Den lille opladning fra morgenstunden kan ingen tage fra dig
Ustabilt blodsukker?
Tjek dig selv og få planen
solens uv-stråler trænge ind i øjet. Uv-beskyttelsen ligger som et filter på solbrilleglasset, men kan ikke ses med det blotte øje. Hverken, når du kigger på en solbrille på en hjemmeside, eller når du står med solbrillen i hånden, forklarer Pernille Steiness:
- Det er ikke nok, at glassene er mørke i farven. Mærkerne er producenternes garanti for, at solbrillerne er sikre. Så de har interesse i at sætte dem på, hvis de lever op til EU-kravene for uv-beskyttelse i solbriller, siger hun og påpeger, at solbriller uden uv-filter svarer lidt til at bruge solcreme uden solfaktor.
Det giver falsk tryghed og kan være værre end helt at undvære brillen:
- Det mørke glas uden uv-filter får pupillerne til at udvide sig, og dermed får solens stråler faktisk mere adgang til nethinden, end hvis vi ikke bruger solbriller. Det kan ved langvarig brug i solen give skader på lang sigt som for eksempel grå stær, der opstår tidligere, end den ellers ville have gjort, forklarer hun.
Få rådgivning i butikken
Hun opfordrer til, at du altid søger rådgivning hos eksperterne i Louis Nielsen, før du beslutter dig for en brille og typen af glas eller solbrilleglas.
- Vi er eksperter i at afdække dine behov og så matche det med vores cirka 1000 stel og utallige muligheder inden for glas og solbrileglas –
Pernille Lindhardt Steiness er optisk fagspecialist hos Louis Nielsen. Hun anbefaler både børn og voksne at bruge solbriller om sommeren for at passe godt på øjnene.
med eller uden styrke. På den måde får du en brille, der passer perfekt til dit ansigt og din livsstil, siger Pernille Steiness.
Gode råd om solbriller
• Vælg solbriller, som sidder godt på dig, og få hjælp i butikken til at få dem tilpasset rigtigt.
• Brug også solbriller på overskyede dage, især hvis du er ved vandet, som reflekterer solstrålerne.
• Kig efter CE- eller UV400-mærket for at være sikker på 100 procent uv-beskyttelse.
Hun tilføjer:
- Det er desuden altid en god idé at få en synstest med sundhedstjek, når du alligevel er i butikken. Den almindelige synstest med sundhedstjek er gratis, og en avanceret 3D-scanning af nethinden koster 145 kr. Man kan nemlig ikke altid selv mærke, hvis man trænger til briller, eller noget andet er galt med synet, siger hun.
Bestil synstest på louisnielsen.dk
ChromoPrecise er Danmarks eneste organiske chromgær til blodsukkerkontrol
Styr på dit BLODSUKKER?
Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen
Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær ChromoPrecise, som er godkendt til vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.
Op til 10 gange bedre optagelighed
Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid.
*) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.
Husker du tiden til dig selv?
Måske husker du også, hvordan energibalancen engang først og fremmest handlede om matematik, hvor energien i kosten skulle matche den energi, kroppen brugte. I dag ser vi lidt mere nuanceret på det. Vi ved, at kroppens energi ikke er en statisk størrelse, og det samme gælder for kroppens evne til at skabe energi.
Det betyder helt konkret, at selv små ændringer i din livsstil kan give batterierne et skub i den positive retning. Det gælder både fysisk og mentalt. For det er jo trættende at føle sig træt. Og ikke orke at gøre de ting, som er vigtige. Det koster både overskud og glæde. Som Michelle Kristensen siger:
“Det er så vigtigt at tale om energi, fordi det optager os alle sammen og handler om livsglæde”
... Michelle Kristensen
Derfor giver det også mening at finde tiden til sig selv – finde de små huller i hverdagen, hvor du kan tanke på. Hvad enten du vil kickstarte energien med bevægelse som er en genial modgift mod træthed, eller du vil zoome ud med dybe vejrtrækninger eller meditation for at grounde og skabe roen indeni.
Energi giver dig overskud og løfter humøret, men samtidig er stabil energi også én af grundstenene i et godt helbred, og det kan du blive klogere på i artiklen af Maria Langbak, som giver dig planen for, hvordan du opnår stabil energi. Stabilt blodsukker er også et af budskaberne i Anette Straadts artikel om urolige nætter i børnefamilien, der blandt andet kan handle om, at et ustabilt blodsukker forhindrer en god og dyb nattesøvn.
Vi zoomer også ind på din tarmsundhed og de mange gunstige gevinster, der ligger og venter, hvis du fodrer din fordøjelse med grønne livretter. Og netop det grønne er også omdrejningspunktet i vores artikelserie om den antiinflammatoriske kost, hvor vi denne gang har fornøjelse af bringe to lækre og nemme retter, der både kan bruges til hverdag og fest. Dette er bare udpluk af det gode læsestof, som ligger og venter på dig lige nu!
Redaktionen på Naturli ønsker alle læsere en varm og glad sommer. Tak, fordi du læser med!
Gitte Høj, Redaktør
Redaktion og design:
New Beginning ApS Øster Snedevej 15, 7120 Vejle Ø newbeginning.dk
Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje.
Oplag: 31.500 stk.
Distribution: Magasinet distribueres gennem helsekostforretninger.
Forsidefoto: Lars H. Laursen
Fotos i magasinet uden kreditering: Shutterstock
Denne publikation er trykt på papir lavet af træ fra europæiske skove. FN opfordrer til at benytte træ fra europæiske skove, hvor skovarealet vokser og drives velforvaltet. Svanemærket er udtryk for en mindre miljøbelastende produktion.
DEN SUNDE ENERGIBALANCE
”Den lille opladning fra morgenstunden kan ingen tage fra dig”
Energibalance er ikke længere ren matematik. I dag holder en solid planlægning for ugen, kuldechok fra morgenstunden og daglig selvomsorg Michelle Kristensens energiforsyning i en sund balance.
... Af Gitte Høj Foto Lars H. Laursen
Udenfor er det gråt og regnfuldt. Indenfor er der lunt og højt til loftet på flere måder. Lokalerne er præget af en flytning, men den imødekommende stemning er ikke pakket ned. Det står klart, da Michelle Kristensen tager imod og guider ind i det tilstødende køkken. Få minutter efter lander der en kop brandvarm kaffe og et glas vand på bordet foran mig. Smilet er varmt, og blikket fast og nysgerrigt. Der er tydeligvis god energi.
Netop energi og balancen mellem plus og minus er noget, Michelle ved en hel del om. Både personligt og fagligt.
– Engang var det ren matematik. Det var mest et spørgsmål om blodsukker og om at spise og drikke dit og dat. Alt det fysiske. I dag fylder det mentale rigtig meget.
Derfor handler god energi helt basic om, at du føler dig veltilpas.
– Når din energibalance er intakt, vågner du op om morgenen og føler dig frisk. Du har overskud gennem dagen, din lunte har en fin længde, og energien dykker ikke i løbet af dagen. Du kan godt føle dig træt, men dagen ender ikke med en skål slik foran fjernsynet, fordi du er i et kæmpe energiunderskud.
Hun tilføjer, at vi jo har brug for overskud til os selv, så vi ikke kun får banket iltmaskerne på mennesker omkring os.
Kører sig selv i sænk Michelle har selv gjort sig nogle smertelige erfaringer, fordi hun glemte at banke iltmasken på sig selv og derfor kørte dybt ind i et energiunderskud. Fra nystartet i 2010 til 15 ansatte og 100 timers arbejde om ugen i 2015.
– På dette tidspunkt kender jeg ikke ordet nej. Jeg har svært at trække vejret ordentlig. Jeg kan ikke løbe en tur uden at få ondt i
“Det er så vigtigt at tale om energi, fordi det optager os alle sammen og handler om livsglæde”
hovedet. Jeg kan ikke sove, jeg kan ikke huske navnene i mit team. Jeg taber mine øjenbryn. Men jeg fortsætter med at trække over, leder efter quickfix og fylder mig med sukker og co., som jeg egentlig ikke har brug for.
Michelle har et voldsomt konkurrencegen, og derfor ender det med, at hun må fyre og opsige lokaler, lejlighed. Og er tæt på at gå konkurs.
– Det føles så overfladisk. At jeg har gjort så meget for andre. Og at jeg ikke har kunnet tage min egen medicin og derfor selv brænder ud.
Rejser sig med ny indsigt
Hun lægger sig fladt ned og er åben om sin situation. Det sætter gang i en kærlig
Om Michelle Kristensen
Michelle Kristensen er træningsekspert, kostspecialist, iværksætter, frontløber, foredragsholder og bestsellerforfatter med over 20 titler bag sig.
Læs mere på michellekristensen.dk
Følg hende på Instagram: @michellekristensen.dk
Margit er 68 år og har fart på. Hun arbejder som bogholder på deltid i et mindre maskinfirma på Lolland.
Sådan styrker jeg mit syn!
Når vi bliver ældre, er vores syn en af de vigtigste ting at passe på. Margit har fundet en løsning, der virker for hende – FLORASYN Blueberry. Dette kosttilskud indeholder dokumenterede ingredienser, som bidrager til at bevare et sundt syn og en aktiv livsstil.
Det er naturligt, at synet ændrer sig med alderen, og flere ogfle re vælger i dag en kost rig på nær- ingsstoffer, der understøtter øjnenes sundhed.
Trætte øjne
- Jeg hørte om FLORASYN Blueberry fra en veninde, som havde haft virkelig gode erfaringer med det. Jeg sidder foran computeren i løbet af dagen og har ofte oplevet, at mine øjne blev trætte, især sidst på eftermiddagen.
Pharmovital
-Jeg fandt FLORASYN Blueberry på apoteket og allerede efter et par uger kunne jeg mærke en klar forskel – mine øjne føles mindre tørre og mindre trætte og det føles mere trygt at køre bil i regnvejr.
- Jeg tager 2 tabletter FLORASYN Blueberry med zink som bidrager til at vedligeholde et normalt syn samt blåbær som bidrager til at vedligeholde øjets sundhed.
- Tabletten indeholder lutein, zeaxanthin og safran som jeg har ikke set i andre øjenvitaminer. Nu har jeg taget dette øjenvitamin i 6 måneder og har ikke fortrudt.
Klar på mere
Det giver mig ekstra tryghed om, at jeg nu ved, at jeg passer godt på mit syn og at jeg kan fortsætte mit aktive liv.
”Jeg bruger bilen dagligt og vil gerne styrke mit syn, så jeg kan fortsætte min levevis i mange år endnu”, fortæller Margit.
Kom med på bølgen
Tag kontrol over dit syn allerede i dag – find FLORASYN Blueberry på apoteket, i helsekostbutikker eller online på matas.dk og florasyn.dk.
Tilfører vigtige og relevante næringsstoffer og holder dine øjne sunde.
NATURLIG FUGT TIL SLIMHINDER OG HUD
Med SBA24® havtornbærolie
Membrasin Vitality Pearls
Indeholder 100% olie fra havtorn med bl.a. omega 3, 6, 7 og 9, samt vitamin A og E, der afhjælper tørre og sarte slimhinder overalt i kroppen.
Vegetabilske kapsler.
Membrasin Vaginal Vitality Cream
Baseret på havtornbærolie - behandler tørhed i slimhinderne i vagina og intimområdet. Hyaluronsyre tilfører fugt.
Har samme pH-værdi som i vagina på 4,3.
