Naturli-2025-02

SKØNHED

SIND

KROP

Solsikker sommer med kulør

Faret vild i behovsjunglen?

Stræk kroppen fri af smerter

Xxxxxxxx MAD Anti-inflammatoriske livretter

PRIS 48,50 kr

0 2

BÆLGFRUGTER!

Bæredygtigt, billigt og bragende sundt

Ustabilt blodsukker?

Tjek dig selv og få planen

Søvnstrategi til de små natteravne

MICHELLE KRISTENSEN Frontløber, forfatter, foredragsholder kender energikrisen indefra

Den lille opladning fra morgenstunden kan ingen tage fra dig naturli 02 2025 Din vej til sunde valg1

M A J 2 0 2 5

ANNONCE

Xxxxxxxx

Solbriller passer på dine øjne Solbriller med uv-filter beskytter øjnene gennem foråret og sommeren. Uden den rigtige beskyttelse kan solen genere både øjnene og huden omkring øjnene.

- Solbrillerne bør altid være på, når du bevæger dig udenfor i den kraftige forårs- og sommersol. De beskytter dine øjne og den sarte hud omkring øjnene mod solens uv-stråler.

Sådan lyder opfordringen fra optisk fagekspert hos Louis Nielsen Pernille Steiness.

- Ligesom vi smører kroppen ind i solcreme for at passe på huden, bør vi bruge solbriller for at passe på øjnene. Solbriller med uv-filter beskytter øjnene mod solens stråler,

og de hjælper øjnene til at slappe af dagen igennem. siger hun.

Louis Nielsen

Kan hjælpe mod hovedpine Pernille Lindhardt Steiness uddyber, at udover at beskytte øjnene mod uv-stråler, så forebygger solbriller også en række andre gener. De beskytter blandt andet mod spændingshovedpine: - Uden solbriller har vi en tendens til at knibe øjnene sammen, og det kan give hovedpine. Det undgår du, når du bruger solbriller, fordi dine musk-

Alle stel kan laves til solbriller • Hos Louis Nielsen fås alle brillestel med solbrilleglas – med eller uden styrke • Sammensæt din egen solbrille efter behov og stil • Solbrilleglassene fås i blandt andet i brune, sorte, gule, blå og grønne nuancer • Du kan selv vælge mætningsgrad, graduering og med eller uden polaroid eller spejlrefleks • Alle Louis Nielsens solbriller er CE-mærket og har 100 procent uv-beskyttelse

2

naturli 02 2025

ler omkring øjnene slapper af, siger hun.

Mange refleksioner ved vandet Du bør især skænke dine øjne en ekstra tanke, hvis du bruger forårsog sommerdagene ved vandet. Både vand og sand reflekterer nemlig solens stråler, som rammer dine øjne.

Og det kan være en god grund til at overveje polariserede glas, forklarer Pernille Steiness: - I modsætning til almindelige solbriller fjerner polariserede glas refleksioner fra horisontale overflader, som for eksempel veje, vand og sne.

På den måde mindsker du genskin fra vandet, og det hjælper igen øjnene med at slappe af og giver et mere klart syn, siger hun.

Solbriller uden UV-filter giver falsk tryghed Det er ikke ligegyldigt, hvilken solbrille du vælger. Køber du den inden for EU, skal solbrillen bære et CE- eller UV400-mærke. Det er producentens garanti for, at solbrillen beskytter mod solens uv-stråler.

Uden den rigtige beskyttelse kan

Xxxxxxxx

solens uv-stråler trænge ind i øjet.

Uv-beskyttelsen ligger som et filter på solbrilleglasset, men kan ikke ses med det blotte øje. Hverken, når du kigger på en solbrille på en hjemmeside, eller når du står med solbrillen i hånden, forklarer Pernille Steiness: - Det er ikke nok, at glassene er mørke i farven. Mærkerne er producenternes garanti for, at solbrillerne er sikre. Så de har interesse i at sætte dem på, hvis de lever op til EU-kravene for uv-beskyttelse i solbriller, siger hun og påpeger, at solbriller uden uv-filter svarer lidt til at bruge solcreme uden solfaktor.

Det giver falsk tryghed og kan være værre end helt at undvære brillen: - Det mørke glas uden uv-filter får pupillerne til at udvide sig, og dermed får solens stråler faktisk mere adgang til nethinden, end hvis vi ikke bruger solbriller. Det kan ved langvarig brug i solen give skader på lang sigt som for eksempel grå stær, der opstår tidligere, end den ellers ville have gjort, forklarer hun.

Få rådgivning i butikken Hun opfordrer til, at du altid søger rådgivning hos eksperterne i Louis Nielsen, før du beslutter dig for en brille og typen af glas eller solbrilleglas.

- Vi er eksperter i at afdække dine behov og så matche det med vores cirka 1000 stel og utallige muligheder inden for glas og solbrileglas –

Louis Nielsen

Pernille Lindhardt Steiness er optisk fagspecialist hos Louis Nielsen.

Hun anbefaler både børn og voksne at bruge solbriller om sommeren for at passe godt på øjnene.

med eller uden styrke. På den måde får du en brille, der passer perfekt til dit ansigt og din livsstil, siger Pernille Steiness.

Gode råd om solbriller • Vælg solbriller, som sidder godt på dig, og få hjælp i butikken til at få dem tilpasset rigtigt.

• Brug også solbriller på overskyede dage, især hvis du er ved vandet, som reflekterer solstrålerne.

• Kig efter CE- eller UV400-mærket for at være sikker på 100 procent uv-beskyttelse.

Hun tilføjer: - Det er desuden altid en god idé at få en synstest med sundhedstjek, når du alligevel er i butikken. Den almindelige synstest med sundhedstjek er gratis, og en avanceret 3D-scanning af nethinden koster 145 kr. Man kan nemlig ikke altid selv mærke, hvis man trænger til briller, eller noget andet er galt med synet, siger hun.

Bestil synstest på louisnielsen.dk

naturli 02 2025

3

–o r

EU

godk en effek dt t

gær – m

nisk chro ga

ChromoPrecise er Danmarks eneste organiske chromgær til blodsukker­ kontrol

Pharmanord

Styr på dit

BLODSUKKER?

Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen

Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær ChromoPrecise, som er godkendt til vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.

100 % 90 80 70 60

i % sammenlignet med ChromoPrecise

50

ChromoPrecise

40

Chrom picolinat

30

Chromklorid

20 10 0

Op til 10 gange bedre optagelighed

Relativ biotilgængelighed

10%

12%

100%

Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid. *) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.

Indhold

Denne gang ...

08 Kig ind i realiteterne – drop det forkromede.

Husk, at lidt altid er bedre end ingenting Michelle Kristensen

20

20

INTERVIEW MED

DIN SUNDHED

08 Michelle Kristensen Den sunde energibalance

26 32 36

SUND LIVSSTIL 14 Planen for din stabile energi 18 Barnets sunde nattesøvn 28 Sæt selen på menuen 30 Q10 bidrager til energi 46 Stræk kroppen fri af smerter

GRØN KOST 22 23 24

Plantestoffer giver kroppen et værn Iskold rabarbersuppe Fiskekrebinetter med ærtedip

Grønt er genialt for tarmene Bælgfrugterne brillerer Find vej i behovsjunglen

40

32

SKØNHED 40 Solsikker sommer 43 5 produkter, som beskytter din hud

HVER GANG I NATURLI 06 Hilsen fra redaktøren 44 Konkurrence 50 Næste nummer

naturli 02 2025

5

NB 33703

Hilsen fra redaktøren

Husker du tiden til dig selv?

Måske husker du også, hvordan energiba­ lancen engang først og fremmest handle­ de om matematik, hvor energien i kosten skulle matche den energi, kroppen brugte.

I dag ser vi lidt mere nuanceret på det. Vi ved, at kroppens energi ikke er en statisk størrelse, og det samme gælder for krop­ pens evne til at skabe energi.

Det betyder helt konkret, at selv små ændringer i din livsstil kan give batterier­ ne et skub i den positive retning. Det gæl­ der både fysisk og mentalt. For det er jo trættende at føle sig træt. Og ikke orke at gøre de ting, som er vigtige. Det koster både overskud og glæde. Som Michelle Kristensen siger:

“Det er så vigtigt at tale om energi, fordi det optager os alle sammen og handler om livsglæde”

... Michelle Kristensen

Redaktion og design: New Beginning ApS Øster Snedevej 15, 7120 Vejle Ø newbeginning.dk

Derfor giver det også mening at finde tiden til sig selv – finde de små huller i hverdagen, hvor du kan tanke på. Hvad enten du vil kickstarte energien med ­bevægelse som er en genial modgift mod træthed, eller du vil zoome ud med dybe vejrtrækninger eller meditation for at grounde og skabe roen indeni.

Energi giver dig overskud og løfter hu­ møret, men samtidig er stabil energi også én af grundstenene i et godt helbred, og det kan du blive klogere på i artiklen af Maria Langbak, som giver dig planen for, hvordan du opnår stabil energi. Stabilt blodsukker er også et af budskaberne i Anette Straadts artikel om urolige nætter i børnefamilien, der blandt andet kan handle om, at et ustabilt blodsukker ­forhindrer en god og dyb nattesøvn.

Vi zoomer også ind på din tarmsund­ hed og de mange gunstige gevinster, der ligger og venter, hvis du fodrer din for­ døjelse med grønne livretter. Og netop det grønne er også omdrejningspunktet i ­vores artikelserie om den anti-inflamma­ toriske kost, hvor vi denne gang har for­ nøjelse af bringe to lækre og nemme ­retter, der både kan bruges til hverdag og fest. Dette er bare udpluk af det gode læsestof, som ligger og venter på dig lige nu!

Design: Camilla Riber camilla.riber@newbeginning.dk Redaktør: Gitte Høj gitte.hoj@newbeginning.dk Udgiver: Frontmedia Gl. Strandvej 16, 2990 Nivå frontmedia.dk Tryk: Stibo Complete Annoncering: Kristina Langberg, kristina@frontmedia.dk, Tlf. 2597 4450 Redaktion: Lone Gjørtsvang, skønhedsjournalist Birgitte Aagaard, coach Maria Pinderup Langbak, læge Trine Vesteraa, ernæringsterapeut Catrine Marcussen, akupunktør Anette Straadt, sundhedsplejerske Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje.

Oplag: 31.500 stk.

Distribution: Magasinet distribueres gennem helsekostforretninger.

Forsidefoto: Lars H. Laursen Fotos i magasinet uden kreditering: Shutterstock

Redaktionen på Naturli ønsker alle læsere en varm og glad sommer.

Tak, fordi du læser med!

Gitte Høj, Redaktør

Find magasinet her mitNaturli.dk

6

naturli 02 2025

Tilmeld dig nyhedsbrev mitNaturli.dk/nyhedsbrev

Følg os på facebook facebook.com/mitnaturli

Denne publikation er trykt på papir lavet af træ fra europæiske skove. FN opfordrer til at benytte træ fra europæiske skove, hvor skovarealet vokser og drives velforvaltet. Svanemærket er udtryk for en mindre miljøbelastende produktion.

Lime Pharma

Kan købes i udvalgt helsekostbutikker og -webshops samt hos Matas Nærmeste forhandler anvises på (+45) 20373544

naturli 02 2025

7

Interview

DEN SUNDE ENERGIBALANCE

” Den lille opladning fra morgenstunden kan ingen tage fra dig” Energibalance er ikke længere ren matematik. I dag holder en solid planlægning for ugen, kuldechok fra morgenstunden og daglig selvomsorg Michelle Kristensens energiforsyning i en sund balance.

... Af Gitte Høj Foto Lars H. Laursen

U

denfor er det gråt og regnfuldt. Inden­ for er der lunt og højt til loftet på fle­ re måder. Lokalerne er præget af en flytning, men den imødekommende stemning er ikke pakket ned. Det står klart, da ­Michelle Kristensen tager imod og guider ind i det tilstødende ­køkken. Få minutter efter lander der en kop brandvarm kaffe og et glas vand på bordet foran mig.

Smilet er varmt, og blikket fast og nysgerrigt. Der er tydeligvis god energi.

Netop energi og balancen mel­ lem plus og minus er noget, ­Michelle ved en hel del om. Både personligt og fagligt.

– Engang var det ren matematik.

Det var mest et spørgsmål om blodsukker og om at spise og drik­ ke dit og dat. Alt det f­ ysiske. I dag fylder det mentale rigtig meget.

Derfor handler god energi helt basic om, at du føler dig ­veltilpas.

8

naturli 02 2025

– Når din energibalance er in­ takt, vågner du op om morgenen og føler dig frisk. Du har overskud gennem dagen, din lunte har en fin længde, og energien dykker ikke i løbet af dagen. Du kan godt føle dig træt, men dagen ender ikke med en skål slik foran fjern­synet, fordi du er i et kæmpe energi­ underskud.

Hun tilføjer, at vi jo har brug for overskud til os selv, så vi ikke kun får banket iltmaskerne på menne­ sker omkring os.

Kører sig selv i sænk Michelle har selv gjort sig nogle smertelige erfaringer, fordi hun glemte at banke iltmasken på sig selv og derfor kørte dybt ind i et energiunderskud. Fra nystartet i 2010 til 15 ansatte og 100 timers arbejde om ugen i 2015.

– På dette tidspunkt kender jeg ikke ordet nej. Jeg har svært at trække vejret ordentlig. Jeg kan ikke løbe en tur uden at få ondt i

Interview

“Det er så vigtigt at tale om energi, fordi det optager os alle sammen og handler om livsglæde” hovedet. Jeg kan ikke sove, jeg kan ikke huske navnene i mit team. Jeg taber mine øjenbryn. Men jeg fortsætter med at træk­ ke over, leder efter quickfix og fylder mig med sukker og co., som jeg egentlig ikke har brug for.

Michelle har et voldsomt konkurrence-­ gen, og derfor ender det med, at hun må fyre og opsige lokaler, lejlighed. Og er tæt på at gå konkurs.

– Det føles så overfladisk. At jeg har gjort så meget for andre. Og at jeg ikke har kunnet tage min egen medicin og ­derfor selv brænder ud.

Rejser sig med ny indsigt Hun lægger sig fladt ned og er åben om sin situation. Det sætter gang i en kærlig­

Om Michelle Kristensen Michelle Kristensen er træningsekspert, kostspecialist, iværksætter, frontløber, foredragsholder og bestsellerforfatter med over 20 titler bag sig.

Læs mere på michellekristensen.dk

Følg hende på Instagram: @michellekristensen.dk

naturli 02 2025

9

Interview

“Gå afsides. Luk øjnene, træk vejret. Denne reelle energi-indsprøjtning tager kun 5 minutter” hedsstorm, hvor mange gamle kunder redder virksomheden ved at købe e-bog til halv pris. Nu begynder Michelle forfra og denne gang med fokus på sit eget energiregnskab.

– Vi er så mange, der kan mærke et kæmpe energiunderskud, men vi har ikke lige tid til at gøre noget for os selv. Vi hungrer efter det tomme rum, hvor vi har tid til os selv, siger Michelle og fortsætter: – Det er vigtigt at finde de små realisti­ ske ting i hverdagen, for når vi først leder efter energi, er vi typisk i bund og vil gerne op af stigen igen. Derfor må vi kigge på egne krav og forventninger for at finde det, som kan lykkes.

Nogle gange er de store ting på plads.

Eksempelvis søvn, kost og motion. Allige­ vel bliver hjernen ved med at kværne, for måske ligger der nogle svære ting og trækker energi, uden at vi tænker over det.

Og her kan de dybe vejrtrækninger og en stille stund gøre en forskel.

– Det er en reel energi-indsprøjtning på fem minutter, hvor det handler om egen omsorg. Hvor du sidder med lukkede øjne, bare trækker vejret og ilter kroppen.

Kuldechok fra morgenstunden Michelle har erfaret, hvordan et isbad i haven kan nulstille kroppen. Fordi hun på grund af kulden må fokusere på vejrtræk­ ning. Efter få minutter er der styr på ånde­ drættet, og hun står op af karet.

– Nu gør jeg det automatisk uden at tænke. Og kan mærke, hvordan der kom­ mer en dejlig reaktion i kroppen. Jeg føler mig nulstillet. Denne lille vane giver mig energi.

Det er Michelles erfaring, at det gør en forskel at gøre noget godt for sig selv fra morgenstunden. Det sunde afsæt kan

10

naturli 02 2025

være med til at holde os på sporet resten af dagen.

– Det er måske bare fem minutter, hvor du går for dig selv og grounder enten sid­ dende eller liggende. Hvor du kun tænker på din vejrtrækning og selv snupper ilt­ masken først. Denne opladning kan ingen tage fra dig, uanset hvad dagen ellers må kræve af dig.

