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Panoramas Blooming Boss: habla creadora del evento para mujeres y emprendimiento que llega a Espacio Sporting. Pág. 2 y 6

Especial Cuidado Personal En marzo es necesario ‘regalonearse’ y recordar la belleza de ser mujer. Pág. 10 y 11

ANA TIJOUX en Pichanga Fest Los socios del Club podrán ver en directo a la cantante, que aquí habla de la falta de amorosidad en la sociedad, del cambio generacional y de porqué el reggaetón le parece “contaminación acústica”.

WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL SÁBADO 9 DE MARZO DE 2019


ÍNDICE - 03

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

06

07 No te pierdas la avant premiere para socios del Club que en marzo trae la cinta de acción ‘Venganza’.

25 Karem Thim lidera el proyecto ‘Blooming Boss’, evento creado especialmente para las mujeres que buscan emprender, y para apoyar a otras en sus sueños y futuras proyecciones.

12-13

Con una cara renovada, Acuario Valparaíso invita a conocer la belleza y las maravillas de las profundidades de nuestro océano.

28

Llega marzo y retomamos las actividades habituales del resto del año, lo que nos obliga a volver a consumir los platos tradicionales y que nos aportan mayor energía.

Representante legal: Rodrigo Prado Lira / Editor: Rafael Valle Muñoz / Redacción: Valeria Aspillaga Concha / Jefe producto: Janis Inzulza Saavedra / Contacto: janis.inzulza@mercuriovalpo.cl / Fono: 32 2264284 / Diagramación: Departamento de Diseño Comercial / Propietario e impresor: Empresa El Mercurio de Valparaíso S.A.P.

Francis Vera, nutricionista del Hospital Clínico Viña del Mar, nos invita a revisar nuestros hábitos alimenticios, y a dar importancia a la planificación en el consumo diario.


04 - ENTREVISTA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

ANA TIJOUX, CANTANTE, RAPERA Y COMPOSITORA:

“Nunca antes habíamos tenido canciones tan misóginas”

O

pinante, reflexiva y de mirada profunda, Ana Tijoux no sólosehaconsolidadocomo una de las voces más importantes de esta generación, sino que además marca pautas respecto del rol de la mujer y de la necesidad de buscar una sociedad más afable, donde prime la igualdad y la generosidad, y no tenga cabida la violencia. Positiva respecto al cambio social que representan jóvenes y niños, la cantantesienteque“hoyhayuncam-

biogeneracionalsúpergrandeentérminos de reflexión. Creo que hay conversaciones y preguntas que están muy instaladas en diferentes ámbitos, como por ejemplo en los colegios; hoy mi hijo de 14 años reflexiona respecto de los privilegios en su condición de hombre”. “Actualmente existe una reflexión colectiva que no habría sido posible de realizar sin la reflexión que surgió en nuestra generación”, dice la artista que se hizo conocida en el desaparecido grupo de rap Makiza. “Hablo de una reflexión en general; no es que haya un libro o una clase particular.Esuncambioquevienedesdenosotras las mujeres, con nuestra experiencia desde el pololeo, de las relaciones de pareja, del rol de mujer, donde comenzamos a ver lo que estaba mal, como lo violento, que antes estabatannormalizadoqueseborraba lo correcto y lo incorrecto, lo que estaba bien y mal, desde lo humano y la ética”, agrega. Letras del terror “Hoy vemos que existe una bipolari-

dadfrentealtemadelaviolenciacontra la mujer, ya que hay un levantamiento colectivo respecto de la reflexión, pero al mismo tiempo nunca anteshabíamostenidocancionestan misóginas”, comenta Tijoux respecto del reggaetón. “Escucho radio y pienso cómo se pueden programar esas canciones, con letras del terror, y la gente no se detiene a pensarlo, asume que es lo que suena. Tenemos que hablar de contaminación acústica, porque la palabra genera realidad y cuando uno escucha la violencia en términos de la palabra, finalmente se cree que es normal”, añade. En este sentido, Ana, quien se define como una persona poco conservadora y liberal en temas como el aborto y el amor libre, es clara al rechazar que se normalice un estilo de músicaqueviolentaalamujer.“Essúper dicotómico, porque no hay educación; esto debe partir en la casa, en tu barrio, debe existir educación desde la radio, colegio, tu comunidad, tu entorno. La educación debe darse en todos los lugares y planos, y ahí está el problema, ya que por un lado tenemos una reflexión colectiva y por otrounaindustriadelentretenimiento que normaliza la sumisión de la mujer frente al hombre, entonces es muy difícil que esa reflexión colectiva tome una envergadura que efectivamente logre bajar las tasas de violencia contra la mujer”.


ENTREVISTA - 05

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Me encanta tocar en Región, es distinto. Cuando uno sale recuerda lo lindo que es estar fuera de Santiago, ver otra realidad y otros planos, porque las ciudades no tiene la misma velocidad ni respiran lo mismo. Me gusta mucho tocar en lugares pequeños donde la energía de la gente llena todo, me gusta tener la posibilidad de ver al público y que ellos tengan opciones de conocer cosas distintas”.

‘Amorosidad’ “Existe una falta de amorosidad tremenda. El amor es un motor, aunque suene muy hippie; es un motor que mueve el mundo y yo quiero que mi hija tenga una sexualidad sana y bonita, y la amorosidad es lo que nos llevará a eso”, dice la cantante. “El amor muevea lasgeneraciones;acá hoyno vemos eso, vemos violencia y relaciones bajo sumisión. Hacer el amor es mirarse, es el tiempo, la pausa, el dejar libre también, es dar espacio, el amor tiene muchas tangentes que hacen que este abanico emocional sea hermoso. Por eso es tan difícil educar en estos tiempos, porque hay que llevar un discurso que va contra todo y uno puede quedar como una vieja mañosa”, sostiene. En las relaciones cotidianas, Ana Tijoux visualiza una pérdida de amabilidad que, a su juicio, contribuye a una sociedad apática, que no conecta con las prácticas que antes valorábamos. “Existe una incapacidad de ver al otro, mucha falta de humanidad y estogenera violencia. Uno saluda en la calle y la gente está molesta; la gente quitó el amor a la palabra, y no es ser paranoica: es algo real que vemos en la calle, en el diálogo cotidiano. Siento que lo más importante es tener respeto por el otro, ver al

otro”. Pese a que la artista insiste en la necesidad de volver a generar relaciones empáticas, agradece el afecto del público y su incondicionalidad. “Siento un cariño de la gente muy bello, me siento muy afortunada por poder dedicarme a lo que amo, que es algo que poca gente en este país tiene el privilegio de hacer. Me ha costado mucho trabajo y ha sido bello el recorrido, pero el cariño cotidiano de la gente me conmueve, es algo muy personal que me llevo a mi casa”. La cantante tiene “muy claro que mi música muchas veces cae mal, porque cuando uno dice lo que piensa a muchos les parece mal, pero me enamoro de quienes me siguen desde que empecé y eso traspasa las generaciones; me gusta ver abuelos con sus nietos que siguen mi música. En Chile existe un público muy hermoso, pero también entiendo que hay que trabajar duro y salir fuera del país para que te validen. A veces no se abren muchas puertas, pero la paga viene del cariño y del amor. Vuelvo a la palabra amorosidad de la gente. Destaco el Chile solidario que es el que me conmueve y que me paga no en dinero, sino en cariño y en amor”.

Fotografía: Inti Gajardo. Maquillaje: Mack Núñez. Moda: Francisca Torres.

PRESENTACIÓN Ana Tijoux participará en ‘Pichanga Fest’ (domingo 17 de marzo), festival que contará con 22 artistas, dos escenarios y música continua todo el día. En el evento el 44% de las presentaciones son lideradas por mujeres, dando cuenta de la política de género establecida por los organizadores. ‘Pichanga Fest’. 16 y 17 de marzo en Valparaíso Sporting, Av. Los Castaños 404, Viña del Mar. Venta de entradas por ticketplus.cl.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el valor de las entradas. Compra directamente en www.ticketplus.cl ingresando el código MERCURIO.


