Grand Café Neubourg in Gulpen: verrassend anders! EELCO VAN AMELSVOORT EN BIRGIT SENDEN HEBBEN HUN HART VERPAND AAN GRAND CAFÉ NEUBOURG, IN HET CENTRUM VAN GULPEN. CHEFKOK ROY VLUGGEN BEREIDT ER HEERLIJKE GERECHTEN VOOR VRIENDELIJKE PRIJZEN, KIRSTEN ABELS VAN TASTE BY KIRSTEN SELECTEERT DE MOOIE BEGELEIDENDE WIJNEN. Tekst: Bert Salden Foto’s: Wim Langohr
“Het is één van de oudste panden in Gulpen”, vertelt Eelco, sinds zijn negende woonachtig in Gulpen. “Het heeft mede daardoor een heel eigen karakter, zowel binnen als buiten, op het prachtige terras, aan de voorbijkabbelende rivier de Gulp.” Eelco werkte er al toen het pand in 2011 voor overname beschikbaar kwam. “Een buitenkans, die ik heb uitgewerkt met mijn partner Birgit.” Roy werkte eerder in sterrenzaak Sapiche, bij Bel Air en was souschef bij l’Atelier. “We gaan voor heel eigen gerechten, net iets anders dan elders. Als lunch hebben we bijvoorbeeld
mooie sandwiches en lekkere onalledaagse soepen (Wat dacht u van zwarte knoflooksoep?). Je kunt deze combineren voor €9,75.” ‘s Avonds is er een drie gangen keuzemenu voor €25,-. Kiest u voor de verrassingen van de chef, dan eet u uitstekend voor €32,50 (drie gangen), eventueel met een wijnarrangement voor €14,50. Vier of vijf gangen kan ook. U geniet van dagverse seizoensproducten, dankzij leveranciers als Geurten, FishXL, DailyFreshFood, Blanche Dael en Hanos. Uiteraard wordt een groot assortiment van de Gulpener Bierbrouwerij geschonken, met daarnaast enkele speciaalbieren van de fles, zoals het streekbier Val Dieu. Speciaalbier Chateau Neubourg is de naamgever van het grand café. Tekenend: de cappuccino wordt per kop vers opgeschuimd met melk. “Dat duurt iets langer, maar is veel lekkerder.”
RESTYLING Maar boven alles is er het thuisgevoel, dat wordt gecreëerd door de gastvrije eigenaren. Ze hebben net hun authentieke pand gerestyled, met frisse kleuren.
HEERLIJKE GERECHTEN VOOR KLEINE PRIJSJES
Grand café Neubourg heeft nu een opener, vrolijker karakter. De 42 zitplaatsen binnen zijn verdeeld over twee etages, het terras - waar ‘s zomers ook kan worden gegeten - telt 52 stoelen. Groepen tot 30 personen zijn uiteraard welkom voor een arrangement op maat. Indrukwekkend zijn de kroonluchters, ontworpen door Marjon Bessems uit Gulpen en aangekleed met een grote hoeveelheid Champagneglazen en bestek. Grand café Neubourg verbindt de historie met vandaag, in een klassiek pand met een eigentijdse inrichting. Ontmoet de oude traditie van Limburgse gastvrijheid in een eigentijds jasje. Refereer voor uw diner aan dit artikel en u ontvangt een heerlijk huisaperitief als mooi begin. U bent dagelijks behalve maandag welkom om 11.00 uur, van Pasen tot november vanaf 10.00 uur. Grand café Neubourg Marktstraat 1, 6271 BE Gulpen telefoon: 043-8520955 www.grandcafeneubourg.nl
Eelco van Amelsvoort met partner Birgit Senden en chef-kok Roy Vluggen (r)
GASTVRIJ magazine / 13