Prisma Group - Dominare il fuoco

КАТАЛОГ 2015 ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СТЕЙК-ХАУСОВ И ПИЦЦЕРИЙ MADE IN ITALY

Властвовать над огнем Защита окружающей среды

PROFESSIONAL

ОБЪЕДИНИЛИСЬ ДЛЯ ЭКСПОРТИРОВАНИЯ «MADE IN ITALY» ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

ГРУППА С самого начала своего существования наша группа гарантирует своим клиентам наивысшее качество и быструю доставку товаров. Наши компании производят профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и занимают ведущие позиции на итальянском рынке. С начала 80-х годов они демонстрируют значительные коммерческие успехи и в настоящее время представляют, каждая в своей отрасли, лучшее из того, что отмечено торговой маркой Made in Italy. Для предприятий нашей группы характерны постоянный поиск новых решений и работа над расширением ассортимента товаров. Все оборудование производится вручную и представляет собой идеальное сочетание высоких технологий, дизайна, инноваций и практичности.

Peva www.peva.it

С 1983 года фирма PEVA производит профессиональные барбекю и грили на угле, а также дровяные печи для выпечки хлеба и пиццы. PEVA не имеет конкурентов на рынке; грили и печи, изготовленные этой фирмой, выгодно отличаются качеством приготовленной в них пищи, непродолжительностью процесса приготовления и значительной экономией электроэнергии.

SMOKI www.smoki.it

С 1984 года фирма SMOKI производит системы нейтрализации дымов, жира и кухонных запахов: устройства охлаждения сажи, вытяжные устройства, дымоходы и различные дополнительные приспособления, необходимые для поддержания чистоты и гигиены на кухне, а также для очищения дымовых газов, выбрасываемых в атмосферу.

VN www.vnsrl.com

С 1985 года фирма VN производит автоматизированные и ручные аппараты для приготовления шашлычков. Именно на этой фирме было изобретено полностью автоматизированное устройство для производства шашлычков- оборудование с высокой производительностью, надежное и, что наиболее важно, экономически выгодное. К линии автоматизированных машин примыкает линия ручного оборудования: кубы для нарезки и приготовления шашлычков и грили для жарки на газу.

AD www.cotturavetroceramica.it

В 1985 году фирма AD начала свою деятельность по производству оборудования для предприятий общественного питания: она стала создавать электроиндукционные и электрокерамические варочные панели. Фирма производит также тостеры, грили для шашлычков и кебаба, панели для выпечки пресных лепешек и блинов, подогревочные панели.

METAL TECNO www.metal-mec.com

Фирма METAL TECNO работает в машиностроительной отрасли с 1990 года, специализируясь на производстве механических частей и изготовлении деталей из металла толщиной до 200 мм. С установкой новых станков фирма получила возможность применять прогрессивные технологии, на основе которых производится оборудование, способное удовлетворить любые нужды клиентов.

Prisma Italia Group является торговой компанией, которая была специально создана группой. Главное направление деятельности компании Prisma Italia - развитие внешней торговли и экспорта в СНГ. Это - единственная компания для импортеров, где они могут получить любую информацию по всем техническим и коммерческим вопросам. Менеджеры компании разговаривают на русском и английском языке.

КАТАЛОГ 2015

Быстрое обслуживание

Быстрое приготовление Чистый воздух Здоровое питание Удовлетворенный клиент

Содержание

Властвовать над огнем

1 Грили на углях - прфессиональная линия 15 Дровяные печи - профессиональная линия

Защита окружающей среды 23 Вытяжные устройства и системы очистки воздуха – гидрофильтры

32 33 34 35

Готовим и получаем удовольствие Куб для нарезки шашлычка Настольный гриль Барбекю для газовой плиты Электрические грили - барбекю

Современная кухня 37 Стеклокерамические варочные панели

ВЛАСТВОВАТЬ НАД ОГНЕМ

ГРИЛИ НА УГЛЯХ

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

Мясо, рыба, овощи, шашлык и т.д... за несколько минут!

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

Грили на углях

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ЖАРКА НА ГРИЛЕ И ЗДОРОВЬЕ Жарка на гриле – самый древний из всех известных способов приготовления пищи и является отправной точкой современной кухни. О плюсах приготовления пищи на гриле сказано немало: статьи и книги по медицине и диетологии утверждают, что при расстройствах пищеварительной системы или при соблюдении низкокалорийных диет показаны блюда, приготовленные на гриле. Следовательно, жарка на гриле по определению ассоциируется со здоровым диетическим питанием с низким содержанием жиров. Преимущества этого вида тепловой обработки заключаются в том, что жиры, содержащиеся в пищевых продуктах, растапливаются и тут же удаляются, а значит, не соприкасаются с пищей в процессе готовки. Жар, выделяемый растительным углем, обволакивает пищу, образуя тонкую защитную корочку, под которой сохраняются все питательные вещества. Таким образом, результат решительно положительный и очень

вкусный, и говорит в пользу этого типа приготовления пищи. Возможно изготовление в различных комбинациях, в том числе, с угловым мангалом. Грили на углях представляют собой лучшее из того, что есть на рынке. Высококачественные используемые материалы придают изделию прочность и обеспечивают длительный срок эксплуатации. Вся продукция PEVA сертифицирована CE UNI 7415-75 UNI 10474 UNI EN 563, а также запатентована и имеет двухлетнюю гарантию.

СЕРИЙНЫЕ ТОВАРЫ : Модель BL: Гриль для мяса и овощей Модель GS: Решётка для шашлычков Модель Combi BG: Гриль для мяса и решётка для шашлычков.

СЕРИЙНЫЕ ЦВЕТА Тёмно-Синий – Тёмно-Коричневый Тёмно-Серый – Тёмно-Красный Другие цвета – под заказ

Степень прожарки Продукт

Количество

На кости Лангет Филе Ребрышки Колбаски Бараньи ребрышки Куриная грудка Куриные крылышки Куриные бедра Креветки Кальмары Рыба-меч

-2-

С кровью

Средняя

Прожаренная

3x750 г.

