MARIONETTE BAR & DINNER
САЛАТИ
Октопод на грил с картофено пюре, чесън, пресни билки и млян червен пипер /1,2,7/ 150г ........... Меландзане ала Пармиджана /7/
Панцанела /1,7/
260г ...........
250г ...........
/традиционно италианско предястие от патладжан, домати и моцарела, задушени в доматен сос, пармезан и риган/
Салата Зоната
280г ...........
/хрупкава домашна брускета, свежа паста от авокадо и сухо чили с парченца зелен лимон/
Салата Калифорния /4,6,11/
210г ...........
Хрупкави панирани калмари със сос Тай и шахматен сусам /1,11,14/ 180г ...........
/розови доматчета,печена червена чушка, червен лук, каперси, маслини, свежо сирене, босилеково песто, хрупкав хляб/ /Купа с киноа, бейби спанак, чери домати, червена чушка, цитрусов дресинг с манго/
/Крехки цветни салатки,кедрови ядки, ролца от пушена сьомга с плънка от филаделфия, краставици и едамаме, овкусени със сос драгон/
Кето салата /8/
290г ...........
Капрезе с авокадо /7,8/
300г ...........
/Пилешко филе на грил, пресен спанак, айсберг, авокадо, чери домати, годжи бери, босилеково песто, хрупкав бекон, лайм и пармезан/
/домати, паста от авокадо, босилеково песто, моцарела/
Салата бурата /7,8/
250 г ...........
/салата от чери домати, бурата, рукола, кедрови ядки и маслини Таджаска/
Салата Цезар /1,3,4,7/
260г ...........
/микс от свежи салатки, панирано сочно пилешко филе, класически сос Цезар и прясно изпечени крутончета/
Салата с жълтоперест тон
/4,6,11/
300 г ...........
/Микс от салатки с радичу и бейби спанак овкусени с азиатски пикантен дресинг, риба тон с коричка от бял и черен сусам и пикантно едамаме/
Предястия Дипове поднесени с хрупкав средиземноморски хляб /1,6/
180 г ...........
/хумус от нахут, паста от авокадо и маслинова паста/
Тост с авокадо /1/
Брускети микс /2,7,8,11/
180 г ...........
120г ...........
- с пушена сьомга и филаделфия - с маслинова паста - с крем авокадо - с домати моцарела
Хрупкави тиквички с Филаделфия и пармезан /1,7/
250г ...........
Телешка талията /7/
250г ...........
/жулиени от крехко телешко месо върху печени зеленчуци, рукола и чери домати с пармезан и балсамова редукция/
Тигрови скариди на Josper, с крем от авокадо, поднесени с лимонов дресинг и Мисо сос /14/ 250г ...........
American Street Burgers Buffalo Black Angus burger /1, 7, 11/
300г ...........
/прясно изпечена питка, сочнo телешко мляно месо от Black Angus, запечено на Josper с дървени въглища, сирене Чедър, пресни доматки, карамелизиран лук, кисели краставички, крехка зелена салата и сос Барбекю, гарнирани с микс свежи салатки и хрупкави картофки/
Гризини с прошуто /1,3/
160 г ...........
Гризини с маково семе /1,3/
160 г ...........
Гризини с пармезан /1,3/
160 г ...........
Manhattan Crispy burger /1, 7, 11/
200г ...........
/прясно изпечена питка, пилешко филе със сусам, сирене Чедър, крехка салата и млечен сос, гарнирани с микс свежи салатки и хрупкави картофки/
Моцарела на плоча с мед и орехи /1,7,8/
/Мека моцарела обвита в хрупкава коричка от точени кори, запечена на плоча и облята с ароматен мед и орехи/
350г ...........