi.es | 101


ЗДОРОВЬЕ

проект по применению этого метода восточной медицины в госпиталях по всему миру.

Инструкция по применению

Техника Рэйки включает в себя так называемую виталистическую медицину, которая с незапамятных времен имеет следующие принципы: • Все живые существа обладают жизненным энергетическим балансом. • Все болезни появляются от нарушения этого энергетического баланса. • Все живые существа могут самоизлечиваться с помощью устранения энергетического дисбаланса.

102 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

На сегодняшний день в Западном мире существует более 30 различных методик и школ рэйки, и, несмотря на такое количество направлений, все они связаны пятью основополагающими принципами, завещанными основателем рэйки Микао Усуи: • Не злись • Не волнуйся • Будь благодарным • Работай добросовестно • К людям относись с уважением и добротой В теле здорового человека энергия питает внутренние органы и клетки, регулируя жизненные функции организма. Если в человеке происходит блокировка энергии и нарушается ее циркуляция, то это сказывается на плохой работе органов и тканей тела. Рэйки помогает снять эти энергетические блокады и наладить энергетический баланс, запуская тем самым процесс самовосстановления, начиная с внешних энергетических слоев и до физической оболочки. Однако первые ощутимые изменения можно наблюдать прежде всего на эмоциональном уровне. Сеанс рэйки проводится мастером, который последовательно располагает свои ладони на теле пациента, передавая ему исцеляющую энергию ки.

Следует отметить, что мастер не использует свои собственные запасы энергии, он лишь является проводником вселенской энергии, безграничной и неисчерпаемой. Эта энергия восстанавливает баланс организма и помогает в профилактике и лечении многих заболеваний, выведении вредных веществ из организма, уменьшает побочные эффекты после всех видов лечения (включая химиотерапию), снимает эмоциональные блоки, расширяет сознание, увеличивает креативность, поднимает жизненный тонус. Людям в возрасте эта терапия помогает уменьшить волнение и поддерживать состояние душевного покоя, развивает подвижность, улучшает настроение и даже чувство юмора, уменьшает боли и недомогания, связанные с возрастными проблемами. Такие изменения в здоровье пожилого человека положительно влияют на его отношения с семьей, сглаживая конфликты между поколениями, которые часто изолируют его от близких людей. Интересным является и тот факт, что при получении лечения техникой рэйки не обязательно верить в этот метод исцеления. Такое «холодное» утверждение самого мастера Микао Усуи подразумевает то, что, в отличие от психотерапии или гипнотерапии, рэйки не оказывает психологическое воздействие на сознание человека и не внушает ему никакие установки, а значит эта техника может помочь даже самым критично настроенным пациентам.


ЗДОРОВЬЕ

Побочные эффекты: отсутствуют

Как правило любой медицинский эксперимент проводится на трех группах пациентов: первая группа получает лечение в виде таблетки,

являющейся объектом эксперимента. Вторая – «пустую» сахарную таблетку, а третья – вовсе не проходит лечение. Таким образом исключается эффект плацебо, когда человек внушает себе выздоровление от самого факта принятия таблетки, а не от ее лечебных свойств. Что касается метода рэйки, он имеет мало научных исследований и обоснований, но не из-за опасности или большого риска, а из-за невозможности исключить тот самый эффект плацебо – главный критерий научного эксперимента. Тем не менее, Всемирная организация здравоохранения с 2000 года признает рэйки как дополнительную терапевтическую практику в традиционной медицине, подтверждая положительную динамику в лечении, уменьшение побочных эффектов и стабилизацию эмоционального состояния на фоне болезни либо ее диагностирования. Американский Национальный центр комплементарной и альтернативной медицины также признает рэйки методом

Лучшая стоматология Безусловная гарантия качества

10 лет

Одна из пяти лучших стоматологических клиник Испании (рейтинг Global Health and Pharma) До

После «Единственный дантист, который не просто решил проблему моей дочери – благодаря ему она перестала бояться зубных врачей». Angela, публикация в Facebook

Лечение и анестезия БЕЗ БОЛИ

Импланты последнего поколения Здоровая улыбка за один день благодаря технологии CEREC Лучшие специалисты из Новой Зеландии, Ирландии и Финляндии

Запишитесь на БЕСПЛАТНУЮ консультацию + бесплатный рентгеновый снимок в 3D оцененный в 120 €

Адрес: Avda. Ricardo Soriano, 54. Marbella

Тел. 952 81 44 44

www.rhclinicadental.com

www.mestovstrechi.es | 103


ЗДОРОВЬЕ

альтернативной медицины и проводит исследования в области энергетических потоков. Еще Альберт Эйнштейн доказал всему миру, что материя и энергия есть одно и то же. Физик Макс Планк подтвердил это заявление: «Материя не существует, материя порождается и ощущается только благодаря особой силе, заставляющей двигаться атомные частицы и сдерживающей их». Первым ученым, который исследовал энергетическое поле биоплазменного тела, был В. М. Инюшин в Кировском государственном университете города Алма-Ата. В 1972 году доктор Дэвид Коэн из Массачусетского технологического института смог зарегистрировать магнитное поле головы при мозговой деятельности. Годом позже доктор Брайан Джозефсон в Кембриджском университете создал сверхпроводящий квантовый интерферометр СКВИД, способный измерять самое слабое энергетическое поле живых организмов, который впоследствии был использован доктором

104 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Джоном Циммерманом из Университета Колорадо для регистрации биомагнетического поля на руках человека, практикующего рэйки. В 1996 году доктор технических наук Константин Коротков создал камеру газоразрядной фотографии, способную визуализировать и измерять энергию вокруг человеческого тела. Это стало возможным благодаря открытию супругов Семена и Валентины Кирлиан. На категоричную критику своих экспериментов и недоверчивые взгляды скептиков Константин Коротков отвечал: «Для невежд – чертовщина, а для ученых – физические явления, которые нужно изучать. Ни одно явление не реализуется без энергии».

Официальные дистрибьюторы

Национальный центр комплементарной и альтернативной медицины (NCCAM), опубликовал статистические данные, показывающие хорошую динамику развития и постепенное вхождение рэйки в круги традиционной медицины. Так, в США более 30 000 человек медицинского персонала используют метод рэйки. 15 % медицинских учреждений (примерно 800) используют Рэйки при лечении рака и СПИДа, а в Нью-Йорке службы скорой помощи внедряют этот метод в свою практику. На Гавайях хорошие результаты дает использование рэйки на пациентах, проходящих химиотерапию и радиотерапию. В Канаде в Монктонском университете проводят обучение рэйки, а в Госпитале принцессы Маргарет применяют эту технику на пациентах, больных раком. В Австралии ежедневные 20-минутные сессии рэйки положительно сказываются на лечении алкогольной и наркотической зависимости. В Швейцарии крупнейшие страховые компании, такие как Le Groupe Mutuel, SWICA, La Caisse Vaudoise, Supra и Intras, включают рэйки в свои медицинские услуги. В Англии по желанию принца Чарльза и при поддержке Департамента образования и трудоустройства техника рэйки была включена в систему социального страхования. Также английские специалисты применяют метод рэйки для лечения эндометриоза, уменьшения стресса, в качестве паллиативной медицины в онкологии и даже в геронтологии – для борьбы со старением организма.


