Rooselaer
Alle zintuigen helemaal verwend Ideaal gelegen tussen de E17, E40 en R4, maar tegelijk op een idyllische locatie tussen het groen en de bloemen. Restaurant Rooselaer in Heusden-Destelbergen geeft zijn gasten de kans om even te ontsnappen aan de drukte en vooral ook culinair te genieten. Vader Roni Ringoir staat hier al sinds 1977 achter het fornuis. Vandaag stelt zoon en chef Henrick de menu’s samen, terwijl de andere zoon en sommelier Corneel een schitterende wijnkaart kan voorleggen. Het leverde de Rooselaer een druiventros en een ‘Bib Gourmand’ op in de Gault&Milau en de Michelingids. Samen met Koen en Jeannot, de echtgenote van Roni, maken zij het familiebedrijf compleet.
Ideaal voor een zakenlunch Rooselaer blijft trouw aan zijn pure seizoensgerechten op basis van de Franse keuken, gekruid met wat eigenzinnige creativiteit. Het restaurant is onder meer vermaard voor zijn op houtvuur gegrilde kreeft, paling, côte à l’os, filet pur en tarbot. Over de middag serveert het team een zakenlunch voor de aangename prijs van 25 euro. De lunch volgt het marktaanbod en omvat de keuze uit twee voorgerechten of soep en twee hoofdgerechten. Zowel vis- als vleesliefhebbers komen er aan hun trekken. Wie dat wenst kan in de fumoir genieten van een sigaar of sigaret. En bij mooi weer bieden het terras en de tuin volop perspectieven om elk bezoek een extra genietbare toets te geven.
Rooselaer Berenbosdreef 18 | 9070 Destelbergen | T 09 231 55 13 | info@rooselaer.be | www.rooselaer.be
62