WEET WAT ER TE KOOP IS.
W I N T E R 2 0 1 0 -VO O R J A A R 2 0 1 1
PRIJS € 5,95
6 x KEUKENADVIES KIJK DE KUNST AF BIJ DE EXPERTS VAN SOUS-VIDE TOT DOWNDRAFT
ALLE KEUKENPRODUCTEN EN TECHNOLOGIEÊN OP EEN RIJ
Tips voor de financiering van je nieuwe keuken
MILIEUVRIENDELIJKE keuken en PRAKTISCH
MOOI
BINNENKIJKEN
NOSTALGISCHE WOONKEUKEN MET RIANT FORNUIS
GERAFFINEERD ITALIAANS DESIGN
‘de keuken heeft een centrale plek in ons leven’
INHOUD 17
NIEUWS
100 128
'Een minimalistisch ontwerp met greeploze kasten, waardoor de DUURZAAM basisvormen extra mooi DESIGN naar voren komen'
NIEUWS
REPORTAGES
17 | DE LAATSTE TRENDS VOOR DE KEUKEN De nieuwste designs, apparatuur en gadgets
100 | ITALIAANS DESIGN Moderne woonkeuken in de Betuwe
ACHTERGRONDEN 32 | DE ERGONOMIE VAN DE KEUKEN De optimale opstelling van de belangrijkste ruimte in je huis 138 | FINANCIERING VAN DE KEUKEN Hoe betaal je je droomkeuken? 12
ITALIAANS DESIGN
keukens
110 |
BINNEN BUITEN KEUKEN
114 | NOSTALGISCH KEUKEN Gezellige keuken met superfornuis 124 |
CHIQUE KEUKEN IN HOOGGLANS ZWART
128 | SLIMME, DUURZAME KEUKEN Mooi, comfortabel en milieuvriendelijk
INHOUD
KOELEN
65
KOKEN APPARATUUR
ADVIES
WERKBLADEN
87
'Houd de basis strak en sober, creëer daar omheen een wereld waar van alles gebeurt'
71 40
PRODUCTINFORMATIE
ADVIES
53 | OPBERGEN
40 | DE SFEER VAN TAPAS IN MODERNE KEUKEN Keukenspecialist ontwerpt keuken in grachtenpand
65 | KOELEN 71 | VOORBEREIDEN 79 | SPOELEN
46 | WOONBOERDERIJ KRIJGT METAMORFOSE Keukenadviseur creëert moderne ambiance in Brabantse woonboerderij
87 | KOKEN
ALGEMEEN 7
|
146 |
WELKOM COLOFON, ADVERTEERDERS & ADRESSEN keukens
13
Baumatic THE NEW APPLIANCE CHIC
*Informeer naar de voorwaarden.
GRATIS!
Baumatic Keukenmengkraan Bij aanschaf van 5 Baumatic apparaten.
www.baumatic.nl
GESPOT
Met de retro afzuigkap Mondo bewijst Itho dat functioneel en mooi goed samen gaan. Eenmaal aangezet beweegt het frontpaneel in slow motion naar voren. Zowel voor directe afvoer als voor recirculatie.
RETRO KOKEN TIJDLOOS DESIGN
Deze koel-/vriescombinatie Liebherr GlassEdition heeft een vlak front van hoogwaardig gecoat en afgerond glas. Fraai detail is de weggewerkte deurgreep. Het glasfront biedt een tijdloos design, is duurzaam, onderhoudsvriendelijk en krasbestendig.
NIEUWS
TRENDS VOOR IN DE KEUKEN Tekst TAMARA JONKERS Productie JUSTYNA SOCHALSKA
Nieuwe trends, kleuren en technieken; WELKE. Keukens verzamelde de laatste nieuwtjes en trends voor in de keuken!
VAATWASSER BESTENDIG Arzberg is bekend om zijn mooie ontwerpen. Samen met beroemdeontwerpers brengt het merk duurzaam en functioneel porselein op de markt. Zoals deze rechaud die zowel in de oven als de magnetron kan worden opgewarmd tot 100 0C. keukens
17
SANDER & MARLIES:
'WE ZIJN DOL OP SPANJE EN DE SPAANSE KEUKEN. '
Tekst ROGIER SWAGERMAN Illustraties ARJEN BOXSEM
DE ADVISEUR: ARJEN BOXSEM VAN BULTHAUP OLYMPISCH STADION UIT AMSTERDAM WWW. OLYMPISCHSTADION. BULTHAUP.NL
40
keukens
ADVIES
KEUKEN IN DE TUINKAMER MET SPAANSE ACCENTEN
Sander en Marlies van der Taks wonen met hun drie kinderen (12, 15 en 16 jaar) aan een gracht in de binnenstad van Delft. Hun woning is gebouwd in 1887 en aan de buitenkant nog geheel in oude stijl. Het interieur is echter zó vaak verbouwd dat het helemaal geen originele kenmerken meer heeft. Ook Sander en Marlies hebben de woning flink verbouwd toen ze het huis zes jaar geleden kochten.
