MAXWELL Morelia edi. 65

CONTENIDO ARTE&CULTURA

BIENESTAR

08 INCÓGNITA

LA REALIDAD QUE TÚ CREAS 51

10 CINE

DE LA MENTE AL CORAZÓN 58

Vuélvete más atractivo...

Luis Ramiro Barragán Morfín El Auge Perpetuo del Cine de Terror

Destaca tu riqueza personal

12 LIBROS

The One-Straw Revolution: An introduction to natural farming

HOME

ENTORNO

INTERIORISMO 65

13 PERSONALIDAD

The Imperfect Residence

Casa Mutante

ARQUITECTURA 70

16 EMPRESARIOS

- Frida Escobedo - Dômes Charlevoix

Rocío Munguía

18 CREADORES

ANIMAL Film Fest

20 HISTORIA DE ÉXITO Alta Fibra

BUENVIVIR LEJANÍAS 75

TENDENCIAS

Arabia Saudita

22 PORTADA

GOURMET 80

Regé-Jean Pege

- Ghar - Bonsoir Ladurée!

28 MODA DAVE

VINOS 86

34 JOYAS

- Cepa 21 y Malabrigo - Tequila Casa Dragones

Tiffany Lock

36 MODA

Kim Kardashian & Marc Jacobs

44 AUTOS

Bentley Mulliner Batur

LOUNGE

46 GADGETS Esenciales

48 CAPRICHOS EXCLUSIVOS

Cena de gala de la 21 edición 89 del FICM. Una noche llena de cine, arte y buena comida.

LG DVLED Extreme Home Cinema & Horizon Light Up de Louis Vuitton

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DIRECTORIO NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2023 | AÑO 10 | NÚMERO 65 MORELIA SOCIAL, S.A. DE C.V. • Franquiciatario y/o licenciatario Directora de plaza • Susana Torres González susanatorres@grupomaxwell.com.mx Directora administrativa • María de los Ángeles Santos López mariasantos@grupomaxwell.com.mx Coordinador comercial • Luis Enrique Esquivel Lozano luisenrique.esquivel@grupomaxwell.com.mx Coordinadora editorial • Matty Guzmán Chávez mattyguzman@grupomaxwell.com.mx Coordinadora digital • Natalia Millán Bush natalia.millan@grupomaxwell.com.mx Oficinas Morelia • Teléfono: 4432.66.32.51 @maxwelllomasselecto

@maxwelllomasselecto

Director General • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx Directora Ejecutiva • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Directora Editorial • Laura Durán Vázquez lauraduran@grupomaxwell.com.mx Asistente Editorial • Daniela Enciso Cámara edicion@grupomaxwell.com.mx Director de Arte y Diseño • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx Coordinadora de Arte y Diseño • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx Auxiliar de Redes • Daniela Enciso Cámara Fotografía • Diego Torres, Francisco González Torres, Gerardo Fabre “El Biut”, Maricela Maceira.

Cuentas Especiales • Ma. Esperanza González Romero Ejecutiva de Cuenta • Claudia Rode Circulación • Óscar Alcaraz Paz Administración • Erika del Rocío Reyes Morales Colaboradores Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Gerardo Fabre “El Biut”, Fernanda Martínez, Mario Preciado, Fabián M. Escalante, Javi Cortés, Juan José González Torres, Paco Castillo, Carlos Ezquerra y Fernanda Rodríguez.

Ventas de publicidad • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Finanzas • Luis Gerardo Díaz López MAXWELL, publicación bimestral editada por Grupo Editorial Maxwell, S.A de C.V. Con domicilio en Blvd.

Campestre 2150 2do. Piso, espacios 12 y 13. Col. Lomas del Campestre, C.P. 37150. Tel.: (477) 2143912. León, Guanajuato. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono: (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.

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CARTA EDITORIAL

MAXWELL MORELIA EVOLUCIONA PARA SER GRANTED Nos emociona mucho compartir con todos nuestros lectores, clientes, proveedores, amigos y seres queridos que juntos hemos estado creciendo y evolucionando.

Estamos muy agradecidos con todos por acompañarnos durante 10 años como Maxwell Morelia, la cual cerramos con broche de oro esta edición para hacer nuestro sueño realidad y crear nuestra propia marca GRANTED a partir de este 2024.

Siempre hemos buscado innovar y garantizarles contenido de la más alta calidad; y ahora esto será posible con todo nuestro trabajo, pasión y corazón; y por supuesto con su compañía, que ha sido clave para este progreso.

Estamos muy emocionados con esta nueva aventura para seguir creando nuevos contenidos, pero manteniendo la esencia y calidad que nos caracterizan, siendo la revista de estilo de vida de más prestigio del bajío.

Por lo pronto, esta revista cierra con broche de oro, gracias a los perfiles que nos acompañan en esta edición: Casa Mutante, la casa creadora de contenidos más cool; Alta Fibra, una panadería hecha con amor y mucho sabor; Rosa Frambuesa, una marca con propósito; y ANIMAL Film Fest, que premia a los mejores corto y largometrajes de horror, terror y suspenso.

También te compartimos la reseña de los mejores eventos; por supuesto no podía faltar el Festival Internacional de Cine de Morelia FICM, que año con año nos sorprende con los invitados. Esta vez te traemos las imágenes de la cena de gala de su 21ª edición, la cual se llenó de cine, arte y buena comida.

Que la disfrutes y bienvenidos todos a nuestra nueva familia Granted.

Matty Guzmán Directora Editorial Michoacán @mattyguzman

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ARTE&CULTURA I N C Ó G N I T A

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C I N E

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L I B R O S

MARA LOVE POR: CORTESÍA DE MARA LOVE “ L A U R A” N O N S E N S E P E R F E C T I O N C O L L E C T I O N , 2022 · A U T O R A : M A R A L O V E Esta obra es parte d e u n a co lecció n q u e h a ce refere nc i a a c ó m o no s p re o c up a m o s d e m a s i a d o p o r a l c a nz a r l a p e r f e c c i ó n , i gnoran do que es in ev it a b le en co nt r ar n o s co n la d e r ro t a y l a s e x p e r i e nc i a s ne g a t i v a s e n e l p ro c e s o . Ci nc o p i e z a s d e ar te c onforman No n sen se Per fect io n (2021 -2022) , d o nd e t o d o e s i m p e r f e c to , y e s o e s l o q u e ha c e q ue t e ng a n un resu lt ad o p e r f e c to , c o m o e n l a v i d a re a l .

ARTE&CULTURA · INCÓGNITA Texto: Emmanuelle Elías (@emmanuelle_elias) | Ilustración: Willy (@willycartoon)

CULTURA GENERAL 1.

¿Qué acontecimiento marca el inicio de la Edad Moderna?

2. ¿Cómo se le llama a un animal que come plantas y animales?

3. ¿Qué significan las siglas ADN? 4. ¿Cómo se llama el fruto del nogal?

5. ¿Cuál es el planeta más caliente del sistema solar?

6. ¿Cómo se llama el pigmento verde que caracteriza a las plantas?

7.

¿Cuál era el principal propósito de Cristóbal Colón en su viaje hacia América?

8. ¿Cuál es la estrella más cercana a la Tierra?

9. ¿Cómo se le llama al paso del estado líquido al sólido?

10. ¿Qué es la zoología?

Luis Ramiro Barragán Morfín (1902-1988)

Luis Barragán nació en Guadalajara, Jalisco el 9 de marzo de 1902. Fue ingeniero y arquitecto, además del único mexicano en haber ganado el Premio Pritzker en 1980. Estudió en la escuela Libre de Ingenieros de Guadalajara; al terminar sus estudios estuvo en Europa por 2 años donde despertó su interés por la arquitectura de paisaje. En 1936 se trasladó a la Ciudad de México y realizó varias construcciones habitacionales de tipo funcionalista. Algunos de sus proyectos más destacados son: Torres de Satélite, Casa Luis Barragán, Jardines del Pedregal, Clubes de Barragán, Casa Gilardi, entre otros. Su arquitectura se caracteriza por su atemporalidad, muros libres de adornos, el uso de la luz y el color, así como su especial atención a los espacios exteriores. En 1976 el MoMa presentó la primera exposición sobre su obra. Ese mismo año recibió el Premio Nacional de Ciencias y Artes en México. Regresó a Guadalajara por última vez en 1985 donde recibió el Premio Jalisco y en 1987 el Premio Nacional de Arquitectura. Murió el 22 de noviembre de 1988 en Casa Ortega en la Ciudad de México.

Respuestas: 1. El descubrimiento de América.

2. Omnívoro.

3. Ácido desoxirribonucleico.

4. Nuez.

5. Venus.

6. Clorofila.

7. Encontrar una nueva ruta hacia la India.

8. El Sol.

DATOS CURIOSOS

9. Solidificación.

Anthony Hopkins no parpadea ni una sola vez en “El silencio de los inocentes”

Sudán es el país del mundo con más pirámides

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10. La ciencia que estudia a los animales.

ARTE&CULTURA • CINE Por: Uriel Martiñón

@cinesapiens_mx CineSapiens @cinesapiensmX

El Auge Perpetuo del Cine de Terror: Un Género Redituable

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l cine es un medio en constante evolución, pero entre todas las transformaciones y tendencias cambiantes, un género mantiene su lugar privilegiado en la industria: el cine de terror. A pesar de la competencia feroz y los cambios tecnológicos, el terror sigue siendo uno de los géneros más redituables en la industria del cine. ¿Cuáles son las razones detrás de este éxito duradero?

Una Conexión Profunda con las Emociones Humanas El cine de terror se basa en una emoción fundamental: el miedo. El miedo es una parte intrínseca de la experiencia humana, y el cine de terror capitaliza esta conexión. Al llevar a las audiencias a un viaje escalofriante, el género permite que los espectadores experimenten emociones intensas en un entorno seguro. Esta conexión profunda con las emociones humanas hace que el cine de terror sea irresistible para un público diverso.

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Costos de Producción Modestos Comparado con las superproducciones de ciencia ficción y las películas de superhéroes, el cine de terror a menudo opera con presupuestos mucho más modestos. Estas películas pueden centrarse en escenarios limitados y un elenco más pequeño, lo que reduce significativamente los costos de producción. Esto significa que incluso con un presupuesto ajustado, las películas de terror tienen el potencial de generar ganancias sustanciales.

Fidelidad de la Audiencia Los fanáticos del cine de terror son conocidos por su lealtad inquebrantable. Están dispuestos a ver múltiples entregas de una franquicia, participar en proyecciones de medianoche y comprar productos relacionados con sus películas favoritas. Esta base de fanáticos apasionados garantiza que las películas de terror tengan una audiencia asegurada en cada lanzamiento, un factor crucial para la rentabilidad a largo plazo.

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Diversidad de Subgéneros El cine de terror abarca una amplia gama de subgéneros, desde el psicológico hasta el slasher, el sobrenatural y el gore. Esta diversidad permite a los cineastas explorar nuevos enfoques y mantener la frescura del género. Cada subgénero atrae a un público diferente, lo que amplía aún más la base de fans y la rentabilidad del género.