Kan også bruges som glidecreme (testet på latexkondom).
Applikator medfølger.
Hormon- og parfumefri.
Fås i Matas, helsekostbutikker og udvalgte apoteker
IbuActin: Humle bidrager til afslapning og en god søvn. Ingefær bidrager bl.a. til kroppens naturlige forsvar. Magnesium Glycenate: Magnesium bidrager til en normal psykologisk funktion. Magnesium bidrager til at mindske træthed og udmattelse.
PLANEN!
SÅDAN OPNÅR DU STABIL ENERGI
Et stabilt blodsukker bringer meget sundhed til kroppen. Det handler blandt andet om energi, overskud og godt humør. Læs med her, og få en konkret plan for, hvordan du kan gribe det an.
... Af Maria Langbak, Læge og heilpraktiker
Energi er på én og samme tid en fysisk og udefinerbar størrelse. Først og fremmest er det kroppens benzin alias ATPmolekylerne, som holder din motor i gang. Men energi er også meget mere end det. Måske du i den forbindelse genkender mødet med visse mennesker, som på forunderligvis har en helt speciel energi. Ofte baseret på en fornemmelse.
I denne artikel skal det dog handle om energi som et mere fysisk fænomen og den medfølgende indre oplevelse af at have overskud til dagens opgaver. I næsten alle kroppens celler findes kraftværker, som kaldes mitokondrier. Inde i deres inderste maskinrum omdannes den næring, du indtager og den ilt, du indånder til energi. Energi i kroppens økonomisystem kaldes for ATP. For at disse små
kraftværker er velforsynede med fysiske byggesten kræves konstant tilførsel af primært glukose og helst på en måde, så de ikke bliver overvældet. For sidstnævnte skader mitokondrierne mere end det skaber høj energi hos dig. Derudover vil store udsving i blodets glukoseniveauer i sig selv kunne give anledning til en ustabil oplevelse af både energi og humør.
Mange tænker kun på blodsukkeret som en relevant parameter, når det handler om diabetes. Men et blodsukker, der er velreguleret, så det ikke konstant svinger og ej heller bliver for højt efter et måltid for derefter at styrtdykke, bidrager med så meget mere end det.
Et stabilt blodsukker er sammen med en velfungerende fordøjelse og en renegerende søvn et fundament i din sundhed. Og i virkeligheden hænger de tre meget
“Det bedste, du kan putte i din krop også rent blodsukkermæssigt, er fødevarer, som ikke kræver en label eller nærmere forklaring for at forstå, hvad det er”
tæt sammen. Er der en ubalance i én af søjlerne, er det altid relevant at kigge på de andre.
Regulering af blodsukkeret
Den hormonelle styring af blodsukkeret udøves i høj grad af de to modsatrettede hormoner insulin og glucagon, som begge produceres i bugspytkirtlen. Insulin er den nøgle, som efter et måltid åbner døren for glukosen, så det fra blodbanen kan træde ind i cellerne og blive til energi i mitokondrierne.
Omvendt stimulerer glucagon til frigivelse af glukose fra depoterne og ind i blodbanen mellem måltiderne. Til denne opgave hjælper adrenalin og kortisol, hvis blodsukkeret dykker for hurtigt eller meget. Hvis dette sker mange gange på en dag, får det betydning for andre kropsprocesser.
Du kan hos egen læge i en blodprøve få målt, hvordan blodsukkeret i gennemsnit har ligget over de sidste tre måneder. Den kaldes for HbA1C og bruges til at vurdere, om du har diabetes. Blodprøven viser ikke nødvendigvis, om blodsukkeret er stabilt nok.
TJEK DIG SELV
5
TILSTANDE
– DER KAN AFSLØRE ET USTABILT BLODSUKKER
1 Bliver du tit træt efter et måltid?
2 Er du ofte sulten to timer efter at have spist?
3 Har du meget svingende energi gennem dagen?
4 Har du craving efter søde sager midt på eftermiddagen eller om aftenen?
5 Må du have snacks med i tasken for at undgå at gå sukkerkold?
Spørgsmålene er til dig uden diabetes, som har brug for at komme det lidt nærmere, hvordan dit blodsukker svinger i løbet af dagen. Kan du svare ja til flere af disse spørgsmål, falder min mistanke på et ustabilt blodsukker. Men faktisk handler det ikke kun om, HVAD du spiser, men i lige så høj grad HVORNÅR du spiser. Derudover er der ting, der kan gøres for støtte et stabilt blodsukker både FØR, UNDER, EFTER og MELLEM måltiderne.
LÆG UD MED DETTE
Gå efter sunde råvarer
Lad os starte med et faktum om fasteblodsukkeret, der synliggør, hvorfor nogle fødevarer er problematiske. Hos et voksent menneske uden diabetes cirkulerer cirka fem gram glukose rundt i blodet. Derfor er det let at forstå, at en halv liter sodavand med sine 54 gram sukker får blodsukkeret til at stige markant. Det samme gælder andre for former for simple kulhydrater, der ikke kræver meget udpakning og nedbrydning i fordøjelsen inden optagelsen i kroppen og blodet. Herunder hører flere ultraforarbejdede fødevarer, men også almindelige ting som hvidt brød, hvide ris, pasta og syltetøj.
Således får du ved indtag af en krydderbolle med to spsk. syltetøj omkring 40 gram hurtig optageligt kulhydrat. Det er meget for kroppen at håndtere og kræver typisk et ordentlig skud insulin, som efterfølgende kan medføre, at blodsukkeret falder en smule for meget.
Det bedste, du kan putte i din krop også rent blodsukkermæssigt, er såkaldte råvarer. Det vil sige fødevarer, som ikke kræver en label eller nærmere forklaring for at forstå, hvad det er. Det er grøntsager, bær, frugt, nødder, kerner, frø, linser, bønner, hele korn eller flager, æg, yoghurt, ost, fisk og kød. Mad, der vitterlig er mad, og som kræver, at din krop selv arbejder for at optage makro og mikronæringsstofferne og som nærer de to kg mikroorganismer i fordøjelsen.
Få styr på fordelingen
Min erfaring er, at de fleste får alt for mange hurtige kulhydrater i kombination med for lidt protein og sunde fedtstoffer. Kulhydraterne står symbolsk set helt nøgne, og det skaber en rutsjebanetur rent blodsukkermæssigt. Et korrekt sammensat måltid og med den rette mængde kalorier burde holde dig mæt i mindst fire timer. Derfor kan du med fordel lade grøntsager udgøre størstedelen af dine kulhydrater. Få mindst 600 gram dagligt. For protein er min generelle anbefaling cirka et gram protein pr. kg kropsvægt pr. dag fordelt over måltiderne. Såfremt du er meget aktiv, kan du skrue op til cirka 1,5 gram protein. Sunde fedtstoffer kommer fra olivenolie, avocado, nødder/kerner/frø, kokosolie, gammeldags kærnet smør, æg og fede fisk. Tilfør noget til hvert måltid.
STABIL ENERGI GENNEM DAGEN:
Hold dig til 3 hovedmåltider: Kroppen er meget bedre til at styre blodsukkeret, end du er. Overlad derfor arbejdet til den og nøjes med at spise tre hovedmåltider og ikke alle de små mellemmåltider.
Timing er vigtig: Det er ikke ligegyldigt, hvornår du spiser. For stort set alle celler har en styring, der bærer præg af et rytmisk element. Hermed menes, at cellerne døgnet igennem veksler i aktivitet, da ingen kan holde til konstant at køre i femte gear. Sådan helt generelt kan man sige, at cellerne er gearet til nedbrydning i dagstiden og opbygning i de mørke timer. Derfor er det også tydeligt, hvorfor fødeindtag og ikke mindst den efterfølgende omsætning i kroppen er bedst i de lyse timer.
Kroppens evne til at fjerne glukose fra blodbanen er således størst tidligt på dagen. Dette skyldes både døgnrytmevariationen af bugspytkirtlens insulinproduktion og følsomheden for insulin ude på celleniveau. Søvnhormonet melatonin er med til at sænke begge processer i de mørke timer. Helt lavpraktisk betyder dette, at fødeindtagelse sent om aftenen/natten giver et større blodsukkerrespons end et lignende måltid indtaget tidligere på dagen. Spis derfor dine tre hovedmåltider indenfor maksimalt et 12 timers interval og det sidste ikke senere end kl. 19.
Før måltidet: Før et måltid med mange hurtige kulhydrater, kan du med fordel tage en spsk. æblecidereddike i lidt vand eller lave en olieeddike dressing og putte på en salat, som spises først. Eddiken sænker optagelsen af kulhydrater fra maden, da det mindsker hastigheden på det enzym (amylase), som nedbryder kulhydrater.
Under måltidet: Spis dine grøntsager først og til sidst i måltidet brød, pasta eller lignende. På denne måde fyldes mavesækken med fibre, som sænker optagelsen af de hurtigere kulhydrater.
Efter måltidet: Prioriter 10 min let bevægelse såsom en rolig gåtur eller at rydde op umiddelbart efter måltidet. Det aktiverer musklernes glukoseoptag. Vær opmærksom på ikke at overgøre det, da det sympatiske nervesystem så aktiveres og giver fordøjelsen svære kår.
Mellem måltiderne: Dyrk motion og gerne både noget muskelopbyggende og pulsaktiverende. Det styrker kroppens evne til at hive glukose ud fra blodbanen. SÅDAN
DIN NATURLIGE VEJ
TIL SUND VÆGT
Af forfatteren bag bestsellerne KÅLHYDRATER og SANDHEDEN OM SUKKER
Barnets sunde nattesøvn
HJÆLP SØVNEN NATURLIGT PÅ VEJ
Måske genkender du de sene aftentimer med et barn, der ikke kan falde til ro og nætter, hvor uroen tager over, og søvnen afbrydes mange gange. Derfor dykker vi i denne artikel ned i, hvordan du kan styrke dit barns nattesøvn gennem opmærksomhed på kost og blodsukker.
... Af Anette Straadt, sundhedsplejerske, klinisk kostvejleder og børnesundhedsvejleder
Når dit barn har haft en urolig nattesøvn og været vågen gentagne gange, sætter det sine spor i dagligdagen. Selvfølgelig. Nattesøvn er afgørende for rigtig mange ting både fysisk og mentalt. Derfor er det også vigtigt at få knækket de udfordringer, der er forbundet med en afbrudt og ustabil nattesøvn.
Ved du mon, hvor afgørende et stabilt blodsukker om dagen er for barnets evne til at falde i en dyb søvn og omvendt, hvordan den dybe nattesøvn kan stabilisere blodsukkeret i dagtimerne? Der er en gensidig afhængighed, som vi nu vil gå i dybden med. Blodsukkeret er kroppens energi. Når vi spiser, spaltes og optages maden fra tarmen og transporteres ud i blodbanen, så blodsukkeret stiger. Kroppen frigiver insulin for at hjælpe sukkeret ind i cellerne, hvor det bruges som energi. Hvis blodsukkeret svinger meget – eksempelvis på grund af sukkerholdige måltider og ultraforarbejdet mad, skaber det uro i kroppen, som blandt andet går ud over søvnen. Insulin kan som udgangspunkt holde blodsukkeret ret stabilt, men hvis kroppens insulinproduktion presses for meget eksempelvis ved at spise mange forarbejdede kulhydrater, så kan det blive svært for insulin at følge med, og på sigt vil insulin virke dårligere i kroppen.