Planer giver energi En god planlægning er ét af Michelles bedste hacks til en hverdag med styr på energibalancen. Hun går selv rigtig meget op i dagens første måltid og understreger, at sammensætningen af morgenmaden er vigtig, men det er selve tidspunktet for måltidet ikke.

– Dagens første måltid skal stabilisere din energi og sende dig godt fra start. Den hurtige er skyr med frugt og lidt topping, men æg, grønsager og rugbrød er også et

mættende bud. Sammensætningen er ­vigtig, så du bliver ordentlig mæt og ikke skal tænke på mad i flere timer efter.

Til gengæld skal du først spise din mor­ genmad, når du er klar og altså reelt er sulten.

Morgenmaden er planlagt, og det sam­ me er måltiderne for ugens øvrige dage.

Det er denne solide planlægning af mor­ gen, frokost og aftensmad, der skaber energi. Det foregår som regel om sønda­ gen, som er hellig for Michelle og der, hvor hun med eller uden børn forbereder mad til den kommende uge.

– Den tid, jeg bruger på planlægningen om søndagen, kommer tilbage i rigelige mængder. For det første kan jeg hente mine børn om eftermiddagen og være nærværende, fordi jeg ved, at der er styr på aftensmaden. For det andet mindsker jeg madspild ved at sørge for, at alt mad og eventuelle rester bliver brugt op.

Interview

Margit er 68 år og har fart på. Hun arbejder som bogholder på deltid i et mindre maskinfirma på Lolland.

Sådan styrker jeg mit syn!

Pharmovital

Når vi bliver ældre, er vores syn en af de vigtigste ting at passe på. Margit har fundet en løsning, der virker for hende – FLORASYN Blueberry. Dette kosttilskud indeholder dokumenterede ingredienser, som bidrager til at bevare et sundt syn og en aktiv livsstil.

Det er naturligt, at synet ændrer sig med alderen, og flere ogfle re vælger i dag en kost rig på nær- ingsstoffer, der understøtter øjnenes sundhed.

Trætte øjne - Jeg hørte om FLORASYN Blueberry fra en veninde, som havde haft virkelig gode erfaringer med det. Jeg sidder foran computeren i løbet af dagen og har ofte oplevet, at mine øjne blev trætte, især sidst på eftermiddagen.

-Jeg fandt FLORASYN Blueberry på apoteket og allerede efter et par uger kunne jeg mærke en klar forskel – mine øjne føles mindre tørre og mindre trætte og det føles mere trygt at køre bil i regnvejr.

”Jeg bruger bilen dagligt og vil gerne styrke mit syn, så jeg kan fortsætte min levevis i mange år endnu”, fortæller Margit.

Kom med på bølgen Tag kontrol over dit syn allerede i dag – find FLORASYN Blueberry på apoteket, i helsekostbutikker eller online på matas.dk og florasyn.dk.

- Jeg tager 2 tabletter FLORASYN Blueberry med zink som bidrager til at vedligeholde et normalt syn samt blåbær som bidrager til at vedligeholde øjets sundhed.

- Tabletten indeholder lutein, zeaxanthin og safran som jeg har ikke set i andre øjenvitaminer. Nu har jeg taget dette øjenvitamin i 6 måneder og har ikke fortrudt.

Klar på mere Det giver mig ekstra tryghed om, at jeg nu ved, at jeg passer godt på mit syn og at jeg kan fortsætte mit aktive liv.

Tilfører vigtige og relevante næringsstoffer og holder dine øjne sunde. naturli 02 2025

11

Interview

Ekspertens bedste tips!

3 energibomber, der virker Den gode start Kom godt fra start! En sund vane fra morgenstunden kan sætte standarden for resten af dagen.

Og hvis ikke, har du stadig gjort noget godt for dig selv den dag.

Vær på forkant med ugen Sæt tid af til at planlægge måltider for hele ugen.

Det skaber luft og skaber energi i en travl hverdag, at du har preppet, forberedt og planlagt, hvordan måltiderne skal skrues sammen.

Hold aftalen med dig selv Læg også en plan for din motion og egen-tid.

Uanset dit ambitionsniveau er det en god øvelse at lægge aftaler ind i din kalender, hvor du enten trækker stikket med et par yogaøvelser, laver styrke­ træning på stuegulvet, løber en tur eller hvad du nu godt kan lide.

Drop det perfekte Træning og selvomsorg indgår også i ­søndagsplanlægningen. Det kommer i ­­kalenderen og bliver sidestillet med mø­ der på jobbet og en tandlægetid. Trænin­ gen foregår primært derhjemme – ude eller inde – for at spare tid til transport.

Derudover prioriterer Michelle sin trans­ portmotion ved at cykle frem og tilbage på job, og hun sørger for at gå mest muligt i løbet af dagen.

– Det er vigtigt at kaste et realistisk blik på sin tid. Det er nemlig med til at un­ derstøtte en sund energiforsyning, at du kigger ind i realiteterne, dropper det for­

“Hvorfor skal det gøre lidt ondt, før det kan blive godt? Vi er nødt til at tage hånd om vores mentale sundhed her og nu” 12

naturli 02 2025

kromede og husker, at lidt altid er bedre end ingenting.

Mange kvinder skal brænde helt ned, før de reagerer og skaber en forandring i deres tilværelse. Det oplever Michelle igen og igen i sin vejledning. Hun ser, hvordan vi kan slide os selv helt ned, før vi eksem­ pelvis sænker ambitionsniveauet og giver noget ansvar fra os.

– Det er så vigtigt, at du gør det sim­ pelt og finder din egen måde at understøt­ te din energiforsyning på. Som er holdbar i hverdagen. Ofte er det nogle lavpraktiske forandringer, som kan gøre hele forskellen.

Nogle lavpraktiske greb har også gjort Michelles egen hverdagsmad mere bære­ dygtig. Der er blevet skruet ned for kødet og op for bælgfrugterne. Det betyder, at mange retter bliver suppleret med tørrede bønner, kikærter og lignende.

– Før i tiden tænkte jeg ikke over det med kød og kunne finde på at anbefale en lille hakkebøf til morgenmad. Det er totalt off i dag.

GUL-6296

NATURLIG FUGT TIL SLIMHINDER OG HUD Med SBA24® havtornbærolie Membrasin Vitality Pearls Indeholder 100% olie fra havtorn med bl.a. omega 3, 6, 7 og 9, samt vitamin A og E, der afhjælper tørre og sarte slimhinder overalt i kroppen.

Vegetabilske kapsler.

Circius - Membrasin

Membrasin Vaginal Vitality Cream Baseret på havtornbærolie - behandler tørhed i slimhinderne i vagina og intimområdet. Hyaluronsyre tilfører fugt.

Har samme pH-værdi som i vagina på 4,3.

Kan også bruges som glidecreme (testet på latexkondom).

Applikator medfølger.

Hormon- og parfumefri.

Registreret som kosttilskud

Registreret som medicinsk udstyr

Fås i Matas, helsekostbutikker og udvalgte apoteker Circius Pharma ApS | Tel: +45 39 77 50 73 | info@circiuspharma.dk | circiuspharma.dk

KOST T ILSKUD

Start dagen på toppen

Natur Energi

IbuActin: Humle bidrager til afslapning og en god søvn.

Ingefær bidrager bl.a. til kroppens naturlige forsvar.

Magnesium Glycenate: Magnesium bidrager til en normal psykologisk funktion. Magnesium bidrager til at mindske træthed og udmattelse.

naturli 02 2025

13

Stabil energi

···

············

··

·

···

·············

··

··

·

··

··

FÅ PLANEN!

··

··

gb a

··

k

·········· ··

····

···

ia Mar

n La

SÅDAN OPNÅR DU STABIL ENERGI Et stabilt blodsukker bringer meget sundhed til kroppen. Det handler blandt andet om energi, overskud og godt humør. Læs med her, og få en konkret plan for, hvordan du kan gribe det an.

... Af Maria Langbak, Læge og heilpraktiker

E

nergi er på én og samme tid en fysisk og udefinerbar størrelse.

Først og fremmest er det krop­ pens benzin alias ATP-moleky­ lerne, som holder din motor i gang. Men energi er også meget mere end det. Måske du i den forbindelse genkender mødet med visse mennesker, som på forunderlig­ vis har en helt speciel energi. Ofte baseret på en fornemmelse.

I denne artikel skal det dog handle om energi som et mere fysisk fænomen og den medfølgende indre oplevelse af at have overskud til dagens opgaver. I næ­ sten alle kroppens celler findes kraftvær­ ker, som kaldes mitokondrier. Inde i deres inderste maskinrum omdannes den næ­ ring, du indtager og den ilt, du indånder til energi. Energi i kroppens økonomi­ system kaldes for ATP. For at disse små

kraftværker er velforsynede med fysiske byggesten kræves konstant tilførsel af pri­ mært glukose og helst på en måde, så de ikke bliver overvældet. For sidstnævnte skader mitokondrierne mere end det ska­ ber høj energi hos dig. Derudover vil store udsving i blodets glukoseniveauer i sig selv kunne give anledning til en ustabil oplevelse af både energi og humør.

Mange tænker kun på blodsukkeret som en relevant parameter, når det hand­ ler om diabetes. Men et blodsukker, der er velreguleret, så det ikke konstant svinger og ej heller bliver for højt efter et måltid for derefter at styrtdykke, bidrager med så meget mere end det.

Et stabilt blodsukker er sammen med en velfungerende fordøjelse og en renege­ rende søvn et fundament i din sundhed.

Og i virkeligheden hænger de tre meget

“Det bedste, du kan putte i din krop også rent blodsukkermæssigt, er fødevarer, som ikke kræver en label eller nærmere forklaring for at forstå, hvad det er” 14

naturli 02 2025

tæt sammen. Er der en ubalance i én af søjlerne, er det altid relevant at kigge på de andre.

Regulering af blodsukkeret Den hormonelle styring af blodsukkeret udøves i høj grad af de to modsatrettede hormoner insulin og glucagon, som begge produceres i bugspytkirtlen. Insulin er den nøgle, som efter et måltid åbner døren for glukosen, så det fra blodbanen kan træde ind i cellerne og blive til energi i mito­ kondrierne.

Omvendt stimulerer glucagon til frigi­ velse af glukose fra depoterne og ind i blodbanen mellem måltiderne. Til denne opgave hjælper adrenalin og kortisol, hvis blodsukkeret dykker for hurtigt eller me­ get. Hvis dette sker mange gange på en dag, får det betydning for andre kropspro­ cesser.

Du kan hos egen læge i en blodprøve få målt, hvordan blodsukkeret i gennem­ snit har ligget over de sidste tre måneder.

Den kaldes for HbA1C og bruges til at vur­ dere, om du har diabetes. Blodprøven vi­ ser ikke nødvendigvis, om blodsukkeret er stabilt nok.

Stabil energi

TJ E K D I G S E LV LÆG UD MED DETTE

5

TILSTANDE – DER KAN AFSLØRE ET USTABILT BLODSUKKER

1 Bliver du tit træt efter et måltid?

2 Er du ofte sulten to timer efter at have spist?

3 Har du meget svingende energi gennem dagen?

4 Har du craving efter søde sager midt på eftermiddagen eller om aftenen?

5 Må du have snacks med i tasken for at undgå at gå sukkerkold?

Spørgsmålene er til dig uden diabetes, som har brug for at komme det lidt nærmere, hvordan dit blodsukker svin­ ger i løbet af dagen. Kan du svare ja til flere af disse spørgsmål, falder min mistanke på et ustabilt blodsukker.

Men faktisk handler det ikke kun om, HVAD du spiser, men i lige så høj grad HVORNÅR du spiser. Derudover er der ting, der kan gøres for støtte et stabilt blodsukker både FØR, UNDER, EFTER og MELLEM måltiderne.

Gå efter sunde råvarer Lad os starte med et faktum om fasteblodsukkeret, der synlig­ gør, hvorfor nogle fødevarer er problematiske. Hos et voksent menneske uden diabetes cirkulerer cirka fem gram glukose rundt i blodet. Derfor er det let at forstå, at en halv liter soda­ vand med sine 54 gram sukker får blodsukkeret til at stige markant. Det samme gælder andre for former for simple kul­ hydrater, der ikke kræver meget udpakning og nedbrydning i fordøjelsen inden optagelsen i kroppen og blodet. Herunder hører flere ultraforarbejdede fødevarer, men også almindelige ting som hvidt brød, hvide ris, pasta og syltetøj.

Således får du ved indtag af en krydderbolle med to spsk. syltetøj omkring 40 gram hurtig optageligt kulhydrat. Det er meget for kroppen at håndtere og kræver typisk et ordentlig skud insulin, som efterfølgende kan medføre, at blodsukkeret falder en smule for meget.

Det bedste, du kan putte i din krop også rent blodsukker­ mæssigt, er såkaldte råvarer. Det vil sige fødevarer, som ikke kræver en label eller nærmere forklaring for at forstå, hvad det er. Det er grøntsager, bær, frugt, nødder, kerner, frø, linser, bønner, hele korn eller flager, æg, yoghurt, ost, fisk og kød.

Mad, der vitterlig er mad, og som kræver, at din krop selv ar­ bejder for at optage makro- og mikronæringsstofferne og som nærer de to kg mikroorganismer i fordøjelsen. naturli 02 2025

15

Stabil energi

S Å DA N SER PLANEN UD!

S TA B I L E N E R G I G E N N E M DA G E N : Hold dig til 3 hovedmåltider: Kroppen er meget bedre til at styre blodsukkeret, end du er. Overlad derfor arbejdet til den og nøjes med at spise tre hovedmåltider og ikke alle de små mellemmåltider.

Timing er vigtig: Det er ikke ligegyldigt, hvornår du spiser. For stort set alle celler har en styring, der bærer præg af et rytmisk element. Hermed menes, at cellerne døgnet igen­ nem veksler i aktivitet, da ingen kan holde til konstant at køre i femte gear. Sådan helt generelt kan man sige, at cellerne er gearet til nedbrydning i dagstiden og opbygning i de mørke timer. Derfor er det også tydeligt, hvorfor fødeindtag og ikke mindst den efter­ følgende omsætning i kroppen er bedst i de lyse timer.

Kroppens evne til at fjerne glukose fra blodbanen er således størst tidligt på d ­ agen.

Dette skyldes både døgnrytme­variationen af bugspytkirtlens insulin-produktion og følsomheden for insulin ude på celleniveau. Søvnhormonet melatonin er med til at ­sænke begge processer i de mørke timer. Helt lavpraktisk betyder dette, at fødeindtagel­ se sent om aftenen/natten giver et større blodsukkerrespons end et lignende måltid ­indtaget tidligere på dagen. Spis derfor dine tre hovedmåltider indenfor maksimalt et 12 timers interval og det sidste ikke senere end kl. 19.

Få styr på fordelingen Min erfaring er, at de fleste får alt for mange hurtige kulhydrater i kombination med for lidt protein og sunde fedtstoffer. Kulhydrater­ ne står symbolsk set helt nøgne, og det skaber en rutsjebanetur rent blodsukkermæssigt. Et kor­ rekt sammensat måltid og med den rette mængde kalorier burde holde dig mæt i mindst fire timer.

Derfor kan du med fordel lade grøntsager udgøre størstedelen af dine kulhydrater. Få mindst 600 gram dagligt. For protein er min generelle anbefaling cirka et gram protein pr. kg kropsvægt pr. dag fordelt over måltiderne. Såfremt du er meget aktiv, kan du skrue op til cirka 1,5 gram protein. Sunde fedtstoffer kommer fra olivenolie, avocado, nødder/kerner/frø, kokos­olie, gammeldags kærnet smør, æg og fede fisk. Tilfør noget til hvert måltid.

Før måltidet: Før et måltid med mange hurtige kulhydrater, kan du med fordel tage en spsk. æblecidereddike i lidt vand eller lave en olieeddike dressing og putte på en salat, som spises først. Eddiken sænker optagelsen af kulhydrater fra maden, da det mindsker hastigheden på det enzym (amylase), som nedbryder kulhydrater.

Under måltidet: Spis dine grøntsager først og til sidst i måltidet brød, pasta eller lignende. På denne måde fyldes mavesækken med fibre, som sænker optagelsen af de hurtigere kulhydrater.

Efter måltidet: Prioriter 10 min let bevægelse såsom en rolig gåtur eller at rydde op umid­ delbart efter måltidet. Det aktiverer musklernes glukoseoptag. Vær opmærksom på ikke at overgøre det, da det sympatiske nervesystem så aktiveres og giver fordøjelsen svære kår.