ЗДОРОВЬЕ

В Германии рэйки используют как дополнение к традиционной медицине в онкологии, в таких клиниках, как CGG Klinik, San Augustinus Krankenhaus, DRK Krankenhaus Lichtenstein. В Испании рэйки стала применяться с 2003 года благодаря трем выпускникам медицинского факультета Hospital Ramón y Cajal: Беатрис Маса Муэла, Кристине Чао Лосана и Феликсу Санчес Викарио. Они доказали, что традиционная медицина, дополненная рэйки, дает хорошие результаты, продлевая эффект традиционных методов, ускоряя лечение, уменьшая боли, снижая беспокойство, стресс и укрепляя иммунную систему. В некоторых государственных мадридских больницах, таких как Ramón y Cajal, El Doce de Octubre, La Paz и el Puerta de Hierro, метод рэйки дополнял химиотерапию, поддерживая физические силы организма для перенесения такого вида лечения. В последующие годы все больше испанских больниц стали брать эту технику на вооружение: Vall d´Hebron,

Hospital Ramón y Cajal (Madrid).

Барселонская Clinic, Hospital La Fe в Валенсии, Virgen del Valle и Virgen Macarena в Севилье, Hospital de Jerez и многие другие. Несмотря на превосходные результаты этого метода восточной медицины, в июне 2017 года в Автономной области

www.mestovstrechi.es | 105


ЗДОРОВЬЕ

многими, как нечто изотерическорелигиозное и отдаленное от реальности. В действительности же, нет ничего более реального, чем жизненная энергия, входящая в состав самого первого в мире лекарства без инструкции под названием Рэйки. Автор благодарит Herbolario Tisana за помощь в подготовке материала.

одна из самых крупных благотворительных организаций La Puerta del bienestar с 2008 года организует бесплатные сеансы Рэйки в домах престарелых и магазинах натуральной медицины Herbolario Tisana в Гвадалахаре и Мадриде, а с 2016 года также и в Herbolario Tisana в Марбелье. Сеансы организации La Puerta del bienestar доступны каждому, кто хочет испытать на себе целительное действие восточной медицины. www.lapuertadelbienestar.org

106 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Мадрид была запрещена практика рэйки в государственных столичных больницах. Это решение было принято исключительно по экономическим соображениям, ведь многие частные центры и академии рэйки злоупотребляли доверием государственных клиник, рекламируя свои услуги под прикрытием бесплатной добровольной практики студентов. Власти Мадрида вполне обоснованно заявили, что «Государственные организации не могут служить частному сектору и являться его прикрытием». Таким образом практика рэйки полностью перешла в ведение частных практик и благотворительных организаций. За последние десятилетия метод Рэйки заметно укрепил свои позиции в западных странах, преодолев недоверие научного сообщества и ревность со стороны традиционной системы здравоохранения. В начале своего пути Рэйки ошибочно воспринимался


Belladona Beauty & Care – это салон красоты, пропитанный атмосферой женственности и элегантности, в котором каждая посетительница почувствует свою красоту и неповторимость. В этом особенном центре красоты в самом сердце Марбельи наши высококвалифицированные специалисты рады предложить вам самые лучшие ритуалы красоты и новые технологии в процедурах эстетической медицины, и все это по доступным ценам. В Belladona Beauty & Care мы используем косметику марки Casmara, потому что наши гостьи достойны самых лучших продуктов для своей красоты. Компания Casmara уже более 40 лет занимается исследованиями и разработками в области дерматологии и достигла отличных результатов. НАШИ УСЛУГИ: - Маникюр - Педикюр - Наращивание ресниц - Эпиляция - Процедуры по уходу за лицом - Массаж

Центр красоты Belladona Beauty & Care дарит вам то самое главное, что по-настоящему нужно каждой женщине, – ощущение своей неповторимости.

Приходите и позвольте вас удивить. Проспект Ramón y Cajal Здание Parquesol, Марбелья Запишитесь на удобное для вас время по телефонам: 607 35 11 13 - 951 70 97 39 belladonamarbella@icloud.com


СФЕРА ИНТЕРЕСОВ

Пуэрто-Банус / Тел. 952 814 000 / casinomarbella.com

КАЗИНО МАРБЕЛЬЯ

На правах рекламы

заиграло по-новому Новый, современный и яркий интерьер в уже знакомом нам «Казино Марбелья». Отныне здесь царят игра света, иллюминации и технологичность. Многолетняя история старейшего казино Коста-дель-Соль теперь читается лишь в его прежних габаритах и неизменном профессионализме персонала. В обновленном игровом доме остались два просторных зала с игровыми автоматами (более 100), три бара, две кассы, приватная игровая комната и ресторан. Меню, представленное на пяти языках (в том числе на русском), заслуживает особого внимания: блюда в нем меняются три раза в год, в зависимости от сезонности конкретных продуктов. Известный шеф-повар Агустин Роман готов удивить посетителей своей магией: свежайшие рыба и мясо ждут самых изысканных гурманов. Вместе с ним винный эксперт Жерар Валь-Лаура, заслуженный сомелье и мэтр своего дела, рад 108 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

представить своим клиентам лучшие экземпляры вин и шампанского на любой самый изысканный вкус. Кухня, двери которой открыты для посетителей до 2:30 ночи, делает ресторан по-настоящему эксклюзивным и излюбленным местом для поздних встреч. В игровых комнатах установлены американская рулетка, столы для карибского покера и Black Jack. В покер-руме можно играть за кэш-столами на наличные с разными лимитами, а также принять участие во множестве турниров с различной величиной вступительного взноса.


ГУРМАН

Черный алмаз Сории Такое название получил съедобный клубневидный сумчатый гриб Tuber melanosporum, похожий то ли на уголь давно погасшего костра, то ли на речную гальку, и даже чем-то напоминающий неудавшееся пирожное «Картошка». Однако аромат черного трюфеля нельзя перепутать ни с чем: от одного его запаха у ценителей этого деликатеса голова идет кругом, а у остальных – от его заоблачной цены. Рикардо Галеоте Анна Карпова

110 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Гриб семейства «Аристократических»

Разновидностей трюфелей во всем мире бесчисленное множество. Среди них черный трюфель Tuber melanosporum является королем и заслуженным обладателем своего драгоценного прозвища. Обитает черный алмаз в холодных и дождливых землях Сории – столицы одноименной провинции на востоке автономного сообщества Кастилия и Леон с населением всего 39 000 человек. Это одна из самых малонаселенных провинций в Испании из-за сурового океанического климата.