06 - ENTREVISTA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Karem Thim, mujer, madre y creadora de ‘Blooming Boss’:

“Una mujer empoderada ayuda a empoderar a otras, una mujer emprendedora ayuda a emprender a otras”

Ll

ena de actividades, proyectos e ideas, Karem Thim ha realizado a lo largo de su vida diferentes actividades e iniciado desafíos que hoy la sitúan en el lugar donde ella ha querido estar: persiguiendo sus propios sueños. Al ser madre a los 20 años, no solo dedicó su tiempo y esfuerzos a esa labor, sino que también al trabajo. Luego de una década, y tras concluir sus estudios como Administrador Público (mención e-government) se lanzó con su primer emprendimiento: un cibercafé. Al pasar el tiempo, y tras trabajar durante un año en una revista, creó una editorial que hoy cuenta con los proyectos O2 Vida+Aventura y Spring Miting “SM” -de Valparaíso Sporting- y el blog ‘Blooming Boss’, reconvertido en un evento que busca motivar a las emprendoras y tratar temas de género. Al tratar de definir el rol de la mujer en la sociedad, Karem Thim comenta que “siento que cada persona, de acuerdo a las oportunidades de la vida y de las que cada uno busca, va haciendo su rol diseñado a medida. ¿Por qué te digo esto? Yo fui educada para casarme, tener hijos, no trabajar y dedicarme a tiempo completo a mi hogar, pero la vida me exigió cumplir otro rol, uno donde mi toma de decisiones era crucial para mi desarrollo y el de mi hija”. Y agrega que “la mujer a lo largo de la historia ha tenido un rol protagónico tanto al interior de la familia co-

mo en la sociedad. Siempre han existido mujeres fuertes y aguerridas; la gran diferencia es que hoy las mujeres se han sumado y hoy es colectivo. Las mujeres nos reconocemos una en la otra, podemos hablar de nuestros dolores y anhelos, que antes con vergüenza escondíamos, la realidad de ser agredidas, abusos de poder en el trabajo y suma y sigue. Las mujeres visibilizaron estos actos y entendimos que la vergüenza es del otro, del que abusa y no del abusado. Hoy estamos exigiendo lo que antes no teníamos, como derechos a ser respetadas, amadas y con un marco legal que busca, por ejemplo, la igualdad de sueldos. Aún no se logra, pero de a poco avanzamos”.

“La guata manda” Karem Thim sostiene que no es simple dar consejos a otras mujeres que quieren emprender. “Las experiencias son tan distintas unas de otras, pero hay que atreverse, hay que creer en uno mismo. No es fácil, y si lo fuera sería muy fome”, afirma. “Cada una sabe cuándo llega el momento. Como siempre digo: “la guata manda”, Si lo sientes en la guata, y ya la idea no te deja dormir, es porque es el momento, No te desalientes por los resultados; cuesta, no es de un día para otro, pero no hay nada más gratificante que hacer lo que te gusta”.

Apoyo mutuo Karem lidera el proyecto ‘Blooming Boss’, que “ha sido una experiencia increíble, donde hemos conocido tantas historias. Me encanta que las mujeres hagan sororidad, que es la cualidad de ser hermanas. Crecí en una sociedad donde nos enseñaron a competir entre nosotras: la más inteligente, la más linda, la más deportista, etc. Hoy me encanta rodearme de mujeres con las que nos identificamos y nos apoyamos, compartiendo experiencias, datos, siendo generosas. Una mujer empoderada ayuda a empoderar a otras, una mujer emprendedora ayuda a emprender a otras, una mujer exitosa es la que ayuda a alcanzar el éxito a otras, una mujer feliz ayuda a sonreír a las demás”.

Entradas Venta de entradas por ticketplus.cl. 10 y 11 de marzo, Valparaíso Sporting / Vip Boss Pass y Normal Booming Pass para socias de Club de Lectores con 25% de descuento. Aprovecha Pre venta hasta el 10 de febrero. / Entradas Feria Shoper Pass: 2 x 1 para socias del Club.


PANORAMAS - 07

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

AVANT PREMIERE

Lunes 11 de marzo, 21:30 hrs. Cinemark Espacio Urbano, Viña del Mar.

SINOPSIS ‘Venganza’ es un thriller protagonizado por Liam Neeson (‘El pasajero’, ‘Non Stop’), Emmy Rossum (‘El día después de mañana’, ‘Río Místico’), Laura Dern (’Jurassic Park’, ‘Corazón Salvaje’) ,Tom Bateman (‘Asesinato en elExpresoOriente’,‘Descontroladas’). Cuentalahistoriadeunconductorde barredoradenievequellevaunavida tranquila hasta que la muerte repen-

tina de su hijohace que se vea envuelto en una guerra entre narcotraficantes.Unconflictoqueenfrentaráarmado sólo con maquinaria pesada y con la suerte del principiante.

TITULO ORIGINAL ‘Cold Pursuit’ Director: Hans Petter Moland Actores: Liam Neeson, Emmy Rossum y Laura Dern.

PARTICIPA POR UNA INVITACIÓN DOBLE Síguenos en la cuenta de Facebook Club de Lectores El Mercurio de Valparaíso, en la de Twitter @ClubLectoresMV y en nuestra web.

MÁS INFORMACIÓN EN WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL


08 - PANORAMAS

Club El Mercurio de ValparaĂ­so | marzo 2019


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PANORAMAS - 09


10 - MODA Y BELLEZA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Regalonearse es un derecho adquirido En el Día de la Mujer, este 8 de marzo, junto con destacar el rol protagónico que madres, hermanas, hijas y amigas tienen dentro de la familia y la sociedad, también buscamos motivarlas a hacer un paréntesis en las actividades habituales y preocuparse de aquello que a veces dejan de lado. Por eso, a continuación les sugerimos a algunos de nuestros socios que se dedican principalmente a ‘regalonear’ a las preferidas de la casa.

30%

20% Beneficio Socios: 20% descuento manicure y pedicure tradicional.

Ponte Bella Av. Blanca Estela 1258, local 4, Concón. 32-3431480 / www.pontebellaconcon.cl

Beneficio Socios: 30% descuento válido en tratamientos facionales y corporales de lunes a sábado. 20% descuento válido en todas las ondulaciones de lunes a sábado. Beauty on the Move General Carrera 637, Reñaca. / 32-3181820 /} www.beautyonthemove.cl

20% Beneficio Socios: 20% descuento en corte martes miércoles y jueves. Viernes y sábado de obsequio un masaje por cualquier servicio que se realice en el salón . Dorothy 5 Norte 1057, Viña del Mar 32-2680732 +569 73794667 / DorothyHairStudio

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en precios de lista, excepto depilación y manicure.

Petite Coquette 5 Norte / Viña del Mar / 32-2972633


MODA Y BELLEZA - 11

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en corte y masajes capilares.

Jessy Espinoza 3 Norte 215, Viña del Mar. / 32-3195283 www.jessyespinoza.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en manicure y cambios de esmalte, de lunes a viernes.

Tu Piel Av. Vicuña Mackenna 1050 / local 3, Reñaca / +56998170669

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido para todos los tratamientos.

Lasertam Lomas de Montemar, Concón. Blanca Estela # 1927, local 11 / +56945873375

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en cortes dama y varón de lunes a jueves.

Punto Urbano Local 119, Viña del Mar. / 32-2698478 / Av. Ramón Freire 1351 El Belloto. 32-2940583 / www.peluqueriasurbano.cl


12 - GASTRONOMÍA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Ruta gastronómica

Entre el relajo y el volver a la rutina Llega marzo y se retoman las actividades laborales y estudiantiles, lo que nos obliga a ordenar nuestra dieta. A continuación algunas opciones que forman parte de nuestros platos preferidos, y que en este período nos permiten hacer un paso más llevadero entre las vacaciones y el resto del año.