Under den dybe søvn restituerer kroppen og stabiliserer mange af sine processer, herunder reguleringen af blodsukkeret. Hvis barnet ikke får en tilstrækkelig dyb søvn, kan det sætte gang i en ond cirkel, hvor den dårlige søvn påvirker blodsukkeret og samtidig giver mere trang til at spise sødt om dagen.
Skab en positiv spiral
Når du skaber balance i dit barns blodsukker og søvn, kan du styrke barnets trivsel – og hele familiens livskvalitet. Et stabilt blodsukker er ikke et quickfix på søvnen, men det vil hjælpe på sigt. Husk, at et stabilt blodsukker samtidig hjælper dit barn på mange andre måder. Koncentration, immunforsvar, humør, overskud, hormonsystem, kropsvægt og kroppens sundhed er helt generelt afhængigt af et stabilt blodsukker. Små ændringer i hverdagen kan gøre en stor forskel. Når du prioriterer sunde måltider med fedt og protein, faste rutiner og en rolig overgang til natten, kan du hjælpe dit barn med at opnå en bedre søvn og skabe en positiv spiral, der gavner hele familien.
Boost hjernens søvncenter
Studier har vist, at visse næringsstoffer er særligt vigtige for søvnen. Hjernen har brug for mange vitaminer og mineraler for at
fungere optimalt. En god kvalitets multivitamin kan være et godt boost til dit barns sundhed og også til søvnen.
Magnesium er et mineral, der virker afslappende på både muskler og nervesystem. Studier har vist en positiv effekt af magnesium på søvnen. Magnesium er et makromineral, som fylder en del, og derfor er der kun mindre mængder magnesium i en multivitaminmineral, hvilket betyder, at nogle børn kan have fordel af et ekstra tilskud. Magnesiumcreme kan være en god måde at give magnesium på, da det optages via huden. Vælg lotion og ikke olie/spray, da de ofte kan svie. Smør gerne cirka en halv time før sengetid. Omega 3 har blandt andet vist sig at kunne forbedre både spædbørns og skolebørns søvn, og derfor er det en god idé at sætte fisk på aftenmenuen et par gange om ugen og flere gange om ugen på frokosttallerkenen. Du kan også vælge at give dit barn et tilskud af omega3 olie fra fisk eller alger. Vælg her en god kvalitets olie med gode mængder af DHA og EPA, som er testet for friskhed (totox) og tungmetaller. Eksempelvis Nordic Naturals og Norsan. Hvis du er i tvivl om, hvilke kosttilskud du med fordel kan give dit barn, kan du for eksempel kontakte en Børnesundhedsvejleder for individuel hjælp.
Anette
Danskernes foretrukne mælkesyrebakterier
Mælkesyrebakterier er naturligt
tilstede i vores tarm.
Lactocare tilbyder markedets bredeste serie af mælkesyrebakterier skræddersyet til livets forskellige faser og situationer.
Forhandles kun på apoteket
PLANTESTOFFER GIVER
KROPPEN ET VÆRN
Den antiinflammatoriske kost hviler på råvarer fra planteriget, nødder, planteolie samt havets frugter. Denne gang får du opskrifter på to lækre og enkle retter til både hverdag og fest.
... Af Gitte Høj Foto Columbus Leth
”Plantestofferne fungerer som en rustning”
INTERVIEW
Martin Kreutzer har gennem de seneste 25 år beskæftiget sig både teoretisk og praktisk med den antiinflammatoriske kost og livsstil. Vi beder ham forklare det særlige omkring netop denne måde at leve og spise på.
MÆNGDER
Hvilken rolle spiller mængder for denne koststrategi?
– Det kræver solid spalteplads at folde fortællingen om den antiinflammatoriske kost (og livsstil) helt ud, men i korte træk gælder det om at spejle sin egen kostadfærd ind i det, som forskningen viser, er mest effektivt. Dette vil ofte indebære, at der skal spises større mængder af de rette madvarer end hidtil antaget og kan også inkludere særlige forhold i relation til timing og tilberedning. Et konkret eksempel kunne være frugt og grønt. Den officielle anbefaling lyder på at spise 600 g frugt og grønt om dagen. Et mål, som de fleste danskere kæmper med at nå. Tager man de antiinflammatoriske briller på eller med andre ord besvarer spørgsmålet ”hvad vil være helt optimalt?” stiger ambitionsniveauet gevaldigt.
TILBEREDNING
Og hvad med måden at tilberede på?
– Som udgangspunkt er det mindre relevant, om madvarerne rives, blendes, koges eller mases, og om du vælger frostvarer eller friske varer. Der kan dog være situationer, hvor enkelt
personer med fordel kan justere adfærden efter deres personlige behov. En sart tarm vil eksempelvis være langt bedre tjent med varmebehandlet kål end de rå varianter. Og både pengepung og klimabevidsthed trives bedst med at handle sæsonens lokale råvarer eller vælge råvarer, der er høstet i sæson og gemt på frost.
TIMING
Kan du præcisere vigtigheden af timing?
– For visse antiinflammatoriske komponenter er timingen ganske afgørende. Det gælder især de mange fytostoffer fra frugt og grønt, der placerer sig som en rustning i kroppen og herigennem beskytter mod unødig belastning. Et godt eksempel på dette er gulerodens beta karoten, hvis forekomst i hudens farvepigment kan ses med det blotte øje. Her beskytter den blandt andet mod UVskader. Hvis rustningen skal virke, er det billedligt talt vigtigt, at du tager den på, inden du går i krig. Med andre ord skal plantestofferne indenbords, inden kroppen belastes. Da mange af stofferne desuden kun forbliver i kroppen nogle få timer, er det vigtigt, at du jævnligt fylder efter med styrkende stoffer.
Ekspertens rettesnor for en antiinflammatorisk plantestrategi:
• Spis ¾ - 1 kg frugt og grønt dagligt
• Sørg for, at der er en reel mængde frugt eller grønt i hvert eneste af dagens måltider
• Lad mindst ¼ af dagens kvote være kraftfulde typer, som kål og bær
• Vælg økologi til (og dermed sprøjtemidler fra) ved madvarer, hvor du påregner at spise skrællen/skallen
• Spis varieret med et mål om mindst 30 forskellige typer frugt og grønt om ugen. Tørrede bønner, linser, nødder, frø, kerner og fuldkorn tæller med
Ingefær booster din sundhed
En del af rabarbersuppens magi udspringer af den solide mængde ingefær, som den gemmer på. Cirka fire gram ingefær pr. person er en antiinflammatorisk dosis, der virkelig understøtter din sundhed. Undersøgelser viser, at ingefær kan øge immunsystemets kræfter og dermed tage brodden af for eksempel slidgigtens hævelse og ømhed. Roden virker også blodfortyndende, hvilket gavner kredsløbets flow. Og så giver den en herlig smagstwist til suppens sødme.
ISKOLD RABARBERSUPPE MED VANILJECREME
(6 personer)
Dette skal du bruge:
Rabarbersuppe
• 600 g rabarber
• 25 g frisk ingefær
• 7 1⁄2 dl vand
• 8-10 dadler
• 1 økologisk limefrugt
Sprød sesam
• 100 g sesamfrø (gerne hvide og sorte blandet)
• 50 g honning 1 knsp. salt
Sådan gør du:
Vaniljecreme
• 1 vaniljestang
• 4 dl skyr
• 1 spsk. honning eller ahornsirup
Vaniljecreme: Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud (gem den tomme bælg til suppen). Rør skyr og vaniljekorn sammen. Smag til med honning eller ahornsirup. Sæt på køl indtil servering.
Rabarbersuppe: Skær rabarber i tynde skiver. Skræl ingefæren og riv den fint. Læg rabarberskiverne i en gryde sammen med den tomme vaniljebælg, vand, udstenede dadler og ingefær. Kog suppen i mindst 15 minutter, til rabarberne er møre. Blend rabarbersuppen, til den er cremet og har en lind konsistens. Smag til med lidt ekstra honning og riv limeskal i suppen. Køl suppen af. Stil herefter på køl indtil servering.
Sprød sesam: Tænd ovnen på 170 grader. Vend sesamfrø og honning sammen til en ensartet masse. Fordel massen i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag massen i cirka 20 minutter, til den er gylden og bobler. Tag pladen ud og lad massen køle af. Hak eller bræk sesammassen i mindre stykker. Opbevar det sprøde sesamdrys i en lufttæt beholder.
Servering: Sæt serveringsskåle i fryser mindst 30 minutter inden servering. Anret rabarbersuppen i iskolde skåle, læg en stor skefuld vaniljecreme i og drys med honningristet sesam.
SPRØDE FISKEKREBINETTER
MED CREMET ÆRTEDIP OG
TARTARSAUCE
(2 personer)
Dette skal du bruge:
Tartarsauce
• 4 cornichoner
• 1 spsk. kapers
• 1 lille skalotteløg
• 1 håndfuld dild eller purløg
• 2 dl A-38 0,5%
• 1 tsk. dijonsennep
• Salt og peber
Dampet spidskål
• 1 lille spidskål
• Salt og peber
• 1 spsk. rapsolie
• 2 dl vand
• 1 tsk. muskatnød
Sådan gør du:
Ærtedip
• 100 g ærter (friskbælgede eller fra frost)
• 2 stilke mynte
• 1 avocado
• ½ citron
• Salt og peber
Fiskekrebinetter
• 200 g fiskefars
• 1 håndfuld dild
• 1 æg
• 100 g mandelmel
• Salt og peber
• 2 spsk. koldpresset rapsolie
Tartarsauce: Hak cornichon og kapers fint. Pil og hak skalotteløg fint. Hak dild fint. Bland A38 og dijonsennep sammen i en skål. Tilsæt skalotteløg, cornichoner, kapers og dild. Smag til med salt og peber. Sæt dressingen på køl indtil servering.
Ærtedip: De frosne ærter hældes over med kogende vand. Lad dem stå og tø op. Pil myntebladene fra stilken. Halvér avocadoen og fjern stenen. Skrab avocado- kødet ud med en spiseske. Blend ærter, avocado, mynte og citronsaft i en minihakker eller i et højt glas med en stavblender, så du får en cremet ærtedip. Smag til med salt og peber.
Spidskål: Halvér spidskålen og skær den i 4 tykke både på langs. Lad stokken blive på, da den holder bladene sammen under tilberedning. Krydr med salt og peber. Steg spidskålen i rapsolie på sauterepande (med dertilhørende låg), til den får stegeflade på alle flader. Tilsæt vand og læg låg på panden. Damp spidskålen mør i cirka 5 minutter. Anret spidskålen på et fad og hæld den resterende væde fra panden over den. Riv frisk muskatnød over kålen.
Fiskekrebinetter: Rør den færdige fiskefars med finthakket dild. Form dem til krebinetter. Pisk ægget let sammen med en gaffel i en dyb tallerken. Fordel mandelmelet i en anden dyb tallerken og krydr melet med rigeligt salt og peber. Vend krebinetterne i æg og dernæst i mandelmel. Varm panden med lidt rapsolie ved middel varme. Steg fiskekrebinetterne på panden, til de er gyldne og sprøde på begge sider. De skal have 3-4 minutter på hver side afhængigt af tykkelsen.
Servering: Servér de sprøde krebinetter med dampet spidskål, cremet ærtedip og tartarsauce.
Tip!
Køb fiskefarsen færdiglavet – og giv den en kærlig behandling med en panering i æg og mandelmel.