6 минут

8 минут

12 минут

6x175 г.

3 минуты

4 минуты

6 минут

3x250 г.

3 минуты

4 минуты

1,5 кг.

1,5 кг.

1,5 кг.

6 минут 15 минут 10 минут

3 минуты

5 минут

1 кг.

12 минут

18 шт.

15 минут

15 шт.

15 минут

1 кг.

6 минут

1,5 кг.

4 минуты

6x175 г.

6 минут

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - BL 100 - BL 150

BL 100

- На два (2) регулируемых поддона (45x42 cm) - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без места для приготовления угля - Без вытяжного мотора и дымохода

BL 150

- На два (2) регулируемых поддона (72x42 cm) - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без места для приготовления угля - Без вытяжного мотора и дымохода

-3-

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - BL 200 - BL200/Угол/GS 200

BL 200

- На три (3) регулируемых поддона (63x42 cm) - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без места для приготовления угля - Без вытяжного мотора и дымохода или с жаровней: - На один (1) регулируемый поддон (63x42 cm) - На один (1) регулируемый поддон (73x42 cm) - Одно (1) место для приготовления угля на 50 cm.

Пример компоновки:

BL 200:

- На три (3) регулируемых поддона (63x42 cm) - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без вытяжного мотора и дымохода

Угол:

- Одно (1) угловое место для приготовления угля на - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без вытяжного мотора и дымохода

-4-

GS 200:

- Гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 192 cm - Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm - В комплекте с воздуховодом и пленумом - Без вытяжного мотора и дымохода

-5-

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ГРИЛИ ДЛЯ БИФШТЕКСОВ Ø Ø 250 250

BL 70

92 92cm cm

203cm 203 cm

cm 50 50cm

• На один (1) регулируемый поддон (63x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода m 4 ccm 774

profondità profondità

70 70 cm cm Ø Ø 250 250 Ø 250 Ø 250

m 4 ccm 774 m c profondità 74 profondità cm 74 profondità profondità

BL 120

50cm cm 50 50 cm 92 92cm cm 92 cm

9292 cmcm

5050 cmcm

203 cm 203 203 cmcm cm 203 cm 203

100 100 cm cm 70 cm 250 70 cm ØØ Ø 250 250 Ø 250 Ø 250

150 cm 150 cm 100 120 cm cm 100 cm Ø ØØ300 300 250 Ø 250

• На два (2) регулируемых поддона (45x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

50 50cm cm

5050 cmcm 9292 cmcm

92 92cm cm

203 203 cmcm203 203cm cm

BL 100

• На два (2) регулируемых поддона (56x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

m 4 ccmm 7744 m c c 774profondità profondità cm 74 profondità profondità profondità

• На два (2) регулируемых поддона (72x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

200 200 cm cm 160 cm 160 cm

cm m 7744 c m c 4 profondità m 7 profondità c 74profondità profondità

BL 160 cmcm 9292 cmcm 5050 92 92cm cm 50 50cm cm

203 cm 203 203 cm 203 cm cm

160 160 cm cm 150 cm 150 cm Ø Ø 300 300 Ø 300 Ø 300

9292 cmcm 92 92cm cm

5050 cmcm 50cm cm 50

203 203 cm 203 cm cm cm 203

BL 150

• На три (3) регулируемых поддона (51x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода или: • На два (2) регулируемых поддона (51x42 cm) • одно (1) место для приготовления угля на 47 cm

cm m 7744 c m c 4 profondità 7 profondità cm 74 profondità profondità

Ø 300 Ø 300

-6-

50 cm

50 cm

92 cm

92 cm

203 cm

203 cm

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

74

160 cm160 cm

cm

cm

74

profondità profondità

BL 200 50 cm

50 cm

92 cm

92 cm

203 cm

203 cm

Ø 300 Ø 300

• На три (3) регулируемых поддона (63x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода или: • На один (1) регулируемый поддон (63x42 cm) • На один (1) регулируемый поддон (73x42 cm) • одно (1) место для приготовления угля на 50 cm

Ø 300

250 cm

Ø 300 250 cm 250 cm 250 cm

50 cm

BL 250

• На четыре (4) регулируемых поддона (50x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля в центре на 33 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

m 4c

7

profondità

cm 74 m c 4 profondità 7 cm 74 profondità

50 cm 9292 cm92 cm50 cm cm5050 cm92 cmcm

203 cm

300 cm

300 cm 300 cm 300 cm

BL 300

• На четыре (4) регулируемых поддона (60x42 cm) • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля в центре на 45 cm • В комплекте с вытяжным колпаком и коробом • без вытяжного мотора и дымохода

cm

74

profondità

cm 74 m c m 74 profondità c 74 profondità

98 cm

profondità

74

cm

profondità

70 cm

cm 74 m c 74profondità cm 74profondità

70 cm 70 cm 70 cm

profondità

98 cm

9898 cm98 cm cm

cm

74

profondità

Ø 300 Ø 300 Ø 300

cm 203 203 203 cm cm

cm

profondità profondità

9292 cm92 cm50 92cm cm cm cm 5050 cm

203 cm cm cm 203 203

203 cm

200 cm200 cm Ø 300 Ø 300 Ø 300

74

9898 cm98 cm cm

74 100 cm

profondità

cm 74 m c 74profondità cm 74profondità

98 cm

profondità

98 cm

98 cm

100 cm 100 cm 100 cm

74

120 cm 120 cm

cm

74

cm

profondità profondità

9898 cm98 cm cm

74 150 cm

cm

cm

profondità

cm 74 m

-7-

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ГРИЛЬ ДЛЯ ШАШЛЫКОВ Ø 250 Ø 250

GS 70

9292 cmcm

203 cmcm 203

5050 cmcm

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 62 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода cm 74 cm 4 7 profondità