Legado Cultural Duradero Muchas películas de terror se convierten en iconos culturales que influyen en la cultura popular y generaciones posteriores de cineastas. Títulos como “El Exorcista” o “Halloween” siguen siendo relevantes y continúan inspirando nuevas obras en la actualidad.

El cine de terror sigue siendo uno de los géneros más redituables en la industria cinematográfica. Su capacidad para conectar con las emociones humanas, costos de producción bajos, audiencia fiel, diversidad de subgéneros, éxito global y un legado cultural duradero lo convierten en un pilar constante y en un imán para cinéfilos de todo el mundo. A medida que las películas de terror sigan aterrorizando a las audiencias, su éxito en la industria del cine perdurará en el tiempo.

10 Películas de terror más taquilleras del 2023: 1. Scream VI: Recaudación: 108 Mdd 2. M3gan: Recaudación: 95 Mdd 3. La Monja II: Recaudación: 85 Mdd 4. Insidious: La Puerta Roja: Recaudación: 82 Mdd 5. Evil Dead Rise: Recaudación: 67 Mdd 6. El Exorcista: Believer: Recaudación: 54 Mdd 7. Háblame: Recaudación: 48 Mdd 8. Saw X: Recaudación: 47 Mdd 9. The Boogeyman: Recaudación: 43 Mdd 10. El Exorcismo Del Papa: Recaudación: 20 Mdd.

ARTE&CULTURA • LIBROS Por: Celina Padilla Vázquez

No hay mejor lugar que este mundo

THE ONE-STRAW REVOLUTION: An introduction to natural farming.

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udar nuestra forma de vida y consumo es urgente e imperativo. La marea de información que hoy nos demuestra el camino soberbio y degenerativo que hemos elegido para vivir y explotar nuestro hábitat, debería ser suficiente para replantearnos todo de forma colectiva. De la noche a la mañana nuestro proceder puede ser otro. Hay personas que lo logran individualmente -como Fukuoka- y también lo demuestra la pandemia que vivimos.

Desde que hago composta se gestó mi propia revolución. Ya entendía que el antropocentrismo no es la forma de habitar. Somos uno. Coexistimos. Los mayas dicen “In lak’ech, Hala ken”, es decir “yo soy tú, como tú eres yo”, pero no solo ante los otros humanos sino ante animales, plantas, ríos, rocas, estrellas… lo comprendía, pero hoy que estoy cerca de la tierra, lo siento francamente. Fukuoka en un momento de su vida modificó todo. Siguiendo su intuición demostró práctica y científicamente que la agricultura natural (sin máquinas, químicos y sin fertilizantes preparados) es posible y aún regenerativa. Habla de técnicas pero profundiza más en su filosofía. Me hizo ver claramente la ilusión que tenemos cuando creemos que sabemos: “La ironía es que la ciencia nos ha servido para demostrar el poco conocimiento que tiene la humanidad”.

Eso, lejos de preocuparme, me alivia. Estamos bien cuando entendemos que nuestra armonía está en la naturaleza. Somos la naturaleza. “Producir los alimentos antinaturalmente degrada la tierra y enferma al ser humano”. “Comida y medicina no son dos cosas distintas”, precisa. “Hemos complicado tanto la existencia que no hay tiempo para la poesía y eso nos empobrece de verdad”, explica cuando propone simplificar.

Nacemos y nos desarrollamos en sistemas, en sociedades con reglas y costumbres. Es menester cuestionarnos si queremos adoptar esos caminos. Sin ídolos ni doctrinas, abiertos a otras formas con la libertad intrínseca que tenemos de vivir, pensar y sentir. El mismo autor propone a sus lectores no seguirle ciegamente. Fukuoka murió en 2008. Vivió la primera y segunda guerra mundial desde Japón y en el último siglo en el que el humano ha degenerado la tierra más que en toda su historia. Aún escribe una carta a sus lectores que comienza así: “No hay mejor lugar que este mundo…”

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Masanobu Fukuoka New York Review Books Nueva York, EE.UU. (2009) Publicado originalmente: Emmaus, Pa.; Rodale Press (1978).

ENTORNO

PERSONALIDAD • EMPRESARIOS • CREADORES • HISTORIA DE ÉXITO

L A CASA CREATIVA DONDE L AS IDEAS MUTAN Y SE HACEN REALIDAD.

Po r : Co r te s í a | Fo to g r a f í a : Co r te s í a

ENTORNO · PERSONALIDAD Por: Cortesía | Fotografía: Cortesía

Los integrantes de la familia que conforman Casa Mutante son diferentes entre sí por excelencia, todos únicos a su manera y estilo.

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¿Te imaginas que pasaría hoy si decides cambiar?

Vivimos en una sociedad cerrada al cambio. Estamos acostumbrados a rechazar lo nuevo, lo diferente y terminamos eligiendo lo de siempre; pero, ¿qué pasaría si cambio de opinión? Si hoy elijo algo nuevo y me atrevo a salir de la zona de confort.

La evolución nace de la inconformidad, de darte cuenta que algo no va con tu esencia y lo logramos a través del autoconocimiento e introspección.

En Jonathan Olivo, Rubí Gutiérrez, Natalia Rumbo y Cecilia Ordaz existía la inconformidad. Eso fue lo que los llevó a fundar Casa Mutante, donde crean sin límites.

Bajo la premisa de adiós a las apariencias y hola a la realidad y vulnerabilidad. “A través de las nuevas redes sociales -como Tik Tok-, nos hemos dado cuenta que el contenido debe evolucionar, que hay un camino más allá de sólo querer vender. Hay que mostrarnos más cercanos, más reales y más tangibles por medio de contenido vivo e interactivo que logre conectar”.

Son la casa creativa donde las ideas mutan y se hacen realidad; donde las marcas evolucionan y se transforman en su mejor versión, la más pura y real conectando con su audiencia de una forma más cercana y verdadera.

En su casa creativa se encargan de crear y trabajar cada marca con base en un concepto creado a través de investigación y estrategias funcionales, adaptadas a la esencia de cada proyecto y quienes las consumen.

Ellos te pueden apoyar en la creación de tu marca desde cero, a través del proceso de desarrollo de un concepto único y la elección de un gran nombre. El branding, medular para un proyecto, que es toda la identidad visual y por lo que vamos a ser reconocidos ante nuestros consumidores. Si tu proyecto ya está en pie y en marcha, te brindan servicio social media, fotografía, relaciones públicas e investigación de mercados; si quieres saber más sobre su trabajo, solo contáctalos.

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ENTORNO · EMPRESARIOS Texto y fotografía: Cortesía

Rocío Munguía Fundadora de la marca Rosa Frambuesa

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ace cuatro años diversas circunstancias empujaron a Rocío Munguía a emprender un negocio de jabones artesanales. Su marca -Rosa frambuesa- nace de su pasión por crear y del sueño de tener una empresa propia, pero también de la necesidad de fabricar productos sin químicos.

Además, en esa época le diagnosticaron hipotiroidismo, lo que la llevó a investigar sobre este padecimiento y encontró que la mayoría de los cosméticos para mujer, contienen disruptores hormonales que son sustancias químicas que alteran el sistema hormonal, y, por si fuera poco, son dañinas para el medio ambiente.

En este sentido, motivada por el deseo de poner un granito de arena para la conservación de nuestro planeta al ofrecer productos artesanales de calidad para el cuidado personal, Rosa Frambuesa se convierte en una realidad.

Los japoneses dicen que para ser feliz necesitas estar alineado con tu misión de vida, la cual se sostiene en cuatro elementos: amar lo que haces, ser bueno en lo que haces, que el mundo necesite lo que haces y que te paguen por hacerlo. De esta manera cumples tu misión con pasión, vocación y entrega; y eso lo procura transmitir con sus productos, desde la elección de materias primas y aromas, hasta el diseño de la presentación final.

“Debo reconocer que el arranque de mi negocio fue complicado. No sabía cómo promocionar mis

productos, qué estrategias de marketing emplear, cómo diseñar mi logo; sin embargo, detrás de todo este caos inicial siempre estuvo mi familia, en especial mi hermana; puedo afirmar que le debo a su apoyo incondicional y asesoría, gran parte del crecimiento de mi negocio”, comentó.

La publicidad de Rosa Frambuesa ha sido de boca en boca, se ha dado a conocer gracias a la recomendación por parte de sus amigas y clientes; de igual forma, una herramienta muy útil para ella han sido las redes sociales.

“El hecho de contar hoy con clientes leales, me ha permitido diversificar mi catálogo con shampoo y acondicionador sólido, así como velas aromáticas de soya, productos en armonía con el cuidado del medio ambiente por estar libres de químicos y al no estar envasados en plástico”, agregó.

Los productos de Rosa Frambuesa se prestan, por sus características y amplia variedad de diseños, para ser un lindo detalle en eventos como bodas, baby showers, bautizos, etc. Esta línea de negocio le ha traído también muchas satisfacciones y clientes contentos.

“Sé que el camino es largo aún y que la competencia es feroz, pero estoy convencida de que Rosa Frambuesa está para quedarse. Sus ingredientes naturales, su amplia variedad de aromas y consistencia, son indicadores claros de calidad. Ahora sólo se trata de que más gente se dé la oportunidad de probarlas, mientras tanto yo seguiré creando con la misma entrega y pasión que siempre”, finalizó.

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ENTORNO · CREADORES Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Cortesía

ANIMAL Film Fest

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Festival mexicano de cine de horror.

NIMAL Film Fest (AFF) es un espacio de difusión para obras de géneros cinematográficos vinculados con el horror, terror, suspenso y/o thriller, en cuya competencia participan obras de todo el mundo. El ciclo de proyecciones, charlas y demás actividades se realiza siempre de manera gratuita.

Este festival surge tras la necesidad de fomentar el desarrollo de la cultura cinematográfica en el estado y despertar el interés del público michoacano por consumir este género y motivar el crecimiento de los creadores regionales.

su aplicación en caracterización” en el Centro Cultural Clavijero.

Esto también fue dirigido a artistas de maquillaje y entusiastas de efectos especiales para cine, para conocer las bases de cómo fabricar prostéticos desde el diseño, moldes y aplicaciones.

Los participantes adquirieron el conocimiento esencial para la creación de piezas funcionales para la modificación corporal con materiales asequibles, así como recomendaciones de seguridad y buenas prácticas para que el artista busque la profesionalización en el ámbito del maquillaje al finalizar el taller.

Esta cuarta edición se realizó el mes pasado del presente año 2023 en la ciudad de Morelia, en la que, al cierre del registro, se presentaron un total de 435 cortometrajes provenientes de 42 países alrededor del mundo, destacando 150 trabajos mexicanos, de los cuales, 18 son michoacanos.

El jardín del Museo de Arte Contemporáneo Alfredo Zalce se convirtió en la sala de la ceremonia de clausura correspondiente a la edición 2023 de ANIMAL FIlm Fest, gran festival que fomenta el desarrollo del cine michoacano.

Este año, se seleccionaron un total de 48 cortometrajes que estuvieron en competencia; 21 filmes internacionales y 27 mexicanos fueron parte de la programación de AFF.