Sushi Home

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la cuenta total de lunes a viernes (excepto festivos) pagando con efectivo, y de 15% con tarjeta. Sushi Home Av. Central 191, Reñaca. 32-2834501 / 5 Norte 490 Viña del Mar. 32-3191190 / www.sushihome.cl

Sushi Home Restaurant destaca por poseer una variada carta, la mejor gastronomía y excelente materia prima, lo que asegura una grata e inolvidable experiencia para los clientes, tanto nuevos como habituales. Dentro de la amplia oferta de rolls con que cuenta el local, destaca el Tita Roll, elaborado con camarón quinoa, palta cubierta de pescado, cebolla morada, cilantro y trocitos de calamar apanado y mayo tigre. También está el Shotokan, que incluye queso crema, unagui, cebollín, espárrago y masago, cubierto de atún grillado con salsa teriyaki. En cuanto a los Nikkei, destaca el Fla-

me Roll, de camarón tempura, queso crema, palt y masago, cubierto por salmón tostado, ciboullete, quínoa y salsa unagui. Y para quienes no pueden dejar de lado las verduras hay excelentes opciones en ensaladas estilo japonesas, como la Zaru Soba Tuna Salad, que incluye fideo soba integral, zanahoria, pepinos, berros, cebollín, cebolla morada, edamame, palta con toping de furitake y cubos de atún. Aquí destaca también la Tako Salad, elaborada con Sahimi de pulpo con salsa de aceitunas sobre mix de verdes hidropónicos, más palta, palmito, espárrago y alcachofa.

El Patio Una excelente alternativa para cuidarnos y volver a las preparaciones más saludables es lo que propone El Patio, local que cuenta con novedosas preparaciones que buscan que el cliente conozca y se maraville con productos naturales. Dentro de la oferta están los Bowls Burritos, donde destaca La Jolla, elaborado con pescado apanado, arroz integral, y ensalada chilena con cebolla morada, tomate y cilantro, más pimentón y mix verde. También está el Ventanas, a base de pollo, humus, quinoa, palta, mix verde, cebolla morada, pepino, aceituna, queso de cabra y crema ácida. Otro infaltable es el Zicatela, preparado con carne mechada, arroz blanco, porotos negros, palta, tomate, choclo, cebolla caramelizada, queso mantecoso, salsa chipotle y mayo de

ajo. Y para el postre, nada mejor que un Frozen Bowls, donde está la opción Mataveri, de acaí, arándano, frambuesa, plátano y leche de almendras; El Buey, en tanto, es elaborado con plátano, frutilla, cacao, linaza, avena y leche de almendras, mientras el Hahai lleva mango, plátano, betarraga, jengibre y manzana.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta de lunes a viernes (excepto preparaciones con pescado), con máximo de 2 comensales. El Patio Av. Carrera Pinto 110, Reñaca, Viña del Mar 32-283 3490 / +569 65082838 www.elpatiocl.com/ elpatiocl


GASTRONOMÍA - 13

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Master Fish and Chips Si lo que buscamos es un delicioso pescado,nadamejorqueMasterFish and Chips, local que presenta múltiples opciones para acompañar tu pescado favorito. Entre los más destacados y que siempre gustan a los más pequeños de la casa está la merluza austral, que se preparafritayseacompañadepapas fritas rústicas con dos salsas a elección. Con el mismo acompañamiento también está la opción de elegir otro pescado como reineta, salmón o blanquillo. Si se quiere cuidar el peso, también está la opción de pescado con ensaladas, donde el cliente puede escoger entre ensalada a la chilena o lechuga hidropónica con tomate. Ade-

más,hayalgunosplatosdeliciososcomo el Fish&Salad camarones, que incluye esos pequeños crustáceos fritos o a la plancha con ensalada y dos salsas a elección; o el Fish&Salad Calamares, que incluye los mismos acompañamientosdelplatoanterior. Y si aún quiere disfrutar de los saboresdelverano,estalaopcióndesándwich de pescado o la reciente incorporación de la Gab’s Burger, preparación en base a pan y hamburguesa que puede ser de carne o pescado. En este ítem destaca la Calamar Burger, elaborada con carne, aros de calamar apanados, queso tradicional, lechuga hidropónica, tomates en rodajas, papas fritas rústicas y tres salsas a elección.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta de lunes a viernes. 10% el fin de semana. Master Fish & Chips 13 Norte esquina 4 1/2 Oriente, Viña del Mar. +569 61817227 Av. Borgoño esquina V. Mackenna, Reñaca, Viña del Mar. +569 62112573

Burgería Bajo la premisa de ser un local de categoría gourmet pero con precios asequibles para todos, Burgería destaca por contar con excelentes hamburguesas, ensaladas y platos preparados. Dentro de la oferta de burgers destaca la vegetariana De Mercado, elaborada con betarraga asada, queso crema, lechuga, queso de cabra, cebolla morada y mostaza al bourbon. Tambiénparalosamantesdelacarneuna de las preferidas es la Magallánica, con 200 gramos de cordero magallá-

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta de hamburguesas de lunes a viernes.

La Burgería 7 Norte 82, Viña del Mar. 32 2682663 www.burgeria.cl burgeriagastrobar

nico, queso brie, berenjena grillada, cilantro, pimiento asado y alioli. Y si lo que busca es cuidar la alimentación, también cuentan con ensaladas como la Caprichosa, en base a un mix de hojas verdes más salsón ahumado, piña asada, queso de cabra, palmitos, cebolla asada, tomates cherry y salsa griega. Otra imperdible es laensaladaBurguería,preparadacon mix de hojas verdes más berenjena frita a la miel, nueces, pimiento asado, crocante de tocino, palta, tomate cherry y queso brie.


14 - GASTRONOMÍA

Valparaíso

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

20% Beneficio Socios: 20% descuento en todo horario sobre los precios base de los productos. Cervecería Anfiteatro Cumming 107, Valparaíso +569 77073926 / +569 61207057 / Cerveceria.anfiteatro Cerveceria.anfiteatro

20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en pescados, mariscos y tapas chilenas.

Mirador Cultural Arrayán Almirante Riveros 323, Valparaíso. +56956182077 / www.cerroarrayan.cl

20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta de cerveza. Altamira Elías 126, esquina Cumming a los pies del ascensor Reina Victoria, Valparaíso. contacto@cerveceraaltamira.cl +56 32 319 3619 / +56 32 317 3619 / www.cerveceraaltamira.cl

25% Beneficio Socios: 25% de descuento válido en toda la carta de vinos. Verso Restaurant Mena 665, Valparaíso 32-4957744 / www.versohotel.cl

20%

20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta no aplicable a promociones. Máximo 8 personas por tarjeta.

Beneficio Socios: 20% de descuento de lunes a viernes, en menús ejecutivos.

Barrio Huerto Blanco n°38, Valparaíso / +569 9588 8249 barriohuerto.negocio.site / BarrioHuertoValpo

Bote Salvavidas Muelle Prat 2 piso, Valparaíso. 32-2251477 / www.restaurantbotesalvavidas.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta.

Oda Pacífico Cóndor 35, Valparaíso. 32-2238836 www.odapacifico.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta de lunes a viernes con pago en efectivo y 15% con tarjeta, máximo 4 personas por tarjeta de socio. No acumulable con otras promociones. La Joya Eusebio Lillo 200, Valparaíso www.lajoyasanguches.com / lajoyasanguches


Ruta del café

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

GASTRONOMÍA - 15

2x1 Beneficio Socios: 2x1 en café y té, 25% en chocolates, 20% en queques, sánguches y pastelería, de 9 a 12 y de 15:30 a 19 horas.

30% Beneficio Socios: 30% de descuento en espresos, capuchinos, ice coffee y lates de nuestra carta. El descuento no suma con otro tipo de promociones. Puro Café Edwards 309, plaza De La Victoria, Valparaíso. +56973575350 / www.purocafe.cl

Foto Café Calle Esmeralda 1111, Valparaíso. (32) 2231515 / www.fotocafe.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en todos los platos de la carta.

Beneficio Socios: 25% de descuento en variedad de café, té, chocolate caliente o chai latte. No acumulables con otras promociones. Melbourne Café Plaza Sotomayor 33 local 9, Valparaíso. 32-2225013 www.melbournecafe.cl

Aroma’s Blanco Encalada 285, Quillota. +56982453178

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en té, café, chocolate caliente y té chai.

