Peso Perfecto 27 Printemps 2015 by Open Your Production

et aussi : des idées de menus, des recettes, du shopping, une escapade en bulgarie

nutrition & bien-être trimestriel · NuMéRO # 27 printemps 2015 2,70 E · $3,68 • 30,26 MAD

En Forme

Pilates, douce révolution

témoignages depuis

ancenis

36 32 10

en moins

houilleS

en moins

George Clooney Who else ? Bien Manger

objectif ventre plat

en moins

BIEN-ÊTRE

J’ai perdu du poids et après ?

F I T C E J B O

Soleil

tretien.

ase d’en h p n e s e n n o s r s les pe

Destiné à toute

Graffic business 05 56 11 07 48 • Illustration : Cécile Sellon

Compléments alimentaires ciblés

Alimentation adaptée

Recettes Soleil

EN VENTE EXCLUSIVEMENT DANS LES CENTRES NATURHOUSE

www.naturhouse.fr

éditorial éditorial

et aussi : des idées de menus, des recettes, du shopping, une escapade en bulgarie

nutrition & bien-être trimestriel · numéro # 27 printemps 2015 2,70 E · $3,68 • 30,26 MAD

En Forme

pilates, douce révolution

témoignages depuis

ancenis

36 32 10

en moins

George Clooney Who else ?

houilles

Bien Manger

en moins

objectif ventre plat

en moins

BIEN-ÊTRE

J’ai perdu du poids et après ?

Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : Olivier Roques Direction technique : Stéphanie Le Bars & Julie Hourtal Direction marketing & communication : Céline Valatx Conception et rédaction : MCB STUDIO PARIS 57 Bd de la Villette - BAL 39 75010 Paris

www.mcbstudio-paris.com Coordination : Céline Valatx Révision : Carole Lafontan Rédaction : Stéphanie Le Bars, Marlène Bay, Macha Binot, Julie Hourtal, Céline Valatx, Marie-Julie Druilhe, Hélène Berrier, Stéphanie Pichon, Alix Taguer, Agathe Valois et Magali Walkowicz. Remerciements aux diététicien(ne)s-nutritionnistes des centres Naturhouse, pour leurs contributions aux différentes rubriques de PesoPerfecto. Direction artistique : Léa Daniel Couverture : George Clooney © Shutterstock

Dites bonjour

au printemps !

our ce numéro de printemps, nous ouvrons avec une belle histoire. Celle de Fanny, l’une des témoins de ce 27e numéro de PesoPERFECTO. Elle vient partager son parcours car derrière sa joie de vivre se cache une réussite. En effet, cette jeune femme a perdu ses kilos en trop, des kilos accumulés au long de sa vie étudiante. Cette ambassadrice de Naturhouse a entraîné dans son sillage sa maman, qui a elle aussi perdu 10 kilos et qui en témoigne dans les pages qui suivent. Leur duo, accompagné par l’équipe du centre Naturhouse de Houilles, a passé toutes les étapes du rééquilibrage. Dans ce magazine de printemps, nous sommes aussi décidés à vous préparer à l’arrivée des beaux jours, et cela aussi bien dans votre salle de bain que dans votre assiette. Quoi de plus appréciable en effet qu’une exfoliation pour avoir la peau douce ? Attention cependant à ne pas la faire de n’importe quelle manière ! Rendez-vous dans les pages « Beauté » pour en savoir plus. Produit de saison et aliment à plébisciter, l’artichaut est mis à l’honneur dans la rubrique « En savoir plus ». La rétention d’eau n’a qu’à bien se tenir ! Une envie de voyage pour votre prochain weekend ? L’équipe de la rédaction vous propose une destination idyllique, la Bulgarie, pour se dépayser sans partir trop loin. Et pourquoi pas un « Rendez-vous avec » avec George Clooney ? Vous saurez tout sur l’acteur chouchou de ces dames. l

Iconographie : Majinga, Shutterstock, archives. Éditeur : Naturhouse Sarl 12 rue Philippe-Lebon - 81000 Albi Tél. : 0820 08 07 06 (0,118 €/min.) ISSN 1968-0716 Impression : Ediciones Reunidas Grupo Zeta - C/Consejo de ciento 425 - 08009 Barcelona Dépôt légal à parution - en cours Tirage : 65 000 exemplaires Contact : redaction@pesoperfecto.fr Peso Perfecto est une marque déposée

www.pesoperfecto.fr Ne pas jeter sur la voie publique. L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellé des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice de PesoPERFECTO

Sommaire

16 3 éditorial 6

courrier des lecteurs

la spécialiste vous répond

10 actualités

Toutes les infos qui agitent le monde de la santé et de la diététique.

12 En Savoir plus L’artichaut, un must have 16 rendez -vous avec ...

George Clooney, who else ?

Sourire en coin et tempes grisonnantes, George Clooney ne perd rien de son magnétisme avec l’âge. Marié depuis peu, il continue de cumuler les succès. Zoom sur le plus sexy des acteurs de sa génération.

20 1 KG de moins, 1 espoir en plus

Fanny a perdu 32 kg, elle témoigne depuis Houilles en p.20 Maryvonne,10 kg en moins, témoigne à Houilles en p.22 Clément a changé de vie après avoir perdu 36 kg en p.26

12 22 interviews Naturhouse

Sandrine, franchisée du centre de Houilles en p.24 Angélique, franchisée témoigne depuis Ancenis p.28

30 que sont-ils devenus ?

3 ans après

Marie-Josephe témoigne de son aventure réussie à Montbrison.

32 bien-être

J’ai perdu du poids et après ?

Restez vigilant(e), perdre du poids est une chose, le stabiliser en est une autre. La reprise de poids n’étant jamais bien loin, l’équipe Naturhouse vous donne quelques conseils pour maintenir le cap !

36 FOCUS

La pomme : on craque, on croque

Golden, Gala, Reinettes, Granny... Vive la ronde des pommes. Ce fruit acidulé, l’un des plus consommés au monde, a tous les avantages : facile à manger, riche en vitamines et fibres, il est bon pour nos artères, notre transit. Présent toute l’année sur les étals, il constitue surtout un allié d’enfer pour garder la ligne.

Nº 27

nutrition & bien-être

42 50

38 BIEN MANGER

52 BEAUTÉ

10 conseils pour vous aider à atteindre votre objectif.

L’hiver tire à sa fin, il est temps de préparer sa peau pour les beaux jours... Et si on pratiquait l’exfoliation ?

Objectif ventre plat ! 40 Menu 14 JOURS

Les professionnelles de la nutrition de PesoPERFECTO ont préparé un plan diététique sur 14 jours spécialement conçu pour vous aider à perdre du poids.

42 Recettes

Velouté d’asperges, konjac au saumon, smoothie aux fruits exotiques. Et en prime : une recette « parfaite » de poivrons farçis proposée par la diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Pontarlier.

46 Nutrition

Fromages blancs, le comparatif 48 EN FORME

Pilates, douce révolution

La méthode Pilates ne joue pas les gros bras, mais remodèle corps et esprit en douceur

50 Mode

Exfoliation, le coup d’éclat 54 HORIZONs

Les secrets de la Bulgarie

Et si on filait en Bulgarie cet été ? Pas pour aller buller sur ses plages de la Mer Noire, mais pour goûter au charme et à la sérénité des plus beaux monastères orthodoxes des Balkans.

56 Culture

Le guide culturel, pour ne rien manquer des sorties cinéma, films, livres, musique en ce printemps...

60 en vitrine

Zoom sur des produits en vue

Bien-être, diététique, forme, déco… Le guide d’achat essentiel pour bien se repérer dans les boutiques et sur le Net.

62 liste des centres 66 le prochain numéro 5

Courrier des lecteurs La rédaction de PesoPERFECTO répond à toutes vos questions. Il suffit de les envoyer à redaction@pesoperfecto.fr Je raffole des fraises, surtout les premières de la saison. Puis-je en manger autant que j’en veux ? N’est-ce pas trop de sucré ? Martin, Suresnes (92)

Si vous aimez les fraises, lâchez-vous ! La saison bat son plein à partir de la mi-mai, mais elles seront à leur meilleur goût en juin. C’est l’un des fruits, à très faible teneur calorique, les moins sucrés qui existent ! Du plaisir gourmand, sans risque. Bien sûr, mieux vaut les déguster nature, sans les tremper dans le sucre. Ou en salade de fruits à peine saupoudrées et arrosées d’un jus de citron et de menthe fraîche. On dit souvent que la fraise est un fruit qui provoque des allergies... ce qui est en partie faux. En manger en grande quantité peut effectivement provoquer des réactions cutanées (rougeurs ou urticaire) mais ce ne sont pas à proprement parler des allergies, puisque la même personne pourra en manger de nouveau, de manière normale et modérée, sans avoir aucune réaction. Faites-vous donc plaisir avec ce fruit de printemps, qui donne un avant-goût de l’été. l

Mon enfant déteste le lait, mais je ne veux pas risquer qu’il manque de calcium. Comment faire ? Jenny, Gap (05)

C’est effectivement dans le lait et les produits laitiers que sont concentrées les plus grandes quantités de calcium, nécessaire à la bonne croissance de votre enfant, et notamment à la solidité des os. Mais ne vous inquiétez pas, le calcium est aussi présent en grande quantité dans d’autres aliments tels que les algues japonaises (à faire en salade ou en maki), les sardines en boîte, les amandes, le tofu, les épinards, les poissons en général, ou les haricots blancs. Si sa réticence se limite au lait de vache ou animal, vous pouvez essayer les laits végétaux, de préférence ceux enrichis en calcium. Enfin, n’hésitez pas à recourir aux eaux minérales. Certaines telles que l’Hépar® ou la Contrex® contiennent plus de 500 mg de calcium par litre. l

J’ai envie de tester le bronzage en cabine Y a t-il des risques ? Caroline, Pezenas (34)

Oui, il y en a. Ce sont de risques de cancer de la peau et de vieillissement prématuré de la peau. Comme cela a déjà été fait en Australie, de plus en plus de professionnels demandent l’interdiction pure et simple des cabines de bronzage à UV artificiel. Pour les chiffres, les adeptes des cabines de bronzage présentent un risque de développer un mélanome (forme de cancer cutané) 20 % supérieur par rapport aux personnes non exposées, et ce dès la première fois. Et le risque passe à 60 % lorsque les séances ont débuté avant 35 ans ! En France, 350 cas de mélanome et 76 décès pourraient être attribués chaque année aux cabines de bronzage. Mieux vaut donc attendre sagement les premiers rayons de soleil. Bien évidemment, les UV naturels sont également dangereux pour la peau. Il faut s’exposer sans excès et penser à se protéger avec de l’écran total. l

J’ai entendu parler du slow food. Est-ce un régime alimentaire, un mouvement bio... ? Catherine, Colmar (68)

C’est effectivement un mouvement mondial de prise de conscience sur la nourriture, dont l’initiative revient à un journaliste italien. Le slow food se définit comme l’antithèse du fast-food : une nourriture locale, des plats cuisinés, une certaine idée de la convivialité et du manger ensemble, un respect du produit et des traditions culinaires régionales. Ce mouvement a pris de l’ampleur, en France il compte près de 2000 adhérents et relais locaux. Au-delà de cette association, la tendance à cette nourriture qui « ralentit » (slow en anglais), se retrouve dans les initiatives de consommation : les AMAP, les Ruches qui organisent des liens directs entre consommateurs et producteurs, les restaurateurs locavores qui trouvent leur produit dans un rayon de 250 km. Le mouvement slow food ne prône pas forcément le recours au bio, même si les producteurs respectueux de leur terre et de leur environnement sont mis en avant. l

La méthode Naturhouse Comment ça marche ? LES +

USE O H R U T NA

Un suivi hebdomadaire gratuit par un(e) professionnel(le) de santé : > Un(e) diététicien(ne)nutritionniste diplômé(e) d’état. Ce n’est pas un régime : > C’est une rééducation et un rééquilibrage alimentaire. La méthode s’adapte à votre rythme de vie : > Vous ne ressentez pas de sensation de faim. Une perte de poids durable : > Grâce à la phase de stabilisation et aux programmes “bien-être” d’entretien.

30’ PREMIER RENDEZ-VOUS > Bilan complet de 30 minutes DÉFINITION OBJECTIF POIDS

• Mise en place du plan diététique renforcé par la prise de compléments alimentaires à base de plantes, fruits et légumes (environ 40€/semaine)

15’ RENDEZ-VOUS SUIVANTS > Suivi diététique gratuit de 15 minutes • 1 fois/semaine en phase de perte de poids * • 1 fois tous les 15 jours en phase de stabilisation ** • 1 fois/mois en phase d’entretien **

suivi diététique www.naturhouse.fr * Pendant la phase de perte de poids, les visites avec le diététicien(ne)- nutritionniste Naturhouse sont hebdomadaires. La durée est variable en fonction de l’objectif de perte de poids qui est défini lors du premier bilan. Les résultats peuvent varier en fonction des antécédents, de la fréquence des activités physiques et de la motivation des personnes à suivre la méthode. Le plan diététique proposé comprend un rééquilibrage alimentaire associé à une prise de compléments alimentaires. La méthode ne s’adresse pas à des personnes ayant des pathologies lourdes et traitements associés, aux diabétiques de type 1, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 20.

** La période de stabilisation est la phase où les « plaisirs » (aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement plus gras, plus sucré ou plus salé.) sont réintégrés de façon progressive afin que l’organisme les accepte sans reprise de poids. La période de stabilisation démarre une fois l’objectif de poids atteint et dure 8 semaines, les visites avec le diététicien(ne)-nutritionniste Naturhouse sont bimensuelles. Le plan diététique est associé à une prise de compléments alimentaires adaptés. Pendant cette période le poids peut subir de légères variations à la hausse ou à la baisse. À la suite, des programmes d’entretien sont proposés, tous les mois.

La spécialiste vous répond Stéphanie Le Bars Responsable Technique Naturhouse France Posez toutes vos questions à notre spécialiste : redaction@pesoperfecto.fr

Tabac Arrêt du tabac, comment prévenir la prise de poids ? Jessica Giraud, Villard-de-Lans (38)

nutritionniste Diététicien, nutritionniste, diététicien-nutritionniste, quelles significations derrière tous ces termes ? Jean

Tabary, Grigny (91)

Le terme « nutritionniste » ne désigne pas une profession et est à l’origine d’une confusion. Sans qualificatif, il n’est pas protégé légalement et peut être utilisé par tout le monde… Dans la pratique, seuls les médecins nutritionnistes qui sont des médecins spécialistes comme des endocrinologues avec une spécialisation en nutrition ou des médecins généralistes qui ont terminé leurs études avec un diplôme universitaire en nutrition et les diététiciens-nutritionnistes qui sont des professionnels de santé ayant suivi une formation spécifique en diététique devraient pouvoir, au regard de leur formation, se prétendre nutritionnistes. Il est important de vérifier lorsque vous vous adressez à un nutritionniste qu’il soit bien médecin ou diététicien diplômé. C’est la garantie d’un suivi diététique professionnel de qualité. l

Régimes ? Peut-on perdre du poids sans faire de régime ? Victoria Chals, Voiron (38)

Si comme pour beaucoup de personnes, votre définition du mot « régime alimentaire » est faim, restrictions, cuisine insipide, alors oui, vous pouvez perdre du poids sans « régime » ! Voici la vraie définition de ce mot issue du Larousse Médical : Modification de l’alimentation habituelle à des fins thérapeutiques ou pour satisfaire des besoins physiologiques spécifiques. Prescrire un régime consiste à établir une liste des aliments interdits ou limités et des aliments autorisés en quantités définies, assortie de conseils concernant la préparation, la cuisson, la répartition de ceux-ci, etc. Un régime ne peut être suivi, sur une longue période et avec succès, que s’il est parfaitement expliqué au patient, adapté à son mode de vie et à ses préférences alimentaires tout en respectant les indications médicales. Le diététicien joue ici un rôle essentiel. Une personne dont l’état de santé ne nécessite pas de régime alimentaire particulier ne doit pas poursuivre un régime sur le long terme. À la différence, un rééquilibrage alimentaire est fait pour durer. Si vous souhaitez perdre du poids, votre rééquilibrage alimentaire va évoluer par phase, la phase de perte de poids où certains aliments ne présentant pas d’intérêt nutritionnel (aliments trop gras, trop sucrés, trop salés) seront mis de côté, la phase de stabilisation du poids qui les réintroduira de manière progressive et occasionnelle et la phase d’entretien où le rééquilibrage alimentaire s’installera sur le long terme intégrant tous les groupes d’aliments. L’idéal pour perdre du poids sans régime restrictif est de vous faire suivre toutes les semaines par un diététicien nutritionniste qui vous aidera à modifier vos habitudes alimentaires et à perdre du poids durablement. l