Mellem måltiderne: Dyrk motion og gerne både noget muskelopbyggende og pulsakti­ verende. Det styrker kroppens evne til at hive glukose ud fra blodbanen.

1

16

FØR MÅLTID

naturli 02 2025

2

FØRST I MÅLTID

3

SIDST I MÅLTID

4

EFTER MÅLTID

DIN NATURLIGE VEJ TIL SUND VÆGT Af forfatteren bag bestsellerne KÅLHYDRATER og SANDHEDEN OM SUKKER

Nattesøvn

4

tegn på ustabilt blodsukker og dårlig søvn Hvis du oplever nedenstående tegn, kan det være en særlig god idé at arbejde med blodsukkerstabiliserende tiltag og søvnrutiner.

• Uro eller irritabilitet i løbet af dagen • Svært ved at falde i søvn eller hyppige opvågninger om natten • Sultfølelse kort tid efter måltider • Manglende energi eller humørsvingninger

18

naturli 02 2025

Nattesøvn

··

···

··········

··

··

···

············

··

··

·

··

··

········· ··

··

··

ra ad t

··

Barnets sunde nattesøvn

···

·····

tte Ane

St

– H JÆ L P S Ø V N E N N AT U R L I G T PÅ V E J Måske genkender du de sene aftentimer med et barn, der ikke kan falde til ro og nætter, hvor uroen tager over, og søvnen afbrydes mange gange. Derfor dykker vi i denne artikel ned i, hvordan du kan styrke dit barns nattesøvn gennem opmærksomhed på kost og blodsukker.

... Af Anette Straadt, sundhedsplejerske, klinisk kostvejleder og børnesundhedsvejleder

N

år dit barn har haft en urolig nattesøvn og været vågen gentagne gange, sætter det sine spor i dagligdagen. Selv­ følgelig. Nattesøvn er afgørende for rigtig mange ting både fysisk og mentalt. Derfor er det også vigtigt at få knækket de udfor­ dringer, der er forbundet med en afbrudt og ustabil nattesøvn.

Ved du mon, hvor afgørende et stabilt blodsukker om dagen er for barnets evne til at falde i en dyb søvn og omvendt, hvordan den dybe nattesøvn kan stabilisere blodsuk­ keret i dagtimerne? Der er en gensidig af­ hængighed, som vi nu vil gå i dybden med.

Blodsukkeret er kroppens energi. Når vi spiser, spaltes og optages maden fra tar­ men og transporteres ud i blodbanen, så blodsukkeret stiger. Kroppen frigiver insulin for at hjælpe sukkeret ind i cellerne, hvor det bruges som energi. Hvis blodsukkeret svinger meget – eksempelvis på grund af sukkerholdige måltider og ultraforarbejdet mad, skaber det uro i kroppen, som blandt andet går ud over søvnen. Insulin kan som udgangspunkt holde blodsukkeret ret sta­ bilt, men hvis kroppens insulinproduktion presses for meget eksempelvis ved at spise mange forarbejdede kulhydrater, så kan det blive svært for insulin at følge med, og på sigt vil insulin virke dårligere i kroppen.

Under den dybe søvn restituerer kroppen og stabiliserer mange af sine processer, herunder reguleringen af blodsukkeret. Hvis barnet ikke får en tilstrækkelig dyb søvn, kan det sætte gang i en ond cirkel, hvor den dårlige søvn påvirker blodsukkeret og sam­ tidig giver mere trang til at spise sødt om dagen.

Skab en positiv spiral Når du skaber balance i dit barns blodsukker og søvn, kan du styrke barnets trivsel – og hele familiens livskvalitet. Et stabilt blodsuk­ ker er ikke et quickfix på søvnen, men det vil hjælpe på sigt. Husk, at et stabilt blodsukker samtidig hjælper dit barn på mange andre måder. Koncentration, immunforsvar, humør, overskud, hormonsystem, kropsvægt og kroppens sundhed er helt generelt afhæn­ gigt af et stabilt blodsukker. Små ændringer i hverdagen kan gøre en stor forskel. Når du prioriterer sunde måltider med fedt og protein, faste rutiner og en rolig overgang til natten, kan du hjælpe dit barn med at opnå en bedre søvn og skabe en positiv spiral, der gavner hele familien.

Boost hjernens søvncenter Studier har vist, at visse næringsstoffer er særligt vigtige for søvnen. Hjernen har brug for mange vitaminer og mineraler for at

f­ ungere optimalt. En god kvalitets multi-­ vitamin kan være et godt boost til dit barns sundhed og også til søvnen.

Magnesium er et mineral, der virker afslappende på både muskler og nerve­ system. Studier har vist en positiv effekt af magnesium på søvnen. Magnesium er et makro-mineral, som fylder en del, og derfor er der kun mindre mængder mag­ nesium i en multivitamin-mineral, hvilket betyder, at nogle børn kan have fordel af et ekstra tilskud. Magnesiumcreme kan være en god måde at give magnesium på, da det optages via huden. Vælg lotion og ikke olie/spray, da de ofte kan svie. Smør gerne cirka en halv time før sengetid.

Omega 3 har blandt andet vist sig at kunne forbedre både spædbørns og skole­ børns søvn, og derfor er det en god idé at sætte fisk på aftenmenuen et par gange om ugen og flere gange om ugen på frokost­ tallerkenen. Du kan også vælge at give dit barn et tilskud af omega-3 olie fra fisk eller alger. Vælg her en god kvalitets olie med gode mængder af DHA og EPA, som er ­testet for friskhed (totox) og tungmetaller.

Eksempelvis Nordic Naturals og Norsan.

Hvis du er i tvivl om, hvilke kosttilskud du med fordel kan give dit barn, kan du for ­eksempel kontakte en Børnesundheds­ vejleder for individuel hjælp. naturli 02 2025

19

Nattesøvn

Din søvnstrategi!

A

Få styr på barnets blodsukker En stabil blodsukkerbalance om dagen er nøglen til at undgå de store udsving, der kan forstyrre både energi, søvn, immunforsvar med mere.

Heldigvis er der flere konkrete tiltag, du kan tage for at bryde den onde cirkel og støtte dit barns søvn og blodsukker.

Fjern de forarbejdede fødevarer, fordi …

Det vigtigste skridt er at undgå forarbejdet mad, fordi det forstyrrer blodsukkeret. Når vi spiser uforarbejdet mad som grøntsager, hele ­nødder, fuldkorn og frisk frugt gennemgår de forskellige processer, der medvirker til en sund fordøjelse. Hvert skridt gennem fordøjelsen er vigtig for, at kroppen optager maden i den rigtige hastighed og dermed sker påvirkningen af blodsukkeret i en kontrolleret hastighed.

Når vi spiser forarbejdet mad, ’bypasser’ kroppens egne mekanismer.

Det betyder, at blodsukkeret påvirkes uhensigtsmæssigt meget og hur­ tigt, og tarmbakterierne får ikke nok at arbejde med, hvilket igen påvir­ ker immunforsvaret, hjernen med mere. Forarbejdet mad har ofte meget koncentrerede mængder af sukkerstoffer. Selvom sukker er et naturligt stof, så er kroppen ikke designet til at få det i en koncentreret eller ­raffineret form. Figenstænger, kiks, myslibarer, ris-kiks, morgenmad­ sprodukter, hvide ris, lys pasta, brød/boller/knækbrød af hvidt mel er raffinerede og koncentrerede sukkerstoffer. Undgå dette i hverdagene, og nyd det i stedet en gang imellem.

Kig på sammensætning af måltidet, fordi …

Sørg for at alle barnets måltider indeholder grove kulhydrater, protein og fedt. Vær særligt opmærksom på morgenmad og mellemmåltider.

Her har vi nemlig ofte tendens til at servere primært kulhydrater i form af brød/korn, frugt og mælkeprodukter herunder ofte forarbejdede ­morgenmadsprodukter samt boller, kiks og knækbrød af forarbejdet mel.

Vær opmærksom på, at selvom et morgenmadsprodukt eller brød har et ’nøglehuls-mærke’ på sig, så er det stadig et forarbejdet produkt.

Undgå sukkerholdige og forarbejdede snacks. Skift derfor kiks, myslibar og lignende ud med frisk frugt, grøntsagsstave, ristet rugbrød med ost, humus, avocado, peanutbutter, nødder med mere.

20

naturli 02 2025

B

Få styr på aftenrutiner Barnets aftensmad og aftenrutiner har stor betydning for, hvor godt det falder i søvn. Derfor handler det om via gode vaner at forberede kroppen til dyb natte­ søvn.

Server et blodsukkerstabiliserende aftensmåltid med sunde fedtstoffer og grove kulhydrater. Eksem­ pelvis fuldkornsris, grøntsager og fisk. Det giver en jævn energi, som holder hele natten.

Skab en rolig overgang til natten. En fast rutine med børstning af tænder, godnathistorie og dæmpet belysning signalerer til kroppen, at det er tid til at sove.

Hold soveværelset køligt og mørkt. Temperatur og lysforhold påvirker nemlig søvnkvaliteten. Hvis dit barn er utrygt ved mørke, så væn det gradvist til min­ dre lys. Brug eksempelvis en lampe med lysdæmper.

Undgå skærmtid inden sengetid. Skærmlys for­ styrrer produktionen af melatonin, som er det hor­ mon, der gør os søvnige og hjælper til en stabil søvn.

Prioriter afslapning i form af meditation eller roli­ ge vejrtrækningsøvelser som en del af aftenrutinen.

“Et stabilt blodsukker om dagen er vigtigt for barnets evne til at falde i en dyb nattesøvn, ligesom den dybe nattesøvn kan stabilisere blodsukkeret i dagtimerne”

Danskernes foretrukne mælkesyrebakterier Mælkesyrebakterier er naturligt tilstede i vores tarm.

Lactocare tilbyder markedets bredeste serie af mælkesyrebakterier skræddersyet til livets forskellige faser og situationer.

Forhandles kun på apoteket

Sundt og grønt køkken Antiinflammatorisk kost

PLANTESTOFFER GIVER KROPPEN ET VÆRN Den antiinflammatoriske kost hviler på råvarer fra planteriget, nødder, planteolie samt havets frugter. Denne gang får du opskrifter på to lækre og enkle retter til både hverdag og fest.

... Af Gitte Høj Foto Columbus Leth

”Plantestofferne fungerer som en rustning”

INTERVIEW

Martin Kreutzer har gennem de seneste 25 år beskæftiget sig både teoretisk og praktisk med den antiinflammatoriske kost og livsstil. Vi beder ham forklare det særlige omkring netop denne måde at leve og spise på.

MÆNGDER Hvilken rolle spiller mængder for denne koststrategi?

– Det kræver solid spalteplads at folde for­ tællingen om den antiinflammatoriske kost (og livsstil) helt ud, men i korte træk gælder det om at spejle sin egen kostadfærd ind i det, som forskningen viser, er mest effektivt.

Dette vil ofte indebære, at der skal spises større mængder af de rette madvarer end hidtil antaget og kan også inkludere særlige forhold i relation til timing og tilberedning. Et konkret eksempel kunne være frugt og grønt.

Den officielle anbefaling lyder på at spise 600 g frugt og grønt om dagen. Et mål, som de fleste danskere kæmper med at nå. Tager man de antiinflammatoriske briller på eller med andre ord besvarer spørgsmålet ”hvad vil være helt optimalt?” stiger ambitionsni­ veauet gevaldigt.

TILBEREDNING Og hvad med måden at tilberede på?

– Som udgangspunkt er det mindre relevant, om madvarerne rives, blendes, koges eller ma­ ses, og om du vælger frostvarer eller friske va­ rer. Der kan dog være situationer, hvor enkelt­

22

naturli 02 2025

personer med fordel kan justere adfærden efter deres personlige behov. En sart tarm vil eksempelvis være langt bedre tjent med varmebehandlet kål end de rå varianter. Og både pengepung og klimabevidsthed trives bedst med at handle sæsonens lokale råvarer eller vælge råvarer, der er høstet i sæson og gemt på frost.

TIMING Kan du præcisere vigtigheden af timing?

– For visse antiinflammatoriske komponenter er timingen ganske afgørende. Det gælder især de mange fytostoffer fra frugt og grønt, der placerer sig som en rustning i kroppen og herigennem beskytter mod unødig belastning.

Et godt eksempel på dette er gulerodens beta karoten, hvis forekomst i hudens farvepigment kan ses med det blotte øje. Her beskytter den blandt andet mod UV-skader. Hvis rustningen skal virke, er det billedligt talt vigtigt, at du tager den på, inden du går i krig. Med andre ord skal plantestofferne indenbords, inden kroppen belastes. Da mange af stofferne des­ uden kun forbliver i kroppen nogle få timer, er det vigtigt, at du jævnligt fylder efter med styrkende stoffer.

Ekspertens rettesnor for en anti­ inflammatorisk plantestrategi: • Spis ¾ - 1 kg frugt og grønt dagligt • Sørg for, at der er en reel mængde frugt eller grønt i hvert ­eneste af dagens måltider • Lad mindst ¼ af dagens kvote være kraftfulde typer, som kål og bær • Vælg økologi til (og dermed sprøjtemidler fra) ved madvarer, hvor du påregner at spise skrællen/skallen • Spis varieret med et mål om mindst 30 forskellige typer frugt og grønt om ugen.

Tørrede bønner, linser, nødder, frø, kerner og fuldkorn tæller med

Sundt og grønt køkken

ISKOLD RABARBERSUPPE MED VANILJECREME (6 personer) Dette skal du bruge: Rabarbersuppe • 600 g rabarber • 25 g frisk ingefær • 7 1⁄2 dl vand • 8-10 dadler • 1 økologisk limefrugt

Vaniljecreme • 1 vaniljestang • 4 dl skyr • 1 spsk. honning eller ahornsirup

Sprød sesam • 100 g sesamfrø (gerne hvide og sorte blandet) • 50 g honning 1 knsp. salt Sådan gør du: Vaniljecreme: Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud (gem den tomme bælg til suppen).

Rør skyr og vaniljekorn sammen. Smag til med honning eller ahornsirup. Sæt på køl indtil ­servering.

Rabarbersuppe: Skær rabarber i tynde skiver.

Skræl ingefæren og riv den fint. Læg rabarberskiverne i en gryde sammen med den tomme vaniljebælg, vand, udstenede dadler og ingefær. Kog suppen i mindst 15 minutter, til rabarberne er møre. Blend rabarbersuppen, til den er cremet og har en lind konsistens. Smag til med lidt ekstra honning og riv limeskal i suppen. Køl suppen af. Stil herefter på køl indtil servering.

Ingefær booster din sundhed En del af rabarbersuppens magi udspringer af den solide mængde ingefær, som den gemmer på. Cirka fire gram ingefær pr. person er en antiinflammatorisk dosis, der virkelig understøtter din sundhed. Undersøgelser viser, at ingefær kan øge immunsystemets kræfter og dermed tage brodden af for eksempel slidgigtens hævelse og ømhed. Roden virker også blodfortyndende, hvilket gavner kredsløbets flow. Og så giver den en herlig smagstwist til suppens sødme.

Sprød sesam: Tænd ovnen på 170 grader.

Vend sesamfrø og honning sammen til en ­ensartet masse. Fordel massen i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag massen i cirka 20 minutter, til den er gylden og bobler. Tag pladen ud og lad massen køle af.

Hak eller bræk sesammassen i mindre stykker.

Opbevar det sprøde sesamdrys i en lufttæt beholder.

Servering: Sæt serveringsskåle i fryser mindst 30 minutter inden servering. Anret rabarbersuppen i iskolde skåle, læg en stor skefuld ­vaniljecreme i og drys med honningristet sesam. naturli 02 2025

23

Sundt og grønt køkken

SPRØDE FISKEKREBINETTER MED CREMET ÆRTEDIP OG TARTARSAUCE (2 personer)

Tip! Køb fiskefarsen færdiglavet – og giv den en kærlig behandling med en panering i æg og mandelmel.

Dette skal du bruge: Tartarsauce • 4 cornichoner • 1 spsk. kapers • 1 lille skalotteløg • 1 håndfuld dild eller purløg • 2 dl A-38 0,5% • 1 tsk. dijonsennep • Salt og peber Dampet spidskål • 1 lille spidskål • Salt og peber • 1 spsk. rapsolie • 2 dl vand • 1 tsk. muskatnød

Ærtedip • 100 g ærter (friskbælgede eller fra frost) • 2 stilke mynte • 1 avocado • ½ citron • Salt og peber Fiskekrebinetter • 200 g fiskefars • 1 håndfuld dild • 1 æg • 100 g mandelmel • Salt og peber • 2 spsk. koldpresset rapsolie

Sådan gør du: Tartarsauce: Hak cornichon og kapers fint. Pil og hak skalotteløg fint. Hak dild fint. Bland A38 og dijonsennep sammen i en skål. Tilsæt skalotteløg, cornichoner, kapers og dild. Smag til med salt og peber. Sæt dressingen på køl indtil servering. Ærtedip: De frosne ærter hældes over med kogende vand. Lad dem stå og tø op. Pil myntebladene fra stilken. Halvér avocadoen og fjern stenen. Skrab avocado- kødet ud med en spiseske. Blend ærter, avocado, mynte og citronsaft i en minihakker eller i et højt glas med en stavblender, så du får en cremet ærtedip. Smag til med salt og peber.