Tip!
Byt hvede ud med mandler
Mandelmel er et smagfuldt og næringssprudlende alternativ til hvedemel. Den består både af hjertevenlige fedtstoffer, masser af mættende og muskelopbyggende proteiner, fordøjelsesfremmende kostfibre, og ikke mindst værdifulde vitaminer og mineraler, som jern og E-vitamin. Du laver den i et snuptag ved at blende en passende mængde mandler i en minihakker.
3 situationer, hvor planterustning er smart
Herunder ser du eksempler på belastninger, hvor det vil være meningsfyldt at indtage masser af planterustning i timerne forinden.
1 Hård træning, for eksempel styrketræning og intervalløb
2 Masser af hjernearbejde eller ophold i et stressende miljø
3 Trappegang på slidgigtramte knæ
Om forfatterne
Martin Kreutzer og Isabella Amorøe er forfattere til ’Den store antiinflammaoriske grundbog’ Politikens Forlag 2025.
Martin Kreutzer, kost- og træningsekspert, har et større forfatterskab bag sig. Arbejder som sundhedsvejleder, skribent, foredragsholder, og underviser. Isabella Amorøe er uddannet cand.scient.tech. i Integrated Food Studies og kommerciel opskriftsstrateg hos Nemlig. Har deltaget i MasterChef og været finalist to gange.
Få indsigt i din tarmsundhed
Din tarms tilstand er essentielt for din sundhed og velbefindende.
Med den danskudviklede mikrobiom test fra Unseen Bio får du et unikt indblik i, hvordan du i samarbejde med dine tarme skaber et sundt liv.
Testen er let at tage, og du modtager dine resultater på din personlige konto på vores hjemmeside.
Køb testen på apoteket, på vores hjemmeside eller hos en af vores mange dygtige sundhedspartnere.
www.unseenbio.dk
lig kun mikroberne i tarmen, der nedbryder denne fiber, spiser den, snupper nogle af kalorierne fra dig mens de i stedet laver nye næringsstoffer, der aktiverer dine Lceller og modner dit immunsystem, siger Anette Sams og fortsætter:
– Planteceller i symbiose med dig og din tarmflora har således en evne til at fordele næringsstoffer til hele tarmen, hvilket er vigtigt, fordi de celler, der producerer GLP1, sidder tættere og tættere, jo længere du når ned i tarmen. De har samtidig en evne til at modne det immunsystem, der ofte spilder sit talent, når du spiser meget ultraforarbejdet mad.
Hvor meget grønt skal der til – hvordan gør jeg i praksis?
– Spis tre solide måltider om dagen med 25% kål, 50% kål og andre skønne og farverige grøntsager og dertil 25% gode fedtog proteinkilder. Om fedt og proteinkilderne kommer fra plante eller dyreriget mener jeg ikke er af betydning for din
sundhed, så den del skal du vælge af andre årsager. Det, der er vigtigt, er, at du holder dig til det uforarbejdede. Bakser du med vægt, inflammation eller type 2 diabetes, kan du med fordel erstatte alt korn med kål, for så er der statsgaranti for et kompromisløst stabilt blodsukker, som på den lidt længere bane hjælper dig til at forbedre din insulinfølsomhed og få en krop, der samarbejder, siger Anette Sams og tilføjer: – Men husk, at du ikke kan oversætte kål til GLP1 mængder i dit blod. For det første er GLP1 sekretion kun én af mange gode ting, dit grøntsagsrige måltid gør for dig. For det andet forsvinder GLP1 hurtigt fra kroppen, når det har gjort sit arbejde.
Og hvad gør kål særlig kraftfuld? – Alle grøntsager kan det her. Alt uforarbejdet, grønt og varieret er godt. Men kål står øverst på medaljeskamlen. Det skyldes, at kål har en særlig tyk fibervæg, som kræver stort engagement fra tarmmikroberne. Samtidig indeholder kål mange smags og
Kosttilskud af 10 vilde urter - støtter nyrer- og galdefunktioner
Læs mere!
Anette Sams udgav i januar ’Kroppen kan selv, Aktivér dine naturlige vægttabshormoner’, Gyldendal.
farvestoffer, der sætter sig fast på Lcellens overfladereceptorer (Lcellernes smagsreceptorer), hvorved de starter signalet om at sende GLP1 på arbejde til fordel for din appetit, dit blodsukker, og din fornemmelse af at være tilfredsstillet efter dine måltider.
RESIUM® består af et vandigt ekstrakt af 10 vilde urter fra Pyrenæerne, som hjælper din krop med udrensning af giftstoffer og bidrager til bedre fedtfordøjelse.
Circius - Resium
En unik kombination af urter
Med RESIUM® er der skabt et produkt, hvor årsagen til virkningen skal findes i de udvalgte urter og bearbejdning heraf.
Rosmarin er f.eks. kendt for at støtte lever- og galdefunktionen.
Almindeligt kvikgræs forbedrer udskilning af væske gennem nyrerne.
Ager-padderok er kendt for at bidrage til leverens evne til udrensning af giftige stoffer.
Stjerneanis hjælper tarmens normale funktion og bidrager til en normal for døjelse samt støtter immunforsvaret.
Almindelig mælkebøtte stimulerer fordøjelsen og hjælper med at vedli geholde urinvejsfunktionen.
I forening med de øvrige urter –figenkaktus, hjertensfryd, fennikel, knopgræs og hindeknæ – skabes alt så en unik kombination af forskellige urter, som har været anvendt i snart 100 år.
Fås i Matas, helsekostbutikker og udvalgte apoteker.
Tag hånd om dig.
Bevist effekt ved maveproblemer.
Bla. kvalme, halsbrand, stressmave og sure opstød
LAD IKKE MAVEN STOPPE DIG
SILICEA MAG-TARM EFFEKTIV
LINDRING VED MAVEPROBLEMER
Oppustet mave, irritabel tyktarm eller halsbrand. Det er anstrengende at have maveproblemer, og det er kedeligt at sige nej til det, man gerne vil.
Prøv Silicea Mave- Tarm - en naturlig kiselgel, der lindrer de fleste maveproblemer. Så kan du fortsætte med at gøre det, du vil, uden at maven stopper dig. Silicea Mave-Tarm kan både bruges akut og til langvarig behandling, og er så skånsomt, at selv børn kan bruge det.
Forhandles hos helsekostbutikker og webapoteker.
Silicea
Erstat det daglige boost med en mere stabil energikilde
Har du også brug for et energiboost, før dagen sådan rigtig er i gang? Så er du bestemt ikke alene. Danskerne forbruger kaffe og energidrikke i ekstreme mængder. Men vidste du, at Q10 kan mindske dit behov for koffein og andre stimulanser?
... Af Thomas la Cour, journalist
Engang var koffein noget, vi primært forbandt med kaffe. Der var også lidt i cola – men ikke så meget, at det rigtig battede. De voksne drak kaffe, når de ikke ville være trætte. Børn og unge valgte cola. Men egentlig var behovet for et boost mest noget, vi forbandt med druesukkeret i Faxe Kondi. Det hed sig i hvert fald i reklamerne, at druesukker var godt, når man skulle præstere. Siden er vi blevet en del klogere på emnets kompleksitet.
Men trods den øgede viden er behovet for et boost med koffein blevet mere udbredt end nogensinde. Måske er det samfundets øgede krav til individets præstationer. Måske er det et behov, reklamer og livsstil har presset ned over vores hoveder. Vi bilder os ind, at vi ikke kan udrette noget, før vi har åbnet energidrikken eller været omkring kaffemaskinen. Hvis man betragter folk på vej mod arbejde eller uddannelse i de tidlige morgentimer, vil en ret stor andel enten have en kaffe ’to go’ eller en energidrik i
hånden. Salget af energidrikke er i følge Coop eksploderet siden 2019. Faktisk er efterspørgslen syvdoblet på godt ti år.
Du sidder fast i trædemøllen
Men når du hælder koffein eller sukker på maskineriet, er det sammenligneligt med hurtige kulhydrater til en tom mave. Hvis du spiser hvidt brød med syltetøj, når du er meget sulten, vil blodsukkeret banke i vejret, og din insulinrespons vil kort tid efter få blodsukkeret helt i bund. På samme vis skal der drikkes kaffe eller energidrikke dagen igennem, hvis trætheden skal holdes stangen. Så kan det ende med hovedpine, en dårlig nattesøvn og dagen efter er du tilbage i trædemøllen.
Ligesom lavt blodsukker bedst kureres med fødevarer, der ligger lavt på det glykæmiske indeks og dermed stabiliserer blodsukkeret, kan lav energi med fordel kureres med god nattesøvn og en øget fokus på processerne i cellernes ’kraftværker’, de såkaldte mitokondrier.
Mitokondrierne
Der er energi i de fødevarer, du indtager. Energien frigøres, når vi spiser og forbrænder maden i mitokondrierne. Det sker ved hjælp af iltning, når energien i næringsstofferne omlagres til adenosintrifosfat (ATP). ATP er kroppens batteri, som giver energi til cellernes arbejde med at opbygge nye cellestoffer, cellebestanddele og fedt.
Kilde: Sådan bli’r du (måske) 100, Carsten VagnHansen, forlaget Hovedland 2014
Q10
Q10 er hverken et vitamin eller mineral. Det er et hjælpestof, som indgår i cellernes energifabrikker, de såkaldte mitokondrier. Q10 er derfor vigtigt for en normal energiproduktion i kroppen. Mennesker kan selv danne Q10, men får det meste tilført med kosten.
Coenzym Q10 kaldes også Ubiquinon. Ubiquinon er latin, og angiver, at stoffet findes overalt i naturen.
Kilde: Netdoktor.dk
Q10 beskytter mod oxidative skader
Det er i mitokondrierne, at energien i fødevarerne frigøres. Energiomsætningen skaber hele tiden frie radikaler, der kan give iltskader i cellerne. Derfor er det vigtigt med en kost rig på antioxidanter, ligesom hjælpeenzymet Q10 også spiller en vigtig rolle. Q10 hjælper cellerne med at producere energi og er samtidig en betingelse for, at immunforsvaret fungerer optimalt.
Q10 fungerer som antioxidant inde i cellen, hvor det blandt andet beskytter mitokondriernes DNA (mtDNA) mod oxidative skader. Stoffet har ligeledes en vigtig rolle i cellemembranen, hvor det beskytter mod trusler udefra.
Du finder Q10 i fødevarer som indmad, kød og fed fisk, og du danner det også selv – dog slet ikke i tilstrækkelige mængder.
Motion og Q10 er hinandens forudsætninger
Alderen er afgørende for mængden af mitokondrier i cellerne. Der bliver naturligt færre, men du kan heldigvis få antallet op igen med regelmæssig motion og sunde kostvaner. Mitokondrierne har nemlig deres eget DNA og kan derfor dele sig og blive flere.
Hvis du vil have en fast energireserve, der kan gøre energidrik og kaffe overflødigt, skal du regelmæssigt dyrke en motion, hvor hele kroppen er aktiv og sørge for et stabilt, højt niveau af Q10. Sidstnævnte klares lettest med et kosttilskud. Almindelig kost menes at tilføre organismen omkring 10 mg Q10 i døgnet, hvor du med et kosttilskud kan nærme dig 100 eller 200 mg.
