BUENVIVIR · ESPECIAL GOURMET Por: Miriam Pérez M. | Fotografía: Diego Torres (@torres8168)
El Nidal
Aposentos contemporáneos, una experiencia sibarita sin igual.
E
n medio de la sierra de San Felipe, Gto., se ubica en la localidad de Vergel de la Sierra uno de los paraísos ecológicos de la zona de la montaña: El Nidal Aposentos Contemporáneos, ofreciendo una experiencia única donde se combinan la aventura y el descanso. Un ambiente totalmente natural para pasear a pie o en bicicleta, gozar una noche a la luz de las estrellas o admirar la majestuosidad del paisaje de la sierra y disfrutar los sabores de Guanajuato. Con un concepto distinto en cuanto a turismo, El Nidal tiene habitaciones llamadas ‘nidos’ realizados a partir de contenedores marítimos reciclados, equipados con todas las amenidades de una habitación, cómodas camas, baño privado. En la Cocina Abierta (comedor) podrás disfrutar comida de comunidad con especialidades internacionales con base en
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recetas de la familia, tortillas hechas a mano y café de olla; algunos de los alimentos son preparados en el horno de ahumado a la leña. Además, podrás degustar y conocer los procesos de elaboración de los diferentes destilados, vinos y cerveza artesanal que allí se producen. Creado desde hace tres años por Mukasha y Marcelo Castro Vera, ambos se han basado en un concepto amigable con la naturaleza. “Todos nuestros productos están hechos de una forma responsable, usamos recursos naturales, sin sobre explotar la naturaleza, ofreciendo al visitante una experiencia global que incluye el hospedaje”, comenta Marcelo.
NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2019