NIEUWS UIT NEDERLANDS EN BELGISCH LIMBURG
Stiphout
Snackpoint Zöstere Snackpoint Zöstere haalde de derde plaats in de Snackkoerier Top 100 van 2014/2015. Opmerkelijk: deze Snackpoint kwam nieuw binnen in de top 100. Snackpoint Zöstere is ook de beste kleine cafetaria van ons land.
Het begrip “kleine cafetaria” staat voor cafetaria’s met geen of nauwelijks zitruimte en alleen een avondop enstelling, in Susteren van half vijf ‘s middags tot half tien ‘s avonds, zes dagen in de week. Roger Gielen van Snackpoint Zöstere: “Meer is niet nodig. Dorpen als Susteren stromen overdag leeg, mensen werken in omliggende, grotere gemeenten. Wij verdienen het in die dertig uur.” Theo Coenegracht
Beste Europese whisky Jim Murrays Whisky Bible is voor whisky en whiskey wat Parker is voor de wijn, en Michael Jackson (zaliger) voor het bier. In de nieuwe bijbel krijgt de "Belgian Owl de titel van Europese Whisky van het jaar. The Belgian Owl wordt gemaakt door Ets. Bouillon in GrâceHollogne bij Luik. In de Euregio dus.
Theo Coenegracht neem afscheid als voorzitter van Koninklijk Horeca Maastricht- Heuvelland na vele jaren noeste inzet. Hij wordt opgevolgd door Cees van Stiphout, tegenwoordig vooral bekend van Buitengoed Slavante in Maastricht.
Ginbonbon
Horecatransfers Zuidveste Horecamakelaars: • Pizzeria Ikonia, Wilhelminaplein Roermond is na 14 jaar exploitatie door de heer Alp overgenomen door mevrouw Wong en de heer Que, die de zaak verbouwen tot een Aziatisch fastfoodconcept. • De exploitatie van Café Charly's aan de Heerenweg in Heerlen is aangekocht door Bea van de Wetering die de zaak transformeert in een gezellig buurt en voetbalcafé. • Feestzaal en café De Apollo in Blerick is overgenomen door Connie en Mario Ramos. Zij brengen hier ook de activiteiten onder van Café La Taberna in Blerick, dat zij de afgelopen 15 jaar exploiteerden. • In Reijmerstok wordt per 1 januari 2015 eetcafé A gen Ing van de gebroeders Moonen overgedragen aan Petra Hogenbirk en haar partner.
HorecaHuis Limburg meldt: • Rick Prinsen en André van Loenen huren de bioscoop in de Guascostraat in Valkenburg • Cees Janssens doet de horecaexploitatie in de Heelderpeel • Dimphy Roufs start haar tweede horecazaak op het adres Windraak 31 in Sittard • De families Wu en Hu verbouwen het voormalig postkantoor nabij het Vrijthof in Maastricht tot een unieke veelzijdige horecazaak met een gevarieerd aanbod uit de hele wereld • Marianne Kicken neemt in de Tongerse-
straat in Maastricht het bekende restaurant Jean La Brouche over en start op 1 januari met een nieuw, verrassend concept • Rick Moenen en Rob Cimmermans nemen in januari De Tramhalte aan het Cannerplein in Maastricht over • De heer Pedro en mevrouw Schefman nemen per 1 januari restaurant Livrei in de Brusselsestraat in Maastricht over. • De heer Salih start aan de Boschstraat 113 in Maastricht naast zijn bestaande zaak een Thais afhaal/bezorgrestaurant.
Jeroen Erens
Gin is in. Wijnbar Vino! Vino! in Maastricht verzorgt ginproeverijen. En meer: eigenaar Jeroen Erens liet bij La Fève een bonbon vervaardigen met gin van Ferdinand’s uit Saarbrücken. De gin is vervaardigd uit handgeplukte Riesling-druiven, fruit en kruiden, waaronder lavendel.
ALTEMBROUCKVLEES BESCHIKBAAR Het vlees van Wagyu runderen en Managlica varkens van Landgoed Altembrouck is nu beschikbaar voor de horeca. DailyFreshFood in Geleen biedt het aan.
GASTVRIJ magazine / 27