Du kan finde Q10 som kosttilskud på apoteker og i Helsekostforretninger. Pharma Nords BioQuinone® Aktivt Q10 er identisk med den Q10form, kroppen selv danner. Produktets effekt er dokumenteret i en lang række undersøgelser og er tilmed et såkaldt referenceprodukt for ICQA (International Coenzyme Q10 Association).
BÆLGFRUGTERNES FORDELE 3
FORDEL 1 FORDEL 3
De er sunde
Bælgfrugter er ganske enkelt svaret på vores (sundheds)bønner. De er en god kilde til protein, jern og zink ligesom animalske proteinkilder, men bælgfrugter har derudover også et højt indhold af kostfibre, resistent stivelse, folsyre og kalium. Læg dertil, at de ikke indeholder kolesterol og kun meget lidt mættet fedt. Kombinationen af indholdsstoffer, vitaminer og mineraler bidrager ikke blot til kroppens funktioner, men har også en antiinflammatorisk effekt og reducerer risikoen for blandt andet hjertekarsygdomme, overvægt og visse former for kræft. Netop de kræftforebyggende egenskaber er grunden til, at det Amerikanske Institut for Kræftforskning (AICR) anbefaler at inkludere bælgfrugter, fuldkorn, frugt og grønt som en del af alle dagens måltider, så de danner basis for kosten i stedet for animalske produkter.
FORDEL 2
De mætter
Fibrene i bælgfrugter forlænger mæthedsfornemmelsen ved at sænke mavesækkens tømningshastighed og sørger for, at glukose optages langsommere, så blodsukkeret holdes stabilt. Ligesom resistent stivelse bidrager fibre til dannelsen af kortkædede fedtsyrer. Samtidig hjælper fibrene med at regulere kolesterolniveauet ved at binde overskydende kolesterol i tarmen og føre det ud med afføringen. Indholdet af fibre og resistent stivelse gør i samarbejde med de øvrige indholdsstoffer bælgfrugter til en næringsrig og sundhedsfremmende fødevare.
Det er også interessant at dykke nærmere ned i, hvordan indholdet af fibre og resistent stivelse i bælgfrugter bidrager til sygdomsforebyggelse, fordi deres gavnlige virkning har effekt på flere områder af kroppens funktioner. Resistent stivelse er en type stivelse, der ikke nedbrydes af bugspytkirtlens enzym amylase og derfor passerer ufordøjet gennem tyndtarmen uden at påvirke blodsukkeret. I tyktarmen nedbrydes stivelsen af bakterier og omdannes til kortkædede fedtsyrer. Disse fedtsyrer styrker tarmens sundhed, mindsker inflammation, regulerer appetitten og blodsukkeret samt giver energi til kroppens celler.
De er bæredygtige
Bælgfrugter er ikke kun en gevinst for vores egen sundhed – men også for klima og miljø. De giver plads til biodiversitet og vild natur samtidig med, at de giver os masser af næringsstoffer, forebygger sygdomme og er en god kilde til proteiner.
I Danmark er over halvdelen af landjorden dækket af landbrug, hvilket gør os til et af verdens mest intensivt dyrkede lande.
76% af den danske landbrugsjord bruges til at dyrke foder til dyr, selvom vi også importerer millioner af tons dyrefoder fra udlandet.
Kun cirka 4% af landbrugsjorden bruges til at dyrke mad direkte til mennesker. Vand er i dele af verden en begrænset ressource, og vandforbruget forbundet med produktionen af kød og andre animalske produkter er meget højt sammenlignet med bælgfrugter. Der anvendes omkring 15.000 liter vand til at producere 1 kg oksekød. Svinekød kræver omkring 4800 liter pr. kg, mens bælgfrugter kræver højst 20002500 liter vand.
Bælgfrugter som kikærter, linser, bønner og ærter tilhører ærteblomstfamilien, og de spiller en vigtig rolle for jordens sundhed og andre planters vækst. De optager kvælstoffet nitrogen direkte fra luften og omdanner det til ammonium, som beriger jorden og gør næringsstofferne let tilgængelige for andre planter. Dette mindsker behovet for kunstgødning og gylle og reducerer dermed risikoen for overgødskning, der kan skade sårbare naturområder
Din guide
FÅ FLETTET BÆLGFRUGTER
IND I DIN HVERDAG
Sådan bruger du dem
Bælgfrugter kan bruges i mange retter. Postejer, frikadeller, falafel, hummus, smørepålæg, i supper og salater. De fungerer også godt i smoothies, i kager og brød som erstatning for en del af melet. Nogle bælgfrugter bevarer konsistensen, mens andre lettere koger ud. Her gælder det om at udnytte de særlige egenskaber den pågældende bælgfrugt har, så du får en god oplevelse med at bruge dem.
Røde linser er perfekte til at jævne gryderetter og supper, da de let koger ud, har kortere tilberedningstid og nemt absorberer smagen fra retten.
Andre linser som belugalinser er gode i salater, da de ikke så let koger ud, men bevarer deres form.
Alle bælgfrugter kan blendes og blandes med krydderurter og krydderier til lækkert fyld i sandwich, pita, wraps eller som topping til en suppe for at give ekstra fylde, mæthed og protein.
Bælgfrugter smager ikke af så meget i sig selv, men hvis de koger med i en ret eller får lov at trække med krydderurter og krydderier, så absorberer de smagen.
Syrlig smag fra citrusfrugter eller en god eddike giver friskhed og kontrast til bælgfrugternes milde og lidt neutrale smag.
Linser, kikærter, edamamebønner, azukibønner og sorte bønner kan være gode bælgfrugter at begynde med, hvis du ikke er så vant til at bruge bælgfrugter. De er typisk mindre melede end større bønner som butter beans og kidneybønner.
Du kan også spire bælgfrugter som kikærter, linser, ærter, azukibønner og mungbønner. Især om vinteren kan det være et frisk pust med spirer.
Sådan tilbereder du
Den hurtige og lette løsning er at købe tilberedte bælgfrugter på eksempelvis dåse, men du får mere for pengene, hvis du tilbereder dem selv.
Bælgfrugter skal sættes i blød i minimum 12 timer og skylles grundigt, inden de koges i frisk vand. Iblødsætningsvandet skal altid smides væk.
Linser skal ikke sættes i blød inden kogning og har også kortere tilberedningstid end kikærter og bønner. De skal dog skylles grundigt, inden de koges.
Sådan koger du Hvor lang tid bælgfrugterne skal koge, afhænger af størrelse og type. Linser skal have cirka 20 minutter, mens kikærter tager omkring 1,5 time at koge møre. Det er altid en balancegang at få bælgfrugterne møre, uden de koger ud. Sørg for, at bælgfrugterne er tilstrækkelig kogte, ellers kan de blive et dårligt bekendtskab for fordøjelsen.
Koger du selv kikærter og bønner, så kog en stor portion ad gangen, da de kan fryses ned. Det giver også den fordel, at du har bælgfrugter ved hånden, da de let tøs op i kogende vand eller kan tilsættes frosne og simre med i en gryderet.
Vent altid med at tilsætte salt til slutningen af kogetiden, da skallen på bælgfrugter og kikærter ellers bliver hård.
Netop den melede konsistens afskrækker nogle for at gå all in på bælgfrugter. Derfor gælder det også om at få styr på kogetid, fordi bønnerne bliver meget melede, når de koger for længe.
Kilder: www.dn.dk, www.lex.dk, www.wcrf.org
Brug koden naturli15
og få 15% rabat*
DIN DAGLIGE DOSIS OMEGA-3
Boost dit helbred og velvære med naturlige omega-3-olier – den ultimative investering i din krop!
Omega-3-fedtsyrer fra havet med deres aktive stoffer EPA og DHA er afgørende for en sund livsstil. NORSANS højdoserede og naturlige kvalitetsolier giver utallige fordele for dit velbefindende. De naturlige olier af vildtfangede fisk eller vegansk fra mikroalger er testet og renset for giftstoffer som tungmetaller og PFAS. Omega-3-olier fra NORSAN har en behagelig smag og kan nemt røres i kold eller afkølet mad eller drikke, eller spises rent på en ske.
Hvad er omega-3 godt for?
Hjerte: Omega-3 reducerer inflammation i kroppen, sænker blodtrykket og forebygger blodpropper, hvilket mindsker risikoen for hjerte- og andre inflammatoriske sygdomme.
Hjerne- og kognitive funktioner: Omega-3-fedtsyrer, især DHA, er afgørende for hjernens udvikling og sundhed. De forbedrer hukommelse, koncentration og reducerer risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og demens. Derudover kan regelmæssig indtagelse reducere symptomer på depression og ADHD og forbedrer det samlede mentale velvære.
Øjnene: Omega-3-fedtsyrer er en vigtig bestanddel af nethinden og bidrager til udviklingen og opretholdelsen af øjets cellemembraner.
www.norsan.dk • info@norsan.dk
Dine behov eller andres?
FIND BALANCEN –
UNDGÅ STRESS
Flad for energi, trist – og måske en anelse bitter? Det er nogle af tegnene på, at du ikke har lyttet til dine egne behov. Måske sætter du andres behov før dine egne uden at tænke nærmere over det. Af ren og skær vane. Lær at mærke, når du overskrider din egen grænse, find balancen og forebyg stress.
... Af Birgitte Aagaard, Coach
Hvem nyder ikke at være vellidt, blive takket og rost? Prisen kan dog blive for stor.
Som medlem af flinkeskolen undgår du måske konfrontationer eller kritik, men reelt køber du dig bare lidt tid, indtil du igen må bøje af. Selvom du i situationen er rigtig god til at finde argumenter for fordelene ved at undgå konflikter, vil ulemperne indhente dig.
Der er noget, du må indse. Der er stor forskel på at være vellidt og at blive respekteret. At være vellidt kræver i de fleste tilfælde, at du er ’nem’, At blive respekteret kræver, at du tager din plads, også selv om det er ubelejligt for andre.
Når du løbende tilsidesætter dine egne behov og standpunkter, vil du på et tidspunkt løbe tør for overskud at dele ud af. Her vil irritationen, bitterheden eller vreden stikke sit grimme hoved op. Netop derfor vil konflikterne typisk trænge igennem i en presset situation.
Teamplayer eller egoist
Som demokratisk samfund har vi en tendens til at fremhæve det fine i at være en teamplayer, der ofrer sig for fællesskabet. Uanset hvor ædelt det kan virke, er det imidlertid sjældent teamplayeren, der kommer længst med hensyn til selvtillid, karriere, økonomi eller bare ren bekvemmelighed.
Prioriterer du derimod dine egne behov og ikke er bleg for at stå ved det, vil du måske ikke være lige så vellidt, men til
gengæld mere tydelig som person. Alene i kraft af din fremtræden er andre mere tilbøjelige til at lytte til dig og få øje på dig, når der eksempelvis skal forfremmes, gives lønforhøjelse eller andre fordele.
Som et menneske, der er vant til at veje sit eget værd ud fra, hvor meget du gør for andre og prioriterer den gode relation, kan det føles decideret ubehageligt at fremhæve sig selv og måske komme til at sætte andres interesser til side.
Hvad koster det dig?
Udfordringen ligger på sigt i at gøre sig stærk for den kritik – eller bare skuffelse – som du kan blive mødt med, når du ser bort fra andres forventninger og gør det, du selv har lyst til eller føler behov for. Hvordan kan du ruste dig mod de negative reaktioner? Hvordan kan du tøjle den samvittighed, som hele tiden hvisker dig i øret, at ”jeg kunne da også bare give efter, det koster mig da ikke så meget…”?