Spidskål: Halvér spidskålen og skær den i 4 tykke både på langs.

Lad stokken blive på, da den holder bladene sammen under tilberedning. Krydr med salt og peber. Steg spidskålen i rapsolie på sauterepande (med dertilhørende låg), til den får stegeflade på alle flader. Tilsæt vand og læg låg på panden. Damp spidskålen mør i cirka 5 minutter. Anret spidskålen på et fad og hæld den resterende væde fra panden over den. Riv frisk muskatnød over kålen.

Fiskekrebinetter: Rør den færdige fiskefars med finthakket dild.

Form dem til krebinetter. Pisk ægget let sammen med en gaffel i en dyb tallerken. Fordel mandelmelet i en anden dyb tallerken og krydr melet med rigeligt salt og peber. Vend krebinetterne i æg og dernæst i mandelmel. Varm panden med lidt rapsolie ved middel varme. Steg fiskekrebinetterne på panden, til de er gyldne og sprøde på begge sider. De skal have 3-4 minutter på hver side afhængigt af tykkelsen.

Servering: Servér de sprøde krebinetter med dampet spidskål, cremet ærtedip og tartarsauce.

24

naturli 02 2025

Tip! Byt hvede ud med mandler Mandelmel er et smagfuldt og næringssprudlende alternativ til hvedemel. Den består både af hjerte­venlige fedtstoffer, masser af mættende og muskelopbyggende proteiner, fordøjelsesfremmende kostfibre, og ikke mindst værdifulde vitaminer og mineraler, som jern og E-vitamin.

Du laver den i et snuptag ved at blende en passende mængde mandler i en minihakker.

Sundt og grønt køkken

3 situationer, hvor planterustning er smart Herunder ser du eksempler på belastninger, hvor det vil være meningsfyldt at indtage masser af planterustning i timerne forinden.

1 Hård træning, for eksempel styrketræning og intervalløb

2 Masser af hjernearbejde eller ophold i et stressende miljø

3 Trappegang på slidgigtramte knæ

Om forfatterne Martin Kreutzer og I­sabella Amorøe er forfattere til ’Den store anti­inflamma­­oriske grundbog’ Politikens Forlag 2025.

Martin Kreutzer, kost- og trænings­ekspert, har et større forfatterskab bag sig. Arbejder som sundhedsvejleder, skribent, foredrags­holder, og underviser.

Isabella Amorøe er uddannet cand.scient.tech. i Integrated Food Studies og kommerciel opskriftsstrateg hos Nemlig.

Har d ­ eltaget i M ­ asterChef og været finalist to gange.

Få indsigt i din tarmsundhed Din tarms tilstand er essentielt for din sundhed og velbefindende.

Med den danskudviklede mikrobiom test fra Unseen Bio får du et unikt indblik i, hvordan du i samarbejde med dine tarme skaber et sundt liv.

Testen er let at tage, og du modtager dine resultater på din personlige konto på vores hjemmeside.

Køb testen på apoteket, på vores hjemmeside eller hos en af vores mange dygtige sundhedspartnere.

www.unseenbio.dk

naturli 02 2025

25

Sunde tarme

O P S K R I F T E N PÅ S U N D E TA R M E :

Gå efter grøn gamechanger Du styrker dit helbred på flere parametre ved at gå målrettet efter en uforarbejdet kost med mange farverige grøntsager.

Samtidig kan planteceller hjælpe dig med både vægttab og vedligeholdelse af en sund kropsvægt.

... Af Gitte Høj

R

åvarer fra planteriget kan på flere måder være en gamechan­ ger for din sundhed og dit hel­ bred, så hvis du ikke allerede nu fletter minimum 600 g frugt og grønt ind i din dagskost, er der kun sunde grunde til at sætte i gang. Man ved, at en varieret kost med mange grønsager er en gevinst for hjerte, blodtryk, kolesteroltal, blodsuk­ ker, og det har eksempelvis vist sig, at jo flere grøntsager, du indtager, jo mere be­ skytter du dit hjerte. Man ved også, at grøntsager i forskellige farver, bidrager med mange vigtige plantestoffer, vitami­ ner og mineraler.

Samtidig er kostfibre fra plantemad guf for din fordøjelse, idet kostfibrene er tarmbakteriernes absolutte livret. Tarm­ bakterierne omdanner fibrene til kortkæ­ dede fedtsyrer, for eksempel smørsyre, som styrker slimhinden i tarmen, reduce­ rer inflammationsgraden og bidrager til et sundt tarmmikrobiom – tarmens bakterie­ samfund.

Hvis du gør grønsagerne til det bæren­ de i din dagskost, optimerer du vilkårene for dit tarmmikrobiom. Især hvis du sam­ tidig holder snor i eksempelvis dit indtag af forarbejdede fødevarer og alkohol.

For nyligt underbyggede et studie of­ fentliggjort i nature.com, at mange grønt­ sager fremmer de sundhedsfremmende

26

naturli 02 2025

tarmbakterier. Dette gælder også, selv om du eksempelvis spiser kød. Frugt og grønt bidrager således gunstigt til tarmmikro­ biomet, uagtet om du er kødspiser, vege­ tar eller veganer. Så længe du overvejen­ de spiser de rene råvarer fra planteriget i mange former og farver. Det er nemlig mængden og variationen, der understøt­ ter de sundhedsfremmende tarmbakterier.

Plantecellernes magiske evne Samtidig har grøntsager stor volumen, giver en god mæthed og hjælper dig med at holde en sund kropsvægt, men faktisk kan planteceller mere end det. En kost med mange planteceller kan nemlig sørge for, at der bliver leveret næringsstoffer og signaler til de celler, som er ansvarlige for produktionen af vægttabshormoner. Ek­ sempelvis GLP-1. Det er et af de hormo­ ner, som balancerer både blodsukker, ap­ petit og vægt og netop det hormon, som vægttabsmedicinen Wegovy efterligner.

Lægemiddelforsker Anette Sams ud­ gav i starten af året ’Kroppen kan selv’, der blandt andet handler om, hvordan du kan understøtte produktionen af hormo­ net for både at regulere blodsukker, frem­ me vægttab og dæmpe inflammation ved at spise mindre ultraforarbejdet mad og flere rene uforarbejdede råvarer fra plante­riget.

Madpakken til dine mælkesyrebakterier Din plantemad er en madpakke med kostfibre, der fodrer dine mælkesyrebakterier.

Jo flere kostfibre, du spiser, jo mere mad får mælkesyrebakterierne. Og det stimulerer tarmene til at producere flere af de gunstige mælkesyrebakterier. Spis gerne mange forskellige slags planter for at opnå en stor diversitet. Suppler eventuelt med syrnede mælkeprodukter og eksempelvis mælkesyrebakterier i tabletform.

Kilde: iform.dk

Hvad er sammenhængen mellem GLP-1 og plantemad?

– GLP-1 er et af mange tarmhormoner, som frisættes fra helt specielle barriere-­ celler i dit fordøjelsessystem. Det er de såkaldte L-celler. Signalet til L-cellerne om, at de skal sende GLP-1 på arbejde, kommer fra sukker, fedtstoffer, smagsstof­ fer, aminosyrer – ja, stort set alle næringsog smagsstoffer, der sætter sig fast på L-cellens overfladereceptorer. Og det er her, du skal spidse ører og overveje at ­ændre måden, hvorpå du ser på din mad: Hvis du kun vil sende signaler til de L-cel­ ler, der findes i de allerøverste dele af dit fordøjelsessystem, kan du godt spise ul­ traforarbejdet mad, som fødevareindustri­ en har fordøjet for dig. Men vil du fordele næringsstoffer til de L-celler, der findes hele vejen igennem dit fordøjelsessystem, skal du i stedet spise uforarbejdet grønt, hvor du – sammen med dine tarmmikro­ ber – skal pakke næringsstofferne ud af de fiberindpakkede planteceller. Det er nem­

Sunde tarme

lig kun mikroberne i tarmen, der nedbry­ der denne fiber, spiser den, snupper nogle af kalorierne fra dig - mens de i stedet la­ ver nye næringsstoffer, der aktiverer dine L-celler og modner dit immunsystem, si­ ger Anette Sams og fortsætter: – Planteceller i symbiose med dig og din tarmflora har således en evne til at fordele næringsstoffer til hele tarmen, hvilket er vigtigt, fordi de celler, der pro­ ducerer GLP-1, sidder tættere og tættere, jo længere du når ned i tarmen. De har samtidig en evne til at modne det immun­ system, der ofte spilder sit talent, når du spiser meget ultraforarbejdet mad.

Hvor meget grønt skal der til – hvordan gør jeg i praksis?

– Spis tre solide måltider om dagen med 25% kål, 50% kål og andre skønne og far­ verige grøntsager og dertil 25% gode fedtog proteinkilder. Om fedt og proteinkilder­ ne kommer fra plante- eller dyreriget mener jeg ikke er af betydning for din

sundhed, så den del skal du vælge af andre årsager. Det, der er vigtigt, er, at du holder dig til det uforarbejdede. Bakser du med vægt, inflammation eller type 2 diabetes, kan du med fordel erstatte alt korn med kål, for så er der statsgaranti for et kom­ promisløst stabilt blodsukker, som på den lidt længere bane hjælper dig til at forbed­ re din insulinfølsomhed og få en krop, der samarbejder, siger Anette Sams og tilføjer: – Men husk, at du ikke kan oversætte kål til GLP-1 mængder i dit blod. For det første er GLP-1 sekretion kun én af mange gode ting, dit grøntsagsrige måltid gør for dig. For det andet forsvinder GLP-1 hurtigt fra kroppen, når det har gjort sit arbejde.

Og hvad gør kål særlig kraftfuld?

– Alle grøntsager kan det her. Alt uforarbej­ det, grønt og varieret er godt. Men kål står øverst på medaljeskamlen. Det skyldes, at kål har en særlig tyk fibervæg, som kræver stort engagement fra tarmmikroberne.

Samtidig indeholder kål mange smags- og

Læs mere!

Anette Sams udgav i januar ’Kroppen kan selv, Aktivér dine naturlige vægttabshormoner’, Gyldendal.

farvestoffer, der sætter sig fast på L-cellens overfladereceptorer (L-cellernes smags­ receptorer), hvorved de starter signalet om at sende GLP-1 på arbejde til fordel for din appetit, dit blodsukker, og din fornemmelse af at være tilfredsstillet efter dine måltider.

Kosttilskud af 10 vilde urter - støtter nyrer- og galdefunktioner

Fås i Matas, helsekostbutikker og udvalgte apoteker.

RESIUM® består af et vandigt ekstrakt af 10 vilde urter fra Pyrenæerne, som hjælper din krop med udrensning af giftstoffer og bidrager til bedre fedtfordøjelse.

Circius - Resium

En unik kombination af urter Med RESIUM® er der skabt et produkt, hvor årsagen til virkningen skal findes i de udvalgte urter og bearbejdning heraf.

Rosmarin er f.eks. kendt for at støtte lever- og galdefunktionen.

Almindeligt kvikgræs forbedrer udskilning af væske gennem nyrerne.

Ager-padderok er kendt for at bidrage til leverens evne til udrensning af giftige stoffer.

Stjerneanis hjælper tarmens normale funktion og bidrager til en normal fordøjelse samt støtter immunforsvaret.

Almindelig mælkebøtte stimulerer fordøjelsen og hjælper med at vedligeholde urinvejsfunktionen.

I forening med de øvrige urter – figenkaktus, hjertensfryd, fennikel, knopgræs og hindeknæ – skabes altså en unik kombination af forskellige urter, som har været anvendt i snart 100 år.

Circius Pharma ApS I Tel: +45 39 77 50 73 I info@circiuspharma.dk I circiuspharma.dk

naturli 02 2025

27

Sund livsstil

SVÆRT AT FÅ NOK SELEN MED ALMINDELIG KOST Det er blevet populært at skrue ned for kødet og spise mere vegetarisk.

Mindre kød er godt for både helbredet og klimaet, men kostvanen indebærer også en ret stor risiko for selenmangel.

... Af Thomas la Cour, journalist Her finder du selen

D

et er allerede et par år siden, de nordiske næringsstofanbefalin­ ger skruede gevaldigt op for den mængde selen, vi alle bør få hver eneste dag. Siden fulgte Fødevare­ styrelsens kostråd med, så man i dag an­ befaler mindst 90 mikrogram til mænd og 75 mikrogram til kvinder. Før lå anbefalin­ gerne på henholdsvis 60 og 50 mikrogram, så der er tale om en ret stor forøgelse.

Svært at få selen nok De forhøjede værdier kan gøre det vanske­ ligt at efterleve rådene fuldstændigt med almindelig, varieret kost. Hvis du samtidig har skruet ned for dit indtag af kød - eller har valgt at leve vegetarisk eller vegansk – bliver det endnu sværere. Indholdet af selen i danske afgrøder er nemlig stærkt

“Selenfattig landbrugsjord afspejler sig i selenindholdet i fødevarerne” 28

naturli 02 2025

begrænset, fordi selenindholdet i jorden er lavt. I Finland putter man selen i land­ brugsgødningen, men et sådant tiltag er ikke i støbeskeen herhjemme.

Selen findes i alt væv i kroppen. Selens primære funktion er som livsvigtigt spor­ stof, når kroppen har brug for en antioxi­ dant-effekt. Selen har formentlig stor be­ tydning for tarmfloraen, og selenmangel menes at øge risikoen for irritabel tyk­ tarm, inflammatoriske tarmsygdomme som Crohns sygdom. Da tarmen betragtes som ’den tredje hjerne’, har tarmfloraen og fordøjelsen samtidig en stor betydning for vores mentale velbefindende.

Selen begrænser betændelsestilstande Selen har betydning for immunforsvaret i tarmen, som blandt andet skal håndtere sygdomsfremkaldende bestanddele fra ­føden. Samtidig begrænser selen betæn­ delsestilstande i tarmen. Selens anti-­ inflammatoriske effekt skyldes blandt ­andet, at særlige hvide blodlegemer ved hjælp af selen skifter fra at være ­pro-­inflammatoriske til at være anti-­ inflam­matoriske.

Du finder selen i begrænsede mængder i bl.a. korn, indmad, kød, fisk og nødder, hvor især paranødder har et højt indhold. Det er dog ikke en god idé at spise løs af ­paranødder, da de kan indeholde toksiner fra skimmelsvampe.

Selenfattig landbrugsjord afspejler sig i selenindholdet i fødevarerne, hvorfor det gennemsnitlige selenindtag kan variere med flere hundrede procent forskellige steder på Jorden.

Her i Danmark kan det derfor være en god idé at tage tilskud. De organiske former er lettere at optage og udnytte. Bio-Selen® + zink fra danske Pharma Nord er et udmærket bud. Produktet fremstilles under farmaceutisk kontrol i Danmark og har været mere end 40 år på det danske marked. Du finder produktet på apoteker og i helsekostforretninger.

Bevist effekt ved maveproblemer.

Bla. kvalme, halsbrand, stressmave og sure opstød

Tag hånd om dig.

LAD IKKE MAVEN STOPPE DIG Octean

SILICEA MAG-TARM EFFEKTIV LINDRING VED MAVEPROBLEMER Oppustet mave, irritabel tyktarm eller halsbrand.

Det er anstrengende at have maveproblemer, og det er kedeligt at sige nej til det, man gerne vil.

Prøv Silicea Mave- Tarm - en naturlig kiselgel, der lindrer de fleste maveproblemer. Så kan du fortsætte med at gøre det, du vil, uden at maven stopper dig. Silicea Mave-Tarm kan både bruges akut og til langvarig behandling, og er så skånsomt, at selv børn kan bruge det.

Forhandles hos helsekostbutikker og webapoteker.

Medicinsk udstyr CE 0297 godkendt til behandling af akutte og kroniske mave-tarmproblemer.

