MENUS DE CELEBRACIÓN MENÚ DE CELEBRACIÓN Nº1
Aperitivo del Chef Entrante a elegir Ensalada de jamón de pato y manzana acida con virutas de foie mi – cuit Bombón crujiente de brandada de bacalao con vinagreta de caramelo Trilogía de arroces en risotto con setas y crujiente de parmesano Pimientos del piquillo rellenos de bechamel de gambas y crema de marisco
Plato principal a elegir Lomo de buey con salsa de pimienta verde y pastelito de patata Muslo de pato confitado con salsa de canela y peras y ciruelas en almíbar Salmón relleno de queso de cabra con mermelada de tomate Filetes de dorada con salteado de verduras, gambas y setas con soja y sésamo
Postre a elegir Tarta Sacher Pastel de frutos rojos y mascarpone
Bodega Aguas minerales Vino blanco Cigonyes D.O Empordà Vino tinto Jardins (Perelada) D.O. Empordà Cava Castillo de Perelada Brut Reserva Cafés y Petit Fours
39.00 € por persona
Copa de bienvenida Copa de cava con patatas chips, aceitunas rellenas, canapés y variado de croquetas hechas en casa Suplemento de 6.00 € por persona
Todos los comensales han de escoger la misma opción de platos El IVA está incluido en todos los precios