Hvis du fyldes af energi og glæde ved at være hende/ham, alle går til og får støtte fra – og du ikke brænder ud på det – så er alt godt. Men hvis du af og til eller ligefrem jævnligt føler dig overbelastet efter at have leveret af din tid, dine kræfter og dit engagement, så er det tid til selvransagelse.
At mærke grænsen
Før du overhovedet bliver i stand til at sige fra og i hvert fald nogle gange sætte dig selv først, skal du imidlertid opøve din
egen bevidsthed om, hvornår du lader din grænse blive overskredet. Undersøge, hvornår får du mindre ind, end du giver ud.
Det kan være rigtigt svært at mærke, hvornår energiregnskabet balancerer. Da årsagen til din oplevelse af generel træthed kan være svær at spore, skal du holde øje med dine mere specifikke følelser og reaktioner som sløvhed, modløshed, irritation, vrede, svært ved at falde i søvn på grund af tankemylder og diskussioner med dig selv om, hvad der er rigtigt/forkert, rimeligt/urimeligt og så videre.
Forebyg stress
I bund og grund er denne træning i at mærke din egen grænse en måde at forbygge stress på. Det er helt logisk, fordi når du påtager dig mere, end du kan magte ved eksempelvis at levere ud og få for lidt tilbage, så skaber du en mangelsituation hos dig selv.
For at finde den rette balance for dig skal du forsøge at tage din indre dialog væk fra dit hoved og gøre den synlig for dig selv. Du kan for eksempel skrive dine tanker ned eller tale med en ven eller en professionel. Forestil dig styrken i at vide præcist, hvad du ønsker. Forestil dig, at du genkender tegnene, så snart du bevæger dig væk fra sporet. Dette er målet.
Vejen derhen kan føles lang, men her må du huske, hvor længe du har været om at grundlægge din vane med at tilsidesætte dig selv.
Birgitt
Vegansk Omega-3
Omega3 fedtsyrer har en afgørende betydning for mange af kroppens funktioner, og der findes et utal af fiskeolieprodukter på butikshylderne. Men der er kun få plantebaserede Omega3 tilskud.
AlgiVita er bæredygtigt udvundet af mikroalger, og algeolien opbevares i bløde kapsler, som er produceret af ærtestivelse. Omega3 i AlgiVita er særligt rig på fedtsyren DHA, som bidrager til en normal funktion af hjernen og synet.
Du kan købe AlgiVita både i din helsekost, på apoteket, i Matas og på diverse websites.
Solbeskyttelse
med total tryghed
Solen er dejlig, men som så mange andre ting skal den indtages med måde. Derfor bruger de fleste af os solbeskyttelse – men hvordan er det nu; kan det også være skadeligt?!
Hvis du har svært ved at læse indholdstekster, kan du vælge et produkt i Apotekets Solserie. Her er flere forskellige typer solbeskyttelse, men de har to ting til fælles: De bærer miljømærket Svanemærket og Asthma Allergy Nordics Blå Krans.
Desuden har de plejende ingredienser til huden.
Apotekets Solserie er tryghed i solen til både børn og voksne.
GRØN TABLET UDSKILLER TOKSINER
Chlorella Den Grønne Perle® er et højkvalitets kosttilskud baseret på over 35 års erfaring. Den næringsrige ferskvandsalge er særlig kendt for sin udrensende effekt og sin evne til at styrke tarmfloraen og udskille toksiner.
Den karakteristiske grønne farve kommer fra klorofyl – planternes ’blod’ – som har antioxidante egenskaber og en rensende effekt. Et veldokumenteret supplement til en moderne og sund livsstil.
Fås hos Matas, Webshops og i selvstændige helsekostbutikker. Læs mere på www.chlorella.dk
Bliv kysseklar til sommer!
Alle kender sikkert fornemmelsen af tørre og sprukne læber. Men der er hjælp at hente med ManukaKiss® læbepleje, som indeholder Manukaolie.
Denne olie udvindes af blade, stængler og blomster fra Manuka planten (Leptospermum scoparium) på New Zealand, og den er kendt for sine antiseptiske egenskaber.
Du har måske hørt om Manuka honning, som også har en række sundhedsfremmende egenskaber. ManuaKiss læbepleje er baseret på den æteriske olie fra planten, som er blandet i sheasmør.
Kan købes i udvalgte helsekostforretninger og -webshops.
VÆRN OM DET ERFARNE SYN
Med alderen bliver vi bedre til at aflæse omgivelserne og regne ud, hvad der foregår. Desværre bliver vore øjne sjældent bedre til se omgivelserne, selvom de kan trække på samme erfaring som resten af kroppen.
Florasyn Blueberry er et kosttilskud særligt udviklet til mænd og kvinder over 50, der ønsker at styrke synet og bevare sunde øjne. På en basis af blåbær giver tilskuddet beskyttelse til øjencellerne og en styrkelse af øjensundheden generelt.
Spørg i dit apotek, i Matas eller i din helsekostbutik for mere viden om Florasyn Blueberry.
Det er skønt med god søvn og et positivt humør
Her er tabletten, med citronmelisse der bidrager til optimal afslapning, en sund søvn og et positivt humør.
Ivores hektiske og forjagede liv, hvor man let kan føle sig udmattet, er det vigtigt at bevare en sund og rolig søvn samt et positivt humør. En sund og god nattesøvn hjælper på det mentale overskud og et godt humør.
Bedre søvn og mentalt velvære
En god nattesøvn er godt for din krop og dit mentale velbefindende. Vi kender sikkert alle til perioder i vores liv, hvor vi føler os mere bekymret og hvor vores søvn er urolig. Melissa Dream™ tabletten indeholder ingredien-
DERFOR ER MELISSA
DREAM ™ SÅ GOD
ser af naturlig oprindelse, bl. a. citronmelisse der bidrager til optimal afslapning og hjælper med at opretholde en sund søvn. Citronmelisse hjælper også med at vedligeholde et positivt humør, understøtter mentalt velvære samt nedsætter anspændthed, rastløshed og irritabilitet.
Nat og dag
JEG SOVER S" GODT
Hvem drømmer ikke om en sund søvn? Det gjorde Elin p( 62. Hun prøvede Melissa Dream™ med citronmelisse der hjælper med at opretholde en sund søvn. Elin har i de seneste år ikke sovet godt. – Det er frustrerende at ligge vågen den halve nat. Jeg kunne simpelthen ikke finde ro, når jeg havde lagt mig om aftenen. Det betød, at jeg var træt i løbet af dagen, og jeg gik rundt om mig selv, uden at få noget for hånden – simpelthen fordi jeg fik for dårlig søvn.
DEJLIGT AT HAVE FUNDET EN BEDRE SØVN – Det er en skøn følelse, at have sovet godt. Jeg tager 2 tabletter ca. 1 time inden jeg skal i seng. Jeg var slet ikke klar over, hvilken indflydelse søvnen havde på mit humør. Nu føler jeg mig virkelig glad og positiv, siger Elin.
Citronmelisse bidrager til en optimal afslapning og hjælper med at opretholde en normal og sund søvn samt hjælper med at vedligeholde et positivt humør og understøtter mentalt velvære samt nedsætter anspændthed, rastløshed og irritabilitet. Desuden indeholder tabletten ekstrakt af kamille og grøn te samt vitaminer og mineraler. Melissa Dream™ indeholder citronmelisse.
Vores døgnrytme er vigtig for vores velvære. En dag med fuld fart på og udfordringer der skal løses påvirker søvnen. Og en urolig nattesøvn påvirker vores velvære og energi i løbet af dagen. Melissa Dream tabletten tages før sengetid for at citronmelissen kan hjælpe med at bevare den gode søvn imens indholdet af B1, B3, B6, B12 og magnesium bidrager til en normal psykologisk funktion og til nervesystemets normale funktion. Vitamin B3, B6, B12 og magnesium bidrager desuden til at mindske træthed og udmattelse. Magnesium bidrager desuden til en normal muskelfunktion.
Her kan du købe Melissa Dream
Melissa Dream kan købes i Matas, Helsam og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic ® på telefon 46 33 76 00.
Modelfoto
Få styr på 3
UV-stråler
Hver dag udsættes vi for Uv-stråling fra solen, som består af både synlige og usynlige stråler. Husk, at Uv-stråling kan være intens selv på kølige eller overskyede dage. Derfor er solbeskyttelse så vigtigt!
Solen udsender tre typer UV-stråler:
UVC-stråler er de farligste, men heldigvis blokeres de af ozonlaget, og når derfor ikke jordens overflade.
UVA-stråler, også kaldet de lange UV-stråler, trænger derimod dybt ind i huden – selv gennem vinduesglas. De giver en hurtig, solbrun glød – men skader også hudens elastin og kollagen, hvilket fører til slap hud, rynker og pigmentforandringer. Kan på sigt forårsage hudcellemutationer og øge risikoen for hudkræft.
UVB-stråler trænger kun ind i hudens yderste lag og stoppes af glas, men de kan skade cellernes DNA og bidrage til hudkræft.
Solsikker sommer
– HVOR DU BÅDE FÅR D-VITAMIN OG FARVE
Sommer og sol gør os i godt humør, men overeksponering af solens stråler kan sætte sine spor på huden. Vi ser på solens indvirkning og guider dig til den perfekte balance, så du kan nyde solen og samtidig få nok af det vigtige D-vitamin.
... Af Lone Gjørtsvang
Solens stråler er på en gang livsvigtige og skadelige. Derfor har du både brug for solen og skal beskytte dig bedst muligt i solen. Det er velkendt, at Dvitamin spiller en nøglerolle i optagelsen af kalk og i at opbygge og vedligeholde stærke knogler. Men den nyeste forskning løfter sløret for endnu flere spændende opdagelser om Dvitaminets betydning for vores sundhed.
Våben mod kræft og sygdom
En undersøgelse publiceret i tidsskriftet Science sidste år har påvist en sammenhæng mellem Dvitaminniveauer i blodet og risikoen for at udvikle kræft. Studiet viser, at lavere Dvitaminniveauer er forbundet med en højere risiko for at udvikle visse kræftformer. Herunder mavetarm, lunge og urinvejskræft.
Undersøgelsen påviste også, at Dvitamin indvirker på tarmens bakteriesammen
En pille mod solens skader
Forestil dig en pille, der kan supplere din solcreme og beskytte mod hudkræft. Forskere arbejder på en løsning baseret på vitamin B3 (niacinamid), som har vist lovende resultater i at reducere tumordannelse i museforsøg. Pillen kan især gavne højrisikogrupper som organtransplanterede eller personer, der sjældent bruger solcreme. Forskerne håber at lancere denne innovative beskyttelse inden for få år.
sætning, hvilket er med til at støtte kroppens immunforsvar. Eftersom 7080 % af immuncellerne findes i tarmen, er Dvitamin involveret i tarmens biokemi.
Derudover er mangel på Dvitamin blevet kædet sammen med en øget risiko for udvikling af diabetes. Flere studier har vist, at diabetikere har 1020 % lavere Dvitaminniveau end ikkediabetikere. Forskning tyder på, at Dvitamin kan forbedre insulinens virkning i kroppen og potentielt sænke blodsukkeret, hvilket kan mindske risikoen for insulinresistens.
Solbad med omtanke
Solens UVAstråler er dem, der gør dig brun ved at stimulere hudens produktion af melanin – det pigment, der giver farve og beskytter huden fremadrettet. Om du bliver brun eller rød af solstrålerne, afhænger derfor af hudtypen, du er født med.