Viva La Frida Café Av. Concón Reñaca 41, local 6 Concón. +56956885415

25%

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda preparación en base de café o té. No acumulable con otras promociones. Be Coffee Av. Vicuña Mackenna 426, Local 1, Reñaca +56 9 42745754 / dtorres@nadec.cl 1 Norte 649, Local 2, Viña del Mar (Entre Libertad y 1 Poniente) +56 9 32026766 / dtorres@nadec.cl


16 - GASTRONOMÍA

Valparaíso - Curauma

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en consumo de carta de domingo a jueves, se excluyen bebestibles. No acumulable con otras promociones. No válido en eventos especiales. Máximo 4 personas por tarjeta. Del Barrio Pedro Montt 2302 Valparaíso 09 9579 3162 / www.delbarriovalpo.cl / del Barrio Valpo

20%

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. sobre $14.000 en carta comida. Máximo 4 personas por tarjeta. Pago efectivo. El Almendral Pizzería Pastor Willis Hoover 534, Valparaíso. 32-3421715 PizzeriaAlmendral

Beneficio Socios: 20% de descuento válido en todas las paellas. No acumulable con otras promociones. Taulat Paseo Dimalow 263, Valparaíso 32-3279939 / www.taulat.com

20%

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta, todos los días.

Beneficio Socios: 20% de descuento en platos especiales o carta. Se excluyen los menús. Casa Alberto 1 Oriente 1039, Viña del Mar. 32-2684811 / www.casaalberto.cl

El Horno de Chile Almirante Montt 385 - Cerro Alegre, Valparaíso / 9 98705134 ElHornodeChile

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en panadería y pastelería.

Herrera Chiguay Av. Fundadores 507, Curauma. +56965475813 / www.herrerachiguay.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en pescados, mariscos y tapas chilenas.

Mirador Cultural Arrayán Almirante Riveros 323, Valparaíso. +56956182077 / www.cerroarrayan.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido para todas las pizzas de lunes a jueves. Pizza Pronto Av. Fundadores 690 local 8 Curauma. 32-3270755 / www.pizzapronto.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta.

Dolce’s Natura Av. Borde Laguna 222, Curauma. +56981982726


Viña del Mar

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

GASTRONOMÍA - 17

20% Beneficio Socios: 20% descuento en hamburguesas y bowls.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en hamburguesas y sándwichs todos los días. Roof Burger Av. Borgoño 14190 y 14575, Reñaca. 32-3427972 / 4 Poniente 506, Viña del Mar / 32-3364497 Av. San Martín 611, entre 7 y 8 norte www.roofburger.cl / RBBChile

Bagel Burger 3 Norte esquina 6 Poniente, Viña del Mar BagelBurgerChile

20% Beneficio Socios: Descuento válido en toda la carta, excepto bebestibles.

Romeo sin Julieta 3 Norte 60, local 6, Viña del Mar. 32-342 8598

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo). A Mano Gin & Burgers 2 Poniente 420, Viña del Mar, entre 5 y 6 Norte. 32-335 5877

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en todos los destilados del Bar piso 8.

20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta, excluye promociones y menú, de lunes a sábado hasta las 20:00 horas. Travesía 5 Norte 614, esquina 1 Poniente, Viña del Mar.

Azotea Atton Avenida San Martín N° 667 www.atton.com

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. rolls envueltos en sésamo, panko o tempura. Lunes a jueves.

Sushile Calle Quillota 522, Viña del Mar. 32-2688312 / 32-2881612 sushile.delivery@gmail.com / www.sushiledelivery.cl

25% Beneficio Socios: 25% de descuento por consumo de carta, no acumulable a otras promociones u ofertas. No válido en happy hours. Multiespacio Jaggers 2 Norte 195, Viña del Mar. www.jaggers.cl


18 - GASTRONOMÍA

Viña del Mar

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

20%

20% Beneficio Socios: Lunes a jueves un 20% y de viernes a domingo un 10%, por consumo en el local o retiro, no incluye delivery.

Beneficio Socios: (20% en toda la carta todos los días).

San Romano Pizzería 5 Norte 303, Viña del Mar, (32)319 9747 www.sanromano.cl

Idílico 2 Norte 109, Viña del Mar Idilico

30% Beneficio Socios: 30% de dscto. en la carta de lunes a viernes (excepto: vinos, menú, promociones; fines de semana largo, festivos y feriados). Máximo 6 personas.

20% Beneficio Socios: 20% en coctelería clásica y milanesas tamaño L, miércoles, jueves y viernes De 17.00 a 21.00hrs. Milamores 2 norte 162 Viña del Mar /+56 9 78578239 milamoreschile Milamores

Secreto Avenida San Martín 529, Viña del Mar / 32 3370416 Av. Maroto 1011, Concón / 323209553

20% Beneficio Socios: 20% de descuento total cuenta efectivo. 15% con tarjeta. Máx. 4 personas por tarjeta. No acumulable a otras promociones. Delirio Restobar 2 Poniente 377 (entre 4 y 5 Norte), Viña del Mar. Reservas 32 336 5311 Av. Central 153, Reñaca. Reservas 32-3280290

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo). A Mano Hot Dogs Bar 7 Norte 427, entre 2 y 3 Poniente, Viña del Mar. 32-3186124


marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Viña del Mar - Reñaca

GASTRONOMÍA - 19

20% Beneficio Socios: 20% de descuento, de lunes a sábado, por el consumo en el local, no aplica a delivery ni productos para llevar.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento para todos los sánguches de la carta de lunes a viernes entre las 18:00 y las 22:00 horas. La Marraqueta 1 Poniente, esquina 7 Norte, Viña del Mar / 32 350 4696 Lamarraqueta.vina

Divina Corteza 6 Norte 373 local 25-1 Viña del Mar / +569 94407865 Pan Divina Corteza

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable a otras promociones. El Barquito 3 Norte 60, local 4, Viña del Mar. 32-3370604

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. consumo de almuerzos, de lunes a viernes de 12:30 a 16:00 hrs. Exceptuando fin de semana y festivos. Ica Cocina Peruana Av. San Martín 415, Viña del Mar. 32-2450741 www.icarestaurant.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dcto en la carta de comida sin restricción de horario todos los días. Y 2x1 en sándwich los días martes. Mesa Maestra Angamos 640, Reñaca / +56 9 5241 6694 www.mesamaestra.cl / MesamaestraChile

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en todos los servicios

Ice Rolls Chile Contacto: Carlos Medina +56-995097962

20% Beneficio Socios: Heladería: compra un helado simple y te llevas uno doble. 20% dscto. en productos a granel. Promoción no válida para el Té Baitai. Caperucita Feroz 6 Norte 312, Viña del Mar 990434319 www.caperucitaferoz.cl / Caperucitaferoz

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en restaurant y delivery. No aplicable a combinaciones, promociones y all you can eat!. Con pago en cheque o efectivo. Shitake Av. San Martín 421, Viña del Mar / 32-2901458 www.shitake.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en porciones de torta. 15% en sándwich.

Dulce Sazón Av. Concón-Reñaca 3400 local 6 Concón. +56974972161


20 - GASTRONOMÍA

Villa Alemana - Limache - Casablanca

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en todas las pizzas artesanales, 10% en menú italiano de lunes a viernes de 13:00 a 16:00. Máximo 6 personas por tarjeta.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Válido en los shawarmas, no aplica a delivery. King Beer Kebab Palmira Romano Norte 945, Local 1, Limache / 33 238 7229 King Beer Kebab

Pizzería La Torre Maturana 80, Villa Alemana. +56973530883

20% Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en pizzas y pastas, no aplica delivery.

La Casa de Wagner Ramón de La Cerda 197, Limache. 33-2415124

Beneficio Socios: 35% de descuento en quesos (Valor de referencia $4.500 por unidad de 250 grs.) Valor socios $3.000. comprando directamente en la parcela. Doña Rina criaderodonaines@gmail.com +569-93357798, La Vinilla Norte Parcela 39-B

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el valor de la carta. No incluye bebestibles. 10% de descuento en el menú de lunes a viernes. El Patio de Casablanca Diego Portales 151-155, Casablanca, + 56 9 83992286

35%

15% Beneficio Socios: 15% en todos los tours previa reserva.