Несмотря на немалое количество подходящих для выращивания черного трюфеля регионов (Алава, Альбасете, Бургос, Кастельон, Гранада, Гвадалахара, Наварра и Сеговия), именно в Сории черный трюфель является зарегистрированной маркой и обладает сертифицированным наименованием места происхождения, так же как и вино в Ла-Риоха или черешня в Касересе. Это помогает поддерживать лесные плантации в прекрасном состоянии, контролировать сантитарные нормы и ограни-


ГУРМАН

чивать продажу некачественного товара непрофессиональными сборщиками трюфеля. Интересно, что еще 20 лет назад 90% черного трюфеля в Сории росло в дикой местности. На сегодняшний день ситуация кардинально изменилась, и 98% черного алмаза выращивается на 1700 гектарах лесных плантаций. В Сории собирают третью часть от общего урожая черных трюфелей всей Испании. Отличить черный алмаз от обычных трюфелей можно по характерным признакам: снаружи черный, округленной формы, покрытый мелкими пирамидовидными выпуклостями, а на срезе виден кружевной узор из белоснежных прожилок. На хорошем плоде не должно быть пятен, неровностей и незваных гостей в виде насекомых. Качество этого вида трюфеля зависит, прежде всего, от его спелости, ведь только зрелый черный трюфель полностью раскрывает свой вкус и аромат. Поэтому сезон сбора трюфеля в Сории строго регламентирован и длится с 1 декабря по 15 марта. Трюфели – ночные жители, они не любят дневного света, и несмотря на свой аристократический статус, достаточно неприхотливы, довольствуются прохладным климатом и перепадом температур дня и ночи. Растут они на глубине 15-30 см под землей на корнях таких деревьев, как каштаны, орех и, особенно, дуб. Как и любое сокровище, пусть и гастрономическое, ценность его заключается в сложности его обнаружения. Тут не обойтись без кладоискателей, в роли которых могут выступать свиньи или собаки. У обоих животных обоняние в 500 раз превосходит человеческое, но охотиться на трюфели эффективнее именно с собаками, ведь они равнодушно относятся к этому деликатесу и в награду за его обнаружение предпочитают кусочек колбасы. Свиньи же обожают найденные ими аппетитные сокровища, и мало кому понравится видеть, как трюфель стоимостью в 700 евро за килограмм исчезает в пасти прожорливого животного. Цены на трюфели подвержены постоянным изменениям в зависимости от спроса и предложения, и настоящие ценители этого деликатеса считают должным следить за котировками продукта на так называемых трюфельных биржах. В Испании цены стабильнее всего и менее подвержены колебаниям,

благодаря огромному спросу и прекрасному океаническому климату Сории для выращивания этого гриба. В среднем цена черного трюфеля составляет от 700 до 1500 евро за килограмм. Самые высокие цены – во Франции – 2100 евро за килограмм. Самый дорогой трюфель весом в 1,2 кг был продан загадочной женщине-гурману за 64 000 фунтов на одном из лондонских аукционов.

Трюфельное вдохновение

Употребление трюфелей в лучших домах Европы стало модным в XVIII – начале XIX века. Сам лорд Байрон заверял, что кусочек трюфеля на письменном столе навевал ему вдохновение на новые литературные идеи. В те времена факт присутствия трюфеля на столе говорил об изысканном вкусе и состоятельности присутствующих за столом. Повара злоупотребляли использованием этого продукта, ошибочно полагая, что количество трюфеля прямо пропорционально их таланту. В результате таких кулинарных битв любой ингредиент «задыхался» от аромата соседствующего с ним трюфеля и терял свои вкусовые качества. Современные повара обладают чувством меры и точно знают, с какими продуктами лучше всего сочетается этот деликатес. После прошедшего в конце февраля фестиваля «Золотой путь трюфеля» в Сории сложилось впечатление, что этот продукт сочетается буквально со всем. В барах и ресторанах всей провинции можно было попробовать самые обычные и привычные блюда в трюфельной обработке, такие как картофель с треской и трюфелем, бекон с картофельным пюре и трюфелем, крокеты с бешамель и черным трюфелем, кальмары, начиненные трюфельной массой, блинчики с морепродуктами и трюфелями, а на десерт – сладкий шарик трюфельного мороженого, который издалека не отличить от только что найденного гриба. Такие фестивали трюфеля проводятся каждый год в Сории и близлежащих городках, чтобы каждый желающий смог поближе познакомиться с трюфельной культурой этой провинции. Вот уже 16-й год подряд в городе Абехар с февраля по март отмечают Праздник черного трюфеля, на который съезжаются как испанские, так и www.mestovstrechi.es | 111


ГУРМАН

иностранные гурманы, шеф-повара и профессиональные охотники за трюфелями из Аргентины, Чили, Китая, Греции и, конечно же, из двух стран-партнеров в трюфельном деле – Франции и Италии. Во время праздничной ярмарки каждый проданный трюфель сертифицируется специалистами экологического лесного фонда Cesefor. В дни праздника организуются экскурсии на трюфельные фермы, и посетители могут своими глазами увидеть этот необычный, ни на что не похожий процесс охоты на трюфели. Также проводятся

мастер-классы по тренировке собак для трюфельной охоты. Тренеры заявляют, что любая порода поддается обучению, однако не стоит привлекать к этому занятию гончих охотничьих собак, которым будет сложно понять, что их добыча – никуда не убегающий черный гриб, спрятанный под землей. На фестивале также проводится конкурс самого большого трюфеля и дегустация продукта. Насладиться черным золотом Сории можно будет до конца марта в ресторанах и барах на «золотом пути трюфеля».

Сколько вешать в граммах?

Если с праздника сбора черешни в Валье-дель-Херте можно привезти пару ящиков сочных ягод, то в Сории неискушенный гурман навряд ли сможет позволить себе купить такое количество урожая. Однако пару граммов съедобного золота все же стоит приобрести в качестве сувенира. Трюфели хранятся недолго – 10 дней в емкости с водой в холодильнике. Чтобы наслаждаться привезенным драгоценным продуктом как можно дольше, можно заморозить его и по мере надобности натирать на терке для добавления в блюда, или приготовить трюфельное масло 112 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


ГУРМАН

всего из двух небольших плодов (10-20 граммов). Для этого, прежде всего, следует тщательно вымыть трюфели под проточной водой с помощью щетки, чтобы убрать остатки земли. Затем нарезать на тончайшие пластины, положить их в пол-литровую емкость с оливковым, подсолнечным или арахисовым маслом и греть на водяной бане в течение часа. Когда масло остынет, им можно заправлять салаты, добавлять его к рыбе, мясу и в соусы для пасты. Таким образом, правильно сохранив этот деликатес, можно наслаждаться его ароматом круглый год, и, по большому счету, в умеренных количествах черный трюфель могут позволить себе многие. Как говорил Жан Антельм Брийя-Саварен (1755-1826) – основатель жанра гастрономического эссе, французский адвокат, политик и просто гурман: «есть два вида любителей трюфеля: одни наивно полагают, что если дорого, значит вкусно; а другие точно знают, что это дорого,

потому что вкусно». Для истинных гурманов черный алмаз никогда не будет модным дорогим съедобным аксессуаром и вне зависимости от ценовых колебаний навсегда останется главным гастрономическим сокровищем Сории.

www.mestovstrechi.es | 113


РесторанEl Gran Gatsby,

удовольствие для всех ваших чувств


Откройте для себя уникальный ресторан EL GRAN GATSBY. Расположенный в лучшем районе Пуэрто-Бануса, ресторан предлагает своим гостям совершенно новую авангардную концепцию средиземноморской кухни в неповторимом авторском исполнении и, конечно, потрясающий вид на море. Гордость EL GRAN GATSBY – наш маэстро шеф-повар и гастрономический консультант, облададель звезды Мишлен Nandu Jubany.

Muelle de Honor, s/n · Edificio del Mar Puerto Banús (Marbella) Заказы: 951 77 87 97 Парковка в течение 2 часов в комплексе Playas del Duque www.elgrangatsby.com

EL GRAN GATSBY расположен в знаменитой башне Пуэрто-Банусе и представляет собой модный многофункциональный просторный зал, лаундж-бар с современным дизайном и уютной космополитичной атмосферой и шикарная терраса-болкон с видом на Пуэрто Банус – идеальное место для обеда или легкого вечернего коктейля с прекрасной музыкой. Обеды, торественные ужины, напитки, музыка, презентации, дни рождения и юбилеи – в EL GRAN GATSBY есть место для любого торжества. Приходите к нам!