Fumer augmente les dépenses énergétiques, le fumeur peut donc être en sous-poids et son organisme peut se rattraper à l’arrêt de la cigarette. Si les habitudes quotidiennes (alimentation, forme, rythme…) ne sont pas modifiées, la prise de poids est quasiment inévitable, en moyenne 3,8 kg chez les femmes et 2,8 kg chez les hommes. L’alimentation du fumeur est différente de celle d’un non fumeur, son manque de goût et d’odorat l’incite à trop saler ses plats, à les préférer en sauce et les fruits et légumes restent fades et sans saveur. Du coup, il consomme plus de lipides saturés, de cholestérol et d’alcool et moins de fibres, de vitamines C et E, de béta carotène et d’omégas 3, pourtant essentiels à la santé et à la prévention des maladies cardiovasculaires ou cancers. Son organisme éliminant la caféine deux fois plus vite, le fumeur en consomme deux fois plus que les autres en sucrant davantage… À l’arrêt du tabac, c’est contre environ 500 calories de plus par jour que l’ex-fumeur va devoir lutter pour éviter de prendre du poids (diminution des dépenses énergétiques = 200 calories + augmentation prise alimentaire = 300 calories). Attention, ces informations sont à prendre au cas par cas, chaque organisme réagit de façon différente, la prise de poids spontanée sur les 2 premières semaines suivant l’arrêt est un indicateur sur le gain de poids prévisible. Inutile d’ajouter au sevrage tabagique un régime alimentaire restrictif, le risque : l’échec. Adoptez plutôt un rééquilibrage alimentaire associé à une activité physique quotidienne, pas forcément sportive mais qui vous permette de bouger plus. Une dernière chose est à prendre en compte : le grignotage qui augmente généralement avec le stress qu’occasionne le sevrage. La cigarette électronique et les substituts nicotiniques semblent efficaces dans ce cas, en particulier les gommes à mâcher. Les habitudes alimentaires sont tenaces, il faudra du temps à votre organisme pour qu’il normalise ses choix et sa consommation. Soyez patient et gardez à l’esprit tous les bienfaits que l’arrêt du tabac va vous procurer, et ça, très rapidement ! l

n o i t u l o S EFFET

Graffic business 05 56 11 07 48 • Photo Diego Cervo Fotolia.com

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Actualités Pas si facile de devenir végétarien

lus de 80 % des personnes qui optent un jour pour le régime végétarien laissent tomber dans les 3 à 12 mois qui suivent, selon des chercheurs australiens. Parmi les raisons les plus souvent invoquées par des ex-végétariens interrogés : l’absence de soutien de la part de leurs amis ou de leur famille et l’envie de ne plus se singulariser dans leur vie sociale. Un tiers d’entre eux a rechuté dans les trois mois et 53 % dans les douze mois. Arrêter la viande, plus dur qu’arrêter la cigarette ? l

chocolat... au champignon !

on, il ne s’agit pas d’un chocolat goût cèpes ou girolles, mais d’une tablette élaborée très scientifiquement par la société Mycotechnology à base d’une fermentation de fèves de cacao avec des champignons reishi. Quel intérêt ? Proposer une tablette de chocolat moins sucrée et moins riche en beurre de cacao, mais pas amère pour autant. Le champignon se nourrit des sucres, ainsi que des composés amers et acides contenus dans les fèves. Le chocolat s’avère ainsi sans amertume, et presque sans calorie ! Attention, ces expériences en sont encore aux essais. Ne cherchez pas de chocolat champignonné dans les rayons. l

120 000 personnes

ont signé la pétition pour obliger les supermarchés à donner chaque soir leurs invendus à des associations d’aide aux plus démunis. Présentée à l’Assemblée Nationale, la pétition a donné lieu à une proposition de loi, pour l’instant renvoyée.

Les enfants fâchés avec les légumes

ne étude FranceAgriMer/Interfel/ ABC+ fait état que l’alimentation des enfants et des jeunes est loin de correspondre aux recommandations nutritionnelles ! 40 % des moins de 18 ans consommeraient moins d’un fruit et légume par jour, très loin derrière les 5 préconisés. À l’adolescence, seul un sur quatre pense à mettre un légume frais dans son assiette, à la cantine ou au restaurant. Dans un tiers des cas, ce choix s’effectue par obligation. l

Beurre, fromage, viande : pas si mauvais

près avoir été montrés du doigt par les autorités sanitaires et les professionnels de la santé, le beurre, le fromage et la viande sont en voie d’être réhabilités. Une étude publiée dans la revue scientifique BMJ Open Heart et menée par des chercheurs écossais, montre qu’à force de bannir ces aliments qui causeraient cholestérol et maladies cardio-vasculaires, les consommateurs ont compensé en mangeant... plus sucré ! Résultat : plus de diabète et d’obésité. Il s’agirait donc de manger raisonnablement du beurre ou du fromage, plutôt que de les remplacer par des sucreries. l

42 % des Français déclarent vouloir perdre des kilos, soit dix points de moins que la moyenne européenne, selon une étude mondiale réalisée par Nielsen auprès de 30 000 consommateurs dans 60 pays..

Les Français aiment manger... et cuisiner !

es Français résistent à la malbouffe. C’est ce que montre une enquête BVA réalisée pour Doméo et PresseRégionales.fr. Le restaurant a plus la côte (33 % y vont une fois par mois) que le fast-food (19 % une fois par mois), le poulet rôti reste leur plat préféré (20 %) devant la blanquette de veau et le steak frites. Surtout, 70 % d’entre eux disent aimer cuisiner. Ce goût de la préparation de bons petits plats est davantage partagé par les plus jeunes (71 % des 18-34 contre 64 % des 65 ans et plus). Et les femmes (73 %) sont plus adeptes que les hommes (62 %). l

Fruits et légumes en baisse de forme

M Le vin bio a la côte

es Français, qui ont longtemps boudé le vin bio, plutôt vendu à l’exportation, commencent à y prendre goût ! Selon une étude réalisée par Sudvinbio, en 2013, un Français sur trois a consommé du vin bio, régulièrement ou de temps en temps. Désormais la production française s’écoule majoritairement en France (à 51 %) et les ventes progressent fortement (+22 % en un an). En France, on compte presque 5 000 exploitations viticoles bio, soit 8 % du vignoble national. Notre pays est le 3e producteur de vin bio, derrière l’Espagne et l’Italie. l

Vive le doggy bag

u restaurant, 60 % des clients avouent ne pas finir leur assiette. Si Outre-Atlantique, la pratique du doggy bag, c’est à dire d’emporter les restes chez soi, est depuis longtemps monnaie courante, en France, le réflexe n’allait pas de soi jusqu’à maintenant. Pourtant, les habitudes sont en train de changer. Selon un sondage du ministère de l’Agriculture, les trois quarts des personnes interrogées se disent prêtes à remporter la nourriture dans une boîte. Et la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration a changé l’état d’esprit des établissements. l

oins de vitamines, moins de valeurs nutritives : les fruits et légumes du XXIe siècle, fruit de croisements et manipulations, sont beaucoup moins riches en vitamines et nutriments qu’il y a cent ans. Une étude canadienne publiée par CTV News a montré que la vitamine A est en chute libre dans les fruits et légumes, particulièrement la pomme de terre et l’oignon. Il y a 50 ans, une seule orange couvrait la quasi-totalité de nos besoins quotidiens en vitamine A. Aujourd’hui, il faudrait en manger 20 pour obtenir la même quantité ! Même chose pour le brocoli qui possède aujourd’hui quatre fois moins de calcium qu’en 1950. Un seul remède, choisir des fruits et légumes bio, plus riches en vitamines, fer magnésium et phosphore que les autres. l

Rien ne sert de courir... trop

Un jogging une à deux fois par semaine pour se déstresser et se renforcer musculairement, c’est parfait pour la santé. Cela allonge l’espérance de vie et entretient la ligne. Quand la course tourne à l’obsession, l’exercice s’avère... néfaste. C’est ce que montrent des chercheurs danois, qui ont réalisé une étude sur 5 000 participants, joggeurs et sédentaires, pendant douze ans. Au bout de dix ans, ceux qui couraient le plus avaient quasiment la même probabilité de décéder que les sédentaires ! À l’inverse, les coureurs plus modérés avaient le plus faible taux de mortalité. Conclusion : il pourrait y avoir une dose d’exercice optimale pour la santé. Un seul conseil avec le sport, la modération ! l

l'artichaut, un must have Il est incontestablement le légume phare de la saison – À consommer sans modération – Il est un vrai soin pour l’organisme et un aide-minceur avéré. Et parce qu’il est exceptionnel, il préserve aussi les cellules des méfaits du temps. Un concentré de vertus réunies en un seul aliment. Présentation.

e catalogue des molécules bienfaitrices de l’artichaut est impressionnant. Il contient de puissants antioxydants, des fibres, des vitamines du groupe B mais aussi de la vitamine C, A, E et K. Côté minéraux, il est bien pourvu en magnésium, fer, cuivre, phosphore, calcium, zinc. Une richesse de bon augure pour l’organisme !

Un triple soin hépatique

Organe phare de l’épuration, impliqué dans la digestion, le foie est un organe à chouchouter pour quiconque surveille sa ligne. L’artichaut est à la fois un soin dépuratif qui allège le travail du foie et un soin cholérétique. Il stimule la sécrétion biliaire et l’évacuation de la bile, qui sert à la digestion des lipides. Mieux vous digérez, mieux vous maigrissez. Et moins vous êtes ballonné ! Cette capacité est due à la cynarine particulièrement concentrée dans les parties non comestibles : la tige et les feuilles. Il suffit d’en faire infuser 30 à 40 g dans 1l d’eau et d’en

TextE Magali walkowicz PHotos SHUTTERSTOCK

boire avant chaque repas. La cynarine vaut à l’artichaut d’être enregistré à la pharmacopée française. L’EMA (Agence Européenne des Médicaments) reconnaît l’usage traditionnel de l’artichaut dans le traitement symptomatique de différents troubles digestifs. Mais attention, les personnes souffrant de colopathie fonctionnelle ou du syndrome du colon irritable, devraient limiter sa consommation. Très riche en fibres fermentescibles, il peut alors au contraire, occasionner des inconforts digestifs. Un soin hépato-cellulaire en plus ? Les polyphénols de l’artichaut provoqueraient l’apoptose (la mort) des cellules défectueuses du foie. Mais ce n’est pas tout…

Élimination optimale

Une cure printanière d’artichaut n’a pas son pareil pour lutter contre la rétention d’eau. C’est un bon diurétique grâce à sa forte concentration en potassium (pas moins de 15% des besoins couverts avec seulement 100g d’artichaut). Petit plus, ce minéral contribue aussi au bon fonctionnement du système nerveux et joue un rôle essentiel dans la contraction musculaire notamment celle du muscle cardiaque. Au passage, il permet ainsi le maintien d’une pression sanguine normale. Notez que l’artichaut, c’est aussi 3g de fibres pour 100g d’artichaut cuit. Avec lui, les transits paresseux n’ont plus leur place. Parmi ces fibres, coup de projecteur sur l’inuline ! Cette dernière est un prébiotique qui offre en

Le saviez-vous ? Source de protéines végétales, peu caloriques, l’artichaut rassasie sans pour autant abîmer les formes. Même s’il est considéré comme un légume contenant beaucoup de glucides (sucres), ces derniers sont en très grande majorité des fibres, soit des glucides qui ne sont pas digérés et qui ne peuvent donc pas être transformés en graisses ou stockés par l’organisme.

plus des vertus anti-cancer du côlon. Elle stimule la croissance des bactéries de genre bifidobacterium qui combattent les bactéries pathogènes. Vous en voulez un peu plus ?

le chouchou des femmes enceintes Parce qu’il contient des folates, la fameuse vitamine B9. Avec un seul artichaut, un tiers des besoins journaliers sont couverts. Être bien pourvu en folates, surtout au cours du premier trimestre de grossesse, permet de diminuer considérablement le risque d’anomalie du tube neural chez le fœtus. Cela participe aussi à la croissance des tissus maternels, à réduire le sentiment de fatigue, le risque de naissances prématurées, d’anomalies du développement placentaire et d’avortements spontanés. Une envie de bébé ? Mettez-vous donc aux artichauts sans plus tarder !

Rajeunissant tissulaire

L’artichaut est, selon le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), le légume le plus riche en polyphénols, ces molécules aux pouvoirs anti-oxydants nettement supérieurs à ceux des vitamines. En neutralisant les radicaux libres qui agressent les cellules, les polyphénols participent activement à la lutte contre le vieillissement cellulaire. Les deux plus importants sont la cynarine et la lutéoline qui inhibe en plus la synthèse du mauvais cholestérol et améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins.

En cuisine

L’artichaut est nutritionnellement meilleur cru que cuit. Mais seules quelques variétés s’y prêtent comme le petit

« Une cure d’artichaut et la rétention d’eau n'a qu'à bien se tenir ! » violet, récolté immature ou encore le castra. Pour les variétés les plus courantes, comme le camus ou le castel, une cuisson vapeur à 90°C maximum, d’une durée de 10 minutes environ, s’impose. À déguster immédiatement avec une vinaigrette ou à insérer dans des recettes plus élaborées ! Notons que la cynarine, cette substance dont il est hautement pourvu, a une qualité organoleptique exceptionnelle : celle de donner un meilleur goût au plat. Son pouvoir ? Stimuler les papilles gustatives. C’est d’ailleurs grâce à elle que l’artichaut a obtenu son ticket d’entrée dans les cuisines de la gastronomie française. l

Graffic business 05 56 11 07 48 • Photo Monkey Business / Fotolia.com

Mon coup de pouce minceur

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EN VE N TE EX C L U S I V EM E N T DANS LE S C E NT RE S NAT URHOUS E

Rendez-vous avec…

George Clooney

who else ?

Sourire en coin et tempes grisonnantes, George Clooney ne perd rien de son magnétisme avec l’âge. Marié depuis peu à une jeune avocate, honoré par les derniers Golden Globes pour l’ensemble de sa carrière, tout semble sourire à l’acteur et réalisateur américain. Rendu célèbre par son rôle dans Urgences, il a depuis bâti une carrière atypique, sans jamais se dépareiller de son flegme. Gros plan sur le plus sexy des acteurs de sa génération. Texte stéphanie pichon Photos SHUTTERSTOCK

« George Clooney s’est lancé dans le métier d’acteur contre l’avis de ses parents. Seuls les cours de théâtre l'intéressent !» 16

À 53 ans, George Clooney n’a rien perdu de son charme... et de sa capacité de travail. 2015 démarre en trombe pour l’acteur américain. Il vient de recevoir un prix d’honneur aux Golden Globes Awards pour couronner l’ensemble de sa carrière, se retrouve à l’affiche de À la poursuite de demain (sortie le 20 mai prochain), la dernière production de Disney/Pixar et vient de tourner le prochain film des frères Cohen, Hail Caesar ! Cette frénésie professionnelle matinée d’un flegme digne d’un James Bond tout british ou d’un Gary Grant des temps modernes, ont fait depuis longtemps sa marque de fabrique que tout le monde lui envie. Mais s’il est adulé sur toute la planète, l’acteur a dû s’accro-

cher pour en arriver là. Le succès n'a pas toujours été au rendez-vous.

Des débuts difficiles

Malgré une famille qui avait déjà un pied dans le showbiz - un père présentateur vedette de télévision, une mère reine de beauté, une tante comédienne et chanteuse -, George Timothy Clooney s’est lancé dans le métier d’acteur contre l’avis de ses parents. Élève peu assidu, seuls les cours de théâtre l’intéressent au lycée... et les plateaux de télévision où il se sent comme un poisson dans l’eau. Après avoir pensé être joueur de baseball professionnel, il quitte le giron familial en 1982 et se lance dans le grand bain de Los Angeles. Là, s’enchaînent les

Rendez-vous avec…

Avec Amal, son épouse, à Vénise.

« George Clonney aime prendre position sur la scène internationale. En janvier dernier, il s'abonne à Charlie Hebdo. » pilotes de série jamais diffusés, les petits rôles dans les séries du moment (Roseanne, Rick Hunter, Riptide) et quelques navets aux noms aussi évocateurs que Le retour des tomates tueuses ! George Clooney est à deux doigts d’arrêter au moment où débute Urgences. Sa vie bascule.

Le tournant Urgences

Le rôle de Doug Ross, médecin urgentiste, pédiatre, va lui ouvrir les portes de la gloire. Il a 33 ans, et, pendant cinq saisons, la série tient en haleine des fans du monde entier depuis les couloirs d’un hôpital de Chicago. Il incarne un doc' charismatique, charmeur, enchaîne les conquêtes comme les engueulades avec ses collèges... Il va sans dire qu'avec ce rôle, il gagne définitivement le cœur des spectatrices féminines ! C'est alors que les propositions de cinéma affluent. George Clooney impose son style : charmeur, blagueur, ironique, classe. Le film Hors d’atteinte de Steven Soderbergh avec Jennifer Lopez lui offre son premier grand rôle au cinéma. Il restera d’ailleurs un chouchou de Soderbergh qui le fera tourner dans Ocean’s Eleven (et ses suites) et Solaris. Clooney peut alors jongler entre films d’action à gros budgets et films d’auteur peu rémunérés comme O’Brother des frères Cohen. Multiplier les registres. Bref, s’amuser et prendre des risques.