Bodegas RE Reservas tour: +56 32 2741234 | +56 9 3459114 contacto@bodegasre.cl Camino Lo Ovalle, km. 1, frente al Km 71 / www.bodegasre.cl


PANORAMAS - 21

Casablanca

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Crónicas ENOLÓGICAS

E

stamos en la recta final de este caluroso verano y las viñas se preparan para entregar los frutos aromáticos y jugosos que darán nacimiento a un nuevo vino. En la última crónica me referí al evento Vino al Puerto y ahora diré algo sobre la Expovino y Gastronomía. ¿Qué han tenido en común? Darle espacio a Vinos de Autor, a Viñas Emergentes, a Vinos con características bien especiales, diría yo. Aunque seré rebatido, vinos más auténticos que expresan lo que suelo, microorganismos y clima aportan al desarrollo de esas vides. Hablaremos de algunos vinos cuya características similares, de vinos livianos, frescos, muy adecuados a estos días calurosos que enfrentamos. Vinos Boya, pertenecientes a la Familia Garcés Silva, que también tienen el emprendimiento Vinos

Amayna, está ubicado en el valle de Leyda, donde se conjugan todas las variables para producir los mejores vinos de la zona fría, permitiendo que las uvas maduren lentamente y maximicen su potencial de fruta. Probamos dos vinos. Uno es un Syrah 100% que presentaba en nariz notas de arándanos frescos, frambuesas y moras, combinado con toques florales y especiados. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y buena acidez natural, complejo, expresivo, buen regusto. Por el otro lado tenemos un Rose, ensamblaje de 95% Pinot Noir - 5% Garnacha, fresco en boca y de gran textura, que se equilibra muy bien con su acidez natural, haciéndolo muy fácil de beber en cualquier ocasión. Vinos Korta -debo reconocer que no los conocía- me causaron una gratísima impresión con las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon,

Cabernet Franc, Syrah y Carignan, entre otras. Muy destacable fue probar una variedad rescatada; me refiero al Grosse Mérille o Verdot chileno, único hoy en el mercado, que se sale de todo patrón. Lo primero que llama la atención es su color rojo, a pesar de ser joven. Aromas sutiles, a frutas tropicales, evoca la chirimoya. En boca definitivamente es diferente a cualquier otra cepa tinta que hayamos probado: es un tinto liviano pero con carácter; de cuerpo medio, no mucha fruta, guinda, algo alcohólico, de acidez media, con taninos astringentes. De Viña Saint Eugenie, emergente en el Valle del Cachapoal, probamos el Carmenere. Vino muy profundo especiado y de cuerpo medio con colores carmesí, con aroma a frutas rojas, toques vegetales, berries, pimienta negra, chocolate, café, tabaco y clavo de olor. En boca

Hernán Luis Errázuriz Ferrer Ingeniero agrónomo y enólogo.

presenta una estructura sedosa y un equilibrio perfecto entre la elegancia y la potencia de sus taninos, siendo redondo pero al mismo tiempo con vibrante frescura frutal. Termino con los versos de Séneca: “El vino lava nuestras inquietudes / enjuaga el alma hasta el fondo / entre otras virtudes, asegura la curación de la tristeza”.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva. Veramonte Reservas tour: reservas@veramonte.cl +56-32-2329924 - +56 9 9015 5824 Ruta 68 Km. 66 s/n, Valle de Casablanca, Chile.

20% Beneficio Socios: 20% de dcto. en Viña Quintay tour + degustaciones, 15% en botellas de vinos directamente en la Viña. Viña Quintay Ruta 68, KM, 62, 5, Sector La Vinilla Norte, Casablanca Reservas: 32-260 9100

20% Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta, excluye bebestibles.

La Recova Reservas tour: judith@larecovawines.com +56 9 97462727 / El Estero s/n Las Dichas, Casablanca, Chile

Puro Caballo Fundo La Vega, Lagunillas, Valle Casablanca. Contacto info@purocaballo.cl 9 98705134 / www.purocaballo.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en carta previa reserva. 10% de descuento en alojamiento. Restaurant El Descorche Avda. Rojas Montt, sitio 11 Lagunillas, Casablanca Reservas: +569 9779 1465 / info@casablanca-bcw.com

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en tours y degustaciones. 15% de descuento en el hotel “La Casona” presentando tarjeta de socio.

Matetic reservas@matetic.com / (+56 2) 2611 1520


22 - EDUCACIÓN

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en planes regulares de inglés. Instituto Chileno Norteamericano Esmeralda 1069, Valparaíso. 32-2450400. 3 Oriente 357, Viña del Mar. 32-2686191 Camilo Henríquez 400, Quilpué. 32-2916703 www.chilenonorteamericano.cl

30% Beneficio Socios: 30% de descuento en todos los cursos.

SkyBee Cochrane 639, oficina 66, Valparaíso / +569 74810163 / +569 71894780 E-mail: contacto@skybee.cl / Web: www.skybee.cl facebook.com/SkyBee.Ltda / instagram.com/skybee_ltda


NIÑOS - 23

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

CARTELERA EN TEATROMUSEO

Pinta

El Principito Compañía: Moviendo Hilos. Fecha y hora: Sábado 23 y domingo 24, 16:30 hrs. Adhesión $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y tercera edad. Reseña: La obra es una adaptación para teatro de marionetas de un clásico de la literatura universal: ‘El Principito’, de Antoine de Saint Exubery. La Compañía Moviendo Hilos pone en escena la historia fusionando diversas técnicas del teatro de muñecos y de sombras, que junto a un conmovedor relato hacen de éste un montaje lleno de magia, y que envuelve al espectador en el fascinante mundo de las marionetas, invitándole a reflexionar sobre la condición humana. La obra fue estrenada originalmente en abril de 2004.

Compañía: Mitón. Fecha y hora: Sábado 30 y domingo 31, 16:30 hrs. Adhesión: $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y tercera edad. Reseña: Un afamado hechicero del color recibe a una ansiosa aprendiz que duda de sus propias habilidades. Antes de poder recibirse como ‘bruja’, deberá vivir diferentes aventuras. En su primera clase se da cuenta que la música es un tipo de magia que le permite aprender, y así logra sacar del pentagrama las notas musicales y jugar con ellas. Pero no todo son alegrías: al tratar de hacer el hechizo mayor fracasa, y para enfrentar esa frustración su maestro le enseña una hermosa habilidad: la respiración, que le permite a la aprendiz concentrarse y lograr sus objetivos. Así logra pintar el escenario de rojo, sacar el mar de una pequeña caja y sumergirse a través de un viaje musical por las emociones y el color.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en funciones, 10% de descuento en talleres.

Teatromuseo del Títere y el Payaso Cumming 795, Cerro Cárcel, Valparaíso. 32-2592226 www.teatromuseo.cl


24 - NIÑOS

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

30% Beneficio Socios: 30% de descuento por el pago total de las mensualidades.

Escuela de fútbol U. CHILE Ecuador 305, casa 1, Viña del Mar. 32-2620645 www.uquinta.cl

2x1 Beneficio Socios: 2x1 en el valor de la entrada.

Museo Mirador Lukas Paseo Gervasoni 448, cerro Concepción, Valparaíso. (56)(32)2221344 / www.lukas.cl

20% Beneficio Socios: 20% descuento en todas las tarifas.

Granja Educativa Alturas del Sol F-50 20620, Quilpué +569 69079918 www.alturasdelsol.cl / AlturasdelSol


NIÑOS - 25

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Ven a sorprenderte en Acuario Valparaíso Una completa diversidad de especies maravilla a grandes y chicos y los educa en la necesidad de proteger el medioambiente marino.

G

racias a sus nuevas instalaciones el proyecto interactivo y educativo hoy vuelve a encantar y maravillar a quienes gustan del medioambiente marino. Ubicados en un edificio que permite crear tres niveles, el acuario muestra ecosistemas de la isla Juan Fernández, de las costas del Norte, Centro y Sur del país, además de destacadas especies del río Amazonas, de allí que resulte tan cautivante visitarlo y es que pone a prueba los sentidos de los visitantes y los educa frente a la necesidad de proteger la inmensa diversidad existente en el océano. Vale destacar que Acuario Valparaíso es el primero en ser interactivo

25%

Beneficio Socios: 25% de descuento en la entrada. Acuario Valparaíso está abierto todo el año. Lunes a viernes, 9:00 a 18:00 hrs. Sábado, domingo y festivos, 10:00 a 19:00 hrs. Dirección: Edificio de Puerto Valparaíso, Muelle Prat s/n, Valparaíso. +569 78096384 Área Educación +569 94414996 Área Educación +569 76017582 Consultas generales www.acuariovalparaiso.cl

en el país, lo que permite que los visitantes no solo se entretengan sino que también aprendan y se eduquen respecto del medioambiente mari-

no, y es que al contar con más de 200 especies, entre peces e invertebrados, resulta inevitable maravillarse con cada recorrido propuesto a

grandes, jóvenes y niños. Acuario valparaíso un imperidible para visitar en familia o con tu colegio.