ГУРМАН

Его величество

спаржа Дарья Кобзева

116 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Спаржа – овощ с древнейшей родословной. Ее приносили в дар фараонам, подавали к столу императорам. В разные эпохи спаржу считали лекарством, деликатесом и даже символом мужественности. Древние греки верили, что она вырастает не из семян, а из смолотых в порошок рогов быка.


ГУРМАН

Еда или лекарство?

Родина этого растения – Месопотамия и Средиземноморье. Есть свидетельства, что уже в эпоху позднего палеолита наши предки употребляли спаржу в пищу. При археологических раскопках в Wadi Kubbania (Асуан, Египет) были найдены обгоревшие остатки растений и семена дикой спаржи. Так что как минимум 20 000 лет назад первобытные люди из долины Нила были знакомы с этим овощем. Есть версия, что именно ростки спаржи изображены на стенах ступенчатой пирамиды в Саккаре (противники этой гипотезы утверждают, что на рисунках – молодые побеги папируса). Как бы то ни было, фараоны были знакомы со спаржей не понаслышке. Жители Месопотамии употребляли ее в пищу и приносили в дар богам. В Древней Греции спаржа тоже не осталась незамеченной. Правда, здесь ее за еду не считали, а принимали как лекарство. В V веке до н. э., следуя предписаниям Гиппократа, это растение применяли для лечения люмбаго, зубной боли, заболеваний мочеполовой и пищеварительных систем. Также древние греки считали его мощным афродизиаком. Плутарх в «Сравнительных жизнеописаниях» упоминает о гирляндах спаржи, которыми традиционно украшали невест в Беотии – якобы для того, чтобы побороть девичью робость перед первой брачной ночью. Спаржа – род растений семейства спаржевые (лат. Asparagus). Обычно это невысокий кустарник с ветвистыми стеблями и короткими игольчатыми листиками. Впрочем, существуют и травянистые разновидности, стоячие и ползучие. Аспарагус широко распространен в регионах с теплым и сухим климатом. В странах Средиземноморья встречается более 100 видов, многие из которых дикорастущие. Растение хорошо переносит зимы благодаря развитому подземному корневищу. С приходом весны из него выходят молодые побеги, вертикальные стебельки с заостренной чешуйчатой верхушкой. Эти ростки и есть тот самый деликатес. Главное – успеть собрать урожай, пока головка побега не распустилась, а нежный росток не превратился в деревянистый стебель.

Что характерно, этимология слова «спаржа» полностью подтверждает эволюционные перемещения овоща. Латинское Asparagus произошло от греческого aspharagos, которое означает «побег, росток» и, в свою очередь, позаимствовано из персидского – asparag.

Римское изобилие

В эпоху Римской империи спаржу начали культивировать. Катон в трактате «Земледелие» дает подробные инструкции по выращиванию этого овоща, и Плиний Старший неоднократно упоминает эту культуру в своих трудах. Интересно, что он-то как раз предпочитал спаржу дикорастущую, а к плантациям относился критически, обвиняя соотечественников в неумеренности и чревоугодии. В этом есть доля правды – свидетельств о римских «злоупотреблениях» спаржей имеется предостаточно. Туда, где вырастить ее не было возможности, ее привозили – существовал целый флот, ответственный за транспортировку этого овоща. А во избежание спекуляций эдиктом императора Диоклетиана в 301 году до н. э. была установлена максимальная цена на пучок спаржи. www.mestovstrechi.es | 117


ГУРМАН

Кстати, именно римляне первыми придумали замораживать спаржу, чтобы императору было чем полакомиться в зимний сезон. Причем холодильников в ту эпоху не было, и, чтобы заморозить ценный овощ, свежий урожай грузили в телеги и везли прямиком в Альпы – туда, где снег не таял круглый год. С падением Римской империи про спаржу как деликатес забыли довольно надолго. В Средние века в европейских монастырях ее выращивали на семена, из которых делали лекарственное масло. Но в эпоху Возрождения спаржа вернула себе былую славу при дворе французских королей. Сам Людовик XIV окрестил ее «королевой овощей» и приказал выращивать в теплицах королевского огорода. С тех пор и по сей день спаржу по праву считают овощным деликатесом.

Объект охоты

Существует два основных сорта: спаржа белая и зеленая. И ту, и другую можно купить и в свежем виде, и в консервированном. Впрочем, чтобы найти свежую белую спаржу, придется потрудиться – лучше всего искать ее в сезон на рынке. Зеленая же, как правило, чаще встречается свежей, чем в консервах. Белую спаржу (espárrago blanco) выращивают под слоем почвы. Корневище сажают глубоко, а место выхода побегов засыпают землей ровно настолько, чтобы ультрафиолет не добрался до свежих ростков и не началось образование хлорофилла, который окрашивает их в зеленый

118 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

цвет. К этой группе относятся такие разновидности, как Argenteuil и Darbonne (обе дают довольно крупные побеги). Зеленая спаржа (espárrago negro, amargo, triguero) – это сорт, который выращивают обычным способом, в контакте с солнечным светом. Зеленые ростки отличаются большим содержанием витаминов, резковатым ароматом и характерным вкусом с горчинкой. Есть и необычные разноцветные сорта спаржи – фиолетовые, розоватые и золотистые. Они не пользуются большим спросом, поэтому встречаются редко. Тем не менее, эти подвиды можно увидеть в специализированных магазинах для гурманов и в интернете. В зависимости от размера побеги спаржи в Испании делят на delgado (диаметр меньше


ГУРМАН

9 мм), medio (диаметр 9–11 мм), grueso (диаметр 11–14 мм) и extra grueso (диаметр 14–19 мм). Также есть классификация, основанная на качестве продукта: спаржа, как и любые овощи, бывает трех категорий: extra, primera, segunda. Спаржа может быть культивируемая и дикорастущая. В магазинах продают огородную. Дикую же в продаже найти трудно – разве что на рынке в сезон. За ней лучше всего пойти в поле (обычно побеги выходят в марте-апреле). Это очень увлекательное занятие, настоящая «охота на спаржу», как говорят испанцы. Конечно же, вкус дикой спаржи ни в какое сравнение не идет с магазинной. Только учтите, что голыми руками ее не возьмешь: потребуются плотные перчатки и длинный нож – королева овощей очень колючая.