Un homme multicartes

Clooney aurait pu se contenter de son succès, des cachets mirifiques, des unes des magazines people. Mais non ! Au début des années 2000, au moment où tout lui sourit, il se lance dans une carrière de producteur, fondant avec son complice Soderbergh la société Section Eight pour produire des films ambitieux mais pas forcément grand public. En 2002, il réalise

son premier film Confessions d’un homme dangereux, basé sur l’histoire vraie de Chuck Barris, homme de télévision et agent de la CIA. Les critiques s’enthousiasment, le public n’est pas vraiment au rendez-vous. Mais cela n’empêche pas l’homme de récidiver derrière la caméra, en 2005 avec Good Night and Good Luck et en 2013 avec The Monuments Men. Il affectionne les thématiques éminemment politiques ou encore les récits historiques. C’est que l’homme (avec son grand ami Brad Pitt) aime prendre position sur la scène mondiale. Il se mobilise pour le Darfour, lève des fonds après le séisme meutrier en Haïti, s’engage auprès de Barack Obama pendant sa campagne ou pour l’autodétermination du Soudan Sud. En 2012, il se retrouve même en prison pour avoir passé le cordon de sécurité lors d’une manifestation devant l’ambassade de Khartoum. Dernier fait d’arme : en janvier 2015, il devient le plus célèbre des abonnés de Charlie Hebdo...

Mariage et tequila

Pas étonnant dès lors que la femme qui ait réussi à lui mettre la bague au doigt soit une jeune et brillante avocate internationale, Amal Alamuddin, de 17 ans sa cadette, engagée sur la question des droits de l’homme. Après avoir été le célibataire le plus célèbre d’Hollywood, préférant enchaîner les conquêtes que s’engager sur le long terme - son premier mariage dans les années 90 semblait l’avoir vacciné - il se marie lors d’une cérémonie somptueuse à Venise, en septembre 2014. Les rumeurs ont beau dire que la belle, se lassant des penchants pour les soirées mexicaines d’un George un peu porté sur la tequila, aurait mis ce dernier au régime sec, le quinqua semble avoir enfin trouvé femme à sa mesure. l

Le saviez-vous ? En 2007, il a parié 100 000 $ qu’il ne se remarierait pas... ... avec l’actrice Michelle Pfeiffer qui était persuadée du contraire. Son premier mariage avec l’actrice Talia Balsam l’avait définitivement convaincu qu’il n’était pas fait pour l’engagement. Pari perdu 7 ans plus tard. Michele Pfeiffer et Nicole Kidman avaient également parié qu’il aurait des enfants avant 40 ans. Cette fois-ci, c’est George qui a gagné ! Il a lancé la mode d’un lifting très particulier... En 2013, il lance dans le magazine italien Max qu’il a eu recours à un lifting... des testicules ! « J'ai fait une nouvelle opération très en vogue à Hollywood. On appelle ça le repassage de boules » ! Une blague, bien évidemment, qui a pourtant été prise au pied de la lettre par un cabinet de chirurgie esthétique californien qui s’est mis à proposer ce lifting incongru... avec succès ! Il a longtemps eu un cochon comme animal de compagnie Il s’appelait Max et a vécu 19 ans auprès de son maître - sa plus longue relation aime t-il souligner -. « Il m’a longtemps servi de baromètre. Quand une femme ne lui plaisait pas, je rompais immédiatement ». Un compagnon de poids qui est mort en 2006, au grand dam de George. Mais pas de ses conquêtes. Il adore Jean Dujardin Normal, les deux hommes partagent le même style : charme, ironie, humour. Leur rencontre lors des Golden Globes Awards les rapproche immédiatement. Depuis, George Clooney l’a fait tourner dans son film, Monuments Men. Aujourd’hui, Nespresso joue sur l’effet duo dans un spot hilarant où Jean Dujardin tente de piquer le café de George.. Il a interprété un renard... ... en dessin animé dans Mr Fox. dans ce film du détonant Wes Anderson, la voix de George Clooney a trouvé son alter ego animal. Charmeur et blagueur évidemment !

Un kilo de moins, un espoir en plus

« J’ai repris confiance en moi ! »

spécial

mère & fille

« Étudiante, entre fast fo od et resto U j’ai cumulé , les kilos »

Fanny

en moins HOUILLES

(78 - YVELINES)

Nom : Sauvion Âge : 26 ans Profession : chef de projet en environnement technique Poids de départ : 103,1 kg Poids actuel : 70,9 kg

endant ses années d’études, Fanny n’avait que peu de possibilités pour se restaurer entre ses cours. à force de fast food et autres grignotages, elle a accumulé des kilos qui ont disparu aujourd’hui grâce au rééquilibrage alimentaire proposé par Naturhouse. C’est une nouvelle vie pour Fanny !

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Elle a perdu 32,2 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte MB - PhotoS Majinga

Comment aviez-vous cumulé les kilos que vous avez perdus avec Naturhouse ? J’avais quelques kilos en trop quand j’étais plus jeune. Je suis rentrée en école d’ingénieur, les propositions pour manger le midi étaient assez limitées. Pendant mes trois années d’études, j’ai accumulé des kilos avec des repas pris dans les fastfood, gras et déséquilibrés. Qu’est-ce qui vous a décidé à prendre rendez-vous chez Naturhouse ? Je passais devant la vitrine tous les jours. Je voulais perdre du poids, j’ai fini par collecter des renseignements sur Internet et puis je me suis lancée. Comment vous êtes-vous présentée à votre diététicienne-nutritionniste ? La confiance s’est installée immédiatement. J’avais utilisé d’autres méthodes auparavant, mais j’avais été très fatiguée, je n’avais pas réussi à suivre le rythme. J’avais cette appréhension de ne pas réussir à aller jusqu’au bout, encore une fois. La perte de poids fut immédiate, mes peurs se sont apaisées. Quel a été votre parcours ? J’ai eu un parcours atypique. J’ai commencé mon rééquilibrage pendant 7 mois puis j’ai dû partir en Irlande quelque temps. En rentrant, j ‘étais heureuse de voir que je n’avais repris que 600 grammes. J’avais assimilé les conseils de Claire, ma diététiciennenutritionniste. J’ai repris mes rendezvous hebdomadaires et puis j’ai proposé à ma maman de venir avec moi.

« Depuis le jour où j’ai poussé la porte de la boutique Naturhouse, j’ai toujours reçu un accueil chaleureux et une écoute des équipes. C’était important pour moi dans mon suivi. » N’avez-vous jamais craqué ? Je me souviens d’une part de gâteau au chocolat mangée avec plaisir. Je l’ai immédiatement dit à ma diététiciennenutritionniste. Claire m’a rassurée. Un retour aux bases malgré un écart occasionnel permet une progression régulière vers son objectif, m’a-t-elle dit alors. Qu’est-ce qui a fonctionné dans votre rééquilibrage avec Naturhouse ? Je n’ai eu aucune perte de moral et les progrès ont été immédiats. J’ai été très bien accompagnée par ma famille et l’équipe de Naturhouse. Les compléments alimentaires sont aussi utiles pour perdre du poids avec régularité. Qu’est-ce qui a changé dans le regard des autres ? Quel plaisir de recevoir des félicita-

tions de la part de vos amis et de votre famille ! C’est très motivant de voir que ma perte de poids s’est faite sans difficulté, avec des résultats dès la première semaine. Avez-vous pris conscience de votre nouvelle image ? Totalement ! Avant j’étais une vraie timide doublée d’un côté garçon manqué. Maintenant, j’ai beaucoup plus confiance en moi. Nous sommes dans une société de l’image, la mienne est plus en accord avec mon état d’esprit optimiste et joyeux. Avez-vous changé votre garde-robe ? J’ai changé toute ma garde-robe. Avant, je devais faire avec le peu de propositions que l’on faisait à ma taille, maintenant je peux tout acheter, plus de choix me sont permis, c’est très agréable. Vous avez redouté la phase de stabilisation ? Non. J’ai pris de bons réflexes sans aucune addiction. Je mange avec plus de plaisir maintenant. Comme les gourmandises ne sont plus une habitude, elles en sont d’autant plus délicieuses. Qu’est-ce que vous retenez de votre parcours ? Un grand changement dans ma silhouette et mes manières de prendre mes repas. Le fait de maigrir m’a redonné confiance en moi. En plus j’ai atteint mon objectif avec ma maman, qui a aussi suivi la méthode Naturhouse, c’est très agréable et motivant. l

Un kilo de moins, un espoir en plus

« Je me fais beaucoup plus plaisir ! »

spécial

mère & fille

« Ma ménop ause et un ry soutenu on t aggravé m thme de vie on surpoids . »

Maryvonne

en moins HOUILLES

(78 - YVELINES)

Nom : Sauvion Âge : 62 ans Profession : Kinésithérapeute Poids de départ : 75 kg Poids actuel : 64,7 kg

ans les différentes étapes de la vie d’une femme, le corps accumule des kilos que Maryvonne ne pensait pas reperdre un jour. Malgré tous les a priori sur les kilos de la ménopause et avec le soutien de sa fille, elle a facilement retrouvé un poids de forme.

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Elle a perdu 10,3 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte MB - PhotoS Majinga

Dans quelles circonstances avez-vous cumulé des kilos ? J’ai pris du poids à cause du rythme de mon quotidien. J’étais à la fois en surpoids de dix kilos et dans une phase de ménopause, ce qui rend la perte plus compliquée. J’étais inquiète de ne jamais pouvoir les perdre. Qu’est-ce qui vous a décidé à prendre rendez-vous chez Naturhouse ? Auparavant, j’avais essayé d’autres régimes mais sans accompagnement. Je n’avais pas de suivi, je finissais par arrêter et reprendre les kilos perdus. J’ai aussi observé la grande perte de poids de ma fille. Elle m’a convaincue de pousser la porte du centre Naturhouse où Sandrine, la franchisée, m’a renseignée. Ensuite, les étapes se sont rapidement enchaînées et j’ai commencé très vite après. Dans quel état d’esprit étiez-vous au début de votre suivi ? Le démarrage du rééquilibrage s’est fait dans la même semaine. J’avais une réelle envie de changement. La suite s’est faite naturellement. L’équipe Naturhouse assure un vrai suivi et avec une telle gentillesse ! C’était un plaisir de venir à mon rendez-vous hebdomadaire. Vos premières semaines de suivi ontelles été difficiles ? Les premiers jours, nous avons réduit les portions de chaque repas. Mais, j’ai eu faim. J’ai contacté ma diététiciennenutritionniste, nous avons trouvé une

solution immédiatement. La régulation s’est faite naturellement. La perte de poids n’en a pas été perturbée car elle s’est démontrée dès la première semaine. J’ai perdu en suivant un kilo par semaine, sans faim ni fatigue.

Avez-vous changé votre garde-robe ? J’ai pu me faire plaisir avec des vêtements que je ne m’autorisais pas auparavant. Une fois ma ligne retrouvée, j’ai trouvé des pièces plus mode, moins classiques, pour le plus grand plaisir de ma fille et de mon mari.

Concrètement, comment cela s’est-il traduit dans votre vie quotidienne ? J’ai fait ce rééquilibrage au même moment que ma fille. Nous formions une bonne équipe, toutes deux ambitieuses d’atteindre nos objectifs. Nous avons mis toute la famille à contribution. Nos nouvelles habitudes ont si bien fonctionné que mon mari a perdu quatre kilos sans même s’en rendre compte.

Avez-vous redouté la fin de la stabilisation ? Oui, car j’ai eu de mauvaises expériences auparavant. Je craignais de reprendre mes anciennes habitudes. La phase d’entretien, c’est-à-dire mon rendez-vous mensuel avec ma diététicienne-nutritionniste a été moteur dans mon maintien.

Avez-vous craqué ? J’ai trouvé une tablette de chocolat dans un placard. Elle était pour les autres membres de ma famille qui ne suivaient pas de rééquilibrage. J’ai mangé quelques morceaux. J’en ai parlé avec ma diététicienne-nutritionniste qui m’a rassurée en m’expliquant que ce n’était pas grave tant que ce n’était pas une habitude.

Que retenez-vous de votre parcours ? J’ai pris de bonnes habitudes alimentaires et je me suis remise au sport. C’est agréable de voir sa silhouette se dessiner. Ça booste le moral, d’autant plus quand vous avez une équipe sympa, comme chez Naturhouse, qui vous soutient et est à votre écoute tout au long des semaines passées ensemble. l

« J’ai vu les bénéfices de la méthode Naturhouse sur ma fille. Elle n’a pas eu beaucoup de mal à me convaincre pour que je l’accompagne et suive son exemple de perte de poids. »

Interview Naturhouse

Sandrine

Melot

Gérante et franchisée du centre de Houilles

n - 10 kg

- 32 kg

C’est dans le centre de Houilles que Maryvonne a perdu 10 kilos et Fanny 32 kilos.

HOUILLES (78)

13 rue Gabriel-Péri 09 83 72 04 71

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

« J’ai moi-même testé la méthode Naturhouse. »

Ancienne directrice adjointe d’une agence bancaire, Sandrine a souhaité opérer un tournant dans sa carrière après la naissance de sa deuxième fille. Elle a décidé de changer de métier pour retrouver des valeurs auxquelles elle croit : l’écoute et le Texte M.B. Photos majinga soutien notamment.

Dans quelles circonstances avezvous envisagé l’ouverture de votre centre ? J’ai testé moi-même la méthode Naturhouse. Et alors que je suis une grande gourmande, j’ai réussi à perdre 8 kilos. Si je pouvais réussir, tout le monde le pouvait. J’ai donc voulu, à mon tour aider les autres à se sentir bien dans leurs corps. Quel est votre rôle désormais ? En tant que chef d’entreprise, je m’occupe de la gestion du centre. J’accueille les clients et les conseille. Nous échangeons beaucoup sur les bonnes pratiques, astuces et idées recettes. Avec Claire, la diététiciennenutritionniste, nous sommes très complices et cherchons constamment des solutions pour faciliter la perte de poids de nos clients.

Quelle relation avez-vous avec vos clients ? Je suis très proche d’eux. Nous nous voyons toutes les semaines, cela crée des liens très étroits. Et puis, quel bonheur de les voir s’épanouir en se métamorphosant. Que ce soit pour améliorer leur santé, préparer un mariage ou tout simplement pour se sentir mieux dans leur corps. Quelle plus grande satisfaction que d’avoir participé à cette émancipation ? Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ? Le succès de Naturhouse vient de sa capacité à innover et de la volonté des équipes à l’œuvre dans les centres, d’apporter un travail rigoureux et de qualité. Les résultats parlent d’euxmêmes. Nos clients sont nos meilleurs porte-paroles.

Pourquoi Naturhouse ça marche ? Grâce au suivi hebdomadaire assuré par un diététicien-nutritionniste associé à des produits à base de plantes, fruits et légumes performants. Ces derniers représentent une aide supplémentaire et permettent de transformer la silhouette selon les besoins de nos clients.

Claire Torchio

Quelle est la clé du succès ? La clé de notre succès tient à notre professionnalisme. Nous ne souhaitons que le bien-être de nos clients. Une anecdote ? Une cliente a acheté un manteau qui lui était trop petit dans l’espoir de pouvoir le mettre un jour. Après avoir suivi notre méthode, ce même manteau est aujourd’hui beaucoup trop grand. Qui sont vos clients ? Nos clients sont des personnes qui cherchent à perdre du poids durablement en apprenant à rééquilibrer leur alimentation. Il y a une réelle prise de conscience sur les bienfaits, physiques et moraux, d’une alimentation équilibrée. Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ? Ma plus grande fierté est de voir s’épanouir mes clients. Ils reprennent possession de leur corps et cela se traduit dans leur comportement. Ils n’ont jamais la même tête : la première fois qu’ils poussent notre porte et à la fin du suivi. Ils rayonnent, prennent soin d’eux, peuvent faire les boutiques là où ils le désirent. Aujourd’hui, je fais un métier où les gens viennent me voir avec le sourire. l

Diététiciennenutritionniste du centre de Houilles

manger est devenu n « Bien un réel plaisir » rapidement conquise par le concept développé par naturhouse, elle a intégré le centre de Houilles. la force de claire ? sa capacité à s’adapter à toutes les personnes ! Pourquoi Fanny et Maryvonne sontelles venues vous voir ? Au départ, Fanny est venue toute seule. Son poids la gênait dans son quotidien, elle se sentait fatiguée, très vite essoufflée. Elle avait de fortes douleurs aux genoux. Nous avons interrompu son programme de perte de poids pour un séjour de plusieurs mois en Irlande. À son retour, forte de sa première expérience et de son mieux-être, elle a souhaité reprendre là où nous nous étions arrêtées. Cette fois-ci, Fanny était accompagnée de sa mère, Maryvonne. Cette dernière a été convaincue de la méthode en ayant vu le parcours de sa fille. Quels étaient leurs atouts ? Être ensemble, entre autres ! Comment avez-vous abordé le premier rendez-vous ? J’ai tout de suite remarqué le mal-être de Fanny et j’ai immédiatement compris son objectif. Elle était prête à 200 % et souhaitait perdre 30 kg. Je lui ai proposé de faire ça par étapes pour qu’elle garde toute sa motivation et que ça ne lui semble pas trop long. On a donc profité d’un séjour de plusieurs mois en Irlande pour scinder sa perte de poids en deux parties. Quant à Maryvonne, elle était déjà presque convaincue, en voyant les résultats de la méthode Naturhouse sur sa fille.

