TOP10
JAN MARREES
Op zijn lekkerst GASTVRIJ MAGAZINE VRAAGT IN ELKE EDITIE DRIE LIMBURGSE CHEF-KOKS NAAR HUN FAVORIETE COLLEGA’S. DAT MAG ZIJN IN DE VORM VAN EEN TOP 10 OF VAN EEN EX AEQUO OPSOMMING.
NOËL BEMELMANS ANDRÉ STEINSCHULD
NICKY VAN DEN BEUKEN
Jan Marrees is patron-cuisinier van Restaurant Bretelli in Weert, sinds 2006 trotse drager van een Michelinster.
Noël Bemelmans en André Steinschuld staan samen in de keuken van hotelrestaurant Klein Zwitserland in Slenaken. Zij sommen samen hun tien favoriete Limburgse collega’s op:
Nicky van den Beuken is de jonge patron-cuisinier van Chez l’Hêtre in Venlo, voorheen Chez Philippe.
NICO BOREAS Restaurant Boreas, Heeze
HANS SNIJDERS Château Neercanne, Maastricht
NICO BOREAS Boreas, Heeze
HANS VAN WOLDE Beluga, Maastricht
MARGO REUTEN Da Vinci, Maasbracht
EMILE MAESSEN Restaurant OH30, Weert
MARGO REUTEN Da Vinci, Maasbracht
EDWIN SOUMANG Restaurant One, Roermond
PHILIPPE MATIONI Chez Philippe, Venlo
EDWIN SOUMANG Restaurant One, Roermond
RALPH HERMANS Rantrée, Maastricht
RIA JOOSTEN Ria Joosten Catering en Evenementen, Neer
RALPH HERMANS Rantrée, Maastricht
JEROEN VAN GANSEWINKEL Arresthuis, Roermond
BAS VAN KRANEN De Leuf, Ubachsberg
RALF BERENDSEN La Butte aux Bois, Lanaken
JEROEN TRIMBOS Jérôme, Valkenburg aan de Geul
ALEX CLEVERS Vivendum, Dilsen-Stokkem
HANS KLINKARTZ l’Atelier, Gulpen
KOOS VAN NOORT Prinses Juliana, Valkenburg aan de Geul
ROBERT LEVELS Kasteel Vaasbroek, Vaals
RAOUL GOVAERTS Winselerhof, Landgraaf
PAUL VAN DE BUNT overleden chef De Leuf, Ubachsberg
ERIC VAN Loo Parkheuvel, Rotterdam
DENNIS KANEMAN Kaneman Entertastement, Venlo DYLAN VAN HIRTUM Château De Raay, Baarlo EDWIN SOUMANG Restaurant One, Roermond ERIC ARTS Cabilaud, Venlo PIETER STEENKIST Brasserie Surplace, Venlo HANS VAN WOLDE Beluga, Maastricht
GASTVRIJ magazine / 29