26 - MODA Y BELLEZA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

50%

50%

BeneficioSocios: 50% de dscto. microdermoabrasión con punta de diamante. 10% en plasma rico en plaquetas. 10% en hilos tensores. 7% en bótox ácido hialurónico.

Beneficio Socios: 50% de dscto. liposucción sin cirugía. 40% consulta nutricional, rejuvenecimiento facial- reafirmantes. 30% masajes reductivos. 25% anticelulíticos levantamiento glúteos.

Dr. Jorge Pérez Medicina Estética Av. Libertad 235, Dpto. n° 2 (entre 3 y 4 Norte), Viña del Mar/ 32-2973213 www.drjorgeperez.cl

Evolución Estética Diego Portales 1371, Recreo / Viña del Mar / 32-2628859.

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en packs lipolosis ultracavitación. 20% en todos los tratamientos de depilación láser, várices araña vasculares y telagestancia. 20% en tratamientos corporales y faciales. Medest 1 Norte 1433, Viña del Mar. / 32-3273347

20% Beneficio Socios: 20% en todo los servicios, excepto en coloración de barba y cabello y pack novio. Validez del descuento presentando credencial y carnet de identidad. *Atención preferencial con hora reservada. Mapu Barber Shop Blanco 974, local 01, Valparaíso / 32-2213429

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la tienda.

Pao Boutique Av. Fundadores 717 Curauma. / +56979445868

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en tratamiento facial Hydracure de Germaine de Capuccini (mínimo 5 sesiones) 15% para productos cosméticos. Bella Vi Los Ginkos 795, Bosques de Montemar / +56956281491 / 32-2859152 / www.centrobellavi.com

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la tienda.

Pao Boutique Av. Fundadores 717 Curauma. / +56979445868


MODA Y BELLEZA - 27

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

20%

40% Beneficio Socios: 40% de dscto. tratamientos faciales-corporales completos, limpieza facial, microdermoabrasión, radiofrecuencia y depilación IPL cavitación, radiofrecuencia. Centro Vitalis Álvarez 58, edificio Mar del Sur, oficina 22 (entre Agua Santa y Von Schroeders), Viña del Mar / +56963087244

Beneficio Socios: 20% de descuento sólo en arreglos florales que se encuentren en el sitio web. Pago en efectivo. No aplica descuento a ofertas especiales ni a costos de envío. Flores y Algo Más Cumming s/n oficina 2 32-2258940 www.floresyalgomas.cl

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20% Beneficio Socios: 20% dscto. precios lista, expto. depilación-manicure. No acumulable otras promociones. Petite Coquette 5 Norte / Viña del Mar / 32-2972633

Beneficio Socios: 40% de descuento en todos los tratamientos disponibles.

Viva 5 Norte 899 - Viña del Mar - 32-2487782 / 32-2689171 www.esteticaviva.cl

20% Beneficio Socios: 20% por compras superiores a $ 30.000.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en tratamiento facial Hydracure de Germaine de Capuccini (mínimo 5 sesiones) 15% para productos cosméticos. Bella Vi Los Ginkos 795, Bosques de Montemar / +56956281491 / 32-2859152 / www.centrobellavi.com

Bazar Pituca Bazar Pituca

20% Beneficio Socios: 20% descuento todos los productos.

Florería Magnolia www.floreriamagnolias.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento sólo en arreglos florales que se encuentren en el sitio web. Pago en efectivo. No aplica descuento a ofertas especiales ni a costos de envío. Flores y Algo Más Cumming s/n oficina 2 32-2258940 www.floresyalgomas.cl


28 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

25%

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en todos los planes.

Green Fitness 4 Poniente # 630, local 16, Viña del Mar / 982165185 / +569 32253236 greenfitness.concon

Beneficio Socios: 25% de descuento por 12 clases al mes, 20% por 8 clases al mes, 15% por 4 clases al mes . Nenúfares Piscina Escuela Naval, Av. Gral. Ontaneda s/n. Valparaíso, +5692350202 www.nanufares.cl

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en tours programados y arriendo de bicicletas.

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mantención general y full. 10% en venta de bicicletas, productos, accesorios y arriendos de bicicletas. Mud cycles Ignacio Carrera Pinto 110, Reñaca. +56956253153 contacto@mudcycles.com www.mudcycles.cl

Bicitours Av. San Martín 458, Viña de Mar. +56983332962 +56994094506 contacto@bicitours.cl / www.bicitours.cl

20%

20% Beneficio Socios: 20% de descuento para todos los planes normales (a excepción de planes estudiantes y familiares porque ya tienen descuentos).

Crossfit Reñaca Av. Bernardo O’Higgins 1100, Reñaca, 9-31482653, www.crossfitreñaca.cl

Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en plan anual.

One Fitness Av. Blanca Estela 1318, Concón, / 32-3205654 www.onefitness.cl

20%

20% Beneficio Socios: 20% de descuentos en clases de yoga, gestante (embarazadas), danza árabe, pilates y sesión de masajes.

Beneficio Socios: 20% de dscto. evaluaciones y diagnósticos ayurvédicos. 10% Yoga Kundalini, ofertas programáticas para la mujer, prenatal posnatal. Vida alegre Lautaro Rosas 366, Cerro Alegre, Valparaíso. 32-3184618 / www.vidaalegre.cl

Red GFU Av. Brasil 1486, Valparaíso. 32-2251590 / www.redgfu.org

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en Biomagnetismo, Memoria FREE liberación del alma, Desbloqueo de chacras, Terapia energética con péndulo, fonoaudiología (no acumulable a otras ofertas).

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en plan semestral.

Studio Vita Pilates Andrés Bello 100, 2 piso, Reñaca. www.studiovitapilates.cl

Escuela cuerpo y alma Mana Calle Cochrane 639 oficina 66, 6 piso, Valparaíso +569 85340884 / Terapiasmana

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la mensualidad del plan libre. 10% en planes de 4 a 12 meses modalidad libre.

Yoga Iyengar 3 Poniente 316 entre 4 y 5 Norte, Viña del Mar. 32 2118337 +569 90765240 www.yogaiyengarviña.cl

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en tratamientos inyectables (desde precio lista). (Incluye Toxina Botulinica, Ácido Hialurónico, Hilos colagénicos).30% de descuento en tratamientos corporales (desde precio lista). (Incluye Radiofrecuencia, Manthusterapia). Clínica Desmond Av. Libertad 1348, piso 10, oficina 1001, Torre Marina Arauco. Viña del Mar 322687204 / 966698603. / www.clinicasdesmond.cl


30 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Planificación: el factor clave de la alimentación diaria La nutricionista Francis Vera afirma que hoy la población está más preocupada de lo que consume, aunque desconoce sus propiedades y porciones ideales.