Kundekontakt: Octean Pharma ApS, tlf. 3842 2133, www.octean.dk

naturli 02 2025

29 Pharma

Sund livsstil

Erstat det daglige boost med en mere stabil energikilde Har du også brug for et energiboost, før dagen sådan rigtig er i gang? Så er du bestemt ikke alene. Danskerne forbruger kaffe og energidrikke i ekstreme mængder. Men vidste du, at Q10 kan mindske dit behov for koffein og andre stimulanser?

... Af Thomas la Cour, journalist

E

ngang var koffein noget, vi primært forbandt med kaffe. Der var også lidt i cola – men ikke så me­ get, at det rigtig battede. De voks­ ne drak kaffe, når de ikke ville være trætte. Børn og unge valgte cola.

Men egentlig var behovet for et boost mest noget, vi forbandt med druesukkeret i Faxe Kondi. Det hed sig i hvert fald i reklamerne, at druesukker var godt, når man ­skulle præstere. Siden er vi blevet en del klogere på emnets komplek­ sitet.

Men trods den øgede viden er behovet for et boost med koffein blevet mere udbredt end nogensin­ de. Måske er det samfundets øge­ de krav til individets præstationer.

Måske er det et behov, reklamer og livsstil har presset ned over vores hoveder. Vi bilder os ind, at vi ikke kan udrette noget, før vi har åbnet energidrikken eller været omkring kaffemaskinen. Hvis man betragter folk på vej mod arbejde eller ud­ dannelse i de tidlige morgentimer, vil en ret stor andel enten have en kaffe ’to go’ eller en energidrik i

30

naturli 02 2025

hånden. Salget af energidrikke er i følge Coop eksploderet siden 2019.

Faktisk er efterspørgslen syvdoblet på godt ti år.

Du sidder fast i trædemøllen Men når du hælder koffein eller sukker på maskineriet, er det sam­ menligneligt med hurtige kulhy­ drater til en tom mave. Hvis du spi­ ser hvidt brød med syltetøj, når du er meget sulten, vil blodsukkeret banke i vejret, og din insulinre­ spons vil kort tid efter få blodsuk­ keret helt i bund. På samme vis skal der drikkes kaffe eller energi­ drikke dagen igennem, hvis træt­ heden skal holdes stangen. Så kan det ende med hovedpine, en dårlig nattesøvn - og dagen efter er du tilbage i trædemøllen.

Ligesom lavt blodsukker bedst kureres med fødevarer, der ligger lavt på det glykæmiske indeks og dermed stabiliserer blodsukkeret, kan lav energi med fordel kureres med god nattesøvn og en øget fokus på processerne i cellernes ’kraftværker’, de såkaldte mito­ kondrier.

Mitokondrierne Der er energi i de fødevarer, du indtager. Energien frigøres, når vi spiser og forbrænder maden i mitokondrierne.

Det sker ved hjælp af iltning, når energien i næringsstofferne omlagres til adenosintrifosfat (ATP). ATP er kroppens batteri, som giver energi til cellernes arbejde med at opbygge nye cellestoffer, cellebestanddele og fedt.

Kilde: Sådan bli’r du (måske) 100, Carsten Vagn-Hansen, forlaget Hovedland 2014

Sund livsstil

Q10 Q10 er hverken et vitamin eller mineral. Det er et hjælpestof, som indgår i cellernes energifabrikker, de såkaldte mitokondrier. Q10 er derfor vigtigt for en normal energiproduktion i kroppen. Mennesker kan selv danne Q10, men får det meste tilført med kosten.

Coenzym Q10 kaldes også Ubiquinon. Ubiquinon er latin, og angiver, at stoffet findes overalt i naturen.

Kilde: Netdoktor.dk

Q10 beskytter mod oxidative skader Det er i mitokondrierne, at energien i fødevarerne frigø­ res. Energiomsætningen skaber hele tiden frie radikaler, der kan give iltskader i cellerne. Derfor er det vigtigt med en kost rig på antioxidanter, ligesom hjælpeenzymet Q10 også spiller en vigtig rolle. Q10 hjælper cellerne med at producere energi og er samtidig en betingelse for, at im­ munforsvaret fungerer optimalt.

Q10 fungerer som antioxidant inde i cellen, hvor det blandt andet beskytter mitokondriernes DNA (mtDNA) mod oxidative skader. Stoffet har ligeledes en vigtig rolle i cellemembranen, hvor det beskytter mod trusler udefra.

Du finder Q10 i fødevarer som indmad, kød og fed fisk, og du danner det også selv – dog slet ikke i tilstrækkelige mængder.

Motion og Q10 er hinandens forudsætninger Alderen er afgørende for mængden af mitokondrier i cel­ lerne. Der bliver naturligt færre, men du kan heldigvis få antallet op igen med regelmæssig motion og sunde kost­ vaner. Mitokondrierne har nemlig deres eget DNA og kan derfor dele sig og blive flere.

Hvis du vil have en fast energireserve, der kan gøre energidrik og kaffe overflødigt, skal du regelmæssigt dyr­ ke en motion, hvor hele kroppen er aktiv og sørge for et stabilt, højt niveau af Q10. Sidstnævnte klares lettest med et kosttilskud. Almindelig kost menes at tilføre organis­ men omkring 10 mg Q10 i døgnet, hvor du med et kosttil­ skud kan nærme dig 100 eller 200 mg.

Du kan finde Q10 som kosttilskud på apoteker og i Helse­kostforretninger. Pharma Nords Bio-Quinone® ­Aktivt Q10 er identisk med den Q10-form, kroppen selv danner.

Produktets effekt er dokumenteret i en lang række under­ søgelser og er tilmed et såkaldt referenceprodukt for ICQA (International Coenzyme Q10 Association). naturli 02 2025

31

Bælgfrugter

e Trin

··

··

··

···

····· ······· ·

··

·

········

····

···

··

·· · ··

er aa

············

·

··

··

····

st Ve

BÆLGFRUGTERNES

3

FÆNOMENALE FORDELE

På en måde har de altid været her. Bælgfrugterne. Engang som barndommens gule ærter. I dag som hummus, dahl og andre eksotiske retter. De bonner ind på positive parametre.

Smag, sundhed og klimaaftryk. Vores ernæringsterapeut guider dig igennem og inspirerer til, hvordan du kan bruge dem.

... Af Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

B

ælgfrugter har traditionelt set ikke haft fyldt meget i den dan­ ske madkultur, men de har alli­ gevel haft deres plads. Blandt andet i den gamle ret – gule ærter. I man­ ge andre lande er bælgfrugter en fast ­bestanddel af køkkenet, og derfor kan du møde dem i indisk dhal, mellemøstlig hummus og i asiatiske retter med tofu og edamamebønner. Med deres alsidighed er

32

naturli 02 2025

bælgfrugter en oplagt ingrediens, der kan bruges i alt fra supper og gryde­ retter til salater og søde desserter. De Officielle Kostråd understreger des­ uden vigtigheden af bælgfrugter som en del af en sund og sygdomsforebyg­ gende kost, der samtidig er bæredyg­ tig og således kræver langt færre res­ sourcer at producere end animalske produkter. Bælgfrugter er ren win-win.

Hvad er bælgfrugter?

Bælgfrugter er en samlet betegnelse for frø, som afblomstrede bønne- og ærteplanter danner i en bælg. Frøene vokser sig modne i bælgen. Når de bliver høstet, fjernes bælgen, og frøene tørres.

Eksempler på bælgfrugter er brune, hvide og sorte bønner, kidneybønner, røde og grønne linser, belugalinser og kikærter. Udvalget er stort, og de kan købes både spiseklare, tørrede og frosne.

Bælgfrugter

BÆLGFRUGTERNES 3 FORDELE FORDEL 1

FORDEL 3

De er sunde Bælgfrugter er ganske enkelt svaret på vores (sundheds)bønner. De er en god kilde til protein, jern og zink ligesom animalske proteinkilder, men bælgfrugter har derudover også et højt indhold af kostfibre, resistent ­stivelse, folsyre og kalium. Læg dertil, at de ikke indeholder kolesterol og kun meget lidt mættet fedt. Kombinationen af indholdsstoffer, vitaminer og m ­ ineraler bidrager ikke blot til kroppens funktioner, men har også en ­antiinflammatorisk effekt og reducerer risikoen for blandt andet hjerte-­­ kar-sygdomme, overvægt og visse former for kræft. Netop de kræft­ forebyggende egenskaber er grunden til, at det Amerikanske Institut for Kræftforskning (AICR) anbefaler at inkludere bælgfrugter, fuldkorn, frugt og grønt som en del af alle dagens måltider, så de danner basis for kosten i stedet for animalske produkter.

De er bæredygtige Bælgfrugter er ikke kun en gevinst for vores egen sundhed – men også for klima og miljø. De giver plads til biodiversitet og vild natur samtidig med, at de giver os masser af næringsstoffer, forebyg­ ger sygdomme og er en god kilde til proteiner.

I Danmark er over halvdelen af landjorden dækket af landbrug, hvilket gør os til et af verdens mest intensivt dyrkede lande.

FORDEL 2 De mætter Fibrene i bælgfrugter forlænger mæthedsfornemmelsen ved at sænke mavesækkens tømningshastighed og sørger for, at glukose optages lang­ sommere, så blodsukkeret holdes stabilt. Ligesom resistent stivelse ­bidrager fibre til dannelsen af kortkædede fedtsyrer. Samtidig hjælper ­fibrene med at regulere kolesterolniveauet ved at binde overskydende ­kolesterol i tarmen og føre det ud med afføringen. Indholdet af fibre og resistent stivelse gør i samarbejde med de øvrige indholdsstoffer bælg­ frugter til en næringsrig og sundhedsfremmende fødevare.

Det er også interessant at dykke nærmere ned i, hvordan indholdet af fibre og resistent stivelse i bælgfrugter bidrager til sygdomsforebyggelse, fordi deres gavnlige virkning har effekt på flere områder af kroppens funk­ tioner. Resistent stivelse er en type stivelse, der ikke nedbrydes af bug­ spytkirtlens enzym amylase og derfor passerer ufordøjet gennem tynd­ tarmen uden at påvirke blodsukkeret. I tyktarmen nedbrydes stivelsen af bakterier og omdannes til kortkædede fedtsyrer. Disse fedtsyrer styrker tarmens sundhed, mindsker inflammation, regulerer appetitten og blod­ sukkeret samt giver energi til kroppens celler.

76%

af den danske landbrugsjord bruges til at dyrke foder til dyr, selvom vi også importerer millioner af tons dyrefoder fra udlandet.

4%

Kun cirka af landbrugsjorden bruges til at dyrke mad direkte til mennesker. Vand er i dele af verden en begrænset ressource, og vandforbru­ get forbundet med produktionen af kød og andre animalske produkter er meget højt sammenlignet med bælgfrugter. Der anvendes omkring 15.000 liter vand til at producere 1 kg oksekød. Svinekød kræver omkring 4800 liter pr. kg, mens bælgfrug­ ter kræver højst 2000-2500 liter vand.

Bælgfrugter som kikærter, linser, bønner og ærter tilhører ærteblomstfamilien, og de spiller en vigtig rolle for jordens sundhed og andre planters vækst. De optager kvælstoffet nitrogen direkte fra luften og omdanner det til ammonium, som beri­ ger jorden og gør næringsstofferne let tilgængeli­ ge for andre planter. Dette mindsker behovet for kunstgødning og gylle og reducerer dermed risiko­ en for overgødskning, der kan skade sårbare natur­ områder naturli 02 2025

33

Bælgfrugter

Din guide

FÅ FLETTET BÆLGFRUGTER IND I DIN HVERDAG Sådan bruger du dem Bælgfrugter kan bruges i mange retter. Postejer, frikadeller, falafel, hummus, smørepålæg, i supper og salater. De fun­ gerer også godt i smoothies, i kager og brød som erstat­ ning for en del af melet. Nogle bælgfrugter bevarer konsi­ stensen, mens andre lettere koger ud. Her gælder det om at udnytte de særlige egenskaber den pågældende bælg­ frugt har, så du får en god oplevelse med at bruge dem.

Røde linser er perfekte til at jævne gryderetter og ­supper, da de let koger ud, har kortere tilberedningstid og nemt absorberer smagen fra retten.

Andre linser som belugalinser er gode i salater, da de ikke så let koger ud, men bevarer deres form.

Alle bælgfrugter kan blendes og blandes med krydder­ urter og krydderier til lækkert fyld i sandwich, pita, wraps eller som topping til en suppe for at give ekstra fylde, mæt­ hed og protein.

Bælgfrugter smager ikke af så meget i sig selv, men hvis de koger med i en ret eller får lov at trække med krydderur­ ter og krydderier, så absorberer de smagen.

Syrlig smag fra citrusfrugter eller en god eddike giver friskhed og kontrast til bælgfrugternes milde og lidt neu­ trale smag.

Linser, kikærter, edamamebønner, azukibønner og sorte bønner kan være gode bælgfrugter at begynde med, hvis du ikke er så vant til at bruge bælgfrugter. De er typisk mindre melede end større bønner som butter beans og kidneybønner.

Du kan også spire bælgfrugter som kikærter, linser, ær­ ter, azukibønner og mungbønner. Især om vinteren kan det være et frisk pust med spirer.

34

naturli 02 2025

Sådan tilbereder du Den hurtige og lette løsning er at købe tilberedte bælgfrug­ ter på eksempelvis dåse, men du får mere for pengene, hvis du tilbereder dem selv.

Bælgfrugter skal sættes i blød i minimum 12 timer og skylles grundigt, inden de koges i frisk vand. Iblødsæt­ ningsvandet skal altid smides væk.

Linser skal ikke sættes i blød inden kogning og har også kortere tilberedningstid end kikærter og bønner. De skal dog skylles grundigt, inden de koges.

Sådan koger du Hvor lang tid bælgfrugterne skal koge, afhænger af størrel­ se og type. Linser skal have cirka 20 minutter, mens kikær­ ter tager omkring 1,5 time at koge møre. Det er altid en ba­ lancegang at få bælgfrugterne møre, uden de koger ud.

Sørg for, at bælgfrugterne er tilstrækkelig kogte, ellers kan de blive et dårligt bekendtskab for fordøjelsen.

Koger du selv kikærter og bønner, så kog en stor portion ad gangen, da de kan fryses ned. Det giver også den fordel, at du har bælgfrugter ved hånden, da de let tøs op i kogende vand eller kan tilsættes frosne og simre med i en gryderet.

Vent altid med at tilsætte salt til slutningen af kogetiden, da skallen på bælgfrugter og kikærter ellers bliver hård.

Netop den melede konsistens afskrækker nogle for at gå all in på bælgfrugter. Derfor gælder det også om at få styr på kogetid, fordi bønnerne bliver meget melede, når de koger for længe.

Kilder: www.dn.dk, www.lex.dk, www.wcrf.org

Brug koden

naturli15 og få

15%

rabat*

DIN DAGLIGE DOSIS OMEGA-3 Boost dit helbred og velvære med naturlige omega-3-olier – den ultimative investering i din krop!

Omega-3-fedtsyrer fra havet med deres aktive stoffer EPA og DHA er afgørende for en sund livsstil.

NORSANS højdoserede og naturlige kvalitetsolier giver utallige fordele for dit velbefindende. De naturlige olier af vildtfangede fisk eller vegansk fra mikroalger er testet og renset for giftstoffer som tungmetaller og PFAS. Omega-3-olier fra NORSAN har en behagelig smag og kan nemt røres i kold eller afkølet mad eller drikke, eller spises rent på en ske.

Hvad er omega-3 godt for?

Hjerte: Omega-3 reducerer inflammation i kroppen, sænker blodtrykket og forebygger blodpropper, hvilket mindsker risikoen for hjerte- og andre inflammatoriske sygdomme.

Øjnene: Omega-3-fedtsyrer er en vigtig bestanddel af nethinden og bidrager til udviklingen og opretholdelsen af øjets cellemembraner.

www.norsan.dk • info@norsan.dk naturli 02 2025

* Gælder på alle produkter på norsan.dk og kan anvendes ved kassen fra en ordreværdi på 250 kr.

Hjerne- og kognitive funktioner: Omega-3-fedtsyrer, især DHA, er afgørende for hjernens udvikling og sundhed. De forbedrer hukommelse, koncentration og reducerer risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og demens. Derudover kan regelmæssig indtagelse reducere symptomer på depression og ADHD og forbedrer det samlede mentale velvære.

35

Sind

··

···

··········

··

··

···

···········

··

··

·

··

·· ··

ag

··

··

aa

··

rd

·········

Dine behov eller andres?

···

· · · · · · Birgi

tte

A

F I N D BA L A NC E N – U N D GÅ S T R E S S Flad for energi, trist – og måske en anelse bitter? Det er nogle af tegnene på, at du ikke har lyttet til dine egne behov. Måske sætter du andres behov før dine egne uden at tænke nærmere over det. Af ren og skær vane. Lær at mærke, når du overskrider din egen grænse, find balancen og forebyg stress.