Quelles ont été les grandes transformations dans leurs habitudes alimentaires ? Maryvonne avait déjà de bonnes habitudes alimentaires. La différence aujourd’hui, c’est qu’elle cuisine plus et qu’elle varie davantage son alimentation. Pour Fanny, le grand changement réside dans la gestion de ses sorties. Elle sait maintenant se faire plaisir raisonnablement et connaît les astuces pour rattraper les dérapages éventuels. Pour l’une comme pour l’autre, il est clair que prendre le temps de bien manger est devenu un réel plaisir. En fin de suivi, que s’est-il passé ? Le suivi ne s’arrête pas là puisque l’on continue à suivre nos clients lors de la phase d’entretien une fois par mois. Cela permet de s’assurer que le poids reste stable et que la personne garde ses bonnes habitudes. Quel est l’avantage de Naturhouse ? Pour moi, le grand plus de la méthode Naturhouse, c’est le suivi hebdomadaire. Il permet de créer un lien avec la personne et de construire quelque chose de solide pour que le client change ses habitudes alimentaires. Petit à petit, les bons réflexes deviennent des automatismes et cela permet de garder une perte de poids durable. l

Un kilo de moins, un espoir en plus

« Je suis allé au-delà de mon objectif ! »

« Je suis en su depuis mon rpoids enfance. »

Clément

en moins Ancenis

(44 - loire-atlantique) Nom : Chariot Âge : 24 ans Profession : technicien SAV Poids de départ : 125,5 kg Poids actuel : 88,7 kg

lément est en surpoids depuis qu’il est enfant. Il a essayé de nombreux régimes auparavant. La méthode Naturhouse lui a permis de retourner, performant, sur les terrains de rugby pour gagner la victoire avec son équipe.

16 26

Il a perdu 36,8 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte M.B. - PhotoS Majinga

« Je n’ai pas eu de difficulté à commencer mon suivi. C’était un changement dans mes habitudes alimentaires qui ne nécessitait pas beaucoup d’efforts. » En véritable sportif, Clément a atteint son but et transformé l’essai.

Pourquoi avez-vous cumulé des kilos ? Je suis en surpoids depuis mon enfance. J’ai testé des régimes mais aussi différentes méthodes, accompagné de diététiciennes, mais la reprise de poids était un problème récurrent jusqu’à ce jour. Qu’est-ce qui vous a décidé à prendre rendez-vous chez Naturhouse ? Je passais devant la vitrine du magasin régulièrement. Je suis allé me renseigner sur Internet, où j’ai lu de bonnes critiques sur la méthode. J’ai donc pris rendez-vous, tout simplement. Comment s’est passé votre premier rendez-vous ? J’ai eu un rendez-vous immédiatement. J’ai tout aussi vite accepté le programme de rééquilibrage que Claire, ma diététicienne-nutritionniste, m’a proposé. Dans quel état d’esprit étiez-vous au départ ? J’étais motivé, je voulais en finir avec ces écarts de poids. Je suis un sportif, aussi je voulais retrouver mon poids de forme pour être au niveau pendant les matchs. Je me suis fixé un objectif avec Claire. Et elle m’a aidé à l’atteindre. Comment avez-vous vécu votre parcours avec Naturhouse ? Je n’ai pas eu de grandes difficultés dans l’amorce de mon parcours, ni par la suite

de mon programme de rééquilibrage alimentaire. Il a fallu changer quelques habitudes mais je n’ai pas eu de gêne. Les résultats se sont faits sentir dès la première semaine, c’est très gratifiant. Qu’est-ce qui a changé pour vous ? J’ai vu le changement lorsque je me suis comparé à une photo de moi en surpoids. J’ai eu du mal à me reconnaître. Comme je n’avais pas ressenti de contrainte ces derniers mois, je n’avais pas vraiment saisi ma réelle perte de poids, jusqu’à cette photo.

permis ce résultat. Les compléments alimentaires sont aussi un bon soutien au rééquilibrage. Qu’est-ce que vous retiendrez de votre parcours ? J’ai retrouvé mon image et ça fait du bien ! J’ai aussi pris plus confiance en moi. Ce n’est pas que j’étais en perte de confiance, mais c’est toujours appréciable d’atteindre son but. Personnellement, je suis même allé audelà de mes objectifs, bien encadré par des professionnels de santé. l

Et le regard des autres sur vous ? Mes amis, du rugby notamment, n’avaient pas vraiment porté attention à ma perte de poids dans les premiers temps. Ce n’est que six mois après le début de mon parcours, qu’ils ont remarqué que mon maillot était moins étroit ! Qu’est-ce qui a changé dans votre garde-robe ? Je suis passé du 52-54 au 42-44, j’ai donc dû tout changer ! Mes t-shirts étaient trop grands. Il a fallu que je me rachète de nouvelles pièces, mais ce fut avec un réel plaisir. Qu’est-ce qui a marché avec la méthode Naturhouse ? Sans conteste, le suivi. Il est un élément très motivant dans une perte de poids. Le fait de voir Claire, ma diététiciennenutritionniste, toutes les semaines, cela a instauré une confiance qui m’a

Interview Naturhouse

Angélique

Lambert Gérante et franchisée du centre d’Ancenis

« J’aime m’occuper de nos clients et être à leur écoute. »

Angélique a toujours travaillé dans le commerce, Elle a occupé de nombreuses fonctions dans son parcours. Son leitmotiv était la relation client. C’est naturellement qu’elle en est venue à traTexte M.B. Photos majinga vailler avec les équipes Naturhouse.

- 36 kg C’est dans le centre d’Ancenis que Clément a perdu 36,8 kilos.

ANCENIS (44)

cc Les Arcades - 02 40 96 98 14

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

Pourquoi avoir choisi la franchise Naturhouse ? Je n’ai pas choisi Naturhouse, c’est la franchise qui m’a choisie. Je cherchais depuis longtemps la possibilité de m’épanouir dans un commerce qui serait le mien. Je suis quelqu’un qui fonctionne à l’instinct et au cœur et j’avais besoin de trouver l’idée qui me ferait vibrer. Comment cela s’est-il passé ? En août 2011, en vacances dans les Hautes-Alpes, j’ai revu un ami qui avait perdu une trentaine de kilos et qui maintenait son poids, il avait repris le sport et paraissait plus jeune qu’avant. Ses mots ont été révélateurs : « Je vois ma diététicienne-nutritionniste toutes les semaines et je prends des compléments alimentaires à base de plantes et en plus je mange », ce fût un vrai feu d’artifice dans ma tête, j’avais trouvé

l’idée… l’aventure commença. J’ai fait moi-même un suivi dans un centre Naturhouse qui m’a permis de perdre une douzaine de kilos et de me stabiliser. J’ai ouvert le centre en avril 2012. Quel est votre rôle ? Je suis gérante, j’organise l’agenda, je suis la première oreille bienveillante qui accueille les clients. Je m’occupe de la gestion du centre et je travaille en équipe avec Claire et Uranie, les diététiciennes-nutritionnistes. Si elles apportent leurs connaissances techniques, mon rôle est une aide au suivi. Quel genre de relation tissez-vous avec vos clients ? Nous travaillons avec et sur l’humain. La relation est forcément très forte, nous nous investissons chaque jour pour être à la hauteur de la demande. Les clients se confient et comptent sur notre dis-

crétion. Ils nous livrent un peu d’euxmêmes. Nous sommes à leur écoute. Pourquoi la méthode Naturhouse marche-t-elle ? Le suivi hebdomadaire avec un professionnel de la santé et l’accompagnement des plantes, fruits et légumes avec les produits. Chaque étape du suivi est abordée différemment. On ne gère pas la stabilisation comme une perte de poids. C’est pour ces raisons que la méthode marche. Son succès se doit à notre investissement chaque jour auprès de nos clients. Quelle est la clef du succès ? Nous travaillons sur le carburant de l’humain : l’alimentation. Nous apprenons à nos clients à manger équilibré et à découvrir ou redécouvrir les saveurs. Le problème est identique pour chacun : le poids. Si le besoin est le même, nos clients sont tous différents et ne peuvent donc pas être approchés de la même manière. Une anecdote ? Une cliente était sous médicament pour un diabète de type 2 depuis 2001, elle a perdu 17 kilos, après des prises de sang demandées par son médecin, le médicament lui a été arrêté. Elle est venue nous faire partager sa joie. Nous avons été émues avec elle. Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ? Travailler avec mon équipe et le sourire de nos clients. Naturhouse en deux mots : Professionnalisme et bienveillance. l

Claire, Clément, Angélique et Uranie

Claire Thonnelier Diététiciennenutritionniste du centre d’Ancenis

hommes perdent plus n « Les vite que les femmes ! » Claire connaît la diététique et la nutrition sur le bout des doigts. Elle déborde d’astuces pour motiver ses clients bien décidés à se débarrasser de leurs formes disgracieuses... Quel est votre parcours ? Je suis diplômée d’un DUT génie biologique option diététique, le milieu médical m’intéresse depuis mon plus jeune âge. J’ai toujours voulu apporter mon aide aux personnes pour améliorer leur quotidien ou leur santé. Après mes études, j’ai été diététicienne pour une société de portage de repas à domicile sur Paris. Je suis arrivée au centre Naturhouse d’Ancenis le 10 juin 2013. Auparavant, j’avais participé à l’ouverture du centre Naturhouse de Poitiers. Aux personnes qui ne connaissent pas Naturhouse, que dites-vous ? Que ce n’est pas une méthode de régime mais une méthode basée sur le rééquilibrage alimentaire. L’objectif est de changer les habitudes des clients. Ce changement alimentaire va leur permettre d’acquérir une nouvelle hygiène alimentaire. Pourquoi Clément Chariot est-il venu vous voir ? Clément voulait retrouver son poids de forme. L’objectif était à la fois de retrouver un bien-être physique mais aussi psychologique. Il cherchait une aide, un soutien pour obtenir une perte de poids durable. Avec Naturhouse, il a bénéficié d’un suivi régulier qui l’a aidé à maintenir ses nouvelles habitudes hygiéno-diététiques.

Pour vous, quels sont les fondamentaux de la méthode Naturhouse ? Trois points sont indissociables. Un suivi hebdomadaire qui permet de relever au plus vite des difficultés rencontrées par le client et de maintenir sa motivation. Un plan alimentaire adapté à chacun Une prise de produits à base de plantes, fruits et légumes pour booster la perte de poids. Quelle est la spécificité de la perte de poids chez les hommes ? Les hommes perdent en général plus vite que les femmes. Ils sont moins soumis à l’influence de leurs hormones. À q u o i s e r ve n t l e s p r o d u i t s Naturhouse ? Ils permettent de cibler des facteurs externes à l’alimentation, à savoir le stress, la fatigue, le sommeil, la circulation sanguine… qui malheureusement freinent la perte de poids. Quel est le plus de Naturhouse ? C’est l’accompagnement que nous proposons. Modifier son alimentation n’est pas inné comme le fait de maintenir ces changements alimentaires. Il faut avoir les bonnes « clefs » pour pouvoir, après la perte de poids, les appliquer durablement, afin de se faire plaisir tout en stabilisant le poids. l

Que sont-ils devenus ?

-17 kg

3 ans après... Marie-Josephe Fesque témoigne Avant

n « j’ai réalisé mon rêve ! »

Trois ans après son suivi Naturhouse, Marie-Josephe nous fait part de son histoire. Depuis qu’elle a perdu 17 kilos avec la méthode Naturhouse, elle n’est pas prête à reprendre un gramme. Grâce à de nombreuses astuces et surtout beaucoup de volonté, elle nous livre ses secrets. Un très bel exemple de courage à consommer sans modération. Combien de temps a duré votre prise en charge chez Naturhouse ? La prise en charge a duré moins d’un an. Je me rappelle encore des dates exactes : du 21 mars 2011 au 14 février 2012 jour pour jour ! Cependant, je retourne régulièrement au centre Naturhouse pour acheter certains produits dont je ne peux plus me passer, comme les Drinks ou pour faire un bilan d’entretien. À quoi était liée votre prise de poids ? J’ai eu deux enfants et j’ai travaillé pendant très longtemps dans le milieu de la restauration scolaire. Mais la raison principale et il ne faut pas se le cacher, c’est que je suis très gourmande ! Désormais, je sais contrôler ma gourmandise, même si ce n’est pas un défaut que de l’être un peu. Croquer dans un carré de chocolat, c’est un peu comme croquer dans la vie. Comment êtes-vous désormais ? Depuis que j’ai suivi la méthode, j’arrive mieux à comprendre comment fonctionne mon corps et à gérer mon alimentation. Si je fais un excès, je sais que je vais devoir faire attention le lendemain. Ce qui est certain c’est que je me suis véritablement réconciliée avec mon corps. Moi qui suis une fervente de la marche, j’ai repris goût pour cette activité depuis que j’ai perdu du poids et je me sens plus à l’aise.

Avez-vous changé ? Je ne sais pas si j’ai changé. En revanche, mon entourage m’a beaucoup encouragé. Il m’a permis de me sentir aimée dans une période difficile de ma vie. Je me suis sentie soutenue et ça faisait beaucoup de bien. Vous dites vous sentir comme une ambassadrice Naturhouse ? J’ai été ravie d’être interviewée pour le PesoPerfecto et je souhaite représenter Naturhouse de la meilleure manière qu’il soit, car je dois beaucoup à l’équipe qui m’a accompagné dans ma perte de poids. C’est important d’être un exemple de réussite en respectant ce que j’ai appris à travers la méthode Naturhouse. Y a-t-il eu des moments plus difficiles que d’autres ? Au début, je ne pensais pas y arriver, car j’avais fait plusieurs régimes, en vain. Cependant, Magalie, la diététiciennenutritionniste de Naturhouse m’a fait réaliser que j’étais capable non seulement de perdre du poids, mais aussi de le maintenir. Est-ce que vous faites attention lorsque vous dîner chez des amis ? Non pas vraiment, car je ne suis pas une grosse mangeuse. J’ai plutôt tendance à faire quelques petits écarts… Si on m’invite, je sais être raisonnable et m’adapter

au menu qu’on me propose, quitte à faire plus attention le jour suivant. Quelles sont vos astuces pour ne pas trop manger pendant les repas ? Trois ans que je respecte toujours autant les précieux conseils que j’ai appris. Ces réflexes sont devenus au fur et à mesure des habitudes, que j’applique naturellement au quotidien. Je mange un fruit entre les repas et parfois, lorsque je suis invitée à dîner chez des amis, il m’arrive de manger un yaourt avec des Redunat Fibres* avant d’y aller. C’est mon petit secret pour ne pas trop craquer. Que retenez-vous de votre parcours ? Au final, c’est plus de 23 kilos que j’ai perdus. Cette expérience m’a permis de reprendre confiance en moi, ainsi que de retrouver une meilleure forme physique et mentale ! Tous les jours, je garde en tête un objectif : celui de rester comme je suis maintenant, c’est très motivant. Naturhouse m'a permis d'atteindre mon but : bien me sentir dans mon corps pour bien me sentir dans ma tête. l

Montbrison (42)

20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

n 2015

n 2012

Marie-Josephe confie ses astuces

Ses secr ets

• Ses produits Naturhouse favoris « Les Redunat Fibres & les Drinks... je vais m’approvisionner régulièrement au centre tout près de chez moi. Ils me font beaucoup de bien. » • Le plat qui la fait craquer « Le velouté de champignons et la bûche au chocolat délicieusement revisités par Naturhouse ! Légères et faciles, ce sont deux super recettes. » • Son truc à elle « Pour éviter de grignoter, je mange un fruit ou des légumes à croquer.. » • La bonne habitude qu’elle a gardé « Savoir équilibrer son repas. Si le plat est copieux, il faut manger un dessert léger. Et vice-versa.…. »

Bien-ĂŞtre

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J'ai perdu du poids et aprĂ¨s ? L'objectif est atteintÂ ! On se regarde dans le miroir, heureux de toucher au but, cependant il faut rester vigilant, car perdre du poids est une chose, mais le stabiliser et le maintenir en est une autre.... TextE Magali walkowicz PHotos SHUTTERSTOCK

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Bien-être

u-delà de votre image, conserver un poids idéal, préserve votre santé. Oui mais comment faire ? Voilà un mode d'emploi facile à suivre et à respecter en 6 mots clés !

Perdez

Il est important de comprendre la façon dont on a perdu du poids. Ne vous affamez pas. Il faut faire attention aux régimes trop restrictifs, déséquilibrés. L’organisme aura du mal à se réadapter à une alimentation normale. Privilégiez un rééquilibrage alimentaire pour perdre du poids et adoptez de nouvelles habitudes sur le long terme.

Stabilisez

La phase de stabilisation après un rééquilibrage alimentaire ou un suivi diététique est une étape importante. C'est la période pendant laquelle les aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement trop gras, trop sucrés et trop salés, sont réintégrés de façon occasionnelle et progressive afin que l’organisme les accepte sans

reprise de poids. Elle doit s’étendre sur 8 semaines minimum.

Entretenez

Entretenir son organisme sur le long terme : une évidence ! Pourtant, si vous reprenez les mauvaises habitudes alimentaires qui vont ont amené à prendre du poids, il est évident que vous regrossirez. Soyez réaliste et conservez une bonne hygiène de vie. Si vous avez perdu du poids avec un rééquilibrage alimentaire, vous connaissez maintenant les règles de l’équilibre alimentaire. Continuez à les mettre en place au quotidien et faites-en profiter vos proches.