70 cm 70 cm 250 Ø 250 ØØ Ø250 250

50 50cm cm

5050 cmcm

92 92cm cm

9292 cmcm

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 92 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

mm 44cccm 77744 cm 7 profondità profondità profondità

100 cm 150 cm 100120 cmcm 120 cm 150 cm 120 cm Ø Ø 250 250 Ø 300 Ø 300

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 112 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

50 cm 74

92 cm

50 cm 92 cm

50 cm

5050 cmcm

GS 120

92 cm

50 50cm cm

Ø 250

92 92cm cm

203 cm

203 cm

203 203 203 cm cm cm 203 cm

70 cm 70100 cm cm 100 cm Ø Ø 250 250Ø 250 250 ØØ250 Ø 250

GS 100

9292 cmcm

203 cm 203 203 cm cm

profondità

cm

4ccmm cm 74 m 7744 c

7 profondità 74

profondità profondità profondità profondità

cm

profondità

9292 cmcm 5050 cmcm

92cm cm 92

203 203 cm cm 203 203 cmcm

50 50cm cm

GS 150

150 160 cm cm 150 cm 160 cm

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 142 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода m cm 74 c 7 4 cm 4 profondità 7 profondità profondità profondità

GS 160 92 cm 5050 50 cm 9292 cmcm cmcm

203 203 cm 203 203 cmcm cm

Ø Ø 300 300 Ø 300 Ø 300

160 200 cm 160 cm 200 cm Ø 300 300 Ø

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 152 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода или: • гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 105 cm • одно (1) место для приготовления угля на 47 cm

m 4 ccm 774 cm 74profondità profondità profondità

-8-

92 cm

50 cm

203 cm

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

74

160 cm

cm

profondità

GS 200

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 192 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода или: • гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 142 cm • одно (1) место для приготовления угля на 47 cm

92 cm

50 cm

203 cm

Ø 300

74

200 cm

cm

profondità

Ø 300

GS 250 92 cm 92 cm 50 cm 50 cm

203 cm 203 cm

Ø 300

250 cm

74 74

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 190 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля на 50 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

cm profondità cm profondità

250 cm

Ø 300

GS 300 92 cm 50 cm 50 cm 92 cm

203 cm 203 cm

Ø 300

300 cm

74 74

• гриль для шашлыков с одним (1) каналом на 230 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля на 60 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

cm profondità cm profondità

300 cm

80 cm

80 cm 80 cm

80 cm 80 cm

203 cm 203 cm

92 cm 92 cm 50 cm 50 cm

80 cm

35 35cm

35

cm cm

35cm

80 80

cm profondità cm profondità

-9-

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ВОЗМОЖНОЕ КОМБИНИРОВАНИЕ ГРИЛЕЙ Ø 250 Ø 250

COMBI BG 150

92 cm 9292 cmcm

203 203 203 cmcm cm

5050 cmcm 50 cm

• На один (1) регулируемый поддон (72x42 cm) • гриль для шашлыков с одним (1) регулируемым в ширину каналом на 72 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

cm 74 cm 74

150 cm 150 cm

profondità profondità profondità

COMBI BG 160

• На один (1) регулируемый поддон (50x42 cm) • гриль для шашлыков с одним (1) регулируемым в ширину каналом на 102 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

9292 92 cmcm cm

50 cm 5050 cmcm

203 203 203 cmcm cm

Ø 300 Ø 300

cm 74 cm 4 7 profondità

160 cm 160 cm

profondità profondità

COMBI BG 200

• На один (1) регулируемый поддон (63x42 cm) • гриль для шашлыков с одним (1) регулируемым в ширину каналом на 127 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • Без места для приготовления угля • без вытяжного мотора и дымохода

9292 92 cmcm cm

50 cm 5050 cmcm

203 203 203 cmcm cm

Ø 300 Ø 300

cm 74 cm 74profondità

200 cm 200 cm

profondità profondità

COMBI BG 250

• На два (2) регулируемых поддона (50x42 cm) • гриль для шашлыков с одним (1) регулируемым в ширину каналом на 100 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля в центре на 33 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

9292 cmcm 92 cm

5050 cmcm 50 cm

203 203 cmcm cm 203

Ø 300 Ø 300

250 cm 250 cm

cm 74 cm 4 7 profondità profondità profondità

COMBI BG 300

• На два (2) регулируемых поддона (60x42 cm) • гриль для шашлыков с одним (1) регулируемым в ширину каналом на da 120 cm • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • одно (1) место для приготовления угля в центре на 45 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

9292 92 cmcm cm

5050 50 cmcm cm

203 cm 203 203 cmcm

Ø 300 Ø 300

300 cm 300 cm

cm 74 cm 74 profondità profondità profondità

- 10 -

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

203 cm

80 cm

80 cm

35

cm

35 cm

80 80 cm

УГОЛ

• одно (1) угловое место для приготовления угля на • Опорная поверхность из нержавеющей стали на 20 cm • В комплекте с воздуховодом и пленумом • без вытяжного мотора и дымохода

cm profondità

Примечание Все модели грилей Combi серии B: 1. Могут иметь эксклюзивный размер (к указанной стоимости добавляется 25%) 2. Каналы для шашлыков регулируются на ширину от 11 до 25 cm 3. Могут быть комбинированы для установки в угол 4. Грили для бифштексов имеют фиксированный размер в ширину 5. имеют регулируемые поддоны (5 позиций) 6. Все модели, оснащенные крышей, характеризуются двойным вентилированием: верхним и нижним

