De Leeuw Courant Nieuwtjes van en rondDEBierbrouwerij DeLEEUW-HORECAZAKEN Leeuw NIEUWTJES VAN EN ROND BIERBROUWERIJ LEEUW EN LIMBURGSE
Het Valkenburgse Grendelplein, dáár gebeurt het!
Goede horecaondernemers kiezen hun biermerk bewust. Om het mooie pilsener, maar ook vanwege de mooie speciaalbieren, eventueel het frisdrankenpakket en zeer zeker de service en ondersteuning. Het biermerk maakt vaak net dat onderscheid.
De Leeuw brult "Boete de poort" Hotel Limburgia, Valkenburg
Voor Leo Neven was de overname van Hotel Valkenburg kent uiteraard zijn gezellige Limburgia in het hart van Valkenburg echt centrum binnen de stadsmuren. Net buithuiskomen. "Ik poort ben inligt deze geboren. ten de grote hetplaats Grendelplein, Ik heb vele jaren gewerkt in management door de gemeente aangeduid als B-gebied, functie AC precariorechten. Restaurants, nu La Place. ik althansbijqua Het isMaar echter w ilde iets voor onszelf, samen met mijn partner een boeiende ontmoetingsplek. Een Ebijzondere dith Houtakkers Roermond." plekuitook: een plein dat wordt gemaakt door de horecaondernemers met
Op augustusterrassen. nam het Dáár duo het hotel het! met hun 1 gezellige gebeurt b rasserie en café over. Het hotel dateert overiDe Valkenburgse Bierbrouwerij De Leeuw gens 1752. "We brengen hetaanwezig. weer volledig is hieruitvan oudsher dominant bij de tijd. We hebben 17 mooie hotelkamers, Gastvrij Magazine proefde 32 brasserieplaatsen en 32 comfortabele stoelen bij vijf verwarmde gastvrije ondernemers: op ons terras." Sjors Drissen runt Café ‘t Pumpke. “Ik voor ben Leo veranderde van biermerk en koos Valkenburger en werk al mijn de Leeuw. "Een bewuste keus. Dat leven bier islang nog in altijd horeca. ‘t Pumpke is een echt bruin en café en Valkenburgs en de contacten zijn nauw recht-
dat wil ik graag in ere houden. Het bestaat ruim 60 jaar, waarvan zeker 40 jaar onder de huidige naam. Wat ik met horeca heb? Mijn Der Boemelèr, Banholt ouders hadden een café en mijn oma ook. Dat Chantal Timmermans en Kevin de la Roy zijn de zegt genoeg. Leeuw Bier? Dat is de Valkennieuwe exploitanten van Café Der Boemelèr in burgse trots. Ik heb acht tapkranen, waardoor Banholt. Chantal werkte eerder onder andere in ik ook alle speciaalbieren een mooie plek Café Nuland in Kerkrade van haar ouders. "We kan geven. Leeuw Bier verstrekt verder heel waren naar een in een koffie. k leine mooie op Val zoek frisdranken en woning prima Fuerto g emeenschap. Een eigen café was eigenlijk voor Ook de wijnen die we via Leeuw Bier bestellater gepland. Nu deed zich een buitenkans len hebben een hoog niveau.”
voor."
Der Boemelèr, in het verleden ook bekend als 't Knienslook, beschikt over een bij verenigingen geliefde extra zaalruimte. Chantal: "We zijn sinds 27 oktober geopend en het bevalt goed. Het is een echt dorpscafé, jong en oud komen hier. We gaan door de week om 19.00 uur 's avonds open. We hebben zelf geen keuken, maar werken goed samen met het cafetaria hiernaast."
Romana Ritzen is Valkenburgse en droomde van een eigen horecalocatie. “Zeker toen ik mijn partner Bart Pluymakers tegenkwam, die graag werkt als kok. Ons eetcafé D’n Ingel ligt net buiten de poort, maar in het centrum en aan de Cauberg. Deze zaak heeft anderhalf jaar leeg gelegen, samen met Bierbrouwerij De Leeuw hebben we dit pand een nieuwe functie gegeven. De vlnr Leeuw Leon Crutzen,biedt een lekker, smakelijk glas Chantalmooi Timmermans en Kevin de laen Roy fijne speciaalbieren. bier, glaswerk We krijgen verder goede ondersteuning.”