Cuisinez

Privilégiez une cuisine faite maison : les aliments préparés cachent sucres, graisses et sel en trop grand nombre. Le goût se rééduque assez facilement, cuisinez des choses simples pour retrouver le vrai goût des aliments et l’apprécier. Consommez suffisamment de protéines et attention aux index

glycémiques de certains produits. Astuces : préférez des aliments à indices glycémiques bas comme les pâtes ou les farines complètes. Le riz sera, quant à lui, basmati, thaï ou complet. Misez sur des purées à base d’un légume ou de deux légumes maximum : purée de potiron, carottes et céleri boule. Pour les viandes et les poissons, pensez à la cuisson en papillote avec une épice, juste grillés au grill ou avec une poêle avec revêtement anti-adhésif pour limiter les apports de matières grasses. Les fruits, croquez-les natures ou en compote faite maison, sans ajout de sucres. Pour cela, choisissez des fruits de saison et bien mûrs.

Bougez

Reprenez ou continuez une activité physique quotidienne. Par exemple, marcher 30 minutes par jour contribue à maintenir votre poids. C’est aussi un excellent moyen d’éviter le stress. Ce dernier est l’un des facteurs de reprise de kilos. Ménagez-vous du temps pour vous libérer de vos

tensions quotidiennes. Une astuce : aidez-vous d’un podomètre, si besoin, pour vérifier que votre organisme est suffisamment sollicité.

Dormez

Le sommeil : si vous dormez moins de 6 heures par nuit, vous vous exposez à une prise de poids. Soignez vos nuits. Une astuce : Listez tous les bienfaits que cette perte de poids vous a apporté et conservez cette liste agrafée à une photo de vous avec vos kilos en trop. Ressortez-les au moindre signe de laisser-aller pour une remotivation express ! l

préférezà

les aliments

indice

glycémique

Perte de poids durable les points qui font la différence Les causes de prises de poids sont multiples : une prédisposition génétique, la sédentarisation, un excès des apports alimentaires, l’association de celles-ci… Il est dans un premier temps indispensable d’identifier les facteurs responsables afin de les corriger au fur et à mesure, accompagné de professionnels de santé adaptés (diététicien, coach sportif, psychologue…). Il est ainsi préférable de s’orienter vers un rééquilibrage alimentaire entraînant une perte de poids progressive afin de limiter la perte en masse musculaire. Comme le précise le professeur Martine Duclos, endocrinologue au CHU de Clermont-Ferrand, « le muscle […] représente plus de 80 % de nos dépenses énergétiques. Or cette perte de masse musculaire va contribuer à réduire la dépense énergétique de repos et donc à reprendre du poids ». En limitant la perte de masse musculaire, vous mettez toutes les chances de votre côté ! Il sera nécessaire de maintenir une activité physique régulière à l’issue de votre perte de poids car comme l’indique le Professeur Arnaud Basdevant, service Nutrition, groupe hospitalier de la PitiéSalpêtrière, « […] selon un nombre croissant d'études, la reprise d'une activité physique régulière est un facteur déterminant dans le maintien de la perte de poids. Si on ne fait pas d'exercice physique, on limite les chances de succès d'un régime ». De plus, tous les professionnels de la nutrition s’accordent sur le fait que les habitudes alimentaires acquises lors du rééquilibrage devront être conservées à vie.

bas

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Focus

Mode d’emploi • si possible, ne pas l’éplucher, c’est dans la peau qu’est présente en grande quantité la vitamine C et la pectine. Par contre, penser à bien laver la peau. • se brosser les dents après en avoir mangé : sa teneur élevée en sucre naturel peut, à la longue, provoquer des caries. C’est par contre un très bon aliment pour les gencives, massées au moment de la mastication. • consommée cuite, la pomme perdra un peu de sa vitamine C. • pour ne pas qu’elle noircisse dans une salade de fruits, penser à l’arroser de citron. • le jus de pomme trouvé dans le commerce perd de son intérêt nutritif. Des chercheurs ont mis à jour que du jus de pomme artisanal non filtré contenait beaucoup plus d’antioxydants qu’un jus clarifié.

Pomme on craque, on croque ! Golden, Gala, Reinettes, Granny... Vive la ronde des pommes. Ce fruit acidulé, l’un des plus consommés au monde, a tous les avantages : facile à manger, riche en vitamines et fibres, il est bon pour nos artères, notre transit. Présent toute l’année sur les étals, il constitue surtout un allié d’enfer pour garder la ligne. TextE stéphanie Pichon photos shutterstock

a pomme est un fruit peu calorique, avec ses 44 kcal/100 grammes. Ses glucides lui donnent sa saveur sucrée, ses acides organiques, son côté acidulé. Elle renferme plus de 84 % d’eau, dans laquelle sont dissous de très nombreux minéraux et oligoéléments : potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse.

Un concentré de bonnes choses

Elle concentre également un beau panel de vitamines (A, B, C et E). C’est la peau qui contient le plus de vitamine C ! Mieux vaut donc la croquer sans l’éplucher. Ses fibres abondantes et sa grande variété d’antioxydants, la qualifient définitivement dans la catégorie « fruit super vertueux ».

Un atout silhouette

La pomme est l’alliée de tous les rééquilibrages alimentaires. Peu calorique, elle s’avère surtout un redoutable coupefaim, entre deux repas. Ses glucides, digérés lentement par l’organisme, calment durablement la faim. Croquante, elle nous oblige à mâcher soigneusement et donne plus facilement un sentiment de satiété. Ses fibres nombreuses améliorent le transit intestinal, et sa richesse en eau et minéraux génère un véritable effet diurétique.

Des vertus santé

« An apple a day keeps the doctor away » : ce célèbre dicton anglais résume « l’effet pomme » : « une pomme par jour vous tient loin du médecin ». Effectivement, plusieurs études scientifiques ont prouvé que la pomme, et particulièrement ses matières pectiques (fibres), aidaient à agglomérer une partie du sucre et du cholestérol ingéré et en limiter l’absorption par l’intestin grêle. Il est ainsi souvent conseillé aux personnes souffrant de cholestérol, de manger au moins une pomme par jour. C’est aussi un fruit qui aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires grâce à sa quantité élevée de quercétine, un puissant antioxydant.

Présence et variété toute l’année

La pomme est un plaisir à s’accorder toute l’année. Récoltée à l’automne, au moment où elle est la plus savoureuse, elle se conserve bien et reste présente sur les étals en toute saison. Ses variétés sont innombrables et permettent de varier les plaisirs, sans se lasser. La Grany, juteuse et très acidulée, à la jolie couleur verte, la Golden, la plus répandue, qu’on emporte dans son sac pour croquer à tout moment , la Chantecler, délicieusement sucrée et goûteuse, qu’on consomme au goûter ou en compote, la Pink Lady pour le croquant et la peau

joyeusement rouge. En cuisine, on les accommode aussi bien en accompagnement sucré/salé avec une viande, qu’en tarte fine ou en compote, en salade de fruits ou en tartare avec un poisson frais. Il n’y a plus qu’à décliner les envies... l

L’amande, complément parfait L’amande est souvent considérée à tort comme un aliment trop énergétique et pourtant… Il est désormais reconnu que sa consommation raisonnable (28 g par jour, soit 160 calories) n’entraîne pas de prise de poids et permet même l’équilibre alimentaire. Conjuguée à l’acidulé de la pomme, quelques amandes seront un atout plaisir, que les diététicien(ne)s-nutritionnistes de Naturhouse aiment réintroduire en phase de stabilisation. Si les amandes possèdent des substances grasses, il est prouvé que notre organisme ne les absorbe pas complètement. Particulièrement dans le cas des amandes entières. Comme la pomme, l’amande procure une excellente satiété, grâce à sa richesse en fibres et protéines. L’atout parfait anti-grignotage !

Bien manger

Objectif

ventre plat ! 38

Vous suivez un rééquilibrage et vous vous lancez le défi d’un ventre plat. Voici quelques conseils alimentaires et d’activités physiques pour vous aider à atteindre votre objectif.

Mangez cuit et de saison

Privilégiez les légumes de saison riches en fibres qui favorisent l’activité intestinale comme les betteraves, le céleri, le cresson, les épinards, la laitue, les endives, les courgettes… Préférez-les cuits pour limiter les ballonnements. Misez sur les fruits frais comme les agrumes, les kiwis, les fruits de la passion, les framboises, les kumquats… Pensez aussi aux fruits secs comme les pruneaux, les abricots… sans oublier les céréales complètes.

Attention à la fermentation

Évitez les légumes qui fermentent comme les choux, les petits pois, les poivrons crus, les poireaux, les oignons, les navets, le céleri, les champignons crus, les salsifis, également pour limiter les ballonnements… Supprimez les aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés. Supprimez les chewing-gums.

On limite certaines boissons

Limitez les excitants comme le café ou le thé trop fort, l’alcool, les boissons gazeuses et les épices qui sont à utiliser avec modération.

Hydratez-vous convenablement

Prenez l’air

Buvez 1,5 litre d’eau par petites quantités, tout au long de la journée, de préférence en dehors des repas. Privilégiez les eaux plates riches en magnésium et les infusions à base de plantes aux propriétés antispasmodiques et digestives comme la réglisse, l’anis, la camomille ou le tilleul.

Soyez régulier

Mangez à heures régulières et évitez les repas copieux ou trop gras. Préférez plusieurs petits repas, plutôt que 2 ou 3 gros. Attention aux grignotages.

Prenez du temps

Prenez le temps de manger, dans le calme, en position assise en mastiquant 10 à 15 fois votre bouchée afin de bien préparer votre digestion. Évitez de prendre vos repas devant la télévision.

Détendez-vous

TextE Stéphanie Pichon PHotos shutterstock

Marchez ¼ d’heure juste après les repas principaux et ne ratez pas une occasion de bouger : escaliers, ménage, jardinage… favorisez l’activité physique en général pour stimuler vos intestins.

Enfilez votre tenue de sport Faites travailler vos abdominaux, idéalement 10 minutes chaque matin. Travaillez votre posture en vous tenant bien droit(e) et avec des activités comme le Pilates, le yoga, l’aquagym, la danse… Misez sur la régularité !

Massez-vous

Pratiquez l’automassage à volonté afin de dénouer les nœuds et d’activer votre transit et votre circulation. Avec le plat de vos mains, effleurer puis palper votre ventre, en dessinant des cercles dans le sens des aiguilles d’une montre

Fuyez le stress qui favorise les ballonnements. Détendez-vous, en pratiquant la respiration abdominale, debout ou allongé sur le dos. Gonflez votre ventre en inspirant et rentrez-le en expirant.

PETIT-DéJEUNER

semaiNe

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

LUNDI

• Café, thé ou infusion • Tasse de lait ½ écrémé • 2 petits pains suédois complets • 2 c.à.c. de beurre

•1 compote maison à la fleur d’oranger (sans sucres ajoutés) •½ DRINK*

• Concombres sauce au yaourt + KILUSAN*** • Choux de Bruxelles • Gambas • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 clémentines • Infusion INFUNAT*

• Pot-au-feu léger au poulet (plat complet) • Crème au chocolat allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• 1 smoothie (50 g de fruits + ½ yaourt + 10 cl d’eau) •½ DRINK*

• Velouté de champignons + KILUSAN*** • Magret de canard dégraissé • Purée de topinambours • Yaourt de brebis + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ banane • Infusion INFUNAT*

MARDI

• Café, thé ou infusion • Fromage blanc • ¼ de baguette complète • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• Endives braisées • Truite au four • Mousse aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 1 fromage frais à tartiner • 3 à 4 biscottes FIBROKI*

• 1 goyave •½ DRINK*

• Roquette + KILUSAN*** • Poulet rôti (un morceau sans la peau) • Haricots verts • Dessert au soja allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 fruits de la passion • ½ DRINK*

• VElouté d'asperges • Filets de sole • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 1 verre de lait d’amande • 30 g céréales DIETESSE**

•1 orange pressée •C afé vert APINAT*

• Artichaut + KILUSAN*** • Moules en cocotte (type marinière) • Asperges braisées • Crème à la vanille allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 poire • Infusion INFUNAT*

• Céleri à la tomate • Omelette aux oignons • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • ½ DRINK*

• Café, thé ou infusion • Laitage nature (type Actimel®) • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 1 c.à.c. de beurre

•1 salade d’agrumes à la cannelle •½ DRINK*

• Poireaux en salade + KILUSAN*** • ½ pigeon • Pois gourmands au cumin • Mousse aux fruits 0 % (type Taillefine®) + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 poire • Infusion INFUNAT*

• Gratin léger de chou-fleur à la muscade râpée • Steak haché à 5 % de MG • 2 petits suisses à 0 % MG + + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain complet • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

•1 pomme •½ DRINK*

• Coleslaw léger + KILUSAN*** • Escalope de veau • Haricots beurre • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• smoothie fruits exotiques • Infusion INFUNAT*

• Velouté de cresson • Filet de merlan • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 1 verre de lait de soja • 2 tartines (type Craquottes®) • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

•1 bol de fraises •½ DRINK*

• Mélange de crudités + KILUSAN*** • Lapin à la moutarde • Poêlée de champignons • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 mandarines • Infusion INFUNAT*

• Salade complète : roquette, œuf dur, thon, asperges, cœurs d’artichaut… (plat complet) • Dessert au soja allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi hebdomadaire avec un diététicien(ne)-nutritionniste Naturhouse, il ne doit pas être poursuivi au-delà de 2 semaines sans son avis. Au-delà, les féculents seront introduits au déjeuner selon les portions conseillées par votre diététicien(ne)-nutritionniste.

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Menu 14 jours

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ez es Retrouv S recett t e r iv l s le a d a p té s N at u r h o u s e i.** à votre suiv ! Bon appétit

2e semaiNe PETIT-DéJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Cacao APINAT* • Fromage blanc • 4 à 6 biscuits FIBROKI* • 2 c. à c. de compote (sans sucres ajoutés)

•1 pomme •C afé vert APINAT*

• Mâche + KILUSAN*** • Purée de céleri rave • Faux-filet • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 poire • Infusion INFUNAT*

• Gratin léger de poireaux • Blancs de poulet grillés aux herbes • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 30 g céréales DIETESSE*

•½ pomelos pressé •C afé vert APINAT*

• Cœurs d’artichaut + KILUSAN*** • Tian de légumes • Maquereaux grillés • 2 petits suisses à 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 clémentines • Infusion INFUNAT*

• Poivrons farçis (plat complet) • Crème au chocolat allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • 1 fromage frais à tartiner • 2 biscottes FIBROKI* • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

•1 poire •C afé vert APINAT*

• Salade de cœurs de palmier + KILUSAN*** • Poêlée de carottes au curry • Blancs de poulet au citron • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 salade de fruits exotiques • Infusion INFUNAT*

• Mousse de brocolis • Filet de merlu en papillote • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 2 crêpes légères • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 2 kiwis •C afé vert APINAT*

• Macédoine légère + KILUSAN*** • Konjac au saumon • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 5 litchis • Infusion INFUNAT*

• Soupe épaisse de légumes • 2 œufs cocotte • Crème à la vanille allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

•1 smoothie fraise (50 g de fruits + ½ yaourt + 10 cl d’eau) •C afé vert APINAT*

• Chou blanc râpé + KILUSAN*** • Poêlée de salsifis persillés • Côte de porc (dégraissée) • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ banane • Infusion INFUNAT*

• Purée de potiron à la cannelle • Gambas sautées • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 30 g céréales DIETESSE*

•1 pomme au four •C afé vert APINAT*

•A sperge vinaigrette + KILUSAN*** • Blanquette de veau légère (plat complet) • Crème au chocolat allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 10 mûres • Infusion INFUNAT*

• Poêlée de choux de Bruxelles • Roti de porc froid • 2 petits suisses à 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 2 galettes de riz soufflé • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*)

•1 orange •C afé vert APINAT*

• Potage + KILUSAN*** • Poulet rôti • Poivrons grillés • Boulettes de bœuf au persil • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 nashi • Infusion INFUNAT*

• Navets vapeur aux 4 épices • Sardines grillées • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

SAMEDI

DIMANCHE

Note : c.à c. : cuillère à café / c.à s. : cuillère à soupe. Ne pas consommer plus de 2 c.à s. d’huile par jour. Équivalence : 1 c.à s. d’huile = 1 c.à s. de beurre ou margarine = 1 c.à s. de mayonnaise = 4 c.à s. de crème fraîche légère ou crème soja = 3 c.à s. de lait de coco. * Demandez conseil aux diététicien(ne)s-nutritionnistes Naturhouse. Les biscottes FIBROKI, les biscuits FIBROKI, la confiture DIETESSE, les infusions INFUNAT, le KILUSAN et les fibres REDUNAT font partie de la gamme de produits et compléments alimentaires exclusive Naturhouse, disponible dans tous les centres. ** 2,99 euros – en vente exclusivement dans les centres Naturhouse, voir p. 62 à 65. *** Rajoutez une c.àc. dans votre vinaigrette

Recettes

Velouté d’asperges de printemps

Préparation : 10 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 500 g d’asperges • ½ litre d’eau • 25 cl de lait écrémé • 30 g de Maïzena® • 1 trait de vinaigre Kilusan® • Sel de mer et poivre du moulin

◗ Pelez les asperges puis les rincer ◗ P longez-les dans une casserole d’eau chaude, salée et poivrée, pendant environ 20 minutes. Les asperges doivent être tendres. ◗ Mixez les asperges avec le lait et la Maïzena®. ◗ M ettez la préparation dans une casserole à feu doux pour épaissir le velouté. Remuez régulièrement dans qu’il n’accroche au fond du récipient. ◗ Réchauffez avant de servir.