Ganadores Animal Film Fest 2023 Mención Honorífica Cortometraje Michoacano Feliz cumpleaños (Happy birthday) | Jesús Suárez | Morelia, Michoacán, México | 2023.

Valentina Lellín, Edna Campos, Cristina Bustamante, Alberto Zúñiga, Héctor Daniel Pérez y César López son algunos de los miembros del jurado que premiaron los cortometrajes ganadores, mismos que son líderes de opinión en la industria cinematográfica.

Por otro lado, como parte de las actividades del festival, la Secretaría de Cultura de Michoacán (Secum) y ANIMAL Film Fest llevaron a cabo otras dinámicas, como el taller para principiantes “Prostéticos de látex y

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Mejor Cortometraje Michoacano Naná Mirinkua | Colectivo Sembradoras audiovisuales | Britany Yareli Reyes Neri, Carmen Zavala Cruz, Dalia Gabriel Sebastian, Marbella Patiapa Angel & Rosa Jazmín Hernández Basilio | Comachuén & Turícuaro, Michoacán, México | 2023.

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ENTORNO · HISTORIA DE ÉXITO Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Enrique “Oso” Esquivel

Alta Fibra

Panadería hecha con amor y calidad.

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ras atravesar una crisis económica esta familia de 5 integrantes tuvo un gran sueño que más tarde se convirtió en una decisión llena de convicción por poner un negocio, todos con la camiseta puesta para hacer que funcione; y no solo funcionó, sino que cambió sus vidas para siempre.

Bastó una persona para confiar en la familia que quería emprender: Francisco Vara Ibarra, fundador de la marca Alta Fibra en 1995 de Guadalajara. Él creyó en ellos, y les transmitió todos los conocimientos que conlleva uno de los oficios más antiguos y nobles que existen: La Panadería.

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Fue así como los nuevos panaderos morelianos abrieron sus puertas un 3 de julio de 2004 en el Boulevard García de León, cautivando desde el día uno hasta la fecha, para demostrar el porqué de su antiguo slogan: “Este pan es otra cosa”.

Fuese como fuese, en las buenas y en la malas, siempre estaban los 5 integrantes. Gracias a ello, el proyecto funcionó desde el día uno; y poco a poco, con amor, trabajo y recomendaciones el boca en boca hizo de las suyas hasta que Alta Fibra tomó forma y fue creciendo cada vez más.

En 2008 abrieron la sucursal en Villa Universidad; y para ese entonces ya dominaban el arte de las masas, la levadura y el

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horneado parejo. Fue entonces que se aventuraron a estrenar un horno giratorio y una camioneta. Las anécdotas de panes echados a perder o de masas que tenían que tirarse a la basura ya eran parte de la historia que los hacía reír y recordar con cariño sus inicios.

En 2011 se ampliaron hacia el centro de la ciudad, abriendo un despacho en la plaza de San Francisco. Y en 2015, dos integrantes de la familia migraron a la ciudad de Querétaro y continuaron este proyecto allá con dos panaderías más en Los Arcos y Juriquilla.

“Hoy, a 19 años de la apertura, puedo decir con mucho orgullo que este proyecto que inició como un sueño de 5, ahora lo compartimos con un gran equipo de trabajo, personas valoradas y queridas, que día a día se comprometen y dan parte de sí en esta gran labor”.

Por ello, manifiestan estar muy agradecidos con sus clientes, que los siguen y llevan sus panes dulces o salados a sus hogares, a sus mesas; “es un privilegio contar con su confianza, lo cual nos hace seguir comprometidos con la calidad de cada producto elaborado”.

Su filosofía consiste en ofrecer a sus clientes, a través de una excelente atención, una gran variedad de pan con alto contenido en fibra dietética, así como otros productos como yogurt, rompope, miel, galletas, etc. cumpliendo durante todo el proceso de su organización con altos estándares de calidad e higiene.

“Cada mañana desde muy temprano estamos en Morelia y Querétaro en lugares acogedores ofreciendo un pan de sabor único, gracias a nuestros clientes asiduos y esta historia se sigue escribiendo…”, finalizó Carlos.

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TENDENCIAS

PORTADA • MODA • JOYAS • AUTOS • GADGETS • CAPRICHOS

REGÉ-JEAN

PAGE L A C R E AT I V I D A D Y LA ELEGANCIA L A S L L E VA EN LA SANGRE.

TEXTO: LAURA DURÁN (CON INFORMACIÓN DE LONGINES) FOTOGRAFÍA: CORTESÍA LONGINES

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TENDENCIAS · PORTADA Por: Laura Durán (@launiceduran). Con información e imágenes cortesía de Longines

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C

on nacionalidad británica y zimbabuense, Regé-Jean Page nació el 24 de enero de 1988 en Londres.

Se graduó en 2013 en el Drama Center London. En el teatro actuó en las obras The Merchant Of Venice” (2013) y The History Boys (2015).

En 2016 se muda a Estados Unidos y en su primera participación americana interpreta el papel de Chicke George en la miniserie Roots de History Chanel.

Adaptación de la novela Roots: The Saga of an American Family (1976) de Alex Haley.

En 2018 obtuvo un papel secundario en el drama legal For the People de la productora Shonda Rhimes. Ella misma le da el protagónico de la nueva serie Bridgerton de Netflix, dando vida a el duque Simon Basset, participación que lo llevó a ser nominado al Emmy y a 11 premios más como Screen Actors Guild Awards, Black Reel Awards para Television, Satellite Awards y TV Choice Awards, de los cuales ganó 3 de ellos.

Desde esa participación su carrera se fue para arriba, sin embargo, no regresó a la serie para una segunda temporada, pues quería explorar otros trabajos, y lo logró. Participó en especiales de navidad, un documental y tres películas más, de las cuales en una fue actor de doblaje.

En 2019 grabó Sylvie’s Love, película que se estrenó en el Festival de Sundance y después en Amazon Prime, y la cual también fue nominada a más de 20 premios, entre ellos un Emmy.

Regé fue honrado en la lista TIME 100 Next de 2021, una lista anual de personas que están dando forma al futuro de sus campos y definiendo la próxima generación de liderazgo.

En 2022 estrenó The Grey Man de los hermanos Anthony y Joe Russo, siendo hasta ahora la película realizada más cara de la historia de Netflix (200 millones de dólares), la cual sigue recibiendo vistas en esta plataforma y que podría tener secuelas y spin off (aún sin confirmar).

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TENDENCIAS · PORTADA Por: Laura Durán (@launiceduran). Con información e imágenes cortesía de Longines

Regé, además de ser actor, también es cantante, forma parte del dueto Tunya junto con su hermano Tose Page, quienes estrenaron la canción Don´t Wait en colaboración con el galardonado director/coreógrafo Lanre. “Don’t Wait confronta cómo aprendemos a enfrentar y crecer más allá del legado imperfecto y el enorme dolor que el mundo inevitablemente nos arroja a todos”, esto comentan en su página web. Además, los hermanos producen su propia música.

Page ha demostrado el dominio de su oficio en una impresionante variedad de géneros, y está listo para atraer aún más la atención mundial con sus próximos papeles.

Este año estrenó en cines su primera película de comedia, acción, aventuras y fantasía: Dungeons & Dragons: Honor Among Thieves. En la que trabajó junto a Chris Pine, Michelle Rodriguez, Justice Smith, Sophia Lillis y Hugh Grant.

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TENDENCIAS · MODA

Fotografía: Juanjo Jonás Duarte @juanjojonasfotografia

Conquista la Gran Manzana.

La marca mexicana “DAVE.” brilló en su primera participación en el New York Fashion Week, cautivando a la audiencia con una colección verdaderamente impactante presentada en el prestigioso Centro Ángel Orensanz.

En un emocionante desfile, impulsado por la plataforma Art Hearts Fashion, “DAVE.” demostró una vez más su capacidad para fusionar creatividad y calidad en cada prenda. La pasarela se convirtió en un espectáculo de colores vibrantes, transparencias seductoras y brillos deslumbrantes.

Cada prenda de la colección fue el resultado de un trabajo excepcional, resaltando la pasión de la marca por la excelencia en la técnica y el diseño, mostrando una meticulosa atención al detalle y un cuidadoso trabajo textil.

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TENDENCIAS · MODA

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Desde vestidos plisados, sastrería y prendas con transparencias, “DAVE.” dejó una impresión que definitivamente causó revuelo en la audiencia y marcó un precedente en la industria de la moda a nivel internacional.

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Esta participación en el New York Fashion Week no solo subraya el talento y la visión de Alejandro Velázquez, sino que también destaca su compromiso con la innovación y la creatividad en el mundo de la moda. La marca “DAVE.” continúa ganando admiradores por su capacidad para sorprender y emocionar con cada paso que da.

Con una mezcla audaz de elementos vanguardistas y técnicas textiles de alta calidad, “DAVE.” ha demostrado una vez más que es una marca que merece un lugar destacado en la escena de la moda internacional.

Alejandro destaca el trabajo de su P.R. Azahel Marmolejo, quien actualmente es uno de los mejores publicistas de moda en el país.

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Alejandro Velázquez, nació en Morelia el 24 de octubre de 1985.

Se dedica a la moda desde el 2005 estudiando en Morelia, CDMX y Madrid.

Fue finalista del reality Elle México Diseña 2018. Hoy hace varios proyectos para celebridades del ámbito musical, donde mezcla su gusto por la moda y su ilusión de pequeño de ser cantante. Están próximas a salir sus colaboraciones con MonLaferte y RBD.

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TENDENCIAS · JOYAS JOYAS Por: Cortesía de Tiffany & Co.

Tiffany Lock Una nueva campaña de Tiffany que celebra el ícono del amor.

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iffany presentó la ampliación de la colección Tiffany Lock con una campaña que celebra las conexiones personales que compartimos y el infinito poder del amor. Los protagonistas de la nueva

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campaña son los embajadores de la marca: Rosé de Blackpink, Jimin de BTS, la cantante Nancy Arjam, y la recién nombrada embajadora, la actriz Florence Pugh.

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Inspirado en un candado del Archivo de Tiffany de 1883, el motivo de la Casa desde hace más de un siglo, Tiffany Lock es una expresión del diseño y la artesanía, que rinde homenaje a la ilustre herencia del joyero.

Diseñada para todos los géneros, la colección introduce una serie de dijes, anillos, aretes y brazaletes en varias combinaciones de colores.

Distinguidas por sus elegantes siluetas con los legendarios diamantes de Tiffany, las piezas están disponibles en oro blanco, amarillo y rosa de 18 quilates con pavé completo de diamantes, medio pavé de diamantes o una pieza totalmente metálica. Además, la Casa estrenó un nuevo brazalete Lock en oro blanco de 18 quilates con medio pavé de diamantes y medio baguette de diamantes.

“Estamos encantados de mostrar la nueva expresión de la campaña Tiffany Lock”, dijo Alexandre Arnault, Vicepresidente Ejecutivo de Producto y Comunicación de Tiffany & Co. “Nuestros Embajadores de la Casa muestran los nuevos diseños en una campaña anclada en la idea del amor, que ha sido fundamental en el ADN de nuestra marca desde nuestra fundación en 1837”.