Национальная гордость

В настоящее время основные страныпроизводители спаржи – Франция, Италия, Германия и государства Южной Америки. В Испании этот овощ культивируют в основном для местного потребителя. Зато в стране есть особые сорта, такие как Espárrago de Navarra (IGP) и Espárrago de Huétor Tájar (DOP). Маркировка DOP и IGP – не просто модное отличие, это особый знак качества и уважения к земле, на которой был выращен продукт. Navarra (IGP) – белая спаржа, которую культивируют в Арагоне, Ла-Риохе и Наварре. Это довольно крупные побеги, чаще всего «калибра» grueso и extra grueso. У них очень нежный вкус и мягкая маслянистая текстура, без малейшего намека на волокнистость. Наварскую спаржу можно приобрести свежей или в виде консервов. www.mestovstrechi.es | 119


ГУРМАН

Aranjuez – зеленая спаржа, по своим характеристикам очень похожая на дикорастущую: ароматная, с плотной текстурой и ярко выраженным вкусом. Она пока еще не обзавелась соответствующей маркировкой, тем не менее стоит обратить на нее внимание. Некогда Аранхуэс был официальным поставщиком спаржи к столу испанских монархов, и по сей день уровень качества продукта остается понастоящему королевским. Забавно, что производители предпочитают называть свою спаржу pericos de Aranjuez – аранхуэсские попугайчики. Huétor Tájar производят спаржу trigueros, но она далеко не всегда зеленая. Именно этот производитель культивирует необычные разновидности фиолетовых, розоватых и охристых оттенков. По внешним и вкусовым характеристикам эта спаржа схожа с дикой: тоненькие побеги имеют плотную текстуру, характерный запах и выраженный вкус с легкой горчинкой.

Витаминный коктейль

Совсем не спаржа То, что испанцы называют морской спаржей, на самом деле имеет к ней мало отношения. Это солерос (Salicornia) из семейства амарантовые (Amaranthaceae), растущий на сильно засоленных почвах, обычно в затапливаемых зонах морского побережья. Его молодые побеги по вкусу и правда напоминают спаржу. То же, что в России зовут соевой спаржей, в реальности представляет собой засушенную и скрученную в трубочку пенку, снятую с соевого молокa. Правильное название этого продукта – фучжу. В Испании о его существовании знают разве что убежденные вегетарианцы.

120 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Спаржа – очень полезный овощ. Его основной состав – клетчатка и вода плюс целый букет витаминов и минералов: А, С, Е, К, фолиевая кислота, большое количество фосфора и магния. Спаржа обладает мочегонным действием и положительно влияет на перистальтику кишечника. Это отличный источник антиоксидантов, полезных для профилактики сердечно-сосудистых и дегенеративных заболеваний. При всем этом она низкокалорийна (всего 21 ккал на каждые 100 г продукта). Из-за высокого содержания фолиевой кислоты (B9) спаржу рекомендуют включать в рацион беременных – этот витамин отвечает за правильное развитие плода. Стоит учитывать, что витамины группы B термочувствительны, поэтому тепловая обработка должна быть минимальной.

Выбор и хранение

При покупке стоит обращать особое внимание на кончики ростков: они должны быть плотными и чистыми, без признаков вялости. Если при этом общий цвет побега ровный и яркий, а чешуйки плотно прилегают к стеблю – можно брать! Покрутите пучок спаржи в руках – он должен быть тяжеленьким. На всякий случай

можно его понюхать – спаржу с кислым запахом лучше оставить на прилавке. Хранится овощ в холодильнике около недели, а если обернуть пучок влажными салфетками – то и две. Имейте в виду, что с каждым днем хранения ростки теряют влагу и в конце концов становятся жесткими. Поэтому такие овощи лучше всего не покупать впрок. Спаржу можно заморозить. Правда стоит учитывать, что после разморозки побеги полностью теряют упругость.

Овощи аль денте

Рецептов существует великое множество. Тем не менее, базовых техник всего две: варка и запекание на гриле. Эти два способа лучше всего раскрывают нежный вкус молодых побегов. Для варки спаржу нужно тщательно вымыть, отломить руками жесткие ножки (побег обламывается именно в том месте, где заканчивается слишком жесткое волокно), связать ниткой в нетугой пучок и поместить на 4–5 минут в кипящую воду вертикально. Вода должна доходить ровно до чешуйчатых верхушек стеблей, а варить рекомендуется на среднем огне, чтобы вода не очень бурлила. Так более волокнистая нижняя часть сварится «аль денте», а верхняя дойдет до готовности на пару. Лучше всего использовать специальную высокую кастрюлю. Если таковой не оказалось – не беда: можно обойтись обычной большой, смастерив из подручных средств ограничитель, чтобы спаржа в процессе варки не упала на дно. С запеканием все еще проще: нужно хорошо нагреть сковороду и, слегка сбрызнув ее оливковым маслом, выложить туда чистую и обсушенную спаржу. Когда она зарумянится, перевернуть и обжарить с другой стороны. Затем снять сковороду с огня и оставить на 5 минут, чтобы спаржа «отдохнула». Посолить – и подавать с оливковым маслом и долькой лимона или с алиоли.


Знакомство с винами премиум-класса в La Cava. Организация экскурсий по предварительной записи.

Эксклюзивное предложение для читателей журнала «Место Встречи »: скидка 5% при покупке и бесплатная доставка по Марбелье. Предложение действует с 1 по 30 апреля 2018 года.

Domaine Barville Roussane Blanc Chateauneuf Du Pape

Chablis Grand Cru Les Clos Domaine Louis Moreau

Miraval Rosé Cotes de Provence

Контакты Тел. (+34) 952 77 00 24 - info@casapablo.es

www.tiendacasapablo.es

Расположение Магазин Casa Pablo находится в центре Марбельи, на улице, параллельной проспекту Рикардо Сориано (за магазином Zara). C/ Ramón Gómez de la Serna, 2 Время работы Пн.–сб. с 10:00 до 14:00 и с 17:00 до 20:15. Перед праздниками (Рождество, Новый год, пасхальная неделя) и летом мы также открыты и по воскресеньям.


ГУРМАН

Рикардо Галеоте гастрономический критик kate@detoxickate.ru

Artadi, культовые вина Никто не мог и подумать, когда в 1985 году группа партнеров из города Лагуардия (Алава) только основывала свой кооперативный Bodegas Artadi, какую революцию в Риохе произвендут эти вина. Кооператив изначально взял за основу виноградарские традиции предшественников, далекие от идеи промышленного производства (виноделен, которые больше походили на винные заводы). Bodegas Artadi начал производить вина с таким неповторимым почерком, что сразу стал выделяться на фоне других виноделен Риохи. «Ценность великих вин тесно связана с почвой и ее людьми», – девиз Bodegas Artadi – читался в каждом из производимых ими вин. И призна122 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

ние не заставило себя ждать: Viña El Pisón 2004 было признано одним из лучших вин в мире. Виноградники Риохи раскинулись на очень большой площади региона, где климатические и георгафические факторы зачастую непредсказуемы. Высота, на которой растет виноградная лоза, состав почвы, близость реки или моря и другие факторы – все это очень влияет на качество получаемого вина. Нынешний владелец Bodegas Artadi Хуан Карлос Лопес-де-ла-Кайе тщательно следит за тем, чтобы каждая виноградная лоза на каждом участке получала должный уход с учетом особенностей ее расположения, таким образом сохраняя неповторимость разных вин с различных виноградников.