« le + nutrition » Spring only L’asperge possède de nombreux avantages dont celui d’être peu calorique. Ses effets anti-radicaux et anti-oxydants ne sont pas diminués lors de sa cuisson. Quelque soit sa préparation, l’asperge conserve ses vertus, dont la forte teneur en folate (vitamine B9) important pour la femme enceinte notamment.

Konjac au saumon

Préparation : 10 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 400 g de konjac en vermicelles • 60 g de pavé de saumon • 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 5 % MG • 2 brins d’Aneth • Sel, poivre

◗ Égouttez le konjac puis le rincer abondamment

◗ Faites bouillir le vermicelle pendant ◗ ◗ ◗ ◗

une minute dans une casserole Découpez le saumon en petits cubes, en prenant soin de retirer la peau Versez dans une sauteuse, à feu doux, le konjac et le poisson Ajouter la crème fraîche Sortir rapidement la préparation du feu, saupoudrer d’aneth

« le + nutrition » konjac, la perle d’Asie Le konjac est un légume originaire d’Asie du Sud-Est où il est utilisé depuis plus de 2000 ans en cuisine. Il bénéficie d’un apport calorique très faible – 10 calories pour 100 grammes- ce qui le rend populaire auprès des amateurs gourmands mais soucieux de maintenir leurs poids. Riche en fibre, il est capable d’absorber une importante quantité d’eau.

Recettes

Smoothie aux fruits exotiques

Préparation : 10 minutes pour 2 personnes INGRÉDIENTS • 1 fruit de la passion • 1 mangue • 1 orange • 1 yaourt vanille 0 % • 20 cl d’eau • 10 glaçons

◗ Coupez le fruit de la passion en deux. ◗ Videz la chair dans le mixeur ◗ Épluchez et coupez l’orange et la mangue en petits dés. ◗ Versez les dans le mixeur avec le yaourt et les glaçons. ◗ Ajoutez de l’eau jusqu’à rendre la boisson liquide ◗ Servez très frais !

« le + nutrition » Passion pour le fruit Comme tout fruit ou légume, il est conseillé d’en déguster régulièrement pour un meilleur équilibre de santé. Les propriétés du fruit de la passion s’inscrivent dans la prévention contre l’asthme, l’hypertension et certains cancers. Il contient de nombreux anti-oxydants et radicaux libres intéressants.

Recette parfaite

La recette parfaite Voici la seco nde recette sélectionné notre jury, p e par armi toutes celles envoy par nos spé é es cialistes. Ém ilie, diététicie nutritionnis nnete du centre Naturhouse Pontarlier v de ous livre les secrets de se délicieux po s ivrons farçis très pauvres matière gra en sse ! Ce plat co mplet pimentera v otre suivi N aturhouse, il consomme est à r sans modé ra tion au déjeuner ou au dîner.

Les poivrons farçis Pour 4 personnes • 4 poivrons • 400 g de viande hachée • 1 oignon • 2 tomates • 100 g de pousses de soja • 2 brins de persil • ½ citron • 1 verre d’eau • 2 c. à s. d’huile d’olive • Sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Rincez et ciselez le persil. Pelez et coupez l’oignon. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive puis ajoutez la viande hachée. Pressez ½ citron et ajoutez le jus à la préparation. Rajoutez les dés de tomates et les pousses de soja. Salez, poivrez et parsemez de persil selon votre goût. Lavez les poivrons, coupez les chapeaux, videz-les et enlevez tous les pépins. Garnissez-les avec la préparation à base de viande hachée et replacez les chapeaux. Disposez les poivrons farcis dans un plat et versez le verre d’eau au fond. Versez l’huile d’olive restante sur les poivrons. Faites cuire au four 30 minutes.

o numér n i a h c e o Pr ouvell

Émilie Émilie Bouclans, diététiciennenutritionniste du centre Naturhouse de Pontarlier sélectionnée pour sa Recette Parfaite !

Une n parfaite recette

Plus de 800 diététiciens(nes)nutritionnistes Naturhouse élaborent pour vous d’excellentes recettes, pour profiter de chaque repas !

Pontarlier

5 rue du Bastion • 03 81 38 88 88

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

Nutrition

fromages blancs

le comparatif Du pot familial aux petites portions, les fromages blancs se retrouvent sur tous les bancs. Pour satisfaire petits et grands, ils se dĂŠclinent en une multitude de recettes et de formats. Nous vous donnons un petit coup de pouce pour faire le bon choix. TextE hĂŠlĂ¨ne berrier photos shutterstock

1 La Faisselle Fromage blanc de campagne

2 Fromage blanc VRAI, La Laiterie familiale (AB)

Gervais Petit frais Danone

Taillefine, recette au fromage blanc

Prix

Rians

Ingrédients

Petit Yoplait Yoplait

Danone

0 % de M.G.

3,6 % de M.G.

3,9 % de M.G.

0 % de M.G.

3,8 % de M.G.

2,29 € Pot de 500 g

2,22 € Pot de 500 g

1,35 € 6 x 60 g

2,19 € Pot de 850 g

1,35 € 6 x 60 g

Lait écrémé pasteurisé*, Fromage frais de tradicrème pasteurisée*, fertion en cours d’égouttage : lait de vache écré- ments lactiques. mé pasteurisé, ferments lactiques (contient plus * Ingrédients issus de l’agriculture biologique de 85 % d’humidité)

Lait écrémé et crème Fromage blanc (70 %), pasteurisés, ferments lait écrémé en poudre, lactiques, conservateurs protéines de lait, ferments lactiques, vitamine D

Lait écrémé et crème pasteurisés, poudre de lait écrémé, ferments lactiques

Résumé

Les -

Les +

Valeurs énergétiques pour 100 g

36 kcal

82 kcal

87 kcal

48 kcal

87 kcal

Lipides : traces Glucides : 3,5 g Protéines : 4,5 g

Lipides : 3,6 g Glucides : 4,7 kcal Protéines : 7,7 kcal

Lipides : 3,9 g Glucides : 3,8 g Protéines : 9,1 g

Lipides : 0,1 g Glucides : 7,3 g Protéines : 4,5 g

Lipides : 3,8 g Glucides : 4,1 g Protéines : 9 g

Authentique et original. On aime son côté pratique avec un panier pour égoutter la faisselle et son petit nombre de calories !

Le format de son pot est pratique et familial. Ce produit est naturellement riche en protéines animales et en calcium. Petit plus, le packaging est écologique et biodégradable.

Le fromage frais de Gervais est très onctueux et doux en bouche. Contrairement aux autres produits du panel, on peut le manger nature sans problème.

D’un point de vue nutritionnel, ce fromage est très intéressant. L’ajout de vitamine D, de calcium et de protéines, permet de répondre à nos besoins journaliers sans pour autant apporter trop de calories.

Son packaging, ludique et pratique, permet de consommer facilement ce fromage frais dans un bol à côté pour l’agrémenter à souhait.

La faisselle a un goût particulier, avec une acidité très prononcée, qui ne plaît pas à tout le monde.

Ce fromage blanc, du fait de son format, se mange facilement à la petite cuillère comme un pot de glace… sachant que la quantité totale fait plus de 400 kcal !

C’est le produit le plus calorique au 100 g. Son format est adapté pour les enfants, mais les adultes ont tendance à en manger deux plus facilement, soit 120 g au total...

Il a un goût acide et une texture relativement liquide, qui détériore la nature du produit.

Au même titre que les Gervais, les petits Yoplait sont les plus riches en calories. Leur texture est assez épaisse. 1 pot peut être suffisant en fin de repas.

Pourquoi se priver de ce fromage blanc de campagne alors que c’est le moins calorique de tous ? Attention néanmoins à la forte acidité qui fait partie intégrante du produit.

Il a un goût naturel et une texture très crémeuse qui donne envie de se resservir, sans limite ! Gare aux gourmandes ! Mais on vous le recommande (parce qu’il est bio) pour sa teneur intéressante en calcium.

Les Gervais nous rappellent notre enfance ! On les aime pour leur petit format et pour leur saveur unique.

Cette spécialité laitière au fromage blanc s’apprête bien pour cuisiner. Vous pourrez ainsi préparer des flans aux légumes comme des gâteaux légers, contenant peu de matières grasses. Il en existe également en petit pot de 100 g.

Du fait de sa texture, il n’est pas des plus adaptés pour le consommer avec des Redunat Fibres. Privilégiez d’autres produits dans ce caslà et réservez ce petit frais pour partager un goûter avec vos enfants.

En forme

Pilates

douce rĂŠvolution

Adeptes de la gonflette, passez votre chemin. La méthode Pilates ne joue pas les gros bras, mais remodèle un corps en douceur, en prenant soin d’allier détente psychique et renforcement physique, bonne posture et souplesse. Une pratique toute en fluidité à adopter pour se sentir bien dans ses baskets. TextE Marlène bay photos shutterstock

e Pilates est à la mode depuis que les stars américaines l’ont adopté dans les années 2000 - Madonna en tête -, et que les sportifs de haut niveau y ont recours pour se remettre d’aplomb - les All Blacks entre autres -. Cette technique mise au point par Joseph Pilates, boxeur et moniteur allemand du début du XXe siècle, a conquis le monde et l’Hexagone. Tout le monde ne jure plus que par ça : de la grandmère dynamique à la jeune étudiante branchée, du sportif marathonien à la mère active stressée. Mais qu’est-ce qui les font donc tous craquer ?

Détente et musculation

Contrairement aux cours de gym et de musculation classique, le Pilates est une méthode qui travaille en profondeur, s’intéresse à la posture ainsi qu’au maintien pour renforcer les muscles trop faibles et décontracter ceux qui sont trop tendus. On y travaille autant la détente que la souplesse, la mobilité et le renforcement des muscles de maintien - la ceinture abdominale, les dorsaux et ceux du plancher pelvien. Un peu comme un croisement entre kinésithérapie, yoga et danse. Concentration, contrôle, centre de gravité, respiration, fluidité, précision, enchaînement et isolement sont les grands principes qui sous-tendent les quelque 500 exercices possibles. Ces derniers s’enchaînent dans un ordre précis, pour aider le corps et l’esprit à se relâcher. C’est dans la fluidité de l’enchaînement que l’on gagne en souplesse.

Une activité qui s’adapte à tous

Basés sur des postures destinées à apprendre à mieux connaitre son corps et à le contrôler, ces exercices sollicitent tous les groupes de muscles, les uns après les autres. Ils demandent une

grande concentration et une précision dans l’exécution pour être efficaces. Sans défi physique important, le Pilates peut être pratiqué à tous les âges, par des personnes très actives ou sédentaires. Il est par exemple recommandé aux femmes enceintes et aux seniors. Au départ, il est préférable de pratiquer avec les machines (voir encadré) plutôt que sur tapis, réservé aux plus avancés.

Une pratique assidue et progressive

La méthode Pilates est une pratique progressive, qui doit être exercée durant un certain temps avant d’en ressentir ses bienfaits. « Après 10 séances, vous sentez la différence, après 20 séances, vous voyez la différence, après 30 séances, vous avez un corps tout neuf » disait son initiateur, Joseph Pilates. L’idéal est de pouvoir suivre 2 heures de cours par semaine. Au bout de quelques mois, pratiquée avec assiduité, la méthode affine la silhouette, redresse le corps, réaligne le squelette, assouplit, renforce les muscles en résistance et en longueur, tonifie et aplatit le ventre. On ne perd pas du poids, mais on échange de la masse musculaire contre de la masse graisseuse... sans prendre du volume.

Des bienfaits pour le corps et l’esprit

Travailler sans forcer, aller à son rythme, en adoptant les bonnes postures, le bon rythme et la bonne respiration garantissent des bienfaits sur tout le corps. Mais c’est sûrement le dos, malmené par nos heures au bureau ou devant un ordinateur, qui en tire le plus de profit. En respectant l’alignement de la colonne vertébrale et du cou, les tensions diminuent, le corps se redresse, les maux de dos se dissipent. Les exercices sur les muscles profonds remodèlent en douceur la silhouette. Le corps est tonifié, sans viser l’aspect gonflette. Tout le tra-

vail sur la respiration et la concentration lors des exercices favorise la diminution du stress, de l’anxiété. Cette conscience acquise du corps nous aide aussi à accéder à la détente et constitue un bon frein aux insomnies. l

pilates pratique •d ifférents styles : la méthode de Joseph Pilates a généré plusieurs styles, plusieurs écoles, les plus connues étant Polestar Pilates, Stott Pilates, Peak Pilates, True Pilates. Il est important de se renseigner sur les professeurs et leur formation, pour être sûr d’être entre de bonnes mains. • machines ou tapis : les studios de Pilates proposent soit des cours sur des appareils spécialisés, soit sur tapis. Les machines aux noms étranges (reformer, cadillac, exo chair, demi-tonneau, arc...) sont conseillées aux débutants, parce qu’elles permettent une pratique extrêmement ciblée en isolant les muscles visés par chaque exercice. Il existe aussi une variante avec un gros ballon, qui permet de travailler sur l’équilibre et la posture. Pendant les cours sur tapis, c’est le corps qui fournit tout le travail de traction. C’est pourquoi, il est plutôt conseillé aux avertis. •d es cours en petit comité : le Pilates demande un accompagnement sérieux. La présence d’un instructeur qui ait le temps de corriger les postures de chacun s’avère primordiale pour progresser ! Pour un cours sur équipements, le nombre de participants ne devrait jamais excéder 3 ou 4. Pour un cours sur tapis, ce nombre peut aller jusqu’à 8, mais certainement pas davantage. Au-delà, pas sûr que la méthode Pilates fonctionne aussi bien que prévu.

Mode

Des envies Le Printemps 2015 sera tendre. Les couleurs de votre garde robe se feront pastel. Le bleu est à l’honneur et le fleuri par toucheS, en accessoire de mode. Des matières douces et des tenues simples accessoirisées, voilà le secret. TextE M.B. PHotos dr

1 - Nice Things / T-Shirt • 46 € 2 - Karl Marc John / Robe • 89 € 3 - Nice Things / Sac • 75 € 4 - Superdry / Veste cuir • 220 € 5 - Murat / Montre • 139 € 6 - Superdry / Pull • 74,95 € 7 - Pa Design / Étui • 20 € 8 - Lakange / Sac • 220 € 9 - Maradji / Sac • 155 € 10 - Gola / Chaussures • 60 €

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Beauté

Exfoliation,

le coup d’éclat ! 52

L’hiver tire à sa fin, il est temps de préparer sa peau pour les beaux jours... Et si on pratiquait l’exfoliation ? En éliminant nos peaux mortes, elle ravive le teint de notre visage, rend la peau plus douce et favorise l’élimination des toxines. Crèmes exfoliantes, gommages, pierres ponces ou gant de crin : toutes les techniques sont bonnes, pourvu qu’on les utilise avec... modération !

’épiderme, la couche superficielle de notre peau, se nourrit de cellules naissant entre le derme et l’épiderme, et venant ensuite mourir à la surface de la peau. Ce cycle se reproduit en moyenne tous les trente jours. Mais, dans nos vies urbaines stressées et parfois polluées, ce cycle est perturbé. Le renouvellement naturel peine à se faire. En exfoliant à l’aide de «particules abrasives» (grains de fruit, coquilles de noix), ce sont ces cellules mortes que nous éliminons, plus fréquemment. Ce geste élimine la peau sèche et accélère le renouvellement de la peau, en la laissant respirer. En stimulant l’épiderme, on active aussi la circulation sanguine.

Une peau plus réceptive

Ce n’est pas pour rien que les esthéticiennes commencent tout soin de peau par un gommage, et que dans les hammams, l’étape de la friction au savon noir est un impératif avant toute épilation ou soin aux huiles. Après une exfoliation, notre peau semble plus douce, soyeuse. Cette sensation signifie surtout qu’elle est prête à tout absorber et qu’elle devient un vrai buvard ! Ainsi gommée, elle devient plus réceptive aux soins et s’imprègne mieux des laits hydratants, crèmes minceur et huiles relaxantes. S’exfolier est aussi hautement recommandé avant toute épilation : ce geste stimulant freine l’apparition de petits points rouges et évite la repousse de poils incarnés.

Plan détox sur le teint et le corps

Les cellules mortes accrochent et « mangent » la lumière de l’épiderme. La peau va paraitre terne, plus âgée et rugueuse qu’elle ne l’est. Exfolier son visage revient à dégriser sa peau, à raviver l’éclat de son teint, l’illuminer et le rafraîchir. Le gommage du corps entier rend non seulement la peau plus douce, mais stimule le système lymphatique, favorise la libération des toxines par les pores de la peau et active la cir-

TextE Stéphanie Pichon PHotos shutterstock

culation sanguine. Pour le rendre plus efficace, mieux vaut commencer par les pieds et les chevilles, puis remonter le long du corps. Pour les pieds, une pierre ponce sera préférable. Les mains, souvent oubliées, tireront aussi bénéfice d’une exfoliation, surtout l’hiver, avant un masque hydratant.