- 11 -

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ГРИЛИ

Гриль из нержавеющей стали с сеткой

Модель

Гриль с решеткой из прутьев-каналов

Гриль с решеткой из круглых прутьев диам.8 мм

ГРИЛЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ С СЕТКОЙ

Модель

Металлический гриль с контейнером для угля

ГРИЛЬ С РЕШЕТКОЙ ИЗ ПРУТЬЕВ-КАНАЛОВ

Размер

Вес

BL 70

63x44 cm

3,60 Kg

BL 70

63x44 cm

6,4 Kg

BL 100

46,5x44 cm

2,85 Kg

BL 100

46,5x44 cm

4,8 Kg

BL 120

56,5x44 cm

3,25 Kg

BL 120

56,5x44 cm

5,8 Kg

BL 150

71,5x44 cm

4,00 Kg

BL 150

71,5x44 cm

7,4 Kg

BL 160

51x44 cm

3,00 Kg

BL 160

51x44 cm

5,2 Kg

BL 200

64,3x44 cm

3,7 Kg

BL 200

64,3x44 cm

6,5 Kg

BL 250

50,5x44 cm

2,9 Kg

BL 250

50,5x44 cm

5,2 Kg

BL 300

60x44 cm

3,4 Kg

BL 300

60x44 cm

6,2 Kg

Модель

ГРИЛЬ С РЕШЕТКОЙ ИЗ КРУГЛЫХ ПРУТЬЕВ ДИАМ.8 ММ

Модель

Размер

Вес

МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ С КОНТЕЙНЕРОМ ДЛЯ УГЛЯ

Размер

Вес

BL 70

63x44 cm

6,9 Kg

BL 70

55,5x35 cm

Размер

9,5 Kg

BL 100

46,5x44 cm

5,1 Kg

BL 100

39,2x35 cm

6,5 Kg

BL 120

56,5x44 cm

6,2 Kg

BL 120

49,2x35 cm

8,5 Kg

BL 150

71,5x44 cm

7,9 Kg

BL 150

64,2x35 cm

11,0 Kg

BL 160

51x44 cm

5,6 Kg

BL 160

43,7x35 cm

7,5 Kg

BL 200

64,3x44 cm

7,0 Kg

BL 200

57,2x35 cm

9,7 Kg

BL 250

50,5x44 cm

5,5 Kg

BL 250

43,2x35 cm

7,5 Kg

BL 300

60x44 cm

6,6 Kg

BL 300

52,7x35 cm

9,0 Kg

griglia cromata girevole Хромированная решетка, вращающаяся

- 12 -

Вес

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

Вытяжные устройства

Вытяжные устройства для высоких температур с повышенной пропускной способностью используются при готовке на дровах или угле. Скорость регулируется на инвенторной панели управления.

Панели управления

Электрические инвенторные панели управления для регулирования скорости вытяжного устройства.

Дымоходы

Дымоходы с одинарной или двойной стенкой из нержавеющей стали различных диаметров с различной изоляцией и возможностью изготовления нестандартных деталей, в том числе из меди или окрашенных

ШАМПУРА

Стальные шампура с деревянной ручкой.

- 13 -

ВЛАСТВОВАТЬ НАД ОГНЕМ

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

Мясо, рыба,пицца, хлеб, кондитерские изделия и т.д... И все это в экологической печи

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

Дровяные печи

Профессиональная линия Печи Peva являются результатом тщательных исследований и большого опыта в этой области. Их особая конструкция и камера сгорания с непрямым пламенем способствуют равномерному поддержанию и распространению жара внутри печи. Жарочные поверхности – это результат разработок, в процессе которых была найдена идеальная комбинация составных элементов, позволяющая получить жаропрочное покрытие с уникальными характеристиками. Эти поверхности способны накапливать тепло, производимое горением, и равномерно передавать его пище, способствуя оптимальной тепловой обработке продуктов питания.

ЭКОНОМИЯ И ПРАКТИЧНОСТЬ. Сегодня существует широкий выбор дровяных печей, которые, однако, предназначаются в основном для выпечки пиццы. Концепция печей PEVA решительно меняет такое положение вещей и предлагает решения, основанные на универсальности, практичности и экономичности в эксплуатации. Печи предназначены для выпечки нескольких пицц одновременно за три минуты без необходимости их переворачивать. ПРЕИМУЩЕСТВА Кроме пиццы в печи можно выпекать хлеб, готовить жарКосвенное кое, целиком запекать поросят и ягнят. На сегодняшний день на рынке нет подобных печей. нагревание=экологичность Благодаря своей особой конструкции, запатентованЗдоровые продукты ной жаропрочной поверхности, однородности расЕда не загрязняется токсинами пределяемого тепла и непрямому горению наши печи Минимальный расход древесины являются на сегодняшний день наиболее универсальИспользование других источников ными, экономичными и практичными на рынке.

НЕПРЯМОЕ ГОРЕНИЕ. При любом количестве жарочных поверхностей - одна или две - концепция печи остается неизменной: непрямое пламя. Камера сгорания расположена в нижней части и не связана с камерой жарки. Живое пламя нагревает основание, в то время как дым от сгорания выходит через боковые полости. Во время прохождения по полостям дым отдает тепло камере, нагревая равномерно все ее поверхности. Две жаропрочные плоскости косвенно нагреваются пламенем за счет иррадиации. Такая система предотвращает контакт продукта с дымовыми газами и золой, что, в свою очередь, позволяет избежать загрязнения продуктов питания. Именно поэтому наши печи не только соответствуют всем европейским стандартам, но и считаются самыми продвинутыми печами по пищевой безопасности на сегодняшний день.

- 16 -

энергии... В печи PEVA можно использовать не только древесину, а также пеллеты и отходы столярных изделий

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ПРЕИМУЩЕСТВА Преимущества печи непрямого горения Peva: 1. Использование меньшего количества горючего материала – ЭКОНОМИЯ 2. Равномерное распространение жара – ОДНОРОДНОСТЬ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ 3. Никакого контакта пищи с дымом и золой – ОТСУТСТВИЕ ПИЩЕВОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ 4. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ – древесные топливные гранулы, растительные и столярные отходы.