C

on el verano pareciera que nos preocupamos más por lo que consumimos, se inician las dietas y nos interesamos por la alimentación saludable. Francis Vera, nutricionista supervisora del Hospital Clínico Viña del Mar, comenta que en este período “hay una mayor preocupación a nivel país mucho más allá de las dietas para bajar de peso. No obstante, se mantienen los problemas de malnutrición por exceso, lo cual es un foco importante que se debería sobrellevar de mejor forma para sostener mejoras en la alimentación saludable de los chilenos”. La especialista aclara que alimentación saludable “es aquella que aporta todos los nutrientes y la energía que necesita cada persona para mantenerse sana”. De allí que la preocupación por lo que se consume deba comenzar desde el nacimiento. Súperalimentos Tras la ya conocida denominación de súperalimentos para algunos productos, Francis Vera concluye que todos los productos alimenticios contienen propiedades beneficiosas, dependiendo de su aporte de macronutrientes, como carbohidratos, proteínas o lípidos; también de micronutrientes como vitaminas y minerales. “Sin embargo, en la

actualidad hay alimentos que tienen propiedades beneficiosas y se le han atribuido propiedades ‘milagrosas’ como kale, goji, chía, algas, quinoa, semillas en general, etc”, explica. “Son generalmente alimentos nuevos o ‘exóticos’ que efectivamente tienen propiedades nutricionales atractivas, pero este aporte único, nuevo, especial y diferente es meramente un producto del marketing, ya que como fue mencionado, todos los alimentos contienen propiedades beneficiosas. Lo que sí se destaca es el carácter ‘nuevo’ para aportar a nuestras rutinas alimenticias”, agrega. Según la nutricionista, “tenemos propiedades nutricionales saludables en nuestros alimentos no elaborados. No necesitamos buscar súperalimentos exóticos con propiedades milagrosas al otro lado del mundo, los cuales, para mí, son una moda comercial más que nutricional” Dado que casi el 40% de la población chilena presenta problemas de obesidad y sobrepeso, y sólo un 24,5% se encuentra en su peso normal (Encuesta Nacional de Salud, 2016-2017), para Francis Vera resulta primordial abordar esta ‘epidemia de la obesidad’ con políticas sustentadas en investigaciones nutricionales, sociales, psicológicas, científicas etc. “Con res-

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en talleres de cocina consciente, terapia de nutrición holística, reiki, canalizaciones energéticas y bioneuroemoción.

Fee Nutre con Amor 15 Norte con 3 Oriente Edificio 1361 Boulevard del Sol, Viña del Mar +56 9 75109029 Fee Nutre con Amor

Francis Vera es nutricionista supervisora del Hospital Clínico Viña del Mar.

pecto al consumo de alimentos, aumentaría los precios de la comida ‘chatarra’ y los alimentos naturales y saludables deberían ser más asequibles. Bajar de peso no es fácil; adquirir hábitos requiere constancia y fuerza de voluntad y es ahí donde radica el punto crítico”, afirma. “Siempre es positivo fomentar la alimentación saludable, pero el

enfoque debe ir en la planificación de la alimentación diaria. La improvisación siempre acarrea el consumo de alimentos procesados y ‘rápidos’ de preparar. La población actual tiene muchos más conocimientos de qué alimentos son o no saludables, pero desconocen las porciones, propiedades, horarios adecuados y existen muchos mitos alimentarios”, añade.

15% Beneficio Socios: 10% en la Máquina de Leches y Sopas Vegetales “Veggie Machine” Pago Cheque o efectivo. 15% en todo el resto de los productos Todo medio de pago. Mercadito natural 1 poniente 123 oficina 414, interior Centro Médico Moleculare (32) 269 3075 Viña Mi Mercadito Natural


32 - VIDA SANA

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

58%

40% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la tienda y/o servicios. Promoción Monofocal $49.000 (28% descuento) Y SEGUNDO PAR $ 26.000 (63% descuento).

Beneficio Socios: 58% de descuento para socios y 54 % de descuento en ortodoncia.

Coldent Viña 1 Norte 525 oficina 203 Puente Quinta, Viña del Mar. 32-2690740 / +5981394361 clinicacoldentvina@gmail.com / www.coldent.cl

Pleno Centro Av. Valparaíso 553, local 13 Portal Álamos, Viña del Mar. 32-2697094 / 32-2699945 / www.plenocentro.cl

40%

20%

Beneficio Socios: 40% de descuento por concepto de higiene dental completa. 25% del arancel, prótesis fija, prótesis removible, odontopediatría, periodoncia, cirugía y endodoncia.

Beneficio Socios: 20%en todas las prestaciones, excluyendo laboratorio dental.

Clínica Leben Edificio Milano, Diego Portales 33, Oficina 207 (esquina Vicuña Mackenna). Reñaca, Viña del Mar. Chile. / 32 2890202/ 32 2890505 contacto@clinicaleben.cl / www.clinicaleben.cl

Monte Blanco 7 Norte N°645 Oficina 312, Edificio Centro Libertad, Viña del Mar. 32-3273161 / www.odontologiamonteblanco.cl

20%

20%

Beneficio Socios: 20% en todos los productos de Té Matcha Zen y Essential Gourmet Food

Té Matcha Zen info@tematchazen.com / @Tematchazen @Essentialgourmetfood Té Matcha Zen / Essential Gourmet Food

Beneficio Socios: 20% descuento en todos los productos.

Placeres Naturales Placeres Naturales CL / @placeresnaturalescl +56 9 59087614 placeres.naturales.cl@gmail.com

Taller de transformación personal

Aprende a utilizar la ‘Ley de Atracción’ para cambiar tu vida

E

l sábado 30 de marzo la maestra espiritual Shree Devi Brahmachariniimpartirá,enelCentrode Yoga Namasté, en Viña del Mar, un taller donde enseñará técnicas sencillas y prácticas para transformar nuestra vida utilizando el poder de la ‘Ley de Atracción’. Vivimos en tiempos de alta exigencia, donde nos vemos sometidos a múltiples desafíos diarios. En este curso aprenderás cómo dirigir tus pensamientos, sentimientos e inteligencia interna para acceder a uno de los secretos más poderosos para crear tu vida según tu propio diseño o mapa de ruta. La maestra te enseñará diversas técnicas que te permitirán generar bienestar para mejorar tu poder de manifestación en todas las áreas de tu existencia.

APRENDERÁS - Qué es la “Ley de Atracción” y cuál es su papel en tu vida. - Cómo liberar el poder de tu mente a través del ‘pensamiento consciente’. - Pasos comprobados para manifestar la ‘Ley de Atracción’.

Shree Devi.

Día: sábado 30 de marzo, de 10:00 a 13:00 hrs. Lugar: Centro de Yoga Namasté. 3 poniente 441 (esquina 5 Norte), local 14-A, Viña del Mar. Valor: $30.000 Los socios del Club de Lectores de El Mercurio de Valparaíso tienen un 20% de descuento ($24.000). Inscripciones: contacto@vidalineada.com Fono: +569 9120 5062


VIDA SANA - 33

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

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34 - GENTE GRANDE

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

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Turismo y tercera edad: viaje necesario

P

ara quienes han dejado la vida laboral, esta época del año resulta ideal para planificar salidas dentro y fuera del país, obteniendo los mejores precios. Llegados a una edad adulta y, más aún, si ya se ha jubilado y la salud acompaña, emprender viajes y realizar aquellos sueños por cumplir puede ser la nueva tarea a emprender. El hacer turismo, así, puede resultar una actividad muy adecuada y placentera en esta etapa de la vida. Lo anterior es ratificado por la psicóloga y magíster en Gerontología de la Universidad de Valparaíso, Paola Tavano. Según la profesional, dado que la percepción de las personas mayores ha cambiado, también la sociedad ha comenzado a crear productos que apuntan a responder a sus necesidades o requerimientos. “Gracias a la actitud de ellos (perso-

cuando consideramos que para la tercera edad es posible planificar salidas en temporada baja obteniendo mejores precios y mayores comodidades. Planificar

nas mayores) y la alegría que muestran al vivir esta etapa de la vida, la sociedad también ha modificado el cómo se conectan con la tercera edad”, opina. En este sentido, el viajar parece ser una excelente opción, sobre todo

Es necesario tener ciertas consideraciones antes de salir, tales como la planificación con tiempo, a fin de aminorar los imprevistos. Es importante verificar el medio de transporte que más nos acomoda, según sea la duración del viaje. Por ejemplo, si se realizará en avión es importante acudir al aeropuerto con tiempo y consultar con el médico ejercicios y acciones para evitar contracturas musculares o apariciones de coágulos. Del mismo modo, si se viaja en bus o auto es recomendable salir del vehícu-

lo y ‘estirar las piernas’ cada dos horas. Asimismo, hay que considerar bien la vestimenta y la medicación que se necesitará, de manera que no tengamos que comprar en nuestras vacaciones. Teniendo en cuenta estos pequeños detalles, no cabe duda que viajar es una excelente opción para que quienes viven la tercera edad y ya han dejado su vida laboral se mantengan activos y en muchas ocasiones puedan darse gustos que no pudieron por cumplir, por ejemplo, con su rol de padres. Tal como comenta la especialista Paola Tavano, “siempre hay que preguntarse qué haría si este fuese el último día de mi vida. ¿Haría lo que voy a hacer hoy? Si la respuesta es no, atrévase, cambie de rumbo, busque, descubra lo que le hace sentir bien, lo que le hace vibrar. Planifique y vea la forma de conseguirlo”.