ГУРМАН

В настоящее время Bodegas Artadi владеет 83 гектарами виноградников, на 46 участках. Еще одна их характерная особенность (как и бодег Наварры и Аликанте) – работа в основном с одним сортом винограда, раскрывая в разных винах его различные оттенки и особенности. «Фруктовая нотки и зрелость сорта монастелла, элегантность темпранильо, сила каберне совиньон, энергия гарначи и умеренность мерло – фундаментальные и саме характерные компоненты наших вин», – слова винодела Bodegas Artadi, которые как нельзя лучше выражают неповторимость и уникальность каждого из его напитка богов. Автор благодарит Casa Pablo за помощь в подготовке материала.

www.mestovstrechi.es | 123


ТОП-КИНО

20 Вероника Курашова

Рецензия №10

Журнал «Место встречи» представляет фильм-загадку современного испанского кинематографа. «Нельзя иметь все, иногда нужно чем-то жертвовать» – эта мысль звучит с экрана не просто так. Какова цена, которую ты готов заплатить за свое счастье? Фильм о выборе, который приходится делать, зная, что кому-то причинишь боль. Это история о том, что может случиться с тем, кто нарушает правила и хочет оставаться в тени.

«Невидимый гость» (Contratiempo) Режиссер: Ориол Пауло В ролях: Марио Касас, Ана Вахенер, Хосе Коронадо, Барбара Ленни 2016 год

124 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

О фильме. Действие картины начинается с визита опытного адвоката Виржинии Гудман к молодому предпринимателю Адриану Дориа, которого обвиняют в убийстве любовницы. Такая завязка совсем не оригинальна для детективного жанра, но не стоит торопиться с выводами. События разворачиваются перед нами ретроспективно, мы видим их глазами Адриана (Марио Касас), не подозревая, что он выдает желаемое за действительное. Возвращаясь с тайного свидания, любовники попадают в дорожную аварию. Адриан и Лаура (Барбара Ленни) остаются целыми и невредимыми, тогда как незнакомец в другом автомобиле погибает. Что сделают они, как поступят? Зачем поедут в отель Bella Vista через несколько месяцев, где Лаура будет убита таинственным

Предыдущие рецензии из серии «20 испанских фильмов, которые нельзя не посмотреть» читайте на сайте www.mestovstrechi.es

испанских фильмов, которые нельзя не посмотреть


ТОП-КИНО

гостем? Признания, слетающие с губ успешного бизнесмена, желающего защитить свою семью, свою компанию и репутацию, шокируют зрителей, заставляя снова и снова сомневаться, кто же здесь истинный убийца. Виржиния (Ана Вахенер) профессионально ведет игру, задает неудобные вопросы, требует предельной честности от своего клиента. Иногда она поражает своей прямолинейностью и даже жестокостью, о причине которой мы узнаем гораздо позже. Неоднозначные чувства вызывает и Лаура, хладнокровная и расчетливая женщина, каковой предстает она в воспоминаниях любовника. У Адриана Дориа есть все – семья, деньги, слава, ему не нужны лишние свидетели, он может купить молчание полиции. Не может он только справиться с гневом людей, которым причинил страдания. Более

полутора часов мы напряженно наблюдаем, как раскрывается характер главного героя, как мастерски выводит его на чистую воду тот, кого он совершенно не принимал в расчет. Нельзя не отметить проникновенную игру Хосе Коронадо, исполнившего роль Томаса Гарридо. Его персонаж, переживающий страшную трагедию, признается в разговоре с Адрианом, что ему больше нечего бояться. Завершается фильм на самой высокой ноте, сопровождаемый тревожной музыкой, когда Андриан Дориа узнает, что в его игре поставлена точка.

О режиссере. Ориол Пауло

принадлежит новому поколению талантливых испанских режиссеров. Он изучал искусство кино в Барселоне и Лос-Анджелесе. Первой заметной его работой стал телевизионный фильм www.mestovstrechi.es | 125


ТОП-КИНО

«Экос» (2006), спродюсированный Гильермо-дель-Торо. Пауло известен также как сценарист популярных сериалов «Городские декорации» и «Абсолютное большинство». Лента «Тело» (2012) принесла Ориолу номинацию премии «Гойя» как лучшему режиссеру-дебютанту. Первая полностью самостоятельная картина «Невидимый гость» создавалась под влиянием творчества Альфреда Хичкока, Агаты Кристи, Конана Дойла. Режиссерская манера Пауло – предложить зрителям «участвовать» в расследовании преступления, вовлечь их в разгадывание тайны. Интересным решением Ориола Пауло стало пригласить в проект двух актеров, которые уже работали вместе на съемочной площадке в фильме «Смерть за свой счет» (2014) – Хосе Коронадо и Барбару Ленни.

Трудности. Съемки картины

длились полгода в разных местах и в не всегда благоприятных погодных условиях. Было не просто подобрать соответствующие эпизодам пейзажи и интерьеры. Отель, где, по сценарию, происходит убийство Лауры, должен был, по замыслу режиссера, напоминать отель из «Сияния» Стивена Кинга. Поэтому, найдя подходящую гостиницу в долине Vall de Nuria, Ориол Пауло остановил свой выбор на ней, а доставить туда оборудование оказалось нелегким делом: приходилось либо везти технику на фуникулере, либо нести в руках в декабрьский мороз.

Награды. Фильм «Невидимый

гость» отмечен на Портлендском международном кинофестивале в 2017 году.

Цитаты:

1. «Без страдания не может быть спасения. И вы не хитрее меня!» 2. «Волк хочет казаться страшнее, чем он есть на самом деле. Но я таких волков совсем не боюсь». 3. «Вы хотите поиграть? Тогда поиграем!»

126 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


Alex Champagne Тел. (+34) 660 602 166 info@vipwineservices.com Настоящие ценители вина знают, как трудно бывает найти редкие экземпляры лучших винтажей, и еще сложнее подтвердить подлинность и историю их хранения. Ведь это не просто вино, а напиток, который должен отвечать высочайшим требованиям. Именно в этом заключается философия винного гуру Алекса Шампань, который занимается коллекционированием редчайших вин и шампанского с молодых лет. За долгие годы он приобрел огромный запас знаний. Он знает все не только о самых редких винах, но и о том, где их достать, будучи знакомым с ключевыми поставщиками элитного напитка со всей Европы. Благодаря личным контактам с наиболее авторитетными винными домами Франции, Лондона и Испании, Алекс создал свою личную неохватную коллекцию редких вин и элитных шампанских вин, которой позавидует любой коллекционер. Теперь Алекс Шампань хочет поделиться опытом и знаниями с единомышленниками. Его личный проект VIPwineservices.com посвящен таким же винным энтузиастам, как он сам. У клиентов

Алекса появилась эксклюзивная возможность получить доступ к самым исключительным винам из его личного погреба, которые по сей день не были доступны в Испании. Гордость коллекции – PIPER HEIDSIECK RARE 2002. Это престижнейшее шампанское сочетает в себе урожай с 17 различных крю, в купаже преобладает шардоне из региона Montage de Reims, дополненный пино нуар из этого же региона. Чтобы приобрести свой неповторимый изысканный вкус, шампанское хранилось в погребах Piper-Heidsieck более семи лет. Это шампанское почти невозможно купить, однако для Алекса не существует ничего невозможного. Это лишь один из примеров редчайших экземпляров, которые Алекс может предложить своим клиентам. Еще один пример исключительности коллекции Алекса – KRUG 2004 года. Он первым привез это чрезвычайно популярное шампанское в Испанию. Найти его в Марбелье до сегодняшнего дня было практически невозможно, а теперь жители Коста-дельСоль могут приобрести его через VIPwineservices.com. Алекс Шампань гарантирует своим клиентам не только оперативный поиск самых редких и эксклюзивных винтажей, но и их быструю доставку. Доставка по Марбелье и всему побережью Коста-дель-Соль осуществляется в течение 24 часов, семь дней в неделю. Поджимает время? Сделайте Алексу личный звонок, и он сделает все возможное, чтобы доставить прямо к вашей двери эксклюзивный винтаж в кратчайшие сроки.

w w w . v i p w i n e s e r v i c e s . c o m


КИНО

Нарисованная жизнь

Из истории испанских мультфильмов Екатерина Слаута

128 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

Неотъемлемая часть счастливого и беззаботного детства – просмотр мультфильмов. Кто не знает Микки Мауса: американский большеухий грызун вот уже почти век «работает» глобальным символом мультипликации и развлекает детишек всего мира. Испанские мультики не так известны, как американские, однако у них также есть что о себе заявить. Причем самим же испанцам: многие на сегодняшний день уже взрослые дяди и тети даже не догадываются о том, что их любимые анимационные герои детства – своего, отечественного производства! «Место встречи» заглянул в архивы испанской мультипликации.


