Strandakar Gotland

Den här artikeln är en annons från Strandakar AB

Foto: Anton Blomberg, Johan de Verdier, Charlotte Cirwall

Värdskap, naturvärden – och himmelskt god mat

Det är så vi vill att människor ska minnas Strandakar.

Efter många år, mängder av timmar, skratt, svett och glädje, har vi –Charlotte och Lars Criwall – beslutat att det är dags att sälja vårt livsverk.

Strandakar vilar stillsamt i skogskanten, med blicken mot en av Gotlands allra vackraste kuststräckor. Håll utsikt om du är på väg till fiskeläget Hörte. Diskret men uttrycksfullt har paret Criwall skapat en anläggning som ger intryck. Ett livsverk de lagt själ och många arbetstimmar i.

Charlotte Criwall, 62 år, som är jurist och ekonom i grunden, ville tillsammans med sin man Lars, 75 år med förflutet som polis, skapa minnesvärda upplevelser och hittade perfekta förutsättningar i en gotländsk strandsocken.

– Vi har varit väldigt tydliga med att det vi byggde måste smälta in i miljön. Visionen var en modern byggnad med influenser från gotländsk byggnadsstil, säger Charlotte.

När vi började byggprojektet så fanns här bara en igenvuxen skogsdunge med potential. Vi började med en enkel idé: en engelsk pub med två rum på övervåningen. En samlingsplats för bybor, vänner, kanske någon nyfiken turist. Men visionen växte, och vi med den.

2008 sökte vi förhandsbesked, 2013 fick vi bygglov, 2015 satte vi spaden i marken och 2018 slog vi upp dörrarna till det som idag är Strandakar – ett hem för både oss och våra gäster. Vi är envisa, det är bara att erkänna. Men utan den envisheten hade den där igenvuxna skogsdungen aldrig blivit en plats fylld av liv, ljus och doften av god mat.

Vi byggde i betong – ja, det kanske låter hårt, men resultatet blev varmt och välkomnande. Med stora fönster som släpper in skogens stillhet och havets ljus. Här möts ute och inne, utan gräns.

Nu känner vi att det är dags att lämna över. Vi har fortfarande mycket kvar att göra – vi älskar att åka skidor, vandra, paddla kajak och plocka svamp. Det vill vi fortsätta göra tillsammans.

Har Strandakar förändrat er?

Ja, på sätt och vis. Det som var våra intressen har blivit vår vardag. Och vi har fått dela allt med ett fantastiskt team – vår personal är vårt hjärta. Andreas i köket trollar fram smaker, och Mimmi i matsalen möter varje gäst med värme och professionalism.

Beskriv Strandakar som matställe. – Gott! Hög kvalitet, vi är noga med råvaror som vi hämtar från lokala producenter, säger Charlotte. Hittar vi inte bra råvaror då byter vi menyn. Aldrig tvärtom.

Beskriv Strandakar som hotell

Vi kallar det en helhetsupplevelse i lantlig lyx. Rummen är rymliga, bekväma, inredda i harmoniska ljusa färger och byggda för vila. Här skall man kunna andas ut.

Vad väntar den som tar över?

Ett färdigt koncept med utvecklingspotential. Vi har haft konferenser, men aldrig egentligen marknadsfört dem. Potentialen där är enorm, särskilt under lågsäsong. Samma gäller bröllop och fester – det finns så mycket mer att utveckla om man vill, säger Lars. Allt är förberett. Avloppssystemet är dimensionerat för expansion.

Vattentillgången från egen brunn är god. Och ja – personalen följer med. – Vi ser gärna att dom nya ägarna ser värdet i personalens kompetens och stora engagemang. Andreas är en fantastisk kökschef och Mimmi är jätteduktig i servicen, säger Lars.

Vad krävs av dem som tar över?

Det avgörs av hur de vill driva anläggningen i framtiden. Vi har drivits av engagemang och hängivenhet. Man kan kliva in och ta över rakt av, och utifrån sin egen ambition och vision utveckla och expandera på olika sätt, avslutar Charlotte.

När Bomunds i Burgen 924 B 623 48 Stånga, info@strandakar.se, www.strandakar.se

Telefon: 0498-69 13 80 Mobil: 070-622 08 80

Eva Lilja 070–203 73 80 info@odinsgarveri.se

För aktuella öppettider se vår hemsida pmgotland.se

TILL

Urban: 0732 68 08 80

Bosse: 0722 85 00 25

Roger: 0705 50 99 94 info@pmgotland.se

Släpvagn

När du handlar ditt material vid oss kan du låna släpvagn kostnadsfritt för att få hem dina varor.

Är det flera än du som har nycklar till din bostad?

Skarphällsgatan 1 • 0498-659900 • www.visbylas.se

Öppettider Mån - fre 07:00-18:00, lördag 10.00-14:00. Verkstadsgatan 4, Skarphäll. Telefon 0498 218035 www.xlbygg.se/kgahlqvist