K ategorie produktów ▶
Śródziemnomorskie specjały Kuchnia śródziemnomorska to przede wszystkim świeże warzywa, sosy, makarony i aromatyczne przyprawy czy oliwy. Jak się okazuje, produkty te są bardzo popularne, a specjały z nich przyrządzane coraz częściej lądują na polskich stołach. Klimat Morza Śródziemnego może inspirować do wielu pysznych dań. Na śniadanie czy przystawkę idealnie pasuje włoska bruschetta – opiekana, skośnie pokrojona bagietka z farszem w postaci pomidorów, cebulki, mozzarelli i ziół. To danie oddaje klimat tej kuchni – prostota i intensywny, świeży smak. Nie można tu zapomnieć również o licznych potrawach z makaronem w roli głównej, z których najbardziej znane jest chyba spaghetti bolognese, gdzie niezbędny jest makaron, sos pomidorowy, warzywa i przyprawy. Poza tym we włoskim czy greckim stylu możemy przyrządzić caponatę, faszerowane pomidory oraz papryki albo kolorowe i świeże sałatki.
Makaron Makaron, bez którego trudno wyobrazić
Bartosz Strzelczyk, syn właścicielki Sklep Rob-Dob ul. Główna 12, Dobieszyn
największą popularnością cieszyły się pro-
sobie kuchnię włoską, można kupić w 90%
często znajdowały się też produkty Sulma,
wszystkich sklepów małoformatowych do
Sorenti czy Eko-Mak. Makaron do lasagne nie
300 mkw. – podaje Centrum Monitorowa-
jest tak powszechnie dostępny jak spaghetti
nia Rynku. Z uwagi na dużą różnorodność
– płaty makaronowe ma w ofercie tylko co
kształtów i rodzajów tego produktu, półka
dziesiąta placówka osiedlowa. Tutaj klienci
z makaronem jest zwykle dość szeroka. Śred-
najczęściej sięgają po markę Lubella i Melissa
nio w placówkach tego formatu klienci mogą
Primo Gusto. W mniejszej ilości sklepów
wybierać spośród 17 wariantów.
dostępne jest z kolei tortellini czy ravioli, ale
„Najpopularniejszą marką makaronu w sklepach małoformatowych jest Lubella – produkty z tym logo można znaleźć w około 90%
Z OFERTY PRODUCENTA
dukty marki Lubella. Jednak na paragonach
ŁOWICZ (GRUPA MASPEX WADOWICE) Passata classica
najczęściej są to wyroby marek Arc Pol i Mellissa Primo Gusto (dane: CMR). Jak sprawdził Instytut Millward Brown
sklepów sprzedających makaron. Inne marki
(badanie w okresie styczeń-grń 2015 r.),
mają znacznie słabszą dystrybucję. Makarony
Polacy bardzo często spożywają makaron.
z oferty firmy Czanieckie Makrony w marcu
2 razy w tygodniu sięga po niego niemal
2016 r. można było kupić w 43% sklepów,
35% respondentów, a raz w tygodniu prawie
wyroby firmy Goliard były dostępne w 42%
25%. Pytani o najchętniej wybierane marki,
sklepów” – wymienia Elżbieta Szarejko z CMR.
konsumenci najczęściej wymieniali Lubellę
Dania kuchni śródziemnomorskiej nie mogą
Najpopularniejszym rodzajem włoskiego
Sos Basilico
Sosy i fixy
(46,78%). Wysoko w zestawieniu znalazły
się oczywiście obyć bez sosów. Nie każdy potra-
makaronu jest spaghetti, którego udziały
się też makarony Malma, Czaniecki, Goliard,
fi je przygotować samodzielnie, dlatego produ-
wolumenowe w całej kategorii wynoszą około
Pudliszki i Barilla. Respondenci wymieniali
cenci wyszli naprzeciw oczekiwaniom swoich
10%. W okresie od kwietnia 2015 r. do marca
też m.in. Makaron Polski-SAS, Wadowicki,
konsumentów oferując gotowe produkty. Sosy
2016 r., spośród tego wariantu zdecydowanie
Sulma, Sorenti czy Podravka.
gotowe w marcu 2016 r. można było kupić
94 |
www.hurtidetal.pl