La colección ya está disponible en todo el mundo, y la puedes encontrar en Tiffany.com o en sus tiendas físicas.

TENDENCIAS · MODA

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KIM KARDASHIAN Marc JAcobs 36

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Un encuentro de moda, drama y glamour.

Texto: Fernanda Rodríguez (@ferrodriguezcal) Fotografía: Cortesía de Marc Jacobs

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lanco, negro y plata es todo lo que la estrella Kardashian y el diseñador Marc Jacobs necesitaron para producir misterio y disrupción. Entre lunares y juegos de volumen, la marca reveló su última campaña para otoño-invierno 2023 protagonizada por la emblemática, provocativa, y siempre controversial, Kim Kardashian.

Musa estratégica, Kim es símbolo de la cultura pop de nuestra época. Para una marca que ha colaborado con figuras como Lourdes Leon, Cher y Pamela Anderson, esta colaboración sin duda parece coherente. Con una

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visión lúdica del estilo femenino moderno, Marc Jacobs presenta una campaña dirigida por Alastair McKimm y fotografiada por Tyrone Lebon. Icónicas piezas de la marca lucen nuevas interpretaciones, tal como las atrevidas plataformas Kiki y la clásica Tote Bag en versión metálica u oversize. Un conjunto monocromático negro en denim, dramáticos guantes largos, una puffer extragrande, un corsé y una falda en sintético negro con reflejos metálicos, resultan las piezas estelares para reimaginar a la mujer contemporánea, apoyándose de un juego teatral que añade un toque divertido a un estilo altamente fashionista.

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TENDENCIAS · MODA

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TENDENCIAS · AUTOS PUBLIRREPORTAJE Texto: Fernando Cortés | Fotografía: Cortesía

Evoluciona con Bolt EUV La primera SUV eléctrica de la familia Chevrolet.

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i hablamos de confort, seguridad y autonomía, tenemos que hablar de la Nueva BOLT EUV. La primera SUV eléctrica de la familia Chevrolet que impulsa una nueva era en la marca del corbatín.

Con una autonomía de 397 Km por carga, impulsada por un motor de 200 caballos de potencia (hp), el equivalente a 150 kilovatios (kW), logra una aceleración de 0 a 100 en tan solo 7 segundos con ayuda de sus 266 libras-pie de torque (lb-pie).

Pero, si eso no te es suficiente, esta SUV también convierte la energía cinética en energía eléctrica, gracias a su sistema de recuperación de energía de frenado en dos modalidades, REGEND ON DEMAND y ONE PEDAL DRIVING, lo que le da un plus para regenerar y ganar energía en viajes largos, logrando una autonomía de 456 km, teniendo un modo de manejo moderado y sin activar el botón de modo deportivo.

En su interior podemos encontrar una cabina amplia para cinco personas en donde la seguridad es prioridad para quienes viajan en ella, ya que cuenta con 10 bolsas de aire, asistente de colisión frontal, alerta de detección de peatón delantera y asistencia de abandono de carril.

Su elegante diseño interior con detalles tecnológicos, proporciona un máximo confort entre sus ocupantes, desde los asientos delanteros con calefacción y ventilación, o su pantalla táctil de infoentretenimiento de 10.2´´ en alta resolu-

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ción, que la convierte en una SUV híper conectada, ya que te ofrece asistencia personalizada OnStar, reconocimiento de voz con una interfaz de Siri, Alexa y un hotspot de WiFi con tecnología 4G LTE. ¿Ya mencioné que cuenta con cargador inalámbrico? Tan sencillo como cargar tu celular y disfrutar de sus 6 bocinas, con su proyección inalámbrica vía bluetooth a través de Apple CarPlay y Adroid Auto, para que reproduzcas el contenido de tu celular sin problema.

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El futuro nos ha alcanzado, y Chevrolet Bolt EUV abre la brecha para más modelos y plataformas de GM eléctricos, cabe resaltar que este vehículo cuenta con 8 años de garantía o 160,000 km, lo que ocurra primero, al igual que un centro de carga que se instala en tu hogar con un cargador potente de doble puerto de 120 V y 240 V que puede cargar de 0 a 100 en tan solo 8 horas, lo que la convierte en la mejor SUV del mercado.

Chevrolet Motores de Morelia Madero Av. Madero Poniente No. 1300 Col. Molino de Parras.

Tel.:443 3266070

Conoce más de BOLT EUV

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Chevrolet Motores de Morelia Campestre Av. Lic. Enrique Ramírez Miguel No. 207 Col. Las Américas. Tel.: 443 3241124

TENDENCIAS · AUTOS Texto: Emmanuelle Elías (@emmanuelle_elias) | Fotografía: Especiales

Bentley Mulliner Batur Un auto totalmente inalcanzable.

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de los más sofisticados y potentes del mundo. Y no podría ser menos para un auto tan exclusivo. Esto lo logra con 20 altavoces, 6 tweeters, 9 medios, 2 woofers, 2 transductores de graves activos y un subwoofer.

a mala noticia de este auto es que no tienes 1.93 millones de euros para comprarlo, y si los tuvieras, igual no podrías comprarlo, pues solo se produjeron 18 unidades y todas ya se vendieron incluso antes de su producción.

Este Bentley combina la deportividad con el lujo, un ejemplo, es el botón de arranque del propulsor que es de oro de 18 quilates, pero mejor hablemos de lo emo-

Basado en el Continental GT, la marca británica de Crewe decidió ofrecer a los clientes del Batur un sistema de sonido

Este Bentley combina la deportividad con el lujo, un ejemplo, su botón de arranque del propulsor que es de oro de 18 quilates.

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cionante: el alma y su corazón, lo que este superauto guarda bajo el capó.

Un motor W12 del Continental GT tope de gama, un bloque de 6.0 litros que recibe mejoras en la admisión, turbocompresores optimizados, intercoolers de nueva fabricación para así poder presumir los más de 740 caballos de fuerza que mueven esta joya sobre ruedas, con un brutal torque de 1,000 Nm, es lo que lo vuelve el Bentley más potente de la historia.

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Y para domar toda esta potencia, se encarga su transmisión con una caja de cambios automáticos de doble embrague de 8 velocidades, junto con un sistema de tracción total de la marca, y la cereza en el pastel: un sistema de escape de titanio. Este se encarga de dar un espectacular sonido acorde a todo lo que trae debajo del capó, todo esto montado sobre unas hermosas llantas de 22 pulgadas hechas a la medida y unos neumáticos Pirelli; pero como lo dije en un inicio… lástima, no tienes esos 1.93 millones de euros. Y aunque los tuvieras…

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TENDENCIAS · GADGETS Redacción Por: Emmanuelle MAXWELL Elías (@emmanuelle_elias) (con información de Longines) | Fotografía: | Fotografía: Cortesía Cortesía de la marca

FujiFilm XT-5 Dicen que recordar es volver a vivir. Por eso en tus próximas vacaciones no puede faltar la nueva FujiFilm X-T5, que con su sensor X-Trans CMOS 5 HR de 40.2 mpx vas a tener imágenes con la calidad de una cámara profesional. Con un diseño que nos recuerda las réflex de antaño, lleno de diales para personalizar tus imágenes a la hora de capturar ese recuerdo especial. Con un cuerpo compacto, una pantalla inclinable y un balance de blancos con tecnología IA para que te olvides de que tus fotos salgan azules o muy amarillas. Esta cámara será sin lugar a dudas una excelente compañera de viaje.

Freestanding Office Pod Tent No siempre puedes dejar en casa el trabajo y muchas veces tienes que viajar con tu computadora, obligándote a quedarte en el cuarto del hotel. Con las vacaciones en puerta te presentamos la estación Pod Tent de la colección de Work Tents de Steelcase. Este espacio independiente reduce las distracciones comunes en la oficina, proporcionando un área cómoda y privada donde te puedes concentrar o recargar pilas. Su diseño único y orgánico da como resultado una estética atractiva y poco convencional dentro del espacio de trabajo moderno.

Gentle Tent USA GT Pickup Haz un viaje con tu familia en busca de aventura.

Llévalos a ver una puesta de sol en una playa o a admirar un cielo estrellado en un bosque sin perder la comodidad. Esto gracias a la tienda de campaña Gentle Tent que transforma tu pickup en un dormitorio alejado del piso y de los bichos con un colchón de tamaño completo. Incluso puedes estar de pie dentro de la carpa gracias a sus 2.10 m de altura.

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Eventur: caseta inflable para perros Llevar la casa de tu perro al salir de viaje siempre implica mucho espacio y trabajo, además de que a donde vayas tienes que cargar con ella. Por eso te presentamos la casa de viaje inflable Eventur, la cual tiene como principal motivo la comodidad y la seguridad de tu mascota.

Diseñado y fabricado para soportar las mordidas de tu mascota, esta casa está hecha para durar; y lo mejor, la puedes adaptar a muchos tipos de vehículos ya que solo se debe doblar para guardar.

Lavavajillas portátil shabash Cuando has escuchado sobre los lavavajillas seguro piensas que son costosos y requieren mucho espacio y dinero para su instalación, y sí, pero no con Shabash.

Shabash es un lavavajillas portátil y plegable que no necesita plomería ni instalación ¿Y funciona? ¡Oh sí! Y lo hace en tan solo 40 segundos. Esto lo logra gracias a su sistema de lavado de alta presión patentado del dispositivo. Todo lo que la máquina requiere es agua de la llave para llenar el cajón de agua. Allí, el agua se calienta para la limpieza. Durante el lavado, el agua sucia fluye desde un canal en el cajón hacia el fregadero, desinfecta y lava en solo unos pocos pasos.

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TENDENCIAS · CAPRICHOS EXCLUSIVOS Texto: Emmanuelle Elías (@emmanuelle_elias) | Fotografía: Cortesía

LG DVLED Extreme Home Cinema

& Horizon Light Up de Louis Vuitton

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no de los momentos más esperados por todos, es llegar de tu trabajo y disfrutar de tu serie favorita en tu ropa más cómoda. Ahora imagina que una pared de tu sala se convierte en una enorme TV de 325 pulgadas, con una calidad exquisita que la hace lucir impresionante.

La pantalla de LG DVLED Extreme Home Cinema cuenta con millones de diodos LED que logran imágenes increíbles que dan una calidad de hasta 8K Ultra HD. Imagina cómo serían, no solo esos momentos de descanso, sino también esas reuniones familiares o con amigos viendo el partido en esa hermosa pared con tu TV de 1.7 millones de dólares.

Para complementar la decoración de tu TV gigante, puedes escuchar tu música en los altavoces Horizon Light Up de Louis Vuitton. Sí, la Maison francesa presentó un nuevo juguete de lujo que puede utilizarse como altavoz inalámbrico o como pieza de arte para el hogar. Inspirado

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en el bolso Toupie, combina cuero noble con componentes metálicos y cuenta con subwoofer rodeado de la icónica flor Monograma de la marca con múltiples tonos de colores que, al encenderlo, vibra al ritmo de la música mientras da un espectáculo de luces, y solo cuesta $72,000 pesos.

Disfruta de estos caprichos exclusivos y llena tu casa de tecnología, piezas únicas y, sobre todo, mucho lujo.