36 - VIAJES

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Marzo nos invita a conocer la cultura vitivinícola de Mendoza 30% Beneficio Socios: 30% de descuento en la compra de vinos dentro de la bodega. 2x1 en visita a la bodega con degustación de vinos.

RJ Viñedos Juan F. Terrada 2400, Perdriel, Luján de Cuyo.

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Olivas Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental / 0261- 5218800

25% Beneficio Socios: 20% de dscto. en menú a la carta.

La Barrica Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental, 0261-5218800

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. en alojamiento.

Hotel Villaggio 25 de Mayo 1010, Mendoza, 0261- 5245200

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. en alojamiento con pago efectivo. 20% de descuento con tarjeta de crédito. 15% de descuento en spa del Hotel.

Fuente Mayor Ruta 92 KM 15, Vista Flores. Tunuyán / 02622 492187 /192

25% Beneficio Socios: 25% de dscto. en la membresía del SPA, aplica sobre membresía completa N° 1. Circuitos de agua o días de SPA. Además 10% de descuento en masajes corporales. Spa Hotel Intercontinental Pérez Cuesta, Guaymallén, Hotel Intercontinental

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Tucson Las Cañas 1883, La Barraca Mall / 0261-4598086

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. Domingos y feriados al medio día con reserva; menú de cuatro pasos. Válido para titular y un acompañante. Para reservas 261 5092634 o al mail eventos@divinamarga.com.ar Divina Marga Calle Pública s/n, Lunlunta, Luján de Cuyo / 261 5092634

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en menú a la carta.

El Faro España 948, Piso 14 Cdad. Hotel Premium Tower, Mendoza, 0261- 4253533

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en menú a la carta. Válido para titular y acompañante.

Gasparetto El Nihuil y Mosconi, Godoy Cruz, 0261-4561677


VIAJES - 37

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

20%

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en excurciones: Alta montaña, Bodegas, City Tour, Villavicencio y cañon del Atuel.

Beneficio Socios: 20% de dscto.

en alojamiento.

Los Arreboles Calle Pública s/n, Las Vegas, Potrerillos/ 4280574

Viajes y Diseños Perú 1052, Mendoza / 0261-4203251

25%

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en alojamiento.

Soltigua Av. Juan B Justo 626. Mendoza / 0261 4200332

Beneficio Socios: 20% de dscto. en alojamiento, durante temporada baja con un mínimo de 2 noches de reserva, todos los días de la semana. Durante temporada alta con un mínimo de 3 noches de reserva. Vista Calma Ruta 7 Km 1107, Luján de Cuyo, Potrerillos / 261-4250744

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en menú a la carta.

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en menú a la carta. Beneficio válido sólo en la Provincia de Mendoza. Pago efectivo, débito y crédito en una cuota. No incluye delivery.

Francesco Chile 1264 / Mendoza, 0261- 4253912

La Estancia La Barraca Mall, Las Cañas 1833, Guaymallén, La Barraca Mall / 261 4598087

Nuevos asociados 20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en toda la compra. Indumentaria femenina.

Bataclana Arístides Villanueva 362- Capital, 0261-155177836

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en toda la compra. Calzado femenino. El beneficio no aplica sobre calzado de fiesta Saverio Di Richi y Tosone. Alonso Espejo 32. Ciudad, Mendoza. - Mendoza, 0261-4255638

20% Beneficio Socios: 20% de dscto. Uma, Vitamina, Chocolate, Ona Sáez, Trosman, de María.

Espacio Arístides Arístides Villanueva 176. Mendoza – Mendoza.


38 - VIAJES

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

La Naturaleza nos regala la energía para recomenzar el año

25% Beneficio Socios: 25% de descuento en full day y 20% de descuento en alojamientos con un mínimo de 4 personas. Glamping Av. El Cajón sin número colinda con entrada Cajón Grande Parque La Campana, Olmué, Región de Valparaíso +569 9250 7833 / contacto@biosferalodge.cl & www.biosferalodge.cl/glamping/

20% Beneficio Socios: 20% de descuento por persona sobre el valor del tour de medio día por Valparaíso y un 25% de descuento sobre él o la acompañante La Gata Negra Tours Errazuriz 1178 oficina 75 Valparaíso / +569 50731938 lagatanegratours@gmail.com

20% Beneficio Socios: 20% de descuento en todos los servicios. Altaventura +56 9 56652114 contacto@altaventura.cl & www.altaventura.cl

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15% Beneficio Socios: 15% de descuento en full day y alojamientos. Mantagua Village Camino a Quintero a 3KM de Concón, Viña del Mar / +56 322155900 / contacto@mantagua.cl / www.mantagua.cl


SOCIALES - 39

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Rodolfo Urbina, Iván Aros y Rolando Cristy.

Mantra: espacio de reflexión y conocimiento Ninoska Zamora; Annge y María Jesús Arriagada, y Loreto Estay.

En su tercera versión, Espacio Mantra nuevamente encantó a los socios del Club, destacando la participación de grandes expositores y diversos stands. Eso permitió a los asistentes conocer más de terapias alternativas, yoga, autoconocimiento y alimentación saludable. María Sánchez; Antonia, Javiera y Juan Díaz, y Marisel Atenas.

Karem Tobar y Valeria Grixolli.

Macarena Fuentes, Paulo Ramos y Francis Galindo.

z y Javier Farías. Nicole Castro, Camila Cru

Cristian y Tomás Olguín, y Andrea Hornauer.

Ariel Going y Andrea Jeria.


40 - SOCIALES

Enrique Tapia, Ignacio Valdebenito y Sonia Gallardo.

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Gladys Toro, Javiera Toro y Loreto Moya.

Aventura de Lego para pequeños Socios

Nayaret Tapia, Agustín Fierro y Carolina Severino.

Las salas de Cinemark Espacio Urbano fueron el escenario para que padres e hijos disfrutaran de la cinta ‘Lego: La Gran Aventura 2’, en la avant premiere que el Club de Lectores ofreció a los más pequeños del hogar. Los héroes de Bricksburg regresaron con una historia cargada de acción y humor en su misión de salvar al mundo.

Antonia González, Bastián Morales, Antonella de la Fuente y Constanza Pizarro.

Carla Bello y Annarette Tello.

Susana Puga y Enzo Garese.


SOCIALES - 41

marzo 2019 | Club El Mercurio de Valparaíso

Begoña Valdebenito y Miguel Cartagena.

Ana María Oyanedel y Paula Baltierra.

Maridaje y nuevos proyectos inmobiliarios ‘Noche de Vino y Maridaje’ fue el evento que el Club de Lectores e Inmobiliaria Aconcagua prepararon para los socios, combinando de manera perfecta sabores y diseño. Realizada el pasado 7 de febrero en la Vinoteca de Viña del Mar, el encuentro permitió dar a conocer dos nuevos proyectos de Inmobiliaria Aconcagua: One Montemar y Tantum II.

Carlos López, Carolina Andrade, Juan Pablo Aguilera y Janis Inzulza.

José Ignacio Aravena y Lilian Soto.

Pablo Santibáñez, Katherine Santos, Sonia Gallardo y Enrique Tapia. Virgilio Sepúlveda, Militza Strelow y Alejandro Silva.


42 - SOCIALES

Guillermo González, Alice Monckton, Lorena González y Andrés Rodríguez.

Club El Mercurio de Valparaíso | marzo 2019

Patricio de la Cuadra, María Eugenia Goita, Adriana Solar e Iván Zika.

‘Viejos de Mierda’ encantó a socios del Club

Astrid Angenbeck y Francisco Robiño.

Con la maestría de los actores Jaime Vadell, Tomás Vidiella y Coco Legrand, los socios del Club disfrutaron de una nueva temporada de la obra ‘Viejos de Mierda’. La comedia dirigida por Rodrigo Bastidas cuenta la historia de tres hombres que revisan sus vidas mientras esperan su turno para renovar la licencia de conducir.

German Pérez, Miriam Martínez, y Marcela y Carlos Torres.

Arurone Díaz y Cristian Padilla.

Antonio Benedetto y Macarena Fache.


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