Solskoldning er den tilstand, der hyppigst opstår, når huden bliver udsat for store mængder sollys. Det kaldes også en første grads forbrænding og karakteriseres ved, at huden bliver rød, klør og svir. Overser du rødmen og soler dig igen, kan det ende med en andengradsforbrænding, som er smertefuld.
Det er den farlige og skadelige del af solens stråler, som kalder på omhyggelig solbeskyttelse. Derudover er det smart at vide, at solen også fremskynder dine aldringstegn. Har du udsat din hud for langvarig eksponering for solens UVstråler, kan det resultere i en tykkere, grovere og mere ru hud. Solbeskadiget hud kan medføre tidlige aldringstegn såsom rynker, pigmentforandringer og tab af elasticitet.
Det er især læderhuden, som er vores mellemste lag hud, der påvirkes af solen. Læderhuden er omgivet af tværgående fibre, der er en del af bindevævet. I læderhudens bindevæv dannes kollagen og elastin. Kollagen gør vores hud stærk og elastin er et elastisk protein, der gør det muligt for huden at vende tilbage til sin oprindelige form. Kollagen og elastin nedbrydes af UVstråler, og derfor kvitterer huden med rynker af for meget sol.
Hjælp til solskadet hud
Er solskaden allerede sket, og har du tydelige aldringsforandringer i huden, kan du få hjælp hos en hudlæge. En hudlæge vil ofte bruge mere end en type behandling for at reducere solskaderne. Det kan blandt andet være laserbehandling, kemisk peeling og receptpligtig retinol. De små irriterende pigmentforandringer, som kommer snigende med årene efter for meget solbadning, hører til de stædigste hudforandringer og er ikke sådan lige at slippe af med. Her kan en behandling med frugtsyrecremer eller laserbehandling hos en hudlæge have en effekt. Solskader kan føre til hudkræft, og det kan ramme alle uanset alder, køn eller race. Du er mere udsat, hvis du har lys hud, men selv mørkere mennesker, der har større mængder melanin i huden og derfor er mindre udsatte for UVskade, kan få hudkræft. Cirka 15.000 danskere rammes af hudkræft hvert år. Man ved ikke, hvor mange danskere, der har forstadier til hudkræft, men vi ved, at det er stigende med alderen. Husk at kontakte din læge hvis du har mistanke om, at noget er galt.
Banebrydende opdagelse om solskoldning
Forskere fra Københavns Universitet og Nanyang Technological University i Singapore afslører ny forskning om solskoldning, der udfordrer den etablerede forståelse af hudens reaktion på UV-stråling.
Man har altid troet, at solskoldning primært skyldtes DNA-skader, men forskerne fandt, at de akutte virkninger af solskoldning primært skyldes RNA-skader. RNA ligner DNA, men DNA er blivende, mens RNA er et ’midlertidigt’ molekyle. En type RNA, kendt som messengerRNA (mRNA), fungerer som en slags budbringer, der bærer information fra vores DNA for at danne proteiner, de grundlæggende byggesten i vores krop. Forskerne fandt, at det første, cellerne reagerer på efter at være blevet udsat for UV-stråling, er skader på RNA’et, og at det er dette, der udløser celledød og inflammation i huden.
Derfor er det vigtigt at forstå, hvordan RNA-skader spiller en rolle, fordi det på sigt kan ændre vores tilgang til forebyggelse og behandling af solskoldning. Og denne nye forståelse åbner døren for innovative behandlinger af kroniske hudtilstande, der forværres af soleksponering.
5 PRODUKTER MED GOD BESKYTTELSE
Inspiration til din solpleje
Få en smuk solbrun glød
Selvbruner der giver en naturlig smuk solbrun farve. Den er nem at smøre på og fordele, så du får et flot ensartet resultat. Indeholder fugtgivende mandelolie og glycerin, og huden efterlades blød, smidig og velplejet. Selvbruneren er velegnet til både krop og ansigt.
Derma Selvbruner Lotion, 150 ml koster 105 kr.
Gør huden stærk før solbadning
Inden du eksponerer huden i solen, er det en god idé at gøre din hud sund og stærk indefra. Dette kosttilskud, der blandt andet indeholder kobber og vitamin C, bidrager til at beskytte hudens celler mod oxidativt stress og vedligeholde en normal hud.
Perfect Tan™ fra New Nordic, 60 tabl., 232,95 kr. Kan købes hos www.newnordic.dk
Yder
høj beskyttelse
Denne ansigtscreme med 78 % økologiske ingredienser er velegnet til sart hud og gi ver dig høj UVA/UVB beskyttelse. Den har et højt indhold af naturlige antioxidanter og vedligeholder hudens kollagen og ela stin. En lækker solcreme til ansigtet, som ikke fedter eller efterlader hvide striber.
Facial Sun Cream SPF 30 fra Green People, 50 ml, 225 kr. Kan købes hos www.greenpeople.dk
Effektiv uden at fedte
Vandfast solcreme med høj faktor beskytter dig effektivt mod solens UVAog UVB-stråler. Den trænger hurtigt ind i huden og fedter ikke. Indeholder fugtgivende glycerin, E-vitamin og naturlige olier, der gør huden smidig og blød og beskytter mod udtørring. Svanemærket, AllergyCertified og deklareret i samarbejde med AstmaAllergi Danmark.
Derma Sollotion SPF30, 200 ml koster 115 kr.
Silkeblød solcreme til ansigtet
Solcremen med SPF 50 og UVA- og UVB-beskyttelse til ansigtet er vandafvisende og beskytter mod 97 % af solens skadelige stråler. Cremen er nem at smøre på, trænger let ind i huden og hverken fedter eller hvidter. Indeholder nærende og blødgørende olie og E-vitamin, der plejer, fugter og beskytter. Kan bruges af alle hudtyper.
Solcreme til ansigt SPF 50 fra Ecooking, 50 ml koster 229,95 kr.
Alle produkterne kan købes hos Helsam
Kilder: www.klinisk.aau.dk, www.sst.dk, www.pharmanord.dk, www.sund.ku.dk, www.sundhed.dk www.sst.dk med flere
GAVEKORT TIL
MELLISA.DK
Værdi:
Innovativ og naturlig hudpleje
Plantebaserede hudplejeprodukter fra Mellisa er din sikkerhed for effektivitet, omtanke og maksimal bæredygtighed i det, du påfører din hud.
For at deltage i konkurrencen skal du blot taste dit svar på www.mitNaturli.dk/konkurrence senest den 01. september 2025.
Mellisa blev skabt af Margit
Mellisa Klinder i 1986 med et ønske om at gøre naturlig hudpleje med økologiske ingredienser tilgængelig for alle. I dag forhandles Mellisa Naturkosmetik i helsekostbutikker over hele landet.
Det innovative hudplejebrand varetages i dag af Margits datter, Louise Mellisa Klinder, som tydeligt husker, hvordan hendes mor startede Mellisa hjemme på køkkenbordet, da hun selv havde fået en hudlidelse og havde svært ved at finde et passende plejeprodukt.
Efter en lang og lærerig rejse gennem planternes rige nåede Mellisa sit mål om at skabe skabe helende, hudforbedrende produkter uden indhold af skadelige stoffer og i balance med naturen.
Grønt, dyrevenligt og 100 % trygt
Hos Mellisa er de grønne løsninger i centrum. Der anvendes så vidt muligt ude
lukkende økologiske ingredienser. Ingredienserne er primært veganske og aldrig testet på dyr. Mellisa lover en langt større procentdel aktive ingredienser og rene, økologiske planteolier end de fleste andre produkter på markedet. Det udgør en del af hemmeligheden bag produkternes synlige forskel for din hud.
Mellisa går ind for størst mulig hygiejnisk emballering, så produkterne kan nøjes med et minimum af konservering. En airlessemballage sikrer, at ingen ilt og lys kommer ind og påvirker produktet. På den måde kan de vigtige hudforbedrende ingredienser forblive potente og aktive, til du skal have glæde af produktet. Mellisa produceres fortsat i Hørsholm, hvor man selv står for produktion, pakning, mærkning og kvalitetskontrol.
Det kan du vinde
I konkurrencen udlodder vi fem gavekort à 500 kroner til mellisa.dk
VÆR MED...
Hvor startede udviklingen af Mellisa Naturkosmetik?
• I et dyrt laboratorium
• Hjemme på køkkenbordet hos Margit Mellisa Klinder
Tast dit svar senest den 01. september 2025
på www.mitNaturli.dk/konkurrence
Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi offentliggør vindernavne, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Naturli og Helse, og at vi videregiver dine oplysninger til tredjemand til udtrækning og fremsendelse af præmien. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet. Se i øvrigt vores persondatapolitik på www.mitNaturli.dk.
Nyt online univers
Solråd nr. 1
Husk solcreme –din hud glemmer ikke solen
Apotekets solserie uden parfume er udviklet til dig, som ønsker at passe bedst muligt på både huden og miljøet. Et trygt valg til børn og voksne.
viden til forskel
Naturli magasinet har fået nyt online univers
Vi har fået en nyt website og en ny facebookside, hvor vi deler alt det bedste om sundhed, bæredygtighed, inspiration og grøn livsstil.
Kig med på vores nye site og følg os gerne på Facebook og bliv en del af Naturli-universet!
Her finder du vores facebookside
mitNaturli.dk
Stræk kroppen til en smertefri hverdag
Små øvelser – stor effekt
Giver din hverdag dig smerter i kroppen? Oplever du, at du har det bedre i kroppen om mandagen end om fredagen? Smerte er en nyttig sladrehank og et signal om, at kroppen har brug for hjælp. Ofte kan små daglige øvelser gøre en stor forskel. Dem får du fem af lige her.
... Af Catrine Marcussen, akupunktør og bevægelsespædagog
Mange af os kender til at have ondt i kroppen. Nogle kender det endda så godt, at de tror det er helt normalt. Almindeligt ja, men normalt er det næppe. Det er i hvert fald ikke sådan, det skal være. Der bliver spist mange smertestillende håndkøbsmidler på den konto, hver dansker tager i gennemsnit 183 stk. pr. år. Mange oplever, at mandag og tirsdag er fine og uden smerter, men så begynder kroppen at værke, blive stiv, gøre mere og mere ondt, jo længere hen vi kommer på ugen.
Du bruger måske weekenderne på at komme dig og de første dage i ferierne på at ligge syg. Smerter og ubehag, der kan relatere sig til arbejdet, forekommer i alle faggrupper, uanset om du arbejder med mennesker, små som store, arbejder fysisk eller sidder mere stille.
Mange smerter kunne undgås eller forebygges ved at indlemme små effektive
“Mange smerter kunne undgås eller forebygges ved at indlemme små effektive øvelser i selve arbejdsdagen”
øvelser i selve arbejdsdagen. Dem kan du udføre på få minutter, men hvis du kan få dem ind flere gange i dagens løb, bliver det samlet set til en indsat, der kan mærkes på den gode måde.
Øvelser er sunde afbrydelser
Da coronabølgen skyllede ind over landet, lærte vi og vores chefer alt om hjemmearbejde. Vi fandt ud af, at rigtig mange opgaver, møder og samarbejde faktisk kunne foregå online. Mange af os, der arbejder hjemme oplever, at vi når det dobbelte på den halve tid. Det kan være en lettelse ikke at blive afbrudt og bare at arbejde igennem.