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BIENESTAR

VUÉLVETE MÁS ATRACTIVO...

PA R A L A P E R S O N A C O R R E C TA .

Po r : Hu g o Ja r a m i ll o Fo to g r a f í a s : Co r te sí a

BIENESTAR · LA REALIDAD QUE TÚ CREAS Texto: Hugo Jaramillo | Fotografías: Cortesía

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n algún momento te has preguntado: ¿Cómo puedo volverme una persona más atractiva?

En esta ocasión, te compartiré lo que necesitas saber para lograrlo. Sin embargo, te aclaro que esta estrategia puede que funcione únicamente con las personas correctas.

Sé amable, pero no demasiado. Sé firme en tus convicciones y no hagas las cosas para agradar a personas que no comparten tus principios éticos.

Comprométete con lo que es verdadero y duradero.

Apunta a un ideal en el que, en el trayecto, crezcas y te vuelvas mejor.

No importa lo que se promueva en estos días, sé impecable con tu aspecto y tus palabras. Escribe bien, habla bien y párate bien.

No importa lo que se valore en estos tiempos, hay cosas que no pasan de moda, por ejemplo: aspirar a construir un matrimonio para toda la vida; la familia; la fidelidad a la persona que has elegido; el deseo de ser padre o madre y de educar a tus hijos en valores y en la fé que has elegido para ellos.

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Elige lo que es bueno sobre lo que es conveniente o placentero. En una sociedad en donde hay mucha presión para que sólo vivas el momento, una persona que es capaz de diferir la gratificación momentánea por un futuro mejor, es una persona digna de confianza y admiración.

No evadas el dolor ni el conflicto como tu filosofía de vida; no crecerás. Más bien, elige tus batallas y elige tu dolor; que el sacrificio que haces tenga sentido.

Amar no es sólo sentir, amar es una decisión. Es por eso que, cuando encuentres a la persona correcta, ¡comprométete! Para que de manera consciente puedes decir: “prometo amarte y respetarte… en las buenas y en las malas”. Una promesa no es un sentimiento, es un valor; como es el amor, la verdad, la fidelidad, el respeto y el compromiso. Conviértete en una persona que hace de estos valores un hábito de conducta.

Te aseguro que, para las personas correctas, buenas y valerosas, serás ese tipo de persona que siempre se querrá tener cerca, irremplazable y una esperanza para la humanidad.

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@hugojaramillocoach

BUENVIVIR · PUBLIRREPORTAJE Por: Cortesía

El cáncer de próstata es clínicamente silencioso en sus etapas iniciales, un paciente puede presentarlo sin que genere molestia o dolor alguno.

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Star Médica

En la lucha contra el cáncer de próstata. l cáncer de próstata actualmente es reconocido como uno de los problemas médicos más importantes a los cuales se enfrenta la población masculina, al ser la segunda causa de muerte por cáncer en hombres a nivel mundial.

Aunque no se conocen con certeza todos los factores de riesgo para esta enfermedad, existen 3 factores bien definidos en la actualidad: incremento en la edad, factor hereditario y origen étnico. Sin embargo, existe evidencia de algunos factores externos que influyen de manera importante como el sobrepeso, dietas ricas en proteína y grasa animal, ingesta de alcohol, entre otros.

Recordemos que el cáncer de próstata es curable cuando se detecta oportunamente; por lo que lo ideal es que su detección sea cuando el Antígeno Prostático Específico se encuentra en un nivel no mayor de 10 ng/ ml ya que estos casos son los que tienen mayor posibilidad de curación. Es clínicamente silencioso en sus etapas iniciales, esto significa que los pacientes que lo

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padecen no presentan dolor de ningún tipo ni tampoco presentan dificultad para orinar y es solo hasta que ya está demasiado avanzado cuando inician las molestias que generalmente no son asociadas con la vía urinaria.

Hoy en día existe confusión y en ocasiones mala orientación para la población acerca de cómo debe ser la revisión de los pacientes para la detección oportuna de esta enfermedad: la recomendación a nivel mundial por las grandes sociedades urológicas internacionales como la Sociedad Europea de Urología, Sociedad Americana de Urología y nacionales como la Sociedad Mexicana de Urología, es realizar una revisión clínica completa que incluye el tacto rectal digital y que se complementa con la medición en sangre del Antígeno Prostático Específico (APE).

En la actualidad existen varias opciones de tratamiento donde destaca la cirugía radical de próstata como el estándar de tratamiento, esta cirugía puede ser por técnica abierta convencional o bien por vía laparoscópica pura o asistida por robot y es realizada por el Urólogo.

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Dr. Guillermo Tavera Ramírez

Dr. Hugo Ochoa Ruiz Esparza

Ced. Profesional 1754687 Ced. Especialidad 3188533

Ced. Profesional 2058783 Ced. Especialidad 3271496

CIRUJANO URÓLOGO

CIRUJANO URÓLOGO

Dr. Fernando Ponce de León Ballesteros

Dr. Alejandro Gutiérrez Ochoa

Ced. Profesional 3704848 · Ced. Especialidad 5114081

Ced. Profesional 3562806 Ced. Especialidad 5554377

CIRUJANO URÓLOGO

CIRUJANO URÓLOGO

1. El cáncer de próstata es una enfermedad muy frecuente.

2. No presenta síntomas en sus etapas iniciales, cuando es curable.

3. La detección temprana posibilita la curación en la mayoría de los casos.

4. Es el especialista en urología el médico adecuado para su detección oportuna y tratamiento.

Star Médica cuenta con un equipo de médicos especialistas altamente calificados para abordar esta patología. Sus quirófanos están equipados con tecnología de última generación para procedimientos de alta especialidad.

En el mes de la lucha contra el cáncer de próstata, Star Médica ofrece servicios como estudios de laboratorio y paquetes de Check-Up, que contribuyen al cuidado de la salud masculina y permiten la detección temprana de posibles padecimientos.

Para conocer las promociones del mes de la lucha contra el cáncer de próstata, escanea este código QR.

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BIENESTAR · PUBLIRREPORTAJE DR. JOSÉ RAMÓN ALDUENDA CEJA Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Enrique “Oso” Esquivel

Doctor José Ramón Ceja Tratamientos dermatológicos.

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a mayoría de las personas queremos renovarnos y mostrar nuestra mejor versión en cada nuevo año que inicia; así que es la oportunidad perfecta para seguir cualquiera de los tratamientos dermatológicos y estéticos que podemos encontrar con el Doctor José Ramón Ceja.

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De los más comunes, nobles y no invasivos está por ejemplo el botox, que se recomienda de manera preventiva a partir de los 25 años de edad para evitar las arrugas y líneas de expresión.

Los rellenos con ácido hialurónico también son excelente opción para mejorar nuestro aspecto de inmediato, para perfilar labios, marcar la mandíbula, el mentón o moldear la nariz llegando a una mayor armonía facial.

Otros de los procedimientos más innovadores son los famosos bioestimuladores (Ellansé, Radiesse y Sculptra) los cuales ofrecen resultados discretos y conservadores a diferencia de una cirugía como tal, estimulando la producción de colágeno, mejorando la flacidez y la calidad de la piel. Estos procedimientos son reversibles; por lo tanto, si no te agradó su efecto puedes volver completamente a la normalidad.

Atendiendo también a la salud de la piel, existen tratamientos novedosos enfocados en las necesidades específicas de la piel de cada paciente; por ejemplo, para tratar manchas, acné, rosácea, poros o simplemente mejorar todas las características de la piel.

Estos se realizan en el consultorio, y van desde peelings, nanopore, TKN mesoject gun, fotoage y láseres.

En época de frío la piel tiende a resecarse más, por lo que el dermatólogo nos recomienda centrarnos en humectar o hidratar bien la piel, incluyendo los labios y ayudarnos con cualquiera de los tratamientos anteriormente mencionados, pero siempre de la mano de los expertos como él.

Hospital Ángeles, Av Montaña Monarca Norte No.331-Consultorio 302-B, Altzoano, 58350 Teléfono: 443 846 2395

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@ramonceja.derma @ramonceja.derma

BIENESTAR · DE LA MENTE AL CORAZÓN Texto: Esther Crisóstomo | Fotografías: Especiales

Destaca tu riqueza personal 5 puntos para lograrlo.

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n ti hay un potencial incalculable, estás hecho para triunfar, ser feliz, aprovechar tus talentos, tener éxito y compartirte de forma saludable.

5 acciones que te van a permitir desarrollar y destacar todo tu potencial.

1.- Sé fiel a ti mismo. Escucha tus deseos e intuición. A veces confiamos en la opinión o recomendaciones de los demás. No vivas decepcionado y poco motivado por llevar a cabo lo que los demás quieren. Vive orgulloso de tus decisiones. Inicia el emprendimiento que deseas y siente orgullo de tus logros.

2.- Descubre lo que realmente te apasiona. Hay acciones que hay que llevar a cabo porque son necesarias como nuestros hábitos positivos, responsabilidades y la disciplina que se requiere día a día, pero vivir tu pasión es expandir tu creatividad, entusiasmo, entereza y calidad. Es eso que haces como experto, a lo que le dedicas interés y tiempo, y que además te podría generar un recurso económico.

demás... Sin embargo, no pierdas la oportunidad de tener presentes tus talentos, cualidades y valores también. Los talentos son preciados regalos que nos permiten diferenciarnos de los demás y brillar con luz propia.

4.- Ten una vida con propósito. ¿Que te gustaría vivir, cómo te gustaría vivirlo y cuál es el resultado que deseas? Estas son preguntas fundamentales para trazar una ruta que te lleve a alcanzar tus más caros anhelos. No es suficiente con soñar, hay que definir el objetivo y plantearlo en metas a corto y largo plazo para cristalizar lo que tenemos en mente y hacer que suceda.

5.- Visualiza el éxito que vas a alcanzar. Visualiza en positivo. “¡Puedo lograrlo! Voy a dar el primer paso, qué necesito saber, leer, escuchar, hacer e invertir para conquistarlo”. Tu mente debe estar enfocada en construir. Elimina las dudas y alcanza.

En la vida lo único que no logramos es lo que no nos proponemos.

3.- Reconoce, valora y aprovecha tus talentos. A veces ves con mucha admiración los talentos y logros de los

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@crisostomo Esther

BIENESTAR · PUBLIRREPORTAJE DR. ULISES ARMANDO MENOCAL TEVERNIER Texto y fotografía: Cortesía

Dr. Ulises Armando Menocal Tevernier

Ginecólogo Especializado en Endometriosis.

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a endometriosis es una condición compleja que afecta a un número significativo de mujeres y cuyo correcto diagnóstico es complicado, tomando en promedio de 7 a 10 años para llegar a él. La mayoría de las mujeres que lo padecen, tienen desde la adolescencia con síntomas, sin tener un diagnóstico correcto, debido a que sus síntomas se pueden asociar con otros padecimientos y solo Ginecólogos especializados en Endometriosis, como el Doctor Armando Menocal, pueden diagnosticarlo sin tener que pasar por cirugías innecesarias o diagnósticos incorrectos, perdiendo tiempo, dinero y salud emocional.