streeks. Onze drankenleverancier Koekkelkoren beval Leeuw aan. Speciaalbieren zijn hier erg belangrijk en daar is Brouwerij De Leeuw een Grand café C’est la Vie ligt naast de koploper in met Tongelo, Keizer Karel, Mystic en Gemeentegrot. Math en Joke van de Sanden Super 8.tien Gasten dat en en -vrouw. waarderen dat."“Ik zijn er al jaarweten gastheer Math:
heb eerder horecazaken gerund in Valkenburg Uit Kerkrade de tapkranen stromen het moment van en en ben blij metop Leeuw Bier. Ik heb ons bezoek Leeuw bier, Leeuw najaarbock en de prachtige brouwerij bezocht en ben onder T ongerlo Christmas. Op fles zijn Tongerlo Lux, de indruk van de speciaalbieren en de goede Nox en Prior beschikbaar, Super Blanche en service. Toeristen vinden het van8 oorsprong Mystic Radler en Kriek. Daarnaast Keizer Karel Valkenburgse bier een echte meerwaarde.”
Robijnrood en Goudblond. Leo: "We hebben het hier erg naar onze zin, mede dankzij de uitstekende samenwerking met onze collega's."
“Tassos” en zoon Dimitri runnen het Griekse restaurant Dionysos. Tassos, al 45 jaar in Nederland: “Ik had van 1989 tot 1992 een kleiner Grieks restaurant in de Grote Straat hier. Daarna ging ik even terug naar Gorinchem, waar ik opgroeide. Ik miste Valkenburg en kon in 1996 dit grote pand, met hotel, kopen. Mooi, aan de voet van de befaamde Cauberg! Meer collega’s uit de binnenstad trof ik toen hier aan. Ik had al goede ervaringen met Leeuw Bier. Ik vind dat ik, ook als Griek, zo veel mogelijk ingrediënten lokaal moet inkopen. Ik promoot Valkenburg graag en de speciaalbieren passen prima bij onze Griekse keuken.”
Hotel Limburgia Grendelpein 19, Valkenburg aan de Geul vlnr Leo Neven, Edith Houtakkers en Leon Crutzen
Cees en Eveline van Brenk runden tien jaar de
Chantal en Kevin zijn blij met de bloeiende Raadskelder in het hart van Valkenburg. “Sinds verenigingen die zich weer thuisvoelen in der september hebben we Café ‘t Pleintje, zien Boemelèr: de biljartclub, de jonkheid, de carnawe weer daglicht en hebben we een terras op valsvereniging, een muziekkapel en meer. een prachtige locatie. We wilden echt in Valkenburg blijven en blijven samenwerken Het Leeuw-merk zatDe al op de tap. "Dat met Leeuw Bier. brouwerij staathebben dicht bijwe de gehouden. Het merk is hier erg geliefd. We en heb-bij ondernemers. We hebben korte lijnen ben bovendien medewerking geen gekregen van Leeuw Bier is alle de ondernemer nummer. Leon Crutzen van de brouwerij. Alle handvatten We zijn blij met de erg goede service en begedie ze in En huisLeeuw hebben zijnis ons aangereikt. leiding. Bier lekker bier!” Zelfs
De tapkranen bieden Leeuw pils, Leeuw najaarsbock Mystic krieken en Tongelo Blond aan. Alle andere Leeuw/Haacht varianten zijn beschikbaar uit de fles. Café-zaal Der Boemelèr Dalestraat 1, Banholt Tekst: Bert Salden Foto’s: Wim Langohr
als hier eerder een ander bier zou zijn getapt hadden wij voor Leeuw gekozen. En we zijn blij met de service van drankenhandel Bessems. "We waren nog niet open toen hier al een bijeenkomst plaats vond. We belden en binnen een uur stond Peter Mans hier met vier kratten bier."
Theodoor Dorrenplein 22A Valkenburg aan de Geul telefoon 043 - 609 88 88 info@leeuwbier.nl www.leeuwbier.nl Theodoor Dorrenplein 22A www.haacht.com Valkenburg aan de Geul
telefoon 043 - 609 88 88 www.facebook.com/leeuwbier www.facebook.com/brouwerijhaacht info@leeuwbier.nl www.leeuwbier.nl
Tekst: Bert Salden Fotografie: Esther Theunissen
www.facebook.com/leeuwbier
# 31 / 7 GASTVRIJ magazine