Oase der Ruhe am
Bodensee Der Golfclub Weissensberg am Bodensee ist nicht nur ein Eldorado für Golfbegeisterte aller Leistungsstufen, er beherbergt gleichzeitig ein schmuckes
Golfhotel, das exquisite Küche, familiäre Gastlichkeit und ganz neu gestaltete Hotelzimmer anbietet.
E Ellen Müller im Gespräch mit Michael Biedermann, Vizepräsident des Golfclub Bodensee Weissensberg.
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golf GC WEISSENSBERG
llen Müller führt das Hotel nun die 15. Saison als Pächterin mit ungebrochener Begeisterung: «Es macht einfach Freude, in dieser besonderen Lage inmitten des wunderschönen Golfplatzes Gäste willkommen zu heissen.» Während es über das Wochenende vor allem Golferinnen und Golfer sind, die den freundlichen Service und den Komfort des Hotels geniessen, wissen wochentags auch viele Geschäftsreisende die Ruhe und die gute Küche im Golfhotel zu schätzen. In der Küche sorgen Chefkoch Sascha Bulander und sein Team, dass nur Aller-
feinstes auf den Tisch kommt. «Wir achten darauf, dass frische, saisonale Produkte aus der Region abwechslungsreich präsentiert werden. Dadurch dass unsere Gästeschar bunt gemischt ist, muss auch die Speisekarte den unterschiedlichen Bedürfnissen angepasst sein. Das heisst für unsere Speisekarte: Ein breites Angebot vom «gluschtigen» Wurstsalat über mehrgängige Gourmetmenus bis zum Bankettangebot für Meetings und Familienfeiern. Das bringt dann auch Abwechslung in den Alltag von Service und Küche», sagt Ellen Müller. Beliebt ist auch der Sonntagsbrunch, der Gäste an-