Dr. Ulises Armando Menocal Tavernier.

La endometriosis, es una condición médica causada por el crecimiento de tejido endometrial, similar al tejido que se forma dentro del útero, pero fuera de él.

• Médico Cirujano y Partero por la UMSNH. • Residente de Ginecología y Obstetricia en el Hospital Regional de la UNAM.

Aunque la endometriosis es una enfermedad benigna, puede ser bastante dolorosa y debilitadora. Esto ocurre porque los implantes de endometrio implantados en otros órganos del cuerpo reaccionan a las variaciones hormonales del ciclo menstrual de la misma forma que el endometrio del útero. Con la endometriosis, el tejido similar al endometrio actúa como lo haría el tejido endometrial: se engrosa, se descompone y sangra con cada ciclo menstrual. Pero debido a que este tejido no tiene forma de salir del cuerpo, queda atrapado y es cuando se presentan síntomas dolorosos y es momento de acudir con un especialista.

• Cirugía endoscópica ginecológica en el InPer Instituto Nacional de Perinatología UNAM. • Ex presidente de la Federación Mexicana de Endoscopía Ginecológica.

• Jefe de servicio en la Unidad de Endoscopia Ginecológica y Coordinador de la Clínica de Endometriosis, del Hospital de la Mujer de Morelia, siendo el primer centro de atención multidisciplinaria de pacientes con Endometriosis.

• Director de Endometriosis en el Hospital Angeles Morelia.

• Miembro de la Federación Mexicana de Asociaciones y Colegios de Endoscopía Ginecológica A.C. • Miembro de EndoLATAM y I Care Better, comunidades médicas de especialistas en Endometriosis a nivel mundial.

Sus síntomas más comunes son: cólico menstrual, menstruación abundante, dolor pélvico y abdominal frecuente, dolor en las relaciones sexuales, dolor al orinar o defecar, hinchazón, náuseas y vómitos, dolor durante el ejercicio e incluso fatiga y depresión e infertilidad.

• Co-director de Anatomy Expo Practical Anatomy and Surgical Education Center, en St. Louis, Missouri.

• Ponente en congresos mundiales de renombre como FIGO World Congress of Gynecology and Obstetrics.

• Referente mundial en temas de endometriosis con más de 15 años de experiencia.

Hoy en día, el diagnóstico se realiza haciendo un mapeo por ultrasonido o por resonancia magnética, y un diagnóstico definitivo, demostrando glándulas y estroma endometrial en tejido fuera de la cavidad uterina.

Asiste con un Ginecólogo especializado en Endometriosis que junto con un equipo multidisciplinario, te ayudarán en su procedimiento, tratamiento y cuidados.

CONTACTO:

Hospital Ángeles. Av. Montaña Monarca 331-Norte, Desarrollo Montaña Monarca, Morelia, Mexico 443 324 3216 endometriosismorelia@gmail.com

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BIENESTAR · SPA AMOR EN SILENCIO Texto: y fotografía: Cortesía

Spa Amor en Silencio

3 razones para disfrutar las experiencias creadas por su Gerente Osiris Juárez Castillo.

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uando visitas el Spa Amor en Silencio descubres que es mucho más que darse un facial, masaje o relajarse, sino es vivir toda una experiencia.

Sentirás la pasión y amor a esta noble profesión a través de la atención de todo su personal. El Spa tiene infinidad de detalles, desde una piedra, una flor, un aroma, y todo lo que compone la experiencia pensadas por su Gerente Osiris Juárez Castillo para brindar bienestar.

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Hay muchas razones para disfrutar del Spa Amor en Silencio, pero mencionaremos las 3 más relevantes: 1.- Beneficios físicos: Mejoras que se consiguen a través de la hidroterapia, pero si a ello se le suma algún tratamiento más específico, acorde a tus necesidades, los beneficios serán todavía mayores, ya que estarán focalizados para: • Mitigar el dolor muscular y de las articulaciones.

• Prevenir el cansancio e insomnio.

• Aumentar la flexibilidad de los músculos.

• Ayudar a sanar las contracturas musculares y cervicales.

• Activar la circulación sanguínea.

• Estimular el sistema inmunológico.

• Acelerar el metabolismo.

• Evitar la hipertensión.

• Hidratar la piel y evitar problemas en la dermis.

• Tener efectos anti-inflamatorios.

• Mejorar la respiración y combatir los problemas respiratorios.

• Favorecer la digestión y el funcionamiento del sistema digestivo.

2.- Beneficios psicológicos: Es una de las principales causas por las que acudimos al Spa, debido a que el estrés merma la salud; sin embargo, al visitarlos tendrás tiempo para ti y te olvides de la rutina para que tus tensiones emocionales desaparezcan, y así: • Incrementar la energía corporal y mental.

• Combatir la ansiedad y los nervios.

• Reducir el estrés.

• Aumentar la autoestima.

• Lograr el equilibrio emocional.

• Tener mejor humor.

3.- Mejor aspecto estético: En el Spa Amor en Silencio manejan productos de alta gamma como Natura Bissé y Comfort Zone, que te brindan beneficios estéticos por su alta tecnología y concentración de activos en cada uno de sus productos, por lo que aprovecharas para lograr un aspecto físico más rejuvenecido y: • Frenar el envejecimiento de la piel.

• Ayudar a tonificar y a eliminar las células muertas de la dermis.

• Piel hidratada, nutrida y con un cutis impecable.

• Si tienes celulitis o retención de líquidos te ayudará a combatirlo.

• No es como hacer deporte, pero te ayudará a perder peso.

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Contáctalos para disfrutar de estos beneficios en el Spa Amor en Silencio del Hotel & Spa Mansión Solis.

@spaamorensilencio @Osiris_wellness osiriswellnessmx@gmail.com (443) 783-6660 (443) 786-0350

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HOME

INTERIORISMO · ARQUITECTURA

THE IMPERFECT RESIDENCE B E L L E Z A Y F U N C I O N A L I D A D. Text o : Cat h er in e Sh aw | Fo t o gr a f ía : Ha ro l d De Pu y m o r i n | Arq u i te c t ur a e Int e r i o r i s m o : N C Design & Arch it ect u re Lt d (N CDA ) | Di s e ñ a d o r Lí d e r : Ne l s o n Cho w | Eq u i p o d e Di s e ñ o : Vi kto r i j a Va liu lyt e, Ra in Ho , Jo hn Li u . | Ub i c a c i ó n: Ho ng Ko ng

HOME · INTERIORISMO Texto: Catherine Shaw | Fotografía: Harold De Puymorin

Cuando a Nelson Chow se le pidió que diseñara la nueva casa de sus amigos de toda la vida en Hong Kong, le externaron solo tres condiciones: belleza, funcionalidad y debía envejecer bien… el resto es imperfección.

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a Residencia Imperfecta propone un concepto que funciona en dos niveles: un diseño visualmente ordenado, más la integración del todo como parte de la arquitectura y no como objetos dispersos. Su configuración se basa en la antigua filosofía japonesa del Wabi Sabi, la cual abarca la belleza que es imperfecta, impermanente e incompleta. Esta actitud se encuentra en el lenguaje de diseño que NCDA tradujo en una estética contemporánea al combinar geometrías audaces con materiales en su estado natural. La residencia se divide en tres áreas, aceptando esta belleza de imperfección e inacabada apariencia.

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El Jardín Escultórico. Un vestíbulo con forma de capullo se reviste con tablones de madera oscura, creando un espacio tranquilo que conduce a una estancia inspirada en un jardín de esculturas. Fragmentos geométricos de mármol y metal oxidado se integran en el piso de madera y en muros, mientras que paneles plegables que honran a las pantallas Shoji encierran la habitación y ocultan las unidades de almacenamiento, dejando el punto focal al elemento escultórico. Pizarras de mármol recorren la longitud de la habitación, ocultando un bello gabinete y funcionando como elevador que conduce al dormitorio.

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HOME · INTERIORISMO Texto: Catherine Shaw | Fotografía: Harold De Puymorin

El Santuario. Inspirado en el genkan japonés tradicional, el acceso al dormitorio nos separa del mundo exterior y produce una profunda transición psicológica. Una gran ventana llena la habitación con luz natural, agregando suavidad en las paredes para resaltar un conjunto armonioso de geometrías y materiales. Las mesas laterales y los colgantes son bloques de mármol, mientras los tubos de cuero se apilan para formar el marco de la cama, que mira hacia la ventana donde hay un juego de sombras siempre cambiante a medida que el día se convierte en noche.

El Altar. Al final del pasaje elevado que bordea el dormitorio hay una puerta oculta que conduce al vestidor. Los elevadores son de yeso suave, cepillado a mano, que alivia los pies descalzos y evoca serenidad. El vestidor se fusiona con el baño proporcionando un ambiente fluido e ininterrumpido. Al otro lado, continuando con el espíritu de funcionalidad y belleza, una escultura de mármol sostiene un lavabo de bronce, un tocador y una bañera. El ritual inicia al posarse sobre el podio de mármol y subiendo al lavabo o hundiéndose en la generosa bañera.

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HOME · ARQUITECTURA Texto: Astrid Pimienta | Fotografía: Rafael Gamo / Carlos Torres

Frida Escobedo

Referencia y reinterpretación Desde la fundación de su taller en 2006, Frida Escobedo ha desarrollado un enfoque basado en el diseño como medio para plantear preguntas y debatir sobre fenómenos sociales, económicos y políticos.

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rida Escobedo es arquitecta, mexicana, desafiante. A lo largo de su carrera profesional ha sabido desarrollar proyectos que van desde muestras museográficas y pabellones efímeros, hasta viviendas, hoteles y obras públicas como la reconocida remodelación de La Tallera en Cuernavaca.

El trabajo de Escobedo se plantea como un respiro, una serie de soluciones prácticas que retoman las esencias del pasado y proyectan nuevas perspectivas: frescas formas de dialogar con la tradición y el contexto. En este sentido, su arquitectura se convierte en referente del entusiasmo de una generación de jóvenes promesas de este arte que buscan experimentar con la materialidad con el fin de trascender la repetición de tipologías tradicionales hacia una interpretación más profunda, sensorial y significativa de los espacios.

El proyecto de Mar Tirreno 86 (2016-2019, Ciudad de México) da cuenta de la forma en que un concepto altamente constituido puede ser visto desde nuevos enfoques. Se replantea el uso de los balcones como estrechas extensiones de las viviendas, convirtiéndolos en patios verticales plegados hacia el interior de las mismas. Éstos, además de conceder mejores condiciones de ilu-

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minación y ventilación a todos los departamentos, logran una referencia a la casa-patio tradicional, íntima e introspectiva. La fachada de bloques de concreto también es reinterpretada en aras de otorgar una dinámica particular entre lo público y lo privado, por lo que es a la vez un elemento unificador de sólida materialidad envolvente, que se particulariza al convertirse por tramos en una celosía permeable hacia el pasillo común.