... Af Birgitte Aagaard, Coach

H

vem nyder ikke at være vellidt, blive takket og rost? Prisen kan dog blive for stor.

Som medlem af flinkeskolen undgår du måske konfrontationer eller kri­ tik, men reelt køber du dig bare lidt tid, indtil du igen må bøje af. Selvom du i situ­ ationen er rigtig god til at finde argumen­ ter for fordelene ved at undgå konflikter, vil ulemperne indhente dig.

Der er noget, du må indse. Der er stor forskel på at være vellidt og at blive re­ spekteret. At være vellidt kræver i de fle­ ste tilfælde, at du er ’nem’, At blive re­ spekteret kræver, at du tager din plads, også selv om det er ubelejligt for andre.

Når du løbende tilsidesætter dine egne behov og standpunkter, vil du på et tids­ punkt løbe tør for overskud at dele ud af.

Her vil irritationen, bitterheden eller vre­ den stikke sit grimme hoved op. Netop derfor vil konflikterne typisk trænge igen­ nem i en presset situation.

Teamplayer eller egoist Som demokratisk samfund har vi en ten­ dens til at fremhæve det fine i at være en teamplayer, der ofrer sig for fællesskabet.

Uanset hvor ædelt det kan virke, er det imid­ lertid sjældent teamplayeren, der kommer længst med hensyn til selvtillid, karriere, økonomi eller bare ren bekvemmelighed.

Prioriterer du derimod dine egne be­ hov og ikke er bleg for at stå ved det, vil du måske ikke være lige så vellidt, men til

36

naturli 02 2025

gengæld mere tydelig som person. Alene i kraft af din fremtræden er andre mere til­ bøjelige til at lytte til dig og få øje på dig, når der eksempelvis skal forfremmes, gi­ ves lønforhøjelse eller andre fordele.

Som et menneske, der er vant til at veje sit eget værd ud fra, hvor meget du gør for andre og prioriterer den gode rela­ tion, kan det føles decideret ubehageligt at fremhæve sig selv og måske komme til at sætte andres interesser til side.

Hvad koster det dig?

Udfordringen ligger på sigt i at gøre sig stærk for den kritik – eller bare skuffelse – som du kan blive mødt med, når du ser bort fra andres forventninger og gør det, du selv har lyst til eller føler behov for.

Hvordan kan du ruste dig mod de negative reaktioner? Hvordan kan du tøjle den sam­ vittighed, som hele tiden hvisker dig i øret, at ”jeg kunne da også bare give efter, det koster mig da ikke så meget…”?

Hvis du fyldes af energi og glæde ved at være hende/ham, alle går til og får støtte fra – og du ikke brænder ud på det – så er alt godt. Men hvis du af og til eller ligefrem jævnligt føler dig overbelastet efter at have leveret af din tid, dine kræfter og dit enga­ gement, så er det tid til selvransagelse.

At mærke grænsen Før du overhovedet bliver i stand til at sige fra og i hvert fald nogle gange sætte dig selv først, skal du imidlertid opøve din

egen bevidsthed om, hvornår du lader din grænse blive overskredet. Undersøge, hvornår får du mindre ind, end du giver ud.

Det kan være rigtigt svært at mærke, hvornår energiregnskabet balancerer. Da årsagen til din oplevelse af generel træt­ hed kan være svær at spore, skal du holde øje med dine mere specifikke følelser og reaktioner som sløvhed, modløshed, irri­ tation, vrede, svært ved at falde i søvn på grund af tankemylder og diskussioner med dig selv om, hvad der er rigtigt/for­ kert, rimeligt/urimeligt og så videre.

Forebyg stress I bund og grund er denne træning i at mærke din egen grænse en måde at for­ bygge stress på. Det er helt logisk, fordi når du påtager dig mere, end du kan mag­ te ved eksempelvis at levere ud og få for lidt tilbage, så skaber du en mangelsitua­ tion hos dig selv.

For at finde den rette balance for dig skal du forsøge at tage din indre dialog væk fra dit hoved og gøre den synlig for dig selv. Du kan for eksempel skrive dine tanker ned eller tale med en ven eller en professionel. Forestil dig styrken i at vide præcist, hvad du ønsker. Forestil dig, at du genkender tegnene, så snart du bevæger dig væk fra sporet. Dette er målet.

Vejen derhen kan føles lang, men her må du huske, hvor længe du har været om at grundlægge din vane med at tilside­ sætte dig selv.

sind

Du kan lege den selv, hvor du skriver løsninger ned, eller du kan invitere venner og familie med i legen. Det kan inspirere til nogle spændende samtaler om, hvordan vi kan sætte grænser, handle på vores behov og i det hele taget få brikkerne i vores relationer til at gå op.

B L I V K L O G E R E PÅ B E H O V:

Prøv en dilemma-leg DILEMMAET: ØNSKEJOBBET

DILEMMAET: DEN GODE

For fem år siden skiftede Rosa job, fordi der på den tidligere arbejdsplads ikke var udviklingsmuligheder nok for hende. I hendes nuværende job har hun to gange søgt interne lederstillinger, men er blevet forbigået. I stedet er der blevet ansat to mandlige kolleger, som hverken er mere erfarne eller uddannede end hun. Rosa har gjort chefen opmærksom på, at han ikke honorerer den udviklingsplan, de lagde i forbindelse med ansættelsen. Chefen har sagt, at hun ikke har været den oplagte kandidat og givet vage forklaringer herpå. Der er pt. ingen kvindelige ledere i virksomheden, selvom over halvdelen er kvinder i virksomheden. Flere kolleger har anerkendt hende for både hendes dygtighed og fleksibilitet. Hvordan kan Rosa få den stilling, hun ønsker og fortjener?

VENINDE

D I L E M M A E T : F R I T I D O G A N S VA R Peter har i mange år været frivillig træner i den lokale fodboldklub, og nu er hans drengehold rykket op. Det kræver flere kampe længere væk, og Peter kæmper med at få forældrene til at skrive sig på kørelisten. Stort set hver gang må han ringe rundt dagen før og tigge forældre om at tage en tjans, og ofte får han en lang forklaring om, at den øvrige familie skal noget, der ikke kan aflyses, og/eller at de kun har én bil. Han har forsøgt selv at fordele turene mellem forældrene, hvilket gav en masse brok og flere gange medførte, at drengene meldte fra til de respektive kampe, hvor deres forældre skulle køre.

Hvad skal Peter gøre?

Tilde er mor til to børn på 2 og 5 år og bor sammen med sin mand Kristian. Han har fået sit drømmejob som leder for en mindre virksomhed og kommer ofte sent hjem fra arbejdet. Det betyder, at Tilde har været nødt til at framelde sig det gymnastikhold, hun har fulgt og i stedet tager alene i fitness, når der opstår en mulighed for det. Tilde arbejder som lærer og er gået ned på 32 timer om ugen for at få enderne til at nå sammen. Hendes bedste veninde ligger i skilsmisse og har et stort behov for at snakke. Hun kommer forbi et par gange om ugen, når hun ved, at Tilde er kommet hjem. I de fleste weekender ringer hun og søger trøst. Tilde vil gerne lytte og støtte, men ungerne bliver urolige, når veninden er der, og Kristian bliver irriteret, når Tilde taler i telefon med veninden i længere tid ad gangen. ”Kan du ikke prøve at være lidt mere nærværende,” siger han. Tilde føler, at hun bliver hevet i fra alle sider – veninden, manden og selvfølgelig børnene. Hvordan kan Tilde tage bedre vare på sine egne behov?

naturli 02 2025

37

Oase

Vegansk Omega-3 Omega-3 fedtsyrer har en afgørende betydning for mange af kroppens funktioner, og der findes et utal af fiskeolie­ produkter på butikshylderne. Men der er kun få plante­ baserede Omega-3 tilskud.

AlgiVita er bæredygtigt udvundet af mikroalger, og alge­ olien opbevares i bløde kapsler, som er produceret af ærte­ stivelse. Omega-3 i AlgiVita er særligt rig på fedtsyren DHA, som bidrager til en normal funktion af hjernen og synet.

Du kan købe AlgiVita både i din helsekost, på apoteket, i Matas og på diverse websites.

Solbeskyttelse med total tryghed Solen er dejlig, men som så mange andre ting skal den ind­ tages med måde. Derfor bruger de fleste af os solbeskyttelse – men hvordan er det nu; kan det også være skadeligt?!

Hvis du har svært ved at læse indholdstekster, kan du vælge et produkt i Apotekets Solserie. Her er flere forskellige typer solbeskyttelse, men de har to ting til fælles: De bærer miljø­ mærket Svanemærket og Asthma Allergy Nordics Blå Krans.

Desuden har de plejende ingredienser til huden.

Apotekets Solserie er tryghed i solen til både børn og voksne.

GRØN TABLET UDSKILLER TOKSINER Chlorella Den Grønne Perle® er et højkvalitets kosttilskud baseret på over 35 års erfaring.

Den næringsrige ferskvandsalge er særlig kendt for sin udrensende effekt og sin evne til at styrke tarmfloraen og udskille toksiner.

Den karakteristiske grønne farve kommer fra klorofyl – planternes ’blod’ – som har antioxidante egenskaber og en rensende effekt. Et veldokumenteret supplement til en moderne og sund livsstil.

Fås hos Matas, Webshops og i selvstændige helsekostbutikker.

Læs mere på www.chlorella.dk

Bliv kysse-klar til sommer!

Alle kender sikkert fornemmelsen af tørre og sprukne læber. Men der er hjælp at hente med ManukaKiss® læbepleje, som indehol­ der Manuka-olie.

Denne olie udvindes af blade, stængler og blomster fra Manuka-­ planten (Leptospermum scoparium) på New Zealand, og den er kendt for sine antiseptiske egenskaber.

Du har måske hørt om Manuka honning, som også har en række sundhedsfremmende egenskaber. ManuaKiss læbepleje er baseret på den æteriske olie fra planten, som er blandet i sheasmør.

Kan købes i udvalgte helsekostforretninger og -webshops.

38

naturli 02 2025

VÆRN OM DET ERFARNE SYN Med alderen bliver vi bedre til at aflæse omgivelserne og regne ud, hvad der foregår. Desværre bliver vore øjne sjældent bedre til se omgivelserne, selvom de kan trække på ­samme erfaring som resten af kroppen.

Florasyn Blueberry er et kosttilskud særligt udviklet til mænd og kvinder over 50, der ønsker at styrke synet og bevare sunde øjne. På en basis af blåbær giver til­ skuddet beskyttelse til øjencellerne og en styrkelse af øjensundheden generelt.

Spørg i dit apotek, i Matas eller i din helsekostbutik for mere viden om Florasyn Blueberry.

ANNONCE

Grøn kost

Modelfoto

Sov godt!

JEG SOVER S GODT

Det er skønt med god søvn og et positivt humør Her er tabletten, med citronmelisse der bidrager til optimal afslapning, en sund søvn og et positivt humør.

I

vores hektiske og forjagede liv, hvor man let kan føle sig udmattet, er det vigtigt at bevare en sund og rolig søvn samt et positivt humør. En sund og god nattesøvn hjælper på det mentale overskud og et godt humør.

Bedre søvn og mentalt velvære En god nattesøvn er godt for din krop og dit mentale velbefindende. Vi kender sikkert alle til perioder i vores liv, hvor vi føler os mere bekymret og hvor vores søvn er urolig. Melissa Dream™ tabletten indeholder ingredien-

DERFOR ER MELISSA DREAM ™ SÅ GOD Citronmelisse bidrager til en optimal afslapning og hjælper med at opretholde en normal og sund søvn samt hjælper med at vedligeholde et positivt humør og Melissa Dream™ understøtter menindeholder citronmelisse. talt velvære samt nedsætter anspændthed, rastløshed og irritabilitet. Desuden indeholder tabletten ekstrakt af kamille og grøn te samt vitaminer og mineraler.

ser af naturlig oprindelse, bl. a. citronmelisse der bidrager til optimal afslapning og hjælper med at opretholde en sund søvn. Citronmelisse hjælper også med at vedligeholde et positivt humør, understøtter mentalt velvære samt nedsætter anspændthed, rastløshed og irritabilitet.

Nat og dag Vores døgnrytme er vigtig for vores velvære.

En dag med fuld fart på og udfordringer der skal løses påvirker søvnen. Og en urolig nattesøvn påvirker vores velvære og energi i løbet af dagen. Melissa Dream tabletten tages før sengetid for at citronmelissen kan hjælpe med at bevare den gode søvn imens indholdet af B1, B3, B6, B12 og magnesium bidrager til en normal psykologisk funktion og til nervesystemets normale funktion. Vitamin B3, B6, B12 og magnesium bidrager desuden til at mindske træthed og udmattelse. Magnesium bidrager desuden til en normal muskelfunktion.

Hvem drømmer ikke om en sund søvn? Det gjorde Elin p 62. Hun prøvede Melissa Dream™ med citronmelisse der hjælper med at opretholde en sund søvn.

Elin har i de seneste år ikke sovet godt. –Det er frustrerende at ligge vågen den halve nat. Jeg kunne simpelthen ikke finde ro, når jeg havde lagt mig om aftenen. Det betød, at jeg var træt i løbet af dagen, og jeg gik rundt om mig selv, uden at få noget for hånden – simpelthen fordi jeg fik for dårlig søvn.

DEJLIGT AT HAVE FUNDET EN BEDRE SØVN

–Det er en skøn følelse, at have sovet godt. Jeg tager 2 tabletter ca. 1 time inden jeg skal i seng. Jeg var slet ikke klar over, hvilken indflydelse søvnen havde på mit humør. Nu føler jeg mig virkelig glad og positiv, siger Elin.

Her kan du købe Melissa Dream Melissa Dream kan købes i Matas, Helsam og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic® på telefon 46 33 76 00.

Din lokale

helsekost

www.newnordic.dk

Online Store

naturli 02 2025

39

Skønhed

··

···

··········

··

··

···

···········

··

··

·

··

·· ··

··

ts va n

··

g

········· ··

···

· · · · · · Lone

ør Gj

Få styr på 3 UV-stråler Hver dag udsættes vi for Uv-stråling fra solen, som består af både synlige og usynlige stråler. Husk, at Uv-stråling kan være intens selv på kølige eller overskyede dage. Derfor er solbeskyttelse så vigtigt!

Solen udsender tre typer UV-stråler: UVC-stråler er de farligste, men heldigvis blokeres de af ozonlaget, og når derfor ikke jordens overflade.

UVA-stråler, også kaldet de lange UV-stråler, trænger derimod dybt ind i ­huden – selv gennem ­v induesglas. De giver en hurtig, solbrun glød – men skader også hudens elastin og kollagen, hvilket fører til slap hud, rynker og pigmentforandringer. Kan på sigt forårsage hudcellemutationer og øge risikoen for hudkræft.

UVB-stråler trænger kun ind i hudens yderste lag og stoppes af glas, men de kan skade cellernes DNA og bidrage til hudkræft.

40

naturli 02 2025

Solsikker sommer – H VO R D U B Å D E FÅ R D -V I TA M I N O G FA RV E Sommer og sol gør os i godt humør, men overeksponering af solens stråler kan sætte sine spor på huden. Vi ser på solens indvirkning og guider dig til den perfekte balance, så du kan nyde solen og samtidig få nok af det vigtige D-vitamin.

... Af Lone Gjørtsvang

S

olens stråler er på en gang livs­ vigtige og skadelige. Derfor har du både brug for solen og skal beskytte dig bedst muligt i so­ len. Det er velkendt, at D-vitamin spiller en nøglerolle i optagelsen af kalk og i at opbygge og vedligeholde stærke knogler.

Men den nyeste forskning løfter sløret for endnu flere spændende opdagelser om D-vitaminets betydning for vores sund­ hed.

Våben mod kræft og sygdom En undersøgelse publiceret i tidsskriftet Science sidste år har påvist en sammen­ hæng mellem D-vitaminniveauer i blodet og risikoen for at udvikle kræft. Studiet viser, at lavere D-vitaminniveauer er forbundet med en højere risiko for at udvikle visse kræftfor­ mer. Herunder mavetarm-, lunge- og urin­ vejskræft.

Undersøgelsen påviste også, at D-vita­ min indvirker på tarmens bakteriesammen­

Skønhed

En pille mod solens skader Forestil dig en pille, der kan supplere din solcreme og beskytte mod hudkræft. Forskere arbejder på en løsning baseret på vitamin B3 (niacinamid), som har vist lovende resultater i at reducere tumordannelse i museforsøg. Pillen kan især gavne højrisiko­ grupper som organtransplanterede eller personer, der sjældent bruger solcreme. Forskerne håber at lancere denne innovative ­beskyttelse inden for få år.

sætning, hvilket er med til at støtte krop­ pens immunforsvar. Eftersom 70-80 % af immuncellerne findes i tarmen, er D-vitamin involveret i tarmens biokemi.