DE RUIMTE Op de eerste etage bevindt zich de keuken. Maar daar zal hij niet blijven, als het aan Marlies ligt: “Eten in de tuin is een heel gedoe, als de keuken op de eerste etage staat. We willen daarom een grote woonkeuken in de tuinkamer.” Sander: “De ruimte is, met een breedte van bijna 5,5 meter en een diepte van ruim 9 meter, ruim genoeg.” De achtergevel is voorzien van een glazen pui van vloer tot plafond en ligt op het zuiden. Hierdoor is er meer dan voldoende licht in de aanstaande keuken. Het plafond is 3,15 meter hoog. Het is een balkenplafond, onder de balken is het 2,95 meter hoog. DE WENSEN Sander en Marlies willen de keuken en de tuin zoveel mogelijk integreren. Daarbij willen ze wel het karakter van het huis volgen. Er is voldoende budget voorhanden om een deel van de tuin opnieuw in te richten. “De huidige pui heeft grote ramen met houten kozijnen met in het midden dubbele openslaande deuren”, vertelt Sander. Zowel Marlies als Sander eten en koken graag. En hoewel ze veel dingen lekker vinden is de Spaanse keuken favoriet. Bij het ontwerp van de keuken mag deze voorkeur ook terug komen. Marlies: “We zijn dol op Spanje en de Spaanse keuken. Het zou leuk zijn
als dit te herkennen is in het ontwerp van de keuken. Al weten we niet in welke mate, het is misschien overdreven om de keuken helemaal Spaans te maken. Zeker omdat we wel van een moderne inrichting houden. We weten het eigenlijk niet en hebben hier echt goed advies voor nodig.” Inclusief de verbouwing heeft het stel een budget van tussen de 35.000 en 42.000 euro in gedachten. Dit is exclusief een eventuele herinrichting van de tuin. DE ONTWERPER Arjen Boxsem (40) heeft sinds zes jaar een eigen keukenstudio in Amsterdam Zuid. Hij is een Amsterdammer in hart en nieren; eigenwijs, creatief en met beide benen op de grond: “Als je bij mij een keuken koopt, krijg je mij er gratis bij.” Arjen heeft zo zijn eigen ideeën over hoe een keuken er uit moet zien en die steekt hij niet onder stoelen of banken. “Mijn ideeën sluiten goed aan bij bulthaup, ik ben echt een fan van hun producten en hun filosofie. Kernwoorden daarbij zijn tijdloos en multifunctioneel. Bij het ontwerpen van een keuken zoek ik naar de balans tussen de wensen van de klant, de mogelijkheden van de ruimte en de functionaliteit die gewenst is. Die spanning geeft mij inspiratie en maakt het vak van ontwerper zo ontzettend leuk!” > keukens
41
KOKEN
KOKEN
DE ESSENTIE VAN DE KEUKEN
De keuken is een integraal onderdeel van het interieur geworden. Maar naast alle sociale functies, is de keuken vooral de plek waar het eten wordt bereid. Het is daarom belangrijk dat het kookgedeelte goed doordacht is qua opstelling en bestaat uit een samenspel van apparaten en functies. 1.
2.
Tekst ROGIER SWAGERMAN Productie YVETTE RAVEN
3.
1. De STERLING Range fornuizen zijn buiten rvs ook in zwart verkrijgbaar. Daarnaast zijn de gangbare breedtematen van 90 en 100 centimeter aan de gasfornuizencollectie toegevoegd. Het gasfornuis van 110 centimeter is in opvallende kleuren als coconut wit en jalapeno rood leverbaar. 2. De nieuwe gaskookplaten van ETNA zijn voorzien van een vangschaal van glas en hebben vier of vijf branders. Adviesverkoopprijs vanaf € 549,-. 3. De Twin Turbo dubbelovens van ATAG maken, met behulp van een verdeelplaat, van één grote oven twee kleintjes. Elke ‘suboven’ is volledig apart te bedienen en heeft zijn eigen hetelucht ventilator. keukens
87
wonen in de keuken
authentieke gezeligheid Zo ver je kunt kijken, staan de appelbomen in de achtertuin van de familie Zwinkels in de Betuwe. Links nog een rijtje peren en daar tussen dartelt een haas. Het is hier niet verkeerd wonen. Zeker niet omdat Monique regelmatig zelfgemaakte appelmoes en appeltaart serveert. Maar aan die idylle ging wel een stevige verbouwing vooraf. tekst tonny van der putten Fotografie abe van ancum
binnenkijken
MEER LEZEN?
bestel vandaag nog op
www.welke.nl