La propuesta para el proyecto de investigación de Infonavit, “Del territorio al habitante”, profundiza en el estudio de la dignificación de las viviendas de autoconstrucción asistida por dicha institución. La materialidad y espacialidad exploran las prácticas constructivas propias del contexto, aquellas más legibles y de fácil apropiación por los habitantes que además aportan características de flexibilidad y mutabilidad del espacio a futuro, convirtiéndolo en una base sólida para múltiples oportunidades de libre evolución.

Por medio de este tipo de ejercicios arquitectónicos, el trabajo de Frida permite vislumbrar un eco frecuente hacia los orígenes de los espacios desde su organización y materialidad; al tiempo que configura nuevos paradigmas para una arquitectura que refiere y resignifica los espacios.

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HOME · ARQUITECTURA Texto: Paula Alcorta | Fotografía: Maxime Valsan

Dômes Charlevoix

Este concepto de alojamiento ecológico representa una excepcional invitación a realizar un escape hacia las montañas en completa armonía con la naturaleza y el más íntimo sentido de paz.

Arquitec tura: Bo u rgeo is Lec h asseur Arch it ect s Contratista: Urb a n ex t Ubic ac ión : Petite-Riv ière-St -Fr a n ço is, Can ad á

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HOME · ARQUITECTURA

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Texto: Paula Alcorta | Fotografía: Maxime Valsan

ômes Charlevoix son cápsulas de descanso que exaltan el concepto en boga del alojamiento eco-lujoso, las cuales se ubican en la región de PetiteRivière-Saint-François, al lado del denominado Macizo de Charlevoix, cerca de la ciudad de Quebec. Estos designios sui géneris de la arquitectura resultan un seductor llamado a explorar las montañas, sus sonidos, las tonalidades de su cuerpo y los cantos que en ningún otro sitio escucharás.

Son tres cúpulas las que componen esta sinfonía arquitectónica. Cada una se posa sobre una terraza de madera que incluye un spa, mientras que las ventanas orientadas al sur entregan un bello panorama del río San Lorenzo, maximizando la exposición de luz natural. El piso de concreto agrega un toque especial de confort y mantiene la temperatura uniforme al interior. El lienzo gris que cubre la habitación y la chimenea capta la atención del huésped, brindando un ambiente cálido y acogedor. Al centro se ubica un área de servicio aerodinámica que contiene la cocina, la cama principal y un baño con ducha italiana.

Impulsados por la voluntad de crear proyectos innovadores en beneficio del usuario, el enfoque de los arquitectos Bourgeois / Lechasseur conduce a una línea contemporánea, realista y sensible, inspirada en el discurso clave del paisaje. Aquí el elemento sorpresa es esencial para la comprensión del proyecto, donde a través de materiales genuinos y sobrios se genera una variedad de atmósferas que alcanzan su objetivo a través de la simplicidad.

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BUENVIVIR LEJANÍAS • GOURMET • VINOS

ARABIA SAUDITA

UNA EXP ERI ENCI A INOLVI DABLE. Po r : Ger ard o Fa b re “El Bi ut” ( @ e l b i ut)

BUENVIVIR · LEJANÍAS Por: Gerardo Fabre “El Biut” (@elbiut)

El reino de Arabia Saudita es uno de los destinos turísticos más exóticos y complejos para todos los viajeros.

Sin embargo, son muchos los obstáculos que se tienen que atravesar si queremos conocer este país del Medio Oriente

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rabia Saudita tiene muy poco tiempo que se abrió al turismo occidental, los únicos que podían entrar a esta nación eran los musulmanes, sobre todo los que llegan de peregrinaje a La Meca o Medina; pero para todos los que no somos partícipes de esa religión, hasta hace poco era literalmente imposible de visitar.

Hoy en día ya está abierto a la gran mayoría de turistas de todo el mundo, pero no es nada fácil. Primero hay que tramitar una visa que es algo costosa, luego tienes que conseguir un vuelo hasta Riad (capital de Arabia Saudita) o Jeddah, la ciudad más visitada y transitada de este reino árabe. También puedes tomar un vuelo desde Europa y de ahí continuar hasta algún destino en Arabia.

Toma en cuenta su religión, costumbres y leyes. Los no musulmanes no pueden visitar, y mucho menos entrar, a la Meca. Hace muy poco que se permitió la visita a la ciudad de

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Medina, pero aún no se puede ingresar a las principales mezquitas. A pesar de esto, se pueden apreciar desde el exterior, y la verdad es una experiencia única en el mundo.

Las distancias en Arabia son extremas, la gran mayoría de su territorio está cubierto por desiertos, no recomiendo mucho ir en verano porque el calor es insoportable. La mejor época es desde finales de octubre hasta mediados de abril, hay poca lluvia, pero cuando llueve, llueve enserio.

En las principales ciudades hay muchísimas franquicias y centros comerciales impresionantes. Eso sí, hay mucho extranjero trabajando en Arabia, principalmente provenientes de países como la India, Bangladesh, Sri Lanka, Pakistán etc.

Mi visita comenzó en Riad, una ciudad en auge y con rascacielos imponentes donde puedes admirar toda la ciudad y sus alrededores. El lugar que más me impactó fue

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Diriyah, una ciudad muy antigua ahora convertida en un museo y centro de actividades y eventos importantes. Una de las construcciones modernas más famosas de Arabia es el centro cultural King Abdulaziz en la ciudad de Dhahran.

Hegra es un sitio arqueológico que tiene un gran parecido a Petra y este lugar fue el primer sitio en ser declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en Arabia. Te recomiendo mucho ver el espectáculo de luz y sonido en la noche, y también visitar la famosa roca que tiene una similitud igualita a la de un elefante. Otro lugar que te fascinará es el Cañón de Wadi Dissah, este recorrido lo puedes hacer desde AlUla. Desde AlUla rentamos un auto y desde ahí rodeamos la costa del mar árabe hasta llegar a Medina, la segunda ciudad más sagrada para el islamismo. Por suerte aquí los no musulmanes podemos entrar y visitar la gran mayoría de los lugares históricos, principalmente sus mezquitas imponentes. Eso sí, solo por fue-

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ra, aunque escuchamos que muchos turistas entran haciéndose pasar por musulmanes, pero como comenté, uno tiene que respetar las reglas y, sobre todo, a la comunidad de esa nación.

La vibra que se siente al estar en la Mezquita del Profeta es algo inolvidable, ver como se paraliza una ciudad para ir a orar y ver miles de feligreses orando en cualquier lugar es muy emocionante. Te recomiendo que trates de hospedarte lo más cercano a esta mezquita para poder tener esa experiencia mágica. De Medina manejamos hasta llegar a Jeddah, a lo largo de la carretera tuvimos experiencias inolvidables como ver a cientos de camellos de muchos colores en su hábitat natural, así como changos en la carretera en busca de alimentos.

Finalmente puedo decir que se cumplió uno de mis sueños, visitar Arabia Saudita. Nunca me imaginé que sería algo tan grandioso, espectacular y fascinante como lo viví.

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BUENVIVIR · GOURMET Texto: Redacción Maxwell (con información de GHAR) | Fotografía: Cortesía de GHAR

GHAR

Un viaje memorable en torno de la buena mesa.

El menú transmite la visión de Patel, con respecto a una cocina que combina las tradiciones y los cambios culturales vinculados con la travesía de su familia desde principios del siglo XX – partiendo de la India y pasando por África e Inglaterra– hasta establecerse finalmente en los Estados Unidos.

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n el corazón de San Miguel de Allende, ubicado en Casa Hoyos, se encuentra GHAR, un restaurante de auténtica gastronomía india que establece un perfecto diálogo entre los aromas profundos y los matices especiados para evocar una travesía por el Sudeste Asiático.

Fundado por el chef Hiran Patel, y de la mano de un equipo conformado por el chef Mauricio Hernández y la chef repostera Mayte Rivera, el nombre GHAR significa “hogar” y se inspira en una absoluta experiencia sensorial que despierta una conexión con la riqueza y las tradiciones de la India.

Los platillos son elaborados con composiciones inéditas que reinterpretan los emblemáticos matices dulce, salado, ácido, amargo, astringente y picante, que caracterizan las preparaciones de la Península Índica.

Como entrada ofrecen platos como: los nopales pakora, preparados a partir de nopales rebozados en pasta de garbanzo acompañados con alioli de curry; o los mejillones vindaloo con curry muy picante, masala de coco, hojas frescas de curry y sourdough, un tipo de pan especiado.

La carta se complementa con opciones a la parrilla, denominadas sigdi, como: el cordero tandoori con chuleta al grill, con una guarnición de papas temperadas en semillas de mostaza, jengibre, cebolla y un aderezo herbal; los camarones lassooni en pasta de ajo especiada; y las brochetas tikka de pollo marinado en mezcla tandoori, servido con chutney de menta y limón, yogurt y cebollas masala.

Entre sus imperdibles está el pollo tikka masala, asado a las brasas con curry de tomate y pimientos; la pesca del día bañada en curry madra, una salsa de vibrante tonalidad roja y sabor pronunciado; y el dum briyani con arroz basmati y short rib.

Los postres finalizan la travesía culinaria, con opciones como el pastel de chocolate con ganache oscuro con avellanas y caramelo de chai masala; el kulfi, helado típico de la India, con jengibre y naranja; y el ras malai, bizcocho originario de la región de Bengala, bañado en leche especiada y presentado con crema de azafrán y cardamomo.

Para cada tiempo Patel propone un maridaje. Coctelería durante el aperitivo y, posteriormente, una selección de vinos que enfatizan el carácter de cada una de sus creaciones sibaritas.

Este restaurante es un lugar que nos invita a descubrir sabores y experiencias únicas, además, el lugar es tan increíble como la propuesta culinaria. Si tienes oportunidad de visitar San Miguel de Allende, disfruta de un viaje memorable en torno a la mesa en GHAR.

BUENVIVIR · GOURMET Por: Cortesía Ladurée

Bonsoir Ladurée!

Este otoño una sorpresa deliciosa llegó a deleitarnos a México, con la apertura de la primera sucursal en Latinoamérica de Ladurée.

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on una historia que se remonta a 1862 en París, la icónica marca francesa, se ha convertido en sinónimo de lujo y deleite culinario. Con su llegada a Polanco, promete agregar un toque de dulzura al panorama gastronómico local.

La nueva sucursal es un reflejo auténtico del encanto y la elegancia que han caracterizado a la marca durante más de un siglo. Con su distintiva decoración en tonos pastel y detalles florales en la boutique, Ladurée ofrece desde sus icónicos macarons, meticulosamente preparados por maestros pasteleros que han perfeccionado su arte a lo largo de los años, con sus clásicos sabores como chocolate o fresa;

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hasta las creaciones especiales como Marie-Antoniette y la nueva galleta Eugénie.

En este nuevo rincón culinario de Polanco, los comensales encontrarán una amplia variedad de opciones en su menú.

Desde desayunos como croissants recién horneados y huevos benedictinos, hasta alternativas para el almuerzo como sándwiches gourmet y ensaladas frescas.

Además, Ladurée contará con un salón de té donde se podrá disfrutar de una taza de té de su selección exclusiva acompañada de una bandeja de pastelería variada, logrando que cada visita se convierta en una ocasión especial.