Dog er din krop lodret uenig. Konsekvensen er nemlig, at det bliver til alt for mange siddeisammestillingtimer. Selvfølgelig er det dejligt at være fordybet og skønt at kunne hakke mange ting af på dagens todo liste. Men når du arbejder længe uden at blive afbrudt af kolleger, frokost og små ærinder, så kommer du til at mangle de små ophold, hvor du byder din krop noget andet. Netop denne ændring i din adfærd kan være med til at kickstarte de gener, der kan blive til smerter i løbet af en arbejdsuge.
Catrin
5
små effektive øvelser
Stræk skuldre
Sådan gør du: Sid lidt fremme på din stol med afstand til bordet. Læg underarmene på bordet og lad din overkrop synke ned mod gulvet med hovedet ned mellem armene. Tænk især på at strække området mellem dine skulderblade. Træk vejret dybt og roligt flere gange.
Derfor!
Øvelsen strækker det belastede område i skuldre og ryg. Specielt den øverste del. Nogle vil opleve, at der lyder ’knæk’ lyde, og det er helt fint.
Psoas stræk
Riv øvelserne ud, og hæng op, så er det lettere at komme i gang med at lave små pauseøvelser.
Piriformisstræk
Sådan gør du: Stil dig op og lad din stol stå fast mod væggen, så den ikke glider (du kan også bruge en skuffe eller et bord). Stå med en afstand til stolen. Sæt den ene fod op. Læn nu frem fra lysken, stå her og træk vejret dybt og roligt nogle gange.
Derfor!
Vi sidder rigtig meget. Det låser energien i bækkenet og gør hofterne stive. Mange lændesmerter stammer fra disse muskler, der bliver stive og korte. Så lændesmerter kan også reduceres på denne måde.
1 3 4 2
5
Stræk af underarm
Sådan gør du: Stil dig op ved dit bord. Læg håndfladerne helt inde på bordpladen med fingrene pegene mod dig selv. Måske mærker du et stræk af underarmene allerede nu, men ellers læner du bagud, indtil det mærkes.
Derfor!
Mange håndleds-, albue- og skuldersmerter behandles og forebygges af denne øvelse.
Sådan gør du: Sæt dig med rank ryg, fri af ryglænet. Læg den ene ankel op på det andet knæ. Slap af i hoften, så knæet falder ud til siden, og underbenet kommer så vandret med gulvet som muligt. Så læner du frem med den ranke ryg. Læn dig frem fra hofteleddet. Pas på ikke at runde ryggen. Når du mærker, at det strammer i baldemusklen, så bliver du her og trækker vejret dybt og roligt.
Derfor!
Mange har meget korte og spændte muskler i sædet. Det kan nemt udvikles til decideret iskias med stærke smerter og følelsen af, at det lyner ned i benet, og at benet mangler styrke. Denne øvelse både forebygger og helbreder den problematik.
Afspænding skuldre/nakke
Sådan gør du: Sæt dig fremme på stolen, som sad du på en hest. Lad nu hele overkroppen synke ned mellem knæene mod gulvet. Slap godt af i nakken, i kæberne, i skuldrene og ryggen. Træk vejret og se, om du kan slappe endnu mere af end før. Langsomt ’stabler’ du ryggen op igen og sidder lidt. Derefter kan du fortsætte med at strække begge armene op over hovedet. Måske får du behov for at gabe, og så gaber du helt igennem.
Derfor:
Øvelsen giver ny energi, fordi blodet cirkulerer i hovedet, når det er nedad. Du får slappet af i ryg og nakke og efterfølgende strakt ryggen ud. At gabe er ny energi til hjernen.
Gode øjne og sundt syn
Synet er en af vores vigtigste sanser, men øjnene bliver slidt af alder, kontaktlinser og mange timer foran skærmen. Mange generes af trætte eller tørre øjne.
Det naturlige brand New Nordic har udviklet tre produkter med hvert sit speciale. De lanceres under fællesnavnet Good Eyes med undertitlerne Øjenfugtighed, Øjenvitamin og Øjentræthed, og de indeholder udtræk af bl.a. blåbær, havtorn, safran og fyrrebark samt en række vigtige vitaminer.
Spørg til produkterne hos din helsekost. De findes også på hylderne hos Matas og i apoteker.
Tilpasset støtte til en aktiv krop
Selvom foråret endelig er over os, kan du nogle dage savne energi. Så kan du måske finde en vigtig støtte i tilskud af rosenrod.
Rosenrod er ikke en egentlig rod, men en urt der har hjemme i bl.a. Alperne. Dens særlige kombination af plantestoffer fungerer som et såkaldt adaptogen. Adaptogener styrker kroppens energiniveau, og de forbedrer både den fysiske og den mentale ydeevne. Ved regelmæssig brug kan Rosenrod blive en stabil støtte.
Find Rosenrod i Helsekosten, Matas, Websites og på Apotekerne.
Lad ikke maven stoppe dig i sommer
Sommerens varme dage og lækre måltider kan føre til maveproblemer som, at du føler dig oppustet, har halsbrand eller får kvalme. Her er Silicea MaveTarm gel en god løsning til at få ro i maven, så du kan nyde sommeren uden bekymringer. Med en sammensætning af naturlige stoffer kan Silicea lindre både akut og kronisk mavebesvær. Effekten er dokumenteret, tilskuddet kan ved behov tages hver dag og det fås i praktiske dosispakker.
Silicea Mave-Tarm gel købes i din helsekost eller online.
Kroppen kan selv gøre dig sund
Vægttabsmedicin er én af tidens store trends. Men faktisk kan din krop selv producere de dyrebare vægttabshormoner. Det forklarer farmaceut og tidligere lægemiddelforsker
Anette Sams i sin bog ’Kroppen Kan Selv’.
Bogen giver både baggrundsinformation og indføring i, hvad du skal gøre og spise for at aktivere kroppens eget system til at gøre dig mere sund.
Anette Sams: ’Kroppen Kan Selv’, 176 sider, 199,95 kr., Gyldendal 2025
Olivenolie opløser
ørevoksen
Mange af os har gener fra overproduktion af ørevoks, der kan sætte sig som ’propper’ i øregangen. Det kan f.eks. være forbundet med brug af høreapparat, men vokspropper kan ramme i alle aldre og situationer. Hvis du er varsom med at bruge vatpinde, som i nogle tilfælde gør mere skade end gavn, er det godt at vide, at der er udviklet et naturligt middel til at løse problemet.
Waxonova består 100 % af olivenolie i farmaceutisk kvalitet, og den lille spray er fri for mineralolie eller tilsætningsstoffer. Øresprayen medvirker til at nedbryde propper af ørevoks og pleje den ydre øregang.
Find Waxonova på apoteket, i Matas og hos Helsam.
Økologisk hampeprotein
Nyborggaards hampeproteinpulver er 100 % vegetabilsk og indeholder alle de essentielle aminosyrer, kroppen har brug for. Det er helt smagsneutralt, så det er anvendeligt i al slags mad.
Proteinet har en sammensætning, som gør det meget let fordøjeligt. Samtidig har proteinet en rigtig god aminosyreprofil med indhold af alle de essentielle aminosyrer.
Hampen er dyrket økologisk, forarbejdet og pakket på vores vestjyske gård, så er vi sikre på kvaliteten – hele vejen fra jord til bord.
Tid til udrensning og mere vitalitet?
Chlorella Den Grønne Perle® er naturens grønne superfood, der hjælper med at udskille affaldsstoffer. Den støtter en normal tarmfunktion, fremmer den gode mikroflora og dæmper irritation i tarmvæggen. Et gennemtestet og pålideligt produkt med over 35 år bag sig – økologisk og vegansk, uden tilsætningsstoffer.
Fås som tabletter og pulver – et naturligt valg.
Læs mere på www.chlorella.dk
Fås hos Matas, Webshops og i selvstændige helsekostbutikker.
Anvendes i juice, smoothies, brød og fars. Drys det oven på grød og surmælksprodukter. Eller mix din egen proteinbar med hampeprotein, og f.eks mandler, nødder, dadler og tranebær.
Nyborggaards produkter kan købes i helsekostbutikkerne og på www.nyborggaard.dk
Tilmeld dig Naturli’s nyhedsbrev på mitnaturli.dk
Nyhedsbrev
Hver uge dumper Naturlis nyhedsbrev ned i indbakken hos alle de læsere, som har tilmeldt sig det elektroniske nyhedsbrev. Her er masser af fakta og viden om sundhed, psykologi og helse – og du følger bare linkene til brevkasse, artikler eller konkurrencer, når du har tid og lyst til at læse. Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet på www.mitnaturli.dk
næste gang
03 SEPTEMBER 2025
Mød Signe Wenneberg
Forfatter, foredragsholder og den helt igennem grønne ildsjæl Signe
Wenneberg inviterer os ind i sit bæredygtige univers, hvor hun kæmper for klimaet, for jorden og for en bedre verden. Hendes motto er, at ingen kan gøre alt, men vi kan alle sammen gøre noget. Hvordan ser dette noget ud i praksis? Det og meget mere løfter hun sløret for.
Udkommer 2. september
Velkommen til årets efterårsnummer!
Denne gang har vi skruet et sprødt og saftigt nummer sammen, hvor du får masser af inspiration til en sund og grøn hverdag med nye, friske vinkler og artikler.
Temaet denne gang kalder vi for ’Hold din hjerne sund!’ Vi dykker ned i hjernesundhed for at undersøge, hvad der findes af risikofaktorer, og vi griber samtidig fat i de værktøjer, der kan forebygge. Som altid hjælper vi dig på vej ved at komme med konkrete råd, der kan omsættes til praksis i en travl hverdag.
Her er et udpluk af, hvad du kan vente dig!
Frisk hjerne hele livet
Bliv klædt på til at passe bedst muligt på din hjerne hele livet – vi ruller en guide for din hjernesundhed ud, så du ved, hvordan du skal gribe det an. Artiklen kommer omkring, hvordan du som kvinde kan gøre noget ekstra for at passe på hjernen, når hormonerne aftager.
Fra forstoppelse til sund fordøjelse
Forstoppelse hos børn er én af de mest almindelige mavegener og samtidig et problem, som vi både kan overse og bagatellisere. Få styr på, hvad der kan udfordre dit barns fordøjelse, og hvordan du som forælder kan genoprette balancen.
Få klar besked om gluten
Det kan svært at gennemskue, hvad der er op og ned, når det handler om gluten. Udbuddet af glutenfri produkter vokser, men hvem er disse produkter relevante for? Vi går i kødet på junglen af budskaber for at hjælpe dig med at finde rundt i fup og fakta.
Sunde øvelser i det fri
Vi inspirerer dig til at rykke udenfor med din hverdagsmotion og guider dig igennem en række øvelser, som er nemme at udføre i den friske luft. Du får tips og tricks til at lave udendørstræning, hvor du høster af din indsats.
Spot på den sunde kropspleje
Den modne hud har brug for lidt ekstra pleje, og det gælder også huden syd for ansigtet. Derfor dykker vi ned i de forandringer, som kropshuden gennemgår og de særlige behov, som kan dukke op. Få også inspiration til nærende produkter, der tager hånd om din kropshud.
CoQ10 Multi - meget mere end en multivitamin
Med kun én kapsel dagligt får du en biodynamisk blend, Q10, komplet E-vitamin, alle B vitaminer, Acerola ekstrakt, Beta glucaner og meget mere.