Derudover er mangel på D-vitamin ble­ vet kædet sammen med en øget risiko for udvikling af diabetes. Flere studier har vist, at diabetikere har 10-20 % lavere D-vitamin­­ niveau end ikke-diabetikere. Forskning tyder på, at D-vitamin kan forbedre ­insulinens virkning i kroppen og potentielt sænke blod­ sukkeret, hvilket kan mindske risikoen for insulinresistens.

Solbad med omtanke Solens UVA-stråler er dem, der gør dig brun ved at stimulere hudens produktion af melanin – det pigment, der giver farve og beskytter huden fremadrettet. Om du bliver brun eller rød af solstrålerne, afhænger derfor af hudtypen, du er født med.

Solskoldning er den tilstand, der hyp­ pigst opstår, når huden bliver udsat for store mængder sollys. Det kaldes også en første grads forbrænding og karakterise­ res ved, at huden bliver rød, klør og svir.

Overser du rødmen og soler dig igen, kan det ende med en andengradsforbrænding, som er smertefuld.

Det er den farlige og skadelige del af solens stråler, som kalder på omhyggelig solbeskyttelse. Derudover er det smart at vide, at solen også fremskynder dine ald­ ringstegn. Har du udsat din hud for lang­ varig eksponering for solens UV-stråler, kan det resultere i en tykkere, grovere og mere ru hud. Solbeskadiget hud kan med­ føre tidlige aldringstegn såsom rynker, pigmentforandringer og tab af elasticitet.

Det er især læderhuden, som er vores mellemste lag hud, der påvirkes af solen.

Læderhuden er omgivet af tværgående fibre, der er en del af bindevævet. I læder­ hudens bindevæv dannes kollagen og ela­ stin. Kollagen gør vores hud stærk og ela­ stin er et elastisk protein, der gør det muligt for huden at vende tilbage til sin oprindelige form. Kollagen og elastin ned­ brydes af UV-stråler, og derfor kvitterer huden med rynker af for meget sol.

Hjælp til solskadet hud Er solskaden allerede sket, og har du tyde­ lige aldringsforandringer i huden, kan du få hjælp hos en hudlæge. En hudlæge vil ofte bruge mere end en type behandling for at reducere solskaderne. Det kan blandt andet være laserbehandling, ke­ misk peeling og receptpligtig retinol.

De små irriterende pigmentforandrin­ ger, som kommer snigende med årene efter for meget solbadning, hører til de stædigste hudforandringer og er ikke sådan lige at slippe af med. Her kan en be­ handling med frugtsyrecremer eller laser­ behandling hos en hudlæge have en effekt.

Solskader kan føre til hudkræft, og det kan ramme alle uanset alder, køn eller race. Du er mere udsat, hvis du har lys hud, men selv mørkere mennesker, der har større mængder melanin i huden og derfor er mindre udsatte for UV-skade, kan få hudkræft. Cirka 15.000 danskere rammes af hudkræft hvert år. Man ved ikke, hvor mange danskere, der har forstadier til hudkræft, men vi ved, at det er stigende med alderen. Husk at kontakte din læge hvis du har mistanke om, at noget er galt.

Banebrydende opdagelse om solskoldning Forskere fra Københavns Universitet og Nanyang ­Technological University i Singapore afslører ny forskning om solskoldning, der udfordrer den etablerede forståelse af hudens reak­ tion på UV-stråling.

Man har altid troet, at solskoldning primært skyldtes DNA-skader, men forskerne fandt, at de akutte virkninger af solskoldning primært skyldes RNA-skader. RNA ligner DNA, men DNA er blivende, mens RNA er et ’midlertidigt’ molekyle. En type RNA, kendt som messengerRNA (mRNA), fungerer som en slags budbringer, der bærer information fra vores DNA for at danne proteiner, de grundlæggende byggesten i vores krop.

Forskerne fandt, at det første, cellerne reagerer på efter at være blevet udsat for UV-stråling, er skader på RNA’et, og at det er dette, der udløser celledød og inflammation i huden.

Derfor er det vigtigt at forstå, hvordan RNA-skader spiller en rolle, fordi det på sigt kan ændre vores tilgang til forebyggelse og ­behandling af solskoldning.

Og denne nye forståelse ­åbner døren for innovative behandlinger af kroniske hudtilstande, der forværres af soleksponering.

naturli 02 2025

41

Skønhed

Solbeskyttelse

Din guide til sikker sol

6

solstærke tiltag

1

4

2

5

3

6

Spis din hud klar til solen Antioxidanter som betacaroten og lycopen kan bidrage til solbeskyttelse men erstatter ikke solcreme. Betacaroten beskytter mod oxidativ stress fra UV-stråler og kan ved regel­ mæssigt indtag give huden en gylden tone, fremme brunfarvning og reducere risiko for solskoldning. Lycopen findes i tomater, grapefrugt og vandmelon og reducerer rødme og inflammation fra UV-eksponering. Det lægger sig i hudens cellelag som en be­ skyttelse indefra. Begge stoffers effekt udvikles over flere uger.

Gå efter den rigtige faktor Sundhedsstyrelsen har tidligere i år skærpet sine anbe­ falinger og fraråder at bruge solcreme under faktor 30, og det skyldes ganske enkelt, at vi ofte ikke får smurt et tilstræk­ keligt tykt lag på.

Beskyttelsen falder nemlig kraftigt, hvis du ikke bruger nok.

Man ved, at cirka 33 % af solens stråler trænger igennem ved en faktor 15 og cirka 25 % ved en faktor 30.

Brug rigeligt og smør dig i god tid Generelt er vi lidt nærige med mængden af solcreme.

Kræftens Bekæmpelse anbefaler en håndfuld til krop­ pen. Smører du dig eksempelvis med faktor 15 i et tyndt lag, ned­ sættes beskyttelsen til cirka faktor 2. Solcremen beskytter din hud optimalt, hvis du bruger 20 gram solcreme pr. m2 hud.

Det tager cirka 15 minutter for solcremen at absorbere i huden, derfor skal du være lidt på forkant her, inden du går ud i solen.

42

naturli 02 2025

Det er solens UV-stråling der får huden til at danne det vigtige D-vitamin, men selv om du pakker dig ind i solhat, solcreme og søger tilflugt i skyggen, får du stadig nok D-vitamin. ­Solens stråler kan nemlig stadig nå dig, når du sidder i skyggen og derudover ­reflekteres solens stråler både i sand, vand og beton.

Kroppen danner nok D-vitamin, hvis du blot er ude 10-20 minutter om dagen tre gange om ugen.

Smør dig flittigt - også på overskyede dage Du skal smøre dig ind mindst hver anden time og oftere, hvis du har badet, svedt meget eller har tørret dig med et håndklæde for at opnå den bedste beskyttelse.

Selvom det er overskyet, kan solens stråler stadig brænde gennem skyerne og give dig en forbrænding. Op til 80 % af solens skadelige UV-stråler kan trænge ind i din hud, selvom det er overskyet.

Brug solcreme over det hele Husk nakke, ansigt, ører og ​​dine fødder og ben, når du smører dig ind. Det er typiske steder at udvikle hudkræft. Få hjælp til at smøre ryggen eller brug en spray de steder, hvor det er svært at komme til. Er du tyndhåret, så husk at bruge en solhat for at beskytte din hovedbund. En bred solhat kan også være ekstra beskyttelse for dit ansigt og nakke. Glem heller ikke din læber og brug en god læbe­ balsam, så du undgår, at de tørrer og sprækker.

Kassér din gamle solcreme Vær opmærksom på udløbsdatoen på din solpro­ dukter. Har de overskredet den sidste salgsdato, kan de være mindre effektive. Er der ikke en udløbsdato, så anbefales det, at du smider dem ud efter tre år, og før hvis de har en mærkelig lugt, farve eller konsistens. Husk at opbeva­ re dem mørkt og ikke over stuetemperatur. Temperaturer over 25 grader kan koste noget virkning.

Skønhed

5 PRODUKTER MED GOD BESKYTTELSE

Inspiration til din solpleje Få en smuk solbrun glød

Effektiv uden at fedte

Selvbruner der giver en naturlig smuk solbrun farve. Den er nem at smøre på og fordele, så du får et flot ensartet resultat. Indeholder fugtgivende mandel­ olie og glycerin, og huden efterlades blød, smidig og velplejet. Selvbruneren er velegnet til både krop og ansigt.

Vandfast solcreme med høj faktor beskytter dig effektivt mod solens UVAog UVB-stråler. Den trænger hurtigt ind i huden og fedter ikke. Indeholder fugtgivende glycerin, E-vitamin og naturlige olier, der gør huden smidig og blød og beskytter mod udtørring.

Svanemærket, AllergyCertified og ­deklareret i samarbejde med Astma-­ Allergi Danmark.

Derma Selvbruner Lotion, 150 ml koster 105 kr.

Derma Sollotion SPF30, 200 ml koster 115 kr.

Gør huden stærk før solbadning Inden du eksponerer huden i solen, er det en god idé at gøre din hud sund og stærk indefra. Dette kosttilskud, der blandt andet indeholder kobber og vitamin C, bidrager til at beskytte hudens celler mod oxidativt stress og vedligeholde en normal hud.

Perfect Tan™ fra New Nordic, 60 tabl., 232,95 kr.

Kan købes hos www.newnordic.dk

Yder høj beskyttelse Denne ansigtscreme med 78 % økologiske ingredienser er velegnet til sart hud og giver dig høj UVA/UVB beskyttelse. Den har et højt indhold af naturlige antioxidanter og vedligeholder hudens kollagen og elastin. En lækker solcreme til ansigtet, som ikke fedter eller efterlader hvide striber.

Facial Sun Cream SPF 30 fra Green People, 50 ml, 225 kr.

Kan købes hos www.greenpeople.dk

Silkeblød solcreme til ansigtet Solcremen med SPF 50 og UVA- og UVB-beskyttelse til ansigtet er vandafvisende og beskytter mod 97 % af solens skadelige stråler. Cremen er nem at smøre på, trænger let ind i huden og hverken fedter eller hvidter. Indeholder nærende og blødgørende olie og E-vitamin, der plejer, fugter og beskytter.

Kan bruges af alle hudtyper.

Solcreme til ansigt SPF 50 fra Ecooking, 50 ml koster 229,95 kr.

Alle produkterne kan købes hos Helsam

Kilder: www.klinisk.aau.dk, www.sst.dk, www.pharmanord.dk, www.sund.ku.dk, www.sundhed.dk www.sst.dk med flere

naturli 02 2025

43

Sind

Konkurrence

VIND

G AV E KO RT T I L MELLISA.DK Værdi:

500,-

Innovativ og naturlig hudpleje Plantebaserede hudplejeprodukter fra Mellisa er din sikkerhed for effektivitet, omtanke og maksimal bæredygtighed i det, du påfører din hud.

For at deltage i konkurrencen skal du blot taste dit svar på www.mitNaturli.dk/konkurrence senest den 01. september 2025.

Mellisa blev skabt af Margit Mellisa ­Klinder i 1986 med et ønske om at gøre naturlig hudpleje med økologiske ­ingredienser tilgængelig for alle. I dag forhandles Mellisa Naturkosmetik i helsekost­ butikker over hele landet.

Det innovative hudpleje­ brand varetages i dag af ­Margits datter, Louise M ­ ellisa Klinder, som tydeligt husker, hvordan hendes mor startede Mellisa hjemme på køkken­ bordet, da hun selv havde fået en hudlidelse og havde svært ved at finde et passende pleje­ produkt.

Efter en lang og lærerig ­rejse gennem planternes rige nåede Mellisa sit mål om at skabe skabe helende, hud­ forbedrende produkter uden indhold af skadelige stoffer og i balance med naturen.

Grønt, dyrevenligt og 100 % trygt Hos Mellisa er de grønne ­løsninger i ­centrum. Der an­ vendes så vidt muligt ude­

44

naturli 02 2025

lukkende økologiske ingre­ dienser. Ingredienserne er primært veganske og aldrig testet på dyr. Mellisa lover en langt større procentdel aktive ingredienser og rene, økologi­ ske plante­olier end de fleste andre produkter på markedet.

Det udgør en del af hemme­ ligheden bag produkternes synlige forskel for din hud.

Mellisa går ind for størst mulig hygiejnisk emballering, så ­produkterne kan ­nøjes med et minimum af konservering.

En ­airless-emballage sikrer, at ingen ilt og lys kommer ind og påvirker produktet. På den måde kan de vigtige hudfor­ bedrende ingredienser for­ blive potente og aktive, til du skal have glæde af produktet.

Mellisa produceres fortsat i Hørsholm, hvor man selv står for produktion, pakning, mærkning og kvalitetskontrol.

Det kan du vinde I konkurrencen udlodder vi fem gavekort à 500 kroner til mellisa.dk

VÆR MED...

Hvor startede udviklingen af Mellisa Naturkosmetik?

• I et dyrt laboratorium • Hjemme på køkkenbordet hos Margit Mellisa Klinder

Tast dit svar senest den 01. september 2025 på www.mitNaturli.dk/konkurrence

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi offentliggør vindernavne, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Naturli og Helse, og at vi videregiver dine oplysninger til tredjemand til udtrækning og fremsendelse af præmien. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet.

Se i øvrigt vores persondatapolitik på www.mitNaturli.dk.

JUN. 2022

Solråd nr. 1

Husk solcreme – din hud glemmer ikke solen Apotekets solserie uden parfume er udviklet til dig, som ønsker at passe bedst muligt på både huden og miljøet. Et trygt valg til børn og voksne.

viden til forskel

Apotekets_Sol_Naturli_167x110mm_20Maj.indd 1

24.04.2025 11.04

Nyt online univers

Naturli er flyttet!

– kom med!

Naturli magasinet har fået nyt online univers

Her finder du vores facebookside

Vi har fået en nyt website og en ny facebookside, hvor vi deler alt det bedste om sundhed, bæredygtighed, inspiration og grøn livsstil.

Kig med på vores nye site og følg os gerne på Facebook og bliv en del af Naturli-universet!

mitNaturli.dk naturli 02 2025

45

Krop

Stræk kroppen til en smertefri hverdag

Små øvelser – stor effekt

Giver din hverdag dig smerter i kroppen? Oplever du, at du har det bedre i kroppen om mandagen end om fredagen? Smerte er en nyttig sladrehank og et signal om, at kroppen har brug for hjælp. Ofte kan små daglige øvelser gøre en stor forskel. Dem får du fem af lige her.

... Af Catrine Marcussen, akupunktør og bevægelsespædagog ···

············

··

·· ·

··

·

··

··

·· ··

··

ar cu

··

sse n

·········

········

···

··

···

·····

ri n Cat

eM

M

ange af os kender til at have ondt i kroppen. Nogle kender det endda så godt, at de tror det er helt normalt. Alminde­ ligt ja, men normalt er det næppe. Det er i hvert fald ikke sådan, det skal være. Der bliver spist mange smertestillende hånd­ købsmidler på den konto, hver dansker tager i gennemsnit 183 stk. pr. år. Mange oplever, at mandag og tirsdag er fine og uden smerter, men så begynder kroppen at værke, blive stiv, gøre mere og mere ondt, jo længere hen vi kommer på ugen.

Du bruger måske weekenderne på at komme dig og de første dage i ferierne på at ligge syg. Smerter og ubehag, der kan relatere sig til arbejdet, forekommer i alle faggrupper, uanset om du arbejder med mennesker, små som store, arbejder fy­ sisk eller sidder mere stille.

Mange smerter kunne undgås eller forebygges ved at indlemme små effektive

“Mange smerter kunne undgås eller forebygges ved at indlemme små effektive øvelser i selve arbejdsdagen” 46

naturli 02 2025

øvelser i selve arbejdsdagen. Dem kan du udføre på få minutter, men hvis du kan få dem ind flere gange i dagens løb, bliver det samlet set til en indsat, der kan mær­ kes på den gode måde. Øvelser er sunde afbrydelser Da coronabølgen skyllede ind over ­landet, lærte vi og vores chefer alt om hjemme­arbejde. Vi fandt ud af, at rigtig mange opgaver, møder og samarbejde faktisk kunne foregå online. Mange af os, der arbejder hjemme oplever, at vi når det dobbelte på den halve tid. Det kan være en lettelse ikke at blive afbrudt og bare at arbejde igennem.