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Sin duda, la apertura de Ladurée en México marca un hito en la escena culinaria del país, brindando a los amantes de la buena mesa la oportunidad de sumergirse en la belleza y la exquisitez de la gastronomía francesa. Ya sea que busques un capricho dulce o una experiencia gastronómica completa, Ladurée deleitará todos tus sentidos.

BUENVIVIR · VINOS Texto: Redacción MAXWELL (con información de Bodegas Cepa 21) | Fotografía: Cortesía Bodegas Cepa 21

Cepa 21 y Malabrigo

Dos vinos tintos que tienes conocer este 2023.

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alabrigo y Cepa 21 son dos vinos tintos de Bodegas Cepa 21 que buscan llevar lo mejor de la Ribera del Duero a todo el mundo, transmitiendo el alma vitivinícola de la región castellana y la pasión que lo caracteriza, a través de una finura y elegancia muy especial.

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Bodegas Cepa 21 nace del saber hacer de José Moro y su apuesta por ir más allá, afinando los vinos tintos de los años 80. Asegurándose de enaltecer la uva tempranillo, la variedad estrella de la Ribera del Duero, un tipo de uva que en palabras de José “no destaca por nada, pero lo tiene todo”.

Cepa 21 es vivo e intenso, con un potencial de guarda excepcional que permite que sus matices maduren en la botella y mejoren con el paso del tiempo. Es un vino estructurado, redondo y de tanino maduro debido a las exposiciones norte del viñedo que lo hacen un vino frutal. Es perfecto para maridar con cabrito, cordero y cortes de carne como vacío y T-bone, gracias a su postgusto largo y complejo.

Por otro lado, Malabrigo es la palabra elegancia hecha vino y sabe trasladar a la perfección todos sus matices en cada copa. El resultado de este vino se debe a su terroir y a las condiciones térmicas adversas que tiene el viñedo en el que se produce su uva, situado en las zonas más altas sobre los 900 metros. Sus características hacen de Malabrigo el vino ideal para maridar pavo, lechón, mole negro y cortes de carne como Tomahawk, churrasco y ribeye.

Sin duda, Cepa 21 y Malabrigo “Son dos joyas de Bodegas Cepa 21 que reflejan claramente el terroir de donde proceden y el proceso de elaboración completamente respetuoso con la variedad que llevamos a cabo. Son dos referencias que enamoran a la crítica internacional y, por supuesto, al consumidor”, afirma José Moro.

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BUENVIVIR · VINOS Texto: Redacción Maxwell (con información de Casa Dragones) | Fotografía: Cortesía

Tequila Casa Dragones Presenta ediciones especiales para esta temporada.

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nicia la temporada de fiestas y sabemos que es momento de embarcarnos en la emocionante búsqueda del obsequio perfecto para nuestros amigos y seres queridos. Por esta razón, Tequila Casa Dragones presenta sus ediciones para celebrar las festividades decembrinas, al mismo tiempo que hacen un regalo increíble para todos los amantes del tequila.

Añejo Barrel Blend Para todos los paladares exigentes presentan su etiqueta Añejo Barrel Blend, un maridaje único de dos estilos de añejos elaborados 100% de agave azul. Este set se completa con dos copas Glencairn, meticulosamente grabadas a mano en México con la característica pepita de la marca, una experiencia verdaderamente especial.

Estuche de Edición Especial de “Felices Fiestas” Este estuche navideño de edición especial presenta un diseño con el mensaje de “Felices Fiestas”. Elaborado para envolver las representativas cajas azules originales de Casa Dragones Blanco, Casa Dragones Reposado Mizunara y Casa Dragones Añejo Barrel Blend. Este diseño es impreso con un acabado brillante con relieve de la más alta calidad, creando un empa-

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que opulento y festivo que funciona como una elegante elección de regalo.

Estas ediciones de temporada se crearon para todos aquellos que buscan explorar el perfil de sabor único y elegante de cada uno de los tequilas de la Casa. Disfruta de esta especial temporada junto a Casa Dragones.

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LOUNGE CELEBRACIONES • EVENTOS

CENA DE GALA DE LA 21 EDICIÓN DEL FICM UNA NOCHE LLENA DE CINE, ARTE Y BUENA COMIDA. POR: ENRIQUE “OSO” ESQUIVEL

LOUNGE · CENA DE GALA DE LA 21 EDICIÓN DEL FICM Por: Enrique “Oso” Esquivel

La 21ª edición del Festival Internacional de Cine de Morelia comenzó con una emocionante gala de inauguración que tuvo lugar en el Teatro Mariano Matamoros. Uno de los momentos destacados de la noche fue la presencia del talentoso actor y director Viggo Mortensen, quien presentó su segunda película como director, “The Dead Don’t Hurt”. La audiencia quedó cautivada por la obra de Mortensen y emocionada de tenerlo como invitado especial.

Tras la proyección, los asistentes se dirigieron a una cena de gala, donde la chef Cynthia Martínez se lució con un menú exquisito que deleitó los paladares de los invitados. Sin embargo, el toque mágico de la noche fue el postre, inspirado en el cartel de este año del festival. Cada uno de los 470 platos de postre fue una obra de arte en sí mismo, decorado con elementos comestibles, gracias al talento del artesano Javier Misael Cervantes, quien incorporó el arte del capulineado en cada uno de ellos.

Fue un cierre espectacular y delicioso para una noche llena de cine, arte y buena comida en el Festival Internacional de Cine de Morelia.

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LOUNGE · ESFERA MORELIA Texto y fotos: Cortesía

Esfera Morelia Tu ciudad en la ciudad.

Próximamente Esfera Morelia, un nuevo centro comercial con marcas de renombre mundial, hotel cinco estrellas, Hospital Star Médica de alta especialidad, edificios residenciales y torre de oficinas y corporativos, así como un salón de eventos para 2,500 personas, son los proyectos que buscan generar comunidad.

Esfera Morelia es un desarrollo creado por Organización Ramírez y Citelis, quienes en un evento increíble y acompañados por el Gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, el Presidente Municipal Alfonso Martínez y su esposa Paola Delgadillo, así como el Director general de Star Médica, Alejandro Martín del Campo presentaron a los invitados lo que Esfera Morelia será próximamente.

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LOUNGE · LAR MORELIA Texto y fotografía: Cortesía

LAR llega a Morelia Un Espacio Revolucionario de Arte y Movimiento.

Con 13 años de experiencia, Danzllet, escuela de danza, cambia su hogar, evoluciona y abre sus nuevas instalaciones: LAR, un innovador espacio de movimiento y arte que se presenta como una propuesta totalmente inclusiva con clases y actividades que abarcan desde el embarazo hasta la tercera edad, ofreciendo oportunidades para todas las edades, incluyendo estimulación temprana, clases para niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.

LAR no es solo un estudio de danza o un gimnasio, sino un espacio vanguardista diseñado y construido específicamente para la expresión artística y el movimiento.

El enfoque principal es fomentar el movimiento consciente y saludable, así como la expresión artística a través de una amplia gama de disciplinas, que incluyen danza en todas sus formas, gimnasia, parkour, yoga, barre, fitness y más.

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LOUNGE · STAR MÉDICA Texto y fotografía: Cortesía

Star Médica

Festeja el Día del Médico.

Star Médica Morelia tuvo el honor de celebrar a su comunidad médica, siendo la cita en el Centro Cultural Allende 637, ubicado en el Centro Histórico de esta bella ciudad, recinto que albergó durante la velada a médicos de reconocido prestigio y vocación, quienes fueron deleitados con un exquisito menú de tres tiempos, acompañado por vino mexicano de la zona Valle de Guadalupe, B.C., y música de piano, saxofón y violín en vivo, pudiendo disfrutar también de la exposición fotográfica “Camino, memoria y regreso” de Elsa Escamilla.

Star Médica, empresa moreliana fundada hace 23 años, manifiesta su más profundo agradecimiento, admiración y reconocimiento a los médicos que colaboran con esta institución, quienes con sus conocimientos, talento, experiencia y dedicación, hacen posible su misión.

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LOUNGE · RALLY PATRIO Y CARRERA PANAMERICANA 2023 Por: Enrique “Oso” Esquivel

Rally Patrio

y Carrera Panamericana 2023 Dentro de las más de 150 actividades deportivas, culturales y artísticas que se organizaron en nuestra bella Morelia para festejar las pasadas fiestas patrias resaltaron la cuadragésima cuarta edición del Rally Patrio 2023 con más de 40 pilotos que provienen de todo el país. Dentro de los competidores Rally Patrio participó el joven Jorge Álvarez como piloto y León Toscano copilotando un clásico Mercedes negro, y quienes orgullosamente participaron también del 13 al 19 de octubre en la carrera Panamericana recorriendo con su emblemático auto poco más de 3,500 kilómetros a través de ocho estados: Veracruz, Oaxaca, Ciudad de México, Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potosí y Nuevo León. Es un orgullo para Tacos El Infierno formar parte del patrocinio de eventos como éste que permite tener una sana diversión y formar parte de la velocidad a las familias morelianas.

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LOUNGE · ORIGO Por: Enrique “Oso” Esquivel

¡Volvamos a compartir!

Presentación del nuevo menú de Origo.

El tema de la cena, “Volvamos a Compartir”, no podría haber sido más apropiado. En un mundo cada vez más ocupado, Origo nos recuerda la importancia de detenernos y disfrutar de momentos significativos con familiares o amigos.

Lo que diferencia de Origo es su compromiso inquebrantable con la calidad en cada paso del proceso. Desde la selección meticulosa de la materia prima hasta la presentación de los platos en la mesa, este restaurante se enorgullece de cuidar cada detalle.

El menú está diseñado para compartir con porciones generosas que invitan a la conversación y a la conexión. Platos como la tradicional lasaña de la abuela, la pizza margarita, exquisita pasta fresca y los postres como el tiramisú como nunca lo habían visto o un croissant relleno de helado son solo algunas de las delicias que los invitados pudieron disfrutar juntos.

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LOUNGE · COCTEL DE PRESENTACIÓN ARMÓNICO Por: Enrique “Oso” Esquivel

Presentación del Innovador Proyecto Inmobiliario “Armónico” de Grupo Eleva.

Grupo Eleva reveló su último y más innovador proyecto de inversión inmobiliaria: “Armónico”. El evento diseñado para atraer a inversionistas, agencias inmobiliarias y amigos cercanos, fue un testimonio de la visión vanguardista de Grupo Eleva y su compromiso con la creación de oportunidades de inversión sin precedentes en Morelia.

A diferencia de las opciones tradicionales, este proyecto permite a los inversionistas convertirse en socios accionistas del desarrollo inmobiliario, otorgándoles una participación activa en los ingresos generados por alquileres mes a mes. La presentación destacó cómo los inversionistas pueden beneficiarse tanto de las utilidades generadas por las rentas como de la plusvalía, todo en proporción directa a su inversión.

“Armónico” ofrece un potencial de rentabilidad nunca antes visto en el mercado inmobiliario moreliano. La presentación incluyó ejemplos concretos de cómo los inversionistas pueden diversificar su portafolio y aprovechar las oportunidades de crecimiento a largo plazo.

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