La nouvelle génération d’exfoliants

les règles d’or,

Aujourd’hui, exfolier sa peau ne passe pas forcément par des gommages à petits grains ou le gant de crin, ce qu’on appelle l’exfoliation mécanique. La nouvelle génération de soins propose des crèmes riches en acide (glycolique, lactique, malique, citrique, tartrique, etc…), ce sont les exfoliants chimiques. Ils s’attaquent au ciment intercellulaire qui «colle» les cellules mortes à la surface de la peau. Ces soins d’abord prodigués par des dermatologues (plus connus sous le terme de peeling), sont aujourd’hui disponibles en produits cosmétiques accessibles à tous. Ils se déclinent sous forme de crèmes, de lotions démaquillantes exfoliantes ou de masques. Il convient cependant d’en parler à un expert ou à son dermatologue car leur effet abrasif peut s’avérer irritant si les crèmes sont mal utilisées ou ne correspondent pas à sa propre peau.

// Ne pas en abuser ! À trop exfolier, la peau s’irrite et se fragilise. Une à deux fois par semaine est un bon rythme. // Plutôt le soir car la régénération cellulaire est à son apogée pendant la nuit. // Des gestes doux. Rien ne sert de frotter fort, cela risque même d’irriter votre peau. // Ne pas confondre corps et visage. Les exfoliants pour corps sont plus puissants et rugueux que ceux pour le visage. Veuillez à choisir un exfoliant spécifique, distinctement, pour chaque partie. // Éviter le soleil et l’épilation les heures qui suivent l’exfoliation, la peau étant à ce moment-là plus fragile et exposée.

Une pratique très ancienne

une Peau douce et unifiée ! Le peeling marin d’Oxyjeune agit comme un traitement de fond pour purifier, apaiser, affiner et lisser le grain de votre peau. Ce gommage naturel est composé de terre saponaire et agit comme un buvard. Il s’emploie sur les cheveux et le corps. Idéal pour exfolier votre peau avant l’épilation.

On retrouve des traces d’exfoliants dans des civilisations très anciennes. Ainsi, les Égyptiens traitaient « la chair superficielle» avec un mélange de poudre d’albâtre, de sel et de miel pour mieux régénérer leur peau. Le bain de lait d’ânesse de Cléopâtre était en fait du lait tourné, qui, produisant de l’acide lactique, offrait une exfoliation sans frottement. Les Grecs quant à eux, n’utilisaient pas de savon, mais s’enduisaient d’un mélange d’huile et de sable, qu’ils frottaient avant d’aller se baigner. L’ancêtre de nos gommages ! l

NOS chouchouS

> OXYJEUNE Peeling corporel minéral/végétal* 250 ml • 17,94 € *En vente exclusivement dans les centres du réseau Naturhouse www.naturhouse.fr

Horizons

Un ancien monastĂ¨re dans le massif du Rhodopes.

Le secret de

Bulgarie Et si on filait en Bulgarie cet été ? Pas pour aller buller sur ses longues plages de la Mer Noire, mais pour goûter au charme et à la sérénité des plus beaux monastères orthodoxes des Balkans. C’est dit, nos vacances en Bulgarie seront spirituelles... ou ne seront pas ! Texte stéphanie pichon PhotoS shutterstock

erchés dans la montagne au centre du pays, les monastères sont l’âme de l’identité bulgare et la fierté de ses habitants. Ils sont surtout les prétextes à la découverte d’une nature et de villages préservés.

Une forte identité

On dénombre aujourd’hui 160 monastères orthodoxes en Bulgarie, témoignages de l’importance de la religion orthodoxe dans l’identité nationale qui a permis aux Bulgares de recomposer leur patrie après cinq siècles de domination ottomane. Rentrer dans une église imprégnée d’encens et tapissée d’icônes dorées, déambuler dans un cloître emprunté par des prêtres aux longues tuniques noires, constitue une expérience unique ! Aujourd’hui, ces monastères ne sont pas tous en très bon état, mais les plus importants ont été restaurés, entretenus et proposent même aux visiteurs des cellules épurées pour une nuit en toute sérénité.

La splendeur de Rila

Niché dans une paisible vallée boisée au sud de Sofia, à 1000 m d’altitude, le monastère de Rila est le trésor spirituel le plus légendaire de Bulgarie. Ancienne hutte d’ermite au Xe siècle, classé par l’Unesco, le monastère fut reconstruit à de nombreuses reprises. Ses arches élaborées, ses fresques aux couleurs chatoyantes et ses icônes précieuses créent un décor somptueux. Seul hic, l’afflux de touristes (c’est le monument le plus visité de Bulgarie). Pour échapper à la foule, l’ascension du mont Mousala,

la cime la plus haute entre les Alpes et le Caucase, au milieu du parc national, est une bonne alternative. Pour les moins sportifs, le petit village de Bansko, fondé au XVe siècle, a su préserver l’originalité de ses traditions populaires, de sa gastronomie et de son artisanat.

L’atmosphère grecque de Rojen

En poussant vers la frontière grecque, surgit le monastère de Rojen, l’un des plus anciens de Bulgarie. Surplombant des collines de sable, son cloître composé de galeries en bois est superbe et sa treille vieille de 300 ans vaut le détour ! Le monastère fut reconstruit au XVIe siècle sur les restes d’un plus ancien monastère du XIIIe siècle et son église de la Nativité élevée au XVIIIe, possède de très intéressantes fresques et une magnifique iconostase. La région, dominée par le village paisible de Melnik, est idéale pour découvrir le rythme authentique des petits villages.

Les monastères troglodytes

Mais les plus secrets de tous, ce sont les monastères rupestres, construits à même la roche. Des grottes aux peintures protégées, érigées vers le VIIIe/IXe siècle par des moines venant de lointaines montagnes. On en dénombrerait 200 en Bulgarie, trésors cachés dans la pierre, qu’il faut mériter, souvent après quelques heures de marche, et qui sont concentrés dans le Nord-Est. Une autre dimension spirituelle encore, loin des rénovations et des flots de touristes... l

Rila.

Le yaourt bulgare à toutes les sauces ! La cuisine bulgare n’est pas forcément réputée pour sa légèreté, mais on y déguste un trésor bien gardé, le yaourt bulgare au goût unique. Attention, il n’est pas comme on le croit souvent, brassé, mais plutôt très solide, « un yaourt à couper au couteau » ! Sur place, vous ne le mangerez pas en dessert mais en sauce pour les salades ou en soupe dont la plus fameuse est le Tarator, une soupe froide de yaourt, d’eau, de concombres, d’ail, d’huile d’olive et d’aneth. Parfait en été ! Le secret du yaourt bulgare réside dans une petite bactérie, la lactobacillus bulgaricus, qui provoque la fermentation du lait et lui donne ce goût inimitable.

Adresses, numéros de téléphone, infos pratiques en pages 62 à 65.

Culture

PHILHARMONIE DE PARIS

Pause Guitare

[festival]

Pour sa 19e édition, Pause Guitare invite le meilleur de la musique internationale : Calogero, Asaf Avidan, Shaka Ponk,Yannick Noah, Soprano. Plus de 60 autres artistes seront sur les 7 scènes du festival, au cœur d’une cité historique, classée par l’Unesco. Avec une préférence marquée pour la chanson, l’événement fait aussi la part belle aux jeunes pousses et aux têtes d’affiche internationales. Festival Pause Guitare, Albi, du 6 au 12 juillet 2015 Infos & réservation : www.pauseguitare.net • 05 63 60 55 90 et dans les points de vente habituels

221 av Jean-Jaurès, 75019 Paris • philharmoniedeparis.fr

ROCH MUSIC PRÉSENTE TEZ CADEY - SEVE T E Z

Tez Cadeay

Sortie chez Roch Music

C A D E Y

[disque]

Tez Cadey est un artiste complet. Très jeune, il entre au conservatoire pour apprendre le piano puis la guitare. Il découvrira la musique électronique et le djing en suivant. Il va alors se lancer dans la composition et apprend à marier les genres musicaux pour offrir cette année un nouvel album, Seve. Son inspiration est sans frontière et fait jouer sur la même partition des notes pop, funk ou world sur fond electro.

[salle]

Dans ce nouvel espace, haut de 52 mètres, imaginé par Jean Nouvel, le Philharmonie de Paris joue la carte de l’ouverture musicale dans sa première programmation. Divers formats d’écoute vous sont proposés. Une sélection du meilleur des répertoires pour que les notes se propagent dans ces espaces conçus pour sublimer le quatrième art. Les ateliers « Ouvre grand tes oreilles » destinés aux enfants sont l’une des belles initiatives du projet. Une initiation - par l’écoute d’un conte, la rencontre d’un musicien, la découverte d’un instrument - est proposée.

SINGLE DISPO (EN DIGITAL)

Grand concours Naturhouse 2014

house d’une valeur de 6900 € alt He * *** el* hôt nd gra le ns da e rêv de e ain sem e un Ils ont gagné

France

Mar tine Aubry Annecy

Belgique

Minette Nandjamba Mouscron

France

David Kintz Eschau

Aline Vogelweith Eaubonne

Belgique

Éric Sturbois Tournai

Belgique

Giusy Talluto Tubize

www.naturhouse.fr • www.healthouse-naturhouse.com • www.facebook.com/Naturhouse.France

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nutrition & bien-être trimestriel · numéro # 24 été 2014

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nutrition & bien-être

Léa

Seydoux Milla Jovovich la sensation !

témoignages dePuis le grand retour

Focus Focus

fontainebleau et brunoy

le vinaigre, aliment miracle L’aIL, un aLIMEnT QuI vouS vEuT Du bIEn

En Forme

21 34 20 16 36 30 19 la méditation, un monde à moi TéMoIgnagES DEpuIS

témoignages MaRSEILLE 5e depuis

tarbes

Portugaise

Allemande

Tchèque

5 gestes Pour

de beaux cheveux belle de LESscène nouvEauTéS

Bien Manger bIEN-êTRE Perdre du Poids, BIEN-ÊTRE quelle aventure ! Je suis accro au sucré ! BIEN-ÊTRE en moins

DE La REnTRéE

cuisiner les restes c’est possible !

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Naturhouse FRAnCE Alsace Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Colmar (68) 43 cours Ste Anne 03 89 24 97 48 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Erstein (67) 43 rue du 28-nov. 03 88 59 14 77 Haguenau (67) 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Guebwiller (68) 4 rue Schmitt 03 89 38 82 59 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Mal. Foch 03 88 24 40 94 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Mulhouse (68) 6 rue de la Sinne 09 50 90 04 44 Riedisheim (68) 11 rue du Gen. de Gaulle 03 89 43 13 45 Saint-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 Saverne (67) 144 Grande rue 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) 35 rte de Bischwiller 03 88 81 15 78 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) • 10 rue du Faisan 03 88 24 56 40 • 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Anglet(64) Le Sextant 2 all. du Centaure 05 59 46 16 98 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuve-d’Argenson 05 53 63 41 08 Biarritz (64) 12 rue des Mésanges Qua. Biarritz-Iraty 05 59 54 49 89 Biganos (33) 31 av. de la libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 Dax (40) 18 cours Mal. Joffre 05 58 72 58 53 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gradignan (33) 41 cours du Gen. de Gaulle 05 56 64 29 18 Idron (64) Le Domaine du Roy, all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 Langon (33) 47 rue Maubec 05 57 98 55 59 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Le Bouscat (33) 5 av. Léon Blum 05 56 90 07 47 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gn. de Gaulle 05 57 50 35 80 Marmande (47) 51 bd Gambetta 05 53 20 79 43 Mérignac (33) 1 av Gabriel Péri 05 56 18 73 19 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Périgueux (24) 16 rue St Front 05 53 13 28 44 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Jean-de-Luz (64) 202 rue des artisans 05 59 41 16 90 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Sarlat (24) 25 Bis av. Thiers 05 53 31 97 18 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

Auvergne Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Clermont-Ferrand (63) • 37 rue St Esprit 04 73 26 22 57 • Montferrand 44/46 rue Jules Guesde 04 73 37 95 88 Cournon d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 Le Puy-en-Velay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76

Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80 26 St-Pourcain-sur-Sioule (03) 31 rue Victor Hugo 04 70 20 96 10 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64

BASSE-NORMANDIe Avranches (50) 11 rue du Pot d’Etain 02 33 60 65 34 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61

bourgogne Auxerre (89) 46 rue Bourneil 03 86 40 23 87 Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Chalon-sur-Saône (71) 4 pl. du Châtelet 03 85 91 22 78 Dijon (21) 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Montceau-les-Mines (71) 30 rue des Oiseaux 03 85 55 81 89 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Sens (89) 26 rue Thénard 03 86 64 11 14

bretagne Auray (56) 4 rue Aristide Briand 02 97 29 16 38 Brest (29) 59 rue Jean Macé 02 98 47 46 86 Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne(35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av. Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 1 rue Carnot 02 96 85 25 99 Landerneau (29) 3 rue de Brest- 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lannion (22) 10bis av. Charles de Gaulle 02 96 38 71 17 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Morlaix (29) 19 pl. Charles de Gaulle 02 98 63 30 17 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Questembert (56) 3C rue Jean Grimaud 02 97 47 80 46 Redon (35) 51 rue Grande Rue 02 99 72 29 42 Rennes (35) 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 St-Brieuc (22) 18 rue du 71e Régiment d‘Infanterie 02 96 42 52 60 St-Malo (35) • 26 av. Pasteur 09 82 25 14 15 • 65 bd. des Talards 02 99 40 05 79 Vannes (56) Parc d’activités du Ténénio 2 rue du Docteur Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

centre Beaugency (45) 5 Pl. du Martoi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 avenue de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 10/12 rue Michel de Bourges 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 Fleury-les-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 La Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Joué-Les-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 Montargis (45) 4 rue Triqueti 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 Tours (37) • 13 rue Néricault-Destouches 02 47 47 14 92 • 232 av. André Maginot 02 47 38 35 79 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01

champagne-ardenne Châlons-en-Champagne (51) 68 rue de la Grande Étape 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) 88 av. Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Épernay (51) 6 av. Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Reims (51)

• 226 av. JeanJaurès 03 26 04 13 90 • 28 rue Henri Jadart 09 83 51 42 11 Rethel (08) 14 quai d’Orfeuil 03 24 38 30 50 St-Dizier (52) res. Gigny Val d’Ornel 16 pl. Charles de Gaulle 03 25 08 39 89 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Troyes (10) 10ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80

corse Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Bastia nord (02) Port de Plaisance Bat G 04 9 544 42 21 Biguglia (20) Casatorra, imm. Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33

FRANCHE COMTÉ Dole (39) 79 rue Pasteur 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88

haute-normandie Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Le Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Pavilly-Barentin 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

Île-de-france Antony (92) 2 rue du Nord 01 70 68 31 65 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte. nationale 6 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Chelles (77) 49 rue Gambetta 09 84 29 81 18 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Courbevoie (92) 102 rue des Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35 B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd. Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 La Celle-St-Cloud (78) 18 av. de la Jonchère cc Élysée Village 01 30 82 49 03 La Garenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le Perreux-sur-marne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) • 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 • 17 bis rue Trezel 09 51 54 06 62 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Mantes-la-Ville (78) 67 bd. Roger Salengro 01 34 97 91 61 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Meulan-en-Yvelines (78) 10 rue Albert Jozon 01 39 29 30 42 Montigny Le Bretonneux (78) 13 bis all des Potiers

limousin Brive (19) 27 av. Pierre Semard 05 55 23 17 45 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Limoges (87) • 16 bis av. Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd. du Vigenal 05 87 19 70 14 St-Junien (87) 25 bd Victor Hugo 05 55 36 06 43

lorraine Audun-le-Tiche (57) 80 rue de la Gare 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 Épinal (88) 21 av. du Mal. de Lattre de Tassigny 03 29 82 18 56 Forbach (57) 24 rue Ste Croix 03 87 88 51 44 Hagondange (57) 12 rue de la Gare 03 87 67 22 95 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Montigny-les-metz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Nancy (54) 69 gal. St Sébastien rue du Grand Rabbin