Dog er din krop lodret uenig. Konse­ kvensen er nemlig, at det bliver til alt for mange sidde-i-samme-stilling-timer. Selv­ følgelig er det dejligt at være fordybet og skønt at kunne hakke mange ting af på da­ gens to-do liste. Men når du arbejder læn­ ge uden at blive afbrudt af kolleger, frokost og små ærinder, så kommer du til at mang­ le de små ophold, hvor du byder din krop noget andet. Netop denne ændring i din adfærd kan være med til at kickstarte de gener, der kan blive til smerter i løbet af en arbejdsuge.

Krop

5 små effektive øvelser

1

2

Riv øvelserne ud, og hæng op, så er det lettere at komme i gang med at lave små pauseøvelser.

3

Piriformisstræk Stræk skuldre

Psoas stræk

Sådan gør du: Sid lidt fremme på din stol med afstand til bordet. Læg under­armene på bordet og lad din overkrop synke ned mod gulvet med hovedet ned mellem armene. Tænk især på at strække området mellem dine skulderblade. Træk vejret dybt og roligt flere gange.

Sådan gør du: Stil dig op og lad din stol stå fast mod væggen, så den ikke glider (du kan også bruge en skuffe eller et bord). Stå med en afstand til stolen. Sæt den ene fod op. Læn nu frem fra lysken, stå her og træk vejret dybt og roligt nogle gange.

Sådan gør du: Sæt dig med rank ryg, fri af ryglænet. Læg den ene ankel op på det andet knæ. Slap af i hoften, så knæet falder ud til siden, og underbenet kommer så vandret med gulvet som muligt. Så læner du frem med den ranke ryg. Læn dig frem fra hofteleddet. Pas på ikke at runde ryggen. Når du mærker, at det strammer i baldemusklen, så bliver du her og trækker vejret dybt og roligt.

Derfor! Øvelsen strækker det belastede om­ råde i skuldre og ryg. Specielt den øverste del. Nogle vil opleve, at der lyder ’knæk’ lyde, og det er helt fint.

Derfor!

Vi sidder rigtig meget. Det låser energien i bækkenet og gør hofterne stive. Mange lændesmerter stammer fra disse muskler, der bliver stive og korte. Så lænde­ smerter kan også reduceres på denne måde.

Derfor!

Mange har meget korte og spændte muskler i sædet. Det kan nemt udvikles til decideret iskias med stærke smerter og følelsen af, at det lyner ned i benet, og at benet mangler styrke. Denne øvelse både forebygger og helbreder den problematik.

4

5 Stræk af underarm Sådan gør du: Stil dig op ved dit bord.

Læg håndfladerne helt inde på bordpladen med fingrene pegene mod dig selv. Måske mærker du et stræk af underarmene allerede nu, men ellers læner du bagud, indtil det mærkes.

Derfor!

Mange håndleds-, albue- og skulder­ smerter behandles og forebygges af denne øvelse.

Afspænding skuldre/nakke Sådan gør du: Sæt dig fremme på stolen, som sad du på en hest. Lad nu hele overkroppen synke ned mellem knæene mod gulvet. Slap godt af i nakken, i kæberne, i skuldrene og ryggen. Træk vejret og se, om du kan slappe endnu mere af end før. Langsomt ’stabler’ du ryggen op igen og sidder lidt. Derefter kan du fortsætte med at strække begge armene op over hovedet. Måske får du behov for at gabe, og så gaber du helt igennem.

Derfor: Øvelsen giver ny energi, fordi blodet cirkulerer i hovedet, når det er nedad. Du får slappet af i ryg og nakke og efterfølgende strakt ryggen ud. At gabe er ny energi til hjernen. naturli 02 2025

47

Oase

Gode øjne og sundt syn

Tilpasset støtte til en aktiv krop

Synet er en af vores vigtigste sanser, men øjnene bliver slidt af alder, kontaktlinser og mange timer foran skærmen. Mange generes af trætte eller tørre øjne.

Det naturlige brand New Nordic har udviklet tre produkter med hvert sit speciale. De lanceres under fællesnavnet Good Eyes med ­undertitlerne Øjenfugtighed, Øjenvitamin og Øjentræthed, og de ­indeholder udtræk af bl.a. blåbær, havtorn, safran og fyrrebark samt en række vigtige vitaminer.

Selvom foråret endelig er over os, kan du nogle dage savne energi.

Så kan du måske finde en vigtig støtte i tilskud af rosenrod.

Rosenrod er ikke en egentlig rod, men en urt der har hjemme i bl.a. Alperne. Dens særlige kombination af plantestoffer fungerer som et såkaldt adaptogen.

Adaptogener styrker kroppens energiniveau, og de for­ bedrer både den fysiske og den mentale ydeevne. Ved regelmæssig brug kan Rosenrod blive en stabil støtte.

Spørg til produkterne hos din helsekost. De findes også på hylderne hos Matas og i apoteker.

Find Rosenrod i Helsekosten, Matas, Websites og på Apotekerne.

Lad ikke maven stoppe dig i sommer Sommerens varme dage og lækre måltider kan føre til maveproblemer som, at du føler dig ­oppustet, har halsbrand eller får kvalme. Her er Silicea Mave-Tarm gel en god løsning til at få ro i maven, så du kan nyde sommeren uden bekymringer. Med en sammensætning af naturlige stoffer kan Silicea lindre både akut og kronisk mavebesvær. Effekten er dokumenteret, tilskuddet kan ved behov tages hver dag og det fås i praktiske dosispakker.

Silicea Mave-Tarm gel købes i din helsekost eller online.

Kroppen kan selv gøre dig sund Vægttabsmedicin er én af ti­ dens store trends. Men faktisk kan din krop selv producere de dyrebare vægttabshormoner.

Det forklarer farmaceut og ­tidligere lægemiddelforsker Anette Sams i sin bog ’­Kroppen Kan Selv’.

Bogen giver både bag­ grundsinformation og ind­ føring i, hvad du skal gøre og spise for at aktivere krop­ pens eget system til at gøre dig mere sund.

48

naturli 02 2025

Anette Sams: ’Kroppen Kan Selv’, 176 sider, 199,95 kr., Gyldendal 2025

Olivenolie opløser ørevoksen Mange af os har gener fra overproduktion af ørevoks, der kan sætte sig som ’propper’ i øregangen. Det kan f.eks. være forbundet med brug af høreapparat, men vokspropper kan ramme i alle aldre og situationer.

Hvis du er varsom med at bruge vatpinde, som i nogle tilfælde gør mere skade end gavn, er det godt at vide, at der er udviklet et naturligt middel til at løse problemet.

Waxonova består 100 % af olivenolie i farmaceutisk kvalitet, og den lille spray er fri for mineralolie eller tilsætningsstoffer. Øresprayen medvirker til at nedbryde propper af ørevoks og pleje den ydre øregang.

Find Waxonova på apoteket, i Matas og hos Helsam.

Annoncer

Økologisk hampeprotein Nyborggaards hampeproteinpulver er 100 % vegetabilsk og indeholder alle de essentielle aminosyrer, kroppen har brug for. Det er helt smags­ neutralt, så det er anvendeligt i al slags mad.

Proteinet har en sammensætning, som gør det meget let fordøjeligt.

Samtidig har proteinet en rigtig god aminosyreprofil med indhold af alle de essentielle aminosyrer.

Anvendes i juice, smoothies, brød og fars. Drys det oven på grød og ­surmælksprodukter. Eller mix din egen proteinbar med hampeprotein, og f.eks mandler, nødder, dadler og tranebær.

Hampen er dyrket økologisk, forarbejdet og pakket på vores vestjyske gård, så er vi sikre på kvaliteten – hele vejen fra jord til bord.

Nyborggaards produkter kan købes i helsekostbutikkerne og på www.nyborggaard.dk

ig Tilmeld d ’s li Natur rev på nyhedsb li.dk mitnatur

Tid til udrensning og mere vitalitet?

Nyhedsbrev

Chlorella Den Grønne Perle® er naturens grønne superfood, der hjælper med at udskille affaldsstoffer. Den støtter en normal tarmfunk­ tion, fremmer den gode mikroflora og dæmper irritation i tarmvæggen.

Et gennemtestet og pålideligt produkt med over 35 år bag sig – ­økologisk og vegansk, uden tilsætningsstoffer.

Fås som tabletter og pulver – et naturligt valg.

Hver uge dumper Naturlis nyhedsbrev ned i indbakken hos alle de læsere, som har tilmeldt sig det elektroniske nyhedsbrev. Her er masser af fakta og viden om sundhed, psykologi og helse – og du følger bare linkene til brevkasse, artikler eller konkurrencer, når du har tid og lyst til at læse.

Læs mere på www.chlorella.dk Fås hos Matas, Webshops og i selvstændige helsekostbutikker.

Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet på www.mitnaturli.dk naturli 02 2025

49

Næste nummer

Hvad kan du vente dig

næste gang

Udkommer 2. september

03 SEPTEMBER 2025

Velkommen til årets efterårsnummer!

Denne gang har vi skruet et sprødt og saftigt nummer sammen, hvor du får masser af inspiration til en sund og grøn hverdag med nye, friske vinkler og artikler.

Temaet denne gang kalder vi for ’Hold din hjerne sund!’

Vi dykker ned i hjernesundhed for at undersøge, hvad der findes af risikofaktorer, og vi griber samtidig fat i de værktøjer, der kan forebygge. Som altid hjælper vi dig på vej ved at komme med konkrete råd, der kan om­ sættes til praksis i en travl hverdag.

Her er et udpluk af, hvad du kan vente dig!

Frisk hjerne hele livet Bliv klædt på til at passe bedst muligt på din hjerne hele livet – vi ruller en guide for din hjernesundhed ud, så du ved, hvordan du skal gribe det an. Artiklen kommer ­omkring, hvordan du som kvinde kan gøre noget ekstra for at passe på hjernen, når hormonerne aftager.

Mød Signe Wenneberg Forfatter, foredragsholder og den helt igennem grønne ildsjæl Signe Wenneberg inviterer os ind i sit bæredygtige univers, hvor hun kæm­ per for klimaet, for jorden og for en bedre verden. Hendes motto er, at ingen kan gøre alt, men vi kan alle sammen gøre noget. Hvordan ser dette noget ud i praksis? Det og meget mere løfter hun sløret for.

Fra forstoppelse til sund fordøjelse Forstoppelse hos børn er én af de mest almindelige mavegener og samtidig et problem, som vi både kan overse og bagatellisere. Få styr på, hvad der kan ­udfordre dit barns fordøjelse, og hvordan du som ­forælder kan genoprette balancen.

Få klar besked om gluten Det kan svært at gennemskue, hvad der er op og ned, når det handler om gluten. Udbuddet af glutenfri produkter vokser, men hvem er disse produkter relevante for? Vi går i kødet på junglen af budskaber for at hjælpe dig med at finde rundt i fup og fakta.

Sunde øvelser i det fri Vi inspirerer dig til at rykke udenfor med din hverdags­ motion og guider dig igennem en række øvelser, som er nemme at udføre i den friske luft. Du får tips og tricks til at lave udendørstræning, hvor du høster af din indsats.

g Glæd di e til næst ! r numme 50

naturli 02 2025

Spot på den sunde kropspleje Den modne hud har brug for lidt ekstra pleje, og det gælder også huden syd for ansigtet. Derfor dykker vi ned i de forandringer, som kropshuden gennemgår og de særlige behov, som kan dukke op. Få også inspiration til nærende produkter, der tager hånd om din kropshud.

Glucosamin – virksomt lægemiddel ved

SLIDGIGT I KNÆET

KØB IKKE GLUCOSAMIN PÅ NETTET Det er nemt at blive snydt eller ligefrem at lave noget ulovligt, når man køber glucosamin på nettet eller som postordre.

Hvis produkterne ikke er registreret som lægemidler i Danmark, men derimod et kosttilskud, så er det ulovligt at købe produktet, og man risikerer, at de indeholder ukendte stoffer med ukendt virkning. Det bedste råd er derfor at købe glucosamin fra anerkendte producenter og i Matas eller udvalgte helsekostbutikker.

Pharmanord

AT-ÅB M-

NE

HVORFOR ER DER EN FORSKEL? Et kosttilskud kræver ikke en godkendelse, og der er langt fra samme kontrol omkring råvarer og virkning, som ved et lægemiddel.

Som lægemiddel skal et glucosamin-præparat opfylde en række krav, som skal sikre, at forbrugeren får et aktivt og smertelindrende

produkt. Derfor har man i over 10 år fastholdt, at glucosamin kun må sælges som lægemiddel i Danmark.

NE

I Danmark må glucosamin kun sælges som lægemiddel, og det er der en god grund til. Det giver en sikkerhed for kvalitet og virkning af det aktive stof. Internationale gigteksperter har kigget på såkaldte metaanalyser, og her kan man se, at kun produkter, som er tilladt som lægemidler, virker – ikke kosttilskudsprodukter, som i Danmark desværre sælges ulovligt via postordre eller på nettet.

HVAD ER GLUCOSAMIN? Glucosamin bliver udvundet af skaldyr og er i sin enkelthed et sukkerstof. Glucosamin spiller en vigtig rolle i vedligeholdelsen af ledbrusken (brusken mellem dine led). Flere undersøgelser har vist, at glucosamin kan hæmme nedbrydningen af ledbrusk og lindrer smerterne ved personer, som har let til moderat slidgigt i knæet.

Glucosamin Pharma Nord er synkevenlige kapsler, som kan skilles ad, så Glucosaminindholdet kan røres ud i juice eller yoghurt.

Nemt hvis man har besvær med at sluge piller. Indeholder ikke overflødige tablethjælpestoffer (ingen laktose).

GLUCOSAMIN PHARMA NORD – lægemidlet til lindring af symptomer ved let til moderat slidgigt i knæet.

Læs mere om slidgigt og virkningen af glucosamin og tilmeld dig vores nyhedsbrev på www.pharmanord.dk

www.pharmanord.dk

Glucosamin Pharma Nord Lægemidlet Glucosamin Pharma Nord lindrer symptomer ved mild til moderat slidgigt i knæet. Inden du starter behandling med Glucosamin Pharma Nord, bør du kontakte din læge for at udelukke tilstedeværelsen af ledsygdomme, der kræver anden behandling. Dosering: Voksne og ældre; Den sædvanlige dosis er 1 kapsel 3 gange dagligt (svarende til 1200 mg glucosamin). Alternativt kan du tage alle 3 kapsler på én gang. Kapslen/kapslerne bør tages med et helt glas vand. Må kun anvendes til børn og unge under 18 år efter lægens anvisning. Glucosamin Pharma Nord må ikke anvendes under graviditet og bør ikke anvendes i ammeperioden. Bør ikke anvendes ved allergi overfor skaldyr. 1 kapsel Glucosamin Pharma Nord indeholder 2,2 mmol (87 mg) kalium. Kaliumindholdet bør tages til efterretning hos patienter med nedsat nyrefunktion eller patienter på en kontrolleret kaliumdiæt. Tal også med lægen, hvis du er bekendt med at have en øget risiko for at få hjerte/ karsygdomme. Der er i få tilfælde observeret forhøjet indhold af kolesterol i blodet hos patienter i behandling med glucosamin. Det anbefales at få målt kolesterol indholdet i blodet i starten af og under behandlingen med glucosamin. Tal også med lægen hvis du har diabetes mellitus (sukkersyge). Det kan være nødvendigt at måle dit blodsukker hyppigere i starten af behandlingen med Glucosamin Pharma Nord. Tal også med lægen hvis du lider af astma. Du skal være opmærksom på, at dine astmasymptomer kan forværres. Forsigtighed skal udvises, hvis du tager Glucosamin Pharma Nord sammen med andre lægemidler. Dette gælder især: blodfortyndende lægemidler (warfarin) og antibiotika af typen tetracykliner. Bivirkninger: Almindelige bivirkninger er: hovedpine, døsighed, kvalme, mavesmerter, fordøjelsesbesvær, diarré, forstoppelse. Ikke almindelige bivirkninger er: udslæt, hudkløe, hudrødme. Vejl. udsalgspris: kr. 144,00 (90 stk.), kr. 329,00 (270 stk.) og kr. 1069,00 (1000 stk.). MT-nr: 34837. Læs indlægssedlen omhyggeligt.

naturli 02 2025

51

CoQ10 Multi -meget mere end en multivitamin Med kun én kapsel dagligt får du en biodynamisk blend, Q10, komplet E-vitamin, alle B vitaminer, Acerola ekstrakt, Beta glucaner og meget mere.

Panacea

52

NATURE’S OWN® • @PANACEADANMARK • +45 2929 7570 • WWW.PANACEA.DK