КИНО

Когда Дон Кихот заговорил по-китайски

Именно Уолт Дисней и его мультипликационная фабрика вдохновила испанских мультипликаторов всерьез заняться созданием собственной анимации. Отправной точкой стал 1947 год, когда художник-публицист Крус Дельгадо посмотрел диснеевскую историю о приключениях Дональда Дака по Латинской Америке – мультфильм «Три кабальеро». В то время о специализированных школах мультипликации в Испании можно было только мечтать: пришлось будущему двигателю испанских мультиков буквально брать штурмом

библиотеку посольства США, где удавалось достать редкую литературу, прессу и даже ленты с раскадровкой легендарных американских мультфильмов. В конце 70-х – начале 80-х на телеэкранах Испании появляются мультсериалы El Gato con Botas («Кот в сапогах»), Los Viajes de Gulliver («Путешествия Гулливера») и «Волшебное приключение (Mágica Aventura), которые изначально выходили в виде комиксов в детском приложении еженедельника ABС Gente Menuda. После первых успехов в коммерческой анимации Крус Дельгадо решается на создание www.mestovstrechi.es | 129


КИНО

Los Trotamúsicos – еще один мультфильм Круса Дельгадо, созданный по мотивам сказки Братьев Гримм о приключениях Бременских музыкантов, в 1989 году получил премию «Гойя» за лучший анимационный фильм.

Если вы не видели эти мультфильмы, значит, ваше детство не прошло в Испании Detective Bogey – «Детектив Буги» – 1994 Мультсериал о приключениях детектива – червя по имени Буги, который вместе со своими друзьями Кидом и Фанки за безопасностью антропоморфных граждан и защищает их от злого Синистра. Los Fruittis – «Фрутис» – 1990 Приключения говорящих овощей, фруктов, бобовых и орехов и оказавшегося в волшебной деревне человеческого детеныша – потерявшейся в лесу девочки. Las tres mellizas – «Сестры-тройняшки» – 1990 Анна, Хелена и Тереза – три сестрички, которых за непослушание и шалости ведьма Абуррида наказывает «командировкой» в сказки или исторические события прошлого, где шалуньи должны помочь персонажам выпутываться из проблем. Mortadelo y Filemón – «Мортадело и Филемон» – 1994 Многосерийный мультфильм, основанный на легендарном комиксе Франсиско Ибаньеса о приключениях двух очень смелых и очень недальновидных детективов. Delfy y sus amigos – «Дельфи и его друзья» – 1992 Веселые истории обиталей моря и их наземных друзей, спасающих океан от экологической катастрофы. La banda de Mozart – «Квартет Моцарт» – 1995 Сериал о юных солистах музыкального квартета, которых зовут именами знаменитых композиторов – Моцарт, Бетховен, Шопен и Верди.

130 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

своего самого амбициозного проекта – мультфильма о приключениях самого Дон Кихота Ламанчского. Трансформация литературного символа всего Королевства Испании в «мультяшку» вызвала тогда серьезную полемику в кругах бдителей культурного наследия страны. Так или иначе, несмотря на подчас жесткую редактуру сервантистов, мультфильм завоевал огромную популярность среди зрителей не только Испании, но и других стран – сериал перевели даже на китайский язык.

Гном Давид краснеет от стыда, а Вилли Фог меняет паспорт

Наряду с первыми попытками создания отечественных мультфильмов на испанских экранах 80-х идет параллельная популяризация иностранных мультиков. Так, «Приключения пчелки Майи» – культовый японский мультфильм – стал одним из самых просматриваемых в Испании благодаря кампании BRB Internacional. Сегодня это одна из крупнейших анимационных студий всей Европы, тогда же ее создатель – майоркинец Клаудио Бьерн Бойд, коллега по цеху и верный соратник Круса Дельгадо,


КИНО

На создание мультика о приключениях Теда Джонса потратили 9 млн евро. занимался мерчендайзингом. Студия предоставляла права на использование популярных мультперсонажей таких производителей, как Hanna-Barbera и Warner Bros. Добившись успеха в дистрибьюции иностранной мультипликации, Клаудио решил расширить сферу деятельности и начать делать собственные мультфильмы. «D’Аrtacan y los tres mosqueperros («Д’Артаньгав и три пса-мушкетера»), «La vuelta al mundo de Willy Fog («Вокруг света с Вилли Фогом), «David el Gnomo» («Крошечный мир гнома Давида») – лишь несколько примеров мультсериалов, которые завоевали сердца маленьких зрителей по всему миру. К слову, мультфильм испанского производства о приключениях гнома Давида стал одним из первых, который показали на телевидении США. Правда, не без цензуры. Создателям сказочной истории пришлось вырезать эпизод, в котором жена Давида Лиза кормит детей грудью, а также отрывок, где маленькие помощники главного героя коллективно доят корову, свисая с ее вымени. Еще одну занятную адаптацию, правда, уже на европейских экранах, претерпел Вилли Фог. Оказывается, итальянец хомяк Тико – друг Риго-

дона, слуги главного персонажа – в оригинальной версии был андалусийцем. При выходе в прокат паспорт грызуну пришлось поменять: менталитет южных испанцев иностранным зрителям мог остаться непонятным, кроме того, воспроизвести андалузский акцент актерам английского дубляжа оказалось непосильной задачей.

Индиана Джонс нашего времени

Новые времена вместе с новыми технологиями и регулярно наступающей на пятки американской кинои анимационной индустрией требуют от испанских мультипликаторов все более изощренной конкуренции. Первая часть сиквела о приключениях www.mestovstrechi.es | 131


КИНО

Что в имени тебе моем За весь период кинопроката на родине Тадео Джонс оставался со своим оригинальным именем. В Российском прокате Тадео был переквалифицирован в Теда, а в английской версии путешественника Зовут Тэд Стоун. 132 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018