ВРЕМЯ ГОТОВКИ РАЗОГРЕВ

ГОТОВКА

Жаркое

180/200°

30/40 ‘

1/1,5 ч

Запеченые макаронные изделия

170/180°

30/40 ‘

1ч

Кондитерские изделия

150/170°

30/40 ‘

20/30 ‘

Хлеб

180/190°

30/45 ‘

1/1,45 ч

Пицца

230/240°

30/45 ‘

3/5 ‘

Запеченый поросенок

180/200°

45/55 ‘

3/4 ч

- 17 -

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ПЕЧЬ K60/1

Печь K60/1

Дровяная печь непрямого горения - одна (1) жарочная камера с жаропрочной поверхностью - полка с передней стороны печи из полированного мрамора - размер жарочной камеры - Ø 110 cm

- 18 -

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ПЕЧЬ S60

Печь S60

Дровяная печь непрямого горения - две (2) жарочные камеры с жаропрочной поверхностью - независимые друг от друга устья камер - размеры каждой жарочной камеры дл.120 х шир.140 см.

Модель

Жарочная камера

Вместимость для пиццы

Вместимость для хлеба

K 60/1

1

7

25 кг.

K 60/2

2

7+7

40 кг.

S 35

2

6+6

35 кг.

S 55

2

9+9

45 кг.

S 60

2

12+12

60 кг.

- 19 -

ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

55cm cm 5 cm

ПЕЧИ

K60/1

• дровяная печь непрямого горения • одна (1) камера с огнеупорной плитой • циркулируемая жарочная камера • внешняя передняя стойка из полированного мрамора • размер жарочной камеры: Ø 110 cm

178 178 178 cm cmcm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 20 cm

profondità profondità

55cm cm 5 cm

150 cm 150 cm 150 cm

m 5c 165 ccm m 5 166profondità 1

K60/2

• дровяная печь непрямого горения • две (2) камеры с огнеупорными плитами • циркулируемая жарочная камера • внешняя передняя стойка из полированного мрамора • размер жарочной камеры: Ø 110 cm

185 185 185 cm cmcm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 20 cm

profondità profondità

55cm cm 5 cm

150 cm 150 cm 150 cm

m 0 cm 150 ccm 5 1 0 15profondità

S35

178 cmcm 178 178 cm

Ø 16 cm Ø 16 cm Ø 16 cm

m 5c 155 ccm m 5 155profondità 1 profondità profondità

55cm 5 cm cm

120 cm 120 cm 120 cm

• дровяная печь непрямого горения • две (2) камеры с огнеупорными плитами • независимые духовые шкафы • размер каждой жарочной камеры: L80xP100 cm

S55

185 185 185 cm cmcm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 20 cm

m 5 cm 155 ccm 5 1 5 15profondità profondità profondità

55cm cm 5 cm

140 cm 140 cm 140 cm

• дровяная печь непрямого горения • две (2) камеры с огнеупорными плитами • независимые духовые шкафы • размер каждой жарочной камеры: L100xP100 cm

S60

185 185 185 cm cmcm

Ø 20 cm Ø 20 cm Ø 20 cm

160 cm 160 cm 160 cm

• дровяная печь непрямого горения • две (2) камеры с огнеупорными плитами • независимые духовые шкафы • размер каждой жарочной камеры: L120xP140 cm

m 5 cm 185 ccm 5 188profondità 1 profondità profondità

- 20 -

ГРИЛИ НА УГЛЯХ - ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНИЯ

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Лопаты для пиццы и хлеба, Дисковые ножи для пиццы и иные аксессуары для дровяных печей.

- 22 -

ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

для грилей на углях и дровяных печей

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ВЫТЯЖНЫЕ УСТРОЙСТВА И СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА - ГИДРОФИЛЬТРЫ Оборудование SMOKI. Фирма производит вытяжные устройства и системы очистки дыма любой мощности и размеров для использования, на предприятиях общественного питания, разрабатывает и производит гидрофильтры, вытяжные кухонные аппараты, дымовые фильтры, дымоотводы из нержавеющей или окрашенной стали и меди. Все изделия соответствуют нормам EC и имеют сертификат cETLus, разрешение номер 4005827 на сбыт продукции в Канаде и Соединенных Штатах Америки. В процессе сертифицирования наши устройства и аппараты прошли множественные и суровые испытания на функциональность и качество и подтвердили лидерство нашей продукции на мировом рынке. Оборудование SMOKI признано всеми Территориальными управлениями здравоохранения Италии и отвечает нормам EC.

Гидрофильтр SMOKI. Гидрофильтр SMOKI был специально разработан для гарантированного предотвращения возгораний дымоходов на предприятиях общественного питания, снижая температуру дымовых газов на выходе (70/80C°) благодаря водяной очистке. Гидрофильтр SMOKI эффективно удаляет, сажу, жир выхлопных газов дровяных печей и грилей-барбекю на углях. Во всех наших устройствах водопроводная вода подается насосом в замкнутую систему со сниженным расходом воды. Оборудование оснащено съемными фильтрами, изготовленными полностью из нержавеющей стали. Эта система внутренней мойки водой фильтрует и очищает газы, жиры и все частицы сажи, которые выделяются при горении, а затем выбрасываются в канализационную систему. После чего наружу выходит белый чистый дым. Основной режим: Подключение к сети водопровода, подсоединение к системе канализации, подключение к электросети. Автоматический залив воды (значительная экономия воды при работе). Встроенная помпа Преимущества: распыляет и сливает воду. Автоматика поддерживает уровень и темОчищает дым от пературу воды.

жира и сажи – чистый дым в окружающей среде Понижает температуру - предотвращает опасность пожара в дымоходе.

- 24 -

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ГИДРОФИЛЬТР JUNIOR JUNIOR - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей для выпечки пиццы. Гидрофильтр удаляет все частички сажи, очищая дым, выделяемый из дровяных печей. Идеально подходит для стандартных размеров печей с естественной тягой. Тяга бывает естественной, если дымоход имеет вертикальное и линейное строение, без каких-либо изгибов.

