NIEUWS UIT NEDERLANDS EN BELGISCH LIMBURG
Film & Food Jeunes Restaurateursleden restaurants One (Roermond) en Bretelli (Weert), beide goed voor een Michelinster, bedachten het: een aangeklede pre-première van de film Burnt in het ECI-filmtheater, aangevuld met genieten in het naastgelegen Restaurant One. De film: chef Adam Jones verspeelt met zijn rock & rollleven twee Michelinsterren die hij
in Parijs bij elkaar kookte. Hij wil zijn leven beteren en in Londen drie sterren bij elkaar koken. Het arrangement: ontvangst met cocktails en fingerfoods, voorgerechten, de film en vervolgens een overvloed aan h eerlijke gerechten met muziek van Dj Bix. Een succesvolle samenwerking op hoog niveau!
TRANSFERS HORECAHUIS LIMBURG: • Dennie Frits opende op Vrijthof 32 (voormalig Anna’s) Hotel Maastricht City Centre en restaurant Vrienden van het Vrijthof • Adriaan Thomas neemt in de Kerkstraat in Brunssum Lunchroom de Parel over • Hotel Restaurant Geste, Neerhem 19, Valkenburg (voorheen De Heer van Valkenburg) is geopend door Frank Pijpers en Rachel Coonen • De horecaexploitatie van gemeenschapshuis de Huppel in Ulestraten is overgenomen door mevrouw Gardeniers • Aethoes Biej Pellies in Herkenbosch is overgenomen door Danny van de Bergh.
Horecatransfers Horeca Totaal: Vlnr: Bethany & Edwin Soumang en Jan & Patricia Marrees
Kookwedstrijden BBB De Valkenburgse culinaire broers Ernest en Jos Lebouille geven een nieuwe impuls aan de kookwedstrijden tijdens de BBB in MECC Maastricht. De wedstrijden zijn bestemd voor talentvolle leerlingen en (top)chefs uit Nederland en de Euregio Maas-Rijn. Ernest Lebouille is als slager een a mbassadeur van de Limburgse gastronomie, Jos heeft zijn sporen verdiend als food designer bij diverse bedrijven.
Ernest: “Limburgse chefs koken op hoog niveau. Dat moeten we vasthouden. E lkaar uitdagen en inspireren, hard werken en met hart en ziel en heerlijke gerechten op tafel zetten, daar draait het om bij deze wedstrijden.” De BBB vindt plaats van maandag 10 t/m woensdag 12 oktober 2016. Gastvrij M agazine houdt u op de hoogte over de wedstrijden.
• Cafetaria Ralfies, Sittard is verkocht aan de familie Lin • Gemeenschapshuis Noeber Beemden, Schinnen is verkocht aan de Gemeente Schinnen • Restaurantpand Mauritslaan 22 Geleen (voorheen Lignano’s) is verkocht aan Jacques en Ellen Soetelmans • Cafetaria “Marianne”, Heerlen is verkocht aan familie Jongen Algoe • Cafetaria “Merkelbeek”, Merkelbeek is verkocht aan Kevin Grissen • Restaurant “Chez Jacques”, Maastricht is verkocht aan Walter en Anna Pirson • Cafetaria “’t Fritje”, Maasmechelen is verkocht aan de familie Hu • Cafetaria “’t Aezelke”, Berg aan de Maas is verkocht aan mevrouw Lutjens.
ROLTEX KASSA
Ernest (l) en Jos Lebouille (foto Lebouille)
Het gaat goed bij Roltex Kassa. Daarom breidt het bedrijf uit met twee nieuwe m edewerkers: Vivian Simons, verantwoordelijk voor het bedrijfs bureau en Stephan Hoffman, supportmedewerker.
GASTVRIJ magazine / 23