простоватого роботяги-строителя «Тед Джонс и затерянный город», которая вышла в 2012 году, принесла его создателю Энрике Гато ряд престижных кинопремий (в том числе «Гойя») и внушающую кассу кинопроката. Интересно, что персонаж Теда Джонса появился задолго до выхода на киноэкраны триумфальной полнометражки. В 2001 году Энрике Гато работал над созданием короткометражного юмористического мультфильма-пародии на сагу об Индиане Джонсе. Именно в нем режиссер впервые знакомит зрителя с Тедом – испанским иммигрантом из Вальядолида, живущим в Чикаго. Он мечтает стать знаменитым археологом, никогда не расстается со своей шляпой и чем-то даже смахивает на Харрисона Форда. После успеха первой части сиквела создатели не долго думали над созданием продолжения, которое получило название «Тедпутешественник и тайна царя Мидаса». В предыдущей картине главный герой искал в Перу давно утерянные сокровища инков. На сей раз он предпринимает не менее авантюрную поездку в Лас-Вегас, где его ждет такая же искательница приключений Сара Лаврова (в оригинальной версии мультфильма у девушки действительно русская фамилия, хотя никакого отношения к России она не имеет). Сара находит занятный артефакт, косвенно доказывающий существование другой интересной вещицы – ожерелья царя Мидаса, при помощи которого можно превращать в золото любой предмет. Приключенческий сиквел стал одной из самых кассовых лент испанского кинопроктата за последние несколько лет. Первая его часть за премьерный уик-энд собрала 2,85 млн €, вторая стартовала немногим слабее – 2,64 млн €. Мировые же сборы превысили 40 млн €. И если за рубежом мультфильм был воспринят зрителями если и с симпатией, но без особого энтузиазма, то на родине в Испании он стал настоящим блокбастером. И пока иностранные критики ругают мультфильм за тривиальность сюжета, испанские зрители уже с нетерпением ждут новую часть.


направленную на заботу о здоровье кожи. Лечение начинается с консультации у врача. После диагностики состояния кожи наши профессионалы подберут наиболее подходящие продукты и процедуры. Разработанная нами программа включает термальные зоны, расслабляющие массажи с эффектом увлажнения, контрастные ванны с термальными минеральными водами и увлажняющие обертывания с водорослями, которые подтягивают, стимулируют и питают кожу. Завершается курс процедурами Rosalpina для тела и Flash Vitaminas для лица, которые полностью восстанавливают клетки, регенерируют кожный покров и улучшают защитные функции кожи.

Больше, чем косметика: продлите молодость вашей кожи Когда мы смотримся в зеркало, то отражение нашей кожи говорит о состоянии нашего здоровья. К сожалению, к таким факторам как стресс, неправильное питание и обезвоживание зачастую добавляются еще и болезни, связанные именно с этим органом: атопический дерматит и псориаз. Как же улучшить здоровье кожи? Идеальным решением станут лечебные свойства сернокислых минеральных вод нашего Hotel Villa Padierna Thermas в Карратраке. Доказано, что наличие в этих водах серы (в основном в виде сероводорода) позволяет им воздействовать на тело на клеточном уровне. А газообразное состояние дает парам возможность проникать в организм напрямую, действуя на кожу и внутренние органы. Последние исследования позволяют сделать вывод, что активные вещества сернокислых минеральных вод способны играть ключевую роль в иммунорегуляции кожи. Поэтому мы создали программу оздоровления,

C/ Antonio Rioboo nº11 · Carratraca (Málaga) · Тел. 952 489 542 www.villapadiernathermashotel.com

Особую роль для достижения общего эффекта играет питание, поэтому на протяжении всей программы гости питаются полезными блюдами высокой органической кухни.

Более подробную информацию можно получить на сайте: www.villapadierna.es/thermas/


134 | МЕСТО ВСТРЕЧИ ВЕСНА 2018


www.mestovstrechi.es | 135


На правах рекламы

Ctra. Baqueira a Beret, s/n | 25598 Baqueira 973 645 550 | www.lapleta.com | reservas.lapleta@rafaelhoteles.com


Rafaelhoteles by La Pleta 5 * – это единственный в своем роде отель, который предлагает своим клиентам все разновидности зимних видов спорта. Он расположен рядом с горнолыжным курортом Бакейра, в нескольких минутах езды от подъемника Esquirós. Пользователи авторитетного туристического портала TripAdvisor назвали его «лучшим отелем в долине Аран». К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, детская комната, парикмахерская, автостоянка и частный трансфер, а также 68 полностью оборудованных номеров с круглосуточным обслуживанием. Номера этого гостеприимного отеля полностью отвечают любым требованиям клиентов, будь то семейные апартаменты для 3 и 4 человек или же индивидуальные сьюты с кроватями king-size, открытым баром и джакузи. В распоряжении самых

взыскательных гостей – апартаменты класса люкс, а также президентский люкс с превосходным видом на долину Аран. Еще одна притягательная достопримечательность Rafaelhoteles by La Pleta 5 * – Occitania Spa, удивительный горный курорт, где можно насладиться всеми видами оздоровительных и косметических процедур. Любители спа найдут здесь все самые востребованные виды массажа: стоун-массаж, тайский массаж в четыре руки, массаж с горячим шоколадом, детский и др. Также имеется салон красоты, тренажерный зал и бассейн. Поклонникам изысканной кухни Rafaelhoteles by La Pleta 5 * готов предложить два ресторана традиционной каталонской кухни Del Gel al Foc и Petita Borda, а также японское кафе La Pleta Sushi и ресторан La Racletterie с отменным набором сыров.


Вы находитесь в поиске вашего идеального дома и самых выгодных и привлекательных предложений в сфере недвижимости на Коста-дель-Соль? Вы цените ваше время и хотите обойти все возможные «подводные камни» в процессе покупки? А если бы вы знали, что существует независимый квалифицированный советник, представляющий только ваши интересы, и что его услуги являются полностью независимыми и БЕСПЛАТНЫМИ? Наша профессиональная команда во главе с сертифицированным советником EFPA имеет прямой доступ ко всем объектам недвижимости на побережье и будет рада стать вашим личным «консьержем» в процессе приобретения недвижимости! Мы будем рады встретиться и обсудить ваши критерии и приоритеты и начать работу над осуществлением вашего проекта!

Juan Manuel Velilla

Marina Nitzak

Independent Financial Advisor (EFPA)

Director of Luks Marbella

+34 636 895 962 juan@luksmarbella.com

+34 616 750 804 marina@luksmarbella.com

w w w. i n v e s t m a r b e l l a p r o p e r t y. c o m


Официальные центры GuerreroCar в Марбелье GuerreroCar имеет 35-летний опыт работы на рынке автомобильных услуг. Объекты кампании общей площадью 20 000 м2 располагаются в промышленной зоне Марбельи. Команда высококвалифицированных специалистов GuerreroCar работают с лучшими автомобильными брендами, а именно: Mercedes-Benz, BMW-MINI, Volkswagen, Audi, SEAT, Skoda, Peugeot, Citroen и Ford.

Большой выбор новых и подержанных автомобилей Ремонт кузова и покраска Прокат Pol. Ind. Las Albarizas · C/ Pirita, esq. C/ Niquel, s/n · 29603 Marbella (Málaga) Тел. 952 89 84 00 · info@guerrerocar.com

www.guerrerocar.com/ru

GuerreroCar


T H E

N E W

J A G U A R

Получите больше информации, посетив наш салон:JAGUAR | МАРБЕЛЬЯ Avenida Norberto Goizueta, 29670 Сан-Педро-де-Алькантара, Марбелья. www.cdesalamanca.com/jaguar Тел. +34 952 785 258 victoria.morgan@cdesalamanca.com

MESTO VSTRECHI Primavera 2018  

MESTO VSTRECHI Russian Magazine

MESTO VSTRECHI Primavera 2018  

MESTO VSTRECHI Russian Magazine

Advertisement