Серия Smoki Junior включает в себя 5 моделей: 200 - 250 - 200 усиленн. –250 усиленн. - 300

Модель

Габариты мм

Вес

Мощность

Кг

кВт

Напряж. В

Произв. куб.м/ч

Объем Воды л

Расход воды л/ч (2 бар)

JUNIOR 200/250

980x640x705

76

1,16

220

250-300

70

40

JUNIOR MAGGIORATO 200/250

980x640x705

82

1,3

220

250-300

70

40

JUNIOR 300

1123x750x800

105

1,46

220

500

105

40

- 25 -

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ГИДРОФИЛЬТР SMOKI SMOKI - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей, с отдельной вытяжной системой (вытяжка), обеспечивающий принудительную тягу. Также подходит для особого типа печей (тахих как ротационные печи), которые требуют более интенсивной циркуляции воздуха. Вытяжку можно включать или выключать независимо от самого гидрофильтра.

Серия Smoki включает в себя 4 модели: 200-250 - 200 усиленн. –250 усиленн

Модель

Габариты

Вес Кг

Мощность

мм SMOKI 200

803x895x1100

122

1,16

380

250-300

90

40

SMOKI 200 MAGGIORATO

803x895x1200

128

1,3

380

250-300

90

40

SMOKI 250

803x895x1350

129

1,16

380

450-500

90

40

SMOKI 250 MAGGIORATO

803x895x1450

135

1,3

380

450-500

90

40

кВт

- 26 -

Напряж. В

Произв. куб.м/ч

Объем Воды л

Расход воды л/ч (2 бар)

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ГИДРОФИЛЬТР MAXI MAXI - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей. Подходит как с естественной тягой или принудительной тягой. Гидрофильтр с принудительной тягой снабжен вытяжкой для высоких температур. Это устройство снабжено съемными фильтрами из нержавеющей стали, обеспечивающими дополнительную фильтрацию дыма.

Серия Smoki Maxi включает в себя 3 модели: 250-400–500

Модель

Габариты мм

Вес Кг

Мощность кВт

Напряж. В

Произв. куб.м/ч

Объем Воды л

Расход воды л/ч (2 бар)

MAXI 300

1060x870x970

150

1,5

380

2.700

118

40

MAXI 400

1240x1080x1070

220

2,2

380

4.500

190

40

MAXI 500

1600x1180x1180

275

3,0

380

6.500

288

40

- 27 -

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ГИДРОФИЛЬТР MAXI GRILL MAXI GRILL – это система очищения дымовых газов, жира и сажи. Устройство было специально разработано для грилей, барбекю на углях и для дровяных печей. Демонстрирует хорошие показатели в системе аспирации кухонных запахов. Гидрофильтр снабжен съемными фильтрами, а так же фильтрами сепараторов капель, изготовленными полностью из нержавеющей стали. Этот тип модели, можно совмещать с вытяжным устройством с одновременным запуском гидрофильтра.

Серия Maxi Grill включает в себя 4 модели: 250-350–400–500

Модель

Габариты

Вес Кг

Мощность

Напряж.

Произв.

Объем

Расход воды

мм MAXI GRILL 250

1050x740x812

148

0,67

230

2.000

107

40

MAXI GRILL 350

1050x850x910

176

0,67

230

3.000

135

40

MAXI GRILL 400

1300x1030x1100

263

1,2

380

6.000

266

40

MAXI GRILL 500

1400x1130x1200

339

2,20

380

7.500

349

кВт

- 28 -

В

куб.м/ч

Воды л

л/ч (2 бар)

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ ДЫМА

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Вытяжные устройства для высоких температур

Вытяжные устройства для высоких температур с повышенной пропускной способностью изготовлены из окрашенной стали большой толщины. Вентилятор с обратными лопастями полностью приварен и сбалансирован. Моторы класса «Н». Крыльчатка охлаждения установлена между мотором и вентилируемой частью. Данные вытяжные устройства обычно используются на дровяных и угольных грилях. Скорость регулируется на инверторной панели управления (см. Дополнительное оборудование – панели управления).

Усилители тяги для дымоходов

Усилители тяги изготовлены из материалов высокого качества полностью из нержавеющей стали Aisi 316 для высоких температур (до 300 °C) и улучшают тягу в дымоходах, где имеются проблемы вытяжки. Электрические моторы класса «Н». Крыльчатка охлаждения установлена на соединительной оси между мотором и вентилятором во избежание теплопередачи между вентилируемой частью и мотором. Усилители тяги Smoki могут быть использованы в дровяных печах, каминах, барбекю и др. Их можно использовать вместе с инверторными регуляторами скорости (см. Дополнительное оборудование – панели управления).

Дымоходы

Фирма проектирует и поставляет дымоходы в зависимости от конструктивной типологии и целевого назначения: одинарная или двойная стенка из нержавеющей стали различных диаметров с различной изоляцией и возможностью изготовления спецдеталей, в том числе из окрашенной стали или меди. Ассортимент очень разнообразен и предусматривает продажу оптом. В наличии всегда имеются каналы диаметром до 500 мм со всеми дополнительными материалами, необходимыми для вытяжного оборудования.

Панели управления

Инверторные электрические панели управления для регулирования скорости вытяжки для устройств охлаждения сажи Smoki, Smoki Maxi и Maxi Grill при наличии вытяжки.

Моторизованный выпускной клапан

Моторизованный выпускной клапан – дополнительная принадлежность, позволяющая производить периодический спуск воды из устройства для охлаждения сажи напрямую на рабочем месте в непосредственной близости от печи. Установка электрического клапана с соответствующей панелью управления рекомендуется во всех случаях, когда устройство для охлаждения сажи устанавливается в труднодоступных местах для обеспечения легкого доступа к ручному спуску воды.

Навес для устройства охлаждения сажи при его установке вне помещения

Навес защищает устройство для охлаждения сажи от непогоды, если оно расположено вне помещения. Он представляет собой изолированный короб из нержавеющей стали Aisi 430, обеспечивающий защиту устройства от непогоды и низких температур (до - 10° C).