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midi-pyrénées Albi (81) • 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 • rpt de la Jardinerie Tarnaise rue l’Arquipeyre Lescure 05 63 46 00 95 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962 05 61 48 72 87 Bruguieres (31) 1 all de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Castanet-Tolosan (31) 1 pl. Gaspard de Fieubet 05 61 20 68 19 Castres (81) 13 rue Gambetta 05 63 59 45 17 Colomiers (31) av. André Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 11 rue Caviale 05 81 48 06 37 Gaillac (81) 34 rue Jean Jaurès 05 63 34 78 75 Grenade (31) 2A, rue du Port Haut- 05 62 10 60 32 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 La Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29 Moissac (82) 7 rue Flandres Dunkerque 05 63 39 94 97 Montauban (82) • ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Muret (31) 1 rue Artigues Square Maimat 05 61 44 97 40 Pamiers (09) ZA Pyresud rte de Foix 05 61 69 55 10 Plaisance-du-Touch (31) 8 av. Montaigne cc Nicolas 3 05 34 46 57 35 Portet-sur-Garonne (31) 120 rte d’Espagne 05 62 83 46 38 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Gaudens (31) 33 bd. Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 St-Jean (31) Lot n°1 - 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Orens (31) 35 av. de la Marqueille, Bât. A, local 3 05 61 57 74 73 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Toulouse (31) • 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • Purpan 112 chem. de la Flambère 05 61 11 90 13 • 142 Grande Rue St-Michel 05 61 25 98 30

nord-pas-de-calais Armentières (59) 99 rue de Dunkerque 03 20 52 81 07 Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 21 39 98 73 Arras (62) 8 rue Chanzy 03 21 51 02 55 Bailleul (59) 4 ter rue d’Ypres 03 28 41 69 34 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la république 03 21 54 67 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 826 726 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Denain (59) 166 rue Villars 09 83 72 29 26 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 97 94 64 Dunkerque (59) • 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 48 90 24 Hénin-Beaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La Bassee (59) 92 rue de Lens 03 20 22 47 22 Lens (62) 22 rue de la Paix 03 21 43 22 61 Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre 03 21 33 87 85 Le Quesnoy 6 pl. du Gen. Leclerc 03 59 76 12 45 Liévin (62) 102 rue Defernez 03 21 29 24 15 Lille (59) • 70 rue du Molinel 03 20 85 54 14 • 215 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Lillers(62) 15 rue du Commerce 03 21 65 37 46 Marcq-en-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Maubeuge (59) 11 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Orchies (59) 4 pl. du Gen. de Gaulle 03 20 34 02 17 Rang-du-Fliers (62) cc Intermarché Les Boutiques

www.naturhouse.fr Rangeoises 03 21 09 90 00 St-Amand-les-Eaux (59) 63 rue d’Orchies – 03 27 31 29 88 St-Martin-Boulogne (62) 117 bis rue Wicardenne 03 21 91 72 32 St-Omer (62) 147 rue de Dunkerque 03 21 93 15 76 Valenciennes (59) 6 rue de Mons -03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd. de Valmy 03 20 56 26 01

pays-de-la-loire Ancenis (44) bd. Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 157 av. Mendes France 02 41 19 26 60 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 5 av. de la Libération 02 41 58 98 62 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Laval (53) • bd. des Grands Bouessays, rpt Ford/ proche Mie Câline 02 43 49 13 02 • 14 car. aux Toiles 02 43 58 81 42 Le Mans (72) • 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les Sables-d’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Nantes (44) • 169 rue des Hauts Pavés 02 28 07 29 04 • 5 Pl. Canclaux 02 40 84 13 62 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 10 rue Robert Schuman 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Herblain (44) 120 rue Boubée 09 83 79 59 54 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Barthelemy-d’Anjou(49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Sébastien sur Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

picardie Abbeville (80) 24 pl. Max Lejeune 03 22 24 96 93 Amiens (80) 14 rue du Chapeau de Violettes 03 22 22 78 78 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Crépy en Valois (60) 16 av. Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Laon (02) 4 rue Roger Salengro 03 23 24 14 17 St-Quentin (02) 26 av. Faidherbes 03 23 05 12 57 Soissons (22) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70

poitou-charentes Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Châtellerault (86) 7 av. Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48

tres

20 0 0 c

languedoc-roussillon Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Argelès (66) 1A rue des Cigognes 04 68 37 05 37 Bagnols-sur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Carcassonne (11) La Bouriette 865 bd. Denis Papin 04 68 77 12 53 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Les Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Montpellier (34) • 282 av. du Mondial 1998 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs- 04 67 47 49 40 Narbonne (11) zae plaisance 6 av. du Champ de Mars 04 68 75 02 72 Nîmes (30) • 1993 av. du Mal. Juin 04 66 36 76 69 • 42 rue du Forez Les Sept Collines Bât. B 04 66 21 71 57 Perpignan (66) 111 av. Jean Mermoz 04 68 57 54 94 St-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 Sète (34) 23 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 Vendargues (34) 55 rue Les Portes Dominitiennes 04 99 23 96 59

Haguenauer 03 83 38 96 63 Remiremont (88) 30 bis rue de la Xavée 03 55 22 02 46 St-Avold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01

plus de

01 75 21 41 79 Montgeron (91) 119 bis av. de la République 01 77 05 34 36 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Montrouge (92) 81 av. Henri Ginoux 01 57 20 06 69 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 Paris VIIe (75) 16 rue Malar 01 45 55 48 19 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIe (75) 135 rue de Montreuil 01 72 38 23 64 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 Poissy (78) 15 bis rue du Gen. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Puteaux (92) 59 bd. Richard Wallace 01 45 06 33 79 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Cyr-l’École (78) 11 av. de la div. Leclerc 01 30 23 03 03 Ste-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des églantiers 09 83 24 02 27 St-Maur-des-Fossés (94) -3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Sartrouville (78) 36 bis av. Jean Jaurès 01 39 13 05 05 Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Vincennes (94) 15 av. des murs du Parc 01 43 74 04 49

n 63

Cognac (16) 47 bd. Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 La Rochelle (17) 9 bd. André Sautel 05 46 09 64 25 Le Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Poitiers (86) • 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd. Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 78 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 Saintes (17) 38 av. Gambetta 05 46 94 92 74

provence-Alpes-Côte d’Azur Aix-en-Provence (13)190 rue Marcel Isoard, Les Milles, CD 9, 04 42 38 44 80 Antibes (06) 50 av. Robert Soleau, proche gare SNCF 04 93 74 35 83 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) • 135 bd. Pagnol, Qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 • RN 8, Le Charrel 04 42 62 93 30 Auriol (13) cc Le Pujol 3 04 96 18 78 84 Avignon (84) 80 bis av. Pierre Semard 04 90 02 23 40 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques, RN7 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) 2 rue Léon Noël 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd. du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Chateauneuf-de-Grasse (06) 42 rte de Opio 04 93 09 10 04 Chateaurenard (13) 777 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau, Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Fréjus (83) 229 rue Rolland Garros 04 94 52 04 06 Gap (05) • 40 rue Carnot 04 92 50 87 35 • 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua. Bompertuis 04 42 64 50 48 Golfe-Juan Vallauris (06) 74 av. de la Liberté 04 97 21 32 58 Grasse (06) 178 rte de Draguignan, qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) • 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 • 17 av. Eisenhower 04 94 210 210 Istres (13) 10 bd. Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gen. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Valette-du-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 La Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 La Seyne-sur-Mer (83) 16 bd. Stalingrad 04 94 90 43 15 Le Luc (83) RN 7 La Burliere 04 94 73 70 17 L’Isle sur la Sorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Mandelieu-la-Napoule (06) 520 av. Janvier Pasero 04 93 48 80 62 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille la Rouvière Marseille 5e (13) 12 rue George / pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) Cc la Rouvière 83 bd du Redon 04 91 36 02 81 Marseille 10e (13) 11 bd. de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine, av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) 1 tra. Grandjean av. de Château Gombert cc Mallet 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) • 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 • 4 rue Alsace Lorraine 04 93 27 02 40 Orange (84) 60 av.Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St Martin av. du 8 mai 1945 04 90 08 41 59 Plan-de-Cuques(13) 34 av. Fréderic-Chevillon 04 91 08 72 96 St-Raphaël (83) • cc. Les jardins de Diane 45 av. de Diane 04 94 82 76 46 • 247 av. du XVe Corps 04 94 40 73 06

Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet Bât. A 04 42 86 11 50 Sanary-sur-Mer (83) 152 rue Guy Mocquet 09 50 37 93 21 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République imm. le Grand Morin 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille « Le Mourillon » 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 Trans-en-Provence (83) cc Arcadia Qua. Cognet RN555 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) • RN 113 – La Bernarde 04 42 46 96 82 • 26 av. Padovani 04 42 31 54 33

rhône-alpes Aix-les-Bains (73) 2 rue Davat 04 79 54 57 27 Albertville (73) 15 av. Gen. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) complexe « Club Indoor 42 », ZAC des Murons rue François Durafour 04 77 61 12 03 Annecy (74) • 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 • 58 av. de Genève 04 50 08 21 66 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Aubenas (07) 2 av. Bellande – 04 75 35 49 85 Bassens (73) cc Galion rue centrale 04 79 36 78 06 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Bourg-en-Bresse (01) 5 bd. de Brou 04 74 52 51 26 Bourguoin-Jallieu (38) 53 bd. St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) 5 Gde Rue de St-Clair 04 26 07 38 78 Chambéry (73) 4 rue du Théâtre 04 79 60 88 92 Charlieu ( 42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Chassagny (69) Z I Richard Bloch 04 78 48 20 32 Château-Gaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Civrieux-d’Azergues (69) cc Les arcades (face au Leclerc) 09 83 66 79 34 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 78 90 12 80 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000 04 78 45 31 75 Decines (69) 208 av. Jean Jaurès 04 78 23 70 10 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor Hugo 04 77 56 65 29 Givors (69) 22 pl. Vallin proche Mairie 04 72 39 21 88 Grenoble (38) 63 cours Jean Jaurès 04 76 94 36 61 L’arbresle (69) 15 rue de Gaulle 04 74 01 21 11 La Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 Lyon 3e (69) 189 rue Garibaldi 04 78 38 84 29 Lyon 4 e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 5e (69) 4 rue des Granges 04 78 36 10 39 Lyon 6 e (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Lyon 8e (69) 9 av. des Frères Lumière 04 78 01 11 36 Lyon 9e (69) 12 rue Marietton 04 78 35 30 19 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl. Jean Monnet 04 72 93 22 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Montbrison (42) 20 rue Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) • 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 5 av. de Saint Martin 04 69 26 69 11 Neuville-sur-Sâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oullins (69) 1 pl. Arles Dufour 04 78 81 83 54 Oyonnax (01) 35 rue Anatole France 04 69 20 33 43 Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Portes-lès-Valences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Rive-de-Gier (42) 81 rue Jean Jaurès 04 77 06 94 92 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Bonnet le Château (42) La Tourette 04 77 80 25 75 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 St-Étienne (42) • 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel 04 77 57 94 50 St-Foy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 St-Martin d’Heres (38) 7 rue Charles Darwin 04 76 01 02 70 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’église 04 78 46 47 98 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Priest (69) 4 pl. Jean Moulin 04 72 48 93 06 Tassin (69) 54-56 av de la République 04 78 33 86 22 Thonon-les-Bains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62

Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vienne (38) 39 cours Verdun 04 74 20 16 88 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

dom-tom Baie Mahault (97) imm. Tsaha 51 rue Henri Becquerel ZI de Jarry l 05 90 99 27 56 St-Pierre La Réunion (97)

2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

maroc Agadir Avenue des FAR N° 7, Imm El Menzah II (à côté de la pizzeria La Boussole) 00 212 528 82 52 76 Casablanca (Bourgogne) 41,rue Imam El Aloussi (à côté de Clinique Badr) 00 212 522 48 63 69 Casablanca (Bourgogne) 7 Angle Rue Soltane Abd Alhamid et Rue Chouaib Ben Taib Chabaan Boutique n D17, 00212 0522275601 Casablanca (Val Fleuri) 130, Rue Montaigne (Collé à Clinique Al Maarif) 00 212 522 99 38 78 Meknes Rue Oued ElMakhazine, angle rue AlMoutanabi résid. Oued ElMakhazine 00 212 535 51 51 99 Rabat (Hay Riad) Mahaj Ryad 2, Résidence les camélias Imm6, n°7 00 212 537 56 36 29 Tanger 143, avenue Hassan II, 00 212 0539371885 Tetuan (93000) 1 avenue Mefedal Afailal, Bab El Okala 00 212 539 99 10 32

belgique Bruxelles Bruxelles-Anderlecht Drève Olympique, 15 +32 02 5202393 Chaussée d’Anvers 314, Chaussée d’Anvers 1000 Bruxelles 02/203.23.11 Enseignement 19-21 rue de l’enseignement à 1000 Bruxelles. 02/203 23 34 Etterbeek-Tongres av. Georges-Henri 505 1200 Woluwe St Lambert-Bruxelles 02/733.27.00 Ixelles Pl. Fernand Cocq 2 1050 Ixelles 02/513.74.16 Jette rue Ferdinand Lenoir 32 1090 Jette Bruxelles 02/428.88.18 Uccle rue du Postillon 17 1180 Uccle-Bruxelles 02/346.75.53

Brabant Wallon Nivelles rue du Pont Godissart 6 1400 Nivelles 067/22.14.66 Tubize rue de Mons 85 1480 Tubize +32483300991 Waterloo boulevard Henry Rollin 4 1410 Waterloo 02/354.46.51

Hainaut Charleroi Galerie Bernard 10 boulevard Tirou 139 / 141 6000 Charleroi 071/58.71.00 Tournai Centre rue des Chapeliers 52 7500 Tournai 069/35.34.91 Mons rue de l’Auflette 22 7033 Cuesmes 065/34.95.85 Mouscron Petite rue 42, 7700 Mouscron 056/84.54.40 Soignies rue de Mons 42, 7060 Soignies 067/33.60.64

LiÈge, Anvers Limbourg, Brabant Flamand, Namur et Luxembourg Huy Saint-Remy 6 A 4500 Huy 085/61.31.61 Liège place Saint-Lambert 80 4000 Liège 04/223.32.38 Namur Centre place Chanoine Descamps 9 5000 Namur 081/22.11.27 Neupré avenue Marcel Marion 2 4122 Neupré 04/361.31.33 Waremme rue de Huy, 18ª 019332632

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Erlangen (91052) Rathausplatz, 5 (Einkaufszentrum Neuer Markt) T.00.49.913.19.74.29.35 Nürnberg (90425) Wilhelmshavener Str. 15 T.09.11.39.573.334

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Sant Julià de Lòria (AD600) Avenida Verge De Canolich, 82, 2ª T.00.376.84.20.10

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Burgas, Alexandrovska 111, Centro comercial Alex 359.885.835844 Ruse Calle Nikolaevska, 59 T.00.35.98.28.23.548 Sofía (1000) 104 Alexander Stamboliysky Boulevard T.00.35.92.98.14.533 Sofía (1799 ) Plaza Raiko Daskalov 1 T.00.35.98.98.35.37.74 Sofía, Professor Georgi Zlatarski, T.37.359.888.703807 Stara Zagora, 48 kolio Gantchev str. T.359.42.230463

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Arbol T. 0052 53703110 Benito Juarez- Distrito Federal (3310) (Soriana Division Del Norte) Av. Municipio Libre No. 314 Local 2 Santa Cruz Atoyac T.00.52.56.05.87.43 Coyoacan-Distrito Federal (4890) (Naturhouse Coapa) Av. Escuela Naval Militar N°753 Esq. Av. Canal De Miramontes Cuajimalpa Distrito Federal (5120) (Plaza Las Lilas) Paseo De Lilas, Nº 92, Local 23 Pb, Col. Bosques De Las Lomas T.00.52.21.67.68.20 Mexico (4310) Coyoacan Distrito federal (Quevedo) av. Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 T.52.54.848.278 Cuautitlan-Estado De Mexico (54769) (Perinorte) Av. Hacienda Sierra Vieja, Num. 2, Fracc. Hacienda Del Parque T.00.52.58.93.96.45 Iztapalapa Distrito Federal (9440) (Comercial La Viga) Calzada De La Viga Nº 1381, Local 15, Col. Retoño T.00.52.56.33.73.73 Iztapalapa Distrito Federal (9020) (Plaza Oriente) Canal De Tezontle No. 1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado T.00.52.56.00.18.93 Miguel Hidalgo- Distrito Federal (11300) (Plaza Galerías) Melchor Ocampo No. 193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures T.00.52.52.60.59.61 Naucalpan Estado De México (53140) (San Mateo) Av. López Mateos, 201, Local 5, Col. Santa Cruz Acatlán T.00.52.53.60.40.62 Tlalnepantla Estado De México (54030) (Mega Arboledas) Av. Gustavo Baz No. 4001 Local L 015 Col. Industrial Tlalnepantla T.00.52.53.90.80.43 Tlalpan Distrito Federal (14200) (Ajusco) Carretera Picacho Ajusco No. 175 Local 56 Pb Col. Heroes De Padierna T.00.52.26.15.36.24 Tlalpan Estado de México (Mega Arboledas) av. Gustavo Baz N°4001 Local L 015 Col. Industrial Tlalnepantla +52 53908043 Tuxtla (Chiapas) (29030) (Tuxtla Plaza Sol) 5A Norte Poniente No. 2650 Local E-02, Col. Las Brisas T.00.52.19.61.12.50.362 •

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Atizapan de Zaragoza Estado de Mexico av. Jinestes No.203 Col. Fracc

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rép. dominicaine Santiago Domingo Supermercado Super Pola Lope de Vega, en Avenida Lope de Vega, esquina Calle Gustavo Mejía Ricart, T.0001.809.547.4342 • Santo Domingo Local 202 Plaza Las Lilas, Calle Máximo Avilés Blonda No. 13, Ensanche Julieta Morales T.001.80.95.40.76.06

république tchèque Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Tchèque T.0042.02.73.13.26.14 predplatne@pesoperfecto.cz

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Koper (6000) Pristaniška ulica 3 T.00.38.65.13.54.485 Murska Sobota (9000) Slovenska ulica 37 T.00.38.31.56.69.51

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