Фильтры сепараторов капель

Фильтры сепараторов капель предназначены для удержания частиц воды, которые образуются внутри устройства в результате промывания дымовых газов, чтобы поток воздуха на выходе был как можно суше. Фильтры поставляются в качестве дополнительных с устройствами для охлаждения сажи и жира Smoki Maxi и в качестве серийных с Maxi Grill.

- 29 -

BOLOGNA - ITALY

PISA - ITALY

CHICAGO - USA

PESARO - ITALY

RIMINI - ITALY

MILANO - ITALY

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

ГОТОВИТЬ МЯСНЫЕ, ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫЧКИ (ARROSTICINI) БЫСТРЫМ И УДОБНЫМ МЕТОДОМ

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

THE CUBE КУБ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫЧКА Мы создаем технику для комфортной жизни Вашей семьи. Создаем всякие приятные мелочи, тем самым, делая Вашу жизнь легче, ярче и благополучной. Вы быстро приготовите свежий шашлык в КУБЕ. Такое приобретение будет полезным и дома, и на даче. Вы сможете организавать праздники, вечиринки, пикники для своей семьи и друзей. КУБ представляет собой квадратный прибор, который состоит от 64 до 256 шампуров. Шашлычница КУБ очень удобна и проста в эксплуатации. Все, что от вас потребуется, это взять мясо и укомплектовать в КУБ. Качество продукции VN соответствует всем европейским стандартам.

- 32 -

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

НАСТОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ НА УГЛЯХ - “В КРУГУ ДРУЗЕЙ” Гриль «В КРУГУ ДРУЗЕЙ» - запатентованная система, основанная на страсти к приготовлению пищи на гриле. Этот прибор отличается быстрым разогревом, он прост в эксплуатации, легок в переноске, очень компактен, не занимает много места и позволяет готовить все виды продуктов на шампуре (овощи, колбаски, рыбу, красное и белое мясо, фрукты и многое другое), обеспечивая при этом быстрое и равномерное прожаривание. На гриле «В КРУГУ ДРУЗЕЙ» продукты готовятся, не соприкасаясь с собственными жирами, как в традиционных барбекю. Благодаря вертикальной жаровне, вытапливаемый из мяса или рыбы жир со- бирается в поддон с водой, пища при этом становится более вкус- ной, здоровой и ароматной. Все элементы жаровни сертифицированы и могут быть исполь- зованы для приготовления пищи (нержавеющая сталь и хромиро- ванная проволока). Размеры: 30x30 см, вес 5,5 кг.

- 33 -

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

БАРБЕКЮ ДЛЯ ГАЗОВОЙ ПЛИТЫ – «FAMILY BARBECUE» «Family Barbecue» – уникальная новинка в мире барбекю, она проста и удобна в использовании, без угля, без дыма, без электричества, прямо на Вашей домашней газовой плите. Нет возможности выехать за город отдохнуть с друзьями на шашлыках или Вам просто захотелось быстро приготовить вкусный ужин в домашних условиях, «Family Barbecue» Вам поможет в этом. На Вашем столе всегда будет ароматное и румяное вкусное мясо. Можно готовить шашлыки, домашние колбаски или сосиски. Благодаря вертикальной конструкции она очень компактна и не занимает при этом много места.

. Может быть использован с газовым балоном в качестве переносного барбекю для пикника. . Family Barbecue готовит диетические блюда без дыма. . Кроме этого, его можно мыть в посудомоечной машине.

ГАБАРИТЫ И ВМЕСТИМОСТЬ Полезная ширина: 11,5 см Размеры 15x20x35(выс.) см. Производительность: 10 шашлычков и 5 колбасок.

- 34 -

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

SPIDI’ S. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ-БАРБЕКЮ ДЛЯ ВЕРТИКАЛЬНОЙ ЖАРКИ МЯСА И ШАШЛЫКА. Гриль для жарки шашлычков SPIDI’ S1-S2-S3 снабжен революционной системой вертикального типа, позволяющей быстро жарить шашлычки, мясо, колбаски, овощи и гренки без дыма, так как жир, выделяющийся из пищевых продуктов, не соприкасается с горячими частями оборудования. Гриль легко моется, поскольку изготовлен из нержавеющей стали, прост в переноске и компактен. Отличается небольшим потреблением электроэнергии. Безопасен в эксплуатации и соответствует законодательным нормам и соответствующим сертификатам ЕС.

ВЕРТИ- РАЯ ЖА Н Ь Л А К ШЛЫЧ А Ш А К К, ЛБАСО О К , В КО В СТЕЙКО

- 35 -

ГОТОВИМ И ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ – БАРБЕКЮ ПРАКТИЧНОСТЬ И БЫСТРОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ – ШАШЛЫКОВ, КЕБАБОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ Профессиональный стеклокерамический Spitgrill полностью изготовлен из нержавеющей стали и стеклокерамики, что позволяет легко поддерживать его в чистоте. Благодоря цифровому контролю, всего за 4 минуты нагревается до идеальной температуры, что позволяет быстро приготовить вкусные мясные шашлыки из свинины, баранины, курятины, рыбы, стейки, колбаски и многое другое. Система Spitgrill позволяет прожариться мясу одновременно со всех сторон. Когда шашлык готовится, мясо не сушится, излишний жир попадает в специальный поддон снизу. Стеклокерамическая плита гриль Spitgrill с вертикальной опорой c 50 программами, устанавливаемыми с помощью сенсорной панели управления и терморегулятором.

Модель

Spitgrill 999.711

Стеклокерамическая плита-гриль с вертикальной опорой, макси модель, для приготовления любых видов шашлычков, 50 программ, устанавливаемые с помощью сенсорной панели управления и терморегулятором. Поставляется в комплекте с двумя рамами для шашлычков (одна на 49 и одна на 18 шампуров – в зависимости от размера шашлычка. одна на 30 и одна на 11 шампуров для модели Spitgrill 999.710) и съемного поддона для сбора жира.

Мощность(W)

Размеры (мм)

Spitgrill 999.711

5000

400x400x960 выс.

Spitgrill 999.710

5000

400x400x680 выс.

Kebab 999.624

6000

480x480x810 выс.

Kebab 999.624

Профессиональная стеклокерамическая плита с вертикальной опорой с двумя жарочными зонами (верхняя или нижняя на выбор), в комплекте с электромотором, лопаточкой для сбора и ручным

управлением на передней панели.

- 36 -

ИЗЫСКАННАЯ СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ

- 37 -

ИЗЫСКАННАЯ СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ. Это модное увлечение последнего времени. Практичная и красивая стеклокерамика плавно приходит на смену обычным газовым плитам.

Преимущества: • Этот способ нагрева в настоящий момент является одним из самых экономичных и одновременно самых быстрых. Тепло передается от источника сразу к посуде, не нагревая рабочую поверхность. Потери тепловой энергии в этом случае минимальны.

• Благодаря своему принципу работы стеклокерамические варочные панели умнее остальных. Тепло в них выделяется в точном соответствии с диаметром дна посуды. Если кастрюля неправильно установлена на конфорку (значительна смещена), панель просто не включается.

• Уход за стеклокерамикой легкий и простой. То, что прольется во время приготовления – не пригорает. Чистить можно сразу, без каких-либо проблем – достаточно протереть обычной салфеткой.

• Максимальный нагрев стеклокерамической поверхности – 550 С (в центре конфорки). По краям температура может составлять 150 – 180 С.

- 38 -

ИЗЫСКАННАЯ СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКИЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ Профессиональная стеклокерамическая однокомфорочная варочная панель с полезной поверхностью равной всей стеклокерамической поверхности. Подходит для кастрюль больших размеров. Габариты + ножки: 600x650x80H Мощность: 1x6.000W 1K кв. 500x500 mm. Общая мощность: 6.000W подключение: 400V 3AC 999.498 Возможны иные размеры и мощность

ПАНЕЛЬ СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА Теплая стеклокерамическая поверхность с температурным контролем. Габариты + ножки: 500x500x60H Мощность: 1x400W Общая мощность: 400W электрическое подключение: 230V 1AC 999.111

Возможны иные размеры и мощность

БЫТОВЫЕ ВСТРАИВАЕМЫЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ Встраиваемая стеклокерамическая варочная панель, 4 комфорки, управление Touch Control со стекла. Габариты + ножки: 576x506 Мощность: 2x1.200W 1K diam. 145 mm. e 2x1.800W 1K diam. 180 mm. Общая мощность: 6.000W электрическое подключение: 400V 3AC 999.055

Возможны иные размеры и мощность - 39 -

ИЗЫСКАННАЯ СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ

ФРАЙ-ТОП Профессиональный стеклокерамический рифленый фрайтоп со стоком. Габариты + ножки: 600x600x80H Мощность: 2x.2500W 1K Общая мощностьe: 5.000W электрическое подключение: 400V 3AC Возможны иные размеры и мощность

999.1499

ПАНЕЛЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПРЕСНЫХ ЛЕПЁШЕК И ПОДОГРЕВА СЭНДВИЧЕЙ Панель для выпечки лепёшек из нержавеющей стали. Модель на 4 лепёшки диаметром 300 с температурным контролем. Подходит для лепёшек-полуфабрикатов. Габариты + ножки: 760x800x150H Мощность: 2x1.700W 1K Общая мощность: 3.400W электрическое подключение: 400V 3AC Возможны иные размеры и мощность

999.1645

ПАНЕЛЬ ДЛЯ БЛИНОВ Фрай-топ из стеклокерамики с температурным контролем. Подходит для подогрева блинов. Габариты + ножки: 393x393x90H Мощность: 1x2.500W 1K Общая мощность: 2.500W электрическое подключение: 230V 1AC Возможны иные размеры и мощность 999.1135 - 40 -

ИЗЫСКАННАЯ СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ

ТОСТЕР Тостер с нижней и верхней панелью из рифленой стеклокерамики с двумя температурными режимами. Имеет каплесборник и ручку из нержавеющей стали с изолирующим покрытием. Габариты + ножки: 300x450x130H Мощность: крышка 1x750W 1K база1x750W 1K Общая мощность: 1.500W электрическое подключение: 230V 1AC 999.623

Тостер с нижней гладкой панелью и верхней панелью из рифленой стеклокерамики с двумя температурными режимами. Имеет каплесборник и ручку из нержавеющей стали с изолирующим покрытием. Габариты + ножки: 1.000x600x130H Мощность: крышка 2x1950W 1K база 2x1950W 1K Общая мощность: 7.800W электрическое подключение: 400V 3AC

999.1666 Возможны иные размеры и мощность

ВОК Сковорода ВОК диаметром 360 мм и ёмкостью до 4,7 литра.

340.044

- 41 -

viale Italia, 38 – 65010 Collecorvino (Pescara) – Italy tel. +39 085 8208284 info@peva.it

www.peva.it

via Cella Raibano 16/C 47843 Misano Adriatico (RN) – Italy tel. +39 0541 833748 info@smoki.it

www.smoki.it

via Po, 13/B - 65010 Collecorvino (Pescara) – Italy tel. +39 085 4470515 info@vnsrl.com

www.vnsrl.com

via Buiatti, 29 - 33050 Mortegliano (Udine) – Italy tel. +39 0432 761658 info@cotturavetroceramica.it

www.cotturavetroceramica.it

via dei Castani - 64014 Martinsicuro (Teramo) - Italy Tel. +39 0861 760668 info@metal-mec.com

www.metal-mec.com

ДЛЯ ЗАКАЗОВ И КОММЕРЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ ОФИС ЭКСПОРТА:

Piazza Duca D'Aosta, 31 65121 Pescara - Italy Teл./ факс +39 085 2305054 электронная почта: info@prismaitalia.net

www.prismaitalia.net

www.prismaitalia.net